{"title":"Gini","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire la cantina Gini significa fare un viaggio attraverso una storia di tradizione, eredità e innovazione. Situata nel cuore delle colline italiane, Gini è un simbolo di eccellenza nel mondo vinicolo, tramandato di generazione in generazione. Oltre al rispetto per le tradizioni familiari, la cantina ha saputo integrare tecnologie avanzate e metodi sostenibili per migliorare costantemente la qualità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Gini è un connubio perfetto tra passato e futuro. Pur mantenendo un approccio \u003cstrong\u003etradizionale\u003c\/strong\u003e nella lavorazione delle uve, la cantina non rinuncia alle tecnologie moderne per garantire una produzione \u003cstrong\u003esostenibile\u003c\/strong\u003e. Questo significa rispetto per l'ambiente e una minuziosa cura in ogni fase del processo vitivinicolo, dall'uva alla bottiglia. Una filosofia che si traduce in vini che esprimono al meglio il \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e (ossia la combinazione unica di terreno, clima e intervento umano) da cui provengono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Gini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGini offre una gamma di vini per ogni budget, mantenendo sempre un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e. Sebbene i prezzi possano variare a seconda dell'annata e della specifica etichetta, generalmente si possono trovare bottiglie da 15 a 50 euro. Questo equilibrio rende i vini Gini accessibili a una vasta platea di appassionati, senza mai rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini iconici di Gini rappresentano il meglio della loro produzione. Tra questi spiccano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGini Soave Classico\u003c\/strong\u003e: Un bianco raffinato, fresco e minerale, perfetto per accompagnare piatti di pesce o antipasti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGini La Froscà\u003c\/strong\u003e: Una vera espressione di terroir, con note di frutta matura e una straordinaria complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrada Salvarenza\u003c\/strong\u003e: Un vino bianco di corpo, adatto a chi cerca un'esperienza gustativa intensa e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Gini ai piatti giusti può trasformare un pasto in un'esperienza straordinaria:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cstrong\u003erossi\u003c\/strong\u003e di Gini si sposano perfettamente con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cstrong\u003ebianchi\u003c\/strong\u003e come il Soave Classico sono ideali con pesce, frutti di mare e risotti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003ebollicine\u003c\/strong\u003e, invece, sono perfette come aperitivo o con antipasti, offrendo una piacevole leggerezza e vivacità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Gini\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne le caratteristiche. Ecco alcuni consigli pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e prevenire infiltrazioni d'aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante, ideale tra i 10 e i 15 gradi Celsius, lontano da fonti di calore e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurarsi che l'ambiente sia privo di vibrazioni e con un’umidità relativa del 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi semplici accorgimenti, ogni bottiglia di Gini potrà esprimere al meglio il suo potenziale, regalandovi un'esperienza sensoriale unica ogni volta che la degustate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"recioto-di-soave-classico-docg-col-foscarin-2016-gini","title":"Recioto di Soave Classico DOCG ' Col Foscarin' 2016 - Gini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto di Soave Classico DOCG 'Col Foscarin' 2016 - Gini\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Classico DOCG 'Col Foscarin' 2016 - Gini\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce e complesso, espressione autentica del territorio collinare del Soave Classico, in Veneto. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate e vendemmiate a mano nei vigneti più antichi dell’azienda Gini. Queste uve, ricche di zuccheri naturali e profumi, vengono appassite lentamente per diversi mesi, sviluppando intensità aromatica e concentrazione. \nLo stile del Col Foscarin è caratterizzato da una sorprendente freschezza, tipica dei migliori Recioto di Soave, con un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e una marcata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che richiama i suoli vulcanici della zona.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 fu particolarmente equilibrata: un inverno mite e una primavera regolare hanno favorito una fioritura omogenea, mentre le giornate calde e le notti fresche dell’estate hanno garantito ottime escursioni termiche. Queste condizioni hanno permesso alla Garganega di maturare lentamente, arricchendosi di complessità aromatica e mantenendo una viva acidità, fondamentale per bilanciare la dolcezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, i grappoli vengono posti in cassette e lasciati appassire per circa sei mesi nella fruttaia dell’azienda, ambiente ventilato e controllato che consente una naturale perdita d’acqua e concentrazione zuccherina. \nLa fermentazione avviene in piccole \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e di rovere, dove il vino matura per diversi mesi, sviluppando morbidezza e complessità aromatica. Questo affinamento dona al Recioto di Soave Classico 'Col Foscarin' una struttura vellutata e un profilo aromatico elegante, senza appesantirlo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un luminoso giallo dorato, dai riflessi ambrati, segno della prolungata maturazione e dell’appassimento naturale delle uve.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto emerge un bouquet intenso e raffinato, con note di albicocca secca, miele d’acacia, fiori di campo e una leggera traccia di mandorla dolce. Le sensazioni minerali, tipiche del suolo vulcanico, aggiungono profondità e carattere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, avvolgente e armonico. La dolcezza naturale si equilibra perfettamente con una piacevole freschezza e un’acidità vivace, che regalano un finale lungo e pulito. La mineralità sottile e la persistenza rendono il sorso raffinato e mai stucchevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto di Soave Classico DOCG 'Col Foscarin' 2016 - Gini\u003c\/h2\u003e\nQuesto Recioto si presta ad abbinamenti dolci o a contrasti raffinati. \nAlcuni suggerimenti per esaltarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con pasticceria secca, crostate alla frutta o dolci con mandorle e miele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDelizioso con formaggi erborinati come il gorgonzola dolce o il Roquefort, dove la dolcezza del vino bilancia la sapidità del formaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche come vino da meditazione, servito leggermente fresco, per apprezzarne tutta la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto di Soave Classico DOCG 'Col Foscarin' 2016 - Gini\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Classico DOCG 'Col Foscarin' 2016 - Gini\u003c\/strong\u003e è un vino delicato che, pur avendo una buona struttura, va trattato con cura. Si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. \nPuò evolvere positivamente per 2-3 anni dalla vendemmia, sviluppando tonalità più mielate e note di frutta candita. Tuttavia, per apprezzarne appieno freschezza e vitalità, l’ideale è consumarlo entro questo arco di tempo.","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249645907,"sku":"R01-G013-2016-05","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-classico-docg-col-foscarin-2016-gini.jpg?v=1764413016"},{"product_id":"recioto-di-soave-classico-docg-col-foscarin-2016-gini-0-375l","title":"Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce di straordinaria eleganza, espressione autentica del territorio vulcanico di Soave Classico, nel cuore della provincia di Verona. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e raccolte a mano nei vigneti collinari dell’azienda Gini, questo vino rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e tradizionali del Recioto di Soave. \nSi distingue per il suo \u003cstrong\u003estile fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, che bilancia perfettamente la dolcezza naturale delle uve appassite con una vivace acidità e una piacevole sapidità. È un vino da meditazione, ma anche ideale da condividere a fine pasto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2016 è stata un’annata equilibrata per il Soave Classico. Dopo una primavera mite e un’estate regolare, le uve Garganega hanno potuto maturare lentamente, sviluppando aromi complessi e una struttura zuccherina ideale per l’appassimento. Le notti fresche delle colline di Monteforte d’Alpone hanno favorito il mantenimento della freschezza e della fragranza aromatica, caratteristiche oggi perfettamente ritrovabili nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, i grappoli più sani e maturi vengono lasciati ad \u003cstrong\u003eappassire per circa sei mesi\u003c\/strong\u003e in cassette nei fruttai ben ventilati dell’azienda. Questo processo naturale concentra zuccheri e aromi. \nSegue una fermentazione lenta e controllata in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura ulteriormente per alcuni mesi. Il risultato è un bianco dolce di rara armonia, in cui la ricchezza zuccherina è perfettamente bilanciata da freschezza, acidità e una delicata nota minerale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Recioto di Soave Classico “Col Foscarin 2016 - Gini” si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati, segno di concentrazione e maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un profilo complesso e raffinato: note di \u003cstrong\u003efrutta candita, albicocca disidratata, miele di acacia\u003c\/strong\u003e e un leggero tocco di vaniglia e mandorla dolce. Con l’aerazione emergono sfumature minerali e accenni di spezie delicate che raccontano l’anima vulcanica del territorio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003eavvolgente, morbido e persistente\u003c\/strong\u003e, ma sostenuto da una freschezza viva e da una mineralità che ne alleggerisce la dolcezza. L’equilibrio tra zuccheri, acidità e finezza aromatica rende questo Recioto un vino elegante e mai stucchevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da dessert, si abbina a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi come cantucci o crostate di frutta secca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, serviti con miele o confetture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras o pâté di fegato d’anatra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche da gustare da solo, come vino da meditazione, dove esprime tutta la sua complessità e profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl Recioto di Soave Classico “Col Foscarin 2016 - Gini” è un vino delicato, che va conservato in \u003cstrong\u003eambiente fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nPur potendo evolvere e migliorare nei primi anni grazie alla sua struttura, è consigliabile degustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per apprezzarne appieno la freschezza, le sfumature aromatiche e la naturale dolcezza equilibrata.","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249776979,"sku":"R01-G013-2016-03","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-classico-docg-col-foscarin-2016-gini-0-375l.jpg?v=1764413022"},{"product_id":"recioto-di-soave-docg-renobilis-2008-gini-0-375l","title":"Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce da dessert prodotto nel cuore del Soave Classico, una delle zone più vocate del Veneto per i vini a base di uva \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Questo vitigno autoctono trova sulle colline vulcaniche di Monteforte d’Alpone il terreno ideale per esprimere freschezza, complessità aromatica e una sottile vena minerale che rende unico ogni sorso. \nIl Recioto di Soave è tradizionalmente il risultato di un processo di appassimento delle uve, che dona al vino una concentrazione naturale di zuccheri e aromi, bilanciati da una vivace acidità e da un carattere elegante e persistente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2008 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata. Dopo una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva, l’autunno ha permesso una perfetta maturazione delle uve e un appassimento regolare. Questo ha favorito un’ottima concentrazione aromatica e un profilo gustativo armonico, mantenendo al contempo la tipica freschezza del Recioto di Soave.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, i grappoli selezionati vengono appassiti in fruttaio per alcuni mesi, una tecnica che concentra zuccheri e profumi. La fermentazione avviene lentamente in acciaio a temperatura controllata, così da preservare i profumi fruttati e floreali della Garganega. \nIl vino viene poi affinato per diversi mesi, in parte in piccoli fusti di rovere e in parte in acciaio, per ottenere equilibrio tra dolcezza, acidità e complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un affascinante colore dorato intenso, luminoso e avvolgente, che anticipa la ricchezza del sorso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di albicocca secca, miele d’acacia e scorza d’arancia candita, seguiti da leggere note di vaniglia e mandorla. La sua \u003cstrong\u003earomaticità\u003c\/strong\u003e è elegante e mai stucchevole, segno di un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è vellutato, dolce ma mai pesante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emineralià vulcanica\u003c\/strong\u003e tipica del suolo di Soave bilanciano la dolcezza naturale, donando un sorso lungo, armonico e persistentemente fruttato. Il finale regala piacevoli sensazioni di frutta esotica e miele.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl Recioto di Soave è un grande classico dei vini dolci italiani e accompagna splendidamente dessert e formaggi. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e crostate di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte con crema o frutta gialla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati come il Gorgonzola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras, per un abbinamento raffinato e sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua acidità, può essere gustato anche da solo come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, ideale per chi desidera concedersi un momento speciale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto di Soave DOCG 'Renobilis' 2008 - Gini (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, da conservare con attenzione. \nPer mantenerne intatte le sue qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservalo in posizione coricata, a temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteggilo da luce diretta e sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita ambienti troppo secchi o eccessivamente umidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSebbene possa evolvere in bottiglia per qualche anno, è consigliabile gustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per apprezzarne al meglio l’intensità aromatica e la sua naturale dolcezza equilibrata.","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415249809747,"sku":"R01-G013-2008-03","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-di-soave-docg-renobilis-2008-gini-0-375l.jpg?v=1764413024"},{"product_id":"soave-classico-doc-la-frosca-2021-gini","title":"Soave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande eleganza e identità, prodotto dalla storica famiglia Gini, tra le più antiche e rinomate interpreti del territorio del Soave Classico, in Veneto. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e coltivate su terreni collinari di origine vulcanica, che donano al vino la sua caratteristica impronta minerale. Si tratta di un bianco dal profilo fresco, intenso e armonioso, capace di unire profumi fruttati e floreali con una piacevole sapidità che lo rende riconoscibile al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata particolarmente equilibrata per la zona del Soave Classico. Dopo una primavera mite e una buona escursione termica estiva, la maturazione delle uve è avvenuta in modo omogeneo, favorendo la concentrazione aromatica e mantenendo alti livelli di acidità naturale. Questo ha permesso di ottenere un vino bilanciato, in cui freschezza e complessità convivono in perfetta armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione a temperatura controllata, in parte in acciaio inox e in parte in piccole botti di rovere. Questa scelta permette di preservare la purezza del frutto e, al tempo stesso, di arricchire il vino di morbidezza e struttura. Dopo un periodo di affinamento sui lieviti, che dona maggiore complessità e persistenza, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per esprimere al meglio le proprie caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi dorati, indice di buona maturità e di un’evoluzione armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fine, giocato su note di fiori bianchi, frutta matura come pesca e mela, con sfumature di agrumi e mandorla. Si percepisce una chiara impronta minerale che richiama i terreni vulcanici di Monteforte d’Alpone, da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/strong\u003e è fresco e avvolgente, con una bella tensione acida che ne sostiene la bevibilità. Il sorso è sapido, elegante e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. Il finale lascia una piacevole sensazione minerale e leggermente mandorlata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile, ideale in abbinamento con piatti di pesce e verdure, ma anche con primi delicati o carni bianche leggere. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come calice da aperitivo per chi cerca un vino profumato, fresco e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'La Froscà' 2021 - Gini\u003c\/strong\u003e è un vino dalla delicata struttura aromatica, che esprime il meglio della sua freschezza entro 2-3 anni dalla vendemmia. Può comunque evolvere in bottiglia, sviluppando nel tempo note più complesse di frutta secca e miele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eriporlo in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi di temperatura o esposizioni dirette alla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Soave continuerà a regalare sensazioni di finezza ed equilibrio, testimoniando l’eccellenza dello stile Gini e la forza del suo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415287460179,"sku":"S10-G013-2021-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-la-frosca-2021-gini.jpg?v=1764413713"},{"product_id":"soave-classico-doc-contrada-salvarenza-2021-gini","title":"Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande eleganza e tipicità, prodotto nel cuore della zona classica di Monteforte d’Alpone, in provincia di Verona. Nasce quasi interamente da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono simbolo del Soave, provenienti da vecchie vigne coltivate su terreni vulcanici, ricchi di minerali. \nIl risultato è un bianco dalla personalità intensa ma equilibrata: \u003cstrong\u003efresco, minerale e dal profilo aromatico fine\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama i vini bianchi complessi ma non eccessivamente strutturati.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera mite e asciutta, l’estate ha visto giornate soleggiate alternate a notti fresche, condizioni ideali per preservare l’acidità naturale dei grappoli e favorire una maturazione lenta e omogenea. Le uve raccolte hanno mostrato un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, regalando vini fragranti e dall’aroma preciso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini avviene in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura sui propri lieviti per alcuni mesi. Questo processo, noto come “affinamento sur lie”, dona struttura, complessità e morbidezza al sorso, senza coprire la freschezza varietale della Garganega. L’intero percorso produttivo è improntato al rispetto del frutto, per ottenere un vino autentico e territoriale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini conquista sin dal primo sguardo e continua ad affascinare all’assaggio, grazie alla sua armonia tra eleganza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati, segno di concentrazione e di una buona maturità dell’uva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutta matura a polpa bianca – come pesca e pera – seguiti da delicate sensazioni floreali e da una sottile nota di mandorla e pietra focaia, tipica dei suoli vulcanici. L’insieme è elegante e pulito.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, con acidità viva che sostiene il sorso e una texture cremosa dovuta alla maturazione in legno. Il finale è lungo, sapido e con un piacevole ritorno agrumato che invoglia a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini\u003c\/h2\u003e\nQuesto Soave Classico accompagna con maestria una vasta gamma di piatti, in particolare quelli a base di pesce e carni bianche. Provalo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, come quello agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o al vapore, come orata e branzino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollo alle erbe o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua elegante sapidità ne fa anche un ottimo compagno per la cucina vegetariana e per piatti speziati dal gusto equilibrato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Soave Classico DOC “Contrada Salvarenza” 2021 - Gini\u003c\/strong\u003e? È un bianco che, pur offrendo già grande piacere nella sua giovinezza, ha anche una buona capacità di evoluzione nel tempo. \nConserva le bottiglie in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 14°C. La sua delicatezza aromatica merita attenzione: per apprezzarne appieno la freschezza e la complessità, è consigliabile il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia, anche se i più curiosi potranno lasciarlo affinare in cantina per scoprire, col tempo, sfumature più mature e mielate.","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415287984467,"sku":"S10-G013-2021-05_D001","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-contrada-salvarenza-2021-gini.jpg?v=1764413725"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_54253cf0-937b-4f40-bbe2-e5fb0348f2f5.jpg?v=1763419039","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/gini-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}