{"title":"Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Duca di Salaparuta è una cantina che racchiude in sé una lunga tradizione, storia e un’innovazione costante. Nata nel cuore della Sicilia, questa cantina rappresenta un’autentica espressione delle eccellenze vinicole dell'isola. Fin dalla sua fondazione, ha saputo mantenere un legame profondo con il territorio, attingendo a secoli di storia vinicola, ma abbracciando anche le tecnologie moderne per migliorare la qualità dei suoi prodotti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’approccio della Duca di Salaparuta è un mix di tradizione e modernità, con particolare attenzione alla sostenibilità. La cantina privilegia metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente, sfruttando al meglio le risorse naturali siciliane. Seguendo una filosofia produttiva che bilancia tradizione artigianale e innovazione tecnologica, si impegnano a minimizzare l'impatto ambientale senza compromettere la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Duca di Salaparuta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della Duca di Salaparuta sono accessibili a vari segmenti di mercato, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. I prezzi variano principalmente in base all’annata e al tipo di vino, ma generalmente si collocano in una fascia che consente sia all'appassionato che al neofita di fare un acquisto consapevole senza sacrificare la qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Duca di Salaparuta vanta alcune etichette di eccellenza assoluta, che incarnano lo spirito della terra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColomba Platino:\u003c\/strong\u003e Un bianco profumato e complesso, ideale per chi cerca freschezza e nobiltà in un sorso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuca Enrico:\u003c\/strong\u003e Un rosso di carattere, rappresentativo del Nero d’Avola, riconosciuto per la sua struttura e profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStar:\u003c\/strong\u003e Un metodo classico che rappresenta la tradizione delle bollicine siciliane, perfetto per le grandi occasioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociare i giusti piatti ai vini Duca di Salaparuta è un’esperienza che può esaltare il tuo pasto. Ecco alcuni suggerimenti per i tuoi abbinamenti culinari.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti a base di pesce, antipasti leggeri e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Si sposano bene con frutti di mare, piatti di apertura e dessert leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatta la loro qualità. I vini rossi dovrebbero essere conservati a una temperatura costante intorno ai 18°C, lontani da fonti di calore e luce diretta. I bianchi e le bollicine, invece, necessitano di una temperatura più fresca, ideale tra i 10°C e i 12°C. Inoltre, è importante che le bottiglie siano disposte orizzontalmente per mantenere il tappo umido e prevenire ossidazioni indesiderate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-bianco-doc-lavico-2024-duca-di-salaparuta","title":"Etna Bianco DOC 'Lavico' 2024 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 'Lavico' 2024 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Lavico' 2024 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano di grande eleganza, prodotto interamente con uve \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Etna. La sua origine vulcanica si percepisce chiaramente nel bicchiere: un bianco fresco, minerale e sapido, capace di raccontare il territorio unico della \u003cstrong\u003eTenuta di Vajasindi\u003c\/strong\u003e, situata alle pendici del vulcano Etna. \nQuesto vino esprime lo stile tipico dei bianchi etnei: profondo ma leggero, equilibrato e dalla piacevole acidità, perfetto per chi cerca autenticità e freschezza nel calice. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un inverno mite e una primavera asciutta che hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dell’altitudine etnea, hanno contribuito a concentrare i profumi e a preservare la vivace acidità del Carricante. Il risultato è un vino di notevole equilibrio e purezza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo un’accurata vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in bianco, cioè separate subito dalle bucce per ottenere un colore limpido e brillante. La fermentazione avviene in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una scelta che permette di mantenere intatte le note fruttate e floreali del vitigno. Il vino rimane poi per circa quattro mesi sui propri lieviti, una pratica chiamata “\u003cem\u003esur lies\u003c\/em\u003e”, che dona maggiore rotondità e complessità senza rinunciare alla freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è intenso e fine, dominato da note agrumate e floreali, con richiami di fiori bianchi, mela verde e mandorla fresca. Sul finale emergono delicate sfumature minerali e salmastre, tipiche dei suoli lavici dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, teso e dinamico. L’ottima acidità bilancia la morbidezza e conferisce una piacevole sensazione di pulizia e persistenza. La chiusura è elegantemente sapida e minerale, lunga e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 'Lavico' 2024 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Lavico' 2024 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale della cucina mediterranea. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura equilibrata e la spiccata mineralità lo rendono anche ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti vegetariani delicati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 'Lavico' 2024 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco elegante e raffinato va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia coricata per mantenere stabile il tappo di sughero. \nEssendo un vino dalla personalità fresca e fragrante, esprime al meglio le proprie caratteristiche entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo può sviluppare leggere evoluzioni minerali e note più morbide, ma è pensato per essere apprezzato giovane, nella sua piena espressione di purezza e vitalità.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415045468499,"sku":"E02-D028-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-lavico-2024-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764410701"},{"product_id":"etna-rosso-doc-lavico-2021-duca-di-salaparuta","title":"Etna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino siciliano di grande carattere, espressione autentica del territorio vulcanico da cui nasce. È prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Etna conosciuto per la sua eleganza e la capacità di raccontare il terroir attraverso profumi e sfumature di gusto inconfondibili. La denominazione \u003cem\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/em\u003e garantisce l’origine e il legame stretto con le pendici orientali del vulcano, dove il suolo lavico e il clima montano regalano vini di straordinaria finezza e mineralità. Il risultato è un rosso di \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e, equilibrato e dalla personalità raffinata, perfetto per scoprire la vera anima dei vini etnei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Lavico' - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico ideale per il Nerello Mascalese. Un inverno mite e una primavera equilibrata hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente nella \u003cstrong\u003eTenuta di Vajasindi\u003c\/strong\u003e a Castiglione di Sicilia, ha garantito la selezione solo dei grappoli migliori, assicurando al vino una qualità costante e una concentrazione aromatica di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve vengono vinificate con grande cura per preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e (fase in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini morbidi). L’affinamento si svolge in parte in vasche di cemento e in parte in barrique di rovere per circa 12 mesi, permettendo al vino di sviluppare complessità e armonia senza coprire la freschezza tipica del Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Lavico' 2021\u003c\/strong\u003e mostra un elegante colore \u003cstrong\u003erosso rubino trasparente\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici del vitigno e della zona etnea. La sua brillantezza anticipa un vino di grande finezza visiva e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e ribes, seguiti da note floreali di viola e accenni speziati di pepe nero e tabacco dolce. La componente minerale, data dal suolo vulcanico, conferisce al bouquet una freschezza e un’eleganza del tutto particolari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato, fresco e persistente\u003c\/strong\u003e. Il corpo è medio, sostenuto da un tannino fine e ben integrato che regala struttura senza aggressività. La piacevole acidità accompagna una lunga chiusura, elegante e sapida, con richiami minerali che rendono questo vino assolutamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino dalla grande versatilità gastronomica, ideale con piatti della tradizione siciliana e non solo. È perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al sugo di carne o ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e la freschezza lo rendono ottimo anche con piatti più delicati, come un \u003cem\u003etonno scottato\u003c\/em\u003e o un \u003cem\u003erisotto ai funghi porcini\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Lavico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e senza sbalzi di temperatura, con le bottiglie coricate per mantenere il contatto del vino con il tappo. La temperatura ideale è di circa \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla naturale acidità del Nerello Mascalese, questo vino può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo sfumature sempre più complesse e raffinate. Un rosso che unisce tradizione, territorio e modernità, pensato per chi cerca un vino elegante e di grande personalità, capace di raccontare l’essenza dell’Etna in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415084790099,"sku":"E02-D028-2021-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-lavico-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764410866"},{"product_id":"sicilia-doc-duca-enrico-2020-magnum-duca-di-salaparuta-cassetta-di-legno","title":"Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC “Duca Enrico” 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso siciliano, ottenuto da \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’isola. Nato nel 1984, rappresenta una delle prime e più celebri interpretazioni di un Nero d’Avola di alta qualità. Questa versione in formato Magnum, custodita nella sua raffinata cassetta di legno, è pensata per chi cerca un vino da stappare nelle grandi occasioni o da conservare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nelle campagne di Gela, su terreni argillosi e fertili, il Duca Enrico esprime appieno la personalità del vitigno nero d’Avola: struttura, profondità aromatica e grande equilibrio tra eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera equilibrata, seguita da un’estate calda ma ventilata, che ha garantito una maturazione completa e uniforme delle uve. Queste condizioni hanno favorito grappoli di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e con acini concentrati e ricchi di polifenoli, responsabili del colore intenso e del corpo pieno del vino. Il risultato è un’annata che promette longevità e complessità aromatica, con un profilo fresco e maturo al tempo stesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto tra mosto e bucce – prolungata per estrarre al meglio il colore e le sostanze aromatiche. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere francese per circa 18 mesi, periodo in cui sviluppa morbidezza e sentori speziati tipici dell’invecchiamento in legno. Segue un ulteriore riposo in bottiglia che armonizza e completa la struttura del vino, rendendolo pronto per la degustazione ma anche adatto a un’evoluzione futura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua intensità e profondità sensoriale, frutto di un Nero d’Avola coltivato nelle migliori zone dell’isola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, con sfumature granato che testimoniano la struttura e il potenziale evolutivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi complessi e armonici: mora selvatica, prugna matura e ciliegia nera si intrecciano con note di spezie dolci, tabacco e un elegante accenno di vaniglia derivante dall’affinamento in legno. Con il tempo si aprono aromi terziari più complessi, come cioccolato fondente e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, strutturato e vellutato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – cioè quelle sostanze naturali che danno sensazione di asciuttezza e struttura – sono morbidi e ben integrati. La persistenza è lunga e appagante, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente con la cucina mediterranea più gustosa e con piatti di carne dal sapore deciso. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi ricchi con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità del Duca Enrico fanno sì che sia perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in compagnia o durante una speciale occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC 'Duca Enrico' 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le qualità di questo vino è importante conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura stabile tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, così che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum, grazie alla maggiore quantità di vino e al minor rapporto con l’ossigeno, favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo. In queste condizioni, il \u003cstrong\u003eDuca Enrico 2020\u003c\/strong\u003e può affinare ulteriormente per oltre 10 anni, sviluppando sfumature ancora più complesse e raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415276187987,"sku":"S09-D028-2020-06C","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-duca-enrico-2020-magnum-duca-di-salaparuta-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413543"},{"product_id":"sicilia-doc-kados-2023-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce da uve \u003cstrong\u003eGrillo in purezza\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona tra le più rappresentative della Sicilia occidentale. Proveniente dalla \u003cstrong\u003eTenuta di Risignolo\u003c\/strong\u003e, nella zona di Salemi, questo bianco racconta tutta la ricchezza aromatica e la luminosità del territorio isolano. È un vino dal carattere \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto esempio di come il Grillo possa coniugare eleganza e intensità, leggerezza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma ventilata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando profumi intensi e una spiccata freschezza. Questo andamento climatico ha permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eGrillo armonico e vivace\u003c\/strong\u003e, dall’eccellente equilibrio tra note fruttate e sapidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di preservare al massimo la fragranza e l’intensità aromatica delle uve Grillo. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti, una pratica nota come \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, che contribuisce a dare rotondità e complessità al sorso. Non è previsto passaggio in legno, così da mantenere intatta la sua anima fresca e contemporanea.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Sicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta è un bianco che avvolge e conquista ad ogni sorso. Ecco come si presenta in degustazione.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si mostra di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, indice di freschezza e giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e intenso: emergono profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi maturi e pesca, accompagnati da una leggera nota erbacea e da sfumature minerali che rimandano al territorio siciliano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, pieno ed equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben presente regala dinamismo, mentre la componente minerale contribuisce a una chiusura sapida e persistente. La struttura è elegante e vellutata, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da aperitivo, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di pesce, come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi leggeri, come filetti di orata o calamari alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche per piatti vegetariani o pietanze dal gusto mediterraneo con erbe aromatiche e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia DOC 'Kados' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: trattandosi di un bianco giovane e fresco, va custodito in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore, preferibilmente a una temperatura tra i 10 e i 12 °C. Va consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio vivacità aromatica e fragranza. Dopo il servizio, si consiglia di mantenerlo sempre ben refrigerato, in modo da preservarne la sua tipica impronta minerale e la piacevole freschezza di beva.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415276286291,"sku":"S09-D028-2023-05_D000","price":14.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-kados-2023-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764413545"},{"product_id":"sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2020-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della rinascita enologica siciliana. Nato dal vitigno autoctono Nero d’Avola in purezza, rappresenta l’essenza del territorio: potente, elegante e ricco di personalità. È un vino rosso di grande struttura, dal corpo pieno e armonioso, capace di coniugare intensità e finezza, qualità che lo rendono oggi un punto di riferimento per gli estimatori del vino siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un inverno mite e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, hanno sviluppato un’ottima concentrazione aromatica e una piacevole freschezza. Queste condizioni hanno consentito di ottenere un \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e dalla trama tannica fine e dal profilo olfattivo particolarmente ricco, che equilibra potenza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta segue un protocollo che unisce tradizione e precisione tecnica. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e delle bucce – processo che permette di estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue per diversi mesi in barrique di rovere francese, dove il vino matura e si arricchisce di note evolute, per poi completarsi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per equilibrio e profondità, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è una sintesi di forza e raffinatezza tipicamente siciliane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, dai riflessi granato, segno di concentrazione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi ampi e complessi: frutti rossi maturi, prugna e amarena si fondono con eleganti sentori speziati e note di vaniglia, cacao e tabacco, derivanti dal sapiente uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati. La struttura è piena ma equilibrata da una piacevole freschezza e una lunga \u003cstrong\u003epersistenza gusto-olfattiva\u003c\/strong\u003e che lascia ricordi di spezie dolci e frutta scura. È un vino che evolve nel calice, svelando nuove sfumature a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione a tavola, accanto a piatti ricchi e saporiti della tradizione mediterranea. Ecco alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia, come filetto o entrecôte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorino siciliano e caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina e funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto anche come vino da meditazione, da godere lentamente, magari in compagnia di un buon libro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare nel tempo le qualità di questo Nero d’Avola è fondamentale \u003cstrong\u003econservarlo correttamente\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, in un ambiente con umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra i 12 e i 16 °C. Grazie alla sua struttura e complessità, il Sicilia DOC Nero d’Avola 'Duca Enrico' 2020 - Duca di Salaparuta può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più profondi e sfaccettati.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277891923,"sku":"S09-D028-2020-05","price":73.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2020-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764413576"},{"product_id":"sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2021-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più rappresentativi dell’enologia siciliana, nato per esaltare al massimo le potenzialità del vitigno simbolo dell’isola. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e, questo rosso di grande personalità e intensità racchiude in sé l’essenza del territorio di provenienza: la piana di Gela, caratterizzata da terreni argillosi e da un clima mediterraneo perfetto per la maturazione ottimale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorposo, strutturato e al tempo stesso equilibrato, il 'Duca Enrico' rappresenta una pietra miliare nella storia della \u003cstrong\u003eDuca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e e un punto di riferimento per chi cerca un rosso elegante ma pieno di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è contraddistinta per un equilibrio climatico ideale: un inverno mite, primavere asciutte e un’estate ventilata hanno permesso di ottenere uve sane e ricche di sostanze aromatiche. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e, avvenuta manualmente nelle prime settimane di settembre, ha garantito una selezione accurata dei grappoli migliori, capaci di esprimere la tipicità e la profondità del Nero d’Avola in una versione particolarmente intensa e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto del mosto con le bucce) per estrarre colore, tannini e aromi. Il vino matura poi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo dona morbidezza e complessità al vino, rendendolo ampio e armonico al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si distingue per una straordinaria eleganza sensoriale, espressione pura del Nero d’Avola e della tradizione vitivinicola siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, con sfumature granato che preannunciano la sua struttura e la capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e raffinato: profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e mora, si fondono con note speziate di vaniglia, cacao e un leggero tocco balsamico apportato dall’affinamento in legno. Si percepisce un equilibrio aromatico che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è caldo, avvolgente e di grande persistenza. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali che danno struttura e leggero sentore astringente – risultano maturi e ben integrati. La\u003cstrong\u003e struttura piena\u003c\/strong\u003e è sostenuta da una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del sorso, chiudendo con una lunga e armoniosa persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per accompagnare portate dal gusto deciso e ricco. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione siciliana come caponata o involtini di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini siciliani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina o agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi esprime al meglio se servito a una temperatura di circa 18°C, dopo una breve ossigenazione in calice o in decanter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Nero d'Avola 'Duca Enrico' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è consigliabile mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 14 e i 16°C e con un’umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua solida struttura e alla lunga vita in bottiglia, questo vino può \u003cstrong\u003einvecchiare per oltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo una complessità ancora maggiore e un profilo aromatico più maturo e rotondo. È il compagno ideale per chi desidera godere oggi di un grande rosso siciliano o conservarlo per un’esperienza futura ancora più intensa.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277990227,"sku":"S09-D028-2021-05A","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764413578"},{"product_id":"sicilia-doc-vermentino-sentiero-del-vento-2023-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e \nNel cuore della Sicilia occidentale, tra brezze marine e colline assolate, nasce il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e. Un vino bianco dal profilo moderno e mediterraneo, frutto di una varietà – il Vermentino – che in questa terra trova una sorprendente espressione di freschezza e carattere. \nIl risultato è un vino \u003cstrong\u003evivace, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama i bianchi dal sorso sapido e dinamico, capaci di raccontare l’anima luminosa dell’isola. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2023 in Sicilia è stato caratterizzato da un inverno mite e da una primavera ventilata, con precipitazioni ben distribuite che hanno favorito uno sviluppo equilibrato della vite. L’estate, asciutta ma non eccessiva nelle temperature, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve di Vermentino, assicurando un \u003cstrong\u003eottimo equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer il “Sentiero del Vento”, Duca di Salaparuta sceglie una vinificazione interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo consente di preservare al meglio la fragranza e la purezza dei profumi varietali del Vermentino. Non viene previsto passaggio in legno, così da mantenere intatta la \u003cstrong\u003efreschezza naturale e la mineralità\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice della sua giovinezza e della vibrante acidità che lo contraddistingue. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è intenso e raffinato, con richiami di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche mediterranee\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi e agrumi freschi. Emergono note di frutta a polpa gialla, come pesca e melone, accompagnate da sfumature saline che evocano la brezza del mare siciliano. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta ampio e armonioso, sorretto da una piacevole acidità e da una marcata \u003cstrong\u003esensazione minerale\u003c\/strong\u003e che ne allunga la persistenza. La struttura è delicata ma avvolgente, con un finale pulito e sapido che invita a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e \nQuesto Vermentino è un alleato ideale della cucina mediterranea. La sua freschezza e la sua eleganza lo rendono perfetto per esaltare piatti leggeri e aromatici come: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003espaghetti alle vongole e risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003esecondi di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e insalate estive\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un’esperienza autenticamente siciliana, provalo con un cous cous di pesce o con delle sarde a beccafico: un abbinamento che racconta tutta la vitalità dell’isola. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino bianco giovane e fresco, il \u003cstrong\u003eSicilia DOC Vermentino 'Sentiero del Vento' 2023 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e va apprezzato nei primi anni dalla vendemmia. Conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, mantiene intatte le sue caratteristiche aromatiche e la sua vivace acidità. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla produzione, così da godere pienamente della sua fragranza e del suo equilibrio.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415278580051,"sku":"S09-D028-2023-05_D001","price":14.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-vermentino-sentiero-del-vento-2023-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764413590"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-suolo-3-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e contemporaneo, nato dal \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato nella Tenuta di Suor Marchesa, nel cuore della Sicilia. Qui, i suoli calcarei e il microclima ventilato creano le condizioni ideali per un vino dal profilo fresco, minerale e intensamente aromatico. La personalità del Sauvignon Blanc trova in questo territorio una nuova espressione, fatta di equilibrio tra profumi agrumati, note floreali e un accenno mediterraneo che rende la degustazione vivace e distintiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un \u003cstrong\u003eandamento climatico equilibrato\u003c\/strong\u003e, con estati calde ma non estreme e un’adeguata ventilazione che ha preservato l’acidità naturale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica, regalando vini profumati e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte all’alba per mantenere intatta la loro freschezza, vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e del mosto, un processo che consente di separare le parti solide dal succo, così da ottenere un profilo più pulito e delicato. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in parte in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e – per preservare vivacità e aromi fruttati – e in parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce morbidezza e una lieve complessità speziata. Ogni bottiglia è numerata, conferendo un tocco di esclusività a un prodotto che nasce in quantità limitata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco che si distingue per equilibrio e personalità, capace di raccontare la Sicilia in chiave moderna senza rinunciare alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano \u003cstrong\u003eprofumi intensi e raffinati\u003c\/strong\u003e di frutta esotica, agrumi maturi e fiori bianchi. Si percepiscono anche leggere sfumature erbacee tipiche del Sauvignon Blanc e una sottile nota minerale che richiama la pietra bagnata e la brezza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003efresco, lineare e minerale\u003c\/strong\u003e, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza. La chiusura è persistente, con richiami agrumati e un tocco sapido che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco versatile e profumato si presta a diversi abbinamenti gastronomici. Perfetto per accompagnare piatti leggeri e saporiti, esalta le ricette a base di pesce e verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o con sughi a base di agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e insalate mediterranee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e sapidità lo rendono ideale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 3' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la fragranza aromatica e la vivacità gustativa, questo bianco va conservato in un \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e. È consigliabile degustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua freschezza e la componente minerale raggiungono l’apice. 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Questo bianco esprime alla perfezione il carattere della sua terra: sole, brezze marine e suoli fertili ricchi di minerali. È un vino dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca autenticità e qualità nel calice. \nLe uve bianche autoctone siciliane, coltivate con attenzione e raccolte nelle prime ore del giorno, danno vita a un vino equilibrato e moderno, capace di coniugare la tradizione isolana con uno stile elegante e contemporaneo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma ben ventilata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la maturazione equilibrata delle uve, preservando \u003cstrong\u003earomi intensi e una buona acidità naturale\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino che unisce concentrazione e freschezza, con una struttura piacevolmente armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale alle prime luci dell’alba, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui si procede a una \u003cstrong\u003edecantazione statica dei mosti\u003c\/strong\u003e, un processo che permette di eliminare le impurità naturalmente, mantenendo la purezza aromatica. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e si svolge in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare al meglio le note fruttate e floreali. \nL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, una scelta che esalta la freschezza e la vivacità gustativa. Ogni bottiglia è numerata, segno distintivo di una produzione limitata e curata nei minimi dettagli.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta è un vino che conquista per la sua armonia e finezza. Si distingue per il perfetto equilibrio tra intensità aromatica e freschezza gustativa, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi \u003cstrong\u003efini e fruttati\u003c\/strong\u003e, che ricordano agrumi, pesca e fiori bianchi. Emergono leggeri sentori minerali, tipici dei terreni ricchi di sali e sabbie di origine calcarea.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si percepisce una \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e che rendono la beva invitante e dinamica. La struttura è snella, ma ben bilanciata da una sapidità elegante sul finale, che lascia la bocca pulita e pronta a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco siciliano si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua freschezza e versatilità. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e insalate di polpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di gamberi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi a base di pesce o verdure, come linguine alle vongole o risotti agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, per accompagnare momenti leggeri e conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\nIl Terre Siciliane Bianco IGT 'Suòlo 5' 2021 è un vino che dà il meglio di sé nella sua giovinezza, grazie alla vivacità e alla tensione aromatica che lo caratterizzano. \nSi consiglia di \u003cstrong\u003econservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, idealmente a una temperatura costante tra i 10°C e i 14°C. È un vino delicato, pensato per essere gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la sua freschezza e brillantezza gustativa.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318819155,"sku":"T03-D028-2021-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-suolo-5-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414107"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT \"Bianca di Valguarnera\" 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un elegante vino bianco ottenuto da uve Insolia coltivate nelle colline soleggiate del centro della Sicilia. È un bianco di territorio, che esprime pienamente la vocazione dell’isola per i vini minerali e raffinati. Il suo carattere è \u003cstrong\u003efresco, aromatico e strutturato\u003c\/strong\u003e, con una personalità distintiva che unisce eleganza e profondità, frutto dell’esperienza della storica cantina Duca di Salaparuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 in Sicilia è stata un’annata equilibrata, con un clima tipicamente mediterraneo ma temperato da leggeri sbalzi termici tra giorno e notte. La primavera mite e un’estate asciutta hanno garantito uve sane e di ottima qualità, permettendo all’Insolia di maturare lentamente e sviluppare profumi complessi e una piacevole acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto più fine. La fermentazione avviene in legno di quercia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per alcuni mesi (il cosiddetto \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, che ne arricchisce la struttura e la morbidezza). Segue un lungo affinamento in bottiglia, che completa il profilo aromatico e regala quella distintiva nota di eleganza per cui il \u003cstrong\u003eBianca di Valguarnera\u003c\/strong\u003e è così apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, riflesso della sua evoluzione e della fermentazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003efrutta matura, fiori gialli e vaniglia\u003c\/strong\u003e. Emergono anche delicate sfumature tostate e minerali che ne testimoniano la complessità e l’origine mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso e vellutato, ma sostenuto da una viva \u003cstrong\u003efreschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e. La trama minerale si unisce a un corpo pieno e persistente, lasciando in bocca un finale lungo e raffinato. È un bianco capace di sorprendere per equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura e al suo carattere armonioso. Perfetto per occasioni speciali e per chi ama i sapori autentici della cucina mediterranea, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT \"Bianca di Valguarnera\" 2021\u003c\/strong\u003e accompagna in modo ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce grigliato o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostate di verdure e primi con condimenti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semidura leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche, come pollo o coniglio alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 12-14°C, rivela tutta la sua complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Bianca di Valguarnera' 2021 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBianca di Valguarnera 2021\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande equilibrio, ma dalla natura delicata. Per mantenerne intatte le qualità, va conservato in un luogo fresco e privo di luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia coricata. Pur potendo evolversi piacevolmente nel tempo, si consiglia il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia, così da apprezzarne al meglio la fragranza e la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320129875,"sku":"T03-D028-2021-05A","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-bianca-di-valguarnera-2021-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414142"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-nawari-2020-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e raffinato, frutto di un’attenta interpretazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza coltivato alle pendici dell’Etna, nella Tenuta di Vajasindi. Un territorio di origine vulcanica che regala mineralità, freschezza e complessità a questo vitigno tanto affascinante quanto esigente. Il risultato è un vino dal profilo armonioso, intenso e seducente, in cui si riconosce l’identità della Sicilia più autentica e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti, primavere asciutte ed estati calde ma ventilate. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione omogenea delle uve\u003c\/strong\u003e, consentendo di ottenere acini sani, ricchi di aromi e con tannini perfettamente maturi. La vendemmia è avvenuta manualmente, al momento ideale di maturità per preservare fragranza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce, cioè un periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore e profumi. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, in modo da rispettare la delicatezza aromatica del Pinot Nero. Seguono circa 12 mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese, che aggiungono complessità al bouquet e morbidezza al palato. Un periodo in bottiglia completa l’equilibrio tra struttura e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza sensoriale e per la capacità di raccontare il territorio attraverso sfumature sottili e raffinate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, presenta un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, indice di una buona evoluzione e di un corpo armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e fine: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e fragolina, accenni di spezie dolci, vaniglia, tabacco biondo e una sottile traccia minerale che ricorda la terra vulcanica da cui nasce. Un profumo ampio ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e vellutato, con un \u003cstrong\u003etannino morbido e maturo\u003c\/strong\u003e. La struttura è piena ma mai pesante, sostenuta da una piacevole freschezza che ne prolunga la persistenza. Si chiude su note di spezie e frutti rossi, con un finale fine e lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio tra corpo e finezza. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche o rosse leggere\u003c\/strong\u003e, come filetti di vitello o faraona al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/strong\u003e e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni a base di \u003cstrong\u003efunghi o tartufo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea, come pasta al ragù bianco o risotti alle erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale anche da gustare da solo, per apprezzarne appieno il carattere espressivo e la sua eleganza siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere integre le qualità di questo vino, è importante prestare attenzione alla conservazione. \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Nawàri' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con umidità costante, preferibilmente intorno ai 12-16°C. La bottiglia va tenuta coricata, così che il tappo rimanga sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua acidità naturale, ha una buona capacità di evoluzione nel tempo: può essere degustato subito per la sua freschezza e fragranza, oppure lasciato riposare in cantina per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e per apprezzarne le sfumature più complesse e mature.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320260947,"sku":"T03-D028-2020-05_D000","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-nawari-2020-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414154"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-passo-delle-mule-2022-magnum-duca-di-salaparuta-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, prodotto con uve \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo della Sicilia. Nasce tra le colline della \u003cem\u003eTenuta di Suor Marchesa\u003c\/em\u003e, nell’entroterra soleggiato e ventilato del sud dell’isola, dove le uve raggiungono una perfetta maturazione grazie al clima mediterraneo e ai terreni calcarei. Si tratta di un rosso corposo e armonioso, pensato per chi desidera scoprire la forza e la finezza del Nero d’Avola nella sua espressione più autentica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma mitigate da fresche correnti serali. Questo ha permesso una maturazione graduale delle uve, preservando profumi intensi e tannini morbidi. La vendemmia, effettuata a fine settembre, ha dato grappoli compatti e ricchi di colore, ideali per un vino di grande intensità aromatica e struttura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e che esalta i profumi primari del vitigno. Segue una macerazione sulle bucce, indispensabile per estrarre colore e corpo. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere\u003c\/strong\u003e per diversi mesi, durante i quali il vino si arrotonda e sviluppa note speziate eleganti. Il successivo riposo in bottiglia ne completa la maturazione, offrendo una texture vellutata e una straordinaria armonia gustativa.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per la sua ricchezza sensoriale e il perfetto equilibrio tra potenza e morbidezza. \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della concentrazione del Nero d’Avola.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso offre profumi \u003cstrong\u003epieni e avvolgenti\u003c\/strong\u003e, con sentori di ciliegia matura, mora e prugna, cui si intrecciano delicate sfumature di vaniglia e cioccolato dovute all’affinamento in legno. La componente fruttata è arricchita da leggere note balsamiche che donano profondità al bouquet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e rotondo\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma ben levigati. La sensazione gustativa è calda, persistente e armoniosa, con un finale che richiama le spezie dolci e la frutta rossa matura. La lunga persistenza in bocca testimonia l’ottima qualità del vino e il suo potenziale di evoluzione nel tempo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si abbina magnificamente con piatti ricchi e saporiti della tradizione mediterranea. Ideale per accompagnare:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di agnello o vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o con sughi di selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e è perfetta per le occasioni speciali e le convivialità, offrendo una migliore evoluzione del vino grazie al suo formato più grande.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Passo delle Mule' 2022 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione è di \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e, con un grado di umidità costante.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua solida struttura e al perfetto equilibrio tra tannino e acidità, questo vino ha un \u003cstrong\u003ebuon potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e e può migliorare ulteriormente per diversi anni, sviluppando sfumature aromatiche sempre più complesse. È un investimento sicuro per chi cerca un rosso siciliano di personalità, capace di emozionare oggi e sorprendere nel tempo.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415320392019,"sku":"T03-D028-2022-06A","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-passo-delle-mule-2022-magnum-duca-di-salaparuta-astuccio.jpg?v=1764414156"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-suolo-7-2020-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e dal carattere deciso, realizzato con uve \u003cstrong\u003eCabernet Franc in purezza\u003c\/strong\u003e provenienti dalla Tenuta di Suor Marchesa, situata nel cuore della Sicilia centro-orientale. Si distingue per l’equilibrio fra struttura e finezza, con una tessitura tannica setosa che accompagna una beva intensa ma armoniosa. È un rosso di carattere mediterraneo, che esprime appieno la personalità del territorio e la maestria enologica della storica cantina Duca di Salaparuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima tipicamente siciliano, con inverni miti, primavere asciutte e un’estate calda ma ventilata. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve di Cabernet Franc, garantendo grappoli perfettamente sani e una concentrazione aromatica complessa. La vendemmia si è svolta nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza naturale del frutto e conservare la fragranza dei profumi varietali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, così da preservare la componente fruttata e le note erbacee tipiche del vitigno. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto tra le bucce e il mosto – avviene per alcuni giorni per estrarre delicatamente colore e tannini morbidi. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che dona al vino complessità e equilibrio, con note tostate e speziate ben integrate nel profilo aromatico complessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta si presenta come un vino profondo e raffinato, capace di coniugare eleganza e intensità, perfetto per chi ama i rossi strutturati ma equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dalle sfumature granate, limpido e brillante, segno di una vinificazione accurata e di un ottimo stato evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono \u003cstrong\u003eprofumi complessi e armoniosi\u003c\/strong\u003e, dove le note di frutti rossi maturi – come ciliegia e ribes nero – si fondono con toni di spezie dolci, tabacco e leggere sfumature vegetali tipiche del Cabernet Franc. L’affinamento in legno regala eleganti accenni vanigliati e tostati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003eequilibrato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini ben levigati e una struttura piena ma fine. La freschezza bilancia perfettamente la parte alcolica, mentre il sorso si chiude su una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e, lasciando ricordi di frutta matura e spezie pregiate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSuòlo 7\u003c\/strong\u003e è un vino versatile e di carattere, ideale per accompagnare una cucina saporita e mediterranea. Si abbina alla perfezione con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini siciliani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con primi piatti ricchi, come tagliatelle al ragù o lasagne al forno, esalta ogni preparazione grazie alla sua intensità aromatica e alla struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue qualità, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'Suòlo 7' 2020 - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. La \u003cstrong\u003etemperatura ideale\u003c\/strong\u003e di conservazione è compresa tra i 12°C e i 16°C, con l’umidità attorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino con un interessante \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per 5-7 anni in bottiglia, sviluppando sentori ancora più complessi e sfumature speziate più profonde. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 18°C, dopo un breve riposo in decanter per permettere all’aroma di aprirsi completamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322620243,"sku":"T03-D028-2020-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-suolo-7-2020-duca-di-salaparuta.jpg?v=1764414221"},{"product_id":"terre-siciliane-vermentino-igt-sentiero-del-vento-2023-magnum-duca-di-salaparuta-astuccio","title":"Terre Siciliane Vermentino IGT 'Sentiero del Vento' 2023 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Vermentino IGT 'Sentiero del Vento' 2023 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nNel cuore assolato della Sicilia, la storica cantina \u003cstrong\u003eDuca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e dà vita al \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Vermentino IGT \"Sentiero del Vento\" 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e, un bianco che interpreta in chiave isolana un vitigno tipico della costa tirrenica e sarda. \nIl Vermentino, noto per la sua personalità fresca e profumata, trova nei suoli ventilati e minerali della zona di produzione un equilibrio ideale tra aromaticità e sapidità. Il risultato è un vino bianco dal carattere \u003cstrong\u003evivace e armonico\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare profumi di macchia mediterranea con una piacevole sensazione marina e un finale minerale e persistente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti, piogge primaverili regolari e un’estate calda ma mitigata dalle brezze marine. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve di Vermentino, preservando al massimo fragranze e freschezza acida, elementi fondamentali per un vino bianco di questa tipologia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSentiero del Vento\u003c\/strong\u003e avviene in serbatoi d’acciaio inox, una scelta che consente di mantenere inalterata la fragranza del frutto e la purezza aromatica del vitigno. Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i profumi più delicati. L’assenza di affinamento in legno permette al vino di esprimere appieno freschezza e mineralità, caratteristiche che definiscono il suo stile moderno ed elegante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Vermentino IGT \"Sentiero del Vento\" 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da riflessi verdolini che richiamano la giovinezza e la vitalità del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e varietale, con note di fiori bianchi, erbe aromatiche e agrumi maturi. Emergono sentori di macchia mediterranea e delicati accenni salmastri, chiaro riflesso dell’influenza marina sulla vigna. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, equilibrato e avvolgente. Una spiccata \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e accompagna sensazioni di frutta a polpa bianca e agrumata, che si fondono con la tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e del Vermentino siciliano. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante, con ritorni delicati di erbe e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Vermentino IGT 'Sentiero del Vento' 2023 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo profilo vivace e alla sapidità marcata, questo Vermentino è un compagno ideale per una grande varietà di piatti. In particolare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare, carpacci e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con frutti di mare o pesto di erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesci alla griglia o al forno dal sapore delicato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e piatti vegetariani con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 8-10 °C, esprime al meglio la sua vivacità aromatica e la piacevole mineralità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Terre Siciliane Vermentino IGT \"Sentiero del Vento\" 2023 Magnum - Duca di Salaparuta (astuccio)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nData la sua natura fresca e fragrante, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e lontano da fonti di luce o calore. Questo vino esprime il meglio entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui mantiene intatti profumi e armonia gustativa. \nÈ un bianco pensato per essere bevuto giovane, per apprezzarne appieno la sua energia, la nota marina e la piacevole immediatezza che raccontano al meglio il territorio siciliano.","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322718547,"sku":"T03-D028-2023-06A","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-vermentino-igt-sentiero-del-vento-2023-magnum-duca-di-salaparuta-astuccio.jpg?v=1764414230"},{"product_id":"vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-79644","title":"Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cstrong\u003evino liquoroso da dessert\u003c\/strong\u003e, nato dalla tradizione siciliana e pensato per accompagnare i momenti più dolci del fine pasto. Si tratta di un vino a base di uve rosse – in prevalenza Nero d’Avola – arricchito con estratti aromatici naturali e fortificato con alcol di vino, che ne eleva la gradazione alcolica fino a circa 16-17%. Questa caratteristica lo rende un prodotto corposo, caldo e persistente, perfetto da gustare lentamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata di \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione accurata di uve raccolte a perfetta maturazione, provenienti dai soleggiati vigneti siciliani. Lo stile rimane costante nel tempo: dolce e rotondo, con una piacevole intensità aromatica che richiama la frutta matura e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Vino Aromatizzato 'Ala' segue un processo di vinificazione mirato a ottenere ricchezza e complessità. Dopo la fermentazione parziale, il vino viene \u003cstrong\u003efortificato\u003c\/strong\u003e con alcol di vino per preservare una parte dei suoi zuccheri naturali e ottenere una struttura vellutata. Segue un \u003cstrong\u003ebreve invecchiamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino si arricchisce di note di vaniglia, cacao e frutta secca, raggiungendo un equilibrio perfetto tra dolcezza, calore e aromaticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati, segno dell’evoluzione e della concentrazione dei suoi aromi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio ed etereo, con sentori dominanti di \u003cstrong\u003eciliegia sotto spirito, vaniglia e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Emergono inoltre nuance di cacao e mandorla, che lo rendono irresistibile per chi ama i vini aromatici e sensuali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido, caldo e vellutato. La dolcezza iniziale lascia spazio a una nota leggermente amaricante che bilancia la struttura, mentre l’aromaticità persistente invita al sorso successivo. La sensazione complessiva è di equilibrio e rotondità, perfetta per accompagnare dessert o degustarsi da solo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e o da servire a fine pasto, questo vino aromatizzato trova abbinamenti perfetti con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci a base di \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e o mousse al cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert al cucchiaio come creme, tiramisù o semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e biscotti alle mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati per chi ama contrasti dolce-salato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVa servito leggermente fresco, intorno ai 12-14°C, per esaltare il bouquet aromatico senza appesantirne la dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua gradazione alcolica e al residuo zuccherino, il \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e si conserva meglio e più a lungo rispetto ai comuni vini da tavola. È consigliabile tenerlo in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBottiglia chiusa:\u003c\/strong\u003e può essere conservata per diversi anni in posizione verticale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDopo l’apertura:\u003c\/strong\u003e va richiusa bene e tenuta in frigorifero; manterrà intatte le caratteristiche per alcune settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCol passare del tempo, sviluppa ulteriore complessità aromatica, diventando ancora più morbido e avvolgente. Un piccolo tesoro siciliano da gustare con calma, ogni volta che si desidera un piacere intenso e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415406145875,"sku":"XXX-D028-0-04_D000","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-79644.jpg?v=1764415768"},{"product_id":"vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-141886","title":"Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso da dessert unico nel suo genere, nato in Sicilia dall’esperienza di una delle cantine più storiche e apprezzate dell’isola. Si tratta di un \u003cem\u003evino fortificato\u003c\/em\u003e — ossia arricchito con alcool di vino per aumentarne la gradazione e la struttura — con un titolo alcolometrico di circa 18%. Il suo carattere elegante e avvolgente lo rende perfetto per accompagnare momenti di relax o occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua nascita è legata a una storia d’amore: fu ideato dal Duca Enrico di Salaparuta come omaggio alla moglie Sonia, grande appassionata di cioccolato, con l’intento di creare un vino che ne esaltasse i profumi e i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta\u003c\/strong\u003e viene ottenuto da uve accuratamente selezionate nella zona occidentale della Sicilia. Le vendemmie, solitamente precoci, garantiscono un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e acidità. Lo stile è dolce, morbido e intensamente aromatico, fedele alla tradizione dei vini liquorosi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino viene \u003cstrong\u003efortificato\u003c\/strong\u003e, ossia arricchito con una parte di alcool di vino, per bloccare il processo fermentativo e preservare gli zuccheri naturali. L’invecchiamento avviene in botti di rovere, dove il vino evolve lentamente, sviluppando profondità, rotondità e un bouquet di aromi complessi che spaziano dal fruttato speziato al balsamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/strong\u003e conquista fin dal primo sorso grazie alla sua ricchezza aromatica e al perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno della maturazione e dell’evoluzione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi ampi e avvolgenti: spiccano note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, spezie dolci, vaniglia e cacao\u003c\/strong\u003e, accompagnate da un delicato sentore etereo tipico dei vini liquorosi ben invecchiati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido, vellutato e persistente. La dolcezza è bilanciata da una sottile vena speziata e da accenni di frutta candita e cioccolato fondente. Il finale è lungo e armonico, con un retrogusto che richiama le note aromatiche percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è nato per accompagnare dessert e momenti di meditazione, ma si presta anche a originali abbinamenti gastronomici. Ecco alcune idee per gustarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e o dolci a base di cacao;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon pasticceria secca alle mandorle o biscotti artigianali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon formaggi erborinati, come gorgonzola dolce o stilton;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome vino da meditazione, servito a temperatura leggermente fresca (14-16°C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Vino Aromatizzato 'Ala' - Duca di Salaparuta (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo \u003cstrong\u003eelevato grado alcolico\u003c\/strong\u003e e alla presenza di zuccheri naturali, il \u003cstrong\u003eVino Aromatizzato 'Ala'\u003c\/strong\u003e ha una grande capacità di conservazione. Una volta aperto, può mantenere intatte le sue qualità per alcune settimane se tenuto in un luogo fresco e buio, preferibilmente con la bottiglia ben chiusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa non conservare in frigorifero, ma in ambienti con temperatura costante (intorno ai 14-16°C) e lontano da fonti di luce e calore. Nel tempo, può evolvere sviluppando ulteriori sfumature aromatiche, rendendo ogni degustazione un’esperienza sempre diversa e affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415406276947,"sku":"XXX-D028-0-04_D001","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-aromatizzato-ala-duca-di-salaparuta-0-5l-141886.jpg?v=1764415771"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d8f902d8-e62d-4fbd-8e44-9f4c6f332ad5.jpg?v=1763418809","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/duca-di-salaparuta-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}