{"title":"Conti Zecca","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Conti Zecca vanta una lunga e illustre tradizione che affonda le sue radici nel territorio pugliese. Fondata nel XVI secolo, questa storica azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo viva l'eredità di famiglia e, al contempo, incorporando tecnologie moderne per esaltare la qualità dei suoi vini. Conti Zecca è un simbolo del perfetto equilibrio tra il rispetto per il passato e la spinta verso il futuro nel mondo enologico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Conti Zecca si distingue per il suo approccio integrato che abbraccia tecniche tradizionali e moderne pratiche sostenibili. Ogni fase della produzione è attentamente monitorata per garantire un impatto ambientale minimo, preservando al tempo stesso la qualità delle uve. Questo impegno verso la sostenibilità non solo supporta l'ecosistema naturale ma assicura anche un prodotto finale genuino e autentico, in grado di catturare l'essenza del terroir pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Conti Zecca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Conti Zecca sono apprezzati per l'eccellente rapporto qualità\/prezzo. Nonostante il prestigio dell'etichetta, la gamma di vini offre opzioni per ogni portafoglio. Che si tratti di etichette più accessibili o di bottiglie di fascia alta per le occasioni speciali, Conti Zecca garantisce un investimento sicuro per chi cerca valore e qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConti Zecca propone una selezione di vini che incarnano la tradizione e l'innovazione. Tra le etichette di punta, il \u003cstrong\u003eNero Conti Zecca\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua intensità di gusto e complessità aromatica. Il \u003cstrong\u003eTeresa Manara\u003c\/strong\u003e è un altro emblema della casa, celebre per la sua eleganza e freschezza. Infine, il \u003cstrong\u003eCantalupi\u003c\/strong\u003e rappresenta un solido equilibrio tra tradizione e novità, un vino versatile per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire gli \u003cstrong\u003eabbinamenti\u003c\/strong\u003e perfetti per i vini Conti Zecca è un piacere per il palato. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePer i \u003cstrong\u003erossi\u003c\/strong\u003e robusti come il Nero Conti Zecca, optate per piatti di carne rossa alla griglia o in umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cstrong\u003ebianchi\u003c\/strong\u003e freschi e aromatici come il Teresa Manara si sposano perfettamente con pesce alla griglia o piatti di mare leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003ebollicine\u003c\/strong\u003e offrono una versatilità che le rende perfette per antipasti, fritture e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Conti Zecca\u003c\/strong\u003e correttamente è essenziale per mantenere intatta la loro qualità nel tempo. È importante tenere le bottiglie in posizione orizzontale in un ambiente fresco e al riparo da luce diretta. Una temperatura stabile, intorno ai 12-15°C, e un'umidità moderata, sono ideali per evitare l'ossidazione e preservare i profumi e gli aromi originali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salento-primitivo-rifugio-2023-conti-zecca","title":"Salento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca\u003c\/strong\u003e è un rosso intenso e avvolgente, espressione autentica del territorio salentino. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno autoctono pugliese noto per la sua generosità e per la capacità di regalare vini ricchi, caldi e vellutati. Appartiene alla denominazione \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, una delle più rappresentative della Puglia meridionale, e porta nel bicchiere tutto il carattere del clima mediterraneo e dei terreni argilloso-calcarei da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Conti Zecca, storica realtà vinicola del Salento, mette in campo tutta la propria esperienza per esaltare le qualità di questo vitigno, con un approccio che unisce tradizione e innovazione, e una costante attenzione alla sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con temperature calde ma non eccessive e piogge ben distribuite, garantendo un’ottima maturazione delle uve Primitivo. I grappoli hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannino, regalando una materia prima ideale per ottenere un vino strutturato ma armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e controllata, che avviene a temperatura moderata per preservare i profumi varietali. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce – il contatto tra il mosto e le parti solide dell’uva – dura alcuni giorni, favorendo l’estrazione del colore e della morbidezza tannica. Il vino riposa poi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi, seguiti da un ulteriore affinamento in vasche di cemento rivestite di resina, una scelta che garantisce equilibrio e armonia tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Salento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca è un vino che conquista per la sua intensità e per l’equilibrio tra potenza e morbidezza. Di seguito le sue principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ricco e caldo: si riconoscono immediatamente note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come prugna e ciliegia, accompagnate da sentori di spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature tostate dovute al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è morbido, pieno e avvolgente. La \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e è ampia ma ben bilanciata da un tannino fine e levigato. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate già percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità decisa e al buon tenore alcolico, questo vino è perfetto per accompagnare piatti saporiti e ricchi di gusto. Si abbina ottimamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagù di selvaggina\u003c\/strong\u003e o di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come il pecorino o il caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti tradizionali pugliesi\u003c\/strong\u003e, come orecchiette al sugo o bombette di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente nelle serate più tranquille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità del \u003cstrong\u003eSalento Primitivo 'Rifugio' 2023 - Conti Zecca\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con una temperatura costante attorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga il giusto isolamento dall’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia già perfettamente godibile oggi per la sua freschezza e rotondità, può essere conservato in cantina per \u003cstrong\u003ealtri 4-6 anni\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale svilupperà ulteriori note di complessità e morbidezza, esaltando appieno il carattere tipico del Primitivo del Salento.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415267701075,"sku":"S01-C111-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-primitivo-rifugio-2023-conti-zecca.jpg?v=1764413361"},{"product_id":"salento-rosso-igt-nero-2021-conti-zecca","title":"Salento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Salento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonico, espressione autentica del Salento e della sua secolare vocazione vitivinicola. Prodotto dall’azienda storica \u003cstrong\u003eConti Zecca\u003c\/strong\u003e a Leverano, nasce da un sapiente assemblaggio di uve autoctone come Negroamaro e Malvasia Nera, varietà che trovano nel caldo sole pugliese il loro habitat ideale. È un vino dal corpo pieno e strutturato, pensato per chi cerca un rosso importante ma al tempo stesso equilibrato, capace di raccontare la generosità e la ricchezza del territorio salentino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma non eccessive e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa delle uve, regalando un vino di grande concentrazione aromatica e trama tannica fine. La vendemmia, eseguita manualmente, ha selezionato solo i grappoli migliori, garantendo così un’espressione del territorio particolarmente pulita e intensa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta: le uve vengono fermentate in acciaio con una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre al meglio colore e aromi. Segue un lungo affinamento di circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, poi un ulteriore anno in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e infine un riposo minimo di \u003cstrong\u003esei mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo percorso dona al vino complessità, morbidezza e una splendida capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per profondità e armonia, con una beva appagante e una persistenza che invita al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della sua maturità e del lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnati da sottili note di spezie dolci, vaniglia e cacao. Non mancano accenni balsamici e di tabacco che raccontano l’eleganza del legno e la complessità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, morbido e avvolgente. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza naturale dell’uva che dona struttura e piacevole ruvidità) è setoso, equilibrato da un bel tenore alcolico e da una freschezza che rende la bevuta equilibrata. La \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e è lunga, con ritorni di frutta matura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Salento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale di piatti ricchi e saporiti. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi strutturati, come ragù di manzo o salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorino e caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e morbidezza, può accompagnare anche una cena importante o diventare protagonista di un momento di degustazione tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Salento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento Rosso IGT 'Nero' 2021 - Conti Zecca\u003c\/strong\u003e è un vino che può evolvere nel tempo, migliorando le proprie caratteristiche con l’affinamento in bottiglia. Per una corretta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, lontana da fonti di luce e calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata, intorno al 70%, per preservare il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere goduto subito per la sua armonia e ricchezza, ma chi ama i vini evoluti potrà conservarlo fino a 8-10 anni, apprezzandone nel tempo le sfumature aromatiche sempre più complesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415269929299,"sku":"S01-C111-2021-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/salento-rosso-igt-nero-2021-conti-zecca.jpg?v=1764413418"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_001a06d8-f4ec-4fb6-a15f-622729c6af49.jpg?v=1763418677","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/conti-zecca-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}