{"title":"DUBL","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina DUBL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDUBL rappresenta una sintesi affascinante tra tradizione ed innovazione nel panorama enologico italiano. Fondata con l'obiettivo di valorizzare il terroir unico della Campania, la cantina porta avanti un'eredità di viticoltura lunga secoli, reinterpretata attraverso tecniche moderne e sostenibili. Ogni etichetta di DUBL racconta una storia, intrecciando passato e presente, sempre con uno sguardo fiducioso verso il futuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla base della produzione dei vini DUBL c'è una filosofia che riesce abilmente a coniugare tradizione e modernità. Il rispetto per l'ambiente è al cuore delle operazioni quotidiane, grazie a pratiche agricole sostenibili che preservano la biodiversità del territorio. Questa attenzione al dettaglio garantisce che ogni bottiglia non sia solo un vino, ma un'autentica espressione del terroir campano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di DUBL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma dei vini DUBL è pensata per incontrare diverse esigenze di consumo, offrendo prodotti che spaziano da quelli più accessibili a etichette premium che rappresentano una vera esperienza sensoriale. I prezzi variano, consentendo sia agli appassionati che ai neo-appassionati di trovare il prodotto giusto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di DUBL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette più emblematiche di DUBL, spiccano alcune creazioni che hanno saputo catturare l'attenzione degli intenditori di tutto il mondo. Ecco due dei loro gioielli imperdibili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDUBL Brut:\u003c\/strong\u003e Un'elegante bollicina che sprigiona freschezza e note di agrumi, perfetta per occasioni speciali o per un brindisi tra amici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDUBL Falanghina:\u003c\/strong\u003e Un bianco versatile con un bouquet aromatico di frutta tropicale, ideale per chi cerca un vino che accompagni momenti conviviali o cene leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di DUBL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini DUBL offrono un'ampia gamma di abbinamenti gourmet, trasformando ogni pasto in un viaggio sensoriale. Ecco alcune proposte di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Si sposano egregiamente con piatti a base di carne alla griglia o conditi con salse ricche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali con antipasti di mare, piatti vegetariani o formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Perfette come aperitivo o con dessert leggeri a base di frutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini DUBL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnche se appassionati e neofiti potrebbero non pensarci, sapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini DUBL\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere intatte le loro qualità gustative. Conservare le bottiglie in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con un'umidità controllata è essenziale per preservare l'integrità del vino nel tempo. In più, è consigliabile mantenere le bottiglie in posizione orizzontale per evitare che i tappi si secchino, un accorgimento semplice che può fare la differenza nella degustazione futura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-edition-i-magnum-dubl-astuccio-130194","title":"Spumante Brut Metodo Classico 'Edition I' Magnum - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico 'Edition I' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition I' Magnum - DUBL\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione delle bollicine campane frutto della collaborazione tra l’azienda Feudi di San Gregorio e l’enologo Anselme Selosse. Nasce in \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, da uve selezionate coltivate sui suoli vulcanici dell’entroterra, un territorio che regala ai vini eleganza, mineralità e una freschezza unica. \nProdotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne, questo spumante si distingue per un perlage fine e persistente e per uno stile moderno, vivace e versatile, perfetto per celebrare momenti speciali o accompagnare l’intero pasto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata dello \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition I' Magnum - DUBL\u003c\/strong\u003e è caratterizzata da una vendemmia equilibrata e soleggiata, con escursioni termiche ideali per preservare la freschezza aromatica delle uve. Le condizioni climatiche hanno favorito una maturazione lenta e regolare, garantendo un profilo aromatico definito e un’acidità ben integrata. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nQuesto spumante nasce da una vinificazione attenta, con una prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lunga permanenza sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e18-24 mesi\u003c\/strong\u003e. \nDurante questo periodo lo spumante evolve, sviluppando complessità e note raffinate derivanti dall’autolisi dei lieviti. Dopo il dégorgement (sboccatura), il vino riposa ulteriormente in bottiglia per armonizzare i profumi e conferire una struttura equilibrata. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage sottile e continuo, segno di una presa di spuma accurata e di un lungo affinamento sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso svela una gamma di profumi fresca e invitante: sentori di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi vengono accompagnati da delicate sfumature di crosta di pane e mandorla, tipiche del Metodo Classico. L’aromaticità è fine e progressiva, con una nitida impronta minerale che richiama il territorio di origine. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio si mostra \u003cstrong\u003evivace, fresco e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. La bollicina cremosa sottolinea un palato dinamico, sostenuto da una piacevole acidità che prolunga la sensazione di freschezza. Il finale è pulito e persistente, con eleganti richiami fruttati e agrumati. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico 'Edition I' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e \nSi tratta di uno spumante estremamente versatile a tavola. La sua struttura equilibrata e la spiccata freschezza lo rendono ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003efritture di mare croccanti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti vegetariani e risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e o per brindare durante una cena importante, grazie al formato Magnum che amplifica la convivialità e garantisce una migliore evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico 'Edition I' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le caratteristiche. Si consiglia di riporlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il contatto del tappo con il vino.\u003c\/p\u003e \nVa apprezzato giovane, nel pieno della sua freschezza e vitalità, preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. In questo arco di tempo il vino conserva al meglio la sua fragranza e la brillantezza del perlage, offrendo un’esperienza gustativa equilibrata e coinvolgente.","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289655635,"sku":"V20-D027-0-06A_D000","price":47.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-edition-i-magnum-dubl-astuccio-130194.jpg?v=1764413764"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio","title":"Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellente espressione della spumantistica campana, nata dal progetto DUBL di Feudi di San Gregorio. Realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per gli Champagne – questo vino effervescente fa della territorialità e dell’eleganza i suoi tratti distintivi. I vigneti si trovano nelle colline irpine dei comuni di Tufo, Santa Paolina e Montefusco, zone vocate alla produzione di uve Greco di Tufo di altissima qualità. Lo stile è fresco, raffinato e intrigante, perfetto per chi cerca uno spumante di grande personalità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e nasce da una vendemmia curata con attenzione, che ha beneficiato di un clima equilibrato tra giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni hanno consentito alle uve di maturare lentamente, preservando l’acidità naturale e la complessità aromatica tipiche dei vigneti irpini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue fedelmente i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e42 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale acquisisce struttura, equilibrio e note aromatiche complesse. Il successivo remuage e dégorgement (rimozione dei residui di lievito) completano il processo, regalando uno spumante di grande eleganza e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e colpisce da subito per la sua armonia tra freschezza, mineralità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente, indice di una lunga rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi delicati di frutta a polpa bianca, agrumi maturi e leggere note di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche del lungo contatto con i lieviti. La componente minerale e floreale completa un bouquet elegante e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, cremoso e vivace, sostenuto da una piacevole acidità e da un finale sapido e pulito. La struttura è equilibrata, con un sorso dinamico e persistente che invita alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante accompagna con facilità piatti a base di pesce e preparazioni delicate. Perfetto come aperitivo, ma anche a tutto pasto grazie alla sua freschezza e alla fine persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudità di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno la freschezza e la fragranza, si consiglia di consumare lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservatelo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14°C, con la bottiglia tenuta in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo. Al momento del servizio, va portato a circa 6-8°C, temperatura ideale per esaltarne profumi e perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289721171,"sku":"V20-D027-0-05A_D000","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-edition-iii-dubl-astuccio.jpg?v=1764413766"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-dubl-astuccio","title":"Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione del Sud Italia firmata DUBL, progetto che nasce nel cuore della Campania e valorizza le uve autoctone attraverso la spumantizzazione con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – la stessa tecnica usata per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nQuesto rosé affascina per la sua personalità decisa e territoriale, ottenuta da uve Aglianico coltivate nelle zone più vocate della regione. Il suo stile coniuga struttura e finezza, donando al calice un perfetto equilibrio tra complessità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve utilizzate per lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e provengono da una vendemmia caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate: estati calde ma ventilate e notti fresche, ideali per preservare l’acidità e gli aromi. La raccolta è avvenuta a mano, selezionando solo i grappoli più sani e maturi, nel momento perfetto per garantire freschezza e tensione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino nasce seguendo con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia per ottenere le eleganti bollicine. Dopo la presa di spuma, il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per ben \u003cstrong\u003e78 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità aromatica e una tessitura cremosa al palato. La successiva sboccatura e il dosaggio “Brut” mantengono lo stile secco e vibrante del vino, evidenziandone la purezza e la lunghezza gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un vivido rosa cerasuolo, luminoso e brillante, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa eleganza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e invitante: emergono note di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, sentori di melograno e delicate sfumature di crosta di pane, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione, si percepiscono tocchi minerali che aggiungono profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio rivela un perfetto equilibrio tra freschezza, acidità e struttura. L’attacco è vivace, con una bollicina fine che accarezza il palato; segue una piacevole sensazione cremosa e una chiusura sapida e persistente. Il finale asciutto, tipico dei Brut, ne sottolinea la natura elegante e gastronomica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile a tavola. Perfetto come entrée o per un brindisi speciale, accompagna con eleganza:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, crudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di crostacei o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e piatti a base di salumi non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che convince sia come aperitivo raffinato, sia come compagno ideale per una cena elegante o una celebrazione informale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue qualità, lo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 15°C, tenendo le bottiglie orizzontali per mantenere umido il tappo. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità. Tuttavia, grazie al lungo affinamento sui lieviti, può sorprendere anche dopo qualche tempo, rivelando sfumature più mature e complesse.","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415289983315,"sku":"V20-D027-0-05A_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-dubl-astuccio.jpg?v=1764413770"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-magnum-dubl-astuccio","title":"Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione dell’arte spumantistica campana. Nato dall’esperienza e dalla visione delle Cantine Feudi di San Gregorio, fa parte della linea DUBL, un progetto dedicato agli spumanti di territorio. Prodotto con l’elegante \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e – lo stesso impiegato per Champagne e Franciacorta – questo Rosè nasce da uve selezionate coltivate tra le colline dell’Irpinia, dove altitudine e microclima fresco regalano vini di grande finezza e vivacità. Il risultato è un’etichetta contemporanea e territoriale, capace di unire profumi delicati, freschezza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEdition III\u003c\/strong\u003e rappresenta la terza interpretazione di questo metodo classico in rosa. La vendemmia, effettuata a mano in cassette, ha beneficiato di una stagione equilibrata, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere frutti sani, aromatici e con un ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri, base ideale per una bollicina elegante e persistente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e segue il Metodo Classico, distinto per la seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la vinificazione in acciaio, il vino base rosato viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 36 mesi, regalando complessità aromatica, finezza e cremosità di bollicine. Al termine, il dégorgement e un dosaggio calibrato in versione Brut mantengono il perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Metodo Classico Rosè che conquista già al primo sguardo e accompagna ogni sorso con eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un tenue \u003cstrong\u003erosa cipria\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati e un perlage fine e persistente, segno distintivo di una lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi delicati di \u003cem\u003efrutti rossi\u003c\/em\u003e – come fragoline di bosco e lampone – accompagnati da sfumature di agrumi, crosta di pane e mandorla. Un bouquet fresco e invitante che racconta la tipicità del Metodo Classico campano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una morbida cremosità. Il sorso è pulito, vivace e di ottima persistenza, con un finale che richiama le note agrumate e fruttate sentite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante rosato è ideale come aperitivo di classe, ma trova abbinamenti perfetti a tutto pasto. Si sposa bene con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua vivace freschezza e all’equilibrio aromatico, è anche un ottimo vino da condividere durante le festività o per accompagnare piatti dalla cucina creativa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSpumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il contatto tra tappo e vino. Pur essendo un Metodo Classico di buona struttura, esprime al meglio la sua fragranza e vivacità nei primi due o tre anni dall’imbottigliamento. Consumarlo giovane, entro questo periodo, permette di apprezzarne appieno la sua energia e la sua delicata aromaticità.","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415290016083,"sku":"V20-D027-0-06A_D001","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-rose-edition-iii-magnum-dubl-astuccio.jpg?v=1764413774"},{"product_id":"spumante-brut-millesimato-poltrona-frau-x-dubl-2016-dubl-etichetta-in-pelle","title":"Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione di \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e campano, nato dalla collaborazione tra DUBL e il celebre marchio di design Poltrona Frau. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti delle colline di Tufo, Santa Paolina e Montefusco, questo spumante racchiude l’anima vulcanica e minerale dell’Irpinia, combinata con la raffinatezza di una lunga maturazione sui lieviti. Il suo stile è moderno, lineare e raffinato, capace di coniugare freschezza e complessità aromatica in un sorso equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è stata caratterizzata da un andamento climatico molto equilibrato, con temperature moderate e buona escursione termica tra giorno e notte. Le uve Greco hanno raggiunto una maturazione ottimale, sviluppando un profilo aromatico intenso, ma al contempo elegante. La vendemmia, manuale e attenta, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un vino di grande purezza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — lo stesso utilizzato per lo Champagne — prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, lo spumante resta in affinamento per circa \u003cstrong\u003e90 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, un periodo estremamente lungo che arricchisce la struttura e la complessità del vino. Durante questo tempo le bollicine si affinano, diventando setose e persistenti, mentre i sentori fruttati si evolvono in note più complesse di crosta di pane e pasticceria fine. Il dégorgement avviene poco prima della messa in commercio, mantenendo una freschezza viva e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista sia per eleganza visiva sia per la sua trama gustativa raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e continuo, segno distintivo di una lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e delicato: emergono profumi di agrumi maturi, fiori bianchi e mandorla tostata, accompagnati da piacevoli note di lievito, crosta di pane e pasticceria. L’insieme è bilanciato da una sottile vena minerale che riporta al carattere vulcanico dei suoli irpini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, che sostengono una struttura cremosa e armoniosa. La bollicina è fine e ben integrata, offrendo una sensazione di pulizia e tensione gustativa che invita al sorso successivo. Finale lungo e sapido, con ritorni agrumati e di nocciola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e sofisticato, questo spumante è perfetto per accompagnare un intero pasto a base di piatti raffinati. La sua acidità e la spuma elegante lo rendono ideale per esaltare sia preparazioni delicate sia piatti più intensi di mare e terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce crudo o affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ai frutti di mare o con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti al limone o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o formaggi stagionati non troppo sapidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come calice da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la raffinatezza e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Millesimato 'Poltrona Frau X DUBL' 2016 - DUBL (etichetta in pelle)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere integre le sue caratteristiche, questo spumante andrebbe conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente intorno ai 12°C. È consigliabile riporlo in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo ed evitare ossidazioni premature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al lungo affinamento sui lieviti, può sostenere ancora qualche anno in cantina, ma dà il meglio di sé se consumato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura. In questo periodo esprime la massima vivacità aromatica e freschezza gustativa per cui è stato pensato.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415290278227,"sku":"V20-D027-2016-05A","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-millesimato-poltrona-frau-x-dubl-2016-dubl-etichetta-in-pelle.jpg?v=1764413777"},{"product_id":"spumante-brut-metodo-classico-fallen-fruit-dubl-astuccio","title":"Spumante Metodo Classico Brut “Fallen Fruit” - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Brut “Fallen Fruit” - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Fallen Fruit” - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del territorio campano firmata DUBL, progetto che nasce dalla collaborazione tra il celebre enologo Feudi di San Gregorio e l’artista californiano collettivo “Fallen Fruit”. Questo spumante è prodotto esclusivamente tramite \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ossia la rifermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento utilizzato per Champagne e Franciacorta, che regala bollicine fini e persistenti. Il risultato è uno spumante dallo stile \u003cstrong\u003emoderno e raffinato\u003c\/strong\u003e, che unisce personalità mediterranea e freschezza internazionale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni edizione del DUBL “Fallen Fruit” nasce da una selezione accurata delle uve raccolte durante la vendemmia, avvenuta in anni di equilibrio climatico ottimale. Le giornate soleggiate e le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta e completa dell’acino, preservando la naturale acidità e assicurando una base perfetta per la spumantizzazione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio inox, il vino riposa sui lieviti in bottiglia per diversi mesi, tempo durante il quale sviluppa complessità e finezza aromatica. L’affinamento sui lieviti regala sentori di crosta di pane, fresche note agrumate e una consistenza cremosa. Dopo la sboccatura, avviene un breve riposo in cantina per consentire al vino di raggiungere la perfetta armonia gustativa prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut “Fallen Fruit” - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è pensato per offrire una degustazione fresca, fragrante e coinvolgente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, vivacizzato da un perlage fine e continuo, segno distintivo della rifermentazione in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi di frutta fresca a polpa bianca – mela, pera e pesca – seguiti da lievi note floreali e accenni minerali. Le sfumature di lievito e di crosta di pane, tipiche del Metodo Classico, si fondono in modo armonioso, donando complessità e fine equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, secco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità, croccante e invitante, dialoga con una piacevole sensazione cremosa. Il finale è pulito e persistente, lasciando un ricordo fruttato e agrumato che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Brut “Fallen Fruit” - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è ideale come aperitivo o per accompagnare tutto il pasto. Grazie alla sua sapidità e freschezza, esalta piatti leggeri e aromatici come:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare, ostriche e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di verdure o finger food a base di formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare come linguine ai frutti di mare o risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempure e fritture di pesce leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versatilità di questo Metodo Classico lo rende perfetto anche per accompagnare momenti di festa o come regalo elegante grazie al suo astuccio artistico esclusivo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Spumante Metodo Classico Brut “Fallen Fruit” - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che si tratta di uno spumante pensato per essere gustato giovane, entro due-tre anni dalla sboccatura. Conservare la bottiglia in un luogo fresco, buio e con temperatura costante (attorno ai 12 °C), evitando sbalzi termici e la luce diretta. Una volta aperta, è consigliabile consumarla entro breve tempo per apprezzare al meglio la vivacità delle sue bollicine. \n\nIn ogni sorso, il DUBL “Fallen Fruit” unisce artigianalità, espressione del territorio e spirito artistico contemporaneo, rendendolo una scelta di grande fascino per chi cerca uno spumante Metodo Classico autentico e sorprendente.","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415302467923,"sku":"V20-D027-0-05A_D002","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-brut-metodo-classico-fallen-fruit-dubl-astuccio.jpg?v=1764413876"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-dubl-esse-dubl-astuccio","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una delle eccellenze prodotte dalla cantina DUBL, progetto di Feudi di San Gregorio nato per valorizzare la versatilità dei vitigni campani attraverso l’arte delle bollicine. Questo spumante rappresenta l’espressione più pura e autentica del territorio, grazie alla scelta del \u003cem\u003edosaggio zero\u003c\/em\u003e — ovvero l’assenza di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura — che lascia parlare liberamente il carattere del vino e delle uve di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante e contemporaneo, è un Metodo Classico dedicato a chi cerca autenticità e nitidezza sensoriale. La confezione in astuccio lo rende perfetto anche come regalo, ideale per chi desidera sorprendere con un prodotto curato in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate di \u003cstrong\u003eDUBL ESSE Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e si distinguono per la freschezza e l’equilibrio. Ogni vendemmia è frutto di un clima mediterraneo, con buone escursioni termiche che contribuiscono a preservare aromi e acidità. La vendemmia avviene a mano, per selezionare solo i grappoli in perfetto stato sanitario e di maturazione. Questa attenzione garantisce una qualità costante, esaltando la personalità di ogni millesimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata. Segue la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, che può durare anche oltre 36 mesi. Questo lento contatto con i lieviti dona complessità aromatica, finezza e una bollicina sottile e persistente. Il dosaggio zero, cioè l’assenza di liqueur d’expédition, esalta la purezza del vino e l’espressione del terroir campano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta di un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che testimonia la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è raffinato e complesso: emergono profumi di frutta bianca matura, agrumi e fiori di campo, arricchiti da delicate note di pane tostato e lievito. Con il tempo nel bicchiere, si sviluppano sfumature minerali che richiamano la matrice vulcanica del territorio campano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, pulito e vibrante. La struttura è elegante, sostenuta da una \u003cstrong\u003efreschezza incisiva\u003c\/strong\u003e e una lunga persistenza. Il finale lascia in bocca sensazioni di mandorla e pietra bagnata, segno distintivo della sua natura Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo spumante si abbina magnificamente a numerosi piatti grazie alla sua freschezza e alla texture cremosa. Perfetto per aperitivi eleganti, ma capace di accompagnare anche un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua essenza “zero zuccheri” lo rende perfetto anche con i piatti moderni della cucina fusion o orientale, dove il contrasto tra sapidità e mineralità può sprigionare tutta la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da vibrazioni. La temperatura ideale è attorno ai 12 °C, con umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento sui lieviti, può evolvere positivamente per alcuni anni, sviluppando note più complesse e avvolgenti. Tuttavia, per godere appieno della sua freschezza e vitalità, il consiglio è di degustarlo entro 3–5 anni dalla sboccatura.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415309873491,"sku":"V20-D027-0-05A_D003","price":37.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-dubl-esse-dubl-astuccio.jpg?v=1764413928"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-dubl-esse-dubl-astuccio-140370","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un'eccellenza campana firmata Feudi di San Gregorio, nata dal desiderio di esaltare il carattere autentico delle uve locali e la purezza del metodo tradizionale di spumantizzazione. Si tratta di un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero un vino spumante ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento impiegato per lo Champagne. Questo passaggio conferisce finezza, complessità e una bollicina elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da uve \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e provenienti dalle colline dell’Irpinia, lo ‘DUBL ESSE’ Dosaggio Zero si distingue per il suo stile rigoroso e moderno: nessun residuo zuccherino aggiunto dopo la sboccatura, così da offrire una versione autenticamente secca e dal profilo minerale e vibrante. È un vino pensato per chi ama la precisione e la freschezza dei grandi Metodo Classico italiani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata recente dello \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL\u003c\/strong\u003e ha beneficiato di un clima equilibrato, con escursioni termiche favorevoli alla perfetta maturazione delle uve Greco. Queste condizioni hanno permesso di ottenere frutti sani e profumati, ideali per uno spumante dal carattere teso e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino riposa sui lieviti in bottiglia per circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento regala struttura, eleganza e complessità aromatica. Al momento della sboccatura, non viene aggiunto zucchero (da qui il termine “Dosaggio Zero”), permettendo al vino di esprimere al meglio la purezza del vitigno e il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage finissimo e continuo, segno distintivo della lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e raffinato: emergono note di crosta di pane, frutta secca e agrumi, accompagnate da sfumature minerali e sentori di erbe aromatiche. L’aroma è pulito e preciso, con un profilo elegante che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca sorprende per \u003cstrong\u003efreschezza e tensione\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio rende la trama gustativa tesa e sapida, con un finale lungo e asciutto. L’equilibrio tra acidità e struttura lo rende perfetto come spumante da tutto pasto, ideale per chi cerca purezza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua forza aromatica e alla freschezza, lo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL\u003c\/strong\u003e si abbina sia a piatti di alta cucina sia a preparazioni più semplici ma saporite. È un vino gastronomico, perfetto dall’antipasto al secondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare, ostriche e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carni bianche leggere o coniglio in casseruola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e affinati a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer gli amanti delle bollicine, è un compagno impeccabile anche con una degustazione di finger food o per un’elegante occasione di brindisi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la freschezza e la complessità dello \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 12 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per essere bevuto \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla sboccatura, quando il suo profilo aromatico e la sua vivacità raggiungono l’apice. Tuttavia, anche dopo qualche anno di riposo in cantina, può regalare sfumature più evolute e affascinanti, adatte a chi ama scoprire l’evoluzione del Metodo Classico nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415309906259,"sku":"V20-D027-0-05A_D004","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-dubl-esse-dubl-astuccio-140370.jpg?v=1764413930"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rosato-dubl-esse-dubl-astuccio-130196","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza campana firmata Feudi di San Gregorio. Nasce da uve \u003cstrong\u003eAglianico in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate nelle colline dell’Irpinia, in particolare nella zona di Taurasi, territorio noto per la sua vocazione vitivinicola. È un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con la rifermentazione in bottiglia — lo stesso procedimento utilizzato per Champagne e Franciacorta — che regala finezza, struttura e una bollicina di grande eleganza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni edizione di questo spumante rispecchia l’andamento climatico della vendemmia. Le annate recenti dell’\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e sono state caratterizzate da escursioni termiche significative, che hanno favorito un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina e acidità naturale dell’uva Aglianico. Si tratta di un’annata equilibrata, capace di esprimere la tipica freschezza e complessità del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in acciaio per esprimere il profilo varietale delle uve, seguita da una lunga seconda fermentazione in bottiglia. Lo spumante affina sui propri lieviti per \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura, un periodo che consente di sviluppare note complesse di crosta di pane e frutta secca. Il \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e — ossia l’assenza di zuccheri aggiunti dopo la sboccatura — permette di valorizzare l’autenticità del vitigno e la mineralità del terroir.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere, il \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosa cerasuolo brillante\u003c\/strong\u003e, vivacizzato da un perlage fine e persistente, indice di una lunga sosta sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ampio e raffinato: sentori di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come fragolina e ribes, seguiti da leggere sfumature di agrumi, note di crosta di pane e un accenno minerale che richiama le origini vulcaniche del terreno irpino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, fresco e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace e la spuma cremosa esaltano un palato teso e pulito, con ritorni fruttati e sapidi. Il finale è lungo, elegante e di grande precisione, tipico di uno spumante a dosaggio zero ben riuscito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosato metodo classico è estremamente versatile e sorprende per la sua capacità di accompagnare piatti sia semplici che più strutturati. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi delicati\u003c\/strong\u003e e antipasti della tradizione italiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e e piatti a base di verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo compagno per un aperitivo elegante o una cena romantica all’insegna della scoperta di nuovi sapori.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer godere al meglio delle sue caratteristiche di freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato 'DUBL ESSE' - DUBL (astuccio)\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e. Conservatelo in luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Servitelo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per esaltare finezza e complessità aromatiche.","brand":"DUBL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415310266707,"sku":"V20-D027-0-05A_D005","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rosato-dubl-esse-dubl-astuccio-130196.jpg?v=1764413944"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d1e6ff67-a7a2-4d33-8d3a-5577a8802642.jpg?v=1763418806","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/dubl-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}