{"title":"Fréderic Savart","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Fréderic Savart è un \u003cstrong\u003egioiello della tradizione vinicola\u003c\/strong\u003e, che fonde sapientemente eredità e innovazioni. Situata nel cuore della Champagne, questa cantina si basa sull'eredità familiare, portando avanti tecniche tradizionali e sperimentazioni audaci. Fréderic ha preso il testimone del padre, reinventando metodi classici con un tocco moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Fréderic Savart è un equilibrio perfetto tra \u003cstrong\u003eapproccio tradizionale e modernità sostenibile\u003c\/strong\u003e. Utilizzando tecniche ecologiche, la cantina si impegna a ridurre l’impatto ambientale attraverso la viticoltura biologica. L’attenzione è posta sulla qualità delle uve, esaltando le singole caratteristiche dei terreni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Fréderic Savart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi dei vini di Fréderic Savart riflettono la loro qualità e il loro processo di produzione attentamente curato. Pur essendo vini di alta gamma, offrono un \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, rendendoli accessibili a chi cerca un prodotto pregiato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEtichette base: 40-60€\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichette di riserva: 70-100€\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollezioni speciali: oltre 100€\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFréderic Savart propone una gamma di vini iconici che catturano l'essenza della regione. Ogni etichetta è un'esperienza autentica legata ai terroir unici della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Ouverture\u003c\/strong\u003e: Uno Champagne Brut fresco e vibrante, ideale per le celebrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Mont Benoit\u003c\/strong\u003e: Uno Chardonnay al 100%, raffinato ed elegante, perfetto per chi cerca complessità e profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Noces de Craie\u003c\/strong\u003e: Un blend ricco che offre una combinazione unica di finezza e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Fréderic Savart è un viaggio tra sapori che si sposano alla perfezione con diverse pietanze. Ecco alcuni suggerimenti per esaltare al meglio le loro caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse arrosto e piatti di cacciagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con pesce bianco alla griglia o piatti a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Da provare con frutti di mare e formaggi freschi, arricchiscono ogni tavola con un tocco di festa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Fréderic Savart\u003c\/strong\u003e è fondamentale per apprezzarne appieno le qualità. Ecco alcuni consigli pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere i vini in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i 10 e i 15 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in orizzontale per mantenere il tappo umido e preservarne l’integrità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare luoghi soggetti a vibrazioni o forti odori che potrebbero influire sulla qualità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-premier-cru-l-ouverture-frederic-savart","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture' - Fréderic Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture' - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture' - Fréderic Savart\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione di Pinot Noir in purezza, proveniente dai vigneti di Écueil, nel cuore della Montagne de Reims. Qui, il giovane vigneron Fréderic Savart coltiva le sue uve con un approccio artigianale e rispettoso della natura, dando vita a uno Champagne che rappresenta la sintesi perfetta tra autenticità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \u003cem\u003eBlanc de Noirs\u003c\/em\u003e indica uno Champagne bianco ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera, in questo caso Pinot Noir, mentre la dicitura \u003cem\u003ePremier Cru\u003c\/em\u003e sottolinea l’alta qualità delle vigne da cui provengono le uve. Il vino è prodotto con il tradizionale \u003cstrong\u003eMetodo Champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia: un processo che regala la tipica effervescenza fine e persistente e contribuisce alla complessità aromatica che contraddistingue questo Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture'\u003c\/strong\u003e rispecchia l’andamento climatico della regione: inverni rigidi e primavere fresche lasciano spazio a estati equilibrate che favoriscono una maturazione ottimale del Pinot Noir. I grappoli raccolti a mano presentano un equilibrio ideale tra acidità e zuccheri, essenziale per ottenere l’armonia e la freschezza tipiche del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i principi del metodo classico: dopo una prima fermentazione in acciaio e una parziale maturazione in legno, il vino viene imbottigliato per la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e, ovvero la seconda fermentazione che avviene direttamente in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura in media 24 mesi, periodo necessario per conferire profondità e complessità aromatica. Il dosaggio finale (\u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e), con un apporto moderato di zuccheri, permette di mantenere equilibrio e freschezza, valorizzando la purezza del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture' - Fréderic Savart\u003c\/strong\u003e si distingue per eleganza e precisione, risultato di una mano esperta e di uve di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista offre un colore dorato brillante con riflessi ramati e una spuma vivace. Le bollicine sono sottili e continue, segno distintivo di un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di mela matura, pera e agrumi, accompagnati da note di crosta di pane, miele e nocciola. Con il tempo emergono cenni di fiori bianchi e spezie delicate che ne arricchiscono l’evoluzione olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso, con un sorso ampio e cremoso. La struttura del Pinot Noir si unisce alla freschezza minerale, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. La persistenza è lunga e pulita, con un finale elegante che invita al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture' - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, questo Champagne si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, dai momenti informali ai pranzi più raffinati. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce, come tartare di salmone o carpaccio di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di crostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come il pollo arrosto o il coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle, come il Brie o il Camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, si abbina splendidamente anche a primi piatti con sughi leggeri e a sushi e sashimi, esaltando sapidità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru 'L’Ouverture' - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità e le sfumature aromatiche di questo Champagne, è importante seguire alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantenere tra 10°C e 12°C costanti, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare al riparo dalla luce diretta, che può compromettere gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConsumare entro 3-5 anni per godere della freschezza e della vivacità delle bollicine, anche se alcune bottiglie possono evolvere piacevolmente nel tempo, rivelando maggiore complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414663295315,"sku":"C07-F035-0-05_D000","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-premier-cru-l-ouverture-frederic-savart.jpg?v=1764408757"},{"product_id":"champagne-brut-rose-premier-cru-bulle-de-rose-frederic-savart","title":"Champagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica e raffinata dello stile di questa rinomata maison situata a Écueil, nel cuore della Montagne de Reims. Nasce da un’attenta selezione di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti Premier Cru, coltivati su terreni gessosi che donano freschezza e finezza inconfondibili. \n\nLa filosofia di Fréderic Savart è quella di rispettare al massimo il carattere dell’uva e del terroir, interpretando il metodo champenoise con precisione artigianale. In questa cuvée rosé, la fermentazione e il lungo affinamento sui lieviti danno vita a un vino equilibrato, elegante e dinamico, capace di coniugare intensità aromatica e leggerezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve che compongono lo Champagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart provengono da due annate differenti, scelte per garantire stabilità e complessità gustativa. Le condizioni climatiche favorevoli hanno permesso di ottenere grappoli sani e ricchi di sostanza aromatica: un equilibrio ideale tra maturità e acidità, elementi fondamentali per un rosé di alta classe. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come “méthode champenoise”, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina per diversi mesi a contatto con i suoi lieviti, acquisendo profondità e complessità aromatica. Il dosaggio finale è contenuto, per mantenere un’impronta Brut fresca e vibrante, esaltando la mineralità e la precisione dello stile Savart. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un delicato rosa salmone con lievi riflessi ramati. Il perlage è \u003cstrong\u003efine e continuo\u003c\/strong\u003e, segno di lunga permanenza sui lieviti e di grande cura in fase di produzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nProfumi intensi e raffinati si aprono con note di fragolina di bosco, lampone e melograno, a cui si aggiungono sfumature agrumate e leggere sensazioni di crosta di pane. Emergono anche cenni di spezie dolci e petali di rosa, per un bouquet complesso e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è equilibrato e succoso, con una bollicina cremosa che sostiene la struttura. La componente fruttata si fonde con una piacevole freschezza minerale, dando al sorso profondità e persistenza. Il finale è elegante e leggermente sapido, perfetto emblema dello stile Fréderic Savart. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne rosé è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e come tartare di salmone o carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di carne bianca\u003c\/strong\u003e come pollo alle erbe o coniglio al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina giapponese\u003c\/strong\u003e, in particolare sushi e sashimi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e crostacei\u003c\/strong\u003e per esaltare il contrasto tra sapidità e freschezza.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche come calice da aperitivo di alto livello, grazie alla sua armonia e alla bolla setosa. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio la qualità di questo Champagne, è importante conservarlo nelle giuste condizioni: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e costante tra 10°C e 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio, lontano da fonti luminose dirette che possano alterare le caratteristiche del vino;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia deve essere tenuta in orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura ermetica.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPur essendo già pronto alla degustazione, lo Champagne Brut Rosé Premier Cru 'Bulle de Rosé' - Fréderic Savart può evolvere piacevolmente per alcuni anni, raffinando ulteriormente i propri aromi e sfumature.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414828282195,"sku":"C07-F035-0-05_D001","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-rose-premier-cru-bulle-de-rose-frederic-savart.jpg?v=1764409284"},{"product_id":"champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-benoit-savart-136516","title":"Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Montagne de Reims, in un piccolo villaggio dal grande prestigio enologico: Villers-aux-Noeuds. È qui che Frédéric Savart, vignaiolo artigiano e interprete sensibile del suo territorio, crea uno Champagne che rispecchia in pieno il carattere autentico delle colline champenoises. \nL’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dà vita a un Premier Cru elegante, vibrante e di grande personalità. \nProdotto con il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e — il tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia che dona finezza alle bollicine — questo Extra Brut racconta l’essenza di un approccio naturale e rispettoso nei confronti del vigneto e del terroir.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata di \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/strong\u003e riflette fedelmente l’andamento climatico del suo millesimo. Le uve vengono raccolte a mano, in vendemmie che variano leggermente a seconda delle temperature estive e dell’umidità di settembre, elementi che influiscono sull’equilibrio fra freschezza e maturità aromatica. Le stagioni più regolari regalano vini più armoniosi, mentre le annate più fresche esaltano la tensione e la mineralità tipiche del terroir di Reims.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nSavart adotta il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, o champenoise: dopo la prima fermentazione, il vino riposa in bottiglia con i propri lieviti per almeno due anni. Questo lungo contatto ne arricchisce la complessità e regala bollicine fini e persistenti. \nIl dosaggio è \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, cioè con pochissimo zucchero aggiunto, favorendo così una lettura più pura e precisa del frutto e del territorio. Il risultato è uno Champagne secco, pulito, ma mai austero: l’essenza dell’eleganza Savart.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/strong\u003e mostra un giallo dorato luminoso, attraversato da una \u003cstrong\u003ebollicina sottile e continua\u003c\/strong\u003e, segno distintivo di qualità e lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note fragranti di agrumi, mela gialla e fiori bianchi, sostenute da sentori più complessi di crosta di pane e nocciola tostata. Con il tempo nel calice, emergono delicate sfumature minerali e un accenno di miele, che raccontano con finezza l’origine gessosa del terreno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è teso e vibrante, con una \u003cstrong\u003efreschezza dinamica\u003c\/strong\u003e bilanciata da una morbida struttura. Il sorso è lungo e raffinato, con una bollicina cremosa che avvolge il palato e una persistenza minerale che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne è ideale sia per un brindisi tra amici sia per accompagnare un intero pasto a base di piatti delicati. Perfetto come aperitivo, sa valorizzare anche abbinamenti gastronomici raffinati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eostriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti agli agrumi o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epollame arrosto con contorni leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e il basso dosaggio lo rendono un compagno ideale per chi ama i sapori autentici, senza coprirli con dolcezze superflue.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le caratteristiche aromatiche e la vivacità delle bollicine, è importante seguire poche ma fondamentali regole: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: mantenere la bottiglia tra 10°C e 12°C, in ambiente costante e privo di sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: conservare lontano da fonti luminose dirette, poiché la luce può alterare gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont Benoit' - Savart\u003c\/strong\u003e può evolvere per diversi anni, sviluppando aromi sempre più complessi e una profondità gusto-olfattiva ancora più affascinante.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414903517523,"sku":"C07-F035-0-05_D002","price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-benoit-savart-136516.jpg?v=1764409558"},{"product_id":"champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-des-chretiens-2020-savart","title":"Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/strong\u003e è un’etichetta di grande personalità, nata nelle colline di Écueil, nel cuore della Montagne de Reims. Si tratta di un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da un singolo Premier Cru, una delle zone più vocate della Champagne. \nLa maison Savart è un piccolo produttore artigianale, conosciuto per l’approccio naturale e la costante ricerca di equilibrio tra freschezza e complessità. Questo Extra Brut racchiude la purezza del frutto e l’eleganza del terroir, grazie al \u003cem\u003emétodo champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), che prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo contatto con i lieviti, responsabili della cremosità e della struttura del vino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta che ha permesso allo Chardonnay di maturare perfettamente, donando al vino un profilo aromatico intenso e una grande armonia. L’anno ha garantito un perfetto equilibrio tra acidità e concentrazione, esaltando la finezza tipica dello stile Savart.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/strong\u003e avviene in piccole botti di rovere, dove il vino matura sui propri lieviti prima della presa di spuma. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per diversi anni in cantina a contatto con i lieviti, affinandosi e sviluppando la sua complessità aromatica. \nIl dosaggio Extra Brut, con un residuo zuccherino molto basso, esalta la purezza e la mineralità dello Chardonnay, regalando uno Champagne di grande precisione e trasparenza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un perlage finissimo e continuo, segno di una lavorazione attenta e di un lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime note delicate di agrumi, mandorla fresca e frutta bianca, con sfumature floreali e tocchi di crosta di pane dovuti alla sosta sui lieviti. Un bouquet elegante e raffinato che evolve progressivamente nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è cremoso, vibrante e al tempo stesso avvolgente. La bollicina è fine e carezzevole, l’acidità bilancia perfettamente la struttura e lascia il palato pulito. Il finale è lungo e minerale, con una persistenza che rimane impressa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne è versatile e ideale per accompagnare piatti eleganti e delicati. Perfetto come aperitivo o a tutto pasto, si abbina splendidamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e tartare di scampi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pollame o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e precisione gustativa ne fanno un compagno ideale per chi ama abbinamenti raffinati ma non eccessivamente complessi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta tutta la qualità di questo Champagne, è importante conservarlo in un luogo fresco, con una temperatura costante tra i 10 e i 12°C. \nEcco alcuni consigli pratici:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: conserva la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: evita la luce diretta, soprattutto quella solare, che può alterare i profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente\u003c\/strong\u003e: privilegia un ambiente buio, silenzioso e con un’umidità intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/strong\u003e può evolvere per diversi anni, regalando sfumature sempre più complesse e sottili.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414903812435,"sku":"C07-F035-2020-05_D000","price":190.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-des-chretiens-2020-savart.jpg?v=1764409561"},{"product_id":"champagne-expression-extra-brut-2018-magnum-frederic-savart","title":"Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione del savoir-faire di Frédéric Savart, vigneron indipendente e maestro dell’equilibrio enologico nella zona di Écueil, Premier Cru della Montagne de Reims. Realizzato con uve \u003cstrong\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigne ultracentenarie, questo champagne rappresenta la quintessenza del terroir e dell’artigianalità champenoise. \nFrutto del \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce allo spumante la sua complessità, la cremosità della bollicina e i tipici profumi evoluti. La versione Magnum amplifica ulteriormente le sue qualità, favorendo un’evoluzione più lenta ed elegante nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2018 è considerata una vendemmia d’eccezione in Champagne, grazie a un andamento climatico ideale: primavera mite, estate calda ma con notti fresche e un raccolto perfettamente maturo. Le uve hanno sviluppato un equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità, regalando vini di grande precisione aromatica e struttura impeccabile. Questa combinazione fa della cuvée 2018 un millesimo particolarmente armonico e longevo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/strong\u003e è vinificato con estrema attenzione: fermentazione in acciaio e legno, secondo la tradizione della maison, e successiva rifermentazione in bottiglia. Il vino affina per \u003cstrong\u003eoltre 6 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo che arricchisce il bouquet di note complesse e raffinate. Il dosaggio Extra Brut, intorno ai 2 g\/l, esalta la purezza del Pinot Noir e l’autenticità del terroir, senza coprirne le sfumature naturali. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Le bollicine, piccole e persistenti, raccontano di una lunga permanenza sui lieviti e di una straordinaria cura in tutte le fasi di produzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esplodono eleganza e complessità: si riconoscono sentori di agrumi maturi, mela cotogna, fiori bianchi e una delicata nota di crosta di pane, tipica del lungo affinamento. Con l’ossigenazione emergono tocchi di miele, nocciola e pietra focaia, che aggiungono profondità e carattere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è secco, vibrante e perfettamente bilanciato. La trama setosa del perlage accompagna un sorso teso e minerale, con piacevoli rimandi fruttati e una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa notevole\u003c\/strong\u003e. Il finale, lungo e pulito, lascia una sensazione di freschezza cremosa e appagante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/h2\u003e \nVersatile e raffinato, questo champagne si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Ideale come aperitivo gourmet, dà il meglio di sé con piatti di mare e preparazioni delicate che non ne coprano la complessità aromatica: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone con agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai crostacei o al limone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche in salsa leggera o formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn formato Magnum, la convivialità del brindisi si amplifica, rendendolo perfetto per cene tra amici o occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte tutte le qualità di questo champagne è importante conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere le bottiglie al riparo dalla luce diretta e dal calore, che possono alterare colore e profumi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e il formato Magnum va conservato orizzontalmente, in modo che il vino mantenga il contatto con il tappo e ne preservi la tenuta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al suo equilibrio e alla struttura del Pinot Noir, può evolvere armoniosamente in cantina per oltre 8-10 anni, sviluppando col tempo sfumature ancora più complesse e raffinate.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414904598867,"sku":"C07-F035-2018-06","price":583.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-expression-extra-brut-2018-magnum-frederic-savart.jpg?v=1764409569"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-haute-couture-2017-frederic-savart-141828","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020 - Fréderic Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020 - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020 - Fréderic Savart\u003c\/strong\u003e è la sintesi dell’eleganza e della precisione che caratterizzano la maison Savart. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, area celebre per lo Chardonnay, unico vitigno con cui è prodotto questo Champagne “Blanc de Blancs”. \nFréderic Savart, noto vigneron di Écueil, affitta una parcella di terreno classificata come Grand Cru per dare vita a questa cuvée che porta la sua visione più pura e raffinata dello stile Savart. \n\nL’etichetta “Haute Couture” richiama proprio la cura sartoriale dedicata a ogni passaggio produttivo. Come tutti gli Champagne d’autore, viene realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o “metodo classico”), cioè con una seconda fermentazione in bottiglia che permette la formazione naturale delle bollicine, seguita da un lungo affinamento sui lieviti per donare complessità e cremosità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si distingue per condizioni climatiche equilibrate: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva, hanno garantito uve di grande maturazione e aromi intensi. \nQuesto equilibrio si traduce nel bicchiere in un Blanc de Blancs di grande precisione, dove la freschezza tipica dello Chardonnay si unisce a una rotondità avvolgente, frutto di grappoli perfettamente maturi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020\u003c\/strong\u003e è frutto del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una rifermentazione in bottiglia e un affinamento prolungato sui lieviti per diversi anni. Questo tempo di attesa permette allo Champagne di sviluppare la sua raffinata complessità aromatica. \nIl dosaggio Extra Brut (pochissimo zucchero aggiunto) esalta la purezza varietale dello Chardonnay, mettendo in primo piano la sua freschezza minerale e lasciando spazio a un finale netto, elegante e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage finissimo e continuo, segno di un’elevata qualità della presa di spuma.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note raffinate di agrumi, fiori bianchi e mandorla fresca, seguite da sentori di brioche e burro, tipici dell’affinamento sui lieviti. La complessità aromatica è elegante, mai invadente, e svela sfumature minerali che ricordano il gesso della Côte des Blancs.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è preciso, teso e cremoso allo stesso tempo. Le bollicine, finissime e avvolgenti, conferiscono dinamismo e levigatezza. Il sorso è profondo, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e sapida\u003c\/strong\u003e, che lascia il palato pulito e invoglia il nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020 - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne Extra Brut Blanc de Blancs è perfetto per accompagnare piatti leggeri e raffinati che esaltino la sua freschezza e mineralità. \nConsigliati in particolare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudità di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi a pasta molle, come caprini o robiola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pollame o verdure primaverili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come aperitivo di livello, introduce con eleganza una cena speciale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020 - Fréderic Savart\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere in perfetto stato il \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Haute Couture' 2020 - Fréderic Savart\u003c\/strong\u003e, è importante rispettare alcune semplici regole:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e conservare tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e proteggere la bottiglia dalla luce diretta, che può alterare gli aromi e le caratteristiche del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e mantenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn condizioni ottimali, questo Champagne può evolversi armoniosamente per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche di grande fascino.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414917640531,"sku":"C07-F035-2020-05_D001","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-haute-couture-2017-frederic-savart-141828.jpg?v=1764409629"},{"product_id":"champagne-grand-cru-ephemere-025-nature-2018","title":"Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e è un’autentica espressione del terroir della Côte des Blancs, culla di alcuni dei migliori Chardonnay dello Champagne. Prodotto da una maison artigianale che punta su eleganza e purezza, questo spumante nasce nel cuore della denominazione Grand Cru, dove il terreno calcareo e il microclima unico donano uve di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e – o metodo classico – prevede una seconda fermentazione in bottiglia, responsabile della creazione delle fini bollicine che rendono lo Champagne un vino unico al mondo. Il termine “\u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e” indica l’assenza di zuccheri aggiunti nel dosaggio finale, esaltando la personalità autentica del frutto e la precisione della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è ricordata in Champagne per le condizioni climatiche favorevoli: un inverno umido e una primavera mite hanno garantito un buon equilibrio idrico, mentre l’estate calda e soleggiata ha portato a un’ottima maturazione delle uve. Il risultato è un millesimato di grande armonia, che unisce intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione rigorosa di uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati Grand Cru. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura sui lieviti per oltre 36 mesi, durante i quali sviluppa complessità e finezza. Il dosaggio “Nature”, ovvero senza aggiunta di zucchero, ne esalta la purezza e il carattere minerale, rendendolo un’espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. La bollicina è fine e persistente, segno di un lungo affinamento e di un’accurata lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e pulito, dominato da note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, con sottili sfumature minerali e di frutta secca. Un profumo che invita alla degustazione, equilibrando freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco e teso, con una freschezza vibrante e una spiccata sapidità che richiama le origini gessose del terreno. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga, con un finale che lascia sensazioni di frutta bianca e ricordi lievemente tostati, segno della maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile ed elegante, questo Champagne è perfetto per accompagnare momenti speciali ma anche cene raffinate. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche, che valorizzano la freschezza e la mineralità del vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce o carpacci delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure fresche e formaggi caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate a base di pollame o pesce alla griglia, grazie alla sua struttura equilibrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo di classe, il \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua capacità di esaltare i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire che questo Champagne mantenga intatte le sue qualità, è fondamentale conservarlo con cura. Ecco alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e ideale tra 10°C e 12°C, costante e lontana da sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione alla luce diretta, che può alterare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia deve essere tenuta in orizzontale, così che il tappo resti umido e sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, il \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e una sottile rotondità al palato, senza perdere la sua caratteristica freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414932353363,"sku":"C07-F035-2018-05","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-grand-cru-ephemere-025-nature-2018.jpg?v=1764409827"},{"product_id":"champagne-haut-couture-extra-brut-blanc-de-blancs-g-c-magnum-frederic-savart","title":"Champagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione della Côte des Blancs e porta la firma di una delle maison più apprezzate dagli amanti delle bollicine d’autore: \u003cstrong\u003eFrédéric Savart\u003c\/strong\u003e. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai migliori Grand Cru della zona, questo Champagne incarna la purezza del vitigno e la raffinatezza del terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome ogni vero Champagne, nasce con il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, un processo di rifermentazione in bottiglia che conferisce al vino la sua tipica effervescenza fine e persistente. In questa versione “Extra Brut”, il basso dosaggio di zuccheri lascia esprimere pienamente la mineralità e la freschezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di \u003cstrong\u003eChampagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart\u003c\/strong\u003e è frutto di una vendemmia caratterizzata da un perfetto equilibrio tra maturazione e acidità delle uve. Le condizioni climatiche favorevoli, con giornate calde e notti fresche, hanno permesso di ottenere grappoli sani e ricchi di aromi. Questo equilibrio si riflette nel bicchiere, dove si ritrovano tensione, freschezza e una spiccata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue con rigore il metodo classico. Dopo la fermentazione alcolica, una parte del vino affina in legno, esaltando la complessità aromatica e la struttura. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove lo Champagne resta a contatto con i lieviti per diversi anni, rendendo il perlage estremamente fine. Il dosaggio “Extra Brut”, con un contenuto di zuccheri minimo, permette di percepire con autenticità la purezza e la profondità del Chardonnay Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Magnum che racconta in ogni sorso la maestria di Savart e l’anima del Blanc de Blancs Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di freschezza e gioventù. Il perlage è fine e continuo, indice di un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e raffinato: si aprono note di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi, seguite da sentori di crosta di pane e nocciola tostata. Con l’ossigenazione emergono delicate nuances minerali che richiamano il gesso e la pietra bagnata, tipiche dei migliori Chardonnay della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è vibrante, teso e pulito. L’ingresso fresco lascia spazio a una sensazione cremosa e avvolgente. La bolla è setosa e la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e si prolunga su note di agrumi e mandorla. L’equilibrio tra acidità e sapidità racconta la finezza del terroir Grand Cru e l’arte dell’assemblaggio di Frederic Savart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo di classe, questo Champagne dà il meglio di sé anche a tavola. Esalta piatti eleganti e dalle texture delicate. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche, per valorizzare la mineralità e la freschezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di pesce bianco, tartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di crostacei o risotti agli agrumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum lo rende perfetto anche per occasioni conviviali o celebrazioni importanti, offrendo una maturazione più lenta e un’evoluzione aromatica più profonda rispetto alla bottiglia standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo \u003cstrong\u003eChampagne Haut Couture Extra Brut Blanc de Blancs G.C. Magnum - Frederic Savart\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in condizioni ottimali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile, tra 10°C e 12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta, conservando il vino in un ambiente buio o in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e sempre coricata, per mantenere il tappo a contatto con il vino ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, questo Champagne può evolvere per diversi anni, sviluppando note più complesse di frutta secca e miele, mantenendo allo stesso tempo la sua vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414933893459,"sku":"C07-F035-0-06","price":637.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-haut-couture-extra-brut-blanc-de-blancs-g-c-magnum-frederic-savart.jpg?v=1764409854"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_ccc8acda-5329-4964-922a-d85388c84757.jpg?v=1763418987","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/frederic-savart-champagne.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}