{"title":"Coffele","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Coffele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Coffele\u003c\/strong\u003e è una sinfonia di tradizione e innovazione, fondata sui valori della famiglia e sulla passione per la terra. Situata nel cuore delle colline veronesi, la storia di Coffele inizia con l'eredità di generazioni dedite alla viticoltura di qualità. I saperi tramandati e le tecniche moderne si fondono per creare vini che raccontano il territorio in ogni sorso, con un occhio attento anche alla sostenibilità e alla cura del paesaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Coffele è un viaggio tra tradizione e progresso. Con un approccio che unisce pratiche agronomiche \u003cstrong\u003esostenibili\u003c\/strong\u003e a tecniche moderne, Coffele valorizza il terroir veronese. La cantina si impegna a utilizzare metodi di coltivazione rispettosi della natura e a minimizzare il proprio impatto ambientale, garantendo al contempo una qualità impeccabile. Pensate a Coffele come a un'abbinata perfetta tra un artigiano del legno che cura ogni dettaglio e un ingegnere che sfrutta la tecnologia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Coffele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prezzo dei vini di Coffele è un invito a scoprire l'eccellenza accessibile. Con un'attenzione particolare al rapporto qualità\/prezzo, Coffele offre una gamma di vini che soddisfa sia neofiti che esperti. Sebbene le etichette premium possano avere un costo maggiore, molte delle loro annate sono alla portata di tutti, permettendo di assaporare l'autenticità senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Coffele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella collezione di Coffele spiccano alcune etichette che rappresentano l'identità della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave Classico:\u003c\/strong\u003e Questo vino bianco elegante e fragrante è un mix di tradizione e freschezza, con note agrumate e floreali che lo rendono versatile a tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso:\u003c\/strong\u003e Una rossa espressione di potenza e morbidezza, con sentori di ciliegia e spezie, perfetta per chi cerca un vino strutturato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecioto di Soave:\u003c\/strong\u003e Un dolce vino da dessert, dai profumi intensi di miele e frutta secca, una vera chicca per chi ama i passiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Coffele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni vino Coffele trova il suo \u003cstrong\u003ecompagno ideale\u003c\/strong\u003e a tavola, come una melodia che si sposa alla perfezione con una poesia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e Ottimi con piatti di pesce e verdure, come il risotto ai frutti di mare o un'insalata caprese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carni rosse e selvaggina, per esempio un arrosto di manzo o un brasato al Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Perfette per aperitivi e antipasti leggeri, come bruschette e frittelle di zucchine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Coffele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Coffele\u003c\/strong\u003e è essenziale per assaporarne appieno le caratteristiche. Conservate le bottiglie in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 10 e i 15 gradi Celsius. Evitate cambiamenti drastici di temperatura e vibrazioni, e custodite le bottiglie coricate per mantenere il tappo umido, preservandone l'integrità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"soave-classico-doc-alzari-2021-coffele","title":"Soave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/strong\u003e è un bianco veneto elegante e sorprendente, nato da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti storici di Alzari Alto e Alzari Basso, situati tra i 200 e i 320 metri di altitudine nelle colline di Soave. Questa zona, caratterizzata da suoli di origine vulcanica, conferisce al vino una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una freschezza naturale. \nIl risultato è un Soave moderno e raffinato, che mantiene però tutta l’autenticità della tradizione: un vino dallo stile fresco, aromatico e di buona complessità, capace di sorprendere anche chi si avvicina per la prima volta alla denominazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si è distinta per un clima equilibrato. L’inverno mite e la primavera regolare hanno favorito una fioritura omogenea, mentre le piogge di inizio estate hanno garantito una buona riserva idrica ai vigneti. Le escursioni termiche di fine stagione hanno permesso di preservare aromaticità e acidità, regalando al \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/strong\u003e un profilo fresco e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nUna parte delle uve viene fatta \u003cstrong\u003eappassire\u003c\/strong\u003e per circa 40 giorni, tecnica che concentra aromi e struttura. La fermentazione avviene in modo controllato per preservare delicatezza e purezza varietale. Il vino matura poi per circa 10 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di grandi dimensioni\u003c\/strong\u003e, un affinamento che arricchisce la complessità aromatica senza sovrastare la freschezza tipica della Garganega.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio, eleganza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con tenui riflessi dorati, segno di maturità e di una lavorazione attenta in cantina.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emerge un bouquet ampio e accattivante, con sentori di fiori bianchi, frutta gialla matura e leggere note di mandorla e agrumi. Le sfumature minerali, tipiche dei suoli vulcanici di Soave, completano un profilo aromatico ricco ma equilibrato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, morbido e sapido. La vivace acidità si accompagna a una piacevole struttura, con un finale lungo e lievemente tostato. L’appassimento parziale delle uve aggiunge una nota di rotondità che bilancia perfettamente la componente minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/h2\u003e\nVersatile e armonico, questo Soave Classico è ideale per accompagnare piatti di mare e carni bianche delicate. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di crostacei o verdure in pastella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere, come pollo o tacchino al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino perfetto sia per una cena quotidiana curata, sia per un’occasione speciale dove cercare finezza e autenticità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Alzari' 2021 - Coffele\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che dà il meglio di sé nei primi anni di vita, quando esprime al massimo freschezza e fragranza aromatica. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in un ambiente fresco, intorno ai 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumare idealmente entro 2-3 anni dall’annata per apprezzarne tutta la vivacità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino elegante, piacevole e dal grande equilibrio che rappresenta al meglio la filosofia produttiva della cantina Coffele e l’essenza autentica del territorio di Soave.","brand":"Coffele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415286903123,"sku":"S10-C101-2021-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-alzari-2021-coffele.jpg?v=1764413699"},{"product_id":"soave-classico-doc-ca-visco-2023-coffele","title":"Soave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Soave Classico, tra le colline vulcaniche che circondano il borgo medievale di Soave, in provincia di Verona. Questo territorio, caratterizzato da suoli basaltici ricchi di minerali, regala vini bianchi eleganti e dalla spiccata freschezza. \nLa cuvée unisce principalmente \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e – vitigno simbolo della denominazione – e una piccola parte di \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, varietà capace di donare equilibrio e finezza. Il risultato è un bianco di grande armonia, dal profilo \u003cstrong\u003earomatico, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino versatile ma con una personalità ben definita.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma con notti fresche hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere un vino dal bouquet intenso e ben definito, con ottima acidità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/strong\u003e avviene secondo tradizione, con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto. Il vino non passa in legno, ma affina in acciaio per alcuni mesi sulle fecce fini — le particelle naturali derivanti dai lieviti — per acquisire maggiore corpo e complessità. Prima dell’imbottigliamento viene effettuato un solo travaso e una filtrazione leggera, così da mantenere intatte le caratteristiche originarie del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi fini e invitanti: fiori bianchi, mela verde, pera e mandorla dolce, con lievi cenni di erbe aromatiche e un accenno minerale che richiama la pietra bagnata, tipica dei suoli vulcanici del Soave Classico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, scorrevole e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità si accompagna a una piacevole nota sapida e minerale, che prolunga la persistenza e invita a un nuovo sorso. Il finale è elegante, con un delicato retrogusto agrumato e di mandorla.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da aperitivo, il \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente a piatti leggeri della cucina mediterranea. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o crudité di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti e paste con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche o pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza naturale lo rende anche un compagno eccellente per la cucina asiatica a base di pesce o verdure.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno della sua fragranza, il \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Ca' Visco' 2023 - Coffele\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con temperature costanti intorno ai 12-14°C. \nSi tratta di un vino dalla personalità fresca e delicata, pensato per essere gustato giovane: dà il meglio di sé nei \u003cstrong\u003e2-3 anni successivi alla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo potrà sviluppare sentori più complessi di miele e frutta secca, ma la sua essenza rimane quella di un bianco elegante, immediato e di grande piacevolezza.","brand":"Coffele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415287263571,"sku":"S10-C101-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-ca-visco-2023-coffele.jpg?v=1764413701"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_c9b378fe-d07c-4aac-accc-53e3ee0583d1.jpg?v=1763418647","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/coffele-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}