{"title":"Fernand Engel","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e rappresenta un perfetto connubio tra tradizione ed innovazione nel cuore dell'Alsazia. Con radici che affondano nel passato vinicolo della regione, Fernand Engel ha saputo innovarsi mantenendo viva la tradizione familare. Questa cantina nasce dalla visione di produrre vini che riflettano non solo il terroir, ma anche un approccio moderno alla sostenibilità e all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e è un abile mix di metodi tradizionali e moderni. L'attenzione al dettaglio e la cura del vigneto sono eredità di generazioni, mantenute vive grazie a pratiche sostenibili. Questa cantina pone la qualità al di sopra di tutto, integrando tecniche innovative per ridurre l'impatto ambientale, come ad esempio la coltivazione biologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Fernand Engel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e offrono un imbattibile rapporto qualità\/prezzo. Il range di prezzi varia per permettere a chiunque di avvicinarsi a questi capolavori enologici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e A partire da €15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e A partire da €18\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e A partire da €20\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella vasta scelta offerta da \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e, alcune etichette spiccano per la loro singolarità e rappresentano l'eccellenza della produzione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eRiesling Grand Cru:\u003c\/em\u003e Un bianco elegante, perfetto per chi apprezza la mineralità e la freschezza degli autentici vini alsaziani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003ePinot Noir Réserve:\u003c\/em\u003e Questo rosso vellutato si distingue per le sue note di frutta matura e una delicata spezia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eCrémant d'Alsace:\u003c\/em\u003e Bollicine raffinate che incarnano la festosità dell'Alsazia, ideali per celebrare momenti speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e sono perfetti per esaltare un'ampia gamma di piatti, creando abbinamenti deliziosi che elevano l'esperienza culinaria:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carni arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Si sposano bene con pesce alla griglia e piatti vegetariani leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime con frutti di mare freschi e dessert leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle qualità dei vini \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare\u003c\/strong\u003e correttamente queste bottiglie. Ecco alcuni consigli essenziali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie orizzontali per garantire il giusto contatto del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare cambiamenti repentini di temperatura per preservare l'integrità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici indicazioni, sarà possibile apprezzare tutta la complessità e la ricchezza dei vini Fernand Engel anche a distanza di tempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-d-alsace-trilogie-2013-fernand-engel","title":"Crémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico (cioè con seconda fermentazione in bottiglia, come per lo Champagne), prodotto nel cuore dell’Alsazia, una delle zone più vocate di Francia per i vini freschi e aromatici. Nasce da una cuvée di tre vitigni tipici della regione – Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Grigio – che insieme danno vita a un vino equilibrato, complesso e di grande eleganza. È uno spumante dal profilo raffinato, pensato per accompagnare un intero pasto o per chi desidera un brindisi di classe con un ottimo rapporto qualità\/prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2013 in Alsazia è stata caratterizzata da un clima fresco e regolare, con un’estate non eccessivamente calda che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le uve destinate al \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e sono state vendemmiate a mano nella prima metà di settembre, in perfetto equilibrio tra acidità e maturità aromatica, elementi chiave per uno spumante di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi varietali. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lunga sosta sui lieviti di circa 36 mesi. Questo lento affinamento consente allo spumante di sviluppare note complesse e una finezza di bollicina paragonabile ai grandi Champagne. Dopo la sboccatura (cioè la rimozione dei lieviti esauriti), il vino riposa ancora alcune settimane prima di essere messo in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e si presenta di un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un perlage sottile e persistente, segno di una presa di spuma accurata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet elegante e complesso: profumi di fiori bianchi, agrumi e mela verde si fondono a sentori più maturi di crosta di pane e nocciola, tipici del lungo affinamento sui lieviti. L’insieme è fresco, invitante e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonioso e vivace, con una \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la struttura. L’acidità, ben integrata, sostiene un corpo avvolgente, mentre le note fruttate e minerali conducono verso un finale pulito e persistente. È uno spumante dall’impronta gastronomica, capace di sorprendere per equilibrio e capacità di evoluzione nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nQuesto Crémant si presta a numerosi abbinamenti, rivelandosi estremamente versatile a tavola:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pollo o tacchino con salse delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle come Brie e Camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con risotti alle verdure o con piatti vegetariani dal profilo aromatico. La sua struttura equilibrata lo rende perfetto anche come vino da aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Crémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace 'Trilogie' 2013 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata se chiusa con tappo in sughero. È uno spumante che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla sboccatura: si consiglia di consumarlo giovane, entro 2-3 anni, per apprezzarne appieno il profilo aromatico e la finezza del perlage.","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008342355,"sku":"C18-F012-2013-05","price":59.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-trilogie-2013-fernand-engel.jpg?v=1764410527"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-rose-2022-fernand-engel","title":"Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé elegante e rinfrescante, espressione autentica del territorio alsaziano. Realizzato con sole uve \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e, l’unico vitigno a bacca rossa tradizionalmente coltivato in Alsazia, questo vino rappresenta l’equilibrio ideale tra la vivacità di un bianco e la struttura di un rosso leggero. È pensato per chi ama la freschezza, la finezza e il piacere immediato di un calice rosato di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Alsazia è stato un anno contraddistinto da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e un autunno asciutto che ha favorito la maturazione uniforme delle uve. Le rese moderate hanno permesso di ottenere grappoli sani, con una concentrazione aromatica eccellente e un’acidità ben bilanciata, caratteristiche fondamentali per un \u003cstrong\u003eCrémant Brut Rosé\u003c\/strong\u003e fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e segue il metodo \u003cem\u003etradizionale\u003c\/em\u003e (simile a quello dello Champagne), con una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e delle bucce di Pinot Noir per estrarre il tipico colore rosato e un delicato profumo fruttato. Dopo la fermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per diversi mesi, sviluppando complessità e una bollicina fine e persistente. L’azienda Fernand Engel coltiva i propri vigneti secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata ECOCERT - FR-BIO-01\u003c\/strong\u003e, garantendo un prodotto genuino e rispettoso dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosa tenue, luminoso e brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che ne esalta la freschezza visiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature di crosta di pane, dovute all’affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e vivace, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il sorso è snello ma persistente, dominato da aromi fruttati e una sottile vena agrumata che ne prolunga il finale. È il tipo di Crémant che conquista per la sua leggerezza e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo spumante rosé si abbina perfettamente a molte preparazioni. La sua acidità e freschezza lo rendono ideale per antipasti e piatti leggeri, ma regge bene anche portate più saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come aperitivo, con salumi delicati o finger food.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con piatti a base di pesce, tartare di salmone o carpacci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con sushi, sashimi e cucina asiatica leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con piatti di pollame o insalate gourmet con frutta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagno versatile, da servire a 8-10°C per apprezzarne al meglio la fragranza e l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che questo spumante nasce per essere gustato giovane, entro 1-2 anni dalla sboccatura. Mantiene così intatta la sua freschezza e le note fruttate tipiche. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a temperatura costante tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, regalerà un’esperienza piacevolmente vivace in ogni momento conviviale, esprimendo al meglio la maestria e lo stile sobrio della cantina \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415013781843,"sku":"C18-F012-2022-05_D000","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-rose-2022-fernand-engel.jpg?v=1764410551"},{"product_id":"cremant-d-alsace-chardonnay-brut-2022-fernand-engel","title":"Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è uno spumante francese di grande eleganza, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la stessa tecnica usata per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Nasce nel cuore dell’Alsazia, nella zona di \u003cstrong\u003eRorschwihr\u003c\/strong\u003e, dove i terreni calcareo-argillosi e le marne dell’Oligocene regalano ai vini freschezza, finezza e complessità aromatica. \nQuesto Crémant esprime al meglio lo stile alsaziano: \u003cstrong\u003efresco, armonioso e vivace\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca uno spumante biologico di alta qualità a un prezzo accessibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl millesimo 2022 in Alsazia è stato caratterizzato da un’estate calda ma ben bilanciata da notti fresche, condizioni che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia si è svolta in modo regolare, con grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay sani e ricchi di aromi\u003c\/strong\u003e, capaci di esprimere pienamente la mineralità del terroir alsaziano.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la fermentazione primaria in acciaio e una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino resta sui lieviti per diversi mesi, permettendo di sviluppare una struttura cremosa e note di maggiore complessità. \nL’intero processo produttivo avviene nel pieno rispetto dell’ambiente: la famiglia Engel segue l’agricoltura \u003cstrong\u003ebiologica certificata Ecocert (IT-BIO-01)\u003c\/strong\u003e, senza utilizzo di prodotti chimici o pesticidi di sintesi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è un perfetto equilibrio tra eleganza e vivacità. Un vino pensato per sorprendere con la sua freschezza e la sua beva fine e appagante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e perlage fine e persistente, segno distintivo di una rifermentazione impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso ma delicato: emergono note di \u003cstrong\u003emela verde, agrumi e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, seguite da leggere sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del lungo contatto con i lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, agile e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vibrante sostiene un sorso teso e minerale, mentre il perlage sottile ne esalta la cremosità. Il finale è asciutto e pulito, con piacevoli ritorni fruttati.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nQuesto Crémant è estremamente \u003cstrong\u003eversatile negli abbinamenti\u003c\/strong\u003e. Perfetto come aperitivo, si sposa splendidamente con piatti delicati a base di pesce o verdure, ma anche con antipasti e carni bianche. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e piatti di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti leggeri alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le sue caratteristiche di freschezza e vivacità, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e giovane, entro 2 o 3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in un luogo fresco e buio, con bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta. Servilo idealmente a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne appieno fragranza e finezza.","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415015387475,"sku":"C18-F012-2022-05_D001","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-chardonnay-brut-2022-fernand-engel.jpg?v=1764410557"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_49a7995c-e8f1-490a-ae0e-97a30c32b7a5.jpg?v=1763418909","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/fernand-engel-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}