{"title":"Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Ferghettina è un simbolo di eccellenza nel panorama enologico italiano, unendo tradizione e innovazione. Fondata nel cuore della Franciacorta, questa cantina è cresciuta nel tempo grazie a un’eredità di passione e dedizione alla qualità. Il rispetto per il territorio e una costante ricerca di nuove tecniche hanno posto Ferghettina al vertice del settore vinicolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFerghettina adotta un approccio unico che fonde metodi tradizionali e moderne innovazioni, sempre con un occhio alla sostenibilità. Nei vigneti, l'uso di tecniche agricole rispettose dell'ambiente garantisce un impatto minimo sulla natura. La cantina continua inoltre a sperimentare nuove tecnologie per migliorare costantemente la qualità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Ferghettina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Ferghettina offrono un'eccellente combinazione tra qualità e prezzo. È possibile trovare bottiglie che variano da circa 20 a 50 euro, a seconda dell'etichetta e dell'annata. Questo range rende i vini Ferghettina accessibili a diverse fasce di consumatori, mirando sia agli appassionati alla ricerca di degustazioni esclusive sia a chi preferisce un buon calice a cena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFerghettina è conosciuta per diverse etichette che rappresentano il meglio della Franciacorta. Tra queste, spiccano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e: Un vino elegante con note di agrumi e nocciola, perfetto per ogni occasione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e: Con il suo colore rosa tenue, offre sapori di frutta rossa e una freschezza indimenticabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerghettina Milledì\u003c\/strong\u003e: Un millesimato che esalta la complessità e la struttura, ideale per i veri intenditori.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla versatilità delle etichette Ferghettina, gli abbinamenti gastronomici sono vari e sorprendenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Perfette con antipasti leggeri, sushi o piatti di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Bianchi\u003c\/strong\u003e: Ottimi con risotti ai frutti di mare o formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Rossi\u003c\/strong\u003e: Si sposano bene con carni rosse, arrosti e piatti di selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Ferghettina\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere intatte le loro eccezionali qualità. È consigliabile conservarli in un luogo fresco, lontano dalla luce diretta, con un'umidità controllata. Ottimale è una cantina a una temperatura costante tra 10-15°C, che permette ai vini di evolvere al meglio nel tempo, esaltandone sapori e aromi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto tramite la tradizionale seconda fermentazione in bottiglia, la stessa utilizzata per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone vinicole italiane più rinomate per la produzione di bollicine di pregio. È un vino dal profilo elegante e armonioso, simbolo dello stile Ferghettina, capace di unire struttura, equilibrio e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e racconta l’andamento della vendemmia in modo autentico. Le uve di \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (prevalente) e \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e vengono raccolte a mano, selezionate con cura e provenienti da diversi vigneti della zona. Le condizioni climatiche della vendemmia, generalmente miti e ventilate, permettono di ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, ideali per esprimere tutta la freschezza e la fragranza tipiche di questo Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni parcella di vigneto viene vinificata separatamente per preservare le peculiarità di ciascuna uva. Dopo la fermentazione iniziale, i vini base vengono assaggiati e assemblati in primavera per creare la cuvée perfetta. La presa di spuma, ovvero la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che dona le bollicine naturali al vino, avviene secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. Segue un periodo di affinamento sui lieviti di circa 18-24 mesi, durante il quale il vino sviluppa complessità, cremosità e note fragranti. Dopo la sboccatura (rimozione dei lieviti), il vino riposa ancora per completare la sua armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza e vivacità. La sua espressione gustativa parte dal colore e si completa in un ventaglio aromatico raffinato e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con un perlage fine e persistente, segno di un metodo di produzione accurato e di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet delicato e complesso: note di frutta bianca e agrumi si fondono con accenni floreali e lievi sfumature di crosta di pane, tipiche della rifermentazione in bottiglia. La sensazione complessiva è di freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca regala equilibrio tra freschezza e morbidezza. La sua \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e sostiene un sorso pieno e armonioso, mentre la bollicina fine esalta la \u003cstrong\u003esensazione di pulizia e leggerezza\u003c\/strong\u003e. Il finale è piacevolmente sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile: perfetto come aperitivo, ma anche capace di accompagnare tutto il pasto. Si abbina con successo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare, come risotti ai frutti di mare o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare sushi, sashimi e piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce e calore, a temperatura costante intorno ai 12-14°C. Essendo un Brut pensato per valorizzare la freschezza e la fragranza delle uve, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne al meglio la vivacità. Un’evoluzione leggermente più lunga gli conferisce nuance più complesse, ma sempre nel segno dell’equilibrio e dell’eleganza che contraddistinguono la mano di Ferghettina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109038419,"sku":"F01-F011-0-05","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232.jpg?v=1764411080"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone italiane più rinomate per la produzione di spumanti di qualità. \nQuesto Brut rappresenta perfettamente lo stile della cantina \u003cstrong\u003eFerghettina\u003c\/strong\u003e: finezza, equilibrio e freschezza. È prodotto principalmente da uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Nero, per un risultato armonioso e versatile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni bottiglia di Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina è frutto di un’attenta selezione di uve provenienti da diverse parcelle di vigneto, accuratamente vinificate separatamente. La vendemmia, solitamente condotta tra fine agosto e inizio settembre, avviene a mano per garantire solo i grappoli perfettamente maturi. Le condizioni climatiche della regione, caratterizzate da giornate calde e notti fresche, permettono di mantenere un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni varietà d’uva viene vinificata singolarmente fino alla primavera successiva alla vendemmia. Dopo numerosi assaggi, le basi migliori vengono assemblate per creare la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e definitiva. La presa di spuma, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia, avviene secondo il metodo Classico, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi. Questo processo regala allo spumante una bollicina fine e persistente, oltre a un bouquet aromatico complesso e raffinato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, animato da un perlage sottile e continuo, segno di cura e lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fresco e invitante, con note di frutta bianca matura, agrumi e delicati sentori floreali. Si percepiscono anche sfumature di crosta di pane e mandorla, tipiche del metodo Classico e dell’affinamento prolungato sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato, vivace e armonioso\u003c\/strong\u003e. La freschezza dell’acidità si fonde perfettamente con una piacevole morbidezza. Il finale, pulito e asciutto, invita al prossimo sorso, rendendolo ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. La sua elegante freschezza lo rende perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ inoltre eccellente come brindisi di benvenuto, grazie alla sua personalità equilibrata e al gusto raffinato che conquista al primo sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla sboccatura. È importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, ideale tra i 10 e i 14 °C. \nDurante la conservazione, la bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido ed evitare infiltrazioni d’aria. Servilo bene freddo, intorno agli 8 °C, per esaltare tutta la sua freschezza e finezza.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109464403,"sku":"F01-F011-0-05A","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-astucciato.jpg?v=1764411083"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto con la stessa tecnica di rifermentazione in bottiglia usata per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. È un vino elegante, moderno e preciso, pensato per esaltare la purezza dello Chardonnay da cui è composto al 100%. Il suo stile è fresco, deciso e raffinato, perfetto per chi ama le bollicine dal profilo equilibrato e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta ma mai eccessivamente calda. Questo ha permesso di ottenere grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sani, maturi e con una notevole concentrazione aromatica. Le uve vendemmiate a mano hanno espresso una base perfettamente bilanciata tra freschezza e struttura, ideale per un Metodo Classico di grande espressività come il Milledì.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce da una rigorosa selezione di uve provenienti da diversi appezzamenti aziendali. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali dello Chardonnay. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e e riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento dona complessità, finezza e una trama cremosa all’effervescenza, fattori che fanno del Milledì una delle etichette più apprezzate di Ferghettina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico complesso e armonioso, che mette in luce l’eleganza tipica dello Chardonnay affinato sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno di un lungo affinamento e di grande cura in ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e invitante: si percepiscono note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, derivanti dal contatto prolungato con i lieviti. L’aroma è elegante e pulito, senza eccessi ma sempre vivido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si mostra equilibrato, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e accompagnata da una piacevole acidità che sostiene il sorso. La bollicina è sottile e avvolgente, mentre il finale è sapido e di buona persistenza, lasciando una sensazione di pulizia e precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua freschezza e alla finezza aromatica, è ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e ma sa accompagnare con eleganza numerosi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudités;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi leggeri come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne bianca e torte salate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da condividere durante un brindisi importante o una cena elegante, il Milledì regala sempre un tocco di classe senza risultare impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Anche se può evolvere lievemente nel tempo, è quando è giovane che esprime tutta la sua fragranza e freschezza. Servirlo a una temperatura di circa 6-8°C valorizzerà al massimo la sua vivacità e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121817939,"sku":"F01-F011-2021-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina.jpg?v=1764411154"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè prodotto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio rinomato per la qualità dei suoi spumanti eleganti e complessi. È uno dei vini simbolo della cantina Ferghettina e rappresenta un perfetto equilibrio tra vivacità, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una vendemmia che ha portato in cantina uve sane e ben mature. La scelta delle migliori parcelle di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, provenienti da diversi appezzamenti collinari, ha garantito una base aromatica ampia e una spiccata acidità naturale, ideale per la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina nasce da una pressatura soffice delle uve Chardonnay, seguita da una fermentazione a temperatura controllata per preservare i profumi più fini. Dopo la creazione della cuvée, il vino viene imbottigliato per la presa di spuma e rimane in affinamento sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto con i lieviti conferisce complessità, struttura e un perlage (cioè la finezza delle bollicine) estremamente elegante. Dopo il dégorgement (sboccatura), il vino riposa ancora per qualche mese prima di essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio) è uno spumante di grande armonia sensoriale, in cui ogni elemento — colore, profumo e gusto — contribuisce a creare un’esperienza raffinata e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, presenta un \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e e un perlage finissimo e persistente, segno di un’attenta lavorazione e di un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, accompagnati da leggere sfumature di crosta di pane e mandorla, dovute alla maturazione sui lieviti. Il bouquet risulta fresco, complesso e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità, mai pungente, dona al sorso una piacevole tensione gustativa, mentre la cremosità delle bollicine ne esalta la componente fruttata. Il finale è pulito, minerale e persistente, con un ritorno di note agrumate e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come aperitivo ma si esprime al meglio a tavola. Si abbina splendidamente con piatti leggeri e a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, come quello agli asparagi o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare sushi e cucina fusion, dove serve un vino capace di detergere il palato e valorizzare aromi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di vivacità e fragranza di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Le bottiglie vanno tenute preferibilmente coricate, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se può evolvere con eleganza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e va apprezzato giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per godere appieno della sua freschezza e della finezza delle bollicine, che ne sono il tratto distintivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121850707,"sku":"F01-F011-2021-05A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411156"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-franciacorta-docg-saten-2021","title":"Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della spumantistica italiana proveniente dal cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Entrambi i vini sono ottenuti con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (o champenoise), lo stesso impiegato per la produzione dello Champagne, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate, ed è un’espressione elegante e vivace del territorio, equilibrata e dal carattere deciso. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e, invece, è prodotto esclusivamente da Chardonnay e si distingue per la sua \u003cstrong\u003emorbidezza cremosa\u003c\/strong\u003e e la spuma più delicata, ottenuta grazie a una pressione leggermente inferiore durante la rifermentazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è ricordata per un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e temperature favorevoli alla maturazione lenta e completa delle uve. Le condizioni della vendemmia hanno permesso di ottenere grappoli sani e aromatici, ideali per la produzione di vini freschi, eleganti e dotati di un’ottima acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTutti i passaggi della lavorazione rispettano il metodo classico. Ogni vigneto viene vinificato separatamente: i mosti fermentano in acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Dopo la creazione della \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e, avviene la rifermentazione in bottiglia e la successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e affina sui lieviti per almeno 18-24 mesi, sviluppando complessità e note tostate, mentre il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e sosta più a lungo, circa 30 mesi, per acquisire quella tipica rotondità e cremosità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntrambe le versioni del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e offrono un profilo sensoriale raffinato, ideale per chi desidera scoprire diverse sfumature di uno spumante di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e è invece più tenue, con nuance dorate e una spuma soffice e setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut regala profumi di agrumi maturi, mela verde e crosta di pane, con accenni floreali di biancospino. Il Satèn offre un bouquet più suadente e avvolgente, con note di frutta esotica, fiori bianchi e una delicata sfumatura di vaniglia e nocciola dovuta al lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi esprimono la \u003cstrong\u003efreschezza e l’acidità tipiche del Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Il Brut è agile, minerale e dinamico, con una chiusura pulita e persistente. Il Satèn, al contrario, è più morbido e cremoso, con una sensazione vellutata e un finale armonico, leggermente burroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e è ideale con aperitivi raffinati e piatti a base di pesce o crostacei, ma accompagna perfettamente anche primi piatti leggeri o carpacci di carne bianca. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua eleganza con piatti delicati come vellutate di verdure, risotti alle erbe o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut:\u003c\/strong\u003e ostriche, gamberi, sushi, tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSatèn:\u003c\/strong\u003e risotto allo zafferano, capesante scottate, formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (focus keyword: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte freschezza e aromaticità. Si consiglia di custodire le bottiglie in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti vini sono pensati per essere apprezzati nella loro giovinezza: è ideale consumarli entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, per godere appieno della loro fragranza e vivacità. Con il tempo, possono evolvere verso note più morbide e rotonde, ma la loro vera essenza risiede nella freschezza dell’assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415142756691,"sku":"F01-F011-2021-05_D001","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-franciacorta-docg-saten-2021.jpg?v=1764411177"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-jeroboam-ferghettina-cassetta-di-legno","title":"Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano di grande eleganza, prodotto con il \u003cem\u003emetodo Classico\u003c\/em\u003e (lo stesso dello Champagne), tecnica che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, territorio collinare dalla vocazione unica per la produzione di bollicine di altissima qualità. \nÈ uno spumante dal carattere equilibrato e raffinato, che esprime in pieno lo stile della cantina Ferghettina: pulizia aromatica, finezza e freschezza. La versione Jéroboam (pari a 3 litri) è perfetta per le occasioni importanti, presentata in una pregiata \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e che ne valorizza l’eleganza anche come idea regalo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe annate del Franciacorta Brut Ferghettina si distinguono per l'attenta selezione di uve provenienti da diversi vigneti della zona. Ogni vendemmia, accuratamente controllata, viene condizionata dal clima dell’anno, generalmente mite e caratterizzato da buone escursioni termiche tra giorno e notte, fattore che favorisce il mantenimento di una piacevole acidità naturale e un bouquet aromatico fine e bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce da un blend composto principalmente da uve \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e e da una piccola percentuale di \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e. \nOgni vigneto viene vinificato separatamente per valorizzare al meglio le singole caratteristiche delle parcelle. In primavera, dopo numerose degustazioni, viene realizzata la cuvée definitiva, successivamente imbottigliata per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e – ovvero la seconda fermentazione che genera le bollicine. \nIl vino affina \u003cstrong\u003ealmeno 24 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità e una raffinata cremosità gustativa. Dopo il \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (sboccatura), riposa ancora qualche mese prima della messa in vendita, per garantire il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente, segno distintivo dei migliori Franciacorta ottenuti con il metodo Classico.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è elegante e armonioso, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi freschi e sfumature di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e e dolci lievite, caratteristiche tipiche della lunga permanenza sui lieviti. Emergono anche leggere nuances di mela verde e mandorla, che arricchiscono il profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e piacevolmente minerale\u003c\/strong\u003e. La bollicina, fine e cremosa, esalta la sensazione di pulizia e allunga la persistenza. Il finale, secco e vivace, lascia una sensazione di grande armonia e invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Brut è estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo, si abbina a numerosi piatti della cucina italiana e internazionale: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati e primi piatti a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi piatti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Jéroboam è ideale per banchetti, cene conviviali e celebrazioni: la grande bottiglia garantisce una perfetta evoluzione del vino e un’esperienza degustativa omogenea per tutti i commensali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Jéroboam - Ferghettina\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. \nEssendo un \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e dal profilo fresco e fragrante, si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura per apprezzarne al meglio le caratteristiche di vivacità e finezza. \nLa \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e ne agevola una corretta conservazione, rendendolo al contempo una scelta elegante per chi desidera regalare o collezionare un grande spumante italiano.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415144067411,"sku":"F01-F011-0-07C","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-jeroboam-ferghettina-cassetta-di-legno.jpg?v=1764411193"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ossia ottenuto con la seconda fermentazione direttamente in bottiglia – lo stesso procedimento impiegato per lo Champagne. Questo processo conferisce al vino finezza, complessità e bollicine estremamente delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, nasce da una selezione di uve provenienti da diversi vigneti della zona. L’assemblaggio vede protagonista lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, affiancato da una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, che dona struttura e profondità. Lo stile Ferghettina si distingue per equilibrio, freschezza e una bevibilità che ne fanno un’ottima introduzione al mondo dei Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/strong\u003e rispecchia perfettamente le condizioni climatiche tipiche della zona: primavere miti, estati calde ma ventilate e una vendemmia condotta tra fine agosto e inizio settembre. Questi fattori hanno permesso di raccogliere uve sane e ben mature, garantendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, base ideale per un Metodo Classico di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione delle uve segue un approccio artigianale: ogni vigneto viene vinificato separatamente in acciaio per preservare al meglio le caratteristiche distintive di ciascuna parcella. In primavera, dopo un’attenta degustazione, si procede all’assemblaggio delle cuvée. Segue quindi la presa di spuma in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti – in genere \u003cstrong\u003ealmeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e – che regala al vino la sua tipica complessità aromatica e la cremosità della bollicina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante giallo paglierino dai riflessi luminosi, attraversato da un perlage fine e persistente, segno distintivo di una rifermentazione in bottiglia ben riuscita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è delicato e armonioso. Si riconoscono note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e una leggera sfumatura di crosta di pane, derivante dal lungo contatto con i lieviti. L’insieme risulta fresco, invitante e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino esprime una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e un’acidità equilibrata che sostiene la struttura del sorso. Le bollicine sono cremose e ben integrate, mentre le sensazioni finali ricordano la frutta a polpa bianca e le nocciole tostate. Un Franciacorta elegante, versatile e dal finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla struttura equilibrata, questo spumante accompagna con successo un’ampia varietà di piatti. È perfetto per l’aperitivo, ma sa sostenere anche preparazioni più articolate. Alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, inoltre, è la scelta perfetta per cene e brindisi speciali, dove si desidera condividere un vino elegante e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere gustato giovane, quando il suo profilo fresco e fragrante è al massimo della vivacità. Tuttavia, se correttamente conservato, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando toni più morbidi e complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne intatte le qualità, è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito alla temperatura di circa \u003cstrong\u003e7-8°C\u003c\/strong\u003e, rivelerà al meglio tutta la sua freschezza e l’eleganza tipica della maison Ferghettina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415145541971,"sku":"F01-F011-0-06","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-ferghettina.jpg?v=1764411207"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-ferghettina-astucciato","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per gli Champagne francesi. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, zona rinomata a livello internazionale per la produzione di bollicine d’eccellenza. È un vino che si distingue per equilibrio, eleganza e straordinaria bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato principalmente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e (circa l’85%) e una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, questo Brut rappresenta perfettamente lo stile di \u003cstrong\u003eFerghettina\u003c\/strong\u003e: pulito, fresco e di grande finezza aromatica. La versione Magnum, grazie al formato più grande, assicura un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vendemmie destinate al \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e provengono da più vigneti situati nei comuni più vocati della denominazione. L’andamento climatico equilibrato della stagione consente una maturazione completa delle uve, garantendo acidità vivace e ottima concentrazione aromatica. Le uve vengono raccolte manualmente, nel pieno rispetto dei tempi di maturazione ideali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vigneto viene vinificato separatamente per preservare le peculiarità di ciascuna parcella. Dopo scrupolosi assaggi, i diversi vini base vengono riuniti in un’unica cuvée. La presa di spuma, cioè la seconda fermentazione in bottiglia, conferisce al vino il suo carattere spumeggiante e delicato. Il vino riposa poi sui lieviti per un minimo di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa profumi raffinati e una struttura più complessa. Dopo la sboccatura, viene aggiunta una piccola quantità di liqueur d’expédition (dosaggio), che ne bilancia perfettamente freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo elegante e armonico, ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo della Franciacorta o cerca una bollicina di qualità da condividere nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, segno di lunga maturazione sui lieviti e di grande cura in fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fresco e fragrante, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi maturi e leggere sfumature di crosta di pane, risultato del contatto prolungato con i lieviti. Emergono sentori di frutta gialla e delicate note minerali che aggiungono profondità e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e vivace\u003c\/strong\u003e, con una trama cremosa e un’acidità ben integrata che lo rende piacevolmente fresco e persistente. Il finale minerale e agrumato invita facilmente a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile ed elegante, questo Franciacorta è perfetto sia come aperitivo sia a tutto pasto. Si abbina idealmente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati o pasta ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, con la sua maggiore intensità aromatica, si presta perfettamente anche per brindisi e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la freschezza e la fragranza del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. Va conservato in un luogo fresco e buio, a temperatura costante (intorno ai 12 °C), con la bottiglia coricata in modo da mantenere il tappo sempre umido. Evita sbalzi di temperatura e luce diretta, che potrebbero alterarne la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a circa \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne profumi e freschezza: sarà l’alleato ideale per ogni brindisi raffinato e spontaneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415145738579,"sku":"F01-F011-0-06A","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-ferghettina-astucciato.jpg?v=1764411209"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-ferghettina-cassetta-di-legno","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ossia rifermentato in bottiglia come lo Champagne, e prodotto nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Questo Brut rappresenta la perfetta sintesi dello stile Ferghettina: eleganza, precisione e un equilibrio naturale tra freschezza e struttura. L’assemblaggio, dominato dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, esprime la tipicità del territorio, fatto di colline moreniche e suoli minerali che donano agli spumanti finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia del Franciacorta Brut DOCG Ferghettina avviene manualmente tra fine agosto e inizio settembre, per preservare al meglio l’acidità naturale e la freschezza delle uve. Le condizioni climatiche tipiche della zona favoriscono maturazioni lente e complete, ideali per ottenere spumanti bilanciati, dal profilo aromatico armonioso e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vigneto viene vinificato separatamente per valorizzare le caratteristiche di ogni parcella. Dopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, si procede all’assemblaggio della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Segue l’imbottigliamento con aggiunta dei lieviti per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (la seconda fermentazione in bottiglia che crea le bollicine).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento sui lieviti dura almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa la sua finezza e le note di pan brioche tipiche del metodo classico. La Sboccatura (rimozione dei lieviti) avviene poco prima della commercializzazione, assicurando la massima freschezza al momento dell’apertura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e piacevolezza, caratteristiche che lo rendono ideale sia per brindare che per accompagnare l’intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di grande cura nella lavorazione e di lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e mela verde, accompagnati da sottili sentori di crosta di pane e mandorla. La complessità olfattiva cresce con l’ossigenazione, rivelando una morbida vena minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il sorso è fresco e vibrante, con una \u003cstrong\u003eacidità fine e bilanciata\u003c\/strong\u003e che invita al riassaggio. La struttura è cremosa e sostenuta, caratterizzata da un finale pulito e raffinato, con ritorni agrumati e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina è perfetto come aperitivo, ma anche a tavola grazie alla sua struttura equilibrata. Si abbina idealmente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e secondi piatti di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione magnum, con il suo formato più grande, garantisce una maturazione più lenta e armoniosa, ideale per celebrare momenti speciali in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la vivacità del perlage, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ferghettina\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante di circa 12°C. È consigliabile consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura, per godere appieno della sua fragranza e delle note fruttate più delicate. La \u003cstrong\u003ecassetta in legno\u003c\/strong\u003e non è solo un elegante contenitore, ma protegge la bottiglia da sbalzi di temperatura e rende questo formato un regalo di grande classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415145902419,"sku":"F01-F011-0-06C","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-ferghettina-cassetta-di-legno.jpg?v=1764411213"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante dal carattere raffinato e dall’anima contemporanea. Nasce dalle migliori selezioni di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti collinari della Franciacorta, con alcune parcelle a Chardonnay che donano equilibrio ed eleganza. È un vino che si colloca perfettamente tra bianco e rosso: mantiene la freschezza e la vivacità tipiche di un bianco, ma con la struttura e la complessità aromatica di un rosso leggero. Perfetto per chi cerca uno stile versatile, capace di unire piacere immediato e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati non eccessivamente calde e buona escursione termica tra giorno e notte. Le uve di Pinot Nero hanno raggiunto una maturazione ottimale, conservando acidità e profumi intensi. La resa medio-bassa per ettaro ha garantito una concentrazione aromatica ideale per la produzione del Rosé, offrendo un vino elegante, fresco e dall’ottimo potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la tonalità delicata e la finezza del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e, si impiega il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, che consiste nel separare parte del mosto da una breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero, sufficiente a conferire il tipico colore rosa tenue. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui propri lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, secondo il rigoroso \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne. Questo lungo affinamento dona al perlage una finezza straordinaria e una complessità aromatica che si sprigiona ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un brillante rosa cipria dai riflessi ramati, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che preannuncia eleganza e delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi di piccoli frutti rossi – fragoline di bosco, lampone e melograno – accompagnati da note di agrumi e sfumature floreali. Dopo pochi secondi emergono sensazioni più evolute, di crosta di pane e mandorla, derivanti dal lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e armonioso. La struttura del Pinot Nero conferisce corpo e profondità, mentre l’acidità vivace bilancia il sorso rendendolo scorrevole e piacevolmente sapido. Il finale è lungo, pulito e fruttato, con una leggera scia minerale che invita al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è un alleato ideale a tutto pasto. Si sposa perfettamente con piatti di pesce e carni bianche leggere, ma sa esaltare anche preparazioni più saporite. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con radicchio e speck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di manzo e vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come accompagnamento per un aperitivo elegante o per celebrare un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne al meglio freschezza e fragranza, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 14 °C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta nel tempo. Pur trattandosi di uno spumante capace di evolvere, offre il suo massimo potenziale entro 1-2 anni dalla sboccatura, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la freschezza dei profumi fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165399379,"sku":"F01-F011-2021-05_D002","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina.jpg?v=1764411265"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino spumante metodo classico che rappresenta l’equilibrio perfetto tra eleganza e vivacità. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e selezionate, con una piccola parte di Chardonnay, raccolte a mano nei diversi appezzamenti dell’area di Adro, nel cuore della Franciacorta. Si colloca nello stile intermedio tra un bianco e un rosso, unendo la freschezza tipica dei vini bianchi alla struttura e complessità dei vini rossi leggeri. Il risultato è un rosé raffinato, dal carattere contemporaneo ma di grande tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: primavera fresca, estate asciutta con buone escursioni termiche e maturazioni omogenee. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane, aromaticamente intense e con una maturità fenolica perfetta per la produzione di un \u003cstrong\u003eRosé Franciacorta\u003c\/strong\u003e dall’impeccabile equilibrio tra frutto e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina nasce da una lavorazione delicata, con un breve contatto del mosto con le bucce del Pinot Nero. Questa fase, detta \u003cem\u003emacerazione pellicolare\u003c\/em\u003e o \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, permette di estrarre il colore e leggere note fruttate senza appesantire la struttura del vino. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e una lunga \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti di almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e, che arricchisce la complessità aromatica mantenendo intatta la sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un elegante rosa antico con riflessi ramati brillanti. La spuma è fine e persistente, sinonimo di una presa di spuma lenta e accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emerge un bouquet raffinato che ricorda piccoli frutti rossi – fragoline, lampone e ribes – arricchito da leggere sfumature agrumate e accenni di crosta di pane. Il profumo è nitido, elegante, mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pulito, fresco e armonioso. L’acidità vivace esalta la nota fruttata e regala una sensazione di leggerezza e tensione gustativa. Il finale è persistente e minerale, con un ritorno delicato di fragoline di bosco e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla delicata struttura, il Franciacorta Rosé si presta a numerosi abbinamenti gastronomici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come aperitivo con finger food e crostini al salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con piatti di pesce, soprattutto crudi o in tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con carni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante abbinamento con la cucina asiatica, dove l’acidità bilancia la speziatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile, pensato per accompagnare con piacere sia una cena elegante che un brindisi tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato nella sua espressione più fresca e fragrante. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 anni dalla data di sboccatura per apprezzarne al meglio vivacità e profumi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 10°C e i 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare luoghi umidi o soggetti a forti sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn’attenta conservazione permetterà di preservare l’eleganza e la finezza di questo Franciacorta Rosé, fino al momento perfetto per stappare e condividere il piacere di un vino dalla personalità autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165464915,"sku":"F01-F011-2021-05A_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411268"},{"product_id":"franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2016-ferghettina","title":"Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico – ovvero ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento dei grandi Champagne francesi – che nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle aree vinicole più vocate d’Italia per la produzione di vini spumanti di qualità. \nLo stile “Pas Dosé” significa che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, rendendo il vino estremamente puro e trasparente nell’esprimere il terroir e la mano del produttore. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato: primavera mite, estate regolare e un settembre luminoso e asciutto, ideale per una maturazione lenta e completa delle uve. Le condizioni favorevoli hanno permesso di ottenere grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di grande concentrazione aromatica, con acidità naturale ben conservata, elemento essenziale per la longevità del vino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa “Riserva 33” nasce da una meticolosa selezione delle migliori parcelle aziendali, vinificate separatamente. Dopo i primi assaggi, le cuvée vengono assemblate con precisione per creare un equilibrio tra struttura, eleganza e freschezza. \nL’affinamento avviene sulle fecce fini per \u003cstrong\u003e80 mesi\u003c\/strong\u003e (oltre sei anni), un periodo lunghissimo che consente al vino di sviluppare complessità e finezza sorprendenti. La fermentazione malolattica è controllata per preservare la viva acidità che caratterizza lo stile Pas Dosé. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi brillanti, impreziosito da un perlage finissimo e persistente, segno tangibile della lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è profondo ed elegante. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, frutta secca e accenni di agrumi canditi. Con l’ossigenazione emergono sfumature di miele, spezie dolci e una leggera nota minerale che racconta il suolo calcareo della Franciacorta. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è secco, avvolgente e sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio zuccherino mette in risalto la purezza dello Chardonnay e una \u003cstrong\u003eacidità bilanciata\u003c\/strong\u003e che dona lunghezza e tensione. Il finale è persistente, con ritorni tostati e agrumati. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nLa sua eleganza e complessità lo rendono ideale per accompagnare piatti raffinati e ricchi di sapore. Gli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce o crostacei, come carpacci di tonno o tartare di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di mare più strutturati, come risotti ai frutti di mare o astice alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o pollame con salse delicate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, per chi desidera godersi la complessità di un grande Franciacorta senza abbinamenti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio la freschezza e la vitalità del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra 10 e 14°C. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. \nPur essendo capace di un’affascinante evoluzione nel tempo, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per coglierne al meglio la finezza, la freschezza e la purezza dell’effervescenza.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415172116819,"sku":"F01-F011-2016-05_D000","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2016-ferghettina.jpg?v=1764411366"},{"product_id":"franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2016-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è un'eccellenza assoluta tra gli spumanti italiani, espressione autentica della Franciacorta e della maestria di Ferghettina. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e (o Metodo Champenoise), ovvero la rifermentazione avviene in bottiglia, una tecnica che regala complessità e finezza alle bollicine. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, un territorio collinare dalle condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione dello Chardonnay, da cui questo vino trae la sua purezza e il suo carattere elegante. Lo stile “Pas Dosé” significa che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, per esprimere nel bicchiere tutta la naturalezza del vitigno e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è considerata tra le migliori degli ultimi anni in Franciacorta. La vendemmia si è svolta tra fine agosto e inizio settembre, con un clima equilibrato e uve perfettamente mature. Il giusto alternarsi di giornate calde e notti fresche ha permesso di ottenere grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di grande aromaticità e acidità, la base ideale per un Pas Dosé di lunga tenuta e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un’accurata selezione delle uve, la fermentazione alcolica avviene in acciaio per preservare la freschezza e i profumi primari. Segue poi la presa di spuma in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di ben \u003cstrong\u003e80 mesi\u003c\/strong\u003e, ossia oltre 6 anni e mezzo. Questo lungo contatto con i lieviti permette al vino di sviluppare note complesse e un’incredibile profondità gustativa. L’assenza di dosaggio finale esalta ulteriormente la purezza e l’equilibrio naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina si presenta al calice con grande eleganza e una straordinaria capacità di esprimere la ricchezza del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si mostra con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, accompagnati da un perlage fine e persistente, segno distintivo di un affinamento di lunga durata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e raffinato: emergono sentori di \u003cstrong\u003ecrosta di pane, nocciola, agrumi canditi\u003c\/strong\u003e e leggere note minerali. Con l’ossigenazione si aprono toni di frutta matura e un accenno di miele d’acacia, mantenendo sempre una linea olfattiva pulita e complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza, equilibrio e profondità\u003c\/strong\u003e. La totale assenza di zuccheri residui mette in risalto una piacevole acidità, che dona una sensazione minerale e vibrante. Il finale è lungo, sapido e armonioso, con una struttura solida e un’energia che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e struttura lo rendono perfetto per accompagnare un pasto dall’antipasto al secondo. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e come risotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e e piatti di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e per chi vuole apprezzarne appieno la complessità senza accompagnamenti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche, è consigliabile conservare le bottiglie in un luogo \u003cstrong\u003efresco, al riparo dalla luce e con umidità costante\u003c\/strong\u003e. Ideale una temperatura tra i 10 e i 14°C. Anche se è un Franciacorta di grande longevità, si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per apprezzarne al meglio la freschezza e la vivacità delle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415172313427,"sku":"F01-F011-2016-05A_D000","price":41.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2016-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411369"},{"product_id":"franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2017-ferghettina","title":"Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ossia prodotto con una seconda fermentazione in bottiglia, la stessa tecnica usata per Champagne e i migliori sparkling wines del mondo. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. Ferghettina interpreta questo territorio con una cuvée elegante e complessa, priva di dosaggio zuccherino (Pas Dosé), per esprimere in purezza la freschezza e la mineralità del suo terroir.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico particolare: un inverno piuttosto rigido, seguito da una primavera mite e un’estate calda e asciutta. Le rese in vigna sono state più contenute, ma la qualità delle uve ha raggiunto livelli eccellenti. Le condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata dei grappoli di Chardonnay, il vitigno principale di questa Riserva, garantendo ottima concentrazione aromatica e acidità bilanciata, elementi fondamentali per un vino spumante di lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer la produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e, vengono selezionati solo i migliori grappoli di Chardonnay provenienti da parcelle di alta collina. Dopo una pressatura soffice, i mosti fermentano in acciaio inox e in una parte di piccole botti di rovere, per aumentarne la complessità aromatica. L’assemblaggio delle diverse basi avviene dopo accurati assaggi da parte dell’enologo. \nSegue la rifermentazione in bottiglia e una straordinaria \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti di 80 mesi\u003c\/strong\u003e, un periodo lunghissimo che arricchisce il vino di note raffinate e avvolgenti. Il risultato è uno spumante senza aggiunta di zucchero (Pas Dosé), quindi secco, cristallino ed elegante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice come un modello di armonia e finezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante nel colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e un perlage fitto e persistente, segno di una lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e ampio: emergono sentori di crosta di pane, agrumi canditi, frutta secca e lievi richiami di vaniglia e miele d’acacia. Le note minerali, tipiche del territorio di Franciacorta, donano profondità e personalità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è secco, fresco e vibrante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e rendono il sorso dinamico e snello, mentre la lunga persistenza aromatica lascia emergere eleganti sfumature tostate e fruttate. Un vino equilibrato, che unisce struttura e delicatezza, perfetto per chi cerca una bollicina di grande classe.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un compagno ideale per momenti speciali e cene raffinate, ma riserva piacevoli sorprese anche in abbinamenti più semplici. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudità di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di pesce e carpacci di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua intensità e struttura lo rendono interessante anche con piatti di carni bianche o pietanze vegetariane dal gusto deciso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è già pronto per essere gustato, ma può evolvere ulteriormente in bottiglia nei 2-3 anni successivi, acquisendo maggiore complessità. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante intorno ai 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che dà il meglio di sé servito fresco ma non troppo freddo (8-10°C), in un calice ampio che permetta ai profumi di esprimersi con tutta la loro eleganza.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173329235,"sku":"F01-F011-2017-05_D000","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2017-ferghettina.jpg?v=1764411371"},{"product_id":"franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2017-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande eleganza ed equilibrio, nato nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. Questo territorio, caratterizzato da dolci colline moreniche e da un microclima ideale, è uno dei più vocati in Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. Lo stile Pas Dosé, cioè senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, mette in risalto l’anima più pura e autentica del vino, esaltando freschezza, mineralità e complessità naturale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 si è distinta per un andamento climatico regolare, con un’estate calda e asciutta seguita da una vendemmia equilibrata. Le uve di Chardonnay, accuratamente selezionate nei vigneti aziendali, hanno raggiunto una maturazione perfetta, offrendo materia prima di eccellente qualità e un profilo aromatico intenso e preciso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione di questo Franciacorta segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Dopo la pressatura soffice, i mosti fermentano in acciaio e in parte in barrique, per poi essere assemblati con i migliori vini base. La cuvée finale riposa sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e80 mesi\u003c\/strong\u003e, un lunghissimo affinamento che regala al vino complessità e armonia. La mancanza di dosaggio zuccherino finale, tipica dello stile Pas Dosé, permette di percepire con chiarezza la personalità del territorio e il carattere del millesimo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina si presenta con un luminoso colore giallo dorato, attraversato da un perlage fine e continuo che ne testimonia la lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi avvolgenti di frutta matura, agrumi canditi e delicati sentori di pasticceria, lievito e nocciola tostata. Con il tempo nel bicchiere emergono sfumature minerali e note floreali, che raccontano con precisione la sua lunga evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è secco, vibrante e raffinato. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e sostengono un corpo pieno ma equilibrato, mentre il finale, lungo e persistente, lascia una piacevole sensazione di agrume e gesso. È un Franciacorta di grande personalità e purezza, pensato per chi ama le bollicine senza compromessi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta Pas Dosé si abbina perfettamente a cucina di mare e piatti eleganti a base di ingredienti delicati. Ottimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eostriche e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai crostacei o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche o pollame arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche ideale come calice da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne tutte le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio), è consigliabile riporlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, preferibilmente attorno ai 10-12°C. Può essere gustato subito per apprezzarne la vivacità e la finezza, ma resiste perfettamente in bottiglia per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà ulteriori note evolutive senza perdere freschezza. Dopo l’apertura, si consiglia di consumarlo entro le 24 ore per godere appieno del suo profilo aromatico e della sua spuma fine e persistente.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415173460307,"sku":"F01-F011-2017-05A_D000","price":59.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-riserva-33-pas-dose-2017-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411374"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2021-ferghettina","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay raccolte nei migliori vigneti delle colline moreniche della Franciacorta, in Lombardia. Prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso impiegato per lo Champagne – si distingue per la sua pressione più bassa rispetto agli altri Franciacorta, che dona una spuma più morbida e vellutata, da cui deriva il termine “Satèn”. \nFerghettina, rinomata cantina di Adro, interpreta questa tipologia con uno stile inconfondibile, puntando sulla purezza del frutto e su una freschezza vivace capace di esaltare ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, che ha favorito uno sviluppo armonico delle viti. L’estate, con temperature equilibrate e qualche pioggia ben distribuita, ha permesso di raggiungere una maturazione perfetta delle uve Chardonnay. Durante la vendemmia, avvenuta tra fine agosto e inizio settembre, i grappoli hanno mostrato un eccellente equilibrio tra acidità e zuccheri, ideale per dare vita a un \u003cstrong\u003eSatèn fresco, equilibrato e di grande precisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce dal rigoroso Metodo Classico (o metodo champenoise), che prevede la rifermentazione in bottiglia. \nDopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, parte del vino affina su fecce fini per alcuni mesi, così da sviluppare complessità e struttura. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con una sosta sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, seguita dal dégorgement e da un dosaggio dolce e calibrato, per preservare la morbidezza tipica della versione Satèn.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si distingue per armonia ed equilibrio, con una finezza che conquista sin dal primo sguardo.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, accompagnato da un perlage finissimo e persistente, segno di alta qualità e lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è delicato ma complesso: emergono note di fiori bianchi, mandorla fresca e frutta a polpa gialla, accompagnate da lievi sfumature di crosta di pane e vaniglia dovute all’affinamento. Il bouquet evolve nel calice con accenti minerali e agrumati, che rendono l’olfatto elegante e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è cremoso e setoso. La bolla è fine e delicata, mentre l’acidità bilanciata regala una piacevole freschezza. Le sensazioni fruttate e floreali si fondono con una struttura equilibrata e un finale sapido e persistente. Un sorso che unisce eleganza e bevibilità, perfetto per chi cerca morbidezza senza rinunciare alla vivacità tipica del Franciacorta.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale come aperitivo raffinato o per accompagnare piatti leggeri e delicati. \nSi abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce come carpacci e tartare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con verdure o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo profilo elegante e vellutato lo rende perfetto anche con una tempura di verdure o con un semplice risotto ai frutti di mare.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatta la freschezza e la qualità. \nConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da variazioni di temperatura, a una media di 12-14°C. Si tratta di un vino pensato per essere apprezzato giovane, quando esprime al meglio la sua cremosità e vitalità. \nIl suo potenziale di evoluzione è di circa \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura: oltre questo periodo rischierebbe di perdere parte della freschezza che rappresenta la sua cifra stilistica.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177294163,"sku":"F01-F011-2021-05_D003","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2021-ferghettina.jpg?v=1764411462"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2021-magnum-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, proprio come avviene nello Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. \nLa tipologia “Satèn” rappresenta l’anima più morbida e vellutata del Franciacorta: un vino prodotto esclusivamente da uve bianche, in questo caso \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, con una pressione interna leggermente inferiore rispetto agli altri Franciacorta, che regala una spuma cremosa e un perlage fine ed elegante. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e luminosa. Le uve hanno raggiunto la maturazione ideale, mantenendo una freschezza impeccabile e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia, svolta a mano nei vigneti collinari di Ferghettina, ha garantito una selezione accurata dei grappoli più sani e maturi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il metodo classico: dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma, ossia la seconda fermentazione in bottiglia che sviluppa naturalmente le bollicine. \nL’affinamento sui lieviti dura circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo in cui il vino evolve, arricchendosi di note di pane tostato e di pasticceria. Dopo il dégorgement (la sboccatura, cioè la rimozione dei lieviti), viene aggiunta una piccola dose di “liqueur d’expédition” per bilanciare e completare il profilo gustativo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo, segno distintivo di una presa di spuma lunga e curata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è elegante e bilanciato: predominano sentori di fiori bianchi e frutta matura, come mela e pesca, accompagnati da delicate sfumature di vaniglia e crosta di pane derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è morbido e vellutato – da qui il termine “Satèn”, che richiama la seta – con una bollicina fine e cremosa. La freschezza e l’acidità tipiche dello Chardonnay donano equilibrio e vivacità, mentre il finale si distingue per la sua persistenza e piacevolezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua eleganza e alla bolla delicata, questo Franciacorta Satèn è perfetto: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecome aperitivo raffinato, abbinato a finger food e tartine a base di pesce;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ antipasti di mare o crostacei dal gusto dolce e delicato;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ primi piatti leggeri, come risotto ai frutti di mare o pasta con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ carni bianche o pesce al forno.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione Magnum, ideale per le occasioni speciali, esalta ancora di più la freschezza e la complessità aromatica del vino. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021 Magnum - Ferghettina (Astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 14 °C. È un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e la finezza delle bollicine sono al massimo. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, per godere appieno della sua armonia e della naturale cremosità che lo contraddistingue.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177654611,"sku":"F01-F011-2021-06A","price":81.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2021-magnum-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411468"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-2016-ferghettina","title":"Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo classico, ovvero ottenuto con la \u003cem\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e, lo stesso processo utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo Extra Brut si distingue per il suo stile essenziale e raffinato, con un dosaggio minimo di zuccheri che mette in risalto l’autenticità del frutto e la purezza del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: una primavera mite e un’estate ventilata hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno garantito freschezza e complessità aromatica, elementi fondamentali per ottenere un Franciacorta armonioso, vivace e dalla struttura precisa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia, svolta manualmente tra fine agosto e inizio settembre, permette di selezionare solo i grappoli migliori. Le uve vengono pressate in modo molto soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura e delicata del succo. Ogni vigneto viene vinificato separatamente per preservare le caratteristiche di ciascuna parcella fino al momento dell’assemblaggio, che avviene nella primavera successiva alla raccolta. \nDopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale acquisisce complessità e cremosità. Il risultato è uno spumante dal profilo teso e minerale, espressione autentica dello stile firmato Ferghettina.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso regala profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, accompagnati da sfumature di mandorla e lievi note minerali. L’insieme risulta armonioso e raffinato, con un sottofondo di fragranze di frutta matura che ne completano la complessità.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nIn bocca il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua freschezza e vivacità. L’acidità ben bilanciata dona slancio, mentre la struttura cremosa e il finale asciutto invitano al sorso successivo. Un equilibrio perfetto tra tensione minerale e finezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si sposa con numerosi piatti, a partire dagli antipasti fino ai secondi di pesce o carne bianca. Ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce o carpacci di carne leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile che esalta ogni abbinamento grazie alla sua naturale eleganza e alla pulizia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer garantire tutte le sue qualità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e. Va tenuto in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, evitando sbalzi di temperatura. Pur essendo già perfettamente godibile oggi, esprime il meglio di sé entro 2–3 anni dalla sboccatura. \nConsumalo giovane per apprezzarne la freschezza, la finezza del perlage e la vivacità aromatica che rendono questo Franciacorta una delle migliori espressioni del lavoro di Ferghettina.","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415187452243,"sku":"F01-F011-2016-05_D001","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-2016-ferghettina.jpg?v=1764411536"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-2016-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante millesimato prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (cioè con la seconda fermentazione in bottiglia), autentica espressione del territorio della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Questo stile “Extra Brut” indica un dosaggio di zuccheri molto basso, pensato per valorizzare al massimo la purezza e la freschezza del vino. Ferghettina, una delle cantine simbolo della denominazione, cura ogni dettaglio del processo produttivo per offrire uno spumante elegante, asciutto e dalla grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2016\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stata equilibrata, con temperature moderate e un’estate regolare che ha garantito una maturazione ottimale delle uve. L’annata si distingue per la qualità del frutto e per un’ottima acidità naturale, elementi fondamentali per ottenere un vino fresco e longevo. Le uve, raccolte manualmente nei vigneti collinari di proprietà, hanno espresso grande precisione aromatica e un perfetto equilibrio tra struttura e tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero. Dopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, i mosti vengono vinificati separatamente per ogni vigneto, così da preservare le sfumature di ogni parcella. L’assemblaggio avviene nella primavera successiva alla vendemmia, prima della rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti prosegue per \u003cstrong\u003ealmeno 60 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa struttura, complessità e finezza di perlage. Una volta sboccato (cioè rimosso il deposito di lieviti), riposa ancora qualche mese prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e personalità, con una degustazione che evolve in modo armonico dal primo impatto visivo al finale elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di una lunga sosta sui lieviti e di una perfetta rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del Metodo Classico. L’insieme è sottile, complesso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esecco, fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e. L’acidità sostenuta dona slancio e pulizia, mentre la cremosità del perlage avvolge il sorso. L’equilibrio tra mineralità e leggere note fruttate rende questo Franciacorta particolarmente dinamico e piacevole, con un finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di uno spumante estremamente versatile, pensato non solo per l’aperitivo ma anche per accompagnare tutto il pasto. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi e crostacei\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e precisione gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e, come risotti ai frutti di mare o alle verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle, per un abbinamento elegante e armonioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza secca e minerale lo rende ideale anche per chi cerca uno spumante gastronomico, capace di valorizzare i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Extra Brut 2016 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatte le sue qualità. Va tenuto in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Questo spumante è pensato per essere gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dal dégorgement\u003c\/strong\u003e per apprezzarne la freschezza, la vivacità del perlage e le note floreali ancora integre. 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Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più vocate d’Italia per la spumantizzazione, dove il microclima e i suoli di origine morenica contribuiscono alla sua eleganza e freschezza. In stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, ha un dosaggio minimo di zuccheri, cosa che esalta la purezza e la tensione minerale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima piuttosto caldo e asciutto, con vendemmie anticipate e rese leggermente inferiori alla media. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane e concentrate, ideali per esprimere al meglio l’intensità aromatica e la struttura del \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno spumante equilibrato, con un ottimo equilibrio tra freschezza e corpo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, fondamentale per estrarre solo i succhi più puri. Ogni vigneto viene vinificato separatamente per mantenere intatte le peculiarità di ciascuna parcella. L’assemblaggio, cioè la combinazione dei diversi vini base, avviene nella primavera successiva alla vendemmia, per arrivare poi alla rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti prosegue per almeno 36 mesi, tempo necessario per sviluppare complessità e cremosità, caratteristiche distintive delle bollicine firmate Ferghettina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Il perlage, fine e continuo, testimonia la qualità del lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e vivace. Emergono note di frutta a polpa bianca come mela e pera, seguite da sfumature agrumate e tocchi di crosta di pane e mandorla, tipici del Metodo Classico. Con il tempo, si percepiscono leggere sensazioni di miele e fiori bianchi che ne arricchiscono la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia perfettamente la struttura e ne prolunga la persistenza. Le bollicine fini accarezzano il palato e amplificano le sensazioni aromatiche, rendendo ogni sorso piacevolmente equilibrato e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è un vino versatile, ideale per accompagnare diverse occasioni gastronomiche. Perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a piatti freschi e delicati. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce o carpacci di tonno e salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di pesce o risotti ai crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua spiccata freschezza e il basso contenuto zuccherino lo rendono anche un ottimo accompagnamento per piatti speziati e cucine fusion, dove riesce a bilanciare e ripulire armoniosamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato entro pochi anni dalla sboccatura, per apprezzarne al massimo la fragranza e la freschezza. È consigliabile consumarlo giovane, idealmente entro 2-3 anni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerlo in perfette condizioni, conservalo in un luogo buio, fresco e privo di vibrazioni, con una temperatura costante tra i 10 e i 14°C. La bottiglia deve restare coricata, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga la tenuta. Seguendo queste semplici accortezze, potrai goderti tutta la brillantezza e la purezza di un'autentica bollicina franciacortina firmata Ferghettina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415187583315,"sku":"F01-F011-2017-05_D001","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-2017-ferghettina.jpg?v=1764411542"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-2017-ferghettina-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, quindi ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio collinare noto per i suoi terreni morenici e il clima temperato, perfetto per vitigni come Chardonnay e Pinot Nero. Lo stile Extra Brut indica un dosaggio zuccherino minimo, che esalta la purezza del frutto e la freschezza minerale propria della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con un’estate asciutta che ha favorito uve sane e di ottima maturazione. La vendemmia, avvenuta tra fine agosto e inizio settembre, ha regalato grappoli concentrati e profumati, ideali per un Extra Brut di grande eleganza e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e segue una pressatura soffice delle uve per preservare la fragranza dei mosti. Ogni vigneto viene vinificato separatamente, per poi essere unito in un’attenta cuvée durante la primavera successiva alla vendemmia. Il vino rimane sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità e finezza aromatica. Dopo la sboccatura, è previsto un breve affinamento in bottiglia prima della messa in vendita, per raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo raffinato e contemporaneo, espressione autentica del territorio e della filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una lunga sosta sui lieviti e di una produzione meticolosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi puliti e nitidi: sentori di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, crosta di pane e fiori bianchi, accompagnati da leggere note minerali e accenni di frutta secca. Un bouquet che evolve nel bicchiere mantenendo una notevole freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esecco, teso e vivace\u003c\/strong\u003e, con una spiccata acidità che bilancia perfettamente la struttura. La bollicina è fine e cremosa, per un sorso elegante e pulito, sostenuto da una piacevole persistenza sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende estremamente versatile a tavola. È perfetto come aperitivo ma accompagna alla perfezione l’intero pasto, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o marinato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di crostacei o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle e non stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche con la cucina asiatica delicata, per chi ama abbinamenti moderni e bilanciati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative, conserva le bottiglie in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è attorno ai 10-12 °C, con umidità costante. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 2017 - Ferghettina (astuccio)\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza nei primi due o tre anni dalla sboccatura, ma può evolvere piacevolmente per un breve periodo, sviluppando leggere note evolutive mantenendo però la sua vivace acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415187616083,"sku":"F01-F011-2017-05A_D001","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-2017-ferghettina-astuccio.jpg?v=1764411545"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_534d5a11-c2c3-4302-9206-e3a183808ddb.jpg?v=1763418906","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/ferghettina-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}