{"title":"Fattoria del Pino","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFattoria del Pino\u003c\/strong\u003e è un tesoro di tradizione e innovazione. Fondata su solide radici familiari, questa cantina sa combinare sapientemente la tradizione con una visione moderna del mondo del vino. Sin dai suoi inizi, Fattoria del Pino ha rappresentato un punto di riferimento per chi cerca vini di qualità, capaci di raccontare una storia ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla \u003cstrong\u003eFattoria del Pino\u003c\/strong\u003e, l'approccio produttivo è un connubio di tradizione e innovazione, sempre nel rispetto dell'ambiente. La cantina abbraccia metodi di coltivazione sostenibili, utilizzando tecniche che salvaguardano il terreno e l’ambiente circostante. Questo approccio si riflette nella qualità dei vini prodotti e nella costante ricerca dell'eccellenza, garantendo un sapore unico e indimenticabile ad ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Fattoria del Pino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della \u003cstrong\u003eFattoria del Pino\u003c\/strong\u003e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo, rendendoli accessibili a chiunque voglia assaporare il gusto autentico del territorio. I prezzi variano in base alle etichette e al processo di invecchiamento, rendendo possibile sia l'acquisto per un'occasione speciale che per un semplice piacere quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta della \u003cstrong\u003eFattoria del Pino\u003c\/strong\u003e, troviamo delle vere e proprie icone del settore:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e: Un vino rosso robusto, perfetto per chi ama i sapori intensi e ben definiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e: Un bianco fresco e aromatico, ideale per chi predilige vini più leggeri e fragranti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e: Una bollicina elegante, pensata per momenti di festeggiamento e convivialità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità dei vini della \u003cstrong\u003eFattoria del Pino\u003c\/strong\u003e li rende perfetti per numerosi abbinamenti gastronomici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Si sposano magnificamente con piatti di carne come arrosti e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Ideali con piatti di pesce e insalate fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Perfette per accompagnare aperitivi e antipasti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere la loro qualità nel tempo. È consigliabile tenere le bottiglie in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta. L'inclinazione delle bottiglie in un portabottiglie permette al tappo di rimanere umido, garantendo una chiusura ottimale e una conservazione perfetta del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-del-pino","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e personalità, ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della denominazione. Questo Brunello rappresenta al meglio il territorio di Montalcino, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. È un vino dal corpo pieno, con una struttura importante e un profilo aromatico che si evolve nel tempo, ideale per chi ama i rossi di carattere ma anche per chi desidera scoprire l’autenticità della tradizione toscana. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva. Le lievi escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, consentendo di ottenere un frutto sano e concentrato. Il risultato è un Brunello armonioso, con tannini rotondi e una notevole freschezza che promette un’evoluzione lunga e affascinante nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e del Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino segue metodi tradizionali e rispettosi dell’uva. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il mosto viene sottoposto a una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e prolungata sulle bucce, utile per estrarre colore e aromi. L’affinamento prosegue con una sosta di circa 36 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni, che contribuiscono ad ammorbidire il vino senza coprirne la freschezza e la tipicità. Dopo un passaggio in acciaio, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia, completando il suo equilibrio tra eleganza e tensione gustativa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino è un vino che si distingue per complessità e armonia, capace di coniugare la forza del territorio con un’anima raffinata. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, dai riflessi granati che indicano la maturità del vino e la sua predisposizione all’evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da delicate sensazioni floreali di viola e da eleganti note speziate di pepe nero, tabacco e cuoio. L’insieme è complesso e in continua evoluzione con l’ossigenazione nel bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e armonico, con una trama \u003cstrong\u003etannica vellutata\u003c\/strong\u003e e ben integrata. La struttura è solida, ma sorretta da una piacevole freschezza che dona equilibrio e lunghezza. La persistenza aromatica è notevole, con ritorni di frutta e spezie che accompagnano un finale elegante e duraturo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si esalta con piatti ricchi e strutturati, che ne valorizzano la profondità e la complessità. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza completa, si consiglia di servire il vino dopo un’adeguata ossigenazione, in un calice ampio che ne favorisca l’apertura aromatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla sua acidità equilibrata, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e può essere conservato per molti anni, evolvendo in complessità e armonia. \nPer una corretta conservazione: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, con temperatura costante intorno ai 14-16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurare un livello di umidità adeguato, intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNelle giuste condizioni, questo Brunello può affinarsi in cantina anche per oltre 10 anni, sviluppando sentori terziari di grande fascino e un gusto ancora più morbido e avvolgente.","brand":"Fattoria del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414461935955,"sku":"B12-F004-2019-05","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-del-pino.jpg?v=1764407706"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2020-fattoria-del-pino","title":"Rosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, dalle colline che circondano l’antico borgo di Montalcino. È un vino rosso ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno principe di questa denominazione, conosciuto per la sua capacità di esprimere eleganza, freschezza e una struttura sempre equilibrata. Si presenta come un vino di medio corpo, perfetto per chi cerca un’espressione autentica del territorio senza la complessità di un Brunello, ma con la stessa cura e passione nella produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma mai eccessiva. Questo ha consentito alle uve Sangiovese di maturare in modo uniforme, mantenendo un’ottima acidità naturale e una ricca componente aromatica. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e, eseguita a mano nelle prime settimane di ottobre, ha garantito una selezione attenta dei grappoli più sani e maturi, elemento fondamentale per ottenere un vino fragrante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una fermentazione \u003cstrong\u003etradizionale in acciaio inox\u003c\/strong\u003e con macerazione sulle bucce di circa due settimane, il vino prosegue la sua evoluzione con un affinamento di 12 mesi in acciaio e ulteriori 6 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio in legno non sovrasta il frutto, ma aggiunge morbidezza e complessità al gusto, preservando nel contempo la freschezza che distingue il Rosso di Montalcino della Fattoria del Pino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Rosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, indice di gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e pulito, con sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e e lievi sfumature di erbe aromatiche e spezie dolci. L’aroma floreale di viola e il tocco speziato di vaniglia e pepe bianco arricchiscono un bouquet elegante e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e fresco\u003c\/strong\u003e, con un tannino ben presente ma piacevolmente smussato. La struttura è di media intensità, mentre la persistenza chiude su note fruttate e lievemente sapide. Un vino armonioso, facile da apprezzare, che coniuga intensità e bevibilità con uno stile tipicamente toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino è un vino molto versatile a tavola. Si abbina perfettamente ai piatti della cucina toscana e mediterranea, grazie al suo carattere equilibrato e alla piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse, arrosti e grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe rustiche e piatti a base di legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto sia per il pranzo domenicale che per una cena informale con amici, in grado di valorizzare sapori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2020 - Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e un’umidità moderata. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la tenuta perfetta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur non essendo un vino da lunghissimo invecchiamento, può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando note più morbide e complesse. Un’ottima scelta per chi cerca un rosso toscano autentico, piacevole da bere subito ma capace di regalare soddisfazioni anche con un po’ di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415253840211,"sku":"R06-F004-2020-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2020-fattoria-del-pino.jpg?v=1764413149"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_055e39f8-90dc-4545-9271-5a7b2a619cd5.jpg?v=1763418882","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/fattoria-del-pino-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}