{"title":"Corte Giara","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Corte Giara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Corte Giara nasce nel cuore delle colline venete, uno scenario pittoresco dove la tradizione vitivinicola incontra l'innovazione moderna. Fondata per portare avanti un'eredità vinicola secolare, Corte Giara è sinonimo di qualità e passione. Negli anni, la cantina ha saputo unire sapientemente le antiche tecniche di vinificazione con le più recenti innovazioni tecnologiche per offrire vini che raccontano storie di terre e di persone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di produzione di Corte Giara è un delicato equilibrio tra tradizione e modernità, con un chiaro impegno verso la sostenibilità. La cantina adotta tecniche agricole rispettose dell'ambiente e si impegna a ridurre l'impatto ecologico. Grazie a pratiche sostenibili, Corte Giara riesce a coniugare qualità e rispetto per la natura, mettendo in bottiglia il meglio di ogni annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Corte Giara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Corte Giara offrono un \u003cstrong\u003eeccellente rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, risultando accessibili per chi cerca un'esperienza di degustazione raffinata senza spendere una fortuna. I prezzi variano tipicamente in base all'etichetta e all'annata, ma sono studiati per soddisfare sia gli amanti del buon vino che i neofiti alla ricerca di scoperte enologiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Corte Giara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCorte Giara vanta una selezione di etichette che hanno segnato la storia della cantina. Tra questi spiccano il \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/strong\u003e, un rosso corposo con sentori di frutti di bosco e spezie, e il \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e, un bianco elegante e fragrante perfetto per ogni occasione. Ogni bottiglia incarna l'essenza delle terre venete e rappresenta la maestria vinicola di Corte Giara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Corte Giara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di Corte Giara alla giusta pietanza è come trovare il partner perfetto per un ballo: un'esperienza armoniosa e gratificante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse, stufati e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Si sposano magnificamente con piatti di pesce, carni bianche e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Perfette per antipasti e aperitivi, creano un'atmosfera di festa in ogni occasione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Corte Giara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComprendere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Corte Giara\u003c\/strong\u003e al meglio significa prolungare la loro vita e garantire un'esperienza di degustazione ottimale. È consigliato conservare le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperature stabili attorno ai 12-16°C e umidità controllata. Il corretto posizionamento delle bottiglie, preferibilmente in orizzontale, permetterà al tappo di mantenere la giusta umidità, impedendo l'ingresso di aria che potrebbe alterarne il sapore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"recioto-della-valpolicella-doc-2022-corte-giara-allegrini-0-5l","title":"Recioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dolce di grande tradizione, simbolo della Valpolicella e della capacità di questo territorio di esprimere eleganza e intensità. Prodotto dalle storiche cantine \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e attraverso il marchio Corte Giara, nato per proporre vini di qualità accessibili e moderni, questo Recioto valorizza i vitigni tipici dell’area veronese, \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino di corpo pieno e vellutato, dal profilo aromatico complesso e con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideale per chi vuole scoprire la magia dei rossi passiti veneti senza rinunciare alla bevibilità e all’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche, condizioni perfette per la maturazione delle uve destinate all’appassimento. Dopo una vendemmia accurata, i grappoli migliori sono stati messi a riposo nei fruttai ben aerati, favorendo la concentrazione naturale di zuccheri e aromi. Questo processo ha donato al vino la tipica intensità e una gradevole morbidezza che distinguono i migliori Recioto della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo il periodo di appassimento, le uve vengono pigiate e fermentate lentamente per preservare la dolcezza residua e sviluppare aromi complessi. Nel \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)\u003c\/strong\u003e, la fermentazione avviene con macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e profumi intensi. L’affinamento dura circa \u003cstrong\u003e15 mesi\u003c\/strong\u003e: metà del vino riposa in botti di rovere di Slavonia, mentre l’altra metà matura in barriques di secondo passaggio. Questo percorso dona al vino struttura, equilibrio e piacevoli note di vaniglia e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista al primo sguardo e conferma la sua finezza ad ogni sorso, perfetto per chi ama i rossi dolci ma complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei. Il colore profondo anticipa la sua ricchezza aromatica e la sua struttura avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet ampio e raffinato: \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, mora e prugna si uniscono a dolci note di cacao, spezie e vaniglia. Emergono anche accenni di confettura e mandorla, che raccontano la lunga evoluzione del vino in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido, caldo e vellutato\u003c\/strong\u003e. La dolcezza naturale è ben bilanciata da una fresca acidità e da tannini fini che rendono la beva equilibrata e mai stucchevole. Lungo e persistente nel finale, lascia un ricordo di frutta secca e cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto della Valpolicella è un vino da dessert per eccellenza, ma sorprende anche in abbinamenti audaci. Si accompagna magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci al cioccolato\u003c\/strong\u003e o con frutti rossi, specialmente torte e mousse;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e come il Gorgonzola o il Roquefort, per un contrasto dolce-salato di grande eleganza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca\u003c\/strong\u003e o crostate di frutta per un fine pasto ricco e armonioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti della tradizione veneta come il pandoro o con dessert semplici ma intensi nei sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con \u003cstrong\u003etemperatura costante tra 14°C e 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo da luce diretta e fonti di calore. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al contenuto zuccherino, il \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOC 2022 - Corte Giara, Allegrini (0.5l)\u003c\/strong\u003e può evolvere splendidamente per \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature ancora più complesse e raffinate. È un vino ideale da tenere in cantina per momenti speciali o per scoprire, nel tempo, la sua straordinaria capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415248269651,"sku":"R00-C114-2022-04","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-della-valpolicella-doc-2022-corte-giara-allegrini-0-5l.jpg?v=1764413005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_160bd680-b1e7-488b-a4ac-030287eb1c65.jpg?v=1763418688","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/corte-giara-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}