{"title":"Cusumano","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Cusumano\u003c\/h2\u003e\nLa cantina Cusumano è un emblema del vino siciliano, una realtà che unisce tradizione vitivinicola e innovazione. Fondata nel 1963, la cantina è cresciuta grazie all'impegno della famiglia Cusumano, che ha saputo modernizzare i processi di produzione mantenendo viva l'eredità regionale. L'azienda è oggi riconosciuta per la qualità dei suoi vini, frutto di una sapiente combinazione di terreni unici e pratiche all'avanguardia.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nCusumano adotta un approccio produttivo che integra sapientemente metodi tradizionali e innovazioni moderne per esaltare le caratteristiche del territorio siciliano. L'azienda enfatizza la sostenibilità, limitando l'impatto ambientale attraverso pratiche agricole responsabili. Questo impegno si riflette nella qualità dei vini, che rispecchiano la ricchezza e diversità dei terroir dell'isola.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Cusumano\u003c\/h3\u003e\nCusumano offre una gamma di vini che si distingue per un ottimo rapporto qualità\/prezzo. I prezzi variano a seconda dell'etichetta e della tipologia, ma generalmente si posizionano in una fascia accessibile. Ecco una panoramica dei prezzi medi dei loro vini:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e Tra €10 e €20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e Tra €15 e €25\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Intorno ai €20\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Cusumano\u003c\/h2\u003e\nCusumano vanta una serie di etichette iconiche che hanno conquistato l'attenzione degli appassionati di vino di tutto il mondo. Tra le più note vi sono:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Mora Etna Rosso:\u003c\/strong\u003e Un rosso vulcanico che esprime la forza e la mineralità del suolo etneo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngimbé:\u003c\/strong\u003e Un blend di Insolia e Chardonnay, fresco e aromatico, perfetto per le giornate estive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e880 Porto Salvo:\u003c\/strong\u003e Bollicine eleganti con un perlage fine e persistente, ideale per brindisi raffinati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Cusumano\u003c\/h2\u003e\nI vini Cusumano, con la loro versatilità, si prestano a numerosi abbinamenti gastronomici che esaltano il carattere di ciascun vino:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi Cusumano:\u003c\/strong\u003e Si sposano bene con carni grigliate, piatti a base di cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi Cusumano:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti di pesce, crostacei e insalate fresche, offrendo un contrasto equilibrato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine Cusumano:\u003c\/strong\u003e Ideali per aperitivi e antipasti, o per accompagnare dessert leggeri, grazie alla loro acidità vivace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Cusumano\u003c\/h2\u003e\nQuando si tratta di *come conservare i vini Cusumano*, è importante prestare attenzione a condizioni che preservino le qualità organolettiche dei vini. I vini Cusumano, come la maggior parte dei vini di qualità, dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12-16°C e un'umidità del 70%. Questo aiuta a mantenere intatti gli aromi e i sapori, esattamente come desiderato dai produttori. I vini rossi possono essere leggermente invecchiati, mentre i bianchi e le bollicine sono generalmente ideali da bere giovani per apprezzarne appieno la freschezza.","products":[{"product_id":"etna-bianco-doc-alta-mora-2023-cusumano","title":"Etna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e nasce alle pendici del vulcano più alto d’Europa, in una zona tra le più affascinanti e vocate alla viticoltura. È prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono siciliano che si esprime al meglio sui terreni vulcanici dell’Etna, regalando vini freschi, sapidi e di grande personalità. \nIl risultato è un bianco dall’animo moderno ma legato alla tradizione, dove la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e tipiche del territorio si sposano a una piacevole aromaticità fruttata. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e una buona escursione termica tra giorno e notte. Questa condizione ha favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, preservando aromi delicati e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Il Carricante ha così potuto sviluppare profumi intensi e una struttura elegante, mantenendo intatta la tipica freschezza etnea. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox, una scelta che consente di valorizzare al massimo la purezza del frutto e la fragranza delle uve. La fermentazione a temperatura controllata aiuta a preservare i profumi floreali e agrumati, mentre l’affinamento, sempre in acciaio, mantiene il vino giovane e vibrante, privo di note tostate o legnose. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice della sua vivace freschezza e giovinezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet fine e territoriale: profumi di zagara, fiori bianchi e agrumi si intrecciano a leggere note minerali e salmastre, tipiche dei terreni lavici. È un profilo olfattivo che richiama mare e montagna insieme, in un perfetto equilibrio aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità viva bilancia una piacevole morbidezza, mentre la chiusura è lunga e minerale, con un retrogusto che richiama la pietra bagnata e gli agrumi. È un vino che parla del suo territorio con stile e autenticità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come aperitivo, l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio in abbinamento con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o piatti della cucina mediterranea leggera\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità lo rende ideale per chi cerca un vino bianco da condividere a tavola in molteplici occasioni, anche con piatti della tradizione siciliana come pasta con le sarde o insalate di agrumi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino è concepito per esprimere al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla vendemmia. Per preservarne tutte le caratteristiche: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservalo in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 15°C.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTienilo in posizione orizzontale se chiuso con tappo in sughero, per mantenere l’umidità adeguata.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvita sbalzi termici e la luce diretta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPur potendo evolvere per 2-3 anni, dando sviluppi più complessi e mielati, l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e offre il meglio di sé entro i primi anni di vita, quando la freschezza e la mineralità sono più vivide ed espressive.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415036555603,"sku":"E02-C121-2023-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-alta-mora-2023-cusumano.jpg?v=1764410673"},{"product_id":"etna-rosato-doc-alta-mora-2023-cusumano","title":"Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Alta Mora” 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino che racchiude tutta l’energia del vulcano in una veste leggera e brillante. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, coltivate a circa 750 metri di altitudine, nei vigneti di Solicchiata, sul versante nord dell’Etna. È un rosato moderno e territoriale, perfettamente in equilibrio tra la finezza di un bianco e l’intensità di un rosso leggero. La sua sapidità è segno del suolo lavico, mentre la freschezza accompagna ogni sorso con eleganza e immediatezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. La maturazione delle uve è avvenuta in modo graduale, conservando un’ottima acidità naturale e un profilo aromatico fresco e pulito. Le rese leggermente inferiori alla media hanno contribuito a concentrare aromi e struttura, regalando al vino un equilibrio armonico tra fragranza e mineralità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nPer ottenere la tipica tonalità rosata e la delicatezza del profilo aromatico, la vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Alta Mora” 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ovvero il prelievo parziale del mosto durante la fermentazione in rosso. In alternativa, una brevissima macerazione sulle bucce – di poche ore – permette di estrarre solo la giusta quantità di colore e profumi fruttati. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo sulle \u003cem\u003efecce fini\u003c\/em\u003e (i lieviti depositati naturalmente), un passaggio che aggiunge morbidezza e complessità al sorso senza appesantirlo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore rosa tenue, luminoso e cristallino, con riflessi salmone che ricordano i tramonti sul vulcano. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è fresco e invitante, con note di fragolina di bosco, melograno e agrumi rossi. Sullo sfondo emergono lievi sentori floreali e una sfumatura minerale che richiama le pietre laviche. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è vivace e croccante, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale, lungo e sapido, lascia una piacevole sensazione di freschezza che invita subito a un nuovo sorso. È un rosato che conquista per la sua immediatezza e per la capacità di trasmettere in modo semplice l’autenticità del territorio etneo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nQuesto rosato è estremamente versatile a tavola e si presta bene a moltissime occasioni. Perfetto come aperitivo, accompagna anche primi piatti leggeri e secondi di mare o di terra. \n\nAlcuni abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce crudo o marinato\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o con bottarga di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o insalate di pollo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea come couscous di verdure o caponata siciliana\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino che si fa apprezzare sia d’estate, ben fresco, sia durante l’anno, grazie al suo equilibrio e alla sua personalità minerale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue caratteristiche di freschezza e vivacità, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Alta Mora” 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro 1-2 anni dalla vendemmia. È importante conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 12-15°C e umidità controllata. \n\nServilo a circa 10-12°C per valorizzare al meglio profumi e sapidità: una scelta perfetta per chi cerca un vino rosato fine, elegante e dal sicuro rapporto qualità-prezzo.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415077876051,"sku":"E02-C121-2023-05_D001","price":21.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-alta-mora-2023-cusumano.jpg?v=1764410767"},{"product_id":"etna-rosato-doc-alta-mora-2024-cusumano","title":"Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un rosato elegante e sorprendente, nato sui versanti del vulcano siciliano più famoso. Si tratta di un vino che si colloca con naturalezza \u003cstrong\u003etra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca equilibrio e bevibilità. È ottenuto esclusivamente da uve \u003cem\u003eNerello Mascalese\u003c\/em\u003e, un vitigno autoctono dell’Etna capace di esprimere una personalità minerale e vivace anche in versione rosata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suolo vulcanico e al clima unico delle pendici di Solicchiata, a 750 metri di altitudine, questo rosato offre un profilo fragrante e teso, che conquista fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un inverno piovoso e da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno consentito una maturazione lenta e uniforme delle uve di Nerello Mascalese, garantendo un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. La resa per ettaro, contenuta e controllata, ha favorito una produzione di alta qualità e grande raffinatezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e viene utilizzato il \u003cem\u003emetodo del salasso\u003c\/em\u003e, una tecnica che prevede la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce. Questo processo dona al vino la sua tipica tonalità rosata e un profilo aromatico fresco e delicato. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo \u003cstrong\u003esulle fecce fini\u003c\/strong\u003e — i lieviti rimasti dopo la fermentazione — che ne arricchiscono la struttura e la complessità. Segue poi un affinamento in acciaio, utile a mantenere la sua pulizia e la vivace impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi ramati, luminoso e trasparente, che richiama subito la delicatezza del vulcano e la purezza delle sue uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi fragranti e immediati di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, come fragoline di bosco e ciliegie, seguiti da lievi note di agrumi e fiori di campo. Sul finale emergono accenni minerali e accattivanti sfumature saline, tipiche dei suoli vulcanici etnei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, agile e sapido\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende estremamente piacevole e versatile. Il finale, lungo e pulito, lascia una sensazione di agrumata freschezza e un sottile tocco minerale che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come vino da tutto pasto, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e accompagna con eleganza piatti leggeri e gustosi. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e primi piatti a base di crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli ortaggi o con spezie delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche, come pollo o coniglio alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina mediterranea, come la caponata siciliana o le paste con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, perfetto per accompagnare momenti conviviali in ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato esprime al meglio la sua freschezza e vivacità nei primi anni di vita. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno il profilo aromatico e la piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenerlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante attorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare la bottiglia in orizzontale, in modo che il tappo resti umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici o esposizione diretta alla luce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a una temperatura di 10-12°C per valorizzare la sua freschezza e le note fruttate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici regole, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 'Alta Mora' 2024 - Cusumano\u003c\/strong\u003e saprà regalare tutto il piacere dei vini nati ai piedi del vulcano più affascinante del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415077908819,"sku":"E02-C121-2024-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-alta-mora-2024-cusumano.jpg?v=1764410770"},{"product_id":"etna-rosso-alta-mora-2022-magnum-cusumano-cassetta-di-legno","title":"Etna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino siciliano che nasce sui versanti minerali dell’Etna, dove il suolo lavico e l’altitudine conferiscono alle uve un carattere distintivo. È una \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata (Etna Rosso DOC)\u003c\/strong\u003e ottenuta da uve di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono simbolo di eleganza e straordinaria capacità di espressione del territorio. \nQuesto rosso affascina per la sua finezza, il corpo equilibrato e la complessità aromatica tipica dei migliori vini vulcanici. La versione in formato Magnum, racchiusa in una prestigiosa cassetta di legno, valorizza ulteriormente la sua capacità di evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato con escursioni termiche significative tra giorno e notte, ideali per la maturazione lenta e regolare del Nerello Mascalese. Le uve sono state raccolte a mano a fine ottobre, momento in cui il frutto raggiunge la perfetta combinazione tra freschezza e concentrazione aromatica. Il risultato è un vino armonioso, dove eleganza e mineralità giocano un ruolo da protagoniste. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce, di circa 15 giorni, permette di estrarre colore, profumi e tannini morbidi. Successivamente, il vino affina per diversi mesi in botti grandi di rovere e poi in bottiglia, prima della commercializzazione. Questo equilibrio tra acciaio e legno dona al vino una struttura raffinata e un profilo aromatico di grande eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino trasparente\u003c\/strong\u003e con delicate sfumature granato, segno della tipicità e della purezza del Nerello Mascalese. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso sprigiona note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguite da tocchi floreali di viola e sentori minerali che richiamano la pietra lavica. Con l’ossigenazione emergono leggere sfumature speziate e un accenno di erbe mediterranee, a testimoniare la complessità del terroir etneo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca si distingue per la \u003cstrong\u003estruttura fine e armoniosa\u003c\/strong\u003e, con tannini levigati e una freschezza equilibrata che accompagna il sorso fino a una lunga persistenza. La mineralità sottile e la leggera sapidità tipiche dei vini dell’Etna ne fanno un rosso elegante e dinamico, capace di coniugare piacevolezza immediata e potenziale evolutivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nQuesto Etna Rosso è un vino altamente versatile, perfetto per accompagnare un’intera esperienza gastronomica siciliana e non solo. Si abbina in modo eccellente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o ai funghi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea, come melanzane alla parmigiana o agnello al forno\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl formato Magnum, ideale per convivio e lunghe cene tra amici, garantisce anche una migliore evoluzione del vino nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la qualità di questo vino, è fondamentale conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-15°C\u003c\/strong\u003e e lontano da fonti di luce diretta. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tra freschezza e corpo, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso 'Alta Mora' 2022 Magnum - Cusumano\u003c\/strong\u003e può essere tranquillamente lasciato affinare in cantina per diversi anni. Il formato Magnum, inoltre, ne favorisce una maturazione più lenta e armoniosa, permettendo al bouquet aromatico di arricchirsi ulteriormente nel tempo.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415081185619,"sku":"E02-C121-2022-06C","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-alta-mora-2022-magnum-cusumano-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410793"},{"product_id":"etna-rosso-doc-alta-mora-feudo-di-mezzo-2019-cusumano","title":"Etna Rosso DOC 'Alta Mora - Feudo di Mezzo' 2019 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Alta Mora - Feudo di Mezzo' 2019 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Alta Mora - Feudo di Mezzo” 2019 - Cusumano\u003c\/strong\u003e nasce da uve 100% Nerello Mascalese coltivate sulle pendici settentrionali dell’Etna, a circa 650 metri di altitudine. Un’area dove il suolo vulcanico e il clima fresco donano alle viti una straordinaria capacità di esprimere mineralità e complessità aromatica. Il risultato è un vino elegante, dalla personalità decisa e dal corpo equilibrato, capace di raccontare in un bicchiere l’anima autentica del territorio etneo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è considerata una delle migliori per questa denominazione. La primavera equilibrata e l’estate mite hanno permesso una maturazione lenta e armoniosa delle uve, conservando ottima freschezza e profumi nitidi. La vendemmia, effettuata manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha consegnato grappoli sani e perfettamente maturi, ideali per realizzare un vino di grande precisione e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e tradizionale in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni, utile per estrarre colore e tannini morbidi. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e prosegue per circa 8 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, durante il quale il vino affina il suo profilo aromatico e ne arrotonda la struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’Etna Rosso DOC “Alta Mora - Feudo di Mezzo” 2019 - Cusumano si distingue per equilibrio ed eleganza, regalando un’esperienza sensoriale ricca e armoniosa. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi granati tipici del Nerello Mascalese, che ne raccontano la maturità e la potenza elegante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e complesso: emergono note di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguite da accenni di viola, erbe mediterranee e una leggera sfumatura speziata. Sullo sfondo, si percepisce una \u003cstrong\u003edelicata mineralità vulcanica\u003c\/strong\u003e che arricchisce il bouquet e lo lega indissolubilmente al suo territorio d’origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonioso, con una \u003cstrong\u003estruttura elegante e tannini vellutati\u003c\/strong\u003e. Il sorso è vivo, sostenuto da una buona freschezza e da una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e pulita\u003c\/strong\u003e, che chiude su piacevoli sensazioni minerali e fruttate. È un vino di carattere, ma allo stesso tempo equilibrato e contemporaneo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Alta Mora - Feudo di Mezzo' 2019 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Etna Rosso si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della cucina mediterranea e italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni grigliate e arrosti di vitello o maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi porcini o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la spalla minerale lo rendono eccellente anche con piatti leggermente speziati o con secondi di pesce strutturati, come un tonno scottato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Alta Mora - Feudo di Mezzo' 2019 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Alta Mora - Feudo di Mezzo” 2019 - Cusumano\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. Le bottiglie devono essere posizionate in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio dei tannini, questo vino ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando ulteriori nuance aromatiche e una complessità ancora più affascinante.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415082201427,"sku":"E02-C121-2019-05","price":50.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-alta-mora-feudo-di-mezzo-2019-cusumano.jpg?v=1764410810"},{"product_id":"etna-rosso-doc-alta-mora-2021-cusumano","title":"Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano dal carattere elegante e autentico, frutto dell’esperienza della famiglia Cusumano e della straordinaria forza del territorio etneo. Nasce dai vigneti situati alle pendici del vulcano Etna, dove il terreno di origine lavica dona alle uve una complessità minerale unica. \nIl vitigno protagonista è il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, nativo di queste terre e amato per la sua capacità di coniugare finezza, freschezza e intensità aromatica. Il risultato è un rosso di corpo medio, equilibrato e dal profilo raffinato, capace di rappresentare con autenticità la personalità dei vini dell’Etna.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora'\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con escursioni termiche tra giorno e notte ideali per una lenta e regolare maturazione delle uve. Le vendemmie, condotte manualmente, hanno permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo una materia prima di grande qualità. Questo ha reso il millesimo particolarmente armonico, concentrato e fragrante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo segue i principi della vinificazione tradizionale etnea, con attenzione alla valorizzazione dell’identità del vitigno. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi primari del Nerello Mascalese. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione:\u003c\/strong\u003e le bucce restano a contatto con il mosto per circa due settimane, estraendo colore, profumi e tannini morbidi. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa parte in botti grandi di legno e parte in acciaio, permettendo un’evoluzione equilibrata tra struttura e freschezza prima dell’imbottigliamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un percorso sensoriale che racconta la forza della terra e la delicatezza dell’uva autoctona. \n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante, con lievi sfumature granato che anticipano la sua eleganza evolutiva. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il profumo è fine e ricco di sfumature. Ritroviamo note floreali di violetta e rosa selvatica, accenni fruttati di ciliegia e ribes rosso, con una piacevole componente minerale e speziata che richiama la pietra lavica. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è armonico e avvolgente, con una trama tannica setosa e ben integrata. La freschezza accompagna una lunga persistenza, mentre l’equilibrio tra corpo e acidità rende il sorso dinamico e piacevole fino al finale minerale e raffinato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso versatile si sposa perfettamente con diversi piatti della cucina mediterranea e siciliana. È ottimo per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di carne o ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosti aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o melanzane grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e al tannino gentile, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora'\u003c\/strong\u003e può sorprendere anche con preparazioni di pesce dal gusto deciso, come tonno scottato o zuppe di pesce.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente buio, con temperatura costante tra 14 e 16°C e umidità intorno al 70%. La bottiglia va riposta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti costantemente umido e garantisca una perfetta tenuta. \nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2021 - Cusumano\u003c\/strong\u003e ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere positivamente per oltre 5–7 anni, affinando ulteriormente la sua complessità aromatica e la morbidezza dei tannini. Un vino da godere subito, ma anche da conservare per chi ama scoprire come il tempo sa valorizzare le grandi espressioni dell’Etna.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415082332499,"sku":"E02-C121-2021-05","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-alta-mora-2021-cusumano.jpg?v=1764410813"},{"product_id":"etna-rosso-doc-alta-mora-2022-cusumano","title":"Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/strong\u003e nasce sulle pendici settentrionali dell’Etna, dove la famiglia Cusumano ha dato vita a un progetto che valorizza l’unicità del suolo vulcanico e del vitigno simbolo di questa denominazione: il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e dal corpo medio, elegante e armonioso, capace di coniugare freschezza minerale e profonda complessità aromatica. \nIl risultato è un’etichetta che interpreta perfettamente il carattere del territorio etneo, raffinata ma accessibile, ideale per chi desidera scoprire un rosso siciliano di grande identità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 sull’Etna è stata equilibrata, con un andamento climatico favorevole che ha permesso una maturazione uniforme delle uve. Le viti, di circa 15 anni, hanno beneficiato dell’escursione termica tra giorno e notte, contribuendo a preservare acidità, profumi e struttura. Il risultato è un vino pulito e preciso, in cui ogni componente trova il giusto equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso delle caratteristiche del vitigno. \nLe uve vengono fermentate in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, un passaggio che consente di estrarre colore e tannino in modo delicato. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in acciaio e parzialmente in botti di legno, combinando freschezza e rotondità. Prima della commercializzazione, riposa in bottiglia per alcuni mesi per raggiungere la sua piena armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAll’esame visivo si presenta di un brillante rosso rubino con lievi riflessi granato, tipici del Nerello Mascalese. La trasparenza e la luminosità rivelano la finezza del vitigno e la sua elegante personalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è complesso ma armonico. Si apre con note floreali di viola e rosa appassita, seguite da accenni di piccoli frutti rossi e da un tocco minerale, che richiama il suolo vulcanico da cui proviene. Sul finale emergono delicate sfumature di spezie dolci e cenni balsamici.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità. Il corpo è snello ma avvolgente, con un tannino fine e ben levigato. La chiusura è elegante e persistente, con un retrogusto minerale che invoglia al sorso successivo. È un rosso che unisce agilità e profondità, perfetto per accompagnare la tavola quotidiana o un’occasione speciale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a diverse preparazioni della cucina mediterranea. \nTra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di sughi di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semistagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici siciliani, come caponata o melanzane alla parmigiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza minerale lo rende interessante anche con piatti di pesce dal gusto deciso, come il tonno scottato o il baccalà alla siciliana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nPer esaltare al meglio le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata, intorno al 70%. La temperatura ideale di servizio è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. \nGrazie alla sua buona struttura e al tannino ben bilanciato, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Alta Mora' 2022 - Cusumano\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e morbidezza. Chi desidera scoprirne nuove sfumature potrà conservarlo fino a 6-8 anni dopo la vendemmia.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415082463571,"sku":"E02-C121-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-alta-mora-2022-cusumano.jpg?v=1764410815"},{"product_id":"sicilia-bianco-passito-igt-moscato-dello-zucco-2013-cusumano-0-5l","title":"Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce da meditazione che racchiude la storia e l’anima della Sicilia occidentale. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e coltivate tra Partinico e Terrasini, in provincia di Palermo, nasce in una terra baciata dal sole e accarezzata dalle brezze marine, fattori che contribuiscono a donargli un carattere unico. È un \u003cstrong\u003evino aromatico e vellutato\u003c\/strong\u003e, in cui la dolcezza dell’uva appassita si equilibra con una fresca nota minerale che richiama il calore e la luce dell’isola. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2013 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata che ha favorito una maturazione graduale e uniforme delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare gli aromi varietali tipici del Moscato e di sviluppare note intense e persistenti senza eccessi zuccherini. Questa combinazione ha dato vita a un passito armonioso, dove la complessità olfattiva si fonde a una piacevole freschezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve destinate al \u003cstrong\u003eMoscato dello Zucco\u003c\/strong\u003e vengono raccolte manualmente durante i mesi più caldi, selezionando solo i grappoli migliori. Dopo la raccolta, le uve vengono lasciate ad \u003cstrong\u003eappassire naturalmente\u003c\/strong\u003e per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene lentamente, a temperatura controllata, in acciaio inox, permettendo di preservare la purezza aromatica del vitigno. Segue un periodo di affinamento in bottiglia che arricchisce il vino di eleganza e complessità, rendendolo un autentico tesoro della tradizione siciliana. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eSicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)\u003c\/strong\u003e si presenta con un luminoso colore dorato, dai riflessi ambrati che testimoniano la sua concentrazione e il processo di appassimento delle uve. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e avvolgente, con sentori di albicocca secca, miele, agrumi canditi e fiori d’arancio. Emergono anche note di erbe mediterranee e un tocco minerale che dona equilibrio e profondità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio è dolce ma non stucchevole: la ricchezza zuccherina viene bilanciata da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e da una lieve \u003cstrong\u003enota salina\u003c\/strong\u003e che ne allunga la persistenza. Il finale è elegante, con una lunga scia fruttata e speziata che invita al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nQuesto passito si presta a molteplici abbinamenti, perfetto sia per chi ama i contrasti che per chi ricerca armonia tra vino e cibo. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci a base di pasta di mandorle\u003c\/strong\u003e, cassata e cannoli siciliani\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e come gorgonzola dolce o roquefort\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePaté di fegato e foie gras\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCome vino da meditazione, servito leggermente fresco, è perfetto anche da solo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura e la sua eleganza lo rendono un compagno ideale di fine pasto o di conversazione serale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)\u003c\/h2\u003e \nQuesto passito, pur essendo un vino dolce e concentrato, conserva una certa delicatezza. È consigliabile \u003cstrong\u003econservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, a temperatura costante di circa 12-14°C. Una volta aperta la bottiglia, può mantenere la propria integrità aromatica per alcuni giorni se richiusa con il tappo e posta in frigorifero. \n\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2013 - Cusumano (0.5l)\u003c\/strong\u003e può evolvere in bottiglia per 2-3 anni, sviluppando note ancora più morbide e mielate. È un vino da gustare con calma, che racconta in ogni sorso la rinascita di una grande tradizione enologica siciliana.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415275204947,"sku":"S09-C121-2013-04","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-bianco-passito-igt-moscato-dello-zucco-2013-cusumano-0-5l.jpg?v=1764413521"},{"product_id":"sicilia-bianco-passito-igt-moscato-dello-zucco-2014-cusumano-0-5l","title":"Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce da meditazione, frutto della rinascita di un’antica tradizione siciliana. Nato tra le colline che uniscono Partinico e Terrasini, in provincia di Palermo, questo passito rappresenta un tributo alla storia vinicola dell’isola. Il vitigno protagonista è il \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e, aromatico e solare, che in questa versione passita si esprime con grande intensità e finezza. \nLo stile è tipicamente \u003cstrong\u003efresco, profumato e minerale\u003c\/strong\u003e, bilanciato da una dolcezza mai stucchevole, segno della maestria della cantina Cusumano nel riproporre un’etichetta scomparsa per oltre un secolo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2014 in Sicilia è stata caratterizzata da un’\u003cstrong\u003eestate calda ma non eccessiva\u003c\/strong\u003e, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo di aromi complessi e una perfetta maturazione delle uve. Grazie a un clima asciutto nelle settimane di raccolta, i grappoli di Moscato hanno potuto appassire lentamente, concentrando fragranze e zuccheri in modo naturale e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione del \u003cstrong\u003eSicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano\u003c\/strong\u003e segue metodi rispettosi della tradizione. Le uve, selezionate e raccolte manualmente, vengono lasciate appassire al sole per perdere acqua e concentrare profumi e dolcezza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, in modo da preservare le note aromatiche tipiche del Moscato. L’affinamento prosegue in piccole vasche d’acciaio e successivamente in bottiglia, per consentire al vino di maturare e raggiungere il giusto equilibrio tra freschezza e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante, con riflessi ambrati che raccontano la sua natura di vino dolce e la sua evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è un’esplosione di aromi mediterranei: note di albicocca disidratata, miele d’acacia, scorza d’arancia candita e fiori bianchi. Non mancano sentori di erbe aromatiche e una leggera mineralità che esprime il carattere del territorio siciliano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003edolce ma bilanciato\u003c\/strong\u003e da una vivace freschezza e da una piacevole acidità. Ritornano i sentori fruttati e mielati percepiti al naso, con una chiusura lunga e pulita. È un vino che conquista per la sua armonia e per la capacità di mantenere vivace la beva, nonostante la natura passita.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMoscato dello Zucco\u003c\/strong\u003e è perfetto con dessert a base di frutta e pasticceria secca. Ideale con crostate di albicocche, cassatine, cannoli siciliani o formaggi erborinati. \nAlcuni suggerimenti di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcini alle mandorle e dolci alle nocciole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorte al limone o alla ricotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi blu come Gorgonzola o Roquefort, che creano un piacevole contrasto dolce-salato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche eccellente da gustare da solo, come vino da meditazione, a fine pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano (0.5l)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche uniche, il \u003cstrong\u003eSicilia Bianco Passito IGT 'Moscato dello Zucco' 2014 - Cusumano (0.5l)\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale. \nNonostante l’equilibrio e la struttura, è consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dall’acquisto per apprezzare appieno il suo bouquet aromatico e la sua naturale dolcezza. Dopo l’apertura, si può mantenere in frigorifero per alcuni giorni, utilizzando un tappo ermetico, affinché non perda la sua fragranza e la piacevole freschezza che lo contraddistingue.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415275270483,"sku":"S09-C121-2014-04","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-bianco-passito-igt-moscato-dello-zucco-2014-cusumano-0-5l.jpg?v=1764413523"},{"product_id":"sicilia-doc-shamaris-2023-cusumano","title":"Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta la Sicilia in chiave elegante e contemporanea. Nasce dai vigneti collinari di Monreale, nel cuore dell’isola, dove l’altitudine e la brezza marina creano le condizioni ideali per la coltivazione del \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono simbolo del territorio. \nQuesto vino si distingue per il suo \u003cstrong\u003estile fresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare intensità e piacevolezza, offrendo un perfetto equilibrio tra profumi fruttati e vibrante acidità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera ventilata e un’estate calda ma senza eccessi. Questa combinazione ha permesso una maturazione delle uve lenta e completa, garantendo un \u003cstrong\u003eGrillo ricco di aromi e di ottima freschezza\u003c\/strong\u003e. I raccolti di Cusumano hanno beneficiato di una perfetta escursione termica tra giorno e notte, fattore chiave per la complessità aromatica del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione del \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e avviene in modo meticoloso, nel pieno rispetto della vocazione del vitigno. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare intatti i profumi varietali. L’affinamento avviene anch’esso in acciaio per alcuni mesi, prima dell’imbottigliamento, così da valorizzare la purezza e la brillantezza del frutto, senza influenze del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il \u003cstrong\u003eSicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi intensi e delicatamente aromatici: sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta tropicale si fondono a piacevoli note saline. È un bouquet raffinato, dal chiaro \u003cstrong\u003ecarattere mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivo e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che accompagna ogni sorso. La struttura è equilibrata, la sapidità ricorda la mineralità delle terre siciliane, mentre il finale è lungo e fine, con una piacevole sensazione agrumata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco versatile è ideale come compagno per piatti di mare e cucina leggera. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ricci di mare, gamberi o vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e piatti vegetariani dal profilo mediterraneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende anche un ottimo aperitivo, perfetto per accompagnare momenti conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue doti di freschezza e fragranza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia DOC 'Shamaris' 2023 - Cusumano\u003c\/strong\u003e. \nVa custodito in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C. Si tratta di un vino dal carattere giovane e delicato, pensato per essere apprezzato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la sua autenticità siciliana.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415277171027,"sku":"S09-C121-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-doc-shamaris-2023-cusumano.jpg?v=1764413557"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-sagana-2020-cusumano","title":"Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande fascino, espressione autentica del territorio siciliano e del vitigno che più di ogni altro rappresenta l’isola: il \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Nasce nella \u003cstrong\u003eTenuta San Giacomo\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore della Sicilia, in una zona collinare non lontana da Caltanissetta, dove l’escursione termica tra giorno e notte e i terreni calcarei conferiscono alle uve una straordinaria concentrazione aromatica e una naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorposo ma equilibrato, questo vino racconta il carattere solare della Sicilia con una struttura ben definita, tannini levigati e una piacevole persistenza che lo rendono perfetto per chi cerca un rosso importante ma di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Sicilia è stata caratterizzata da un clima equilibrato e stabile, che ha favorito una maturazione ottimale dei grappoli di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. La vendemmia, effettuata manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso di selezionare solo le uve più sane e mature, garantendo un profilo aromatico intenso e una struttura armoniosa. Il risultato è un vino fresco, vibrante e di notevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni per estrarre al meglio colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa un anno, tempo sufficiente a sviluppare complessità e morbidezza senza sovrastare il frutto. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, che consente al vino di raggiungere una perfetta armonia tra struttura e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che sintetizza in modo impeccabile la personalità del Nero d’Avola, in equilibrio costante tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua limpidezza e profondità cromatica anticipano la ricchezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente: alle \u003cstrong\u003enote fruttate\u003c\/strong\u003e di prugna e amarena si uniscono sfumature di spezie dolci, vaniglia e un delicato accenno di tabacco. Ogni sorso racconta la maturità dell’uva e il tocco discreto del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il \u003cstrong\u003eSàgana 2020\u003c\/strong\u003e rivela struttura e finezza: i tannini sono setosi e ben amalgamati, sostenuti da una vivace freschezza che dona equilibrio. La persistenza è lunga, con un finale fruttato e speziato che invita al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso siciliano si sposa perfettamente con i piatti della tradizione mediterranea e con portate a base di carne. Ecco alcune idee di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina siciliana come la caponata o le melanzane alla parmigiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ l’ideale anche da gustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne appieno la sua intensità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sicilia Nero d’Avola DOC 'Sàgana' 2020 - Cusumano\u003c\/strong\u003e, è importante tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Lontano da fonti di luce e calore, questo vino può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del Nero d’Avola, il \u003cstrong\u003eSàgana 2020\u003c\/strong\u003e è capace di regalare soddisfazioni anche dopo 6-8 anni dalla vendemmia, rendendolo un’ottima scelta per chi ama scoprire come il tempo arricchisce i grandi vini siciliani.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415281758547,"sku":"S09-C121-2020-05","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sicilia-nero-d-avola-doc-sagana-2020-cusumano.jpg?v=1764413638"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-angimbe-2023-magnum-cusumano","title":"Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/strong\u003e rappresenta l’anima più brillante e contemporanea della viticoltura siciliana. Prodotto nella splendida \u003cstrong\u003eTenuta di Ficuzza\u003c\/strong\u003e, immersa tra le colline che circondano Palermo, è il frutto dell’unione equilibrata tra due vitigni: \u003cstrong\u003eInsolia\u003c\/strong\u003e, autoctono e dal carattere mediterraneo, e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà internazionale che aggiunge rotondità e struttura. \nIl risultato è un bianco dallo stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino dalla grande bevibilità e personalità, capace di raccontare la Sicilia attraverso profumi e sapori limpidi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2023 in Sicilia è stata un’annata regolare, con un clima mite e giornate soleggiate che hanno favorito una maturazione graduale e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona di Ficuzza, hanno permesso di preservare aromi delicati e una buona acidità naturale. Queste condizioni hanno contribuito a un vino dal profilo equilibrato, sapido e particolarmente fragrante. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta che consente di mantenere intatta la freschezza aromatica delle uve. La fermentazione a temperatura controllata esalta i profumi fruttati e floreali, mentre il vino matura per alcuni mesi sulle proprie fecce fini – un processo che dona maggiore morbidezza e complessità pur senza ricorrere al legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La brillantezza del colore anticipa la vivacità e la purezza gustativa del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come pesca e melone, seguiti da cenni agrumati e delicati tocchi floreali. Sullo sfondo, leggere note minerali e un accenno di erbe mediterranee rendono il bouquet armonioso e intrigante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca si rivela \u003cstrong\u003efresco, sapido e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’attacco è agile, sostenuto da un’acidità che ne esalta la beva. Il finale, pulito e persistente, lascia una piacevole sensazione fruttata e minerale, ideale per accompagnare ogni sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco siciliano si presta ad abbinamenti versatili, perfetti per la tavola di tutti i giorni o per occasioni conviviali. Si sposa egregiamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePesci al forno o alla griglia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e sapori mediterranei\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e al formato Magnum, è perfetto anche per cene tra amici o eventi in cui il vino diventa protagonista. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino pensato per valorizzare freschezza e fragranza, il Terre Siciliane Bianco 'Angimbé' 2023 Magnum - Cusumano andrebbe gustato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nPer mantenere intatte le sue qualità, è importante: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, così da tenere il \u003cstrong\u003etappo sempre umido\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura, che potrebbero alterare profumi e freschezza\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSeguito in questo modo, il vino saprà regalare tutto il piacere e la vivacità che contraddistinguono lo stile Cusumano anche dopo qualche anno dalla sua uscita.","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318032723,"sku":"T03-C121-2023-06","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-angimbe-2023-magnum-cusumano.jpg?v=1764414080"},{"product_id":"vino-spumante-metodo-classico-brut-700-2021-cusumano","title":"Vino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano\u003c\/strong\u003e nasce tra le alture della Sicilia, a circa 700 metri sul livello del mare, da cui prende il nome. È un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, quindi ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, il procedimento più tradizionale e raffinato per creare vini spumanti di qualità. Lo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, ovvero secco e dalla piacevole freschezza, perfetto per chi apprezza le bollicine eleganti e mai eccessivamente dolci. \nIl territorio d’alta quota e il microclima più fresco contribuiscono a esaltare aromi delicati, acidità vibrante e una notevole finezza gustativa, caratteristiche distintive di questo spumante firmato Cusumano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2021 in Sicilia è stata equilibrata, con giornate soleggiate e notti fresche. Questo ha permesso una maturazione lenta e armoniosa delle uve, garantendo una perfetta concentrazione aromatica e un livello di acidità ideale per la produzione di spumanti di grande freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e prevede che la seconda fermentazione avvenga direttamente in bottiglia. Questa fase, detta anche \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e, dura diversi mesi e consente allo spumante di sviluppare i suoi caratteristici profumi di lievito e crosta di pane. Dopo l’affinamento sui lieviti, che dura almeno 18 mesi, le bottiglie vengono sboccate, ovvero private dei residui di lievito, e infine dosate per ottenere la versione \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno spumante intenso, fine e pieno di personalità, simbolo del savoir-faire Cusumano nelle alte bollicine siciliane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua armonia aromatica e per l’equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un brillante giallo paglierino, impreziosito da un perlage sottile e persistente, segno distintivo di una rifermentazione lunga e accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso conquista con profumi di fiori bianchi, agrumi e note fragranti di pane appena sfornato, tipiche del metodo di rifermentazione in bottiglia. Emergono anche sfumature minerali e leggere sensazioni di frutta a polpa bianca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è vivace, teso e bilanciato. L’acidità dona freschezza e lunga persistenza, mentre la cremosità del perlage avvolge il palato in modo elegante. Il finale è secco e pulito, con piacevoli richiami agrumati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, questo spumante è perfetto per accompagnare numerose occasioni, dall’aperitivo ai piatti più raffinati. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da aperitivo per iniziare un pranzo o una cena con eleganza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Spumante Metodo Classico Brut '700' 2021 - Cusumano\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando le sue note fresche e fruttate sono più vivaci. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante, possibilmente tra i 10 e i 15°C. \nPur potendo evolvere leggermente nel tempo, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne al meglio la fragranza e la brillantezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415409488211,"sku":"V20-C121-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-spumante-metodo-classico-brut-700-2021-cusumano.jpg?v=1764415819"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_709df54c-0a13-4bd5-8ea9-fb23723e3347.jpg?v=1763418711","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/cusumano-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}