{"title":"Coppo","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Coppo è un nome di rilievo nel panorama vinicolo italiano, sinonimo di \u003cstrong\u003etradizione e innovazione\u003c\/strong\u003e. Fondata nel 1892, ha mantenuto saldamente le sue radici nella regione del Piemonte, terra di grandi vini. La famiglia Coppo ha tramandato di generazione in generazione la passione per il vino, unendo sapientemente l'eredità storica con tecniche innovative. Un percorso di crescita sostenuto da un amore per la qualità che si riflette in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Coppo si basa su un delicato equilibrio tra tradizione e modernità. L'azienda si dedica a pratiche agricole sostenibili, rispettando il territorio e i cicli naturali della vite. Utilizzando tecniche tradizionali per la vinificazione, la cantina integra anche metodi moderni per garantire la massima qualità. Questa attenzione al dettaglio si traduce in vini che sono autentiche espressioni del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Coppo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Coppo offrono un \u003cstrong\u003eampio spettro di prezzi\u003c\/strong\u003e, rendendoli accessibili a tutti gli amanti del vino. Si parte da etichette più economiche per il consumo quotidiano fino a bottiglie di pregio per le occasioni speciali. In generale, i prezzi si posizionano tra i 10 e i 100 euro, garantendo sempre un eccellente rapporto qualità-prezzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Coppo vanta alcune etichette che sono diventate icone riconosciute nel mondo enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMonteriolo Chardonnay:\u003c\/strong\u003e Un vino bianco raffinato, apprezzato per la sua complessità e freschezza. Perfetto per chi desidera un’esperienza di degustazione memorabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Pomorosso:\u003c\/strong\u003e Questo rosso è un pilastro della produzione Coppo, celebrato per la sua struttura e intensità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoppo Brut Metodo Classico:\u003c\/strong\u003e Bollicine eleganti e fresche, ideali per brindare durante le occasioni speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere l'abbinamento giusto fra i piatti e i vini di Coppo può esaltare l'esperienza gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con carni rosse, stufati o un tagliere di formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di pesce, frutti di mare o risotti cremosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime con aperitivi, antipasti o sushi per un tocco internazionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Coppo\u003c\/strong\u003e è essenziale per apprezzarne appieno le qualità organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura costante:\u003c\/strong\u003e Conservare tra 12°C e 16°C evita sbalzi termici che potrebbero danneggiare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Mantenerla attorno al 70% preserva i tappi e riduce il rischio di ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione orizzontale:\u003c\/strong\u003e Garantisce che il vino mantenga il tappo umido, evitando infiltrazioni d’aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Evitare l'esposizione diretta alla luce, preferendo un ambiente buio o con poca illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"alta-langa-brut-docg-luigi-coppo-2021-coppo","title":"Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' 2021 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' 2021 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG “Luigi Coppo” 2021 - Coppo\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico prodotto nel cuore delle colline piemontesi tra le province di Asti, Alessandria e Cuneo. Nasce come \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, cioè da sole uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, una varietà nobile e complessa che conferisce struttura e finezza. Lo stile è elegante, fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente che lo rende perfetto per chi ama le bollicine equilibrate e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2021 in Alta Langa è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature equilibrate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, mantenendo l’acidità naturale essenziale per la produzione di uno spumante fresco e longevo. Il risultato è un vino dall’equilibrio perfetto tra frutto, struttura e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG “Luigi Coppo” 2021\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne: la seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino matura sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento conferisce complessità, cremosità e note evolutive. Dopo la sboccatura, una breve sosta in cantina ne armonizza ulteriormente il profilo aromatico, preparandolo all’assaggio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e continuo, segno di ottima qualità e cura nella produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi freschi e netti: crosta di pane, mela verde, agrumi e leggero sentore di frutta secca. La nota minerale e gessosa tipica del terroir di Langa arricchisce l’aroma di una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità, perfettamente integrata, sostiene un sorso sapido e teso, mentre la bollicina fine regala una sensazione di grande pulizia. La chiusura è asciutta, elegante e persistente, con ritorni fruttati e lievemente tostati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' 2021 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante è ideale fin dall’aperitivo, ma trova abbinamenti eccellenti anche a tavola. Perfetto con finger food, antipasti e piatti di mare, esalta le pietanze grazie alla sua freschezza e alla sua bollicina cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi delicati come mortadella e prosciutto cotto alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere di mare e di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, carpacci e scampi al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi desidera uno spumante elegante ma accessibile, perfetto per ogni momento conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' 2021 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della sua freschezza e fragranza, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare il vino entro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. Può essere conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, al riparo da luce e vibrazioni, con temperatura costante tra 10 e 14 °C. Anche se il Metodo Classico permette un’evoluzione interessante nel tempo, l’essenza del “Luigi Coppo” resta quella della giovinezza: una bollicina brillante, autentica e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414166892883,"sku":"A05-C112-2021-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-brut-docg-luigi-coppo-2021-coppo.jpg?v=1764405510"},{"product_id":"alta-langa-brut-docg-luigi-coppo-magnum-2021-coppo-astuccio","title":"Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante piemontese prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè la rifermentazione in bottiglia, lo stesso impiegato per Champagne e Franciacorta. Nasce da sole uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, qui coltivate sulle colline dell’Alta Langa, tra i 400 e i 600 metri di altitudine. È un \u003cem\u003eblanc de noirs\u003c\/em\u003e, ovvero uno spumante bianco ottenuto da uve a bacca rossa, uno stile che dona struttura e profondità al vino senza rinunciare all’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021, in Piemonte, è stata caratterizzata da un inverno freddo e da una primavera asciutta che ha favorito una maturazione lenta e regolare dei grappoli. Le uve di Pinot Nero destinate all’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo\u003c\/strong\u003e si sono presentate sane, con ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, presupposto ideale per ottenere una bollicina fresca e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione segue i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con lieviti selezionati per la seconda fermentazione, che avviene direttamente in bottiglia. Il riposo sui lieviti prosegue per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità aromatica e finezza. Dopo la sboccatura, fase in cui si rimuovono i lieviti esausti, il dosaggio finale è in stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, con un residuo zuccherino contenuto, per esaltare freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Magnum dal carattere contemporaneo e raffinato, perfetto per chi cerca una bollicina di qualità da condividere nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, il colore giallo paglierino con riflessi dorati rivela una spuma fine e un perlage persistente, segno distintivo della lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi eleganti di fiori bianchi, mela verde e scorza di agrumi, accompagnati da delicate note di crosta di pane e mandorla. I sentori di lievito e burro fuso raccontano il lavoro del tempo e dell’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e delicatamente cremoso\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace ravviva la bevuta e invita al sorso successivo, chiudendo con un finale sapido e persistente. Una bollicina di grande armonia, perfetta per accompagnare tutta la tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Alta Langa è ideale per l’aperitivo ma anche come compagno a tutto pasto. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti freddi e salumi delicati, come mortadella e prosciutto crudo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare, come calamari fritti, scampi al vapore e acciughe marinate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani e fritture leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che esalta i sapori semplici e autentici, mantenendo sempre il gusto della convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio freschezza e fragranza, si consiglia di consumare l’\u003cstrong\u003eAlta Langa Brut DOCG 'Luigi Coppo' Magnum 2021 - Coppo\u003c\/strong\u003e entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. Conservare la bottiglia in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, idealmente tra \u003cstrong\u003e10 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Servire a circa \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e per valorizzare perlage e aromaticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414167122259,"sku":"A05-C112-2021-06A","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-brut-docg-luigi-coppo-magnum-2021-coppo-astuccio.jpg?v=1764405512"},{"product_id":"alta-langa-extra-brut-docg-riserva-coppo-2019-coppo-132972","title":"Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ottenuto da uve coltivate sulle colline più alte delle Langhe piemontesi. Questa zona, caratterizzata da terreni calcarei e un microclima fresco, dona al vino una personalità elegante e una vivace mineralità. Lo stile Extra Brut, con un bassissimo dosaggio di zuccheri, esalta la purezza e la precisione del frutto, rendendolo uno spumante secco, raffinato e di grande carattere. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 in Alta Langa è stata equilibrata, con una primavera mite seguita da un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, preservando freschezza e acidità. La vendemmia si è svolta a mano, selezionando solo i grappoli migliori, garanzia della qualità che contraddistingue ogni Riserva firmata Coppo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso metodo utilizzato per Champagne e i migliori spumanti del mondo. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino rifermenta in bottiglia grazie all’aggiunta di lieviti selezionati. Segue un lungo affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi, durante il quale il vino sviluppa complessità e cremosità. Solo al termine di questo periodo viene effettuata la “sboccatura”, con un dosaggio minimo per mantenere intatta la sua personalità asciutta e pulita. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo\u003c\/strong\u003e conquista al primo sguardo e sorprende sorso dopo sorso. È uno spumante di grande eleganza, complesso ma sempre armonioso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice appare di un giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage finissimo e persistente, segno di un lungo affinamento e di un Metodo Classico curato nei minimi dettagli. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e raffinato, con note di agrumi maturi, fiori bianchi e mela verde, cui si uniscono sentori di crosta di pane e lievito fresco. Un leggero richiamo minerale regala profondità e invita immediatamente alla degustazione. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura. La lunga persistenza aromatica lascia il palato pulito, con rimandi fruttati e una delicata sapidità finale che ne conferma la grande finezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si presta a diversi abbinamenti, accompagnando con stile sia aperitivi che piatti più strutturati. \nIdeale: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo elegante o con antipasti di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccanto a primi piatti a base di crostacei o risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eperfetto con sushi, sashimi e tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eottimo anche con formaggi freschi e carni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e complessità, si dimostra un vino estremamente versatile, adatto a molte occasioni conviviali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alta Langa Extra Brut DOCG “Riserva Coppo” 2019 - Coppo\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente in posizione orizzontale. Pur essendo una Riserva, questo Metodo Classico esprime al meglio le sue qualità nei primi anni dopo la sboccatura, quando freschezza e fragranza sono ancora al massimo. \nSi consiglia di consumarlo giovane o entro 2-3 anni dall’acquisto per godere appieno della sua vivacità e purezza aromatica.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414168793427,"sku":"A05-C112-2019-05","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-extra-brut-docg-riserva-coppo-2019-coppo-132972.jpg?v=1764405530"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-coppo","title":"Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e identitarie del vitigno Barbera, simbolo del Monferrato e del Piemonte. Prodotta dalla storica cantina Coppo, rappresenta un perfetto incontro tra tradizione e modernità, capace di offrire un vino dal carattere deciso ma armonioso, pensato per chi cerca qualità, personalità e una forte connessione con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, che ha favorito la piena maturazione delle uve, donando al vino una concentrazione aromatica intensa e una struttura equilibrata. I grappoli di Barbera hanno sviluppato alta intensità colorante e una buona acidità naturale, elementi fondamentali per la freschezza e la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione della \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare la fragranza del frutto. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per alcuni mesi: un passaggio che ne addolcisce i tannini e ne arricchisce il bouquet aromatico, mantenendo al contempo l’immediatezza e la vivacità tipiche della Barbera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno della giovinezza del vino e della varietà stessa. La limpidezza e la brillantezza nel calice invitano alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi ampi e avvolgenti di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchiti da lievi note speziate di vaniglia e pepe nero dovute al breve passaggio in legno. È un bouquet elegante ma accessibile, facilmente riconoscibile anche da chi muove i primi passi nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003epieno, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità, caratteristica distintiva della Barbera, dona slancio e bevibilità. Il finale è persistente, con una piacevole sensazione fruttata che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della cucina italiana, grazie alla sua versatilità e freschezza. L’abbinamento ideale è con piatti saporiti ma non eccessivamente strutturati. Alcuni esempi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o lasagne alla bolognese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche come coniglio o pollo al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come agnolotti del plin o bagna cauda\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e è anche un’ottima scelta per accompagnare una grigliata estiva, grazie alla sua acidità che pulisce il palato e all’equilibrio che la rende estremamente piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne intatta la freschezza e il profilo aromatico, il vino va conservato in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-15°C e umidità controllata. È preferibile tenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta ossigenazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 - Coppo\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 4-6 anni dalla vendemmia, ma può sorprendere anche con un leggero affinamento in bottiglia, che ne arricchisce la complessità aromatica. Chi cerca un vino da bere oggi troverà un rosso piacevole e immediato; chi vorrà aspettare qualche anno potrà scoprirne il volto più maturo e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414330503507,"sku":"B03-C112-2022-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-coppo.jpg?v=1764406750"},{"product_id":"barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-magnum-coppo-cassetta-di-legno","title":"Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle più autentiche espressioni della Barbera piemontese. Nasce nel cuore dell’Astigiano da uno dei produttori storici del territorio, la famiglia Coppo, simbolo di eleganza e coerenza stilistica. Il vitigno è la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, uva autoctona che qui trova una delle sue massime espressioni, grazie a un equilibrio tra freschezza, corpo e profondità aromatica. In formato Magnum e racchiusa nella sua cassetta di legno, questa etichetta è ideale non solo per gli appassionati ma anche per chi desidera un vino da conservare o regalare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico stabile e da ottime escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni che hanno permesso alle uve di maturare in modo completo, mantenendo al tempo stesso una buona acidità naturale. Il risultato è un vino armonioso, dal profilo fresco ma ricco di struttura, che incarna perfettamente lo spirito della denominazione Barbera d’Asti DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003eselezione manuale delle uve\u003c\/strong\u003e in vendemmia, la vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox con macerazione a contatto con le bucce per favorire l’estrazione del colore e dei profumi. Segue un affinamento di circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che arrotonda i tannini e arricchisce il vino di sfumature speziate e note tostate, senza però coprire la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e vivace, dai riflessi violacei che ne rivelano la giovinezza e l’energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi nitidi e armoniosi: ciliegia, prugna matura e piccoli frutti rossi si intrecciano con delicate note di vaniglia e spezie dolci, frutto dell’affinamento in legno. Il bouquet è ampio e invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio la \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti 'Camp du Rouss' 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è piena e succosa, con un’acidità vivace che le dona slancio e una trama tannica morbida e ben integrata. La persistenza è lunga e fruttata, lasciando un finale pulito e piacevolmente fresco, segno distintivo dei vini prodotti da Coppo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino versatile si abbina a un’ampia varietà di piatti della cucina tradizionale piemontese e italiana. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù, lasagne o tajarin al sugo di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa o bianca, come arrosti e grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici come brasato al Barbera o bollito misto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum ne esalta la convivialità: una bottiglia ideale per cene tra amici o per accompagnare momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo vino, è importante conservarlo nel modo corretto. La \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG 'Camp du Rouss' 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e andrebbe tenuta in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e umidità controllata, posizionando la bottiglia in orizzontale per mantenere il tappo umido. Il formato Magnum, grazie alla minor ossidazione, consente un \u003cstrong\u003einvecchiamento ottimale\u003c\/strong\u003e anche di 6-8 anni, durante i quali il vino sviluppa maggiore complessità aromatica e morbidezza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414331060563,"sku":"B03-C112-2022-06C","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-docg-camp-du-rouss-2022-magnum-coppo-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406752"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-nizza-docg-riserva-della-famiglia-2018-coppo","title":"Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG 'Riserva della Famiglia' 2018 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG 'Riserva della Famiglia' 2018 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore Nizza DOCG 'Riserva della Famiglia' 2018 - Coppo\u003c\/strong\u003e nasce da un piccolo cru situato nel territorio di \u003cstrong\u003eCastelnuovo Calcea\u003c\/strong\u003e, nel cuore della prestigiosa sottozona Nizza. È un vino rosso piemontese di grande struttura e complessità, prodotto esclusivamente nelle annate considerate eccezionali e in quantità molto limitate. \nRealizzato al 100% con uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio le caratteristiche di questo vitigno: intensità aromatica, freschezza equilibrata e corpo generoso. È l’etichetta simbolo della cantina Coppo, considerata una delle interpretazioni più eleganti e potenti della Barbera d’Asti Superiore.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo un’ottima concentrazione di aromi e una perfetta freschezza acida, fattori che hanno contribuito all’equilibrio e alla longevità di questa Riserva. \nLa vendemmia è avvenuta a mano, selezionando solo i grappoli migliori, per garantire un vino di assoluta purezza e qualità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione utile a estrarre colore e struttura. Durante la fermentazione alcolica si effettuano brevi rimontaggi per mantenere viva la componente aromatica. \nSegue la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e, un processo naturale che ammorbidisce l’acidità rendendo il vino più rotondo e armonico. \nL’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un lungo periodo, durante il quale il vino evolve, acquisendo eleganza, profondità e complessità olfattiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore Nizza DOCG 'Riserva della Famiglia' 2018 - Coppo\u003c\/strong\u003e è un vino di grande espressione sensoriale, che unisce potenza e raffinatezza in un equilibrio perfetto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granato, segno del lungo affinamento e della maturità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet complesso e avvolgente, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna secca e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Si riconoscono eleganti sentori di vaniglia, cacao e un fondo leggermente tostato dovuto all’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ampio e vellutato. Il tannino, fine ma presente, accompagna una struttura robusta e bilanciata da una piacevole acidità. La persistenza è lunga, con un finale su note di frutti neri e spezie che donano profondità e carattere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG 'Riserva della Famiglia' 2018 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti dal gusto deciso e strutturato. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate, come brasato al Barbera o filetto al pepe verde;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati piemontesi come Castelmagno o Raschera;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione italiana come lasagne al forno, ossobuco o selvaggina in umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da degustare da solo, come vino da meditazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG 'Riserva della Famiglia' 2018 - Coppo\u003c\/strong\u003e. \nIl vino deve essere custodito in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16 °C, lontano da luce diretta e vibrazioni. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e alla maturità tannica, questa Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG ha un’eccellente capacità di invecchiamento, che può superare i 10 anni. Con il tempo, sviluppa ulteriori sfumature di frutta secca, spezie e cioccolato, regalando un’esperienza di degustazione sempre più profonda e affascinante.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414336336211,"sku":"B03-C112-2018-05","price":135.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-asti-superiore-nizza-docg-riserva-della-famiglia-2018-coppo.jpg?v=1764406813"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-la-morra-docg-2020-coppo","title":"Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e personalità, realizzato da una delle cantine storiche più rinomate d’Italia. Ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe, questo vino rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e finezza, con un corpo pieno ma armonioso e un profilo gustativo che evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, ideale per lo sviluppo del Nebbiolo. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo un’eccellente freschezza aromatica. Il risultato è un Barolo di grande precisione, con tannini setosi e una struttura che lascia presagire un lungo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate in acciaio, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce – di durata controllata per estrarre colore e aromi in modo delicato. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da rimontaggi brevi e regolari, che mantengono intatta la finezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti grandi di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino si arricchisce di complessità, e infine per ulteriori 6-12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Questo lungo periodo di riposo permette al Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo di esprimersi con equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo è un vino in grado di coniugare eleganza e profondità, tipiche di uno dei cru più apprezzati delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi leggermente aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, offre un bouquet raffinato e complesso: note di frutti rossi maturi, ciliegia e melograno si fondono con sentori speziati e ricordi floreali di rosa e viola. Emergono poi leggere sfumature di cuoio e tabacco, segno di un affinamento ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante, con un \u003cstrong\u003etannino fine e vellutato\u003c\/strong\u003e che sostiene una struttura solida ma equilibrata. La persistenza è lunga e avvolgente, con ritorni di frutta e spezie che invitano a un nuovo sorso. È oggi godibile ma promette un’evoluzione ancora più affascinante nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo è ideale con piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e non solo. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di vitello o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza più contemporanea, può accompagnare anche piatti di cucina gourmet, come risotti mantecati ai funghi o preparazioni con riduzione di vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo è un vino da \u003cstrong\u003egrande invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente per oltre 15 anni. Per conservarlo al meglio, è importante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12° e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le variazioni termiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo, il vino svilupperà aromi terziari più complessi – come liquirizia, goudron (nota balsamica tipica del Barolo maturo) e spezie dolci – regalando un’esperienza di degustazione sempre più profonda e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414361960787,"sku":"B06-C112-2020-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-la-morra-docg-2020-coppo.jpg?v=1764406969"},{"product_id":"piemonte-chardonnay-riserva-della-famiglia-2019-coppo","title":"Piemonte Chardonnay 'Riserva della Famiglia' 2019 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Piemonte Chardonnay 'Riserva della Famiglia' 2019 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay 'Riserva della Famiglia' 2019 - Coppo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande eleganza, frutto di un’unica vigna situata ad Agliano Terme, nel cuore delle colline piemontesi. La forte presenza di minerali nel sottosuolo conferisce a questo Chardonnay un profilo distintivo, dove la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e si intreccia armoniosamente con la freschezza e una raffinata complessità aromatica. \nSi tratta di un vino dal carattere deciso ma equilibrato, ideale per chi cerca un bianco strutturato e profondo, capace di evolvere nel tempo mantenendo intatta la sua vivacità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2019 in Piemonte è stato contraddistinto da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e un autunno asciutto che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Questo equilibrio ha permesso di ottenere uno Chardonnay dal profilo aromatico intenso e da una struttura perfettamente bilanciata tra freschezza e corpo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale delle uve al giusto grado di maturazione, i grappoli vengono pressati in modo soffice per preservare la purezza del frutto. Il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere francese) per circa due settimane, sviluppando aromi complessi e una texture più morbida. \nSegue una maturazione di 20 mesi sempre in barrique, durante la quale si pratica il \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e, una tecnica che consiste nel rimescolare periodicamente i lieviti sul fondo per arricchire il vino in rotondità e struttura. Il risultato è uno Chardonnay di grande equilibrio, con un perfetto connubio tra freschezza e note tostate e burrose.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nPerfetto esempio di Chardonnay piemontese, la “Riserva della Famiglia” 2019 esprime una gamma sensoriale complessa e raffinata.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati che anticipano la sua maturità ed eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi di frutta gialla matura, agrumi canditi e leggere note floreali, accompagnate da sentori di vaniglia e nocciola provenienti dalla lunga permanenza in legno. La mineralità, tratto distintivo di questa etichetta, dona profondità e freschezza al bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è avvolgente e ben bilanciato: la freschezza dell’acidità sostiene la struttura cremosa, mentre il finale è lungo e sapido, con delicate sfumature minerali che invogliano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Piemonte Chardonnay 'Riserva della Famiglia' 2019 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nQuesto elegante Chardonnay è perfetto per accompagnare piatti raffinati ma anche proposte semplici valorizzate da una buona materia prima. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti caldi di pesce, crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti delicati, soprattutto a base di verdure o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle e leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile che sa esaltare la cucina mediterranea e piemontese più genuina.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Piemonte Chardonnay 'Riserva della Famiglia' 2019 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay 'Riserva della Famiglia' 2019 - Coppo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che sprigiona tutto il suo fascino nei primi anni di vita, ma può evolvere positivamente per 2-3 anni se conservato correttamente. \nPer mantenerne intatta la qualità si consiglia di: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservarlo in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura (12-14°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie coricate per mantenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare l’esposizione diretta alla luce e alle vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua delicatezza e complessità meritano attenzione: servito alla giusta temperatura (circa 10-12°C), svela ogni sfumatura di un grande bianco piemontese firmato Coppo.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241322835,"sku":"P03-C112-2019-05","price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-chardonnay-riserva-della-famiglia-2019-coppo.jpg?v=1764412892"},{"product_id":"piemonte-chardonnay-doc-monteriolo-2023-coppo","title":"Piemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Piemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/strong\u003e è un bianco che nasce dalle colline dell’Alto Monferrato, una delle zone più vocate del Piemonte per i vini bianchi di carattere. È prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà internazionale che in questa interpretazione acquisisce una personalità tutta piemontese: fresca, elegante e con una sottile vena minerale. \nIl suolo composto da \u003cem\u003emarne calcareo-argillose\u003c\/em\u003e, ricche di microelementi, conferisce al vino sapidità e complessità, mentre il clima temperato della zona ne esalta il profilo aromatico pulito e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate regolare, con piogge ben distribuite che hanno favorito una maturazione equilibrata dell’uva. Le escursioni termiche tra giorno e notte, particolarmente intense nelle ultime settimane prima della vendemmia, hanno contribuito a sviluppare aromi fini e una buona acidità naturale, preservando freschezza e armonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/strong\u003e vengono raccolte manualmente per preservare la qualità dei grappoli e fermentano in piccole \u003cem\u003ebarrique di rovere\u003c\/em\u003e, dove svolgono anche la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e — un processo che ammorbidisce l’acidità e arricchisce il corpo del vino. \nSegue un affinamento di circa \u003cstrong\u003enove mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, una tecnica che ne accresce la complessità aromatica e la struttura, mantenendo allo stesso tempo freschezza e pulizia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati che anticipano il suo carattere elegante e maturo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ricco e sfaccettato: note di pesca gialla, mela matura e agrumi si intrecciano con sentori di vaniglia, fiori bianchi e un accenno minerale che dona profondità. L’insieme è equilibrato e mai invadente, segno di una lavorazione armoniosa tra frutto e legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/strong\u003e è morbido e avvolgente, ma sostenuto da una vivace freschezza e da una piacevole sapidità. La sua struttura è piena, con un finale persistente che richiama sensazioni minerali e agrumate, lasciando la bocca pulita e soddisfatta.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Piemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chardonnay piemontese è il compagno ideale per la cucina di mare e per piatti dai sapori delicati ma strutturati. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o alle erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche, come pollo o coniglio in salsa leggera;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o mediamente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da gustare da solo, come vino da meditazione o aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Piemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne intatte freschezza e complessità, il \u003cstrong\u003ePiemonte Chardonnay DOC 'Monteriolo' 2023 - Coppo\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, buio e con umidità costante, preferibilmente a una temperatura attorno ai 10-12°C. \nEssendo un bianco delicato e basato su equilibrio e aromaticità, esprime al meglio il suo potenziale \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il passare del tempo potrà evolversi leggermente, sviluppando note più mature di miele e frutta secca, ma è nella sua giovinezza che rivela il carattere più autentico e vibrante.","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241486675,"sku":"P03-C112-2023-05","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-chardonnay-doc-monteriolo-2023-coppo.jpg?v=1764412894"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_0662c932-a1cd-4de9-ae00-80647dcbdb9f.jpg?v=1763418681","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/coppo-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}