{"title":"Chiara Condello","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nChiara Condello è un nome che incarna tradizione, eredità familiare e innovazione nel mondo del vino. Situata nelle fertili terre della Romagna, questa cantina ha saputo fondere antiche tradizioni vitivinicole con tecniche moderne, garantendo una produzione che rispetta l'ambiente e mantiene alta la qualità. Unendo l'eredità di un territorio rinomato al desiderio di sperimentare, Chiara Condello è emersa come un faro per coloro che cercano vini autentici e distintivi.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003efilosofia produttiva\u003c\/strong\u003e di Chiara Condello si basa su un approccio che combina tradizione e innovazione con una forte attenzione alla sostenibilità. Questo vuol dire:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzo di tecniche di coltivazione tradizionali, che rispettano il ciclo naturale della vite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrazione di metodi moderni per migliorare la qualità del vino, come la fermentazione controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpegno verso pratiche sostenibili e rispetto per il territorio, limitando l'uso di sostanze chimiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQuesta filosofia riflette un equilibrio tra passato e futuro, garantendo vini che esprimono l'anima del territorio e l'innovazione necessaria per incontrare le aspettative dei consumatori moderni.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Chiara Condello\u003c\/h3\u003e\nI vini di Chiara Condello sono noti per offrire un ottimo rapporto qualità\/prezzo. In generale, possono essere trovati in una fascia di prezzo che soddisfa sia gli appassionati che i nuovi arrivati nel mondo del vino. L'attenzione alla qualità dei processi produttivi si traduce in etichette accessibili e apprezzate per il loro sapore autentico e l'eleganza che offrono.\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nChiara Condello vanta una selezione di etichette che sono diventate simbolo della sua eccellenza. Tra queste, spiccano:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChiara Condello Sangiovese\u003c\/strong\u003e: Un vino rosso che rappresenta la quintessenza del Sangiovese romagnolo, con note di ciliegia, spezie e una struttura complessa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChiara Condello Forlì IGT\u003c\/strong\u003e: Un’interpretazione personale del territorio, che unisce finezza e potenza in un bouquet che stupisce e delizia al tempo stesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQueste selezioni sono non solo un piacere per il palato, ma anche una finestra sulla passione che la cantina mette nella loro produzione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nAbbinare i vini di Chiara Condello può trasformare un pasto in un'esperienza gourmet:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con piatti di carne come arrosti e brasati, ma anche con formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con piatti di pesce, in particolare crudi o alla griglia, e con insalate fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Da gustare come aperitivo o con antipasti leggeri e freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOgnuno di questi abbinamenti esalta le caratteristiche uniche dei vini, rendendo ogni sorso una scoperta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno le qualità di ogni bottiglia, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Chiara Condello\u003c\/strong\u003e. Seguendo alcuni semplici accorgimenti, si può assicurare che ogni vino mantenga la sua integrità e il suo sapore ottimale:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservazione in luogo fresco, con temperatura costante tra 10-15 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare le bottiglie in orizzontale, per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l’esposizione diretta alla luce per prevenire alterazioni nel vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon questi consigli, i vini Chiara Condello saranno sempre pronti a offrire un'esperienza sensoriale di alto livello.","products":[{"product_id":"romagna-sangiovese-predappio-doc-2022-chiara-condello","title":"Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta la Romagna autentica attraverso il suo vitigno più rappresentativo: il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. È un vino in purezza, prodotto da uve coltivate nei terreni calcareo-argillosi del territorio di Predappio, una zona storicamente vocata alla coltivazione di questo vitigno. \nNel calice si esprime con eleganza e profondità, unendo freschezza e carattere, grazie alla sapiente mano di Chiara Condello, giovane produttrice che ha scelto la via di una viticoltura biologica e rispettosa dell’ambiente. Il risultato è un rosso di corpo medio, equilibrato, capace di coniugare la tradizione con una sensibilità contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Romagna è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con una primavera asciutta e un’estate calda ma senza eccessi. Ciò ha favorito una maturazione uniforme delle uve e una concentrazione aromatica notevole. \nLa vendemmia, eseguita manualmente, ha permesso di selezionare con cura i grappoli migliori, mantenendo intatta la qualità del frutto e preservando l’equilibrio tra acidità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva, sia in tini di legno che in acciaio. \nLa macerazione, cioè il contatto tra il mosto e le bucce, dura dai 15 ai 25 giorni, consentendo l’estrazione graduale di colore, profumi e tannini. \nSuccessivamente, il vino affina parte in botti di legno e parte in acciaio, per mantenere un equilibrio tra profondità aromatica e freschezza. Solo dopo un lungo periodo di maturazione viene imbottigliato, pronto per esprimere la sua piena complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, intenso ma brillante, indice di vitalità e di una buona concentrazione del frutto.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e pulito, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali di viola. Emergono anche accenni di erbe aromatiche e spezie dolci, che ne arricchiscono il profilo senza sovrastarlo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è armonioso e dinamico. Il corpo è medio, con un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e ben integrato. La freschezza tipica del Sangiovese conferisce equilibrio e bevibilità, mentre il finale si distingue per la buona persistenza e un piacevole richiamo fruttato. \nUn vino che conquista per la sua sincerità e per il perfetto equilibrio tra struttura e eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nQuesto Sangiovese è incredibilmente versatile a tavola. Si sposa con molti piatti della tradizione italiana, in particolare con quelli della cucina emiliano-romagnola. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o lasagne fatte in casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne bianca o rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata lo rende perfetto anche per accompagnare cene conviviali e momenti informali, esaltando la convivialità tipica dei vini romagnoli.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle qualità di questo vino è consigliabile conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura stabile tra i 12 e i 16°C e bottiglia coricata, in modo da mantenere umido il tappo. \nIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e può essere degustato fin da subito per apprezzarne la vitalità giovanile, ma possiede anche un interessante potenziale di invecchiamento di 4-6 anni. \nCon il tempo svilupperà note più complesse e sfumature terziarie che arricchiranno ulteriormente la sua personalità.","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252431187,"sku":"R04-C093-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-sangiovese-predappio-doc-2022-chiara-condello.jpg?v=1764413103"},{"product_id":"romagna-sangiovese-predappio-riserva-doc-lo-stralisco-2020-chiara-condello","title":"Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, frutto di una selezione attenta di uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline di Predappio, nel cuore della Romagna. Questa denominazione è una delle più rappresentative del territorio, dove il Sangiovese trova un equilibrio unico tra eleganza e intensità. “Lo Stralisco” esprime al meglio questo carattere: è un vino dal corpo pieno, armonioso e profondo, perfetto per chi cerca una bottiglia capace di raccontare il territorio e le mani che la producono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, mantenendo una freschezza naturale e un’ottima concentrazione aromatica. La raccolta manuale consente di selezionare soltanto i grappoli migliori, garantendo così qualità costante e grande espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione di “Lo Stralisco” segue i principi di rispetto della materia prima e di minima interferenza. Le uve vengono fatte \u003cstrong\u003efermentare spontaneamente\u003c\/strong\u003e in tini aperti e a grappolo intero, senza controllo della temperatura. Questo approccio, tipico dei vini artigianali, permette di valorizzare la complessità naturale del frutto e il carattere del terroir. Dopo la fermentazione, il vino matura in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, un materiale che consente una lenta evoluzione mantenendo intatti freschezza e autenticità. Infine, l’affinamento continua in bottiglia, dove il vino acquisisce morbidezza e armonia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Sangiovese che sorprende per equilibrio e profondità, capace di unire forza e finezza in un sorso autentico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, con riflessi leggermente granati che ne anticipano la complessità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet elegante e stratificato. Si colgono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, piccoli frutti rossi e note floreali\u003c\/strong\u003e, accompagnati da accenni speziati e balsamici. La componente minerale e terrosa completa il quadro aromatico, segno distintivo del territorio di Predappio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è un vino dal \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una buona acidità che ne allunga la persistenza. Il sorso è pieno ma equilibrato, con un finale lungo e sapido che richiama le sensazioni fruttate e minerali percepite al naso. La struttura importante e la freschezza ne fanno un vino ideale sia da bere ora sia da conservare per qualche anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“Lo Stralisco” è un compagno versatile e raffinato in tavola. Si abbina perfettamente a piatti ricchi di sapore e di struttura. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti tipici romagnoli\u003c\/strong\u003e come tagliatelle al ragù o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e salumi di carattere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini, brasati e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che invita alla convivialità e si presta bene ad accompagnare cene dalle atmosfere autentiche e accoglienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno dell’evoluzione di questo vino nel tempo, è importante conservarlo correttamente. Il \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio Riserva DOC “Lo Stralisco” 2020 - Chiara Condello\u003c\/strong\u003e va tenuto in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16 °C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. Le bottiglie andrebbero posizionate in orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una tenuta ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Riserva ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere elegantemente per almeno 8-10 anni, sviluppando aromi più complessi e sfumature terziarie di grande fascino. Un vino da custodire e riscoprire con piacere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415252496723,"sku":"R04-C093-2020-05","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/romagna-sangiovese-predappio-riserva-doc-lo-stralisco-2020-chiara-condello.jpg?v=1764413105"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_4fe7acc6-44a0-431a-8d6e-f26c74c42d97.jpg?v=1763418620","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/chiara-condello-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}