{"title":"Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Giovanni Rosso affonda le sue radici in una tradizione vinicola che risale a diverse generazioni fa. Situata nelle suggestive colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte, questa azienda ha saputo mantenere viva la propria eredità attraverso costanti innovazioni. La famiglia Rosso ha sempre avuto una visione dedicata all'eccellenza, con un impegno costante per la qualità che si riflette in ogni bottiglia prodotta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Giovanni Rosso si distingue per un equilibrio tra tradizione e modernità. Adottando pratiche agricole sostenibili, l'azienda mira a preservare l'ambiente e la biodiversità del territorio. Utilizzano tecniche tradizionali di viticoltura, affiancate da tecnologie moderne che ottimizzano la qualità del prodotto finale, senza mai perdere di vista l'essenza artigianale che caratterizza la loro produzione vinicola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Giovanni Rosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Giovanni Rosso sono apprezzati per il loro ottimo rapporto qualità\/prezzo. Questo li rende accessibili sia a chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, sia agli appassionati in cerca di vini di ricerca. La cantina offre una gamma che va dalle etichette più abbordabili a quelle di fascia premium, permettendo a chiunque di trovare il vino giusto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette più rappresentative della cantina Giovanni Rosso, il Barolo DOCG merita una menzione speciale per il suo carattere deciso e complesso, ricco di aromi di frutti di bosco e spezie. Un altro vino di rilievo è il Nebbiolo Langhe, noto per la sua versatilità e finezza. Infine, il Dolcetto d'Alba completa il trio dei vini iconici, con il suo profilo morbido e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di Giovanni Rosso ai piatti giusti può esaltarne ulteriormente il gusto. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Il Barolo si sposa magnificamente con piatti ricchi come brasati e selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Il Nebbiolo Langhe può essere abbinato a carni bianche e primi piatti a base di funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Un vino rosso frizzante può accompagnare formaggi stagionati e salumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare correttamente i vini Giovanni Rosso è essenziale per mantenerne intatte le qualità organolettiche. Ecco alcuni consigli su come conservare i vini Giovanni Rosso al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePosiziona le bottiglie in orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo, evitando così che si secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantieni una temperatura costante tra 10 e 15 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoni le bottiglie in un luogo buio, al riparo da fonti di luce diretta e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi semplici accorgimenti, potrai godere a pieno del gusto autentico dei vini Giovanni Rosso, un sorso alla volta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-doc-2018-giovanni-rosso-138765","title":"Barbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che racconta con autenticità la tradizione delle Langhe. Ottenuto da uve 100% Barbera, questo vino nasce su colline vocate della zona di Serralunga d’Alba, dove il suolo ricco di marne e la perfetta esposizione solare donano equilibrio e carattere. Il risultato è un vino dal corpo medio-pieno, fresco e vivace, caratterizzato da una naturale eleganza e da una piacevole bevibilità che invoglia al secondo calice.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è contraddistinta per un clima regolare, con piogge ben distribuite e temperature equilibrate durante la stagione estiva. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, garantendo un ottimo equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica. La vendemmia, come da consuetudine per Giovanni Rosso, è stata eseguita rigorosamente a mano, in modo da selezionare solo i grappoli migliori, preservando la qualità e l’integrità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e avviate alla \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per esaltare il profilo fruttato tipico del vitigno. Segue una macerazione di circa 15 giorni, durante la quale vengono effettuati delicati rimontaggi per estrarre colore, aromi e una buona struttura tannica. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, un passaggio che arrotonda i tannini e regala maggiore complessità al vino, senza snaturarne la freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia e carattere. Un vino che conquista per equilibrio ed eleganza, con una beva versatile e piacevole. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi violacei, segno della gioventù e della vitalità del millesimo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi netti e immediati di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e mora, arricchiti da sfumature di spezie dolci e leggere note di vaniglia e sottobosco. L’aroma è fine e ben definito, con un equilibrio naturale tra fruttato e speziato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra una struttura equilibrata: l’acidità tipica della Barbera dona freschezza e slancio, mentre i tannini sono morbidi e ben integrati. Il sorso è succoso e dinamico, con una chiusura persistente che lascia sensazioni fruttate e leggermente sapide.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nVersatile e conviviale, questa Barbera d’Alba è perfetta per accompagnare diversi momenti a tavola. Si abbina idealmente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici piemontesi come salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o risotti ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione come il vitello tonnato o il brasato al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che si presta anche a una semplice cena tra amici, donando sempre un tocco di autenticità e calore.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, è consigliabile conservare la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC 2023 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua buona struttura e acidità, questa Barbera d’Alba può evolvere piacevolmente per 3-5 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e armoniose. Chi preferisce coglierne l’anima più fresca e fruttata potrà godersela fin da subito, magari dopo un breve passaggio in decanter per favorire l’ossigenazione.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414308647251,"sku":"B02-G019-2023-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-doc-2018-giovanni-rosso-138765.jpg?v=1764406668"},{"product_id":"barolo-docg-cerretta-2020-giovanni-rosso","title":"Barolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un'eccellenza delle Langhe che riflette perfettamente l’anima del Nebbiolo, il vitigno simbolo del Piemonte. Proveniente dal cru “Cerretta” di Serralunga d’Alba, uno dei versanti più vocati alla produzione di Barolo, questo vino rosso racchiude eleganza e forza in un equilibrio raro. \nCaratterizzato da un corpo pieno e da un profilo complesso, è un Barolo che riesce a parlare sia agli appassionati esperti che a chi si avvicina per la prima volta ai grandi rossi italiani. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 si è contraddistinta per un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e una vendemmia che ha permesso una maturazione delle uve omogenea. I grappoli di Nebbiolo raccolti presentavano bucce spesse e ricche di sostanze aromatiche, garantendo vini di grande struttura, equilibrio e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una fermentazione spontanea in vasche di cemento, dove le bucce rimangono a contatto con il mosto per un periodo prolungato (la cosiddetta \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e), il vino viene trasferito in botti grandi di rovere francese. Qui affina dai 18 ai 36 mesi, sviluppando progressivamente complessità aromatica, profondità e una raffinata tessitura tannica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un rosso granato luminoso, con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è intenso e fine, dominato da profumi di frutti rossi maturi, viole appassite e spezie dolci. Emergono anche note di liquirizia, cuoio e tabacco, che con il tempo si fondono in una straordinaria complessità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è ampio e strutturato. I tannini, fitti ma eleganti, conferiscono personalità e sostegno, mentre l'acidità viva bilancia la pienezza, regalando freschezza e una lunga persistenza gustativa. È un vino che evolve nel calice, invitando a una degustazione lenta e consapevole. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo si sposa splendidamente con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti al tartufo, risotti e funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura lo rende ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente davanti a un calice ampio per coglierne tutti i profumi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e \nPer preservarne le caratteristiche nel tempo, è consigliabile conservare il Barolo in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale di conservazione è tra i 12 e i 15°C, con la bottiglia coricata per mantenere bagnato il tappo. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra tannino e acidità, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Cerretta' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e ha un notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolversi in bottiglia fino a 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e avvolgenti.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414372970835,"sku":"B06-G019-2020-05_D000","price":98.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-cerretta-2020-giovanni-rosso.jpg?v=1764407019"},{"product_id":"barolo-docg-poderi-dell-antica-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2021-giovanni-rosso","title":"Barolo DOCG 'Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso' 2021 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso' 2021 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso' 2021 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, uno dei cru più prestigiosi delle Langhe. Realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, rappresenta una delle espressioni più pure e autentiche di questo vitigno. È un vino rosso importante, strutturato e di grande eleganza, capace di evolvere nel tempo mantenendo un perfetto equilibrio tra forza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta e regolare. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, concentrando aromi e tannini perfettamente integrati. Il risultato è un Barolo dotato di intensità aromatica, struttura solida e una vivace freschezza che promette una lunga longevità in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue la filosofia tradizionale della cantina Giovanni Rosso. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, il vino resta a contatto con le bucce per un periodo che può superare i 30 giorni. Questa lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e serve a estrarre colore, profumi e tannini in modo naturale. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per un periodo compreso tra 18 e 36 mesi, in base alle esigenze dell’annata, per poi riposare in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino di rara complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG 'Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso' 2021 - Giovanni Rosso è un vino che racconta con eleganza e precisione il carattere del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore granato luminoso\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature aranciate tipiche del Nebbiolo in evoluzione, indice della sua natura nobile e del potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi ampi e raffinati: ciliegia matura, rosa appassita, spezie dolci e leggere note balsamiche. È un bouquet complesso, che evolve nel bicchiere rivelando sfumature terrose e accenni minerali provenienti dal suolo calcareo di Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma di grana sottile, perfettamente bilanciati da una fresca acidità. La persistenza è lunga e appagante, con un finale che richiama le note di frutti rossi e liquirizia. Un vino di carattere, capace di crescere nel tempo, mantenendo finezza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso' 2021 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti strutturati e ricchi di sapore. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto sia per la cucina tradizionale piemontese sia per ricette più contemporanee che esaltino la carne o i funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e arrosti di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un abbinamento più raffinato, può accompagnare anche piatti a base di tartufo, risotti ai funghi porcini o carni alla brace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Poderi dell'Antica Vigna Rionda - Ester Canale Rosso' 2021 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è pensato per sfidare il tempo. Se conservato correttamente, può evolvere positivamente per oltre 15-20 anni, sviluppando nuove sfumature aromatiche e una sorprendente morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C, al riparo da luce diretta e sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglie coricate, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento in cantina:\u003c\/strong\u003e ideale se conservato in ambiente ventilato con umidità controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a circa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter, per permettere al vino di esprimere al meglio la sua complessità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414388699475,"sku":"B06-G019-2021-05","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-poderi-dell-antica-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2021-giovanni-rosso.jpg?v=1764407083"},{"product_id":"barolo-docg-serra-2020-giovanni-rosso","title":"Barolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dall’omonimo vigneto “Serra”, situato nella parte più elevata del comune di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, uno dei cru più rinomati delle Langhe. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e garantisce il massimo riconoscimento di qualità nel panorama enologico italiano. Questo Barolo si distingue per la sua struttura profonda, la complessità aromatica e l’equilibrio raffinato tra eleganza e potenza, caratteristiche tipiche dei migliori vini di Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata segnata da un andamento climatico regolare, con temperature equilibrate e piogge ben distribuite nei momenti chiave di crescita del Nebbiolo. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha permesso la raccolta di uve sane e mature. Il risultato è un Barolo che unisce freschezza e profondità, dotato di tannini finissimi e un potenziale di evoluzione molto interessante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e segue la filosofia tradizionale della famiglia Rosso. La fermentazione avviene in vasche di cemento con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e – fase in cui il vino estrae colore e tannini – seguita da un affinamento di circa 18-36 mesi in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo metodo consente di preservare l’identità del Nebbiolo, donando equilibrio tra intensità aromatica e delicatezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso si presenta come un vino di straordinaria eleganza e identità, capace di raccontare al meglio il carattere del territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si mostra di un \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. La brillantezza e la trasparenza ne testimoniano la purezza e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi complessi e seducenti: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, seguite da sentori di \u003cstrong\u003erose appassite\u003c\/strong\u003e, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature balsamiche. È un bouquet dinamico, che si apre nel calice con profonda eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si rivela \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e. I tannini, fitti ma setosi, sostengono un corpo pieno e avvolgente, bilanciato da una viva freschezza. La persistenza è lunga e minerale, con un elegante ritorno speziato sul finale. Un Barolo già piacevole da giovane, ma destinato a migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un ottimo compagno per piatti ricchi e strutturati, tipici della cucina piemontese ma anche di quella mediterranea. Si abbina alla perfezione con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/strong\u003e che valorizzano la sua complessità aromatica;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù di selvaggina o risotti dal sapore deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da riservare a pranzi importanti o a momenti di degustazione dedicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Serra' 2020 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e ha una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo, tipica dei grandi Nebbiolo di Serralunga. Per preservarne al meglio le qualità è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con un’umidità costante e una temperatura intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo può essere gustato subito per apprezzarne la sua energia giovanile, ma trova la sua piena espressione dopo 8-10 anni di affinamento in bottiglia, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una piacevole morbidezza tannica. Un vino da \u003cstrong\u003ecollezionare o regalare\u003c\/strong\u003e a chi ama esperienze sensoriali autentiche e longeve.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414392074579,"sku":"B06-G019-2020-05_D001","price":98.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-serra-2020-giovanni-rosso.jpg?v=1764407093"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-ester-canale-2022-giovanni-rosso","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce nel cuore delle Langhe, a \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, zona rinomata per la produzione del Nebbiolo. Questo vitigno autoctono è lo stesso alla base del Barolo, ma in questa versione si esprime in chiave più fresca e immediata, pur mantenendo eleganza e struttura. Il risultato è un vino raffinato, dal corpo pieno ma scorrevole, capace di coniugare bevibilità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben equilibrato, con escursioni termiche significative tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo degli aromi del Nebbiolo. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo concentrazione e armonia nel vino finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura e la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio con una macerazione sulle bucce di circa due settimane, utile per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Il vino viene poi affinato per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e provenienti dalla Foresta di Fontainebleau. Questo passaggio in legno si traduce in aromi più complessi e in una maggiore morbidezza nel sorso, senza però appesantire la freschezza naturale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza e la sua capacità di esprimere appieno il carattere del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rubino luminoso con riflessi granati, tonalità tipiche del Nebbiolo giovane, indice di vitalità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da delicate note floreali di rosa e violetta. Con il tempo si aprono sfumature speziate e leggermente balsamiche, risultato dell’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è armonioso e bilanciato: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali dell’uva che donano sensazione di asciuttezza e struttura – risultano fini e ben integrati. Il corpo è elegante, sostenuto da una buona freschezza e da una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e lunga e pulita, che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, questo Langhe Nebbiolo accompagna con piacere una vasta gamma di piatti della cucina tradizionale piemontese e non solo. Si sposa alla perfezione con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi tipici delle Langhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche all’uovo, come tagliatelle al ragù o agnolotti del plin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sua eleganza, è anche un ottimo vino da condividere durante una cena tra amici o per accompagnare momenti di relax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer esaltare al meglio le caratteristiche di questo vino, è ideale conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga la giusta umidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Ester Canale' 2022 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e può essere apprezzato già giovane, per la sua vivacità e la freschezza dei profumi, ma dispone anche del potenziale per un \u003cstrong\u003einvecchiamento di 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà note più complesse e mature, confermando sempre la mano raffinata della cantina Giovanni Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208718675,"sku":"L02-G019-2022-05","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-ester-canale-2022-giovanni-rosso.jpg?v=1764412049"},{"product_id":"roero-arneis-docg-2020-giovanni-rosso-138766","title":"Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce sulle colline sabbiose del Roero, una zona situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe. È realizzato al 100% da uve Arneis, vitigno autoctono noto per la sua natura aromatica e fresca. Questo vino rappresenta una delle migliori espressioni del territorio: un bianco secco, profumato e ricco di sfumature minerali che riflettono la sabbia e la pietra tipiche dei suoli roerini.\n\nIl produttore, \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, da sempre attento interprete del terroir piemontese, propone un’Arneis moderna ma fedele alle origini: equilibrata, elegante e incredibilmente piacevole fin dal primo sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima regolare, con una primavera mite e piogge ben distribuite che hanno garantito un ottimo sviluppo vegetativo. L’estate, calda ma non eccessiva, ha favorito una maturazione uniforme delle uve, mantenendo intatta la freschezza aromatica. Tutto ciò ha portato a un \u003cstrong\u003eRoero Arneis 2024\u003c\/strong\u003e di grande equilibrio, con un perfetto bilanciamento tra acidità e corpo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e avviene esclusivamente in acciaio inox, una scelta che permette di preservare il profilo varietale del vitigno. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata, così da mantenere inalterati profumi e fragranza. Il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, acquisendo maggiore rotondità e struttura, ma senza perdere la sua naturale freschezza. Nessun passaggio in legno: l’obiettivo è offrire un bianco genuino, pulito e scintillante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e seduce per la sua personalità vivace e raffinata. Di seguito l’esperienza sensoriale nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza. La sua luminosità anticipa un vino vivo e dinamico.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e fragrante: emergono note di pesca bianca, pera e fiori d’acacia, seguite da leggere sfumature agrumate e minerali. Un bouquet che racconta il territorio e invita all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si presenta fresco, armonico e piacevolmente sapido. L’acidità ben bilanciata rende la beva agile, mentre la mineralità conferisce profondità e persistenza. Il finale è netto e pulito, con un ritorno fruttato davvero invitante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nQuesto Arneis è un compagno ideale per i momenti conviviali ma anche per la tavola di tutti i giorni. Grazie alla sua freschezza e alla delicata struttura, si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e carpacci di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare come risotti ai frutti di mare o calamari alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di pollo o carni bianche in ricette delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che invita al secondo bicchiere, ideale anche come aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Roero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG 2024 - Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto giovane, quando la sua freschezza e vitalità sono al massimo. Tuttavia, se conservato correttamente, può evolvere per 2-3 anni mantenendo intatti i profumi varietali.\n\nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eassicura una temperatura costante tra 10 e 14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevita luoghi soggetti a vibrazioni o sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCosì il tuo Arneis conserverà la sua fragranza e potrai gustarlo nella sua forma più autentica, fresca e minerale.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415250563411,"sku":"R03-G019-2024-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/roero-arneis-docg-2020-giovanni-rosso-138766.jpg?v=1764413045"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_cb6f0e1f-bd57-4691-9525-5250c7236223.jpg?v=1763419059","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/giovanni-rosso-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}