{"title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG","description":"\u003ch2\u003eChe cos’è il Conegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta una storia antica, profondamente radicata nel cuore delle colline venete. Questa denominazione DOCG identifica i vini spumanti prodotti esclusivamente nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, un territorio che è stato modellato dall'incontro tra natura e tradizione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche del Valdobbiadene risiedono principalmente nei vitigni e nello stile enologico adottato. I vitigni utilizzati sono principalmente la Glera, una varietà di uva bianca che dà vita a un vino dal profilo sensoriale vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Glera è il vitigno predominante, completato da piccole percentuali di varietà come Verdiso e Bianchetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile enologico:\u003c\/strong\u003e Prevalentemente spumantizzato secondo il metodo Martinotti o Charmat, che esalta le note fresche e fruttate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Al naso, spiccano aromi di mela verde, pera e fiori di campo. In bocca, il vino è fresco, con una piacevole acidità e un finale leggermente minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del vino Prosecco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi del Conegliano Valdobbiadene Prosecco possono variare notevolmente, influenzati da fattori come la rinomanza della cantina, la tipologia di produzione e l'annata. Puoi trovare bottiglie con ottimo rapporto qualità\/prezzo a partire da circa 10 euro, fino a etichette premium che superano i 50 euro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Prosecco Valdobbiadene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer assaporare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante servirlo alla giusta temperatura e con un'adeguata preparazione. La temperatura di servizio ideale è di circa 6-8°C; non è necessaria la decantazione, ma è importante lasciare respirare il vino per alcuni minuti nel bicchiere per far emergere le sue note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco è estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Perfetto con i piatti della tradizione veneta, come il risotto al radicchio e il baccalà alla vicentina. Al tempo stesso, si sposa bene anche con abbinamenti più moderni e internazionali, come sushi e tempura, grazie alla sua freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare un Prosecco Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenere il suo carattere e gusto intatti. Conservatelo in un luogo buio e fresco, possibilmente a una temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Pur essendo un vino che si consuma giovane, alcune etichette di qualità possono evolvere bene nel tempo, guadagnando complessità nei 2-3 anni successivi all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-cosi-e-col-fondo-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)'- Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG “Così è (Col fondo)” - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante che affonda le radici nella tradizione del Prosecco più autentico. Si tratta di un vino rifermentato in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e — una tecnica naturale che precede sia il Metodo Charmat che il Metodo Classico — in cui il vino completa la sua fermentazione senza essere sboccato, mantenendo i lieviti sul fondo della bottiglia. Nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eCarpesica\u003c\/strong\u003e, in provincia di Treviso, all’interno della rinomata zona del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, culla del vitigno \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è volutamente rustico, genuino e immediato, capace di trasmettere il legame con la terra e con le antiche pratiche della viticoltura veneta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del “Così è (Col fondo)” di Bellenda rispecchia la variabilità del clima delle colline del Conegliano-Valdobbiadene: estati soleggiate e ventilate, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono la maturazione equilibrata delle uve e la loro acidità naturale. La vendemmia avviene generalmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, con una selezione accurata dei grappoli di Glera raccolti a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un percorso antico ma sapientemente controllato. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato con residui zuccherini naturali e lieviti selezionati, dove avviene la rifermentazione spontanea in bottiglia. Questa fase, detta \u003cem\u003ecol fondo\u003c\/em\u003e, dona al vino la tipica velatura e una lieve torbidità, simbolo di autenticità. Non è previsto dégorgement (cioè la sboccatura per eliminare i lieviti), in modo che questi rimangano nel vino, arricchendolo di complessità e profondità aromatica. Il vino resta poi qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione, per stabilizzarsi e arricchire la propria personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG “Così è (Col fondo)” Bellenda celebra la freschezza e la genuinità del Glera in un sorso schietto e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta dal giallo paglierino velato, con una leggera torbidità dovuta alla presenza dei lieviti in sospensione. Il perlage è fine ma discreto, segno di una rifermentazione naturale e non forzata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi fragranti e delicati di mela verde, pera e agrumi, abbinati a leggere note di crosta di pane e lievito che derivano dal contatto prolungato con i sedimenti. La componente floreale richiama il biancospino e i fiori di campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, asciutto e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è sapido e lievemente ammandorlato, con una sottile sensazione cremosa data dai lieviti. Un vino sincero, dall’anima contadina ma di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco “col fondo” è un eccellente compagno della cucina semplice e genuina. Si sposa perfettamente con antipasti leggeri e piatti di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi delicati e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e verdure croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e piatti freddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi bianchi o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da aperitivo per chi cerca un’esperienza autentica, lontana dai Prosecchi più industriali e standardizzati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Così è (Col fondo)” di Bellenda va conservato in posizione verticale, in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di luce e calore. Data la sua natura fresca e vivace, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua vitalità e della fragranza del vitigno Glera. Prima del servizio, la bottiglia può essere agitata leggermente per rimettere in sospensione i lieviti o versata con delicatezza per lasciarli sul fondo, a seconda delle preferenze personali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414995202387,"sku":"C14-B015-0-05_D000","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-cosi-e-col-fondo-bellenda.jpg?v=1764410416"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-brut-nature-2023-bianca-vigna-133892","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna\u003c\/strong\u003e è uno spumante di alta qualità che nasce nel cuore delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, l’area storica del Prosecco Superiore. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave, esaltando il profilo aromatico e la freschezza del vino. \nQuesto Brut Nature rappresenta la versione più secca della tipologia: non prevede alcuna aggiunta di zucchero dopo la rifermentazione, offrendo un gusto puro, autentico e diretto, perfetto per chi ama uno stile essenziale e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve Glera, raccolte tra fine settembre e inizio ottobre, hanno raggiunto una maturazione ottimale, garantendo un eccellente equilibrio tra acidità, freschezza e complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati su terreni \u003cstrong\u003eargillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro, che conferiscono al vino mineralità e struttura. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox. \nSegue la presa di spuma con metodo Charmat, che si protrae per circa 60 giorni, e un breve periodo di affinamento sui lieviti (dette “fecce nobili”), capace di aggiungere complessità e delicate note di pane e lievito senza compromettere la freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente, segno di una cura attenta nella fase di spumantizzazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e pulito: emergono profumi di mela verde, pera e agrumi, seguiti da leggeri sentori floreali di biancospino e note di lievito che ricordano la crosta di pane fresco. L’insieme è armonioso e mai invadente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si rivela \u003cstrong\u003efresco, asciutto e vivace\u003c\/strong\u003e. L’assenza di zuccheri residui ne esalta la tensione gustativa, sostenuta da una piacevole mineralità e da una fine effervescenza. L’acidità ben bilanciata dona slancio e persistenza, invitando a un altro sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Brut Nature si abbina con facilità a molti piatti grazie alla sua freschezza e al basso contenuto zuccherino. \nConsigli di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti delicati a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come risotti agli asparagi o tagliolini al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina orientale, grazie alla sua capacità di bilanciare preparazioni sapide e speziate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile, perfetto per chi cerca un Prosecco autentico e gastronomico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante va gustato giovane, per apprezzarne al massimo la vivacità e la freschezza aromatica. \nSi consiglia di conservarlo in posizione verticale, in un ambiente fresco e lontano dalla luce diretta, con temperatura stabile intorno ai 10-12°C. \nPer il miglior risultato, il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2023 - Bianca Vigna\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia, per godere appieno della sua fragranza e piacevolezza immediata.","brand":"Bianca Vigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414995693907,"sku":"C14-B025-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-brut-nature-2023-bianca-vigna-133892.jpg?v=1764410419"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-brut-nature-2024-bianca-vigna","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2024 - Bianca Vigna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2024 - Bianca Vigna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2024 - Bianca Vigna\u003c\/strong\u003e è uno spumante secco, elegante e dalla personalità decisa, frutto della tradizione vitivinicola delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione DOCG. Questo vino nasce da uve Glera selezionate con cura e viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare freschezza e profumi fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti dopo la rifermentazione, offrendo un sorso pulito e secco, perfetto per chi ama gli spumanti autentici, più minerali e naturalmente espressivi del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con piogge moderate e temperature ben distribuite, condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve Glera. La vendemmia, avvenuta a mano tra la fine di settembre e i primi di ottobre, ha permesso di cogliere i grappoli al giusto grado di maturazione, garantendo un profilo aromatico intenso e una viva acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare la fragranza del frutto. Segue la presa di spuma in autoclave, secondo il metodo Charmat, per circa 60 giorni. Successivamente, il vino rimane per un breve periodo a contatto con le \u003cem\u003efecce nobili\u003c\/em\u003e (le parti solide del lievito) che ne arricchiscono il corpo e la complessità aromatica, senza appesantirne la struttura. Ne risulta uno spumante vivace, armonioso e di grande purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2024 - Bianca Vigna\u003c\/strong\u003e si fa apprezzare per equilibrio, verticalità e nitidezza di profumi. È un vino che racconta la freschezza della collina veneta e la mano esperta della cantina Bianca Vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante color giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini e una fine persistenza di bollicine, sinonimo di un perlage raffinato e duraturo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi nitidi di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da delicate note di erbe di campo e lievi richiami di crosta di pane, tipici della sosta sui lieviti. L’insieme è fresco, elegante e immediatamente accattivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca esprime grande freschezza e una \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e piacevolmente vivace, che lo rende dinamico e dissetante. Il sorso è secco, lineare e di ottima sapidità, con un finale asciutto e agrumato che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2024 - Bianca Vigna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua natura secca e minerale lo rende il compagno perfetto per piatti leggeri ma saporiti. Si abbina ottimamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di ricciola o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di verdure e risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome aperitivo, per accompagnare finger food e tartine gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche con cucina asiatica leggera o sushi, dove la sua spiccata freschezza bilancia perfettamente le note dolci e speziate dei piatti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Nature 2024 - Bianca Vigna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando può esprimere al meglio \u003cstrong\u003evivacità, freschezza e aromi fruttati\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Per conservarlo correttamente, tenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10°C e 15°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Servire a 6-8°C, per esaltarne al massimo la finezza e la vivacità delle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bianca Vigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414996480339,"sku":"C14-B025-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-brut-nature-2024-bianca-vigna.jpg?v=1764410422"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-frizzante-docg-il-fondo-della-tradizione-spagnol-col-del-sas","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG 'Il Fondo della Tradizione' - Spagnol Col Del Sas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG 'Il Fondo della Tradizione' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG 'Il Fondo della Tradizione' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce nel cuore delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, zona storica della spumantistica veneta. È un \u003cstrong\u003eProsecco Ancestrale\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con una \u003cstrong\u003erifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/strong\u003e secondo il metodo tradizionale, senza sboccatura. A differenza del più diffuso metodo Charmat, in cui la seconda fermentazione avviene in autoclave, qui tutto il processo si svolge direttamente nella bottiglia, preservando autenticità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino frizzante genuino, legato alle origini del territorio, riconoscibile per il caratteristico \u003cem\u003e“fondo”\u003c\/em\u003e dovuto alla presenza dei lieviti in bottiglia, che raccontano la sua artigianalità e la filosofia produttiva della famiglia Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata di \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG 'Il Fondo della Tradizione'\u003c\/strong\u003e riflette le condizioni climatiche dell’anno di vendemmia. Le uve Glera vengono raccolte a mano, generalmente a inizio settembre, quando hanno raggiunto il giusto equilibrio tra zuccheri e acidità. Le recenti vendemmie si sono distinte per le ottime escursioni termiche tra giorno e notte, che esaltano freschezza e profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una prima fermentazione in acciaio, il vino sosta per l’inverno e rifermenta naturalmente in bottiglia con l’arrivo della primavera, grazie ai lieviti residui e agli zuccheri naturali. Non viene filtrato e rimane a contatto con i lieviti – il famoso “fondo” – fino al momento della degustazione. Questo conferisce complessità, cremosità e un carattere autentico e rustico, fedele alle antiche tradizioni contadine venete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Se servito con il deposito in sospensione, appare leggermente velato: un segno di genuinità che rivela il suo metodo ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime delicate note di fiori bianchi, mela verde e agrumi, arricchite da sfumature di crosta di pane dovute alla lunga permanenza sui lieviti. L’intensità è piacevole e naturale, senza artifici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, vivace e dinamico. La \u003cstrong\u003efrizzantezza\u003c\/strong\u003e fine bilancia l’acidità croccante e la leggera morbidezza del frutto. Il finale è asciutto, sapido e con un tocco lievemente amarognolo, tipico dei migliori Prosecco ancestrali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG 'Il Fondo della Tradizione' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Prosecco frizzante si abbina perfettamente a piatti leggeri e informali. È ideale per aperitivi e antipasti, ma sorprende anche a tutto pasto con pietanze della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi tipici veneti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce come sarde in saor, insalate di mare o carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure di stagione, fritture leggere e torte salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fredda o risotti alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 8-10°C, restituisce tutta la sua fragranza e la sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG 'Il Fondo della Tradizione' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la fragranza e la vitalità di questo vino, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Va conservato in posizione verticale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Il contatto con i lieviti lo protegge nel tempo, ma la sua natura frizzante e spontanea invita a berlo giovane, per godere della sua freschezza e della sua autenticità originaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Spagnol Col Del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414997430611,"sku":"C14-S030-0-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-frizzante-docg-il-fondo-della-tradizione-spagnol-col-del-sas.jpg?v=1764410424"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-col-del-sas-spagnol-col-del-sas","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle colline patrimonio UNESCO tra Conegliano e Valdobbiadene, da una selezione accurata di uve Glera provenienti dalla storica collina di Col Del Sas. È uno spumante metodo Charmat, ossia una rifermentazione che avviene in autoclave per preservarne la freschezza e i profumi varietali. \nQuesto Brut rappresenta in pieno lo stile elegante e contemporaneo del Prosecco Superiore DOCG: fragrante al naso, equilibrato al palato, sempre luminoso e di piacevole bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve destinate al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas vengono raccolte durante la vendemmia manuale, generalmente tra fine settembre e l’inizio di ottobre, per garantire il giusto equilibrio tra acidità e zuccheri. L’annata è spesso caratterizzata da un clima mite e ventilato, ideale per la maturazione lenta dei grappoli e per conservare la tipica aromaticità della Glera. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, il mosto fiore fermenta a temperatura controllata. La seconda fermentazione, o presa di spuma, avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave per circa 60 giorni. Questo processo permette di ottenere bollicine fini e persistenti, mantenendo intatti i profumi floreali e fruttati tipici del vitigno. Il vino viene poi stabilizzato e imbottigliato dopo un breve affinamento sui lieviti, che conferisce maggiore profondità e armonia gustativa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e brillante e luminoso, con riflessi verdolini che testimoniano la freschezza del vino e la sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il profumo è delicato ma intenso, con riconoscibili note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da accenni agrumati che ne amplificano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è secco ma equilibrato, con una bollicina cremosa e fine. L’acidità vivace esalta la sensazione di pulizia e invita a un sorso dopo l’altro. La chiusura è piacevolmente minerale, con un retrogusto fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Prosecco Superiore si presta perfettamente come aperitivo ma accompagna con successo anche l’intero pasto. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di pesce, carpacci e tartare di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di verdure o primi con salse delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e carni bianche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempura o fritture leggere di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e il gusto agrumato lo rendono perfetto anche come vino da condividere in occasioni informali o brindisi conviviali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne pienamente la vivacità e l’intensità aromatica, si consiglia di consumare il vino giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in posizione verticale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta o da sbalzi di temperatura. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas dà il meglio di sé servito a una temperatura di 6–8 °C, per valorizzare al massimo il suo carattere fresco e armonioso.","brand":"Spagnol Col Del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414997725523,"sku":"C14-S030-0-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-col-del-sas-spagnol-col-del-sas.jpg?v=1764410427"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e personalità, ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, il procedimento classico per esaltare la freschezza e l’aromaticità del vitigno Glera. Nasce tra le colline di \u003cstrong\u003eCarpesica\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene, un’area patrimonio UNESCO famosa per la sua vocazione alla produzione di Prosecco di alta qualità. \nQuesto Brut si distingue per il suo stile secco, vivace e moderno, ideale per chi cerca un vino spumante dal perfetto equilibrio tra piacevolezza immediata e finezza sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera piovosa che ha favorito lo sviluppo delle viti, seguita da un’estate soleggiata e ventilata. Le uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sono state raccolte a mano a settembre, al giusto grado di maturazione, per preservare al meglio la loro fragranza e il naturale corredo aromatico. Il risultato è un Prosecco Superiore dalla spiccata freschezza e con note fruttate molto nitide.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi varietali della Glera. La seconda fermentazione, responsabile della spuma fine e persistente, avviene in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, per un periodo di circa 60 giorni. Segue un affinamento sui lieviti, processo che conferisce maggiore complessità al bouquet e una piacevole cremosità al sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e affascina sin dal primo sguardo e coinvolge grazie al suo equilibrio di profumi e sensazioni fresche. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne testimonia la cura nella spumantizzazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre su note di mela verde, pera e agrumi, con delicati richiami floreali di acacia e gelsomino. Una lieve sfumatura di crosta di pane, dovuta all’affinamento sui lieviti, aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La bollicina sottile ne esalta l’acidità naturale, lasciando la bocca pulita e vivace. Il finale, asciutto e sapido, invita al sorso successivo, rendendolo un vino estremamente versatile e piacevole da bere in ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nLa sua versatilità a tavola lo rende perfetto per molte situazioni, dall'aperitivo ai piatti principali. \nSi abbina in modo ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate a base di carni bianche o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come calice di apertura per momenti conviviali o brindisi in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è fondamentale per apprezzarlo al meglio. \nSi consiglia di tenerlo in posizione verticale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Questo spumante dà il meglio di sé da giovane, entro 12-18 mesi dalla vendemmia, quando la freschezza e le note fruttate sono più vivaci. Può comunque conservare la sua piacevolezza fino a un massimo di 2-3 anni. \n\nUn Prosecco Superiore che racchiude l’essenza delle colline di Conegliano Valdobbiadene e lo stile inconfondibile della cantina Bellenda: fresco, elegante e capace di rendere speciale ogni occasione.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414997823827,"sku":"C14-B015-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda.jpg?v=1764410429"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-extra-dry-docg-santa-margherita-107496","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza del territorio collinare di Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione. È uno \u003cstrong\u003espumante metodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la fragranza e la freschezza tipiche del Prosecco. Questo stile, “Extra Dry”, si distingue per un equilibrio perfetto tra dolcezza e vivace acidità, offrendo un sorso immediato, armonico e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata di questo Cartizze nasce da una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata quando le uve Glera raggiungono la piena maturazione aromatica. Il microclima unico delle colline di Cartizze – con giornate soleggiate e notti fresche – favorisce la concentrazione dei profumi e mantiene una perfetta acidità naturale, rendendo il vino equilibrato e di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una soffice \u003cstrong\u003epressatura delle uve\u003c\/strong\u003e e una prima fermentazione a temperatura controllata, il vino base viene spumantizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. La rifermentazione in autoclave dura circa 30-40 giorni, tempo sufficiente a sviluppare una bollicina fine e persistente. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per alcune settimane prima della vendita, a garanzia di maggiore armonia ed equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita esprime in ogni dettaglio l’essenza del territorio e la maestria della cantina. È un vino che conquista per eleganza, equilibrio e profumi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è sottile e persistente, segno distintivo della cura nella lavorazione e della qualità del metodo di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è \u003cstrong\u003epiacevolmente pulito e aromatico\u003c\/strong\u003e, con note di frutta bianca matura, mela golden e pera, arricchite da profumi di fiori d’acacia, agrumi e lievi sfumature di mandorla. La fragranza è raffinata e immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evibrante, armonioso e gioioso\u003c\/strong\u003e. La freschezza e l’acidità ben bilanciate esaltano la morbida dolcezza tipica dello stile Extra Dry. Il finale è lungo, pulito e intensamente fruttato, lasciando in bocca un piacevole senso di leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua \u003cstrong\u003eversatilità gastronomica\u003c\/strong\u003e, questo Cartizze è ideale come aperitivo ma anche in abbinamento a piatti leggeri e delicati. Perfetto per celebrare momenti speciali, accompagna in modo raffinato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica dal gusto agrodolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca o dessert alla frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua armoniosa dolcezza e la bollicina fine esaltano le note delicate delle pietanze, rendendolo compagno ideale di convivialità e degustazioni eleganti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry DOCG - Santa Margherita è un vino da \u003cstrong\u003egodere giovane\u003c\/strong\u003e, quando le sue caratteristiche di freschezza e aromaticità sono più intense. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, riponilo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 10-15°C e bottiglia in posizione verticale per preservare la pressione interna. Evita sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta, per mantenere intatta la brillantezza e il profilo aromatico di questo prestigioso spumante.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414998315347,"sku":"C14-S010-0-05_D000","price":24.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-extra-dry-docg-santa-margherita-107496.jpg?v=1764410432"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e fresco, espressione autentica dell’eccellenza vitivinicola delle colline patrimonio UNESCO tra Conegliano e Valdobbiadene. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti collinari, dove clima, esposizione e tradizione si uniscono per donare vini di grande equilibrio e piacevolezza. \nLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), un processo che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare la freschezza e gli aromi tipici del vitigno. Lo stile Brut ne valorizza la componente secca e la raffinata sapidità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe vendemmie recenti in area Conegliano-Valdobbiadene sono state caratterizzate da un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito la maturazione aromatica delle uve. I grappoli di Glera sono stati raccolti manualmente al perfetto grado di maturazione, garantendo un ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e profumi varietali.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare la fragranza del frutto. La successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (la seconda fermentazione che crea le bollicine) dura circa 30-40 giorni in autoclave. Segue un breve affinamento di 1-3 mesi sempre in acciaio, per affinare il perlage e rendere il vino armonico e pronto al consumo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, segno distintivo di una spumantizzazione curata e precisa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è fresco e invitante: sentori di mela verde, pera Williams e agrumi si intrecciano a delicate note floreali di acacia e glicine. Un bouquet pulito e fragrante che rispecchia fedelmente il territorio di origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è vivace e armonioso. La bollicina fine accompagna un sorso asciutto e ben bilanciato, con una gradevole acidità che esalta la sensazione di freschezza. Il finale è snello, minerale e piacevolmente fruttato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come protagonista dell’aperitivo, si accompagna splendidamente a piatti leggeri e sfiziosi. \nAlcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture di mare o di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e affettati delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica dal gusto equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione in formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per brindisi in compagnia e momenti conviviali, garantendo una qualità di spuma e conservazione superiore.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante dà il meglio di sé se consumato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne la freschezza e i profumi varietali. \nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni la bottiglia in \u003cstrong\u003eposizione verticale\u003c\/strong\u003e per ridurre il contatto del vino con il tappo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eriponila in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e privo di sbalzi termici\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprima del servizio, porta il vino a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per esaltarne la vivacità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è una scelta perfetta per chi cerca un vino spumante fresco, versatile e di sicura piacevolezza, capace di trasformare ogni occasione in un brindisi di qualità.","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414998511955,"sku":"C14-L043-0-06_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci.jpg?v=1764410435"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci-astuccio","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante secco ed elegante, realizzato con uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e provenienti dalle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore della denominazione più prestigiosa del Prosecco. Si tratta di un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che esalta la freschezza aromatica e la vivacità delle bollicine, mantenendo intatto il bouquet fruttato e floreale tipico del vitigno. \nNella sua versione \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, il dosaggio zuccherino è contenuto, rendendolo piacevolmente secco e perfetto per accompagnare aperitivi e piatti leggeri. Il formato \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e, inoltre, lo rende ideale per le occasioni conviviali o per un regalo di classe, presentato nel suo elegante astuccio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve sono raccolte a mano durante la vendemmia, che generalmente avviene tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, quando il grado di maturazione del frutto garantisce equilibrio tra freschezza e profumi. Le condizioni climatiche delle colline di Valdobbiadene – caratterizzate da ottima escursione termica tra giorno e notte – favoriscono la concentrazione aromatica, regalando un vino di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati del vitigno Glera. Segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e secondo il metodo Charmat, ovvero la rifermentazione in autoclave, per un periodo di circa 30-40 giorni. Dopo la spumantizzazione, il vino affina in acciaio per ulteriori 1-3 mesi, così da arrotondare la struttura e armonizzare le bollicine senza perdere la freschezza tipica del Prosecco Superiore.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio, eleganza ed estrema bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, con una corona di bollicine minute e armoniose.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un profumo fresco e delicato: sentori di mela verde, pera e fiori bianchi si fondono con leggere note agrumate. La fragranza e la tipicità aromatica del vitigno sono messe in risalto da un bouquet pulito e fragrante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003esecco, vivace e raffinato\u003c\/strong\u003e. La freschezza e la spiccata acidità esaltano il suo carattere moderno, mentre la finezza delle bollicine dona una piacevole cremosità. Il finale è asciutto e armonioso, con una delicata scia fruttata che invita a un altro sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore è il compagno ideale dell’aperitivo grazie alla sua versatilità e leggerezza, ma può essere gustato anche a tavola. \nOttimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce, crostacei e verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea leggeri e profumati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e finger food;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi, sashimi e cucina asiatica a base di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche con piatti semplici come una frittura di mare o una pasta alle verdure di stagione, grazie alla sua acidità che pulisce il palato e invita a continuare la degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno il suo profilo aromatico e la vivacità delle bollicine, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumare il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nIl vino andrebbe conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione verticale per preservare l’integrità del tappo e l’effervescenza. \nServilo ben freddo, a una temperatura di 6-8°C, per esaltarne la fragranza e la piacevolezza.","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414998806867,"sku":"C14-L043-0-06A_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-luca-ricci-astuccio.jpg?v=1764410438"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-brut-quindici-16-col-del-sas","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 'Quindici 16' - Col del Sas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 'Quindici 16' - Col del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 'Quindici 16' - Col del Sas\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione più autentica e contemporanea del prosecco di alta collina. È uno spumante metodo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), ossia una rifermentazione in autoclave che preserva al meglio la freschezza e i profumi dell’uva \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, coltivata nei pendii più vocati tra \u003cem\u003eConegliano e Valdobbiadene\u003c\/em\u003e. Lo stile Extra Brut, con un residuo zuccherino minimo, ne enfatizza la pulizia gustativa e la natura sapida e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da una selezione di uve provenienti da più vigneti e da due annate differenti, il 'Quindici 16' nasce da vendemmie curate a mano nei mesi di settembre, quando le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione aromatica e la conservazione dell’acidità naturale. Le condizioni climatiche di questi raccolti hanno contribuito a un profilo equilibrato, in cui la componente fruttata si fonde con una spiccata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e utilizzato per la presa di spuma avviene in autoclave a temperatura controllata per circa 60 giorni, garantendo una spuma fine e persistente. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo sui lieviti per affinare le note aromatiche e dare maggiore rotondità al gusto. Non viene aggiunto zucchero dopo la rifermentazione, così da restituire una versione pura, secca ed elegante del Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage sottile, continuo e vivace, segno di freschezza e qualità nella presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e delicato, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde e scorza di agrumi. Emergono accenni minerali e lievi sfumature di crosta di pane, frutto dell’affinamento sui lieviti, che aggiungono complessità senza appesantire il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il 'Quindici 16' è \u003cstrong\u003esecco, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La struttura snella è sostenuta da una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale, lungo e salino, rivela un’anima minerale e agrumata che lo rende ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 'Quindici 16' - Col del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e asciuttezza lo rendono estremamente versatile a tavola. Perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come \u003cstrong\u003ebollicina da aperitivo\u003c\/strong\u003e elegante, per chi ama i sapori essenziali e puliti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 'Quindici 16' - Col del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le caratteristiche aromatiche e la freschezza, il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 'Quindici 16' - Col del Sas\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, preferibilmente in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo. Questo spumante è pensato per essere gustato giovane, \u003cstrong\u003eentro 2 o 3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando frutta e acidità esprimono al meglio la vitalità del territorio di Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e","brand":"Spagnol Col Del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999167315,"sku":"C14-S030-0-05_D002","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-brut-quindici-16-col-del-sas.jpg?v=1764410441"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano raffinato e versatile, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione DOCG. Nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un processo che esalta la freschezza, la finezza e la vivacità aromatica tipiche del vitigno. La versione Extra Dry si distingue per un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, rendendo questo spumante adatto a molte occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, con uve raccolte a mano per preservare la loro integrità. L’annata si caratterizza per un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono lo sviluppo dei profumi fruttati e floreali, mantenendo al contempo un’ottima acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e (fase di chiarifica naturale del mosto) e successivamente fermentano in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, cioè la seconda fermentazione che produce le bollicine, dura circa 30-40 giorni in autoclavi. Segue un breve affinamento, sempre in acciaio, di 1-3 mesi prima dell’imbottigliamento. Tutte queste fasi contribuiscono a mantenere intatta la fragranza e la vivacità aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo fresco e armonioso, che conquista per la sua eleganza e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da un perlage fine e persistente, segno di un’attenta lavorazione e di un’effervescenza equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde, pera e leggere note agrumate. Emergono anche sfumature di mandorla e note minerali, che arricchiscono il bouquet con eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, morbido e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che ne sostiene il sorso. Il residuo zuccherino tipico della versione Extra Dry regala una sensazione di equilibrio e armonia, chiudendo con un finale pulito e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, questo Prosecco Superiore in formato Magnum è ideale per condividere un momento conviviale. Si abbina con facilità a numerosi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, come carpacci, tartare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di verdure o risotti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo vino da sorseggiare durante una cena informale o un brindisi tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante esprime al meglio la sua freschezza nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, con una temperatura costante tra 10 e 15°C. È consigliabile conservarlo in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo. Trattandosi di un vino pensato per essere bevuto giovane, non necessita di lungo affinamento in bottiglia: aprilo al momento giusto per apprezzarne pienamente la vivacità e la fragranza.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999429459,"sku":"C14-L043-0-06_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci.jpg?v=1764410443"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci-astuccio","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante ottenuto da uve Glera, provenienti dal cuore delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, area di elezione riconosciuta a livello mondiale per la produzione di Prosecco Superiore DOCG. \nÈ elaborato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un processo che esalta la fragranza, la vivacità e la fine eleganza dei profumi tipici di questo vino. \nLo stile Extra Dry, più morbido rispetto al Brut, regala un equilibrio perfetto tra freschezza e piacevole rotondità al palato, qualità che rendono questa Magnum un’ottima scelta per brindisi e momenti di convivialità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per una vendemmia equilibrata, segnata da un clima favorevole che ha garantito uve perfettamente mature e ricche di aromi. \nLa raccolta manuale, effettuata a fine estate, ha preservato la fragranza della Glera, portando nel bicchiere freschezza e tipicità territoriale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia, le uve Glera vengono sottoposte a una delicata pressatura soffice e a una decantazione statica per separare i residui. La fermentazione alcolica avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, in modo da mantenere intatti i profumi floreali e fruttati. \nSegue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave per 30-40 giorni, fase in cui si sviluppano le bollicine fini e persistenti che caratterizzano il metodo Charmat. L’affinamento, della durata di 1-3 mesi sempre in acciaio, completa il profilo aromatico donando equilibrio e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino tenue\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini. La spuma è cremosa, il perlage fine e continuo, indice di qualità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e piacevolmente aromatico. Si distinguono profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi, mela verde e pera\u003c\/strong\u003e, seguiti da leggere note agrumate e minerali che richiamano la freschezza delle colline venete.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia la dolcezza dell’Extra Dry, mentre il finale è morbido e piacevolmente fruttato. Un sorso che invita subito al secondo bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore in formato Magnum è ideale per valorizzare aperitivi e piatti leggeri. Si abbina alla perfezione con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi, sashimi e tempura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati come risotti alle erbe o con crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi dolci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani o finger food per l’apericena.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da brindisi, nella sua versione Magnum aggiunge un tocco di eleganza e convivialità speciale a ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la freschezza e la vivacità del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 10 e 15°C, tenendo la bottiglia in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo. \nPur essendo tecnicamente in grado di mantenersi per 2-3 anni, questo spumante esprime il massimo della sua fragranza se consumato entro il primo anno dalla sboccatura. \nUn vino nato per essere bevuto giovane, ideale per chi cerca autenticità, equilibrio e una piacevole freschezza in ogni calice.","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999462227,"sku":"C14-L043-0-06A_D001","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci-astuccio.jpg?v=1764410446"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-carpesica-lei-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico che nasce nel cuore delle colline di Conegliano, una delle aree più vocate alla produzione del Prosecco Superiore. Si tratta di un vino elegante e di grande personalità, capace di unire la freschezza e la fragranza tipiche della Glera – il vitigno alla base del Prosecco – con una struttura più complessa e una fine cremosità ottenute grazie alla rifermentazione in bottiglia. \nIl risultato è uno stile raffinato, secco ma non austero, pensato per chi ama spumanti ricchi di sfumature e dalla beva appagante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera provengono dalle colline di Carpesica, una delle “Rive” più note e scoscese del Conegliano Valdobbiadene. La vendemmia, eseguita interamente a mano, seleziona solo i grappoli migliori raccolti in piena maturazione. La stagione è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, fattore che ha favorito l’intensità aromatica e la freschezza dell’acidità naturale delle uve.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la fragranza dei profumi varietali. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una sosta di circa 18 mesi sui lieviti. Questo lungo contatto conferisce al vino una struttura più complessa, bollicine fini e un bouquet ricco di sfumature. Seguono altri 18 mesi di affinamento in cantina, necessari per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza, morbidezza e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e offre un’espressione elegante e armoniosa in ogni suo aspetto, dal colore al gusto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Il perlage è finissimo e continuo, segno distintivo di una rifermentazione in bottiglia ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona aromi di fiori bianchi, mela verde e agrumi, arricchiti da delicate note di crosta di pane e mandorla, frutto del lungo riposo sui lieviti. L’intensità è bilanciata da una finezza che invoglia all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e vivace, con una gradevole nota dolce tipica della tipologia “Dry”, perfettamente bilanciata dall’acidità e dalla mineralità. Il sorso è rotondo, cremoso e di grande eleganza, con un finale persistente e armonioso che richiama le sensazioni fruttate e floreali percepite all’olfatto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo ricercato, si sposa magnificamente con piatti della tradizione veneta e con preparazioni più contemporanee. \nIdeale in abbinamento a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e carpacci leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina veneta come il fegato alla veneziana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua leggera morbidezza lo rende adatto anche per accompagnare la fine del pasto con dolci secchi o crostate alla frutta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con una temperatura costante tra 10 e 15°C. \nQuesto è un vino pensato per essere apprezzato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la purezza del frutto. Con il tempo, il profilo aromatico potrà evolvere verso note più mature e tostate, ma la sua essenza rimane quella di uno spumante dall’equilibrio elegante e immediatamente piacevole.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999527763,"sku":"C14-B015-0-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-carpesica-lei-bellenda.jpg?v=1764410449"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-sei-uno-2021-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG \"Sei Uno\" 2021 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante nato nel cuore della denominazione tra Conegliano e Valdobbiadene, una delle zone più prestigiose per la produzione di Prosecco Superiore. A differenza della gran parte dei Prosecco, questo vino viene realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per Champagne e Franciacorta – che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nIl risultato è un Prosecco dal profilo raffinato, minerale e complesso, capace di coniugare tradizione e innovazione, e di rappresentare perfettamente lo stile inconfondibile della cantina Bellenda.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 nel Conegliano Valdobbiadene è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate moderatamente calda che hanno favorito una maturazione graduale e completa delle uve Glera. Le condizioni di vendemmia hanno permesso di raccogliere grappoli sani e aromaticamente concentrati, ideali per dar vita a uno spumante di grande pulizia gustativa e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eSei Uno 2021\u003c\/strong\u003e, Bellenda adotta il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo riposo sui lieviti. Dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione. \nSegue un affinamento sui lieviti per oltre 12 mesi, durante i quali il vino acquisisce complessità aromatica e un perlage fine e persistente. Dopo la sboccatura (la fase in cui si eliminano i sedimenti), il Prosecco riposa per un periodo aggiuntivo in cantina prima della messa in commercio, raggiungendo equilibrio e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScopriamo insieme le caratteristiche sensoriali del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con splendidi riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e vivace, segno di una rifermentazione in bottiglia ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e complesso: note di mela verde, fiori bianchi e agrumi si mescolano a delicate sfumature di crosta di pane e nocciola tostata, provenienti dal lungo affinamento sui lieviti. L’aromaticità è sottile ma persistente, con un profilo fresco e minerale.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca risulta \u003cstrong\u003esecco, fresco e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e. La bassa quantità di zuccheri residui tipica della versione Extra Brut mette in risalto l’acidità vivace e la struttura cremosa. Finale pulito, teso e sapido, con un retrogusto di frutta a polpa chiara e mandorla.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore Extra Brut è perfetto come aperitivo, ma sorprende anche a tavola. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di verdure o pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di crostacei o molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetariana, come risotti alle erbe o asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua finezza permette di abbinarlo anche a portate più strutturate, purché non eccessivamente saporite: ottimo con un risotto ai frutti di mare o con una tartare di tonno.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPur essendo un Prosecco capace di evolvere nel tempo, il \u003cstrong\u003eSei Uno 2021\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. È consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nSe degustato giovane, regala un sorso più teso e agrumato; con un leggero affinamento in bottiglia, acquisisce note più morbide e complesse, mantenendo comunque la sua vivace acidità e l’inconfondibile eleganza firmata Bellenda.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415000609107,"sku":"C14-B015-2021-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-sei-uno-2021-bellenda.jpg?v=1764410451"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-alice-2023-le-vigne-di-alice","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Alice' 2023 - Le Vigne di Alice","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Alice' 2023 - Le Vigne di Alice\u003c\/h2\u003e\nQuesto \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Alice' 2023 - Le Vigne di Alice\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione più autentica del territorio collinare tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore storico del Prosecco Superiore. È uno spumante ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – ovvero una seconda fermentazione in autoclave di acciaio – pensato per mantenere intatta la freschezza e la fragranza dell’uva Glera. \nLo stile Extra Dry, con un contenuto zuccherino leggermente più alto rispetto al Brut, esalta la rotondità e la piacevolezza del sorso, rendendolo ideale per chi cerca un vino conviviale e immediato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata contraddistinta da un clima regolare, con un’estate calda ma equilibrata e una vendemmia condotta tra fine agosto e inizio settembre. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a un’ottima maturazione aromatica delle uve, garantendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, cifra stilistica del Prosecco Superiore.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve Glera, il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata per preservarne i profumi più delicati. Segue la presa di spuma in autoclave con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e per circa 45-60 giorni: un processo che dona al vino la sua fine perlage e la tipica fragranza fruttata. Il vino viene poi imbottigliato giovane per mantenerne la freschezza e la vitalità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente che ne rivela la qualità della presa di spuma.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è elegante e pulito, con note di mela verde, pera e fiori bianchi, arricchite da tocchi di agrumi e mandorla fresca. Tutto è nitido e fragrante, segno di una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, equilibrato e piacevolmente morbido. L’acidità vivace si unisce a una delicata dolcezza residua, tipica dello stile Extra Dry, per un finale armonioso e disinvolto. È un vino che si lascia bere con facilità, convincendo dal primo all’ultimo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Alice' 2023 - Le Vigne di Alice\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Prosecco Superiore accompagna con naturalezza antipasti leggeri, finger food e piatti di pesce. Si abbina molto bene anche a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003einsalate di mare e carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etempura di verdure o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica a base di riso e verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e delicati come la mozzarella o la robiola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ il vino ideale per una cena informale o una serata in compagnia, grazie al suo carattere vivace e alla bevibilità immediata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Alice' 2023 - Le Vigne di Alice\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore è pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003epiena giovinezza\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio freschezza e fragranza aromatica. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, in posizione verticale. \nPer godere del suo carattere più vivace, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2–3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Dopo questo periodo, il vino tende a perdere progressivamente la sua tipica aromaticità e la brillantezza del perlage.","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415000707411,"sku":"C14-L027-2023-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-alice-2023-le-vigne-di-alice.jpg?v=1764410454"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-col-del-sas-spagnol-col-del-sas","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e freschezza, frutto della tradizione vitivinicola delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore storico della denominazione. Prodotto con uve Glera raccolte nei vigneti più vocati dell’azienda, questo vino nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o metodo Martinotti), che prevede la presa di spuma in autoclave, ideale per preservare intatte la fragranza e la componente aromatica del frutto. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, quindi con un residuo zuccherino che esalta morbidezza e bevibilità senza rinunciare alla freschezza tipica del Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di riferimento per il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un’ottima maturazione delle uve, grazie a un’estate equilibrata e a un clima ideale per mantenere freschezza e profumi intensi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di aromi floreali e fruttati, perfettamente bilanciati nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve vengono pressate in modo soffice per preservarne gli aromi più delicati. Il mosto fermenta a temperatura controllata e, successivamente, il vino base affronta la \u003cstrong\u003epresa di spuma in autoclave\u003c\/strong\u003e per circa 45 giorni, secondo il metodo Charmat. Questo processo consente di ottenere una bollicina fine e persistente, mantenendo intatta la tipica fragranza e vivacità del Prosecco Superiore. Una volta completata la rifermentazione, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per un breve periodo prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e è uno spumante dalla personalità equilibrata e dal profilo aromatico elegante, perfetto per chi cerca qualità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e una spuma fine e persistente, segno di cura nella rifermentazione e di uve di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo si apre con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi, mela verde e pera\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature agrumate e un tocco di erbe aromatiche. Il bouquet è intenso ma raffinato, tipico dei migliori Prosecco Superiore della zona di Conegliano Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. La bollicina è cremosa e vivace, mentre il finale lascia una piacevole sensazione di frutta matura e mandorla fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Extra Dry\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti e momenti di convivialità. Perfetto come aperitivo, si sposa bene anche con antipasti leggeri e portate di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione veneziana, come sarde in saor o baccalà mantecato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e leggerezza lo rendono un compagno perfetto anche per occasioni informali e brindisi tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno la freschezza e il bouquet aromatico, il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Col Del Sas' - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e va consumato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. È importante conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia in posizione verticale, per preservare integrità e vivacità della sua spuma. Un vino pensato per regalare immediata piacevolezza e celebrare ogni momento con eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Spagnol Col Del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415001461075,"sku":"C14-S030-0-05_D003","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-col-del-sas-spagnol-col-del-sas.jpg?v=1764410456"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-miraval-2023-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e vivace, frutto delle colline storiche tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione DOCG. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e selezionate, questo vino è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e — quello più adatto a valorizzare la freschezza e gli aromi primari della varietà. \nStile e tipologia si fondono nel suo carattere: uno spumante \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, quindi con un leggero residuo zuccherino che esalta l’equilibrio tra dolcezza e acidità, tipico delle migliori espressioni di Prosecco Superiore.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023 si è distinta per un clima equilibrato, con primavere miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve hanno così raggiunto una maturazione ideale, conservando il giusto contenuto di zuccheri e un’acidità vivace. Il risultato è un’annata armoniosa, che esprime al meglio la fragranza fruttata e la luminosità aromatica tipiche della Glera dei colli di Conegliano.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare il profilo aromatico naturale. La presa di spuma avviene in autoclave — secondo il metodo Charmat — con una sosta prolungata sulle fecce fini di circa due mesi. Questo breve affinamento conferisce complessità, cremosità e un perlage fine e persistente. Successivamente, il vino viene imbottigliato e messo in commercio per mantenere la sua energia e fragranza originarie.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da una spuma soffice e un perlage sottile e continuo, segno di una rifermentazione curata con attenzione.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl naso sprigiona profumi freschi e immediati di \u003cstrong\u003epera, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note agrumate e di erbe aromatiche. Il bouquet è intenso ma fine, tipico dello stile “Bellenda”, sempre bilanciato tra eleganza e immediatezza.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonioso e delicatamente morbido\u003c\/strong\u003e. L’\u003cem\u003eExtra Dry\u003c\/em\u003e regala una piacevole rotondità, mentre l’acidità vivace e la sapidità tipica del terroir donano slancio e persistenza. Chiude con un finale agrumato e pulito, perfetto per invogliare al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIdeale come aperitivo, questo Prosecco Superiore si adatta con versatilità anche a tutto pasto. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di verdure e pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina veneta, come baccalà mantecato o sarde in saor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, insalate di mare e carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con sushi e tempura, grazie alla sua freschezza e vivacità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa morbida effervescenza e l’equilibrio tra acidità e dolcezza lo rendono un compagno perfetto per esaltare la qualità e i sapori autentici di ogni portata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte la freschezza e la fragranza che caratterizzano questo spumante, è consigliabile conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, possibilmente in posizione verticale per ridurre il contatto con il tappo. \nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. Con il passare del tempo, infatti, tende a perdere la sua vivacità aromatica e la freschezza tipica che lo rendono unico nel suo genere.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415002444115,"sku":"C14-B015-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-miraval-2023-bellenda.jpg?v=1764410459"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-nature-docg-doro-2024-le-vigne-di-alice","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG 'Doro' 2024 - Le Vigne di Alice","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG 'Doro' 2024 - Le Vigne di Alice\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG 'Doro' 2024 - Le Vigne di Alice\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio collinare tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione più prestigiosa del Prosecco. Realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e – che prevede la presa di spuma in autoclave con tempi di affinamento prolungati – questo Nature si distingue per la sua purezza e freschezza, esaltate dall’assenza di zuccheri aggiunti (Nature significa appunto “senza dosaggio”). \nIl suo stile è elegante, minerale e vibrante, capace di riassumere la finezza unica delle colline patrimonio UNESCO.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: primavere miti, estati calde ma ventilate e notti fresche che hanno permesso un’ottima maturazione delle uve Glera. Questo equilibrio climatico ha favorito la piena espressione aromatica e l’ottima acidità naturale, elementi fondamentali per un Prosecco Nature di grande nitidezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera provengono da vigneti situati su suoli argilloso-calcarei con residui morenici, derivanti dall’antico ghiacciaio del Piave, che conferiscono al vino la caratteristica nota minerale. \nIl mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata e affronta poi la \u003cstrong\u003epresa di spuma con il metodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che dura tra i 60 e i 90 giorni. Questo periodo sulle fecce (ovvero sulle lieviti, che donano complessità e corpo) regala al vino un perlage fine e persistente, con sfumature aromatiche più ricche rispetto ai tradizionali Charmat brevi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nAlla vista presenta un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, segno di freschezza e giovinezza. Il perlage è fine e continuo, a testimonianza di una rifermentazione curata e lenta.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAll’olfatto è elegante e immediato, con profumi di mela verde, pera, fiori bianchi e leggere note agrumate. Si percepiscono anche sfumature minerali e un accenno di crosta di pane, proveniente dal contatto prolungato con i lieviti.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nAl palato è teso, asciutto e vivace. L’assenza di zuccheri residui mette in risalto la \u003cstrong\u003efreschezza e l’acidità croccante\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una delicata morbidezza e da un finale pulito e sapido. Un Prosecco Superiore che conquista per equilibrio e precisione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG 'Doro' 2024 - Le Vigne di Alice\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo per chi ama i vini secchi e raffinati, questo Prosecco Nature si accompagna benissimo a una cucina leggera e mediterranea. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate di mare e carpacci di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce al vapore o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e alla sapidità minerale, si mostra sorprendente anche con piatti vegetariani o risotti alle erbe aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Nature DOCG 'Doro' 2024 - Le Vigne di Alice\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio la freschezza, la fragranza e la vivacità del suo perlage, questo vino va consumato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, preferibilmente entro 2 anni dalla vendemmia. \nConservare le bottiglie in posizione verticale, in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nServire a una temperatura di 6-8°C per valorizzare al massimo il suo carattere fresco e autentico.","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415002575187,"sku":"C14-L027-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-nature-docg-doro-2024-le-vigne-di-alice.jpg?v=1764410463"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg-2023-magnum-santa-margherita-astuccio","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza spumantistica italiana, frutto dell’arte e della tradizione enologica di una delle zone più vocate del prosecco. Prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e — che prevede la rifermentazione in autoclave per preservare aromi e freschezza — questo spumante proviene dalle colline ripide di Refrontolo, una delle “Rive” più prestigiose del Conegliano Valdobbiadene, dove la viticoltura è ancora in gran parte manuale. \nStile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e significa pochissimo zucchero residuo: nel calice risulta quindi secco, vivace e di straordinaria nitidezza, perfetto per chi cerca un Prosecco elegante e moderno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate senza eccessi termici, condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve Glera. Le notti fresche di fine agosto hanno contribuito a mantenere la giusta acidità, regalando un vino brillante, dall’aromaticità intensa e dalla spiccata freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio) segue scrupolosamente il tradizionale \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e: \n- Le uve Glera vengono raccolte a mano e subito pressate in modo soffice per preservarne i profumi. \n- Il mosto fermenta a temperatura controllata, e la seconda fermentazione avviene in autoclave per circa 60 giorni. \n- Segue un breve affinamento sui lieviti che ne arricchisce il profilo aromatico senza appesantirne la struttura. \n\nIl risultato è uno spumante pulito, fragrante e perfettamente bilanciato tra freschezza e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nNel calice si presenta di un brillante giallo paglierino, con riflessi verdolini che ne testimoniano la giovinezza. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo della qualità del lavoro in cantina.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso esprime profumi eleganti di fiori bianchi, mela verde e agrumi, arricchiti da lievi note minerali e da un tocco di erbe di campo. La sua aromaticità è raffinata e di grande pulizia.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e la sottile vena sapida che invita al sorso successivo. L’acidità ben calibrata sostiene un finale asciutto e armonioso, con una persistenza che richiama sentori di frutta fresca e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, questo Prosecco Superiore Extra Brut è ideale anche a tutto pasto con piatti leggeri e di mare. \nAbbinamenti consigliati: \n- Crudi di pesce e ostriche \n- Carpacci di tonno o branzino \n- Insalate fresche e finger food gourmet \n- Risotti ai frutti di mare o verdure primaverili \n- Formaggi freschi o caprini delicati \n\nLa versione Magnum con astuccio lo rende anche una splendida idea regalo per occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)\u003c\/strong\u003e \nQuesto Prosecco Superiore dà il meglio di sé da giovane, quando la sua freschezza e vivacità sono al massimo. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e riparato dalla luce, in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo. \nVa degustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno fragranza e finezza. \n\nUn vino che unisce tradizione e brio contemporaneo, simbolo della qualità e dell’eleganza firmate Santa Margherita.","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415002902867,"sku":"C14-S010-2023-06A_D000","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg-2023-magnum-santa-margherita-astuccio.jpg?v=1764410465"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-spumante-docg-brut-matiu-2023-l-antica-quercia","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut 'Matiù' 2023 - L’Antica Quercia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut 'Matiù' 2023 - L’Antica Quercia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut 'Matiù' 2023 - L’Antica Quercia\u003c\/strong\u003e è un Prosecco Superiore Millesimato ottenuto da uve Glera coltivate secondo agricoltura biologica tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene, nel cuore del Veneto. Questo spumante nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti (Charmat)\u003c\/strong\u003e, che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare aromi freschi e fruttati. Esprime tutta la vivacità e l’eleganza di un Brut dal gusto secco ma armonico, perfetto per chi cerca un Prosecco di carattere, autentico e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Glera, regalando profumi intensi e acidità ben bilanciata. La vendemmia, eseguita manualmente in cassette, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, preservando intatta la loro fragranza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono pressate intere in modo delicato per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pregiata del succo. Segue la fermentazione a temperatura controllata, che consente di mantenere intatti i profumi varietali del vitigno. L’affinamento avviene sui lieviti per tutto l’inverno, arricchendo la struttura del vino con morbidezza e finezza aromatica. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (cioè la rifermentazione che dà origine alle bollicine) si svolge in autoclave durante la primavera successiva, per ottenere un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Prosecco Superiore che conquista per equilibrio e finezza, senza rinunciare alla freschezza tipica della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut 'Matiù' 2023 - L’Antica Quercia\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e continuo che testimonia la qualità della spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fragrante e pulito, con note di mela verde, pera williams e lievi sentori floreali di acacia e gelsomino. Sottili accenni minerali e agrumati completano un profilo aromatico fresco e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è vivace, fresco e armonioso. L’acidità vibrante e la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e tipica dei terreni collinari si fondono con un finale asciutto e piacevolmente sapido. Il residuo zuccherino minimo, caratteristico dello stile Brut, esalta la purezza del gusto e invita a un sorso dopo l’altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut 'Matiù' 2023 - L’Antica Quercia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Superiore si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie alla sua versatilità e alla freschezza mai invadente. È ideale come aperitivo, ma anche durante tutto il pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare o verdure in pastella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con erbe aromatiche o sughi bianchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per accompagnare momenti di convivialità o un brindisi elegante, mantenendo sempre la piacevole beva che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut 'Matiù' 2023 - L’Antica Quercia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la freschezza e gli aromi fruttati di questo Prosecco Superiore, è consigliabile consumarlo giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. Conservare le bottiglie in posizione verticale in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e dalle variazioni di temperatura. Servire a 6-8°C per esaltare la vivacità del perlage e la finezza dei profumi.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antica Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415002968403,"sku":"C14-L018-2023-05","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-spumante-docg-brut-matiu-2023-l-antica-quercia.jpg?v=1764410469"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-spumante-docg-extra-dry-ario-2024-l-antica-quercia","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024 - L’Antica Quercia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024 - L’Antica Quercia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024 - L’Antica Quercia\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante veneto che nasce dal cuore delle colline di Conegliano e Valdobbiadene, area riconosciuta Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Prodotto esclusivamente da uve \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e, questo vino viene realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – anche chiamato metodo Martinotti – che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la fragranza e la delicatezza aromatica del vitigno. Il risultato è un Prosecco Superiore dallo stile vivace e armonioso, perfetto per chi cerca freschezza, equilibrio e piacevolezza immediata nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si distingue per condizioni climatiche regolari e favorevoli che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve. Le vendemmie manuali, effettuate tra fine agosto e inizio settembre, hanno permesso di selezionare solo i grappoli migliori, mantenendo intatta la fragranza del frutto e la sua naturale acidità, elementi fondamentali per un Extra Dry di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, i grappoli vengono pressati in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più fine e profumata del succo d’uva. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti durante i mesi invernali, utile a sviluppare complessità e morbidezza. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e – ovvero la fase in cui si forma la bollicina – avviene in primavera, attraverso il metodo Charmat, e dura circa 40-50 giorni. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato per preservare tutta la sua fragranza fruttata e la cremosa effervescenza che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024 - L’Antica Quercia incanta con il suo equilibrio tra freschezza, morbidezza e aromaticità, offrendo un’esperienza gustativa raffinata ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e di piacevole persistenza, segno di un’attenta lavorazione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fragrante, con note di mela verde, pera, pesca bianca e leggere sfumature floreali di acacia e biancospino. La componente agrumata dona una sensazione di pulizia e vivacità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato esprime un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. La bollicina è cremosa, la struttura agile e il finale è delicatamente morbido, con un retrogusto fruttato e piacevolmente sapido che invita a un nuovo sorso. L’acidità vivace rende questo Prosecco Superiore estremamente rinfrescante e adatto a molte occasioni di consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024 - L’Antica Quercia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, questo Prosecco Extra Dry è ideale sia per l’aperitivo sia per accompagnare piatti leggeri. La sua freschezza e delicatezza lo rendono un compagno perfetto per esaltare piatti equilibrati e sfumati nei sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce o verdure, come carpacci e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle erbe o alle zucchine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere di pesce o verdure in pastella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, grazie al suo equilibrio tra dolcezza e freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da sorseggiare da solo, in momenti conviviali o durante un brindisi elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024 - L’Antica Quercia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Extra Dry 'Ariò' 2024\u003c\/strong\u003e è un vino da godere nella sua giovinezza, quando esprime al meglio la fragranza del frutto e la finezza del perlage. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia, conservandolo in ambiente fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi termici, possibilmente in posizione verticale. Servirlo a una temperatura di 6-8°C per apprezzarne pienamente la freschezza e la cremosità.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antica Quercia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003132243,"sku":"C14-L018-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-spumante-docg-extra-dry-ario-2024-l-antica-quercia.jpg?v=1764410471"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-spumante-brut-rive-di-solighetto-docg-spagnol-col-del-sas","title":"Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza del territorio veneto, testimonianza autentica del legame tra la famiglia Spagnol e le colline del Prosecco Superiore. Questo spumante nasce da uve Glera selezionate provenienti dalle ripide “Rive” di Solighetto, zona particolarmente vocata per la produzione di vini di grande carattere e finezza. \nProdotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o metodo italiano), che prevede la rifermentazione in autoclave, si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, fresco, secco e vivace, ideale per chi cerca uno spumante equilibrato ma con una personalità decisa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di questo spumante riflette un clima ideale, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve. La vendemmia, effettuata a mano sulle colline di Solighetto, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas\u003c\/strong\u003e segue i principi della tradizione con una cura artigianale. Dopo la pressatura soffice delle uve, il vino base viene avviato alla seconda fermentazione in autoclave, secondo il Metodo Charmat. \nIl riposo sui lieviti dura almeno tre mesi, tempo sufficiente per affinare i profumi e ottenere una bollicina sottile e persistente. Questo processo regala allo spumante la sua tipica eleganza e la piacevole sensazione cremosa al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, segno di una lavorazione accurata e di una rifermentazione lenta e controllata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto emergono profumi delicati di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da leggere note agrumate e sfumature minerali che ricordano il territorio collinare da cui proviene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e armonico\u003c\/strong\u003e. La bollicina è cremosa e sottile, l’acidità vivace bilancia perfettamente la morbidezza del residuo zuccherino. Il finale è pulito, con una piacevole sensazione fruttata che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è un compagno versatile in tavola e si presta a numerosi abbinamenti. \nPerfetto come aperitivo, accompagna con eleganza:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o alle erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi non troppo stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ ideale anche con le cucine orientali leggere, dove la sua freschezza valorizza piatti speziati e agrodolci.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut Rive di Solighetto DOCG - Spagnol Col Del Sas\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la sua fragranza, questo spumante va conservato in un luogo fresco e lontano dalla luce diretta, preferibilmente a temperatura costante intorno ai 12 °C. \nCome tutti gli spumanti Metodo Charmat, dà il meglio di sé da giovane, quando la freschezza e la vivacità delle bollicine sono al massimo. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno la sua armonia e freschezza naturale.","brand":"Spagnol Col Del Sas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003230547,"sku":"C14-S030-0-05_D004","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-spumante-brut-rive-di-solighetto-docg-spagnol-col-del-sas.jpg?v=1764410473"},{"product_id":"valdobbiadende-prosecco-superiore-extra-dry-docg-bandarossa-special-reserve-2024-bortolomiol","title":"Valdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol\u003c\/strong\u003e è uno spumante d’eccellenza nato nel cuore di Valdobbiadene, zona simbolo del Prosecco Superiore. Prodotto con uve Glera accuratamente selezionate, questo vino rappresenta l’espressione più raffinata dello stile Bortolomiol. La spumantizzazione avviene con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede una permanenza prolungata sui lieviti per oltre tre mesi: un passaggio che dona maggiore complessità aromatica e una consistenza cremosa al sorso. Si tratta di un’edizione limitata, prodotta in sole 6.000 bottiglie, pensata per chi cerca un Prosecco dal carattere autentico ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 del Bandarossa Special Reserve è il frutto di una vendemmia regolare, caratterizzata da temperature equilibrate e un eccellente grado di maturazione delle uve. Le condizioni meteorologiche stabili hanno favorito la perfetta espressione aromatica della Glera, garantendo profumi limpidi e una vivace freschezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati. La rifermentazione avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, una tecnica che prolunga il contatto con i lieviti per oltre 90 giorni. Terminata la spumantizzazione, il vino riposa ulteriori quattro mesi in bottiglia, sviluppando un equilibrio perfetto tra note fruttate e una sottile complessità data dal tempo sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol si distingue per eleganza e armonia, unendo la tipica freschezza del territorio di Valdobbiadene a una struttura più ampia del solito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, segno di una spumantizzazione accurata e di grande precisione tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, cui seguono delicate note di agrumi e accenni di crosta di pane donati dalla lunga permanenza sui lieviti. È un bouquet fresco e complesso, capace di invitare al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il sorso è \u003cstrong\u003evivace, morbido e bilanciato\u003c\/strong\u003e da una piacevole acidità che ne sottolinea la freschezza. Le bollicine sono fini e cremose, mentre il residuo zuccherino tipico della versione Extra Dry regala rotondità senza mai appesantire. Il finale è armonioso e leggermente fruttato, con richiami floreali persistenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Prosecco Superiore è perfetto come aperitivo ma si presta anche a tutto pasto. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri come crostini con formaggi freschi o verdure in pastella;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce, in particolare tartare di tonno, carpacci e fritti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi delicati come risotti alle erbe o ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle o leggermente stagionati, che valorizzano la sua morbidezza finale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche da condividere nei momenti di festa, dove il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza conquista ogni palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue caratteristiche di freschezza e vivacità, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eValdobbiadende Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Bandarossa Special Reserve' 2024 - Bortolomiol\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 10-12°C. La bottiglia va mantenuta in posizione verticale per evitare il contatto prolungato tra il vino e il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo uno spumante pensato per esprimere al massimo la sua fragranza giovanile, se ne consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Gustarlo giovane permette di apprezzarne l’intensità aromatica, la freschezza e la finezza per cui è celebre la Cantina Bortolomiol.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360893267,"sku":"C14-B041-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadende-prosecco-superiore-extra-dry-docg-bandarossa-special-reserve-2024-bortolomiol.jpg?v=1764414883"},{"product_id":"valdobbiadene-brut-docg-2021-col-vetoraz-143041","title":"Valdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Charmat, espressione autentica delle colline del Valdobbiadene Superiore. Nasce nella fascia collinare esposta a levante, dove i vigneti godono di un microclima fresco e ventilato, ideale per lo sviluppo di profumi eleganti e per una maturazione equilibrata delle uve Glera. \nDal profilo moderno e invitante, questo Brut rappresenta l’anima più fresca e vivace della DOCG Valdobbiadene: un vino perfetto per chi cerca immediatezza, leggerezza e grande piacevolezza al sorso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare la componente aromatica e a mantenere una \u003cstrong\u003espiccata freschezza e fragranza\u003c\/strong\u003e nel vino finale. La vendemmia, effettuata manualmente nelle prime settimane di settembre, ha garantito la massima qualità dei grappoli. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e avviene secondo il \u003cem\u003eMetodo Charmat\u003c\/em\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata. Questo processo, della durata di alcune settimane, consente di ottenere bollicine fini e persistenti, preservando la fragranza e l’aromaticità tipiche del vitigno Glera. Una volta completata la presa di spuma, il vino riposa per un breve periodo sulle proprie fecce nobili, prima di essere imbottigliato e messo in commercio nella primavera successiva alla vendemmia. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e armonia complessiva.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante e luminoso, si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne esalta la vivacità visiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso risulta delicato e fine, con sentori di mela verde, pera, fiori bianchi e lievi note agrumate. In sottofondo emergono sfumature di mandorla fresca e un tocco minerale che dona profondità e eleganza all’insieme. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco, secco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La bollicina è cremosa e integrata, mentre la vivace acidità valorizza il sorso rendendolo dinamico e pulito. Il finale è asciutto, con una piacevole scia agrumata che invita immediatamente a un altro calice. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo spumante è ideale come aperitivo ma riesce a valorizzare anche piatti semplici e leggeri. \nSi abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e plateau di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi, sashimi e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e piatti della cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza e il dosaggio moderato lo rendono perfetto anche per accompagnare una cena estiva o un brindisi informale in compagnia. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio la fragranza e la freschezza di questo spumante, è consigliabile consumarlo giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConserva il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Brut DOCG 'Coste di Levante' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e in luogo buio, fresco e asciutto, con la bottiglia in posizione verticale e a temperatura costante tra i 10 e i 15°C. \nServilo a 6-8°C per esaltare il bouquet aromatico e la vivace effervescenza che contraddistingue questo eccellente spumante firmato Col Vetoraz.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360926035,"sku":"C14-C104-2024-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-brut-docg-2021-col-vetoraz-143041.jpg?v=1764414886"},{"product_id":"valdobbiadene-extra-brut-docg-cuvee-5-2021-col-vetoraz-136431","title":"Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è un simbolo dell’eccellenza spumantistica del territorio di Valdobbiadene, patria del Prosecco Superiore. È un vino secco, elegante e moderno, che nasce per esaltare la purezza e la freschezza del frutto, offrendo un’interpretazione raffinata ma accessibile di questa celebre denominazione. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCon un residuo zuccherino molto basso, questo Extra Brut si distingue per la sua \u003cstrong\u003espiccata freschezza e precisione aromatica\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che lo rendono ideale per chi ama vini vivaci, minerali e dal profilo molto pulito. È una “Cuvée” nata per essere autentica e territoriale, firmata da una delle cantine più rappresentative della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e ha offerto condizioni climatiche equilibrate, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte, fondamentali per preservare aromi e acidità. Le uve Glera hanno raggiunto la piena maturazione, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Il risultato è un vino che esprime il meglio del terroir di Valdobbiadene: profumi netti, sensazioni agrumate e una bollicina finissima.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5'\u003c\/strong\u003e viene ottenuto esclusivamente da uve Glera raccolte nei pendii più vocati. Dopo una pressatura soffice, il mosto subisce una prima fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. \nSuccessivamente, secondo il metodo Charmat (detto anche Martinotti), il vino effettua la presa di spuma — ovvero la seconda fermentazione in autoclave — che dona al prodotto la sua caratteristica effervescenza fine e persistente. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nL’affinamento sui lieviti per alcune settimane arricchisce il profilo aromatico e conferisce maggiore complessità, pur mantenendo intatta la freschezza che contraddistingue questo stile Extra Brut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e si presenta di un brillante giallo paglierino, attraversato da riflessi verdolini. Il perlage, fine e continuo, è segno di una presa di spuma accurata e di una lavorazione di alto livello.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso regala un bouquet di grande precisione: emergono note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da lievi richiami agrumati e una delicata sfumatura minerale. L’intensità aromatica resta sempre elegante, segno dell’equilibrio perfetto tra territorio e maestria enologica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza vibrante e armonia gustativa\u003c\/strong\u003e. La bollicina sottile accarezza il palato, mentre le sensazioni fruttate si fondono con la piacevole sapidità tipica dei terreni collinari di Valdobbiadene. Il sorso è asciutto, pulito e di buona persistenza, ideale per chi ama spumanti secchi ma equilibrati.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si esprime al meglio come aperitivo ma può accompagnare con successo tutto il pasto, grazie alla sua versatilità gastronomica. Gli abbinamenti più indicati includono:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce, crostacei e tartare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina mediterranea, come risotti alle erbe o ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempura di verdure o fritture delicate, dove la freschezza del vino bilancia la componente grassa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini, che ne valorizzano la mineralità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nÈ perfetto anche per brindare in occasioni speciali, grazie al suo stile raffinato e moderno.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto giovane, quando la freschezza e le note fruttate sono al massimo della loro espressione. Tuttavia, se conservato correttamente, può mantenere la sua integrità per 12-18 mesi.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPer \u003cstrong\u003econservare al meglio\u003c\/strong\u003e questo spumante:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione verticale in un luogo fresco e privo di luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 10 e i 15°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici che possano alterare la qualità del vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di 6-8°C per apprezzarne al meglio aroma e tensione gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nConsumato entro l’anno successivo alla vendemmia, il Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2023 - Col Vetoraz regalerà tutta la sua energia e il suo carattere autenticamente collinare.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360958803,"sku":"C14-C104-2023-05","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-extra-brut-docg-cuvee-5-2021-col-vetoraz-136431.jpg?v=1764414888"},{"product_id":"valdobbiadene-extra-brut-docg-cuvee-5-2021-col-vetoraz-143042","title":"Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è uno spumante d’eccellenza ottenuto da uve Glera provenienti da cinque vigneti selezionati situati sulle colline di Valdobbiadene, cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Questo vino nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, il sistema di rifermentazione in autoclave che valorizza la purezza aromatica dell’uva e la freschezza tipica del territorio. Lo stile Extra Brut, con un residuo zuccherino di appena 5 g\/l, esalta la mineralità e il carattere secco ed elegante di Col Vetoraz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un inverno mite e una primavera regolare che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno accentuato la freschezza aromatica e la precisione gustativa del vino, regalando una Cuvée dal profilo vibrante e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e rispettoso della materia prima. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. La successiva rifermentazione in autoclave avviene secondo il \u003cem\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/em\u003e, con un periodo di affinamento sui lieviti di circa 70-90 giorni, che dona al vino una spuma fine e persistente. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per alcune settimane prima della commercializzazione, raggiungendo così il perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è un’esperienza sensoriale che racconta la purezza del territorio e la cura di una cantina simbolo di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini. La bollicina è sottile, numerosa e di lunga durata, segno distintivo di un lavoro di spumantizzazione preciso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con \u003cstrong\u003enote floreali di acacia e biancospino\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori fruttati di mela verde, pera e agrumi. Il profumo è pulito e delicato, con una piacevole nuance minerale che ne anticipa la freschezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. La struttura è snella ma appagante, sostenuta da un’acidità croccante e da un residuo zuccherino appena percettibile, che allunga la persistenza e invita al secondo sorso. Il finale è asciutto, armonico e minerale, tipico dei migliori Valdobbiadene Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si presta a molti abbinamenti grazie alla sua versatilità e al profilo elegante ma deciso. Ideale come aperitivo, si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi, sashimi e crudi di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti leggeri, verdure di stagione e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce al vapore o cotti al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con finger food e preparazioni gourmet, valorizza la cucina mediterranea e ogni occasione di convivialità raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche aromatiche e la vivace effervescenza di questo spumante, è consigliabile \u003cstrong\u003econservarlo in posizione verticale\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La temperatura ideale è tra 10 e 14°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Brut DOCG 'Cuvée 5' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne appieno la freschezza, la finezza del perlage e la fragranza dei profumi originari.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415361024339,"sku":"C14-C104-2024-05_D001","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-extra-brut-docg-cuvee-5-2021-col-vetoraz-143042.jpg?v=1764414891"},{"product_id":"valdobbiadene-extra-dry-docg-2021-col-vetoraz-143040","title":"Valdobbiadene Extra Dry DOCG 'Coste di Ponente' 2024 - Col Vetoraz","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Extra Dry DOCG 'Coste di Ponente' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Dry DOCG 'Coste di Ponente' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è uno spumante raffinato e vivace, emblema della tradizione enologica delle colline di Valdobbiadene, cuore pulsante della zona Prosecco Superiore DOCG. Nasce esclusivamente da uve Glera, raccolte nei pendii più soleggiati dell’area “Coste di Ponente”, caratterizzati da suoli ricchi di minerali e da escursioni termiche che esaltano profumi e freschezza. \nLa sua spumantizzazione avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, una tecnica che prevede la rifermentazione del vino in autoclave per mantenere intatti gli aromi fruttati e floreali tipici del vitigno. Il risultato è un vino piacevolmente equilibrato, dalla bollicina fine e persistente, perfetto per chi cerca uno spumante elegante e di immediata piacevolezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le uve Glera hanno così raggiunto una maturazione ottimale, preservando freschezza e acidità naturale. La vendemmia, effettuata manualmente a inizio settembre, ha consentito di selezionare solo i grappoli più sani e profumati, garanzia della qualità che contraddistingue Col Vetoraz.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto subisce una fermentazione a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi originari. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di circa 30-40 giorni. Questo processo dona al vino la sua tipica cremosità e una bollicina fine e persistente. Una volta completata la spumantizzazione, il vino viene imbottigliato e riposa per alcune settimane prima della commercializzazione, per sviluppare un equilibrio perfetto tra vivacità e armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Extra Dry DOCG 'Coste di Ponente' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua luminosità e le sensazioni fragranti che regala fin dal primo sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fitto e persistente che ne esalta la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto sprigiona profumi vivi di mela, pera e pesca bianca, accompagnati da delicate note di fiori d’acacia e glicine. In sottofondo, si avvertono lievi sfumature agrumate e minerali che raccontano la tipicità del terroir di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e armonioso, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità. Il residuo zuccherino dell’Extra Dry ne amplifica la rotondità, mentre la componente sapida e agrumata rende la beva elegante e scorrevole.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Extra Dry DOCG 'Coste di Ponente' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è un compagno versatile a tavola. È ideale per l’aperitivo, ma si adatta perfettamente anche a tutto pasto grazie alla sua piacevolezza e equilibrio. \nAbbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure o pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture delicate e tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende anche un ottimo brindisi per occasioni speciali o momenti di convivialità informale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Extra Dry DOCG 'Coste di Ponente' 2024 - Col Vetoraz\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la freschezza e l’aromaticità di questo spumante, si consiglia di consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nConservalo in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione verticale per preservare l’effervescenza. La temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e6 e 8°C\u003c\/strong\u003e, per esaltare il perlage e i profumi delicati che ne fanno uno dei più rappresentativi esempi di Valdobbiadene DOCG firmato Col Vetoraz.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415361089875,"sku":"C14-C104-2024-05_D002","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-extra-dry-docg-2021-col-vetoraz-143040.jpg?v=1764414893"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-brut-docg-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e è uno spumante che nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene, zona simbolo della denominazione DOCG e patrimonio dell’UNESCO. Si tratta di un vino ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera in purezza\u003c\/strong\u003e, lavorate con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), tecnica che prevede la rifermentazione in autoclave per esaltare freschezza, profumi e fragranza del vino. \nQuesto Prosecco Brut si distingue per il suo \u003cstrong\u003estile secco e vivace\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama le bollicine eleganti ma immediate, capaci di adattarsi facilmente a qualsiasi momento di convivialità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di riferimento si è caratterizzata per un clima equilibrato: estati soleggiate e notti fresche hanno garantito uve ben mature e aromatiche, mantenendo un’ottima acidità naturale. Tutti elementi che hanno consentito di ottenere un Prosecco dal profilo armonioso e coerente con la tradizione Bortolotti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali della Glera. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e – cioè la seconda fermentazione che conferisce le bollicine – avviene in autoclave secondo il \u003cem\u003emetodo Charmat\u003c\/em\u003e, con un affinamento di circa 3 mesi sui lieviti. Questo processo consente di ottenere una spuma fine e persistente e un profilo aromatico fresco e floreale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdognoli e da un perlage fitto e continuo, segno di ottima qualità e cura in fase di spumantizzazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet fragrante e fine, con note di fiori bianchi, mela verde e una leggera sfumatura agrumata. Emergono anche delicati accenni di pera e timo limonato, che rendono il profilo aromatico elegante e dinamico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e piacevolmente secco\u003c\/strong\u003e. L’acidità è vivace ma armoniosa, mentre il finale pulito e minerale invita subito ad un nuovo sorso. L’impressione complessiva è di grande leggerezza e bevibilità, caratteristiche che rendono questo Prosecco particolarmente adatto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nVersatile e moderno, il Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti è ideale in molte occasioni gastronomiche. \nSi abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un connubio perfetto, prova a gustarlo con linguine bianche al tonno e limone o con una tartare di branzino: la sua freschezza bilancia alla perfezione la sapidità e gli aromi dei piatti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco esprime al meglio le sue caratteristiche quando è giovane. Per apprezzarne tutta la fragranza e la vivacità delle bollicine, è consigliato consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nPer la conservazione ottimale, tienilo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente intorno ai 10-15°C. Evita l’esposizione diretta alla luce e posiziona la bottiglia in orizzontale solo se ha il tappo in sughero naturale. In questo modo, potrai ritrovare al momento del servizio tutta la brillantezza e la fragranza tipiche del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Brut DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415361122643,"sku":"C14-B042-0-05_D000","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-brut-docg-bortolotti.jpg?v=1764414896"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-brut-millesimato-guia-2024-foss-marai","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è uno spumante d’eccellenza prodotto nel cuore delle colline di Valdobbiadene, una delle zone più vocate al mondo per la coltivazione della Glera. Realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la freschezza e la fragranza del vino, rappresenta alla perfezione lo stile moderno e raffinato dei Brut firmati Foss Marai. \nNasce da uve accuratamente selezionate provenienti dall’area di Guia, frazione collinare di Valdobbiadene, famosa per i suoi terreni ricchi di minerali e per il microclima ideale alla maturazione delle uve destinate al Prosecco Superiore DOCG.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata particolarmente favorevole nella zona di Valdobbiadene, con un andamento climatico equilibrato: primavera mite e asciutta, seguita da un’estate ben ventilata che ha preservato l’integrità aromatica dei grappoli. La vendemmia, avvenuta a inizio settembre, ha garantito uve sane e perfettamente mature, caratterizzate da un ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri, prerogativa di un Brut elegante e vivace.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve Glera, il mosto viene vinificato in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi primari del vitigno. La presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, un processo che prevede almeno 30-40 giorni di rifermentazione in autoclave. Questo passaggio consente al vino di sviluppare bollicine fini e persistenti, oltre a un profilo aromatico fragrante e delicato. Dopo l’imbottigliamento, segue un breve periodo di affinamento che ne arrotonda le note e ne armonizza la struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua eleganza e il suo equilibrio, sintesi perfetta tra tradizione e precisione enologica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un brillante giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage sottile e continuo, segno di una spumantizzazione impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di mela verde, pera Williams e fiori di acacia, seguiti da lievi accenni agrumati e sfumature minerali. L’insieme è fresco, invitante e di grande pulizia aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003evivace e armonico\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa che accarezza il palato. Si percepiscono note fruttate e floreali ben bilanciate da una piacevole acidità. La chiusura è secca e raffinata, tipica del dosaggio Brut, con un retrogusto minerale che invoglia al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, il \u003cstrong\u003eGuia\u003c\/strong\u003e si esprime al meglio in abbinamento con piatti leggeri e delicati. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e insalate di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e alla bollicina fine, accompagna con piacere anche risotti ai frutti di mare e piatti a base di verdure primaverili.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nCome tutti gli spumanti di qualità, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato 'Guia' 2024 - Foss Marai\u003c\/strong\u003e va gustato giovane per apprezzarne al meglio la freschezza e l’aromaticità. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, mantenendolo in posizione verticale per preservare l’integrità del tappo. \nIl periodo ideale di consumo è entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per assaporarne pienamente la vivacità e la fragranza originarie.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415361155411,"sku":"C14-F023-2024-05","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-docg-brut-millesimato-guia-2024-foss-marai.jpg?v=1764414899"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-dry-nadin-foss-marai","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e piacevolezza, prodotto con Metodo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e — il metodo più diffuso per la spumantizzazione del Prosecco, che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare aromi e freschezza. Nasce nel cuore della zona più vocata del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, tra le colline del Trevigiano, dove il vitigno \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e esprime al meglio la sua fragranza e la sua finezza. \nQuesto Dry interpreta uno stile più morbido e avvolgente rispetto al Brut, con un residuo zuccherino leggermente superiore che ne esalta il carattere fruttato e il sorso gentile. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia, effettuata manualmente per preservare l’integrità degli acini, avviene solitamente tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Le condizioni climatiche di queste zone collinari — con forti escursioni termiche tra giorno e notte — permettono alle uve di raggiungere una perfetta maturazione aromatica, garantendo equilibrio tra zuccheri e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice delle uve \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi primari del frutto. La seconda fermentazione, o presa di spuma, avviene in autoclave secondo il Metodo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, della durata di circa 30-40 giorni. Segue un breve affinamento sui lieviti, che contribuisce a rendere il perlage fine e persistente. \nIl risultato è uno spumante equilibrato, vivace e piacevolmente aromatico, emblema dello stile Foss Marai.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne testimonia la cura nella lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è fresco e fragrante, con note di mela verde, pera matura e sfumature floreali di acacia e gelsomino. Non mancano sentori leggermente agrumati e un tocco di miele che anticipano la piacevole morbidezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl sorso è rotondo e armonico, ben bilanciato tra la dolcezza e una vivace \u003cem\u003eacidità\u003c\/em\u003e che ne garantisce la bevibilità. La freschezza e la cremosità del perlage rendono ogni sorso dinamico e appagante. Il finale è pulito, con una leggera nota fruttata che persiste piacevolmente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante Dry si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità. Perfetto come aperitivo elegante, si abbina splendidamente anche ai piatti delicati della cucina italiana. \nAlcuni abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food dal gusto agrodolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei o sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutta fresca, torte soffici o dessert alla crema non troppo zuccherati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua naturale morbidezza lo rende anche un ottimo compagno per un brindisi in qualsiasi momento della giornata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la sua fragranza e vivacità, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Dry 'Nadin' - Foss Marai\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservare la bottiglia in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo. Servire a una temperatura di circa 6-8°C per valorizzare al meglio la sua freschezza e le delicate note aromatiche.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415361188179,"sku":"C14-F023-0-05_D000","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-docg-dry-nadin-foss-marai.jpg?v=1764414903"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry \"Strada di Guia 109\" - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è uno spumante simbolo dell’eccellenza enologica veneta. Nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, riconosciute Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, un territorio che regala ai vini una freschezza e una finezza aromatica inconfondibili. \nProdotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – il sistema di rifermentazione in autoclave che esalta l’aromaticità e la fragranza dell’uva Glera – questo Extra Dry è l’emblema dello stile Foss Marai: elegante, equilibrato e immediatamente piacevole nel sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve utilizzate per il \"Strada di Guia 109\" provengono dalle migliori parcelle collinari, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce lo sviluppo dei profumi. Le ultime vendemmie si sono distinte per un andamento climatico regolare, che ha consentito di ottenere grappoli sani e di perfetta maturazione, assicurando un equilibrio ideale tra acidità, zuccheri e aromi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue un attento controllo delle temperature per preservare la naturale fragranza dell’uva Glera. Dopo la prima fermentazione, il vino base viene sottoposto a una \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e (la seconda fermentazione) in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Il periodo di affinamento sui lieviti dura alcune settimane, quanto basta per arrotondare il gusto e regalare una bollicina fine e persistente, senza appesantire il carattere fresco e fruttato del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nGiallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza. La spuma è cremosa e il perlage si distingue per finezza e continuità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso è intenso e piacevolmente aromatico: ricorda la mela verde, la pera e il fiore di acacia, con leggere note di agrumi e un tocco minerale che invita al sorso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nFresco, armonioso e vivace, con una delicata morbidezza tipica dello stile \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e dolcezza residua è perfetto e regala una bevibilità irresistibile. Le bollicine sono fini e persistenti, capaci di esaltare la sensazione di freschezza e rendere ogni assaggio elegante e pulito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e \nQuesto Prosecco Extra Dry è estremamente versatile a tavola. È ideale: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecome aperitivo, accompagnato da salumi leggeri o finger food;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ antipasti di pesce, crostacei e primi piatti dal gusto delicato;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003econ piatti vegetariani, sushi o tempura, grazie alla sua freschezza;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eperfetto anche con dolci secchi o crostate di frutta, dove la sua morbidezza trova un piacevole equilibrio.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn compagno perfetto per ogni occasione, dal brindisi informale alle celebrazioni più raffinate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry 'Strada di Guia 109' - Foss Marai\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua freschezza e la vivacità delle bollicine, è consigliabile conservare questo spumante in un luogo fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura compresa tra 10 e 15°C. La bottiglia deve restare in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del tappo con il vino. \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry \"Strada di Guia 109\" - Foss Marai\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua aromaticità e la sua vivacità. Può tuttavia essere conservato per un massimo di 2-3 anni dalla vendemmia, purché mantenuto nelle corrette condizioni.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362007379,"sku":"C14-F023-0-05_D001","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-docg-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai.jpg?v=1764414906"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-brut-vigna-in-ron-altena-docg-2022-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Brut “Vigna in Ron Àltena” DOCG 2022 - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Brut “Vigna in Ron Àltena” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut “Vigna in Ron Àltena” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene, nella zona più antica e rinomata per la produzione del \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Le uve Glera provengono da vigne ripide, le cosiddette “Rive”, dove ogni intervento viene fatto a mano con la cura della viticoltura eroica. Questo spumante è ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione in autoclave per un periodo superiore ai 16 mesi. Il risultato è uno stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e elegante, secco e minerale, capace di esprimere al meglio la purezza del territorio e la maestria della cantina Bortolotti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una perfetta maturazione aromatica delle uve, conservandone freschezza e acidità. La vendemmia, eseguita esclusivamente a mano tra la fine di settembre e i primi di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità costante e profilo aromatico fine e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i profumi floreali e fruttati tipici della Glera. Segue la rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat (o Martinotti), ma con tempi di affinamento prolungati: \u003cstrong\u003eoltre 16 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa scelta dà al vino maggiore complessità, finezza aromatica e una spuma estremamente cremosa. Dopo l’imbottigliamento, lo spumante riposa per alcune settimane prima della messa in commercio, per raggiungere il suo perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. Il perlage è fine e continuo, segno di una rifermentazione lenta e accurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet elegante e delicato, con sentori di mela verde, pera e agrumi, accompagnati da leggere note floreali di acacia e sfumature minerali che richiamano il suolo collinare di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. La bollicina è sottile e avvolgente, mentre il finale è lungo, pulito e sapido, lasciando una sensazione raffinata e rinfrescante, tipica dello stile Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Brut “Vigna in Ron Àltena” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Extra Brut è ideale per chi ama gli abbinamenti freschi e leggeri. Grazie alla sua secchezza e alla sua vivace acidità, accompagna perfettamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani delicati o insalate gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003eaperitivo autentico alla veneta\u003c\/strong\u003e, servito ben freddo tra 6 e 8°C, per esaltare la sua anima minerale e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Brut “Vigna in Ron Àltena” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut “Vigna in Ron Àltena” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, possibilmente a temperatura costante tra 12 e 15°C e in posizione verticale. Trattandosi di uno spumante Extra Brut di notevole freschezza, è consigliato consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per godere pienamente della sua fragranza e vivacità. Una volta stappata, la bottiglia va richiusa con un tappo per spumanti e tenuta in frigorifero, da terminare entro 24 ore per non perdere la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362072915,"sku":"C14-B042-2022-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-brut-vigna-in-ron-altena-docg-2022-bortolotti.jpg?v=1764414908"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-brut-metodo-classico-docg-2021-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Metodo Classico DOCG 2021 - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Metodo Classico DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut Metodo Classico DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e è una versione unica e sorprendente del tradizionale Prosecco, prodotta interamente nel cuore di Valdobbiadene, una delle zone più vocate per la coltivazione della Glera. A differenza dei più comuni Prosecco elaborati con metodo Charmat, questa etichetta nasce da un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per Champagne e Franciacorta – che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Il risultato è uno spumante di grande finezza, secco, teso e minerale, capace di unire l’eleganza del territorio alla complessità tipica dei vini affinati sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 a Valdobbiadene è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere asciutte e un’estate regolare che ha favorito una perfetta maturazione delle uve Glera. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato il profilo aromatico dell’uva, regalando freschezza e una piacevole complessità olfattiva. La vendemmia, eseguita manualmente, ha consentito di selezionare solo i grappoli migliori.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la fermentazione primaria in acciaio a temperatura controllata, il vino base viene imbottigliato per la seconda fermentazione secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’affinamento avviene sui lieviti per almeno 15 mesi, periodo durante il quale il vino acquisisce struttura, eleganza e finezza aromatica. La sboccatura (ovvero la rimozione dei lieviti esausti) avviene senza dosaggio zuccherino, dando vita a un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e puro e autentico, che esprime al meglio la voce del territorio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Prosecco che sorprende già al primo sguardo e conquista per la sua personalità. Di seguito, le sensazioni principali che emergono all'assaggio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante e limpido, dal colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno della lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è raffinato e complesso: si riconoscono note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da delicate sfumature di crosta di pane e mandorla dovute alla sosta sui lieviti. Il profumo è fresco, elegante e mai invasivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è secco, diretto e armonioso. La bollicina è cremosa e fine, la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e agrumata bilancia perfettamente la \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità è viva ma equilibrata, e lascia la bocca pulita e invitante, con un piacevole ritorno fruttato nel finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Metodo Classico DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile in tavola. Grazie alla sua struttura fine e alla spiccata freschezza, può essere gustato sia come aperitivo che a tutto pasto. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana o a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o preparazioni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come brindisi elegante per occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Metodo Classico DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio tutte le caratteristiche di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 12 °C. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti umido e mantenga la chiusura ermetica. \nEssendo un \u003cstrong\u003eExtra Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva al massimo la freschezza e la vivacità del perlage. Consumarlo giovane permette di coglierne la fragranza e la sua anima più autentica.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362138451,"sku":"C14-B042-2021-05_D000","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-brut-metodo-classico-docg-2021-bortolotti.jpg?v=1764414911"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-brut-rive-di-rolle-vigna-piai-alto-docg-2022-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Rolle “Vigna Piai Alto” DOCG 2022 - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Rolle “Vigna Piai Alto” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nNel cuore delle \u003cstrong\u003erive di Rolle\u003c\/strong\u003e, una delle sottozone più vocate di Valdobbiadene, nasce il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Rolle “Vigna Piai Alto” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e. \nQuesto spumante è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare la fragranza e la freschezza tipiche dell’uva Glera. Il risultato è un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e dal carattere deciso e minerale, capace di raccontare la purezza del suo terroir collinare. \n\nLa denominazione “Rive” indica le pendici più scoscese e pregiate di Valdobbiadene, dove la viticoltura è definita “eroica”: la raccolta avviene manualmente su pendenze che rendono impossibile l’uso di macchinari, e proprio questa cura artigianale dona al vino intensità e autenticità uniche.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta ma non eccessivamente calda e piogge ben distribuite nel periodo di maturazione. Queste condizioni hanno favorito uve sane e concentrate, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è uno spumante che unisce precisione aromatica, freschezza e corpo, espressione limpida di un’annata di grande qualità nel territorio di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera sono raccolte a mano e pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore, la parte più fine del succo. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. \nLa presa di spuma – ossia la seconda fermentazione – si svolge in autoclavi secondo il metodo Charmat, con un periodo di affinamento sui lieviti di circa 60-90 giorni. Questo processo conferisce al vino la sua spuma fine e persistente, senza appesantirne la freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nDal primo sguardo al sorso, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Rolle “Vigna Piai Alto” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e conquista per eleganza e coerenza stilistica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e regolare, indice di una rifermentazione ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nProfumo fresco e nitido, con nuances di mela verde, fiori bianchi, agrumi e una leggera nota minerale che richiama la provenienza collinare. Emergono sentori di erbe alpine e lieviti fini, che testimoniano l’accurata lavorazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è secco, scattante, con una piacevole acidità che sottolinea la sua natura \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. La bollicina è cremosa e sottile, mentre il finale lascia una sensazione di pulizia e sapidità che invoglia al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Rolle “Vigna Piai Alto” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è perfetto come aperitivo, ma la sua struttura lo rende adatto anche a tutto pasto. \nIdeale con:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di branzino o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nL’ottimo equilibrio tra acidità e secchezza lo rende un compagno versatile anche per cucine moderne e fusion, dove la freschezza aiuta a bilanciare sapori intensi e speziature delicate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Rolle “Vigna Piai Alto” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h3\u003e\nPer mantenere intatte le sue note aromatiche e la vivace bollicina, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 10 e 15°C, lontano da fonti di calore o sbalzi termici. \nEssendo un \u003cstrong\u003eProsecco Extra Brut\u003c\/strong\u003e pensato per esprimere freschezza e fragranza, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nCon il passare del tempo può evolvere leggermente, ma la sua anima migliore resta quella della giovinezza: vivace, pura e di immediata piacevolezza.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362171219,"sku":"C14-B042-2022-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-brut-rive-di-rolle-vigna-piai-alto-docg-2022-bortolotti.jpg?v=1764414917"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-brut-rive-di-santo-stefano-vigna-montagnole-docg-2022-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2022 - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nNel cuore di Valdobbiadene, nasce il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e, uno spumante superiore che incarna l’essenza della viticoltura eroica. La menzione “Rive” indica i pendii più scoscesi e difficili da lavorare, dove ogni intervento in vigna è svolto a mano. Questo vino è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat Lungo\u003c\/strong\u003e, cioè una seconda fermentazione in autoclave di durata prolungata (15 mesi), utilizzato per ottenere bollicine fini e una complessità aromatica maggiore rispetto al Charmat tradizionale. \nLo stile Extra Brut, con un residuo zuccherino molto basso, esalta al meglio la freschezza e il carattere minerale tipici delle colline di Valdobbiadene, precisamente nella frazione di Santo Stefano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve Glera. L’estate calda ma non estrema ha permesso di ottenere grappoli sani e concentrati, ideali per la produzione di un \u003cstrong\u003eProsecco Extra Brut\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico netto e dalla vivace acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto viene fermentato a bassa temperatura per preservare la purezza dei profumi varietali. La seconda fermentazione, tipica del Metodo Charmat, avviene in autoclave dove il vino resta a contatto con i lieviti per circa 15 mesi: un tempo superiore alla media, che conferisce struttura, complessità e note leggere di panificato. Segue l’imbottigliamento e un breve affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino racconta un equilibrio perfetto tra freschezza, intensità aromatica e precisione gustativa. Ogni sorso rivela l’identità autentica delle Rive di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo di una lunga sosta sui lieviti e di una presa di spuma curata nei dettagli.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e sottile: spiccano note di mela verde, pera williams e fiori bianchi, accompagnate da sfumature agrumate e lievi ricordi di mandorla fresca. Il profumo risulta nitido e fragrante, con una piacevole sensazione minerale che annuncia freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è teso e asciutto, sostenuto da una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e da un finale sapido che allunga la beva. La struttura equilibrata e il basso tenore zuccherino mettono in risalto la pulizia del sorso e la precisione delle bollicine.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo per chi cerca uno spumante raffinato e mai scontato, si sposa con una vasta gamma di piatti grazie alla sua freschezza e alla sua secchezza naturale. \nIdeale in abbinamento con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce o carpacci leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetariana, come risotti agli asparagi o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritti di mare, grazie alla sua acidità che pulisce il palato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ uno spumante che riesce a valorizzare la semplicità dei sapori naturali, rendendosi protagonista di momenti conviviali e cene leggere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2022 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e la fragranza aromatica sono al massimo. \nPer conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, in luogo fresco e buio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e fonti di calore dirette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a 6–8 °C per esaltarne la vivacità e la precisione gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, così da godere pienamente della brillantezza delle sue bollicine e delle note fruttate che lo contraddistinguono.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362203987,"sku":"C14-B042-2022-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-brut-rive-di-santo-stefano-vigna-montagnole-docg-2022-bortolotti.jpg?v=1764414920"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-dry-47-docg-2023-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nIspirato all’anno di nascita della cantina, il 1947, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza della tradizione spumantistica veneta. È uno spumante millesimato ottenuto da uve Glera coltivate nelle colline più vocate di Valdobbiadene, cuore della denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e, dove le pendenze e i microclimi creano condizioni ideali per vini eleganti e aromatici. \nLa rifermentazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un processo pensato per preservare la fragranza e la freschezza naturale dell’uva, elementi distintivi di questo Prosecco dal carattere raffinato e autentico. Lo stile Extra Dry, con un residuo zuccherino leggermente superiore rispetto al Brut, regala al sorso una piacevole morbidezza e un equilibrio armonioso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate ventilata che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato i profumi primari della Glera, regalando note fruttate e floreali particolarmente intense. La vendemmia, effettuata manualmente nelle prime settimane di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi, per un risultato di grande purezza e precisione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio per conservare intatte le note più delicate dell’uva. Segue la spumantizzazione con \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), durante la quale il vino compie la seconda fermentazione in autoclave per circa 30-40 giorni. \nUn breve periodo di affinamento sui lieviti aiuta a rendere la bollicina più cremosa e persistente, mantenendo al tempo stesso quella vivace freschezza che è il segno distintivo della linea “47”.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo aromatico elegante e invitante, in perfetto equilibrio tra vivacità e armonia.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino delicato, impreziosito da riflessi verdolini e da un perlage fine e continuo che ne testimonia la cura nella lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fragrante e seducente: emergono note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da leggere sfumature di agrumi e acacia. Un insieme aromatico pulito e immediato, che invita al sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è fresco e morbido, con una bollicina sottile che accompagna piacevolmente la beva. L’equilibrio tra acidità e dolcezza residua crea una sensazione di \u003cstrong\u003egradevole rotondità\u003c\/strong\u003e. Il finale è fruttato, con una buona persistenza e una scia minerale che rende ogni sorso vivace e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di grande equilibrio, questo Prosecco è perfetto sia come aperitivo sia come vino da tutto pasto leggero. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce, crostini con baccalà mantecato o carpaccio di branzino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani e insalate fresche con frutta o formaggi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri della tradizione veneta o risotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua fragranza e la piacevole morbidezza ne fanno un compagno ideale anche per brindisi e occasioni conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la freschezza e i profumi, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry “47” DOCG 2023 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nIl vino deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, posizionando le bottiglie in orizzontale per mantenere il tappo umido e integro. \nServito ben fresco, intorno agli 8-9°C, regala tutta la sua vivacità e la sua eleganza fruttata.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362236755,"sku":"C14-B042-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-dry-47-docg-2023-bortolotti.jpg?v=1764414923"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-dry-docg-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante, fresco e armonico, prodotto nel cuore dell’area storica di Valdobbiadene, in Veneto. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e raccolte a mano tra metà e fine settembre, nei pendii collinari che garantiscono il giusto equilibrio tra maturazione e acidità. La presa di spuma avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la rifermentazione del vino base in autoclave: una tecnica perfetta per esaltare i profumi fruttati e floreali tipici di questo stile. Il risultato è uno spumante dal tono raffinato, vivace e perfetto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia si svolge tra il 15 e il 30 settembre, periodo ideale per cogliere l’uva Glera nel momento in cui esprime al meglio la sua aromaticità naturale. Le condizioni climatiche di Valdobbiadene, caratterizzate da giornate soleggiate e notti fresche, permettono di preservare nel vino un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità, garantendo freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati. La successiva rifermentazione in autoclave dura circa tre mesi: un tempo perfetto per affinare le bollicine e ottenere la tipica cremosità al palato. Il vino viene poi imbottigliato giovane, per mantenere intatta la sua vivacità e il suo carattere fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e conquista con la sua espressività immediata e il perfetto bilanciamento tra dolcezza e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini. La spuma è fine e persistente, segno della cura nella rifermentazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet intenso e fragrante con note di \u003cstrong\u003epera, mela verde, fiori di acacia e agrumi\u003c\/strong\u003e. Un profilo aromatico pulito e invitante, che racconta la freschezza delle colline di Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonico, morbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con un residuo zuccherino ben equilibrato da una piacevole acidità. La bollicina fine accompagna un finale fresco e minerale, che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco è estremamente versatile, perfetto per un brindisi ma anche per accompagnare piatti leggeri e gustosi. Si abbina in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica non troppo speziata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua piacevole morbidezza e alle bollicine fini che rinfrescano il palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, è consigliabile consumare il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG - Bortolotti\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. Va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, possibilmente in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo. Servire a circa 6-8°C per esaltarne freschezza e aromaticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362269523,"sku":"C14-B042-0-05_D001","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-dry-docg-bortolotti.jpg?v=1764414926"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-extra-dry-rive-di-colbertaldo-riva-crivel-docg-2021-bortolotti","title":"Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Rive di Colbertaldo “Riva Crivèl” DOCG 2021 - Bortolotti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Rive di Colbertaldo “Riva Crivèl” DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nNel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eProsecco Extra Dry Rive di Colbertaldo “Riva Crivèl” DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del territorio. Il termine “Rive” indica vigneti posti su pendii molto ripidi, coltivati esclusivamente a mano: un esempio perfetto di quella che viene definita \u003cem\u003eviticoltura eroica\u003c\/em\u003e. \nQuesto spumante nasce con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in autoclave per preservare la freschezza e la fragranza dei profumi tipici dell’uva Glera. Il risultato è uno spumante dallo stile moderno e piacevole, elegante ma accessibile, perfetto per chi cerca un vino di qualità capace di raccontare la sua origine.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2021 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato: una primavera mite e un’estate calda ma con buone escursioni termiche hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le piogge regolari hanno mantenuto un’ottima acidità naturale, fondamentale per un \u003cstrong\u003eProsecco Extra Dry\u003c\/strong\u003e dal profilo fresco e profumato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Extra Dry Rive di Colbertaldo “Riva Crivèl” DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/strong\u003e segue il metodo Charmat. Dopo una pressatura soffice delle uve Glera, il mosto viene lasciato fermentare a bassa temperatura per esaltare gli aromi varietali. La seconda fermentazione avviene in autoclave per circa 40-60 giorni, creando la tipica effervescenza fine e cremosa. L’affinamento si completa con un breve periodo in acciaio, così da mantenere intatta la sua vivacità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante unisce freschezza, equilibrio e intensità aromatica, con un sorso che invita facilmente al bis.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo, segno di qualità e cura nella presa di spuma.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fragrante e immediato: si riconoscono note di mela verde, pesca bianca, fiori di acacia e lievi sentori agrumati. Il bouquet è armonico, pulito e caratteristico dei migliori Prosecchi di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, morbido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace dona dinamismo, mentre il residuo zuccherino tipico dello stile \u003cem\u003eExtra Dry\u003c\/em\u003e arrotonda il sorso. L’aromaticità fruttata si prolunga nel finale, piacevole e invitante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Rive di Colbertaldo “Riva Crivèl” DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Prosecco Extra Dry è ideale come aperitivo ma si esprime al meglio anche a tavola. \nOttimo in abbinamento con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce, come crudi, carpacci e fritti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti primaverili o con verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che ama la convivialità: perfetto per occasioni informali, brindisi o cene all’aperto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Rive di Colbertaldo “Riva Crivèl” DOCG 2021 - Bortolotti\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno della sua freschezza e delle sue fragranze, questo \u003cstrong\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e andrebbe consumato giovane, idealmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione verticale per proteggere il tappo e mantenere la perfetta effervescenza fino al momento della degustazione.","brand":"Bortolotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362335059,"sku":"C14-B042-2021-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-extra-dry-rive-di-colbertaldo-riva-crivel-docg-2021-bortolotti.jpg?v=1764414929"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-rive-di-refrontolo-superiore-brut-docg-col-del-forno-andreola","title":"Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza spumantistica veneta nata nel cuore di una delle zone più vocate di Valdobbiadene. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e provenienti dalle \u003cem\u003eRive di Refrontolo\u003c\/em\u003e, colline ripide e particolarmente esposte al sole, esprime al meglio l'identità del territorio. È uno spumante Metodo Charmat (anche detto Martinotti), cioè rifermentato in autoclave per esaltare la sua freschezza e la purezza aromatica dell’uva. Si colloca nello stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, equilibrato e vivace, adatto sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata di questo \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG\u003c\/strong\u003e si distingue per un equilibrio ideale tra giornate soleggiate e notti fresche, condizioni perfette per la maturazione della Glera. Le escursioni termiche avvenute durante la vendemmia hanno permesso di conservare una grande aromaticità nei grappoli e una spiccata acidità naturale, elementi fondamentali per un Prosecco elegante e longevo nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003e‘Col del Forno’\u003c\/strong\u003e segue il Metodo Charmat, con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata. Dopo una prima fermentazione in acciaio, le basi spumante vengono mantenute sui lieviti per alcune settimane per affinare il profilo aromatico e donare maggiore persistenza gustativa. L'affinamento successivo consente di ottenere un vino dal perlage fine e cremoso, con un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi verdolini. Il perlage è fitto, continuo e di grande finezza, segno di una rifermentazione curata e precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e fresco, con profumi di mela verde, pera, pesca bianca e fiori d’acacia. Si riconoscono anche lievi note minerali e agrumate che donano profondità al profilo aromatico. L’aromaticità della Glera viene qui esaltata in modo elegante e naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’attacco è croccante, sostenuto da una piacevole acidità che prolunga la sensazione di pulizia gustativa. Il finale è secco, minerale e delicatamente sapido, con una persistenza che invita al sorso successivo. È un Brut di ottimo equilibrio, capace di coniugare finezza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile e può accompagnare con piacere diversi momenti del pasto. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina in modo ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi e piatti della cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende anche compagno adatto di piatti leggeri a base di carni bianche o fritture di pesce, esaltandone il gusto senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio la fragranza e la finezza delle bollicine, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Superiore Brut DOCG 'Col del Forno' - Andreola\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-14 °C. Si consiglia di consumarlo giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando la sua freschezza e aromaticità sono ai massimi livelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di 6-8 °C per esaltare la sua eleganza e vivacità naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362367827,"sku":"C14-A020-0-05_D000","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-rive-di-refrontolo-superiore-brut-docg-col-del-forno-andreola.jpg?v=1764414932"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e è uno spumante a denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e, proveniente dalle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, nel cuore della zona storica del Prosecco Superiore, in Veneto. È ottenuto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, chiamato anche metodo Martinotti, che prevede la seconda fermentazione in autoclave, ideale per preservare i profumi freschi e fruttati tipici del vitigno Glera. Lo stile Brut si distingue per il suo profilo secco ed elegante, con un residuo zuccherino contenuto che ne esalta la piacevole sapidità e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da una vendemmia rigorosamente selezionata, effettuata a mano nei vigneti collinari di Valdobbiadene. L’annata si è caratterizzata per un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, condizione che ha favorito lo sviluppo di aromi intensi e una freschezza naturale marcata. Il risultato è uno spumante di grande equilibrio, vivace e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione a temperatura controllata, utile a preservare la purezza aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione primaria, il vino viene rifermentato in autoclave secondo il Metodo Charmat per alcune settimane, fino a ottenere una spuma fine e persistente. Questa scelta produttiva permette di mantenere inalterata la freschezza, la fragranza e la vivace effervescenza tipiche del Prosecco Superiore Brut firmato Nino Franco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista al primo sorso per equilibrio, eleganza e immediatezza. Scopriamone insieme le principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo, segno distintivo di una lavorazione curata e di ottima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e fragrante, con sentori di mela verde, pera e fiori bianchi accompagnati da lievi note agrumate. La freschezza aromatica è immediata e invitante, tipica del miglior Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e asciutto, con una piacevole \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che bilancia la struttura snella. Il finale è elegante e persistente, con ritorni fruttati e floreali che invogliano al sorso successivo. Perfetto per chi ama gli spumanti vivaci e moderni, ma con radici solide nella tradizione veneta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è un compagno ideale per molti momenti della giornata, dall'aperitivo ai pasti leggeri. Si sposa magnificamente con piatti di mare e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come aperitivo con finger food o antipasti di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003ecruditè di mare\u003c\/strong\u003e, sashimi o carpacci di pesce bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare con \u003cstrong\u003erisotti alle verdure\u003c\/strong\u003e o con formaggi freschi come la burrata e la ricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche con piatti tipici veneti, come le sarde in saor o un fritto misto leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche una scelta raffinata per brindisi e occasioni conviviali, dove la qualità e la piacevolezza vengono sempre apprezzate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione verticale, al riparo da luce e sbalzi termici, a una temperatura costante di circa 12-15°C. È un vino pensato per essere apprezzato giovane, preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo ideale per goderne appieno la fragranza aromatica e la piacevole effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362400595,"sku":"C14-N004-0-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-nino-franco.jpg?v=1764414935"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-52-2024-santa-margherita","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e contemporaneo, espressione autentica delle colline di Valdobbiadene, cuore della denominazione DOCG. Il nome “’52” celebra due valori fondamentali per la cantina: il 1952, anno in cui Santa Margherita avviò la propria produzione di Prosecco, e le 52 parcelle selezionate da cui provengono le uve di questa cuvée. È un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Brut\u003c\/strong\u003e ottenuto con il metodo \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che valorizza la freschezza e l’aromaticità tipiche del vitigno Glera. Il risultato è un vino dal profilo moderno, vivace e ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate ventilata che ha favorito una maturazione uniforme delle uve. Le temperature moderate e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare l’intensità aromatica e la naturale acidità del Glera, regalando una vendemmia di qualità eccellente, perfetta per dar vita a uno spumante raffinato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e segue il metodo Charmat, con una seconda fermentazione condotta in autoclave di acciaio a temperatura controllata per diverse settimane. Questo procedimento permette di ottenere una bollicina fine e persistente, mantenendo intatte freschezza e fragranza. Dopo la presa di spuma, il vino riposa alcuni mesi sui lieviti per acquisire equilibrio e complessità, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Prosecco Superiore capace di affascinare sin dal primo sorso, equilibrando precisione e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo, segno distintivo di un’attenta spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet fragrante, che ricorda fiori bianchi, mela verde, pera e delicati accenni agrumati. Le note floreali e fruttate si uniscono a leggere sfumature minerali, donando freschezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio Brut esalta l’equilibrio tra acidità e morbidezza, regalando una sensazione di pulizia e una chiusura piacevolmente asciutta e persistente. La bollicina è fine e cremosa, perfetta per accompagnare con eleganza ogni momento di convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Prosecco Superiore si presta a molteplici abbinamenti gastronomici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi leggeri\u003c\/strong\u003e: finger food, tartine e antipasti di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di mare\u003c\/strong\u003e: crostacei, carpacci e primi a base di pesce e verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica\u003c\/strong\u003e: ottimo con sushi e piatti speziati a base di verdure o riso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e: caprini, mozzarella e burrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua vivacità ne fa un compagno ideale anche per una cena informale o un brindisi tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut '52' 2024 - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e, la regola d’oro è mantenerlo giovane e fresco. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, a una temperatura compresa tra 10 e 15°C, lontano da fonti di luce e calore. È un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, ideale da consumare entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio le sue note fruttate e la freschezza della bollicina.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362433363,"sku":"C14-S010-2024-05_D000","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-52-2024-santa-margherita.jpg?v=1764414937"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-cuvee-del-fondatore-2023-valdo","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Cuvée del Fondatore' 2023 - Valdo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Cuvée del Fondatore' 2023 - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Cuvée del Fondatore' 2023 - Valdo\u003c\/strong\u003e è uno spumante millesimato di alta qualità, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione in autoclave e successivo affinamento sui lieviti di durata superiore alla media, per esaltare la finezza del perlage e la complessità aromatica. Nasce nel cuore delle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, area rinomata per la produzione di Prosecco Superiore DOCG, dove la viticoltura beneficia di un microclima ideale e di suoli ricchi di minerali. Il suo stile è elegante e moderno, capace di coniugare tradizione e innovazione grazie all’esperienza storica della Casa Valdo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2023 è stata caratterizzata da un equilibrio climatico ottimale: piogge regolari nei mesi primaverili e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda hanno consentito una maturazione graduale delle uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, garantendo acidità viva e profumi intensi. Le uve sono state raccolte manualmente a fine settembre, selezionate per mantenere solo i grappoli più sani e maturi, fondamentali per ottenere un Brut dal profilo preciso e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un percorso meticoloso che unisce tecnica e artigianalità. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati. La successiva presa di spuma avviene in autoclave con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, dove il vino resta sui lieviti per circa 12 mesi, sviluppando struttura e complessità. Una parte della base viene affinata in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un dettaglio che dona note di rotondità e morbidezza uniche. Il vino completa poi il suo percorso con ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia, per raggiungere un perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per equilibrio e personalità, raccontando in ogni sorso la passione e la tradizione della viticoltura di Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, segno dell’accurata lavorazione e dell’affinamento prolungato sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso risalta un bouquet elegante e complesso: sentori di mela verde, pera e fiori bianchi si fondono con lievi sfumature di vaniglia e nocciola, dovute al passaggio in barrique. La componente aromatica è fresca e bilanciata, con ricche note fruttate e delicatamente tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace e raffinato\u003c\/strong\u003e, con un’equilibrata acidità che sostiene la beva e una texture cremosa che invita al sorso successivo. La chiusura è asciutta, minerale e molto pulita, con piacevoli ricordi di frutta a polpa bianca e fiori di campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Cuvée del Fondatore' 2023 - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, questo Prosecco Superiore si presta a molte occasioni. È perfetto come aperitivo, ma sa accompagnare con classe anche piatti più strutturati. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e verdure croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti alle erbe o con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce alla griglia o al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua \u003cstrong\u003efreschezza e delicatezza\u003c\/strong\u003e lo rendono anche un piacevole compagno per una cena informale o per celebrare momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Cuvée del Fondatore' 2023 - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la sua freschezza aromatica e la vivacità delle bollicine, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Cuvée del Fondatore' 2023 - Valdo\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in posizione verticale, al riparo dalla luce e a temperatura costante intorno ai 12°C. Si consiglia di consumarlo giovane, entro\u003cstrong\u003e 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la sua aromaticità e freschezza naturale. Una volta stappato, può essere richiuso con un tappo ermetico per spumanti e consumato entro 24 ore per apprezzarne ancora il perlage fine e le note delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362466131,"sku":"C14-V004-2023-05_D000","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-cuvee-del-fondatore-2023-valdo.jpg?v=1764414939"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-vigneto-della-riva-di-san-floriano-2024-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza della denominazione DOCG, prodotta nel cuore del Veneto, sulle colline di Valdobbiadene. È uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ovvero un vino in cui la seconda fermentazione – quella che genera le bollicine – avviene in autoclave, per preservare profumi e freschezza. \nQuesto Brut nasce da vigne di alta collina, caratterizzate da forti pendenze e microclimi che donano al vino equilibrio, sapidità e una spiccata identità territoriale. Il risultato è uno spumante elegante, agrumato e vibrante, con una struttura raffinata e persistente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2024 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato: estati calde ma senza eccessi e una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve Glera, principali protagoniste del Valdobbiadene Prosecco Superiore, preservando fragranza aromatica, acidità naturale e finezza delle bollicine. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede una seconda fermentazione in autoclave d’acciaio per alcune settimane. Questo processo, usato tradizionalmente per i migliori Prosecco, consente di ottenere un perlage fine e continuo, oltre a esaltare i profumi floreali e fruttati. \nDopo la fermentazione, il vino affina per un breve periodo sui lieviti a temperatura controllata prima dell’imbottigliamento, per conservare tutta la sua freschezza e immediatezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza sottile e la sua armonia. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nBrillante e luminoso, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino dal riflesso verdolino. Il perlage è fine e vivace, segno di una lavorazione accurata e di grande qualità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAll’olfatto regala profumi delicati ma intensi: fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi si intrecciano a sentori minerali e di erbe aromatiche. Il bouquet evolve nel bicchiere, mantenendo sempre una perfetta pulizia aromatica e una freschezza che invoglia all’assaggio. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è secco, teso e armonioso. L’acidità vivace bilancia la lieve morbidezza residua, offrendo un sorso lineare e persistente. Sul finale emergono sfumature di frutta croccante e note agrumate, con una piacevole sensazione minerale. Un vino che invita naturalmente a un secondo bicchiere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e \nVersatile e raffinato, questo spumante è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri e freschi. Si sposa in modo eccellente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eVerdure di stagione in tempura o fritture leggere\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o al pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e poco stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza e la bollicina cremosa lo rendono ideale anche per accompagnare momenti di convivialità, brindisi e occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 'Vigneto della Riva di San Floriano' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e \nPer godere appieno delle sue caratteristiche aromatiche e della sua vivacità, questo vino va conservato in un luogo fresco, buio e al riparo dalle vibrazioni, idealmente intorno ai 10-12°C. \nSi consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua fragranza e la finezza del perlage sono al massimo. Questo Prosecco nasce per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la freschezza, la leggerezza e la purezza aromatica che contraddistinguono lo stile di Nino Franco.","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362498899,"sku":"C14-N004-2024-05_D000","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-vigneto-della-riva-di-san-floriano-2024-nino-franco.jpg?v=1764414942"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e contemporaneo, simbolo autentico delle colline di Valdobbiadene, cuore della denominazione \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, proviene da vigneti situati tra i 200 e i 300 metri di altitudine, dove l’escursione termica e la natura collinare favoriscono freschezza e profumi intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), ovvero la seconda fermentazione in autoclave, ideale per esaltare le note fruttate e floreali tipiche di questo stile Brut, secco ma vivace, dal sorso teso e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe condizioni climatiche dell’annata sono state equilibrate, con primavere ventilate e un’estate dalle temperature moderatamente calde. La vendemmia delle uve Glera è avvenuta a inizio settembre, nel momento di perfetta maturazione per preservare la freschezza aromatica e l’acidità naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare le note fruttate. Segue una maturazione di circa 4 mesi sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e (i lieviti depositati naturalmente sul fondo del vino), che arricchiscono struttura e complessità aromatica. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat, con un affinamento sui lieviti di almeno 35 giorni prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un bel giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini e un perlage fitto e persistente, segno di qualità e accuratezza nella spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi delicati di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da lievi note agrumate e sfumature minerali che raccontano l’origine collinare delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, asciutto e armonioso. L’acidità, vivace ma equilibrata, dona una sensazione di slancio, mentre il finale è pulito e piacevolmente fruttato. Un Brut moderno, versatile e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, questo spumante accompagna con eleganza una vasta gamma di piatti. La sua freschezza e la bollicina fine lo rendono ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, carpacci di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e piatti tipici della cucina veneta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagno ideale per brindisi informali ma anche per cene raffinate, dove si cerca equilibrio tra genuinità e stile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di uno spumante che esprime al meglio la sua freschezza se consumato giovane. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e asciutto, lontano da fonti di calore e variazioni di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne pienamente la fragranza e la vivacità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362597203,"sku":"C14-B040-0-05_D000","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-borgoluce.jpg?v=1764414945"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-santa-margherita-astuccio-in-latta-136903","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (astuccio in latta)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (astuccio in latta)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (astuccio in latta)\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, ottenuto da uve Glera coltivate sulle colline di Valdobbiadene, cuore della denominazione storica del Prosecco Superiore. Viene prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, ovvero la presa di spuma avviene in autoclave, garantendo freschezza e la tipica fragranza fruttata. Il risultato è un Brut dal \u003cstrong\u003ecarattere vivace e raffinato\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino spumante versatile, autentico e di qualità superiore. L’astuccio in latta ne fa inoltre una scelta ideale anche come regalo, curata nei dettagli e dallo stile contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da una vendemmia accurata, eseguita sulle colline di Valdobbiadene, dove il microclima temperato e la buona escursione termica tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo degli aromi varietali. L’annata offre un vino equilibrato, contraddistinto da note di freschezza e buona acidità naturale, tipiche delle migliori produzioni della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un percorso attento per preservare la fragranza del frutto. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma avviene in autoclave secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, che consente di ottenere un perlage fine e persistente. L’affinamento prosegue per alcune settimane sui lieviti, arricchendo il vino di delicate sfumature aromatiche. L’imbottigliamento avviene poco dopo per preservare la naturale freschezza del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e vivace, indice di un’attenta presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet delicato ma intenso, con note di mela verde, pera e fiori bianchi, arricchite da una leggera sfumatura agrumata. L’insieme è armonioso e molto pulito, con un profilo aromatico che invoglia al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e asciutto, con una \u003cstrong\u003espalla acida ben equilibrata\u003c\/strong\u003e e un finale piacevolmente minerale. La bollicina fine accompagna una sensazione di leggerezza e dinamismo, rendendolo ideale per chi ama i Brut dal gusto moderno e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (astuccio in latta)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, questo spumante è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma si sposa ottimamente anche a tavola. Gli abbinamenti più felici includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure in pastella o fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti delicati a base di pesce bianco o carni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche con piatti della tradizione veneta o come brindisi per le occasioni speciali, mantiene sempre la sua piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita (astuccio in latta)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustare al meglio tutta la sua freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. È consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al massimo le note fruttate e floreali che lo contraddistinguono. 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Nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), tecnica che prevede la rifermentazione in autoclave per esaltare le note fresche e fruttate tipiche dell’uva Glera. Questa preziosa \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e celebra il numero 52, in onore al 1952 – anno in cui Santa Margherita avviò la produzione spumantizzata – e alle 52 parcelle da cui provengono le uve, accuratamente selezionate per questa cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con una primavera mite e un’estate ventilata che ha permesso una maturazione graduale e uniforme dei grappoli. Le uve Glera hanno raggiunto un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità, donando un vino brillante, con profumi netti e una beva vivace. La vendemmia, eseguita a mano nelle prime settimane di settembre, ha preservato intatta la fragranza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e: dopo una pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare lentamente a temperatura controllata, per mantenere tutta la fragranza aromatica del vitigno. La seconda fermentazione avviene in autoclave, dove il vino rimane sui lieviti per alcune settimane, raggiungendo la giusta cremosità e un perlage fine e persistente. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa brevemente in cantina prima di essere confezionato nel suo elegante astuccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e freschezza, caratteristiche che lo rendono ideale sia per brindisi raffinati che per accompagnare un intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage sottile e continuo che esalta la sua vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è fresco e immediato: note di mela verde, pera croccante e fiori bianchi si intrecciano a delicate sfumature di agrumi e mandorla. Il bouquet è armonioso, pulito e piacevolmente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è vivace, fresco e ben bilanciato. L’attacco secco tipico dello stile \u003cem\u003eBrut\u003c\/em\u003e lascia spazio a una piacevole morbidezza che avvolge il palato. L’acidità è ben integrata, regalando una sensazione di leggerezza e un finale sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante è perfetto per numerosi abbinamenti gastronomici. Si presta con eleganza a tutte le occasioni conviviali, dall’aperitivo al brindisi importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con antipasti leggeri e finger food a base di pesce o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con primi piatti delicati come risotti ai frutti di mare o paste con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagna con equilibrio piatti di pesce al forno o alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDelizioso anche con formaggi freschi e salumi dolci, servito ben freddo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la sua fragranza e la vivacità del perlage, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG '52' 2023 Magnum - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. Conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore. La temperatura ideale di servizio è compresa tra 6°C e 8°C. Questa cura garantirà al vino di mantenere intatta la sua freschezza e la piacevolezza delle sue bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362728275,"sku":"C14-S010-2023-06A_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-52-2023-magnum-santa-margherita-astuccio.jpg?v=1764414950"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-campofalco-2023-canevel-139475","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e raffinate dell’area collinare di Valdobbiadene, cuore della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Questo spumante nasce dal vigneto \u003cstrong\u003eMonfalcon\u003c\/strong\u003e, coltivato secondo metodi biologici, dove la Glera trova un equilibrio perfetto tra altitudine, esposizione e microclima. \nProdotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare la freschezza e gli aromi primari, questo vino si contraddistingue per il suo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, asciutto e vivace, ideale per chi ama bollicine eleganti ma mai eccessivamente zuccherine.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate ventilata, fattori che hanno favorito una maturazione regolare delle uve e una perfetta conservazione della loro acidità naturale. La vendemmia, effettuata a mano tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre, ha garantito grappoli sani e ricchi di aromi floreali e fruttati.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con una pressatura soffice delle uve Glera, a cui segue una fermentazione controllata a bassa temperatura per esaltare la fragranza dei profumi. \nLa successiva presa di spuma con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e dura diverse settimane, consentendo la formazione di una bollicina fine e cremosa. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per un breve periodo in cantina, così da amalgamare profumi e sensazioni gustative, ottenendo un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel\u003c\/strong\u003e si presenta come uno spumante brillante ed elegante, dal carattere riconoscibile e sincero.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista è \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. La spuma è soffice e persistente, accompagnata da un perlage fine e continuo che ne esalta la vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è \u003cstrong\u003eintenso e floreale\u003c\/strong\u003e, con note di fiori bianchi di campo, sambuco e mela verde. Emergono lievi sfumature agrumate e accenni di erbe aromatiche, che insieme donano complessità e freschezza al bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che sostiene la beva. La bollicina è cremosa, mentre i richiami di frutta fresca e fiori si fondono in una persistenza elegante e delicata. L’equilibrio tra morbidezza e sapidità invita facilmente al secondo calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo stile raffinato e alla freschezza marcata, questo Prosecco è estremamente versatile a tavola. \nSi abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti leggeri\u003c\/strong\u003e come crostini con formaggi freschi o verdure in pastella;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce\u003c\/strong\u003e, inclusi carpacci, tartare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina orientale\u003c\/strong\u003e dal gusto delicato, come sushi o tempura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e salumi non stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come aperitivo, è un vino che riesce a rendere speciale ogni momento conviviale grazie alla sua immediatezza e purezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la freschezza e la ricchezza aromatica di questo spumante, si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. \nConservalo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore, con una temperatura costante attorno ai 12-14°C e la bottiglia in posizione verticale per proteggere il tappo. \nServilo ben freddo, a circa 6-8°C, per esaltarne il perlage fine e la vivace aromaticità che rendono unico il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 - Canevel\u003c\/strong\u003e.","brand":"Canevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362761043,"sku":"C14-C015-2024-05_D000","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-campofalco-2023-canevel-139475.jpg?v=1764414953"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-campofalco-2023-magnum-canevel-139476","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza della produzione spumantistica veneta, realizzato secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, tipico dei migliori Prosecchi. Questo spumante nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, zona riconosciuta a livello internazionale per la qualità delle sue uve Glera e per la capacità di esprimere bollicine fini, fragranti e di grande equilibrio. \nIl “Campofalco” proviene dal vigneto \u003cstrong\u003eMonfalcon\u003c\/strong\u003e, condotto con criteri biologici, e rappresenta la visione di Canevel: bollicine eleganti, vivaci e naturalmente morbide, pensate per chi ama un Brut dalla spiccata personalità e dalla beva fresca e immediata.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con piogge ben distribuite e temperature ideali durante la maturazione delle uve. Queste condizioni hanno favorito una raccolta perfetta, con grappoli sani e ricchi di aromi. La vendemmia, effettuata a mano nei primi giorni di settembre, ha permesso di preservare al meglio la freschezza e la vivacità tipiche del Glera di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede una seconda fermentazione in autoclave: un passaggio fondamentale per mantenere la freschezza aromatica e sviluppare una bollicina fine e persistente. Dopo alcuni mesi di affinamento sui lieviti, il vino viene imbottigliato in formato magnum, ideale per preservare l’evoluzione lenta e armoniosa delle sue caratteristiche.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel si presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e ben integrato, segno di una spumantizzazione curata e rispettosa delle materie prime.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e floreale, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde e agrumi. Emergono poi sentori minerali e un accenno di erbe aromatiche che rendono il bouquet fresco e complesso allo stesso tempo. È un naso pulito, elegante e invitante, perfetto per chi ama aromi netti e non invadenti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e armonico\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa che esalta la vivacità del sorso. L’acidità bilancia la naturale morbidezza del vino, donando equilibrio e lunga persistenza gustativa. La chiusura è piacevolmente sapida, con un ritorno fruttato e floreale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore Brut è un perfetto alleato per numerose occasioni gastronomiche. La sua versatilità e freschezza lo rendono ideale:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo, servito ben freddo tra 6 e 8°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ piatti di pesce, crudi di mare, crostacei e sushi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ antipasti leggeri e primi piatti dalle note delicate, come risotti agli ortaggi o paste con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ formaggi freschi o leggermente stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa Magnum, inoltre, è perfetta per le occasioni conviviali: il formato più grande preserva meglio il vino e regala bollicine sempre più raffinate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante va gustato nella sua \u003cstrong\u003emassima freschezza\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante (10-15°C), in posizione verticale per limitare il contatto del vino con il tappo. \nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Campofalco' 2024 Magnum - Canevel dà il meglio di sé nei primi 2 anni successivi all’imbottigliamento, ma può mantenere intatta la sua integrità fino a 3 anni se conservato correttamente. \nIl suo carattere giovane, fragrante e minerale è il segreto di un Prosecco da bere in ogni momento, capace di unire autenticità e piacere contemporaneo.","brand":"Canevel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362859347,"sku":"C14-C015-2024-06_D000","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-campofalco-2023-magnum-canevel-139476.jpg?v=1764414956"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-cuvee-di-boj-magnum-valdo","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo\u003c\/strong\u003e è l’espressione più emblematica della “Linea Prestigio” di Valdo, una cantina simbolo della tradizione spumantistica veneta. Si tratta di un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, che prevede la presa di spuma e la sosta sui lieviti in autoclave per almeno cinque mesi. Questo processo regala al vino una bollicina fine e persistente, sinonimo di eleganza e qualità. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003ezona di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, territorio collinare protetto dalle Dolomiti e influenzato dalla brezza dell’Adriatico, un microclima ideale per la maturazione equilibrata delle uve Glera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate di questo spumante sono generalmente caratterizzate da \u003cstrong\u003evendemmie manuali\u003c\/strong\u003e tra fine settembre e inizio ottobre, periodo in cui le uve raggiungono il giusto equilibrio tra acidità e grado zuccherino. Le condizioni climatiche tipiche di Valdobbiadene, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, contribuiscono a preservare profumi e freschezza, elementi chiave del carattere del “Cuvée di Boj”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene attraverso il \u003cstrong\u003emetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e, ovvero la rifermentazione in autoclave a temperatura controllata, con una sosta sui lieviti di almeno cinque mesi. Questo passaggio consente al vino di sviluppare una complessità aromatica superiore rispetto al metodo Charmat tradizionale, senza perdere la tipica vivacità del Prosecco. Dopo l’imbottigliamento, il vino è pronto per essere gustato, esprimendo appieno il suo carattere franco e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza e per un profilo gustativo nitido e rinfrescante, perfetto per accompagnare i momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente, segno di una rifermentazione accurata e di una lunga tenuta in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un bouquet ricco e delicato: note floreali di acacia e fiori bianchi si fondono con profumi di mela verde, pera e agrumi. Sul finale emergono leggere sfumature minerali e un accenno di crosta di pane, frutto della sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e piacevolmente secco\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace bilancia perfettamente il residuo zuccherino, mentre la persistenza aromatica lascia una sensazione agrumata e minerale, pulita e raffinata. È uno spumante che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Prosecco Superiore è ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma si sposa perfettamente anche a tavola. Alcuni abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di mare come crudi, carpacci o risotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure in tempura e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica delicata, come sushi e sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, si presta particolarmente bene per brindisi e occasioni speciali, grazie alla capacità di mantenere più a lungo la freschezza e la vivacità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Cuvée di Boj' Magnum - Valdo\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua fragranza e la sua vivace freschezza. Si consiglia di conservarlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA una temperatura costante tra i 10 e i 15°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn posizione orizzontale, se chiuso con tappo in sughero, per mantenere l’umidità ideale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ preferibile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne appieno profumi e vivacità. Tuttavia, grazie al formato Magnum, la sua durata può essere leggermente superiore, mantenendo intatte finezza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362892115,"sku":"C14-V004-0-06","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-cuvee-di-boj-magnum-valdo.jpg?v=1764414959"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-i-gondolieri-2024-bisol-1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza che racchiude l’anima autentica del territorio di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, culla del Prosecco Superiore DOCG. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate e spumantizzate con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (presa di spuma in autoclave che esalta freschezza e fragranza), questo Brut celebra il legame della storica cantina \u003cstrong\u003eBisol 1542\u003c\/strong\u003e con Venezia e il fascino dei suoi gondolieri. Il risultato è un vino vivace, fine e molto piacevole, ideale per chi cerca uno spumante di qualità con un ottimo rapporto prezzo\/piacere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con un’estate asciutta e temperature equilibrate che hanno garantito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, effettuata a mano tra fine agosto e inizio settembre, ha permesso di preservare l’intatta aromaticità e la naturale acidità del vitigno Glera, elementi chiave dello stile fresco e raffinato di questo Prosecco Superiore.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per mantenere fragranti gli aromi varietali. La successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e avviene con il metodo \u003cstrong\u003eCharmat lungo\u003c\/strong\u003e, un processo che dura circa 30-40 giorni in autoclave, favorendo la formazione di bollicine fini e persistenti. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per alcuni mesi in cantina prima della commercializzazione, garantendo equilibrio e armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/strong\u003e si presenta con un brillante giallo paglierino, impreziosito da un perlage fitto e continuo che testimonia la qualità della lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è delicato e fine, con sentori di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da leggere note agrumate e sfumature minerali. Un bouquet pulito e invitante che anticipa una beva fresca e armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che bilancia la morbidezza e accentua la sensazione di pulizia finale. Le bollicine sono cremose e persistenti. Il finale è asciutto e raffinato, tipico dello stile \"Brut\", che si distingue per la sua eleganza e versatilità a tavola.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma accompagna con facilità tutto il pasto grazie alla sua leggerezza e sapidità. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisalti di cucina veneziana come baccalà mantecato e sarde in saor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti delicati a base di carni bianche o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche per un brindisi informale o per accompagnare una cena in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la freschezza e la vivacità, è consigliabile consumare il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in posizione verticale, lontano da fonti di luce e calore, a una temperatura costante tra 10 e 15°C. Evita lunghi periodi di conservazione: la sua anima migliore si esprime nella fragranza e nella brillantezza della giovinezza.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362924883,"sku":"C14-B031-2024-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-i-gondolieri-2024-bisol-1542.jpg?v=1764414962"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_6f053995-c77e-4a8a-8dff-186b1773bcc3.jpg?v=1763417546","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-vini-spumanti-denominazione\/spumante.oembed?page=6","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}