{"title":"Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFattoria La Rivolta è una cantina che racchiude tradizione, eredità e un pizzico di innovazione nella produzione dei suoi vini straordinari. Situata nel cuore della regione del Sannio, questa azienda vinicola eredita la tradizione familiare, puntando a creare esperienze sensoriali che parlano della loro terra d’origine. Negli anni, Fattoria La Rivolta ha saputo coniugare sapientemente le tecniche tradizionali con metodologie più moderne per proporre vini che rispecchiano l'autenticità del territorio, evolvendo allo stesso tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla Fattoria La Rivolta, l'approccio è una sinergia tra tradizione, modernità e sostenibilità. L'azienda crede fermamente nel rispetto per la natura e utilizza pratiche agricole ecocompatibili, ponendo un forte accento sulla sostenibilità. Questo impegno si riflette sia nelle tecniche di coltivazione che di vinificazione, dove l’enfasi è posta sulla qualità delle uve e la loro lavorazione attenta. Grazie a questo equilibrio, i vini risultano ricchi e autentici, rappresentando degnamente il terroir del Sannio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Fattoria La Rivolta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Fattoria La Rivolta offrono un'eccellente gamma di opzioni per i diversi portafogli, mantenendo sempre un ottimo rapporto qualità\/prezzo. I prezzi variano prevalentemente in base alla tipologia e all'annata del vino, offrendo prodotti che vanno dall'accessibile al premium, garantendo così a tutti la possibilità di assaporare vini di qualità senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra la selezione della Fattoria La Rivolta, spiccano alcune etichette che rappresentano l'eccellenza della cantina:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno\u003c\/strong\u003e: Un rosso pieno di carattere, con note di frutti di bosco e spezie, ideale per chi ama i vini corposi e intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e: Questo bianco aromatico è noto per la sua freschezza e la spiccata mineralità, perfetto per chi predilige vini eleganti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e: Un vino frizzante e vivace, con sentori di frutta tropicale e fiori bianchi, ottimo per un aperitivo leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di Fattoria La Rivolta ai giusti piatti può esaltare al massimo il loro potenziale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ottimi con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Si combinano splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare o carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Perfette per aperitivi, ma ideali anche con primi piatti leggeri e antipasti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer riservare al meglio i vini della Fattoria La Rivolta e garantire che ciascuna bottiglia mantenga la sua integrità e qualità, è importante seguire alcune semplici pratiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale per tenere il tappo umido e prevenire ossidazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare a una temperatura costante, idealmente tra i 12°C e i 18°C, al riparo da sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione diretta alla luce solare per prevenire degradazioni premature del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste indicazioni, potrai godere appieno della qualità e delle caratteristiche uniche dei vini Fattoria La Rivolta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-2021-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di grande personalità, frutto dell’equilibrio tra un vitigno dalla storia millenaria e un territorio che regala vini intensi, eleganti e longevi. Prodotto sulle colline del Taburno, in provincia di Benevento, nasce da uve Aglianico allevate a un’altitudine ideale, dove clima e suoli calcarei conferiscono al vino struttura, profondità e un carattere autentico. \nDal corpo pieno ma armonioso, questo Aglianico del Taburno coniuga potenza e finezza, rappresentando al meglio la produzione della \u003cstrong\u003eFattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e, una realtà familiare simbolo di qualità e rispetto per la tradizione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e un autunno regolare, perfetto per la maturazione completa delle uve. La vendemmia, effettuata verso la metà di ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente sani, con un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi, elementi che rendono questa versione particolarmente elegante ed equilibrata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata in vigna, le uve fermentano in acciaio inox per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (27 °C), per preservare al meglio profumi e freschezza. \nSegue un periodo di affinamento di 12 mesi, suddiviso tra \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e (piccole e medie botti di rovere), che ammorbidisce i tannini e arricchisce il bouquet aromatico. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori 6 mesi in vetro, completando così il suo profilo complesso e armonico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta è un rosso di grande fascino e profondità, che conquista al primo sorso per intensità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso rivela note di frutti rossi maturi, come amarena e prugna, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e delicate nuance tostate e balsamiche derivanti dall’affinamento in legno. Un profumo caldo, elegante e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e avvolgente, con tannini ben levigati e una piacevole vena fresca che bilancia la forza del corpo. La persistenza aromatica è lunga, con richiami di frutta sotto spirito e spezie dolci che invitano a un nuovo sorso. Un vino dal carattere deciso ma equilibrato, capace di sorprendere anche i palati più curiosi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Aglianico del Taburno si abbina perfettamente ai piatti della cucina tradizionale e alle ricette rustiche dal gusto intenso. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati del territorio, come il pecorino o il caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o legumi, come zuppe e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 18 °C, sprigiona al meglio il proprio carattere, accompagnando convivialità e momenti di piacere autentico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nPer godere al meglio delle sue qualità, l’Aglianico del Taburno DOCG 2021 va conservato in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. \nLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra 14 e 16 °C. \nGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tannico, questo vino ha un \u003cstrong\u003eeccellente potenziale d’invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando nel tempo maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato. \nUn investimento ideale per chi desidera arricchire la propria cantina con un rosso dal carattere autentico e dal fascino intramontabile.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151950675,"sku":"A01-F006-2021-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-docg-2021-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405439"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-riserva-docg-terre-di-rivolta-2018-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del territorio del Taburno, nel cuore del Beneventano. Prodotto da uve 100% Aglianico, rappresenta l’anima più intensa di questo vitigno antico e robusto, simbolo della viticoltura campana di qualità. \nAl bicchiere si rivela come un vino completo, strutturato e armonico, dove potenza e finezza convivono in un perfetto equilibrio. È una Riserva che nasce da un lavoro meticoloso in vigna e da una vinificazione estremamente curata, pensata per esaltare eleganza e territorialità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 si è distinta per un equilibrio climatico ideale, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione graduale delle uve Aglianico. Ne è derivato un frutto perfettamente sano e ricco di sostanza, capace di donare al vino grande complessità e longevità. Il risultato è un rosso di rara precisione aromatica e profondità gustativa, pensato per chi cerca un vino da condividere oggi o da scoprire nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dell’Aglianico del Taburno Riserva 'Terre di Rivolta' 2018 segue un processo di vinificazione attento a valorizzare l’autenticità del vitigno. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata (circa 27°C) per 20-25 giorni, con lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre colore, tannini e aromi. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere, dove sviluppa eleganti note di speziatura e rotondità. Segue un ulteriore riposo di 18 mesi in bottiglia, indispensabile per l’affinamento finale e l’armonizzazione del bouquet. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire l’Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta significa percorrere un viaggio sensoriale nelle sfumature di questo grande rosso campano. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con sfumature granate, segno di maturità e affinamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi complessi: frutti rossi maturi, prugna e amarena si fondono a delicate note speziate di pepe nero, liquirizia e una leggera tostatura derivante dal passaggio in legno. Il bouquet, elegante e persistente, evolve nel calice con sfumature balsamiche e accenni minerali. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è strutturato, pieno e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali dell’uva che conferiscono la sensazione di asciuttezza – sono ben equilibrati e integrati nella trama del vino. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama piacevoli note di frutti neri e spezie dolci. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Aglianico del Taburno Riserva è un alleato perfetto per i piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. La sua struttura lo rende capace di valorizzare preparazioni a base di carne e formaggi stagionati. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e spezzatini di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egrigliate di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il pecorino o il caciocavallo del Sannio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le qualità di questo vino, è importante conservarlo in ambienti con temperatura costante (tra i 12 e i 16°C) e umidità controllata, al riparo dalla luce e da sbalzi termici. \nGrazie alla sua struttura e alla componente tannica importante, l’Aglianico del Taburno Riserva 'Terre di Rivolta' 2018 ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento superiore ai 10 anni\u003c\/strong\u003e. Nel tempo, sviluppa ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità gustativa, diventando ancora più complesso e affascinante per chi sa attendere.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414152704339,"sku":"A01-F006-2018-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-riserva-docg-terre-di-rivolta-2018-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405442"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-rosato-docg-le-mongolfiere-a-san-bruno-2022-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un rosato che racconta la freschezza e l’eleganza dell’Aglianico reinterpretato in chiave più leggera. Un vino che unisce la struttura di un rosso alla vivacità e immediatezza di un bianco, perfetto per chi cerca un equilibrio tra corpo e freschezza. Nasce dalle colline del Taburno, nel cuore del Sannio beneventano, dove la famiglia Cotroneo coltiva le sue vigne nel pieno rispetto della natura e della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome del vino celebra un episodio curioso: durante la festa di San Bruno, alcune mongolfiere atterrarono nei vigneti di famiglia, un evento che divenne simbolo di leggerezza e meraviglia — proprio come questo rosato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima equilibrato, con estati calde ma notti fresche, perfette per favorire la maturazione aromatica dell’Aglianico senza perdere acidità. Le uve hanno mostrato una buona concentrazione di zuccheri e un’eccellente integrità sanitaria, garantendo un vino dal profilo nitido e fragrante. La resa è stata contenuta, privilegiando la qualità rispetto alla quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare il \u003cstrong\u003e'Le Mongolfiere a San Bruno'\u003c\/strong\u003e, la Fattoria La Rivolta utilizza la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce, per estrarre il tipico colore rosato tenue dell’Aglianico senza appesantirne la struttura tannica. La fermentazione e l’affinamento avvengono esclusivamente in acciaio, per preservare la freschezza, i profumi fruttati e la purezza del sorso. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un delicato rosa cerasuolo dai riflessi ramati, limpido e brillante, che anticipa la sua anima fresca e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è fine e invitante: note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e ribes rosso\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sfumature floreali di rosa e violetta. Un bouquet pulito e autentico che esprime al meglio la freschezza dell’Aglianico in versione rosata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Si apre su un sorso succoso e teso, sorretto da una piacevole acidità e da una chiusura sapida che invita a un nuovo assaggio. È un rosato che conquista per equilibrio e agilità, perfetto per accompagnare pranzi estivi o aperitivi all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo rosato è estremamente versatile in tavola. È ideale come vino da tutto pasto, ma sa dare il meglio con piatti leggeri e saporiti. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o pomodorini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o spiedini di pollo speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o focacce farcite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn generale, è il compagno perfetto per cene informali, aperitivi e momenti conviviali all’insegna della leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato esprime al meglio la sua vivacità entro \u003cstrong\u003euno o due anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per mantenerne intatti colore e freschezza, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale, in modo da mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta aperto, può essere gustato per alcuni giorni se richiusto con cura e tenuto in frigorifero. Il suo profilo fresco e fruttato lo rende ideale per essere apprezzato giovane, quando la spinta aromatica e la fragranza sono al massimo della loro espressione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414153064787,"sku":"A01-F006-2022-05","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-rosato-docg-le-mongolfiere-a-san-bruno-2022-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405445"},{"product_id":"beneventano-rosso-igt-simbiosi-2019-fattoria-la-rivolta","title":"Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Sannio, un territorio dove il connubio tra altitudine, suolo argilloso-calcareo e microclima equilibrato esalta la qualità delle uve. È un rosso dal carattere deciso ma armonioso, frutto di una perfetta “simbiosi” tra due varietà autoctone: l’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e (85%) e il \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e (15%). Il risultato è un vino di corpo medio-pieno, dotato di eleganza, buona struttura e una naturale propensione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Le uve di Aglianico e Piedirosso sono state raccolte a \u003cstrong\u003emetà ottobre\u003c\/strong\u003e, quando hanno raggiunto la giusta maturazione fenolica, ovvero il punto in cui zuccheri, acidi e tannini si bilanciano perfettamente. Questo ha garantito un profilo aromatico intenso e una piacevole freschezza al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019 avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, con una fermentazione di circa 20-25 giorni a temperatura controllata (intorno ai 27°C). Questa fase permette di estrarre al meglio colore e profumi senza sovraccaricare i tannini. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique e tonneau\u003c\/strong\u003e di rovere, dove il vino acquisisce complessità e rotondità, per poi riposare ulteriori \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019 conquista per equilibrio e personalità, offrendo un’esperienza sensoriale avvolgente e coerente con lo stile elegante della Fattoria La Rivolta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di maturità e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, integrate da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e un lieve tocco balsamico. Il legno è ben dosato e contribuisce a dare profondità senza coprire la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per struttura equilibrata e tannino ben integrato. La freschezza sostiene la beva e accompagna una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e, con un finale che richiama i frutti rossi e accenni di vaniglia e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e morbidezza, il Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019 è il compagno ideale di \u003cstrong\u003epiatti ricchi e saporiti\u003c\/strong\u003e. Perfetto per le cene invernali, esalta la convivialità con abbinamenti che valorizzano la tradizione gastronomica italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al forno e primi piatti con sughi di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che sa valorizzare anche un semplice tagliere rustico, grazie alla sua eleganza e versatilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019, è importante conservarlo in un ambiente fresco e lontano dalla luce diretta, con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere umido il tappo di sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tra frutto e tannino, questo vino può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature sempre più complesse e armoniose con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433657171,"sku":"B08-F006-2019-05","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/beneventano-rosso-igt-simbiosi-2019-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764407370"},{"product_id":"beneventano-rosso-igt-simbiosi-2021-fattoria-la-rivolta-142301","title":"Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Sannio, in un territorio dove altitudine, suolo calcareo e microclima si fondono in un equilibrio ideale per le varietà autoctone. È un rosso campano composto da \u003cstrong\u003e85% Aglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e15% Piedirosso\u003c\/strong\u003e, due vitigni storici che insieme danno vita a un vino di corpo medio-pieno, armonioso e di ottima persistenza. Il risultato è un’etichetta che rappresenta in modo autentico il legame tra la tradizione vitivinicola beneventana e una moderna precisione enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2021 si è svolta verso la metà di ottobre, un periodo in cui le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve. Le caratteristiche climatiche dell’annata hanno permesso all’Aglianico e al Piedirosso di sviluppare un perfetto equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica, con tannini morbidi e ben integrati nel corpo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata (27°C) per circa 20-25 giorni, un processo che consente di preservare al meglio la complessità aromatica delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique e tonneau\u003c\/strong\u003e (botti di rovere di diverse dimensioni) per arrotondare il profilo gustativo. Segue un’ulteriore maturazione in bottiglia di \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e, che completa l’equilibrio tra struttura e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn assaggio del Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 rivela tutto il carattere e la personalità dei suoi vitigni: un vino che conquista per intensità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati, segno di una buona evoluzione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è elegante e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come amarena e prugna, seguite da sfumature speziate di pepe nero e delicati accenni di vaniglia e tabacco derivanti dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini finemente levigati e un’acidità viva che sostiene la beva. La struttura è piena ma non eccessiva, e la persistenza lascia un finale fruttato e lievemente speziato, invitando al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso campano si sposa perfettamente con la cucina tradizionale e i piatti dai sapori decisi. Può accompagnare con eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnie rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici come la \u003cstrong\u003egenovese\u003c\/strong\u003e napoletana o uno spezzatino al pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il pecorino o il caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al forno e ricette a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e al suo equilibrio, è ideale anche come vino da meditazione o protagonista di una cena autunnale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno l’evoluzione del \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo nel modo corretto. Tienilo in un luogo buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, così da mantenere umido il tappo e preservare la tenuta dell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, questo rosso possiede un buon potenziale di invecchiamento: può evolvere per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e mantenendo freschezza e complessità. Stappato al momento giusto, offrirà un sorso ancora più armonico e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433788243,"sku":"B08-F006-2021-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/beneventano-rosso-igt-simbiosi-2021-fattoria-la-rivolta-142301.jpg?v=1764407373"},{"product_id":"sannio-greco-dop-2022-fattoria-la-rivolta","title":"Sannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore collinare del Beneventano, zona vocata alla produzione di vini bianchi di grande freschezza e carattere. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno antico e tipico dell’Italia meridionale, questo vino interpreta al meglio lo stile della denominazione: è un bianco dal profilo fresco, minerale e immediatamente piacevole, ideale per chi cerca autenticità e un ottimo rapporto qualità\/prezzo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto durante l’estate, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. A settembre le temperature più miti hanno permesso una maturazione equilibrata, regalando uve sane e profumate. Il risultato è un vino dal bouquet intenso e da una freschezza naturale che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica del Greco.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e avviene interamente in acciaio inox, una scelta che permette di preservare la genuinità e la fragranza varietale del vitigno. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa alcuni mesi sulle proprie fecce fini – un deposito naturale di lieviti – per arricchirsi di morbidezza e complessità. Nessun passaggio in legno: tutto qui ruota attorno alla purezza e alla vitalità del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati, segno di buona maturità delle uve e di un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è immediato e accattivante: note di pesca bianca, agrumi e fiori di campo si intrecciano a delicate sfumature minerali. Una parte più agrumata e vivace richiama l’energia dei terreni calcarei di provenienza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è un vino teso, sapido e rinfrescante. L’acidità vivace e la spiccata mineralità rendono il sorso agile e piacevolmente persistente. È un bianco che invita al riassaggio, perfetto da aprire in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo Greco si abbina con successo a numerosi piatti della cucina mediterranea. Si accompagna ottimamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come carpacci di pesce e insalate di polpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come aperitivo alternativo alle classiche bollicine: la sua freschezza lo rende irresistibile sin dal primo calice.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino bianco giovane e delicato, va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura. L’ideale è mantenerlo a circa 10-12 °C, in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo. \nIl \u003cstrong\u003eSannio Greco DOP 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue doti nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva intatta la sua freschezza, la vivacità aromatica e la piacevole mineralità che lo rendono un bianco da bere con gusto e immediatezza.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415271108947,"sku":"S05-F006-2022-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sannio-greco-dop-2022-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764413443"},{"product_id":"sannio-taburno-fiano-doc-2024-fattoria-la-rivolta","title":"Sannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che esprime l’autenticità e il carattere del territorio del Taburno, nel cuore del Beneventano. Ottenuto da uve Fiano in purezza, una varietà antica e nobile del Sud Italia, si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza, eleganza aromatica e spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che rendono ogni sorso piacevole e invitante. \nQuesto Fiano è un’interpretazione moderna e identitaria del vitigno: un bianco dal profilo equilibrato, vivace e di grande bevibilità, pensato per chi ama vini puliti, fragranti e ricchi di personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 nel Sannio è stata contraddistinta da un inverno mite e da una primavera regolare, con piogge ben distribuite e un’estate senza eccessi termici. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dell’area del Taburno, hanno favorito la piena espressione aromatica del Fiano, mantenendo al tempo stesso un’ottima acidità naturale. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e, capace di unire maturità del frutto e freschezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa Fattoria La Rivolta adotta un approccio rispettoso e poco interventista in cantina. La vinificazione del \u003cstrong\u003eSannio Taburno Fiano DOC 2024\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, dove le uve vengono fermentate a temperatura controllata per esaltare i profumi varietali. Non è previsto l’affinamento in legno: il vino rimane in acciaio fino all’imbottigliamento, mantenendo così la sua purezza espressiva e quella brillantezza aromatica che lo contraddistingue.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e regala un assaggio tutto giocato su equilibrio, freschezza e mineralità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso, dai riflessi verdolini che anticipano la sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è fine e fragrante: emergono profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla come pesca e mela renetta, con una sottile nota minerale che racconta il territorio del Taburno. Il bouquet è \u003cstrong\u003epulito e invitante\u003c\/strong\u003e, mai opulento.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, equilibrato e dinamico. L’acidità vivace valorizza la componente fruttata, mentre la sapidità tipica del suolo calcareo gli conferisce profondità e una piacevole persistenza finale. Un bianco di estrema piacevolezza, ideale sia per l’aperitivo che per la tavola quotidiana.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano è un vino versatile, perfetto per accompagnare numerosi piatti grazie alla sua freschezza e alla sua personalità equilibrata. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, crudi o marinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e latticini campani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti leggeri della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua capacità di valorizzare piatti semplici ma ricchi di sapore lo rende un compagno perfetto anche per una cucina casalinga e genuina.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSannio Taburno Fiano DOC 2024 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni di vita. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nPer apprezzarne la fragranza e la vivacità aromatica, è preferibile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. 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Il Piedirosso, noto anche come “Per’e Palummo” per il colore rossastro del raspo che ricorda la zampa del piccione, dà vita a un vino dal carattere autentico e immediato, capace di coniugare freschezza e fragranza fruttata. \nIl risultato è un rosso \u003cstrong\u003earmonico, fine e piacevolmente beverino\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca un vino del territorio dal profilo sincero e schietto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è contraddistinta per un clima equilibrato, con estati calde ma non eccessive e precipitazioni distribuite nei periodi chiave della maturazione. Questo ha consentito un’ottima concentrazione aromatica e una sanità perfetta delle uve, raccolte a mano nel mese di ottobre. La vendemmia ha regalato un Piedirosso di spiccata freschezza e definizione aromatica, espressione fedele del territorio del Taburno. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Piedirosso vengono vinificate in modo tradizionale ma con un approccio moderno e preciso. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata (circa 27°C) per 20-25 giorni, con follature frequenti per favorire l’estrazione del colore e dei profumi. \nSuccessivamente, il vino rimane in acciaio per alcuni mesi in affinamento, una scelta che permette di preservare intatta la fragranza del frutto e la tipica vinosità del vitigno. Il tutto si conclude con l’imbottigliamento, senza passaggio in legno, per valorizzare la freschezza e l’immediatezza gusto-olfattiva del Piedirosso. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eSannio Taburno Piedirosso 2023 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino brillante e vivace, trasparente e limpido, indice della sua freschezza e della vinificazione in acciaio. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è delicato e fragrante, dominato da sentori di frutta rossa fresca come ciliegia e ribes, con accenni floreali di violetta e leggere note speziate. L’intensità aromatica è fine e invitante, con profumi che richiamano la genuinità del vitigno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è un vino \u003cstrong\u003elineare e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben integrati e una piacevole vena sapida che ne allunga la persistenza. Il corpo è medio, equilibrato da una buona acidità che mantiene il sorso teso e fresco. Il finale è pulito, con ritorni fruttati e floreali che invogliano a un altro assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sannio Taburno Piedirosso 2023 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti della cucina mediterranea e campana in particolare. La sua freschezza e il profilo fruttato lo rendono estremamente versatile a tavola: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù napoletano o con sughi di pomodoro e basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di legumi, come zuppa di fagioli o lenticchie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche leggermente rinfrescato, è un rosso da condividere in occasioni informali o in abbinamento a piatti semplici ma gustosi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sannio Taburno Piedirosso 2023 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la fragranza di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 14-16°C e un’umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti sempre umido. \nPur essendo un vino concepito per essere goduto giovane, può sorprendere anche dopo 2-3 anni di cantina, mostrando un’evoluzione piacevole con leggere note più mature e speziate. \nIl \u003cstrong\u003eSannio Taburno Piedirosso 2023 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è dunque un perfetto esempio di come un vitigno tradizionale, vinificato con cura e rispetto, possa raccontare il carattere autentico del Sannio in un bicchiere fresco, sincero e di grande bevibilità.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415271502163,"sku":"S05-F006-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sannio-taburno-piedirosso-2023-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764413450"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_b85ba60d-1e07-4090-856e-4d401afc51ac.jpg?v=1763418888","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/fattoria-la-rivolta-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}