{"title":"Chianti Classico DOCG","description":"\u003ch2\u003eChe cos'è il Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico è una delle denominazioni più prestigiose del panorama vinicolo italiano, simbolo di tradizione e autenticità. Nasce nel cuore della Toscana, una regione storica dove la viticoltura è parte integrante del paesaggio e della cultura locale. Conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il Chianti Classico è un vino che racconta storie di passione e dedizione tramandate attraverso le generazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico si distingue per le sue caratteristiche uniche, derivanti dai vitigni utilizzati e dallo stile enologico adottato. Il vitigno principale è il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, che deve rappresentare almeno l'80% della composizione del vino, arricchito da altre varietà autoctone come Colorino, Canaiolo e in alcuni casi varietà internazionali come il Merlot o il Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile enologico:\u003c\/strong\u003e I produttori di Chianti Classico seguono un disciplinare rigoroso che garantisce qualità e autenticità. Il vino viene affinato in botti di legno, che conferiscono complessità e profondità di sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Al palato, il Chianti Classico offre note di frutti rossi, spezie e un caratteristico sentore di viole. Il tannino è presente ma ben equilibrato, supportato da un'acidità vivace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi del Chianti Classico possono variare notevolmente a seconda della cantina, dell'annata e del livello di affinamento. In generale, il costo di una bottiglia di Chianti Classico può partire da circa 10-15 €, raggiungendo cifre più elevate per le etichette Riserva o Gran Selezione, che sono selezioni speciali con una più lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa degustazione del Chianti Classico DOCG richiede alcuni semplici accorgimenti per apprezzarne appieno le qualità. La temperatura ideale di servizio è di circa 16-18°C. Si consiglia, se possibile, di lasciare il vino \"respirare\" in decanter per almeno 30 minuti prima di servirlo, permettendo così ai suoi aromi di aprirsi e svilupparsi completamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico è un vino estremamente versatile, capace di accompagnare una grande varietà di piatti. Tradizionalmente, si abbina perfettamente a piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina o la ribollita.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti locali:\u003c\/strong\u003e Provatelo con pappardelle al ragù di cinghiale o salumi toscani per un'esperienza autentica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti moderni:\u003c\/strong\u003e Si sposa bene anche con piatti internazionali, come una pizza gourmet o un burger di qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare il Chianti Classico\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatte le sue qualità nel tempo. Conservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-16°C, e una buona umidità per preservare i tappi di sughero. Il Chianti Classico può tranquillamente invecchiare per diversi anni, sviluppando aromi complessi e raffinati col passare del tempo, soprattutto nelle versioni Riserva o Gran Selezione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-maggiolo-2021-magnum-lamole-di-lamole-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico 'Maggiolo' 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 'Maggiolo' 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Maggiolo' 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso DOCG che incarna lo spirito autentico del Chianti. Prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, arricchito da piccole percentuali di altri vitigni locali, è un vino che unisce tradizione e stile contemporaneo. Questa versione in formato magnum, custodita in una raffinata cassetta di legno, rappresenta non solo un’eccellente scelta per la tavola ma anche un’idea regalo per veri intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquilibrato e versatile, il Chianti Classico Maggiolo regala un profilo aromatico elegante, una struttura armoniosa e quella tipica freschezza che da sempre contraddistingue i vini di Lamole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è contraddistinta per un andamento climatico equilibrato: un inverno regolare, un’estate calda ma ventilata e importanti escursioni termiche notturne hanno permesso un’ottima maturazione delle uve. Questo ha dato origine a un vino di grande intensità aromatica e tannini maturi, pur mantenendo la freschezza tipica delle altitudini di Lamole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione accurata delle uve in vigna, la fermentazione avviene in acciaio inox con una macerazione di circa 10-12 giorni, periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, profumo e struttura. Segue un affinamento in due fasi: prima in \u003cstrong\u003ebotti di rovere tradizionale\u003c\/strong\u003e per arrotondare i tannini, poi in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e per conferire complessità aromatica e profondità gustativa. Il risultato è un Chianti Classico dal perfetto equilibrio tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno di una buona evoluzione e di maturità equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediatamente riconoscibile: profumi di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e frutti rossi maturi si intrecciano a delicate note di spezie dolci e legno tostato, donando al vino eleganza e complessità senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso, con una struttura piena e un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e ma presente, che dà ritmo e carattere. Il sorso è fresco, ben bilanciato e di lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e, con un finale piacevolmente fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 'Maggiolo' 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla struttura equilibrata, questo Chianti Classico si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana e non solo. Ecco alcune idee:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici della cucina mediterranea, come una ribollita o una lasagna al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito alla giusta temperatura, questo vino esprime al meglio la sua eleganza e conquista anche i palati meno esperti, rendendo ogni pasto un’esperienza completa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico 'Maggiolo' 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo Chianti Classico, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia, nel formato magnum, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino, rendendolo ideale anche per lunghi affinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo, il Chianti Classico 'Maggiolo' 2021 potrà sviluppare sentori più complessi e profondi, mantenendo intatto il suo equilibrio tra freschezza, struttura e piacevolezza. Un vino da bere oggi, ma che saprà sorprendere anche negli anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414945558867,"sku":"C08-L015-2021-06C","price":45.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-maggiolo-2021-magnum-lamole-di-lamole-cassetta-di-legno.jpg?v=1764409979"},{"product_id":"chianti-classico-maggiolo-2022-lamole-di-lamole","title":"Chianti Classico 'Maggiolo' 2022 - Lamole di Lamole","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 'Maggiolo' 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Maggiolo' 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e è un vino rosso DOCG che racconta con grande autenticità l’anima del territorio toscano. Ottenuto prevalentemente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, tipiche della zona di Lamole, con piccoli apporti di varietà autoctone complementari, questo vino esprime un equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e bevibilità. \nIl corpo è \u003cstrong\u003earmonioso e di media intensità\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca un Chianti Classico dal profilo fresco, moderno e allo stesso tempo fedele alla tradizione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Chianti è stata caratterizzata da un clima equilibrato e da giornate soleggiate, che hanno favorito una maturazione omogenea dei grappoli. Le uve hanno raggiunto un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità, dando vita a un vino dal carattere fragrante e vivace. La vendemmia, eseguita manualmente, ha permesso di selezionare i migliori grappoli, garantendo un’ottima qualità di partenza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Maggiolo' 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e segue un processo tradizionale ma con un’attenzione moderna al dettaglio. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce per circa 10-12 giorni, così da estrarre morbidi tannini e un colore intenso. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e prima in botti grandi di rovere e successivamente in barrique francesi, dove il vino acquisisce complessità e finezza aromatica senza perdere la sua vivace impronta fruttata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e il vino si presenta con una tonalità rubino brillante, trasparente e viva, tipica dei Chianti Classico più territoriali. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il bouquet è ampio e profumato, con note di violetta, ciliegia e piccoli frutti rossi, arricchite da leggere sfumature speziate e un accenno di vaniglia dato dal legno. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è elegante e bilanciato, con un attacco morbido e un tannino fine, ben integrato nella struttura. Il finale è ricco di freschezza, con una persistenza piacevolmente fruttata che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 'Maggiolo' 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità è una delle qualità più apprezzate di questo vino. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Maggiolo'\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente alla cucina toscana, ma accompagna con gusto numerose preparazioni della tradizione italiana. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù di carne o con funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosti di vitello e maiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati, come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina casalinga, come lasagne o spezzatino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende inoltre interessante anche in abbinamento a piatti più moderni, come tartare o tagliata di manzo con scaglie di parmigiano.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Chianti Classico 'Maggiolo' 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e \nPer conservarlo al meglio, è consigliabile tenere la bottiglia coricata in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 14-16°C. Il tasso di umidità deve essere moderato, per evitare che il tappo si secchi. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, questo Chianti Classico può evolvere positivamente in bottiglia per \u003cstrong\u003ealtri 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo note più complesse e raffinate senza perdere la sua piacevolezza di beva.","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414945689939,"sku":"C08-L015-2022-05_D000","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-maggiolo-2022-lamole-di-lamole.jpg?v=1764409981"},{"product_id":"chianti-classico-villa-rosa-ribaldoni-2020-cecchi","title":"Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è un elegante interprete del territorio di Castellina in Chianti, cuore pulsante della denominazione. Nato dall’esperienza della famiglia Cecchi, questo vino è realizzato con \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Toscana, capace di esprimere al meglio il legame tra suolo, clima e mano dell’uomo. \nIl risultato è un vino rosso corposo ma armonioso, che coniuga freschezza, tannini morbidi e un equilibrio gustativo perfetto per chi cerca autenticità e qualità senza compromessi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma temperata da escursioni termiche notturne ideali per la maturazione del Sangiovese. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane, con una perfetta concentrazione di aromi e una buona acidità naturale, elementi che rendono il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e particolarmente fine e longevo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto e l’integrità dei profumi varietali. Segue una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni, necessaria per estrarre colore e tannini equilibrati. L’affinamento prosegue per 12 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e – botti di legno dalla capacità intermedia – che conferiscono al vino complessità e morbidezza. Dopo un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia, il vino è pronto per essere gustato, mantenendo però un ottimo potenziale evolutivo nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da lievi riflessi granati che anticipano la sua maturità e struttura. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è elegante e invitante: si apre con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, frutti di bosco e sfumature floreali di viola. Seguono delicati sentori di spezie dolci, tabacco e un tocco balsamico che arricchisce il bouquet. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e rivela una struttura piena ma equilibrata. I tannini, ben integrati, donano una sensazione setosa e una piacevole persistenza finale. L’acidità viva sostiene il sorso, rendendo il vino fresco e dinamico, perfetto per accompagnare un pasto dall’inizio alla fine. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chianti Classico si abbina splendidamente a molti piatti della cucina toscana e italiana in generale. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecacciagione leggera e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal sapore deciso\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un abbinamento regionale perfetto, provalo con una \u003cstrong\u003efiorentina alla brace\u003c\/strong\u003e o con i classici \u003cem\u003epici al ragù di cinghiale\u003c\/em\u003e. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/h3\u003e \nPer apprezzarne al meglio le qualità, conserva il vino in un luogo fresco, buio e con umidità costante. La temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e. È preferibile mantenere le bottiglie in posizione orizzontale per preservare il tappo e garantire la corretta evoluzione del vino. \n\nGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e ha un ottimo potenziale d’invecchiamento: potrà sviluppare aromi più complessi e sfumature terziarie se conservato in condizioni ottimali per 6-8 anni. Un vino che, con il tempo, saprà regalare emozioni sempre nuove a chi ama la tradizione del Chianti Classico.","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414945919315,"sku":"C08-C072-2020-05_D000","price":25.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-villa-rosa-ribaldoni-2020-cecchi.jpg?v=1764409984"},{"product_id":"chianti-classico","title":"Chianti Classico 2020 - Caparsa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 2020 - Caparsa\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2020 - Caparsa\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico prodotto nel cuore di Radda in Chianti, una delle aree più suggestive della denominazione Chianti Classico. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, un vitigno simbolo della Toscana, coltivate a circa 450 metri di altitudine. Il risultato è un vino dal carattere autentico, sincero, capace di restituire nel bicchiere la vera essenza del territorio. \nCorposo ma equilibrato, possiede quella tensione tra freschezza e struttura che rende il Chianti Classico uno dei rossi più amati al mondo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 si è rivelata equilibrata e generosa. Le temperature estive, mai eccessive, e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturità delle uve, mantenendo però una buona acidità naturale. I grappoli di Sangiovese raccolti a mano hanno espresso frutti concentrati e profumati, dando origine a un vino energico, fine e piacevolmente dinamico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico 2020 - Caparsa\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale ma rispettoso della natura. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza l’aggiunta di lieviti selezionati. \nLa macerazione sulle bucce dura alcune settimane, consentendo un’estrazione graduale di colore, profumi e tannini. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003etini di cemento\u003c\/strong\u003e, scelta che preserva la purezza del frutto e dona al vino una texture più morbida rispetto al legno, mantenendo inalterata la tipicità del Sangiovese di Radda.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Chianti Classico 2020 - Caparsa è un vino che gioca tra freschezza e profondità, regalando un sorso autentico e appagante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere si presenta con un bel \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, vivace e trasparente, tipico dei Chianti prodotti ad altitudini più elevate.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è fine e fragrante, con profumi che ricordano i frutti rossi freschi — ciliegia e lampone — accompagnati da delicate note floreali di violetta e sfumature terrose e balsamiche, segno distintivo dei vini di Radda.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è elegante, nitido e ben bilanciato. L’attacco è fresco, sostenuto da una vena acida vivace che ne esalta la bevibilità. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e — quelle sostanze naturali presenti nella buccia dell’uva che donano la tipica sensazione di asciuttezza — sono fini e integrati. La persistenza è lunga, con ritorni di frutta rossa e accenni minerali sul finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 2020 - Caparsa\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo Chianti Classico si presta a molti abbinamenti della cucina toscana e italiana. \nÈ ideale con primi piatti saporiti a base di sughi di carne e secondi di media struttura. Ottimo anche con piatti semplici della tradizione, dove può esprimere al meglio la sua autenticità.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di abbinamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArista di maiale alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruschette con pomodoro e olio extravergine d’oliva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico 2020 - Caparsa\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eChianti Classico 2020 - Caparsa\u003c\/strong\u003e, conservalo in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. \nSe tenuto in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido, può evolvere positivamente per i successivi 6-8 anni. Con il tempo, svilupperà aromi più complessi e una trama gustativa ancora più armoniosa, mantenendo intatta la freschezza che contraddistingue il Sangiovese di Radda.","brand":"Caparsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414945984851,"sku":"C08-C027-2020-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico.jpg?v=1764409987"},{"product_id":"chianti-classico-2022-castello-di-monsanto","title":"Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso DOCG che esprime alla perfezione l’anima autentica del territorio toscano. Prodotto prevalentemente da \u003cstrong\u003euve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, con una piccola percentuale di vitigni autoctoni complementari, questo vino rappresenta una delle più genuine interpretazioni del Chianti Classico moderno. È un rosso di medio corpo, vivace e schietto, dal carattere energico e dalla grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un settembre ideale per la maturazione delle uve. Questo ha permesso di ottenere grappoli sani e concentrati, con zuccheri ben bilanciati e tannini maturi. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e riflette questa armonia, offrendo un profilo fresco e fragrante, con una struttura elegante ma non aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica del Sangiovese e la sua tipica nota di ciliegia rossa. La macerazione sulle bucce dura circa 18-20 giorni, periodo durante il quale vengono estratti colore, profumi e tannini in modo equilibrato. Il vino matura poi per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che ne ammorbidiscono il carattere senza coprirne le note varietali. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo stile pulito e dinamico, ideale per chi ama i rossi toscani dallo spirito genuino e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e e trasparente, tipico dei Chianti Classico giovani, con riflessi violacei che ne sottolineano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi intensi e varietali di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di viola mammola e leggere sfumature speziate di pepe nero e tabacco dolce, dovute al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonioso, agile e scorrevole\u003c\/strong\u003e. I tannini sono presenti ma fini, ben integrati nella struttura del vino. Si distingue per la sua tensione gustativa e per una piacevole acidità che invita al sorso successivo. La persistenza è equilibrata, con un finale succoso che richiama la frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Chianti Classico è il compagno ideale per un’ampia varietà di piatti della cucina italiana. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al sugo di carne, come pici al ragù toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto e grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici toscani, come finocchiona o prosciutto crudo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il profilo equilibrato lo rendono perfetto anche per piatti quotidiani, regalando sempre un tocco di eleganza e autenticità in tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con \u003cstrong\u003etemperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, per mantenere il tappo sempre umido. Sebbene questo vino sia ottimo da bere giovane per la sua vivacità, può evolvere piacevolmente per 5-7 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e mature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Chianti Classico autentico, dall’impronta moderna e dal prezzo accessibile, perfetto per chi desidera portare in tavola un pezzo di Toscana senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946115923,"sku":"C08-C057-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-2022-castello-di-monsanto.jpg?v=1764409990"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-cigliano-di-sopra","title":"Chianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che esprime l’essenza del territorio del Chianti, nel cuore pulsante della regione. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate nei vigneti aziendali, rappresenta una versione autentica e contemporanea di una delle denominazioni più iconiche d’Italia. Si tratta di un vino dal corpo equilibrato, vivace e armonioso, capace di unire eleganza e personalità in ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma ben bilanciato da notti fresche che hanno permesso alle viti di mantenere un’ottima freschezza aromatica. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e è avvenuta manualmente, scegliendo solo i grappoli perfettamente maturi. Il risultato è un Chianti Classico dalla spiccata finezza, con profumi più fruttati e un profilo gustativo armonico, dove maturità e acidità trovano un equilibrio naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve del Chianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra vengono diraspate, mantenendo circa il 20% di grappoli interi, tecnica che contribuisce a dare al vino maggiore complessità aromatica. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti presenti naturalmente sulle bucce, preservando così la tipicità del Sangiovese. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, utile a estrarre colore e tannini in modo graduale. L’affinamento si svolge per circa 14 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e – piccole botti di legno – che donano al vino rotondità e profondità. Il Chianti Classico non viene filtrato, scelta che consente di mantenere intatte tutte le sfumature aromatiche e gustative.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un brillante colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e, attraversato da delicati riflessi granato che anticipano la sua eleganza e il potenziale di evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi netti di ciliegia, viola e piccoli frutti rossi maturi, con accenni di spezie dolci e leggere note balsamiche. È un bouquet fine e articolato, in cui il legno si integra con discrezione, esaltando la purezza del Sangiovese.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e per un tannino fine ma presente, che conferisce profondità senza appesantire. La persistenza è lunga e piacevolmente sapida, lasciando la bocca pulita e pronta al sorso successivo. È un vino che unisce freschezza e morbidezza, rendendolo versatile e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico accompagna perfettamente un’ampia varietà di piatti tradizionali. Le sue caratteristiche lo rendono ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi di carne, soprattutto ragù toscano o di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina rustica toscana, come la ribollita o la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di circa 16-18°C, esprime al meglio il suo equilibrio e la sua complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Cigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in posizione orizzontale – in modo che il tappo resti sempre umido – in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale è compresa tra 12 e 16°C. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrato contenuto tannico, questo vino può evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni, affinando ulteriormente i profumi e rendendo il gusto più morbido e avvolgente. Chi desidera godere della sua maggiore espressività può degustarlo subito, ma chi ha pazienza scoprirà come il tempo ne esalti eleganza e complessità.","brand":"Cigliano di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946246995,"sku":"C08-C096-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-cigliano-di-sopra.jpg?v=1764409994"},{"product_id":"chianti-classico-2022-jeroboam-castellare-di-castellina-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio del Chianti. È un vino rosso toscano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e (nome locale del Sangiovese) unite a una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni che raccontano la storia e il carattere di Castellina in Chianti. \nCorposo ma equilibrato, questo Chianti Classico si distingue per la sua eleganza naturale e per la grande bevibilità, tipica dei vini di Castellare di Castellina, azienda simbolo della tradizione chiantigiana più pura. \nLa grande bottiglia da 3 litri (Jéroboam) racchiusa nella sua cassetta di legno rappresenta la scelta ideale per un regalo importante o per chi desidera conservare il vino a lungo, lasciandolo evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 nel Chianti Classico è stata caratterizzata da un’estate calda ma ben bilanciata da piogge primaverili che hanno garantito alle viti una maturazione regolare. Le uve di \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e hanno raggiunto un perfetto grado di maturazione, regalando un colore intenso, profumi puliti e tannini fini. Il risultato è un vino armonico, dal profilo fruttato e con una struttura capace di sostenere l’invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e segue la tradizione toscana più autentica. \nLe uve fermentano in serbatoi d’acciaio per preservarne la freschezza, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ovvero il contatto del mosto con le bucce) di circa due settimane, utile a estrarre colore e aromi in modo equilibrato. \nSegue un periodo di maturazione di circa 7 mesi in grandi botti di rovere, che donano al vino una morbidezza naturale senza coprirne la fragranza fruttata. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina, assicurando una perfetta armonia al momento della degustazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino brillante, attraversato da riflessi violacei tipici della giovinezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre su profumi di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi, seguiti da delicate note speziate e lievi accenni balsamici. Il bouquet è elegante, persistente e perfettamente bilanciato tra freschezza e profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è armonico e di buon corpo: il tannino, fine e ben levigato, accompagna un sorso vivace, animato da una piacevole acidità. La chiusura è lunga e pulita, con ritorni speziati e fruttati che invitano a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione toscana come pappardelle al ragù di cinghiale o peposo all’imprunetina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come pecorino toscano o parmigiano reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata e il tannino morbido lo rendono ideale anche per accompagnare piatti di pasta al sugo o salumi di qualità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico 2022 Jéroboam - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e, è importante seguire alcune semplici regole:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco (tra 12°C e 16°C) e con umidità controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e l’esposizione diretta alla luce o a vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Jéroboam è perfetto per l’invecchiamento: la maggiore quantità di vino all’interno rallenta l’evoluzione, permettendogli di sviluppare maggiore complessità e finezza nel tempo. Se ben conservato, questo Chianti Classico può regalare grandi soddisfazioni anche dopo 8-10 anni.","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946410835,"sku":"C08-C052-2022-07C","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-2022-jeroboam-castellare-di-castellina-cassetta-di-legno.jpg?v=1764409997"},{"product_id":"chianti-classico-2023-magnum-castellare-di-castellina-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico 2023 Magnum - Castellare di Castellina (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 2023 Magnum - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023 Magnum - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande tradizione, espressione autentica del territorio del Chianti. Prodotto interamente da uve autoctone – principalmente \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e (nome locale del Sangiovese) con una piccola parte di \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e – rappresenta l’anima più pura e classica della denominazione \u003cem\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/em\u003e. \nIn questa versione Magnum racchiusa in elegante cassetta di legno, regala un’esperienza di degustazione più completa e armoniosa, grazie alla minore evoluzione del vino in bottiglia di grande formato. È un rosso dal corpo equilibrato e dinamico, perfetto per chi cerca un vino toscano sincero e capace di raccontare le colline di Castellina in Chianti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature regolari e piogge ben distribuite nei mesi cruciali di maturazione. La vendemmia, svolta a mano a inizio autunno, ha portato in cantina grappoli sani e maturi, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Questo ha permesso a Castellare di Castellina di ottenere un vino dalla freschezza vibrante e dalla struttura armonica, tipica dei migliori Chianti Classico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023 Magnum - Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e segue una filosofia tradizionale. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per preservare al meglio i profumi fruttati e floreali. La macerazione sulle bucce – ovvero il periodo in cui il mosto resta a contatto con le parti solide dell’uva per estrarre colore e aromi – dura circa due settimane. \nDopo la fermentazione, il vino matura per circa 7 mesi in grandi botti di rovere, dove affina la propria eleganza e arricchisce la complessità aromatica, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e il Chianti Classico 2023 Magnum si presenta con un colore rosso rubino luminoso, dalle leggere sfumature granate che anticipano la sua freschezza e tipicità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e profumo fine e intenso, con sentori di ciliegia croccante, viola mammola e leggere note speziate, che ricordano il pepe nero e un tocco di tabacco dolce. L’insieme è armonioso e pulito, segno di una lavorazione attenta in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato mostra equilibrio e agilità. Il sorso è fresco, con tannini ben presenti ma setosi, e una piacevole persistenza che richiama i frutti rossi e la terra toscana. È un vino di struttura media, ma dotato di una sorprendente profondità e bevibilità, qualità che lo rendono ideale sia per essere degustato giovane sia dopo qualche anno di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 2023 Magnum - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è molto versatile a tavola. La freschezza del Sangioveto e il carattere equilibrato del vino si abbinano perfettamente alla cucina toscana tradizionale ma anche a piatti più moderni. \nEcco alcuni suggerimenti di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti toscani con salumi e crostini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come pici al ragù o lasagne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum si presta particolarmente per cene conviviali, dove il vino può aprirsi nel calice mostrando tutta la sua ricchezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico 2023 Magnum - Castellare di Castellina (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, intorno ai 12-16°C, con umidità controllata e lontano da fonti di luce diretta. \nIl formato Magnum, grazie alla maggiore inerzia ossidativa, permette un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo. Questo lo rende adatto anche a un affinamento di medio-lungo periodo, fino a 10 anni, durante i quali svilupperà aromi più complessi e rotondi. \nLa \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e non solo ne valorizza la presentazione, ma contribuisce anche a proteggerlo durante la conservazione, mantenendolo in condizioni ottimali finché non verrà stappato per un’occasione speciale.","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946607443,"sku":"C08-C052-2023-06C","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-2023-magnum-castellare-di-castellina-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410000"},{"product_id":"chianti-classico-docg-6-38-gran-selezione-2020-valiano","title":"Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione del territorio toscano di Castelnuovo Berardenga, nel cuore storico del Chianti. Nasce da un vigneto di \u003cstrong\u003e6,38 ettari\u003c\/strong\u003e impiantato nel 1998, da cui deriva il nome del vino. È prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della denominazione \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, con un piccolo contributo di vitigni autoctoni complementari che ne arricchiscono complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si distingue per il suo \u003cstrong\u003ecarattere deciso\u003c\/strong\u003e e la sua struttura elegante. Al palato svela un equilibrio perfetto tra frutta matura, spezie delicate e un tannino ben rifinito, espressione autentica del terroir e della cura con cui la famiglia Piccini lo produce nella tenuta di Valiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento stagionale equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno garantito una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, favorendo vini dal profilo aromatico intenso e da una freschezza naturale che bilancia la loro struttura. Il risultato è un Chianti Classico Gran Selezione che unisce profondità, eleganza e una beva avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Chianti Classico DOCG “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano avviene nel pieno rispetto della tradizione e della qualità. Le uve vengono fermentate in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per favorire l’estrazione dei profumi e del colore. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino si ammorbidisce e sviluppa complessità aromatica, per poi riposare in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che colpisce per equilibrio e personalità, capace di raccontare in ogni sorso la Toscana più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino profondo con lievi riflessi granato, indice di buona evoluzione e di struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, accompagnati da note di vaniglia, tabacco dolce e spezie leggere. Un bouquet elegante e raffinato che evolve nel bicchiere con accenni di cuoio e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e armonico, con un corpo sostenuto e un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e ben integrato. La freschezza tipica del Sangiovese dona una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e e una piacevole sensazione di equilibrio tra frutto e spezia. Un vino dal finale profondo, che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico DOCG “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. La sua struttura e il suo profilo aromatico lo rendono perfetto per piatti ricchi e saporiti. Tra le combinazioni ideali troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/strong\u003e o carne alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosti\u003c\/strong\u003e e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per una cena conviviale in cui il vino diventa protagonista, valorizzando la cucina tradizionale toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità e l’evoluzione di questo vino, è importante conservarlo nel modo corretto. Il Chianti Classico “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano può essere gustato subito, ma esprime il meglio di sé dopo alcuni anni di ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 14°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, in modo che il tappo resti umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente ideale:\u003c\/strong\u003e luogo fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, questo Chianti Classico ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di almeno 8-10 anni, durante i quali sviluppa complessità, eleganza e armonia sempre più marcate.\u003c\/p\u003e","brand":"Valiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946836819,"sku":"C08-V006-2020-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-6-38-gran-selezione-2020-valiano.jpg?v=1764410003"},{"product_id":"chianti-classico-docg-casa-di-colombo-2019-tenuta-la-novella","title":"Chianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 - Tenuta La Novella","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 - Tenuta La Novella\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 - Tenuta La Novella\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che racchiude l’anima autentica del territorio del Chianti. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo di questa denominazione, con una piccola aggiunta di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e che contribuisce a donare morbidezza e rotondità al blend. \nLe viti crescono nella vigna di Sughera, situata a circa 550 metri sul livello del mare, un’altitudine che favorisce l’escursione termica e regala al vino una piacevole freschezza e un profilo aromatico particolarmente fine. Il risultato è un rosso di struttura elegante, dal corpo medio, che esprime allo stesso tempo intensità e bevibilità tipiche dei \u003cstrong\u003evini d’altitudine\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è considerata una delle migliori degli ultimi anni in Chianti Classico. La vendemmia è avvenuta a mano, in un periodo perfettamente bilanciato tra maturazione zuccherina e acidità. Le condizioni climatiche favorevoli – con giornate soleggiate e notti fresche – hanno permesso di ottenere uve sane e concentrate, capaci di dare vita a un vino armonioso, profondo e longevo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, i grappoli vengono diraspati e fermentano in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce. La macerazione, ossia il contatto del mosto con le bucce, dura alcune settimane, così da estrarre colore, profumi e struttura tannica equilibrata. \nL’affinamento si svolge per circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e in grandi vasi di pietra arenaria e cemento da 30 hl, materiali che favoriscono una micro-ossigenazione naturale, esaltando la purezza del frutto senza sovrastarlo con aromi di legno. Segue un ulteriore affinamento di \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, necessario per arrotondare ed armonizzare il profilo gustativo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl Chianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno della sua evoluzione naturale ma ancora pieno di vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela profumi nitidi e complessi: frutti rossi maturi, ciliegia e prugna si fondono con note floreali di viola e un accenno balsamico. Leggeri richiami terrosi e minerali riflettono l’origine di montagna dei vigneti, donando autenticità e riconoscibilità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e armonioso. Il sorso è vivace, sostenuto da una buona acidità che lo rende dinamico e scorrevole. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – ossia le sostanze naturali che danno sensazione di astringenza al vino – sono presenti ma setosi, ben integrati nella struttura. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica è lunga, con un finale elegante su note di frutti rossi e spezie leggere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 - Tenuta La Novella\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico si presta a molteplici abbinamenti, grazie al suo equilibrio tra freschezza e corpo. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici della cucina toscana come pappardelle al ragù di cinghiale o peposo all’imprunetina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura come pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di tradizione rustica, dove il gusto pieno e rotondo del vino accompagna sapori intensi e speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile, perfetto tanto per una cena conviviale quanto per momenti di degustazione più meditata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 - Tenuta La Novella\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere nel tempo le qualità di questo Chianti Classico è importante conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta e calore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, con un’umidità intorno al 70%;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e vibrazioni continue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Casa di Colombo' 2019 - Tenuta La Novella\u003c\/strong\u003e ha un potenziale di evoluzione interessante: può essere gustato subito per apprezzarne la freschezza e la vivacità del frutto, ma anche conservato per diversi anni (fino a 8-10), quando svilupperà complessità e note terziarie più mature. 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Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della zona, con una piccola parte di varietà autoctone che ne completano il profilo aromatico e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino racconta la storia di una vigna antica, riportata alla sua forma originaria nel 2003, situata su pendii collinari a oltre 500 metri di altitudine. È un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e dal corpo bilanciato e dalla personalità decisa, dove freschezza, complessità e armonia si fondono in un insieme teso, lineare e sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e secco, ma con escursioni termiche importanti tra giorno e notte, che hanno favorito una concentrazione aromatica notevole nelle uve. La vendemmia, manuale e selettiva, ha permesso di raccogliere solo grappoli perfettamente maturi, garantendo un equilibrio tra potenza e finezza. Il risultato è un vino dall'aroma intenso e dal gusto pieno, ma mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Castello di Lamole - Le Stinche' 2017 - Fattoria di Lamole\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali ma con cura artigianale. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare al meglio il profilo aromatico del Sangiovese. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane, periodo in cui si estraggono colore, tannini e profumi complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue in botti di rovere di grande capacità per circa 12-18 mesi, un passaggio che ammorbidisce i tannini e dona profondità al vino, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, segno di un’evoluzione elegante e di una maturazione perfettamente bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e affascinante: spiccano note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, accompagnate da delicati accenni floreali di violetta e da eleganti sentori speziati di pepe nero e legno dolce, frutto dell’affinamento in botte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003etannino fine e vellutato\u003c\/strong\u003e. È un Chianti Classico equilibrato, con un corpo medio-pieno, una freschezza viva e una lunga persistenza gustativa che lascia ricordi di frutta e spezie. L’acidità ben integrata rende questo vino adatto sia al consumo immediato sia a un’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Castello di Lamole - Le Stinche' 2017 - Fattoria di Lamole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina magistralmente alla cucina toscana e ai piatti dal sapore deciso. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina come cinghiale o lepre in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi di carne o ragù tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra eleganza e carattere, può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne tutta la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Castello di Lamole - Le Stinche' 2017 - Fattoria di Lamole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo Chianti Classico è importante conservarlo correttamente. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in un luogo buio, privo di vibrazioni e con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. L’umidità ideale deve aggirarsi intorno al 70% per evitare che il tappo si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Castello di Lamole - Le Stinche' 2017 - Fattoria di Lamole\u003c\/strong\u003e è un vino con ottimo potenziale di invecchiamento. Può evolvere in bottiglia per altri 6-8 anni, sviluppando sfumature ancora più avvolgenti e raffinate, che premiano la pazienza di chi sceglie di attenderlo nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414949163347,"sku":"C08-F005-2017-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-castello-di-lamole-le-stinche-2017-fattoria-di-lamole.jpg?v=1764410008"},{"product_id":"chianti-classico-docg-contessa-di-radda-riserva-2020-geografico","title":"Chianti Classico DOCG 'Contessa di Radda Riserva' 2020 - Geografico","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Contessa di Radda Riserva' 2020 - Geografico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Contessa di Radda Riserva\" 2020 - Geografico\u003c\/strong\u003e è un’eccellente espressione del territorio toscano, nato nel cuore delle colline di Radda in Chianti. Prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di questa denominazione, regala un vino dal carattere deciso ma equilibrato, con una struttura elegante e un profilo aromatco tipico del Chianti più autentico. La menzione \u003cem\u003eRiserva\u003c\/em\u003e indica un periodo di affinamento più lungo, che ne arricchisce il corpo e la complessità, offrendo un’esperienza sensoriale matura e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2020 si è distinta per un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e precipitazioni ben distribuite durante l’anno. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, assicurando un perfetto equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica. La vendemmia, svolta manualmente, ha selezionato solo i grappoli migliori, contribuendo alla creazione di un vino di grande purezza e tipicità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Contessa di Radda Riserva\" 2020 - Geografico\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali ma con cura artigianale. Dopo una \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e controllata a temperatura costante, il vino resta a contatto con le bucce per una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 15-20 giorni, processo che consente di estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue in botti di rovere per almeno 24 mesi, seguito da un periodo in bottiglia, così da ottenere un perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico Riserva incarna la tradizione toscana, con un profilo armonico che evolve nel bicchiere e conquista per la sua autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, segno della sua evoluzione naturale durante l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ampio e complesso: emergono note di ciliegia matura, prugna e viola, seguite da sfumature di spezie dolci, cuoio e un tocco di vaniglia dovuto al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, armonico e persistente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – quelle sostanze naturali dell’uva che danno una leggera sensazione di asciutto – risultano vellutati e ben integrati. L’equilibrio tra freschezza e corpo lo rende un vino dalla beva avvolgente, con un finale lungo e piacevolmente speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Contessa di Radda Riserva' 2020 - Geografico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico Riserva si esprime al meglio a tavola, dove accompagna con eleganza piatti ricchi di sapore. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione toscana come la ribollita o la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini e parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e brasati dal sapore intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un’ottima scelta per una cena conviviale tra amici, dove il piacere del buon vino incontra la semplicità dei piatti autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Contessa di Radda Riserva' 2020 - Geografico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio tannico, questo Chianti Classico Riserva ha un ottimo potenziale di invecchiamento, che può superare i 10 anni. Nel tempo, svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e un gusto ancora più rotondo, ideale per chi ama i vini capaci di evolvere e sorprendere.\u003c\/p\u003e","brand":"Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414949294419,"sku":"C08-G006-2020-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-contessa-di-radda-riserva-2020-geografico.jpg?v=1764410010"},{"product_id":"chianti-classico-docg-filetta-di-lamole-2021-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021 - Fontodi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021 - Fontodi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso toscano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti dai vigneti di Lamole, uno dei cru più alti e suggestivi dell’area del Chianti Classico. Situati a circa 600 metri di altitudine su antichi terrazzamenti, i vigneti beneficiano di escursioni termiche significative che donano al vino un carattere fresco, fine e profondo. Il risultato è un Chianti dal profilo armonico, dal corpo medio e dal perfetto equilibrio tra intensità e finezza, espressione autentica del territorio e dello stile artigianale della cantina Fontodi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con buone riserve idriche e un’estate calda ma non estrema. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, preservando al tempo stesso un’ottima acidità. Ciò ha conferito al \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021\u003c\/strong\u003e una grande bevibilità, tannini setosi e un potenziale di evoluzione interessante nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e – cioè senza lieviti selezionati, ma con soli lieviti indigeni – in vasche d’acciaio, dove il mosto resta a contatto con le bucce per alcune settimane, così da estrarre colore e sostanza in modo equilibrato. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di media capacità per circa 18 mesi, periodo che permette al vino di arrotondarsi e sviluppare complessità senza perdere freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’esperienza sensoriale del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e racconta in modo autentico la purezza del Sangiovese di Lamole. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un luminoso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e di media intensità, leggermente trasparente, che riflette la mano elegante e tradizionale con cui è stato vinificato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e complesso, con note di frutti rossi croccanti, ciliegia e lampone, unite a delicate sfumature floreali di viola e tocchi balsamici. Sullo sfondo emergono sentori speziati e un accenno di erbe aromatiche, tipici dei vini dell’altopiano di Lamole. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela equilibrio e freschezza. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – quelle sostanze che danno struttura e una piacevole sensazione di asciutto – sono morbidi e ben integrati. L’acidità vivace sostiene un finale pulito e persistente, con ritorni di frutta rossa e un delicato tocco minerale. Un vino dal carattere raffinato, ideale da gustare ora ma anche capace di evolvere nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021 - Fontodi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico si abbina facilmente a una cucina tradizionale e sincera. È perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina toscana come \u003cstrong\u003epappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/strong\u003e o peposo dell’Impruneta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni grigliate, arrosti e pollame nobile;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di media intensità, come il pecorino toscano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e finezza, accompagna bene anche preparazioni vegetariane ricche, come lasagne di verdure o risotti ai funghi porcini. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Filetta di Lamole' 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: va tenuto in un ambiente buio, privo di vibrazioni, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità intorno al 70%. \n\nQuesto vino possiede un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di 8-10 anni, durante i quali svilupperà aromi più complessi e profondità al palato. Se ben conservato, saprà restituire nel tempo tutta la finezza del Sangiovese di Lamole, confermando la maestria e la sensibilità produttiva della cantina Fontodi.","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414949458259,"sku":"C08-F022-2021-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-filetta-di-lamole-2021-fontodi.jpg?v=1764410013"},{"product_id":"chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-mazzei-castello-di-fonterutoli","title":"Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che interpreta con equilibrio e modernità la tradizione del Chianti Classico. È prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti da diverse parcelle selezionate dei vigneti di proprietà della famiglia Mazzei, nel cuore del territorio di Castellina in Chianti. Si tratta di un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, elegante e armonico, capace di raccontare in ogni sorso la tipicità del suo terroir: colline calcaree, clima ventilato e un savoir-faire tramandato da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma mitigata da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso un’ottima maturazione delle uve, concentrando aromi e tannini dolci senza eccessi. Il risultato è un \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 ricco di profumi, dinamico e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che promette una buona evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto e la freschezza aromatica. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e dura circa due settimane, consentendo un’estrazione equilibrata di colore e tannini. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e e tonneau di rovere francese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio. Questo permette di arricchire il vino di complessità senza sovrapporre eccessive note legnose, mantenendo intatto il carattere varietale del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e vivace, che riflette la sua giovinezza e vitalità. Le leggere sfumature granate ai bordi anticipano la sua futura evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su un bouquet \u003cstrong\u003efruttato e floreale\u003c\/strong\u003e, con note di ciliegia matura, ribes e violetta, accompagnate da delicati sentori di spezie dolci e un tocco balsamico. L’equilibrio tra frutto e legno è armonico, con profumi netti e puliti che invitano all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, sostenuta da tannini fini e ben integrati. L’attacco è succoso e piacevole, il centro bocca rivela buona concentrazione e una trama elegante, mentre la chiusura è lunga, fresca e sapida. La \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e lascia ricordi di frutta rossa e leggere note speziate, tipiche del Chianti Classico di razza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola. La sua vivacità e il tannino raffinato lo rendono perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina toscana come \u003cstrong\u003epici al ragù di carne\u003c\/strong\u003e o ribollita;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne arrosto o alla griglia, in particolare \u003cstrong\u003eagnello e manzo\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino o parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come vino da condividere durante una cena con amici, grazie al suo equilibrio tra complessità e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Fonterutoli' 2022 - Mazzei, Castello di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, asciutto e poco illuminato, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile tenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga umido e impedisca l’ingresso d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se si esprime magnificamente già nei primi anni dalla vendemmia, questo vino possiede una \u003cstrong\u003ebuona capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: potrà evolversi armoniosamente per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo note più complesse di spezie e sottobosco. Perfetto per chi desidera scoprire come un grande Chianti Classico può maturare con eleganza nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414949523795,"sku":"C08-M027-2022-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-mazzei-castello-di-fonterutoli.jpg?v=1764410016"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-la-pieve-2021-san-felice","title":"Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza dell’antica denominazione toscana. Prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, con un piccolo contributo di vitigni autoctoni storici, questo vino rosso incarna la quintessenza del territorio del Chianti Classico, tra i più vocati per eleganza e longevità. Il corpo è pieno ed equilibrato, ben strutturato ma sempre armonico, segno distintivo della filosofia della cantina San Felice, che unisce tradizione e ricerca continua della qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ben mitigata dalle escursioni termiche tipiche delle colline di Castelnuovo Berardenga. Le uve sono giunte in cantina perfettamente mature e ricche di aromi, consentendo di ottenere un vino di grande concentrazione e profondità aromatica. La vendemmia, svolta a mano nei primi di ottobre, ha permesso una selezione scrupolosa dei grappoli migliori destinati alla Gran Selezione “La Pieve”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e tradizionale in acciaio inox, con \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce per circa 20 giorni al fine di estrarre colore e struttura, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e dove matura per 24 mesi. Questo lungo affinamento in legno conferisce equilibrio tra potenza e finezza, integrando i tannini e arricchendo il profilo aromatico con delicate sfumature speziate. Segue un ulteriore periodo in bottiglia, indispensabile per sviluppare complessità e armonia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice\u003c\/strong\u003e conquista con la sua eleganza autentica e il carattere deciso tipico dei migliori vini toscani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno della maturità e della concentrazione del Sangiovese di questa annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso, con note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da sfumature di viola, tabacco dolce e un leggero accenno balsamico. Il tempo trascorso in legno regala eleganti percezioni di vaniglia e spezie fini, che si fondono in modo naturale con la componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno, avvolgente e coerente\u003c\/strong\u003e con l’olfatto. I tannini, fitti ma setosi, donano una struttura solida e un finale lungo e persistente, dove ritornano sensazioni fruttate e speziate. La buona freschezza tipica del Sangiovese rende il sorso dinamico e armonioso, invitando a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, si sposa perfettamente con piatti della cucina toscana e con portate di grande personalità. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come lepre o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di carne o pasta all’uovo con sughi saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Pieve' 2021 - San Felice\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e, evitando sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di servizio è di circa 18°C, preferibilmente dopo un’ora di apertura o leggera decantazione per favorire l’ossigenazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento già in cantina, ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento superiore ai 10 anni\u003c\/strong\u003e. Col passare del tempo sviluppa nuove sfumature aromatiche e una complessità crescente, rendendolo un’ottima scelta sia per un consumo immediato che per la propria cantina da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414949687635,"sku":"C08-S002-2021-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-gran-selezione-la-pieve-2021-san-felice.jpg?v=1764410019"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-la-prima-2021-castello-vicchiomaggio","title":"Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Prima' 2021 - Castello Vicchiomaggio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Prima' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Prima' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del territorio del Chianti. Realizzato principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Toscana, è un rosso di grande personalità, equilibrato e dal corpo pieno. La denominazione \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e indica il livello qualitativo più elevato all’interno della classificazione del Chianti Classico: un vino prodotto solo con le migliori uve e affinato più a lungo, per garantire complessità e profondità di gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non estreme e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Questa combinazione ha favorito una maturazione omogenea delle uve, offrendo vini di grande eleganza e ricchezza aromatica. La vendemmia, avvenuta a mano, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, assicurando qualità e concentrazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Prima' 2021\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione tradizionale in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique nuove di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano al vino profondità e note speziate, e ulteriori \u003cstrong\u003e8 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione, per armonizzare tutti i componenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua eleganza e complessità, capace di raccontare con coerenza il carattere del Sangiovese e la precisione produttiva del Castello Vicchiomaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, indice di una maturità ancora giovane ma con un promettente potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ricco e avvolgente: emergono note di amarena, piccoli frutti rossi e violetta, accompagnate da sentori di tabacco dolce e spezie nobili derivanti dal legno. L’insieme risulta armonioso e fine, con una piacevole complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini maturi ed eleganti. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende piacevolmente persistente, con un finale lungo e saporito che richiama leggermente la ciliegia e il cioccolato amaro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Prima' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Chianti Classico si sposa perfettamente con la cucina toscana e i grandi piatti della tradizione italiana. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di manzo con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo compagno per una cena speciale o per arricchire un pranzo domenicale, ma anche come vino da meditazione, da gustare lentamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - La Prima' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità di questo vino nel tempo, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, ad una temperatura costante di circa \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico Gran Selezione 'La Prima' 2021 possiede un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: se ben conservato, può evolvere anche per 10-15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414950113619,"sku":"C08-C065-2021-05_D000","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-gran-selezione-la-prima-2021-castello-vicchiomaggio.jpg?v=1764410022"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-le-bolle-2021-castello-vicchiomaggio","title":"Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Le Bolle' 2021 - Castello Vicchiomaggio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Le Bolle' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Le Bolle\" 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del Sangiovese toscano, capace di coniugare eleganza, struttura e territorialità. Nasce da un vigneto di appena 2 ettari situato nelle colline del Chianti, dove il microclima e il suolo ricco di galestro regalano uve di straordinaria qualità. Questa “Gran Selezione” rappresenta il vertice qualitativo della denominazione, ossia un \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e prodotto esclusivamente con le migliori uve aziendali e affinato con particolare cura per ottenere complessità e profondità uniche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature calde ma non estreme e precipitazioni ben distribuite. La vendemmia, effettuata manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente maturi e ricchi di aromi concentrati. Il risultato è un vino dal profilo armonioso, che unisce potenza e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Sangiovese vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 20 giorni per estrarre colore, aroma e tannino in modo bilanciato. Successivamente, il vino affina in botti di rovere per circa 18 mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità e morbidezza, mantenendo viva la freschezza tipica del vitigno. Un ulteriore affinamento in bottiglia perfeziona il profilo aromatico, rendendolo pronto per il consumo ma ideale anche per un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Le Bolle\" 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e rivela una personalità decisa e armoniosa, che si manifesta in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati, brillante e profondo, segno di maturità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: spiccano le note di ciliegia matura e mora, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco e un delicato accenno di vaniglia. Sul finale, emergono eleganti richiami di cuoio e sottobosco che ne completano l’aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e vellutato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali che conferiscono struttura e sensazione di asciuttezza – sono ben integrati e setosi. La freschezza equilibrata sostiene un sorso lungo e persistente, con un finale che richiama le spezie e la frutta rossa matura. Un vino che combina forza e eleganza, ideale per chi cerca un Chianti autentico e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Le Bolle' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la complessità di questo vino lo rendono perfetto per accompagnare piatti saporiti e ricchi di gusto. Ecco alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati toscani come il pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi al ragù o ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn calice di \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Le Bolle\" 2021\u003c\/strong\u003e valorizza piatti intensi, equilibrando la loro ricchezza con la propria eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Le Bolle' 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Le Bolle\" 2021 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità intorno al 70%. È preferibile riporre le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha una notevole capacità di invecchiamento: se conservato in modo corretto, può evolvere positivamente per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e morbide sfumature speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414950211923,"sku":"C08-C065-2021-05_D001","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-gran-selezione-le-bolle-2021-castello-vicchiomaggio.jpg?v=1764410025"},{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-villa-rosa-2019-cecchi","title":"Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Villa Rosa\" 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza toscana che nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, da uve Sangiovese provenienti da uno dei terroir più vocati della denominazione. I terreni calcarei e argillosi, arricchiti da roccia alberese e galestro, conferiscono al vino una personalità elegante e decisa. La sua struttura equilibrata e la sua armonia lo rendono un Chianti Classico di grande fascino, perfetto per chi cerca un rosso autentico e complesso, ma allo stesso tempo accessibile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e è stata particolarmente favorevole in Chianti Classico, con un andamento climatico stabile che ha garantito uve di grande qualità. Temperature equilibrate e buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso una maturazione graduale, esaltando il profilo aromatico del Sangiovese e assicurando equilibrio tra acidità e struttura tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Villa Rosa\" 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e segue i metodi tradizionali. La fermentazione avviene in acciaio con \u003cem\u003emacerazione prolungata sulle bucce\u003c\/em\u003e, una tecnica che consente di estrarre aromi, colore e tannini in modo naturale. L’affinamento si svolge in due fasi: \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano complessità e struttura, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e12 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, dove il vino si ammorbidisce e si armonizza, raggiungendo una perfetta rotondità prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si racconta attraverso un’evoluzione elegante, espressione autentica del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Villa Rosa\" 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno di maturità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, frutti rossi e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature balsamiche e accenni di tabacco derivanti dal legno. Un profilo olfattivo elegante che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003eequilibrato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e un corpo armonioso. La freschezza tipica del Sangiovese si sposa con una piacevole morbidezza, mentre la persistenza aromatica lunga e pulita chiude con sensazioni di frutto maturo e spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico si sposa con piatti della tradizione toscana e con portate ricche di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStufati e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano la complessità aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche con primi piatti strutturati, come pappardelle al ragù di lepre o tagliatelle ai funghi porcini, per un abbinamento di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e, è importante sapere che si tratta di un rosso con un grande potenziale evolutivo. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura stabile tra i 12 e i 16°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo vino può essere lasciato affinare ulteriormente in bottiglia per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà nuance ancora più complesse e affascinanti, mantenendo intatta la sua eleganza e la sua vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414950244691,"sku":"C08-C072-2019-05","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-gran-selezione-villa-rosa-2019-cecchi.jpg?v=1764410027"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-2016-isole-e-olena","title":"Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del cuore vitivinicolo toscano. Nasce dalle uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della regione, provenienti da vigne con oltre 35 anni di età situate tra le colline di Barberino Val d’Elsa, nel cuore del Chianti Classico. È un rosso dal corpo pieno e armonioso, capace di combinare eleganza, complessità e lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è considerata tra le più equilibrate degli ultimi decenni in Chianti. L’andamento climatico ideale – con un’estate calda ma non torrida e un autunno asciutto – ha favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Il risultato è un vino che unisce potenza e finezza, con tannini perfettamente maturi e una struttura solida ma elegante. La 2016 è ricordata per l’ottimo equilibrio tra frutto, acidità e componente alcolica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, per preservare al meglio i profumi varietali del Sangiovese. Segue una lunga macerazione sulle bucce, utile a estrarre colore, tannini e sostanze aromatiche. L’affinamento è particolarmente curato: il vino matura per circa \u003cstrong\u003edue anni in barrique\u003c\/strong\u003e (nuove per un terzo), poi sosta \u003cstrong\u003esei mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e e infine \u003cstrong\u003edue anni in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo lungo percorso regala un profilo elegante, equilibrato e di grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn grande vino si riconosce dai dettagli sensoriali: il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e ne offre una ricchezza che conquista sin dal primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con leggeri riflessi granati, segno di un’evoluzione naturale e armoniosa. La luminosità nel calice anticipa la raffinatezza aromatica che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, mora e prugna\u003c\/strong\u003e, seguite da delicate sfumature di spezie dolci, tabacco e vaniglia. Un bouquet complesso ma perfettamente bilanciato, che evolve nel bicchiere con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e avvolgente: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali responsabili della sensazione di astringenza) sono fitti ma setosi. L’acidità vivace bilancia la struttura, mentre la chiusura è lunga e sapida, con un ritorno di frutta rossa e spezie. Un vino di grande equilibrio e sorprendente bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana, ma si presta bene anche ad abbinamenti creativi. Ecco alcune proposte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come la classica fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati, soprattutto con aromi mediterranei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di cacciagione o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile, capace di valorizzare la cucina casalinga e di esaltare preparazioni più complesse con la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno del suo potenziale, è importante \u003cstrong\u003econservare il Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione' 2016 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e nel modo corretto. Il vino va tenuto in un ambiente fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12°C e i 16°C, con la bottiglia posta in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con ottime capacità di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo note ancora più complesse e avvolgenti. Con il passare degli anni, i profumi fruttati si fonderanno con quelli terziari – spezie, cuoio e sottobosco – regalando una profondità gustativa sempre più affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414950441299,"sku":"C08-I009-2016-05","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-2016-isole-e-olena.jpg?v=1764410030"},{"product_id":"chianti-classico-docg-guado-alto-2023-castello-vicchiomaggio","title":"Chianti Classico DOCG 'Guado Alto' 2023 - Castello Vicchiomaggio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Guado Alto' 2023 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Guado Alto' 2023 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che rappresenta con precisione l’anima più autentica del Chianti. Nasce dalle colline di Greve in Chianti, una delle zone più vocate alla produzione di Sangiovese, vitigno simbolo dell’Italia centrale. Questo Chianti Classico DOCG è un rosso elegante e ben bilanciato, dal corpo medio e dal carattere armonioso, pensato per chi cerca un vino versatile e di grande piacevolezza da portare in tavola tutti i giorni, ma con il pregio di una cantina storica come \u003cstrong\u003eCastello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un clima equilibrato: primavere miti e un’estate calda ma ben ventilata hanno favorito una maturazione graduale delle uve. Il risultato? Grappoli sani, con un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi. La vendemmia, rigorosamente manuale, ha permesso di selezionare solo le uve migliori, garantendo un vino di grande freschezza e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Guado Alto' 2023\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio inox, dove la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare al meglio i profumi del Sangiovese. Segue una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto – di circa 15 giorni, utile a estrarre colore e struttura senza eccessi. Dopo la fermentazione, il vino matura per 10 mesi in grandi botti di rovere, che ne affinano il carattere senza coprirne la fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Chianti Classico che racchiude in sé la tradizione e l’equilibrio della denominazione. Elegante e coinvolgente, si presta a essere apprezzato anche da chi si avvicina per la prima volta ai vini rossi toscani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e fragrante: emergono note di ciliegia matura, lampone e ribes, accompagnate da leggere sfumature floreali di viola e da tocchi speziati di pepe nero e legno dolce. Profumi freschi e immediati che invitano all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e armonico\u003c\/strong\u003e, con un corpo medio e una bella progressione gustativa. I tannini, presenti ma gentili, si integrano con una buona acidità che dona slancio e bevibilità. La persistenza è piacevolmente fruttata, con un finale che richiama le note di ciliegia rossa e spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Guado Alto' 2023 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, questo Chianti Classico si abbina perfettamente ai piatti della cucina toscana e mediterranea. È il compagno ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o ragù alla bolognese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti, grigliate e carni rosse alla brace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi stagionati come pecorino o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla morbidezza dei tannini, si presta bene anche con ricette vegetariane a base di funghi o legumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Guado Alto' 2023 - Castello Vicchiomaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, in un ambiente fresco e con umidità costante. La temperatura ideale è compresa tra i 16 e i 18°C, al riparo da luce diretta e sbalzi termici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se pensato per essere apprezzato giovane, il Chianti Classico 'Guado Alto' 2023 può evolvere in bottiglia per 4-5 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e morbide. Un vino che unisce tipicità e immediatezza, perfetto per chi desidera scoprire il fascino autentico del Chianti Classico firmato \u003cstrong\u003eCastello Vicchiomaggio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414950539603,"sku":"C08-C065-2023-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-guado-alto-2023-castello-vicchiomaggio.jpg?v=1764410033"},{"product_id":"chianti-classico-docg-la-ghirlanda-2021-tenuta-mocenni-bindi-sergardi-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e (in elegante cassetta di legno) è un vino rosso toscano di grande personalità, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Nasce nel cuore del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga, dove i vigneti della famiglia Bindi Sergardi trovano un equilibrio perfetto tra altitudine, terreno e clima. \nIl nome “La Ghirlanda” richiama un bosco circolare che abbraccia la tenuta, simbolo di armonia e rispetto per la natura. È un vino dal corpo equilibrato, profondo ma piacevole, che rappresenta l’espressione più autentica del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature ideali e un’estate asciutta che ha favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato i profumi e concentrato i tannini, dando vita a un Chianti Classico di grande finezza aromatica e struttura. La vendemmia, svolta manualmente a inizio ottobre, ha permesso di selezionare soltanto i grappoli migliori, garantendo una materia prima di alta qualità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (ossia il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e aromi) di circa 18-20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere per almeno 12 mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità ed equilibrio. Segue un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per garantirne un profilo gustativo armonioso e pronto al consumo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021 si distingue per eleganza, equilibrio e tipicità del Sangiovese di Castelnuovo Berardenga.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con sfumature granato, segno di un vino giovane ma già ricco di struttura.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi intensi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, viola e note speziate\u003c\/strong\u003e di pepe nero e leggera vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori di macchia mediterranea e terra umida, che rimandano al carattere autentico del territorio chiantigiano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è equilibrato e dinamico: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali che danno struttura e una leggera astringenza) sono presenti ma ben levigati, sostenuti da una buona freschezza e una piacevole persistenza. Il finale, lungo e armonico, lascia in bocca sensazioni di frutta rossa matura e spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per accompagnare la cucina toscana e i grandi piatti della tradizione italiana. Si abbina con eleganza a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne bianca e rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate miste e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche per una cena tra amici, dove riesce a soddisfare palati diversi con la sua struttura equilibrata e i toni fruttati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice ma importante: va mantenuto in un luogo fresco, con temperatura costante tra 12 e 16 °C, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una chiusura ermetica. \nGrazie alla sua solida struttura e all’equilibrio tra acidità e tannino, “La Ghirlanda” può \u003cstrong\u003eaffinarsi in bottiglia fino a 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo con note sempre più complesse e vellutate. \nLa confezione in cassetta di legno non solo ne valorizza l’estetica, ma lo protegge e lo rende un’ottima idea regalo per gli amanti del vino di qualità.","brand":"Bindi Sergardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414951981395,"sku":"C08-B029-2021-05C","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-la-ghirlanda-2021-tenuta-mocenni-bindi-sergardi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410035"},{"product_id":"chianti-classico-docg-la-ghirlanda-2022-tenuta-mocenni-bindi-sergardi","title":"Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione pura del vitigno \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Nasce nel cuore del Chianti Classico, a Castelnuovo Berardenga, un territorio dove la famiglia Bindi Sergardi coltiva la vite da secoli con passione e rispetto per la tradizione. “La Ghirlanda” prende il nome dal bosco circolare che abbraccia i vigneti della tenuta, conferendo unicità al microclima e al carattere del vino. Il risultato è un Chianti Classico di grande equilibrio, capace di unire intensità e freschezza in una struttura armoniosa e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata segnata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema, mitigata da piogge regolari che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le bacche di Sangiovese hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e sostanze polifenoliche, fondamentali per i profumi e la struttura del vino. La vendemmia, eseguita manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo una materia prima di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 avviene in acciaio inox a temperatura controllata, un processo che preserva l’integrità aromatica del Sangiovese. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e, ossia il contatto del mosto con le bucce, si protrae per circa due settimane per estrarre colore, profumi e morbidezza tannica. Segue un periodo di affinamento di almeno 12 mesi in botti di rovere, che dona al vino eleganza, complessità e un tocco speziato, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le caratteristiche del Sangiovese toscano, offrendo un profilo sensoriale ricco e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e brillante, che riflette la giovinezza e la vitalità dell’annata, con lievi riflessi violacei che preannunciano freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e fine: emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, arricchite da leggere sfumature speziate e balsamiche dovute all’affinamento in legno. L’insieme è elegante, pulito e di immediata piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e, con un tannino presente ma setoso. L’acidità vivace dona freschezza e slancio al sorso, mentre la persistenza è lunga e bilanciata. Si tratta di un vino che riesce a combinare finezza e intensità, ideale da gustare oggi ma anche da conservare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico accompagna perfettamente i piatti della tradizione toscana e mediterranea grazie alla sua versatilità. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come la bistecca alla fiorentina o l’arrosto di vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o selvaggina, come le pappardelle al ragù di cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani e parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe rustiche e legumi saporiti, che ne valorizzano la componente fruttata e speziata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino perfetto da gustare in compagnia, capace di arricchire e rendere speciale ogni momento a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda' 2022 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche del Chianti Classico 'La Ghirlanda' 2022, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con umidità e temperatura costanti, idealmente intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie vanno tenute orizzontali, in modo che il tappo resti costantemente a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tra acidità e tannini, questo vino può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, sviluppando maggiore complessità aromatica e rotondità al palato. In altre parole, è un Chianti Classico che può essere apprezzato da subito, ma che saprà regalare emozioni anche con un po’ di attesa in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Bindi Sergardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952046931,"sku":"C08-B029-2022-05","price":18.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-la-ghirlanda-2022-tenuta-mocenni-bindi-sergardi.jpg?v=1764410037"},{"product_id":"chianti-classico-docg-nozzole-2021-tenuta-di-nozzole-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Chianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che nasce nel cuore di una delle aree vitivinicole più famose al mondo, Greve in Chianti. La Tenuta di Nozzole, con origini che risalgono al 1300, rappresenta una delle realtà storiche del territorio, oggi guidata con passione dalla famiglia Folonari. \nProdotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Toscana, questo Chianti Classico DOCG si distingue per il suo corpo armonioso, l’equilibrio tra freschezza e struttura e la capacità di esprimere autenticamente il carattere del territorio chiantigiano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve. Le giornate di sole durante la vendemmia hanno consentito di raccogliere grappoli sani e concentrati, regalando al vino aromi intensi e una grande pulizia gustativa. Il risultato è un Chianti Classico elegante, vivace e di grande bevibilità sin da giovane, ma con una struttura che promette anche una buona longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021\u003c\/strong\u003e avviene attraverso una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, così da mantenere intatti profumi e freschezza. La macerazione sulle bucce, ossia la fase in cui il mosto resta a contatto con le bucce dell’uva per estrarre colore e tannino, dura circa due settimane. \nSegue un periodo di affinamento di 12 mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che consente al vino di arrotondarsi, sviluppando eleganza e complessità aromatica, senza coprire le note varietali tipiche del Sangiovese.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua spontaneità e per la capacità di coniugare freschezza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un intenso colore rosso rubino, luminoso e brillante, tipico dei migliori Chianti Classico giovani.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è elegante e nitido, con profumi che richiamano la ciliegia matura, la viola e un leggero sentore di spezie dolci e note boisée provenienti dal passaggio in legno. L’insieme è armonioso e invita alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per un corpo medio-pieno, tannini fini e ben integrati, e una piacevole acidità che dona slancio e freschezza. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama i frutti rossi e lievi note di vaniglia e tostatura. È un vino equilibrato, capace di accompagnare la tavola con eleganza e naturalezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Nozzole' 2021\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a molti piatti della tradizione italiana. Ecco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti toscani con salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o lasagne alla bolognese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosti di vitello e maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici come la ribollita o la pappa al pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con formaggi medio stagionati, questo Chianti Classico è un compagno ideale per le tavolate conviviali e per chi desidera scoprire la vera anima del vino toscano.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Nozzole' 2021 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. La bottiglia va tenuta coricata, così che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta. \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Nozzole' 2021\u003c\/strong\u003e può essere gustato già oggi per la sua freschezza e armonia, ma possiede anche un buon potenziale di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per altri 5-8 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e una maggiore rotondità al palato.","brand":"Ambrogio e Giovanni Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952079699,"sku":"C08-A015-2021-05_D000","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-nozzole-2021-tenuta-di-nozzole-ambrogio-e-giovanni-folonari.jpg?v=1764410040"},{"product_id":"chianti-classico-docg-poggio-scalette-2022-podere-poggio-scalette","title":"Chianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022 - Podere Poggio Scalette","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022 - Podere Poggio Scalette\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022 - Podere Poggio Scalette\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che interpreta con eleganza e autenticità l’anima del Sangiovese, vitigno simbolo del territorio del Chianti Classico. Proveniente dalle colline di Greve in Chianti, nasce da vigneti situati ad alta quota, dove il clima fresco e il suolo calcareo donano equilibrio e vivacità al sorso. È un vino dal profilo armonioso, con corpo medio e un’ottima bevibilità, ideale per chi ama i rossi toscani ricchi di personalità ma sempre piacevoli da gustare. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia, svolta manualmente tra la fine di settembre e i primi di ottobre, ha permesso di raccogliere uve perfettamente mature e sane. Ne è scaturito un Chianti Classico di grande tipicità, nel quale spiccano la freschezza e l’espressività del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022\u003c\/strong\u003e avviene in maniera tradizionale: fermentazione in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni per estrarre colore e profumi in modo equilibrato. L’affinamento prosegue sempre in cemento per circa dieci mesi, una scelta che lascia il vino puro e diretto, esaltando il carattere varietale del Sangiovese senza interferenze del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022 - Podere Poggio Scalette\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua espressività immediata, capace di unire eleganza e spontaneità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosso rubino brillante, vivace e luminoso, che lascia intuire la sua freschezza e giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi di ciliegia e viola, seguiti da note di piccoli frutti rossi e un accenno di spezie dolci. Il bouquet è pulito e nitido, tipico del miglior Sangiovese toscano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è scorrevole ma consistente, grazie a un tannino fine e levigato. La struttura è equilibrata e sostenuta da una bella acidità che dona freschezza e allunga la persistenza. Il finale è piacevolmente sapido, con un ritorno fruttato e floreale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022 - Podere Poggio Scalette\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è il compagno ideale della cucina tradizionale toscana e, più in generale, dei piatti legati al territorio. Si sposa perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArista di maiale alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostoni con fegatini o salumi toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con formaggi semi-stagionati, grazie al suo equilibrio tra vivacità e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022 - Podere Poggio Scalette\u003c\/h2\u003e\nPer godere al meglio delle sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Poggio Scalette' 2022\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, idealmente tra i 14 e i 16 °C. La bottiglia dovrebbe essere coricata, per mantenere il tappo sempre umido. \n\nPur essendo ottimo da bere subito, questo vino ha un buon potenziale evolutivo: se conservato correttamente, può affinarsi per altri 4-6 anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e una trama gustativa ancora più armoniosa.","brand":"Podere Poggio Scalette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952178003,"sku":"C08-P038-2022-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-poggio-scalette-2022-podere-poggio-scalette.jpg?v=1764410042"},{"product_id":"chianti-classico-docg-querciabella-2021-querciabella","title":"Chianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano elegante e armonioso, prodotto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti dalle colline che circondano Greve in Chianti, nel cuore del territorio del Chianti Classico. È un vino biologico e biodinamico, espressione autentica del suo terroir, capace di raccontare con equilibrio e precisione la tradizione vinicola toscana. Di corpo medio-pieno, unisce freschezza e struttura, rendendosi estremamente versatile e piacevole anche per chi si avvicina per la prima volta ai grandi rossi italiani. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 del Chianti Classico DOCG 'Querciabella' è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: primavera mite, estati calde ma con buone escursioni termiche e una vendemmia regolare. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, con acini sani, profumi intensi e tannini perfettamente maturi. Il risultato è un Sangiovese dal profilo raffinato, dove si fondono eleganza, complessità e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata in vigna, le uve vengono diraspate e sottoposte a una macerazione sulle bucce di circa 12 giorni per estrarre colore e aromi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica – un processo naturale che ammorbidisce l’acidità – e poi viene trasferito in \u003cstrong\u003etonneaux e barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e dove matura per circa 14 mesi. Questo passaggio dona rotondità e complessità al vino, senza sovrastarne la freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nNel calice si presenta con un brillante rosso rubino, di buona trasparenza, che rivela la tipicità del Sangiovese. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nIl bouquet è intenso e fine: si percepiscono profumi di ciliegia fresca, viola e piccoli frutti rossi, con eleganti note speziate e accenni balsamici che emergono con l’ossigenazione. \n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nAl palato il Chianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella è equilibrato e vibrante. I tannini sono levigati e armoniosi, la struttura è solida ma elegante, sostenuta da una piacevole acidità che ne allunga la persistenza. Il finale è pulito e sapido, con ritorni fruttati e un accenno minerale. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua eleganza e alla freschezza tipica del Sangiovese, questo Chianti Classico si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della tradizione italiana. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di carne, come pappardelle al ragù o lasagne;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne bianca o rossa alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di media intensità, come pecorino toscano o parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani saporiti, ad esempio melanzane alla parmigiana o risotto ai funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nUn vino che si presta bene sia a tavole conviviali sia a cene più raffinate, capace di conquistare con la sua autenticità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella\u003c\/h2\u003e\nPer preservare intatta la qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Querciabella' 2021 - Querciabella\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo buio, fresco e privo di sbalzi termici, con una temperatura costante tra 12 e 16°C e bottiglia coricata, per mantenere umido il tappo. \nQuesto vino può essere gustato subito, ma offre anche un ottimo potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e di 6-8 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e maggiore complessità. \n\nUn Chianti Classico moderno e raffinato, perfetto per chi cerca un vino dal forte legame con il territorio ma di approccio immediato, pensato per essere apprezzato con semplicità e curiosità.","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952341843,"sku":"C08-Q002-2021-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-querciabella-2021-querciabella.jpg?v=1764410045"},{"product_id":"chianti-classico-docg-rocca-delle-macie-2023-rocca-delle-macie","title":"Chianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023 - Rocca delle Macìe","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che nasce nel cuore della zona storica del Chianti, tra Firenze e Siena. È prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della denominazione, con piccole percentuali di vitigni autoctoni complementari che ne arricchiscono il profilo aromatico e gustativo. Si tratta di un Chianti Classico dal carattere autentico, equilibrato e immediato, che rappresenta perfettamente lo stile Rocca delle Macìe: tradizione familiare, attenzione all’ambiente e un continuo lavoro di ricerca sulla qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una buona alternanza tra giornate calde e notti fresche nella fase finale di maturazione delle uve. Queste condizioni hanno favorito la piena espressione del Sangiovese, esaltandone profumi e struttura. La vendemmia, effettuata in modo selettivo, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente sani e maturi, dando vita a un Chianti Classico armonico e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate in acciaio, dove avviene una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 12-14 giorni: un processo che consente al mosto di estrarre colore, profumi e tannini in modo naturale. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e è seguita da una fase di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e di 6-10 mesi in botti di rovere di Slavonia e di rovere francese, che donano al vino equilibrio e morbidezza. Prima della commercializzazione, il Chianti Classico riposa almeno 30 giorni in bottiglia, per raggiungere la sua piena armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino brillante, vivace e limpido, indice di freschezza e giovinezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fine, con note di ciliegia matura, frutti rossi e sfumature floreali di violetta, tipiche del Sangiovese. Leggeri accenni speziati e tostati derivano dal passaggio in legno, che arricchisce il bouquet senza coprirne la naturale eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e ben equilibrato: il corpo è medio, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e una piacevole \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e. Il finale è pulito e fruttato, lasciando una sensazione di armonia che invita al sorso successivo. È un Chianti Classico che predilige la bevibilità e la sincerità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Chianti Classico accompagna con facilità diversi piatti della cucina toscana e italiana. Ideale con primi piatti al sugo di carne, grigliate e arrosti di carne bianca o rossa, si sposa bene anche con piatti più semplici, valorizzando al meglio la convivialità del pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di cinghiale o di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe rustiche e piatti della tradizione contadina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Rocca delle Macie' 2023\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a una temperatura costante tra i 14°C e i 16°C. In queste condizioni, questo vino può evolvere in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando sfumature aromatiche più complesse e un gusto ancora più armonioso. Tuttavia, la sua eleganza e freschezza lo rendono già oggi una scelta perfetta per chi desidera gustare un Chianti Classico immediato e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macìe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952472915,"sku":"C08-R013-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-rocca-delle-macie-2023-rocca-delle-macie.jpg?v=1764410048"},{"product_id":"chianti-classico-docg-rs-2022-badia-a-coltibuono","title":"Chianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio toscano da cui nasce: un vino rosso elegante, armonioso e fedele alla tradizione del Chianti. Prodotto con uve Sangiovese selezionate, rappresenta la volontà della storica cantina Badia a Coltibuono di offrire un Chianti genuino, capace di unire bevibilità, struttura e profumi inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma intervallata da benefiche escursioni termiche. Questo ha favorito una perfetta maturazione delle uve, garantendo un vino dal profilo aromatico intenso e da una piacevole freschezza. Il risultato è un Chianti Classico dal frutto vivido e dall’equilibrio naturale tra acidità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e nasce da uve Sangiovese in purezza (o quasi, secondo il disciplinare DOCG) vinificate con metodi tradizionali. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con macerazioni controllate per estrarre al meglio colore e aromi. Segue un periodo di affinamento in botti di rovere, che permette al vino di sviluppare complessità senza perdere la sua tipica freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e trasparente, tipico del Sangiovese toscano. Riflessi violacei ne rivelano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e invitante: emergono profumi di ciliegia, violetta e piccoli frutti rossi, seguiti da sfumature delicate di spezie e una leggera nota balsamica. Un profilo aromatico che unisce immediatezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è scorrevole, fresco, con tannini setosi e un finale piacevolmente sapido. Il suo equilibrio tra vivacità e rotondità lo rende versatile e perfetto per accompagnare diversi momenti del pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico è un compagno ideale per la tavola quotidiana e le occasioni conviviali. La sua struttura media e la piacevole freschezza lo rendono adatto a molte preparazioni tipiche della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù o con sughi di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi toscani e antipasti rustici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 16-18°C, esprime al meglio la sua natura equilibrata e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'RS' 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C, al riparo da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il contatto del vino con il tappo e preservarne l’integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo perfettamente godibile fin da subito, può evolvere in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando aromi più morbidi e complessi. Un vino da bere oggi o da mettere in cantina per una piacevole scoperta futura.\u003c\/p\u003e","brand":"Badia a Coltibuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952571219,"sku":"C08-B000-2022-05_D000","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-rs-2022-badia-a-coltibuono.jpg?v=1764410051"},{"product_id":"chianti-classico-docg-ser-gardo-2021-tenuta-i-colli-bindi-sergardi","title":"Chianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore storico del Chianti, da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti della \u003cstrong\u003eTenuta I Colli\u003c\/strong\u003e, una proprietà che la famiglia Bindi Sergardi cura da secoli. È un vino che esprime con autenticità il legame tra territorio e tradizione: corpo medio-pieno, carattere deciso e un equilibrio tra freschezza e struttura che lo rendono un classico intramontabile per chi ama i rossi toscani autentici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: un inverno regolare, una primavera asciutta e un'estate calda ma con buone escursioni termiche, perfette per favorire la maturazione del Sangiovese. Le uve raccolte hanno espresso grande concentrazione aromatica e tannini setosi, segno di un'annata di ottima qualità, caratterizzata da una bella armonia tra potenza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del frutto. La successiva \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce (cioè il contatto tra succo e vinacce che dona colore e struttura) consente di estrarre al meglio le componenti aromatiche e tanniche del Sangiovese. Il vino affina poi per circa 8 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce complessità e morbidezza, per poi riposare in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e è un rosso di bella eleganza, fedele espressione del territorio toscano. Si distingue per l’equilibrio tra vivacità e profondità, rendendolo un compagno ideale sia per un pasto quotidiano di qualità, sia per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature granato che accennano al suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è intenso e fine: profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e una leggera nota speziata di pepe nero e vaniglia derivante dal passaggio in legno. Emergono anche lievi note erbacee e minerali che raccontano il terroir collinare del Chianti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è un vino armonioso, con un \u003cstrong\u003etannino ben integrato\u003c\/strong\u003e e una freschezza vivace che accompagna una buona persistenza. Il corpo è pieno ma non pesante, con un sorso fluido e piacevole. Lungamente persistente, chiude su note fruttate e leggermente speziate, confermando la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, questo Chianti Classico si abbina perfettamente con i piatti tipici della cucina toscana e della tradizione italiana. È il vino ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnes rosse\u003c\/strong\u003e grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e con sughi di carne, come pici al ragù o tagliatelle al cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, tipici delle colline senesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti rustici\u003c\/strong\u003e come spezzatini o zuppe di legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura equilibrata e la vivace freschezza lo rendono ottimo anche con una semplice ribollita toscana o un tagliere di prodotti tipici locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Ser Gardo' 2021 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. La bottiglia andrebbe riposta in posizione orizzontale, in un ambiente con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e un’umidità moderata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo ottimo già oggi per la sua piacevole prontezza, questo Chianti Classico ha le caratteristiche per \u003cstrong\u003eevolvere positivamente per 5-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo aromi più complessi e note speziate ancora più avvolgenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Bindi Sergardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952702291,"sku":"C08-B029-2021-05","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-ser-gardo-2021-tenuta-i-colli-bindi-sergardi.jpg?v=1764410054"},{"product_id":"chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi","title":"Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eleganza più autentica del territorio di Gaiole in Chianti, cuore storico della denominazione. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, varietà regina della Toscana, con una piccola percentuale di altri vitigni complementari che ne arricchiscono complessità e armonia. Il risultato è un vino rosso di medio corpo, vivace e profondo, che unisce freschezza e struttura in un equilibrio di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e piogge ben distribuite tra primavera e inizio autunno. Le uve hanno così raggiunto una maturazione perfetta, esprimendo pienamente i profumi fruttati e floreali tipici del Sangiovese. La vendemmia si è svolta a mano, con un’accurata selezione dei grappoli, garantendo una qualità elevata già in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono vinificate separatamente in acciaio inox, dove avviene la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane, periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, tannini e profumi. L’affinamento avviene in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano eleganti note speziate e rotondità, e in parte in acciaio, per mantenere intatta la freschezza del frutto. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ancora in cantina prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi decide di degustare il Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi scopre un vino di rara armonia, in cui struttura e piacevolezza si fondono in un sorso equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con vivaci riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ricco e nitido: emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnate da eleganti sentori floreali di violetta. Con l’aerazione si svelano sfumature leggere di spezie dolci, tabacco e una leggera nota balsamica che arricchisce il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato, con un \u003cstrong\u003etannino fine e setoso\u003c\/strong\u003e che sostiene la struttura senza mai risultare dominante. La freschezza è marcata e dona slancio al sorso, mentre la persistenza aromatica richiama i frutti rossi e una piacevole vena speziata. La chiusura è elegante e pulita, segno della cura e dell’esperienza della famiglia Frescobaldi nella vinificazione del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e alla sua equilibrata struttura. È ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana e più in generale pietanze saporite a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione leggera come fagiano o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, pecorini e tome di media struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, può accompagnare anche una selezione di salumi toscani, esaltando le note speziate e fruttate del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno conservate orizzontalmente, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico può essere gustato sin da subito per la sua espressività e piacevolezza, ma possiede anche un buon potenziale di evoluzione. Può affinarsi in bottiglia per altri 5-7 anni, sviluppando nel tempo note più complesse di spezie, tabacco e cuoio, pur mantenendo la freschezza che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952866131,"sku":"C08-F036-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410057"},{"product_id":"chianti-classico-docg-borgo-2022-san-felice","title":"Chianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che interpreta con eleganza l’essenza del territorio del Chianti. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo di questa zona, arricchito da una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePugnitello\u003c\/strong\u003e, una varietà autoctona che dona profondità e carattere. \nIl risultato è un Chianti dal profilo equilibrato, dal corpo medio e dal gusto pieno, capace di esprimere al meglio la tradizione vitivinicola di San Felice.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è distinta per un clima equilibrato: giornate soleggiate, buone escursioni termiche e piogge ben distribuite nei momenti cruciali della maturazione. Le uve hanno così raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, regalando al vino freschezza e ricchezza aromatica. \nIl risultato è un Chianti Classico che coniuga intensità e armonia, mantenendo una piacevole bevibilità fin dai primi anni.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente in vasche di acciaio inox, dove la fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 10 giorni. Segue una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini – di circa due settimane. \nDopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un legno che consente all’aroma di evolversi mantenendo freschezza e autenticità. Il risultato è un vino equilibrato, capace di evolversi nel tempo mantenendo una struttura elegante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice\u003c\/strong\u003e si caratterizza per una degustazione completa e appagante, dove ogni fase offre sensazioni distinte ma armoniche.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e accenni speziati di pepe nero e vaniglia. L’impatto è fresco, elegante e tipicamente chiantigiano, con un bouquet che si apre progressivamente svelando sfumature minerali e balsamiche.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si mostra \u003cstrong\u003earmonioso e ben strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e levigati. La freschezza bilancia la morbidezza del frutto, mentre la persistenza aromatica richiama le note fruttate percepite all’olfatto. È un sorso dinamico, pieno ma non pesante, ideale per chi cerca autenticità e equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola e si presta a numerosi abbinamenti. \nPerfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e della tradizione toscana come pici al ragù o lasagne al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o arrosto, che esaltano la sua struttura tannica;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come pecorino toscano o parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici e saporiti della cucina mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da condividere nel quotidiano, per chi desidera un rosso importante ma facile da apprezzare.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, conserva le bottiglie in un ambiente fresco e buio, preferibilmente a una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e, con il giusto grado di umidità e lontano da fonti di calore o vibrazioni. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità della vinificazione, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Borgo” 2022 - San Felice\u003c\/strong\u003e può evolversi armoniosamente in bottiglia per \u003cstrong\u003efino a 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e avvolgenti. \nChi preferisce gustarlo giovane apprezzerà la sua freschezza e vitalità, mentre i più pazienti scopriranno con il tempo il suo volto più maturo e profondo.","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953128275,"sku":"C08-S002-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-borgo-2022-san-felice.jpg?v=1764410060"},{"product_id":"chianti-classico-docg-brolio-2023-barone-ricasoli","title":"Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che rappresenta in pieno l’anima autentica del territorio del Chianti. Prodotto con una prevalenza di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e – vitigno simbolo della zona – a cui si uniscono piccole percentuali di Merlot e Cabernet Sauvignon, questo Chianti Classico è sinonimo di tradizione, equilibrio e contemporaneità. \nDal corpo medio e dal profilo fresco ed elegante, è un vino che esprime con immediatezza il suo carattere giovane senza rinunciare a struttura e complessità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata, seguita da escursioni termiche che hanno esaltato aromi e concentrazione. \nLa vendemmia, svoltasi tra fine settembre e inizio ottobre, ha regalato uve perfettamente mature, capaci di esprimere un Chianti Classico dal profilo fragrante e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e si svolge in acciaio inox a temperatura controllata (24–27 °C), con una macerazione sulle bucce di 12-16 giorni per estrarre in modo bilanciato colore, profumi e tannini. \nDopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 9 mesi in legno, acquisendo equilibrio e rotondità senza perdere la freschezza fruttata che contraddistingue la sua giovinezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023\u003c\/strong\u003e rivela nella degustazione la sua anima più vera: elegante, vivace e profondamente legata al territorio di origine. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con riflessi violacei, indice della sua vitalità e della freschezza tipica delle annate più giovani. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e variegato: si apre con note di ciliegia, marasca e piccoli frutti rossi, seguite da accenni floreali di viola mammola e leggere sfumature speziate dolci, provenienti dall'affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e piacevolmente dinamico. I tannini, fini e ben integrati, sostengono una struttura armoniosa, mentre la buona acidità mantiene il sorso fresco e persistente. Il finale è lungo e fruttato, con un ritorno di note di ciliegia e tostatura leggera.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, questo Chianti Classico è perfetto per chi ama vini rossi dal carattere deciso ma non troppo strutturati. \nSi abbina ottimamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti della tradizione toscana come pici al ragù o tagliatelle ai funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici e saporiti della cucina mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino ideale sia per la tavola di tutti i giorni che per accompagnare cene informali con amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con una temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e un’umidità controllata. \nDa gustare giovane per apprezzarne vivacità e freschezza, può comunque evolvere in bottiglia per alcuni anni, raggiungendo un maggiore equilibrio e una più complessa finezza aromatica.","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953292115,"sku":"C08-B008-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-brolio-2023-barone-ricasoli.jpg?v=1764410062"},{"product_id":"chianti-classico-docg-duelame-2022-lamole-di-lamole","title":"Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che incarna l’eleganza autentica delle colline di Lamole. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Chianti Classico, con una piccola percentuale di varietà complementari locali. Le vigne si trovano tra i 420 e i 655 metri di altitudine, su terrazze naturali di suoli ricchi di minerali. Questa altitudine garantisce escursioni termiche che donano al vino freschezza, profumi nitidi e una struttura equilibrata. Il risultato è un Chianti Classico dal carattere sincero, facilmente apprezzabile, ma con un’anima complessa tutta da scoprire. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature calde ma non estreme e piogge ben distribuite nei mesi cruciali della maturazione. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, garantendo uve sane e mature. Questo ha dato origine a un vino dalla personalità vivace, con una bella armonia tra componente fruttata e freschezza acida. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare la purezza dei profumi del Sangiovese. Segue una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, utile per estrarre aromi, colore e tannini morbidi. L’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte in grandi botti di rovere, che armonizzano la struttura del vino senza sovrastarne la freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, limpido e luminoso, tipico del Sangiovese di altitudine. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e fragrante, con note di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi. Emergono in sottofondo sfumature speziate e leggere sensazioni balsamiche, testimonianza del perfetto equilibrio tra frutto e territorio. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato rivela una trama tannica fine e setosa, ben integrata con una piacevole acidità che dona slancio e vivacità. Il corpo è medio-pieno, equilibrato, con un finale persistente che richiama frutti rossi e delicate note floreali. È un vino immediato, sincero, ma capace di evolvere nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina o la ribollita;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epaste con sughi di carne e funghi porcini;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e salumi toscani.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua freschezza e alla morbidezza dei tannini, è ideale anche per accompagnare una semplice grigliata tra amici o una cena informale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido. \n\nQuesto vino si presta anche a un medio periodo di invecchiamento: potrà evolvere armoniosamente per 5-7 anni, sviluppando note ancora più complesse e raffinate. Chi preferisce coglierne la sua freschezza e fragranza può invece goderlo da subito, apprezzandone tutta la spontaneità e l’equilibrio tipici dei vini di Lamole.","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953455955,"sku":"C08-L015-2022-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-duelame-2022-lamole-di-lamole.jpg?v=1764410065"},{"product_id":"chianti-classico-docg-duelame-2022-magnum-lamole-di-lamole","title":"Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e è un rosso autenticamente toscano, espressione fedele del territorio di Lamole, nel cuore del Chianti. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della denominazione Chianti Classico DOCG, con l’aggiunta di piccole percentuali di varietà autoctone che ne completano l’armonia. \nIl risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo medio\u003c\/strong\u003e e dall’equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura, pensato per essere godibile sin da subito ma capace anche di maturare nel tempo, soprattutto in formato Magnum, che ne favorisce un’evoluzione più lenta e raffinata nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 a Lamole è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha dato grappoli sani e concentrati, con un tenore zuccherino bilanciato da un’ottima acidità naturale. \nQueste condizioni hanno permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico nitido, con \u003cstrong\u003efrutto intenso e tannino fine\u003c\/strong\u003e, perfettamente integrato nella struttura del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 segue una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, utile a preservare la purezza del frutto e la freschezza del Sangiovese. La macerazione sulle bucce, ovvero il contatto tra il mosto e le bucce che dona colore e corpo, dura alcune settimane. \nSegue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e e in parte in acciaio, una scelta che consente di bilanciare la complessità del legno con la vivacità varietale. In questo modo il vino si presenta immediato e armonico, mantenendo un carattere autentico e leggibile.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum si mostra con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e limpido, segno della sua giovinezza e freschezza. I riflessi violacei si attenueranno col tempo, preludio a una futura eleganza evolutiva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è un vino generoso e diretto. Emergono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e viola mammola\u003c\/strong\u003e, tipici del Sangiovese, accompagnati da leggere note speziate e minerali, che ricordano la pietra e la terra dei vigneti di Lamole. L’insieme è armonioso e di notevole pulizia aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio, il sorso è scorrevole ma deciso. Il \u003cstrong\u003etannino è fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una freschezza che dona ritmo e longevità. La struttura è equilibrata, con un finale sapido e persistente, che invita al bicchiere successivo. Un vino autentico, sincero, perfetto per accompagnare la convivialità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e\nIl Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum è l’alleato ideale della cucina toscana e dei piatti dal gusto pieno ma equilibrato. \nTra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti rustici toscani, salumi e crostini con patè di fegatini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al sugo di carne, come i pici al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di carni rosse e selvaggina leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al suo formato Magnum, è perfetto per cene tra amici o occasioni conviviali dove il vino è protagonista ma non invadente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/h2\u003e\nPer conservarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Duelame” 2022 Magnum - Lamole di Lamole\u003c\/strong\u003e andrebbe tenuto in un luogo fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C, al riparo da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la perfetta tenuta. \nGrazie al formato Magnum e alla sua struttura equilibrata, questo vino può \u003cstrong\u003einvecchiare fino a 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo note più complesse e vellutate. \nStappato oggi, regalerà un sorso vivace e armonioso; lasciato riposare in cantina, diventerà un vino di splendida eleganza evolutiva.","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953619795,"sku":"C08-L015-2022-06","price":43.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-duelame-2022-magnum-lamole-di-lamole.jpg?v=1764410068"},{"product_id":"chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande equilibrio e personalità, firmato da una delle famiglie più storiche del vino italiano. Nasce nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti, da una selezione accurata delle migliori parcelle aziendali, espressione autentica della ricchezza e varietà dei suoli di Fonterutoli. \nProdotto prevalentemente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e affiancate da una piccola percentuale di vitigni complementari locali, il Fonterutoli 2022 racchiude in sé tradizione, eleganza ed energia. Si tratta di un Chianti Classico dal corpo medio-pieno e dall’anima contemporanea, capace di coniugare freschezza e profondità, ideale rappresentante della denominazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito un’ottima maturazione fenolica dell’uva. La vendemmia è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, permettendo di ottenere grappoli sani e concentrati. \nIl risultato è un vino intenso, con profumi nitidi e una spiccata finezza aromatica, capace di esprimere appieno il carattere del territorio di Fonterutoli.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi fruttati tipici del Sangiovese. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane, tempo sufficiente per estrarre colore, corpo e tannini morbidi ma strutturati. \nSegue un affinamento di circa 12 mesi in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, parte nuove e parte di secondo passaggio, che regalano equilibrio tra eleganza e complessità senza coprire la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua armonia tra eleganza e forza espressiva. Una bottiglia che racconta la Toscana autentica, ideale per chi cerca un rosso fine ma con carattere.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con luminosi riflessi granato. La tonalità è intensa e vivace, segno di un vino giovane e di ottima concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet ampio e complesso, dove spiccano note di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi. Seguono accenni speziati e lievi sfumature balsamiche, frutto dell’affinamento in legno ben dosato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e rotondo, con una trama tannica fine e piacevolmente vellutata. La freschezza tipica del Sangiovese sostiene il sorso, mentre la persistenza è lunga e armoniosa, con un ritorno fruttato e leggermente speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola, ideale per esaltare i sapori della tradizione toscana e della cucina italiana in generale. \nSi abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione leggera, come fagiano o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi strutturati, come ragù di carne o pici al cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e è perfetta per occasioni conviviali, grazie alla maturazione più lenta e armoniosa che questo formato consente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno))\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con un’umidità costante intorno al 70%. La temperatura ideale di conservazione è tra i 12 e i 16 °C. \nGrazie alla struttura equilibrata e all’ottimo potenziale di evoluzione, questo vino offre la possibilità di un lungo invecchiamento: la versione Magnum, infatti, evolve più lentamente, migliorando complessità e morbidezza nel corso degli anni. \nCustodito nella sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, è anche una scelta raffinata per un regalo importante o per arricchire la propria cantina.","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953783635,"sku":"C08-M027-2022-06C","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410071"},{"product_id":"chianti-classico-docg-nozzole-2022-tenuta-di-nozzole-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Chianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande equilibrio e tipicità, espressione autentica del territorio di \u003cstrong\u003eGreve in Chianti\u003c\/strong\u003e. Prodotto prevalentemente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della Toscana, questo vino racchiude tutta la tradizione e lo stile elegante della storica \u003cstrong\u003eTenuta di Nozzole\u003c\/strong\u003e, attiva sin dal 1300. \nIl corpo è pieno e armonioso, ma mantiene una bevibilità piacevole, rendendolo perfetto sia per chi scopre ora il mondo del Chianti Classico sia per chi cerca un’etichetta affidabile e di carattere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con piogge ben distribuite nel periodo di maturazione che hanno permesso alle uve di raggiungere un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e struttura. La vendemmia, eseguita a mano nei primi giorni di ottobre, ha consegnato uve sane e concentrate, capaci di dare origine a un Chianti Classico dal profilo intenso e dall’anima moderna.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Nozzole” 2022\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cem\u003efermentazione alcolica\u003c\/em\u003e in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e i profumi del Sangiovese. Segue una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 15 giorni a contatto con le bucce, passaggio che consente di estrarre colore e delicate note tanniche. \nL’invecchiamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove il vino affina la sua complessità aromatica e rotondità, prima di riposare in bottiglia per un ulteriore periodo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Nozzole” 2022\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino ricco di sfumature sensoriali, elegante ma diretto, ideale per essere capito e apprezzato anche da chi non ha grande esperienza nel mondo del vino.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con delicati riflessi granato, indice di una bella giovinezza e di una struttura equilibrata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e fragrante, con sentori di ciliegia matura, viola e leggere note speziate di legno dolce, vaniglia e pepe nero. La componente fruttata domina, regalando un bouquet pulito e piacevolmente persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si presenta armonioso, con una bella struttura e un tannino fine e levigato. L’acidità tipica del Sangiovese dona freschezza e vivacità, mentre il finale è lungo e bilanciato, con richiami di frutti rossi e spezie delicate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\nVersatile e conviviale, questo Chianti Classico è il compagno perfetto della cucina toscana e delle preparazioni a base di carne. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti al ragù o con sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al suo equilibrio, si presta bene anche ad aperitivi importanti o a cene in cui il vino diventa protagonista.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne intatta la qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. \nGrazie alla sua struttura e componente tannica, questo vino può evolvere e migliorare ulteriormente nei \u003cstrong\u003eprossimi 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e raffinate. Perfetto quindi sia per un consumo immediato che per un appassionato che desideri assaporarne l’evoluzione nel tempo.","brand":"Ambrogio e Giovanni Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953914707,"sku":"C08-A015-2022-05","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-nozzole-2022-tenuta-di-nozzole-ambrogio-e-giovanni-folonari.jpg?v=1764410074"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2020-magnum-isole-e-olena","title":"Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio toscano. Nato da vigne situate tra Firenze e Siena, nel cuore del Chianti Classico, unisce tradizione e ricerca in un equilibrio perfetto. \nÈ prodotto principalmente da \u003cstrong\u003euve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, con piccole percentuali di \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e che ne completano la struttura e l’armonia. Il risultato è un vino di \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, elegante, con una piacevole freschezza e una buona complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è distinta per un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Le piogge di primavera hanno favorito una maturazione regolare delle uve, garantendo equilibrio tra zuccheri e acidità. \nLa vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, contribuendo alla qualità e alla finezza di questo Chianti Classico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, periodo durante il quale si svolge anche la macerazione, cioè il contatto del succo con le bucce, dal quale si ottengono colore e tannini. \nSegue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere e tini, che donano profondità e rotondità senza coprire il carattere del frutto. L’imbottigliamento in formato Magnum (1,5 L) favorisce un’evoluzione più lenta, ideale per chi ama conservare vini nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista presenta un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici dei grandi Chianti Classico, indice di una maturità equilibrata e di un’evoluzione armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre su profumi di \u003cstrong\u003eciliegia fresca, violetta e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Con l’ossigenazione emergono note di tabacco e una leggera sensazione balsamica, che ne arricchisce il bouquet e ne conferma la complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato, con tannini fitti ma levigati e una spiccata freschezza che richiama i frutti rossi. La sua \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epersistenza lunga e piacevole\u003c\/strong\u003e lo rendono un vino versatile, ideale sia per la degustazione immediata sia per un’evoluzione in cantina.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico predilige la cucina toscana e i sapori decisi, ma si adatta con facilità a diversi contesti gastronomici:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con ragù di cinghiale o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione mediterranea a base di pomodoro e spezie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn contesti conviviali, la Magnum rende la degustazione ancora più speciale, perfetta per cene e occasioni importanti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo Chianti Classico è importante conservarlo con alcune accortezze:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: stabile tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente\u003c\/strong\u003e: buio, con umidità controllata e lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: in orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al formato Magnum, che favorisce un’evoluzione più lenta e omogenea, il vino può essere conservato per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e armonici. \nUn’eccellente scelta per chi desidera un Chianti Classico da gustare oggi o da apprezzare nel tempo.","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954078547,"sku":"C08-I009-2020-06","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2020-magnum-isole-e-olena.jpg?v=1764410077"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2021-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative della celebre azienda della famiglia Manetti, nel cuore del territorio del Chianti, a Panzano in Chianti. Nato da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza provenienti da agricoltura biologica, questo vino rosso toscano racchiude l’essenza autentica del terroir: eleganza, equilibrio e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi corpo medio-pieno e straordinariamente armonioso, questo Chianti Classico si distingue per la sua genuinità e per la capacità di coniugare tradizione e modernità in un sorso sempre riconoscibile e mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma ben ventilata. Le uve di Sangiovese hanno raggiunto una maturazione perfetta, garantendo una concentrazione aromatica intensa e tannini eleganti. La vendemmia manuale, svolta a piena maturità fenolica, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, preservando aromi e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, per mantenere integra l’espressione varietale del Sangiovese. Segue una lunga macerazione sulle bucce, che consente di estrarre colore, profumi e una struttura tannica fine e ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e per circa 18 mesi, un passaggio in legno che contribuisce ad ammorbidire i tannini e ad arricchire il profilo aromatico con note delicate di spezie e vaniglia, senza mai sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e conquista al primo sguardo e continua a sorprendere ad ogni sorso, offrendo un’esperienza di degustazione completa e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi luminosi e vivi, segno della sua giovane vitalità e della purezza del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: profumi di ciliegia matura, viola e piccoli frutti rossi si fondono con lievi sentori di spezie dolci e un tocco di legno tostato. La componente floreale e fruttata resta sempre protagonista, evidenziando la finezza tipica dei vini Fontodi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato, morbido e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono setosi e ben integrati, la struttura si presenta solida ma elegante. Chiude con un finale lungo e sapido, con ritorni di frutta rossa e una piacevole speziatura che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Chianti Classico si abbina perfettamente a numerosi piatti della tradizione toscana e italiana. Provalo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come pappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici come la ribollita o l’arista di maiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ il compagno ideale anche per cene conviviali, dove la qualità del vino fa la differenza senza risultare mai impegnativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Fontodi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, questo vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere in cantina \u003cstrong\u003efino a 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una straordinaria armonia al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954144083,"sku":"C08-F022-2021-05_D001","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2021-fontodi.jpg?v=1764410080"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2021-isole-e-olena","title":"Chianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande equilibrio e tipicità, prodotto nel cuore del Chianti Classico da una delle aziende più apprezzate del territorio. Un vino che rappresenta al meglio la filosofia di Isole e Olena: rispetto per la tradizione, cura maniacale del vigneto e vinificazioni attente a esaltare il carattere autentico del Sangiovese. Ideale per chi cerca un Chianti elegante, armonico e dal rapporto qualità-prezzo davvero interessante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si distingue per un clima regolare, con buone escursioni termiche e un’estate asciutta che ha garantito uve mature e sane. Il risultato è un vino dal profilo pulito e fragrante, con una struttura equilibrata e tannini ben integrati. Perfetto per chi ama vini che uniscono freschezza e profondità, tipici del miglior stile Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e nasce principalmente da uve Sangiovese, con piccole percentuali di Canaiolo e di altre varietà autoctone. Dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere tradizionali, un passaggio che ne ammorbidisce i tannini e valorizza la complessità aromatica senza sovrastare la freschezza varietale. L’obiettivo è ottenere un equilibrio naturale tra frutto, struttura e delicate note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Chianti Classico ricco ma fine, in cui ogni aspetto sensoriale racconta la terra e l’annata di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e trasparente, tipico dei Chianti più autentici, segno di un vino vivace e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi – ciliegia e lampone – accompagnati da leggere sfumature floreali di viola e accenni di spezie dolci e tabacco. Il bouquet evolve nel bicchiere, offrendo sensazioni sempre più eleganti e armoniose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e succoso, con una tessitura tannica fine e una piacevole vena sapida che invita al sorso successivo. La chiusura è persistente, con un ritorno di frutta rossa e una sottile nota balsamica. Un Chianti Classico che conquista per la sua autenticità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo vino si presta a numerosi abbinamenti. Grazie alla sua equilibrata acidità, accompagna con naturalezza piatti della cucina toscana e preparazioni a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o pappardelle al cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di carne e arrosti di manzo o maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici di legumi o zuppe di fagioli con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagno ideale anche per una cena informale tra amici, in cui il vino è protagonista ma sempre con naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al meglio delle qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2021 - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 16-18°C e umidità controllata. Se ben custodito, questo vino può evolversi per 6-8 anni, sviluppando aromi più complessi e una struttura ancor più armoniosa. È perfetto sia per il consumo immediato che per chi desidera scoprire come il tempo arricchisce i Chianti Classico di grande origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954275155,"sku":"C08-I009-2021-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2021-isole-e-olena.jpg?v=1764410083"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-badia-a-coltibuono","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del cuore toscano, un vino che racconta la tradizione e la visione moderna di una delle cantine più storiche della denominazione. Protagonista è il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Chianti, affiancato da varietà autoctone come Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino. Il risultato è un rosso dal corpo medio, equilibrato e dinamico, capace di coniugare eleganza e spontaneità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando un vino armonioso, con aromi intensi e tannini fini. Le vigne di Badia a Coltibuono, coltivate in regime biologico e situate sulle colline del Chianti Classico, hanno beneficiato di suoli ricchi di alberese e galestro, che donano al vino la sua tipica freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e avviene in modo spontaneo, ovvero senza aggiunta di lieviti selezionati, e dura circa tre settimane in vasche d’acciaio. Durante questo periodo le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore, profumi e struttura. Seguono 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese e austriaco di diversa capacità, un passaggio che permette di integrare al meglio i tannini e conferire al vino finezza e complessità senza sovrastarne la componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e è un vino di carattere e personalità, perfetto per chi cerca un rosso toscano versatile ma con identità territoriale ben marcata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, intenso ma trasparente, segno di autenticità e tipicità del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano note di ciliegia fresca, ribes e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati sentori floreali di viola e leggere sfumature speziate e balsamiche. Il profumo è nitido e invitante, con una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e armonico, con un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e. La struttura è media ma elegante, con un perfetto equilibrio tra frutto, acidità e note minerali. Il finale è persistente, con piacevoli ritorni di frutta e un accenno di spezia dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Chianti Classico si adatta a numerosi abbinamenti. Ideale con la cucina toscana tradizionale, accompagna perfettamente piatti di carne e ricette saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e crostini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù di carne o ai funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche per accompagnare piatti semplici di ogni giorno, grazie alla sua beva scorrevole e alla naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo Chianti Classico, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con umidità costante. La temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia tenuta orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura equilibrata e ai tannini ben dosati, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Badia a Coltibuono\u003c\/strong\u003e può essere bevuto subito, ma regala soddisfazioni anche dopo 4-6 anni di ulteriore affinamento in bottiglia, evolvendo verso note più complesse di spezia, cuoio e frutta matura.\u003c\/p\u003e","brand":"Badia a Coltibuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954570067,"sku":"C08-B000-2022-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-badia-a-coltibuono.jpg?v=1764410086"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-buondonno","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che riflette l’autenticità e il carattere del territorio del Chianti. Proveniente da vigneti di circa otto ettari nel cuore della denominazione, è realizzato nel pieno rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. Le viti, con un’età media di dodici anni, poggiano su terreni \u003cstrong\u003eargillo-calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino struttura ed eleganza. \nIl risultato è un Chianti Classico dal corpo equilibrato, vivace e piacevolmente armonico, capace di coniugare la tradizione con una visione produttiva moderna e sostenibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo ma equilibrato, con piogge ben distribuite che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno permesso al Sangiovese – vitigno principale di questo vino – di esprimere il suo tipico profilo aromatico, combinando struttura, freschezza e ottima intensità fruttata. Una vendemmia raccolta a mano ha garantito la selezione dei grappoli migliori, mantenendo piena integrità e qualità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, cioè avviata dai soli lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Questo processo dura circa venti giorni, con una macerazione in tini d’acciaio e cemento che permette un’estrazione equilibrata di colore e tannini. \nSegue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e di 9-12 mesi in botti di rovere di piccole e medie dimensioni e in barrique di secondo passaggio, che dona al vino rotondità e finezza senza coprire le note fruttate del Sangiovese. A questo si aggiunge una sosta in bottiglia di circa tre mesi, prima della messa in commercio. La presenza di solforosa è contenuta (55 mg\/l), segno di un approccio minimalista e rispettoso della materia prima.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino dalla forte personalità, che si esprime con eleganza e autenticità attraverso i suoi tratti distintivi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e luminoso nel bicchiere. È indice di giovinezza e vitalità, tipica dei Chianti Classico più autentici.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nSi apre con profumi nitidi di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi maturi. Seguono delicate sfumature floreali di viola e leggere note speziate e tostate, dovute al passaggio in legno. Il profumo è ampio, pulito e piacevolmente armonico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio risulta fresco e ben bilanciato. I tannini, cioè le sostanze che danno al vino struttura e sensazione leggermente asciutta, sono fini e integrati. Buona la persistenza aromatica, con ritorni fruttati e una piacevole nota sapida sul finale. Un vino dal carattere sincero, capace di conquistare sin dal primo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è un compagno ideale della tavola toscana e della cucina mediterranea in generale. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla vivace acidità, si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come pappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati e salumi toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino versatile, perfetto anche per accompagnare un pranzo conviviale o una cena tra amici all’insegna della buona cucina.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio tutte le qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporre la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai 14-16°C, con la bottiglia mantenuta in posizione orizzontale per preservare l’umidità del tappo. \nQuesto vino, pur essendo già equilibrato e piacevolissimo da bere oggi, possiede il potenziale per un \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e di 5-7 anni. Con il tempo evolverà ulteriormente, arricchendosi di complessità e morbidezza, segno distintivo dei migliori Chianti Classico.","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954766675,"sku":"C08-B053-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-buondonno.jpg?v=1764410088"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-carleone","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio di \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Toscana. Realizzato con uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e da vigneti coltivati secondo il metodo biologico, questo vino racchiude equilibrio, eleganza e territorialità. È un rosso dal corpo medio e di grande finezza, capace di coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Chianti Classico è stata caratterizzata da un clima stabile e da una maturazione regolare delle uve. Le giornate calde e le escursioni termiche notturne hanno favorito la concentrazione aromatica e l’equilibrio acido del Sangiovese. La vendemmia manuale, come da tradizione della \u003cstrong\u003eTenuta di Carleone\u003c\/strong\u003e, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo una materia prima di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e segue una filosofia poco interventista, rispettosa del frutto e del territorio. La \u003cem\u003efermentazione spontanea\u003c\/em\u003e avviene grazie ai \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e, quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione dura tra i 40 e i 60 giorni, una tempistica che consente un’estrazione equilibrata di colore e tannini. L’affinamento prosegue per circa 18 mesi tra vasche di cemento e acciaio inox, materiali che mantengono la purezza e la freschezza del Sangiovese. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, per preservarne integrità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo armonioso e nitido, fedele espressione del Sangiovese di Radda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino brillante, con riflessi vivaci che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre aromi di ciliegia fresca, lampone e ribes, accompagnati da note floreali di viola e leggere sfumature di erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono accenti più speziati e minerali, tipici del Chianti Classico di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca risulta equilibrato e scorrevole: il corpo è medio, sorretto da un \u003cstrong\u003etannino fine e levigato\u003c\/strong\u003e e da una piacevole freschezza che invita a un nuovo sorso. La persistenza aromatica è lunga e pulita, con ritorni fruttati e una chiusura sapida e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e è un vino versatile, ideale per accompagnare sia la cucina toscana tradizionale sia piatti quotidiani dal gusto autentico. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o a sughi rustici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di carni bianche e rosse;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe rustiche e piatti a base di legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da gustare con pietanze vegetariane saporite, come melanzane alla parmigiana o risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarne al meglio struttura e aromi, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e andrebbe tenuto in ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Le bottiglie vanno posizionate orizzontalmente, in modo che il tappo resti sempre umido. Pur essendo un vino piacevole sin da subito, possiede una struttura che consente un’evoluzione interessante per almeno 6-8 anni, durante i quali svilupperà complessità e profondità nuove, mantenendo intatta la sua anima elegante e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954864979,"sku":"C08-C032-2022-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-carleone.jpg?v=1764410091"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-carpineto","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Carpineto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che rappresenta in pieno l’anima del territorio nel cuore del Chianti. Carpineto, storica e rinomata cantina, produce questa etichetta da uve selezionate, rispettando le regole tradizionali e mettendo in risalto l’autenticità del Sangiovese, vitigno principe di questa zona. Il risultato è un vino equilibrato, fresco e piacevolmente fruttato, perfetto per accompagnare la tavola di ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima stabile e temperature ideali che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Questa combinazione ha permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico intenso, con tannini morbidi e una vivace freschezza. La produzione si è mantenuta su livelli qualitativi molto alti, nel pieno stile Carpineto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/strong\u003e vengono vinificate con attenzione, utilizzando tecniche tradizionali che rispettano il frutto e ne esaltano le caratteristiche varietali. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in botti di rovere che contribuisce a sviluppare complessità e armonia. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina per stabilizzare profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dal carattere autentico e sincero, che conquista per la sua eleganza e bevibilità. Ecco come si presenta nelle sue principali sfumature sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/strong\u003e si mostra nel bicchiere con un intenso rosso rubino, vivace e luminoso, tipico dei grandi Sangiovese della zona. Le leggere sfumature violacee testimoniano la sua giovinezza e ne anticipano la freschezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si percepiscono profumi ampi e nitidi di ciliegia, frutti rossi e violetta, accompagnati da sottili note speziate e un accenno di vaniglia derivante dal breve passaggio in legno. Il bouquet è armonioso e invitante, segno di una vinificazione curata nel dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato, con tannini gentili e una buona acidità che dona slancio e persistenza. Il finale è piacevolmente asciutto e fruttato, con un retrogusto che richiama la ciliegia e una leggera nota balsamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a diversi piatti della cucina italiana e toscana. È il compagno ideale per chi cerca un vino adatto tanto ai pasti quotidiani quanto alle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al sugo di carne o con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati come pecorino toscano o caciotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici toscani come peposo o pici al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18°C, esprime al meglio il suo equilibrio e la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un vino che può essere apprezzato sin da subito per la sua freschezza e fragranza, ma sa anche regalare soddisfazioni con il tempo. Per conservarlo al meglio, segui alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiponilo in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile attorno ai 14-16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantieni la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita sbalzi termici e fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, questo Chianti Classico può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando maggior complessità e rotondità. È dunque una scelta ideale sia per il consumo immediato sia per chi desidera arricchire la propria cantina con un vino dall’ottimo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954996051,"sku":"C08-C035-2022-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-carpineto.jpg?v=1764410094"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-castello-di-volpaia-139492","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del Sangiovese coltivato nel cuore del Chianti. Proveniente dai vigneti a conduzione biologica che circondano il borgo medievale di Volpaia, questo vino racchiude la tipicità più pura della denominazione: eleganza, freschezza e personalità. \nDal corpo medio e bilanciato, rappresenta un Chianti Classico perfetto per chi cerca struttura e armonia in un’unica bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è distinta per un andamento climatico regolare, con giornate soleggiate e notti fresche. La vendemmia, avvenuta manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo equilibrio tra zuccheri e acidità naturale. Questo ha dato origine a un vino dal profilo aromatico limpido e ricco di sfumature.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, l’uva è stata diraspata e sottoposta a una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa 10 giorni: una fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini. \nLa fermentazione, condotta con lieviti autoctoni a temperatura controllata, ha preservato la vivacità aromatica del frutto. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di 14 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere, che ammorbidisce i tannini e arricchisce il profilo del vino con eleganti note speziate e di legno dolce.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia si riconosce per il suo equilibrio tra intensità e finezza, caratteristiche che lo rendono piacevole sin da subito ma capace di evolversi negli anni.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con riflessi porpora, limpido e invitante, tipico di un Sangiovese giovane e vigoroso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso spiccano i profumi di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi, seguiti da delicate sfumature speziate e un accenno di erbe aromatiche. Il bouquet è pulito e ben definito.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta fresco e armonioso, con un frutto croccante e una trama tannica fine ma presente. La buona acidità sostiene una beva scorrevole, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e finale regala piacevoli ritorni di frutta e spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\nPerfetto a tavola, questo Chianti Classico accompagna con disinvoltura molti piatti della cucina italiana. \nGli abbinamenti ideali includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati come pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici della tradizione toscana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua versatilità, è ottimo anche con ricette semplici, come una pasta al pomodoro o una lasagna al forno.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche del Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia, è importante conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra 12 e 16°C. \nLa bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca la naturale micro-ossigenazione del vino. \nGrazie alla sua struttura equilibrata, può evolversi positivamente per 5-7 anni, sviluppando ulteriore complessità aromatica e una bocca più morbida. \nUn vino che oggi conquista per freschezza e piacevolezza, ma che promette emozioni anche nel tempo.","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414955127123,"sku":"C08-C062-2022-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-castello-di-volpaia-139492.jpg?v=1764410097"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-montesecondo","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano che nasce nel cuore delle colline del Chianti. Ottenuto da una selezione di \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e in prevalenza, con un piccolo apporto di \u003cem\u003eCanaiolo\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eColorino\u003c\/em\u003e – racconta in modo autentico l’anima del territorio. È un vino equilibrato, di medio corpo, che unisce eleganza e bevibilità, ideale per chi cerca un Chianti classico di grande tipicità e dal carattere genuino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un’estate calda e secca, bilanciata da piogge provvidenziali di fine agosto che hanno ristabilito equilibrio nelle viti. Le uve del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e sono state raccolte a mano al giusto grado di maturazione, ottenendo un vino intenso ma armonioso, con tannini maturi e buona freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è condotta nel pieno rispetto del frutto. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, la macerazione sulle bucce dura circa due settimane, permettendo un’estrazione delicata di colore e aromi. Il vino affina per circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e: il legno arrotonda i tannini senza coprire il frutto, mentre il cemento preserva freschezza e purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e è un vino dalla spiccata personalità, che rivela i tratti distintivi del Sangiovese toscano con grande trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e e vivace, tipico dei Chianti più autentici, con riflessi granati che anticipano la sua potenziale evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti rossi e leggere sfumature floreali di viola. Seguono sentori di spezie dolci, cuoio e una sottile traccia di erbe aromatiche che donano complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è succoso e fresco, con una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e. I tannini sono setosi e ben integrati, mentre la persistenza è lunga e sapida, con un finale che richiama la frutta rossa e una piacevole nota minerale. È un vino capace di unire carattere e bevibilità, perfetto per chi cerca autenticità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola. Perfetto con i sapori della tradizione toscana, accompagna con equilibrio piatti ricchi ma non troppo strutturati. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o con sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne bianca o rossa alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità, come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe rustiche e piatti vegetariani a base di legumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa combinazione tra freschezza, acidità e struttura lo rende perfetto per accompagnare una cena conviviale, esaltando i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, con una temperatura costante intorno ai 14-16°C. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e può essere apprezzato già oggi per la sua freschezza e piacevolezza, ma ha anche \u003cstrong\u003eun buon potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: se conservato correttamente, può evolvere per 5-7 anni, sviluppando aromi più complessi di spezie, frutta matura e cuoio.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesecondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414955225427,"sku":"C08-M046-2022-05","price":24.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-montesecondo.jpg?v=1764410100"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-riecine","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Riecine","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Riecine\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano elegante e autentico, espressione pura del territorio del Chianti. Protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della denominazione, capace di tradurre nel calice l’anima collinare di questa zona. Un rosso di corpo medio, equilibrato e di grande freschezza, pensato per chi ama i vini genuini e territoriali ma accessibili già da giovani.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare e da una vendemmia equilibrata. Le uve hanno maturato con ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e aromi, donando al vino un profilo armonioso e piacevolmente fruttato. Il lavoro in vigna, svolto nel pieno rispetto della natura, ha permesso a Riecine di ottenere un Sangiovese dal carattere sincero e luminoso, tipico delle migliori annate del Chianti Classico.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono \u003cstrong\u003epigiadiraspate delicatamente\u003c\/strong\u003e per rispettare l’integrità del frutto. La fermentazione avviene in vasche di cemento e acciaio con lieviti indigeni, quindi senza aggiunta di lieviti selezionati, garantendo così l’espressione naturale del territorio. Il vino rimane in contatto con le bucce per il tempo necessario a estrarre colore, profumi e tannini morbidi. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nL’invecchiamento si svolge per circa \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e in una combinazione di barrique, vasche di acciaio e cemento naturale Nomblot, dove il vino affina e sviluppa complessità senza perdere la sua freschezza originaria.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e vitalità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso emergono profumi nitidi di ciliegia, amarena e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali di violetta e un leggero tocco speziato dovuto all’affinamento. È un bouquet fresco, preciso e riconoscibile, che invita alla scoperta del sorso.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un corpo medio sostenuto da una piacevole acidità. I tannini, sottili ma ben presenti, disegnano una struttura elegante che guida verso un finale persistente, dal retrogusto fruttato e lievemente sapido. Un Chianti Classico autentico, capace di unire tradizione e bevibilità moderna.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti della cucina toscana e italiana. La sua struttura e freschezza lo rendono ideale per accompagnare:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca o rossa alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al ragù o con sughi saporiti a base di pomodoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di media intensità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici toscani e zuppe rustiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nOttimo anche con piatti vegetariani a base di funghi o legumi, confermandosi un vino versatile perfetto per la tavola di ogni giorno e per le occasioni speciali.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Riecine\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, con temperatura costante tra i 14 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo già godibile da giovane, possiede un buon potenziale evolutivo: con qualche anno di affinamento in bottiglia (fino a 6–8 anni), svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità gustativa. Un vino che racconta nel tempo la continuità e la finezza del progetto Riecine nel cuore del Chianti Classico. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414955520339,"sku":"C08-R007-2022-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-riecine.jpg?v=1764410103"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-magnum-cigliano-di-sopra","title":"Chianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che rappresenta l’essenza più autentica del territorio del \u003cstrong\u003eGallo Nero\u003c\/strong\u003e. Ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della zona del Chianti, questo vino esprime un equilibrio ideale tra freschezza, eleganza e struttura. \nLa denominazione \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e garantisce un livello qualitativo elevato e un legame profondo con il territorio: ogni bottiglia racconta la storia della vendemmia e del lavoro in vigna. Nella versione magnum (1,5 litri), il vino evolve in bottiglia con maggiore armonia, regalando un’esperienza di degustazione più ampia e complessa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2022 è stata un’annata dal clima equilibrato, caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate calda ma con buone escursioni termiche. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme, preservando la freschezza aromatica del Sangiovese. La vendemmia, svolta prevalentemente a mano, ha garantito la selezione dei migliori grappoli, rendendo il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e un vino di notevole precisione e purezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con fermentazione spontanea utilizzando esclusivamente \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, ossia naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Questo metodo consente di preservare l’identità del vigneto e le caratteristiche del territorio. \nIl vino non subisce filtrazione, per mantenere intatta la sua ricchezza aromatica. L’invecchiamento dura almeno 14 mesi tra \u003cstrong\u003etonneau\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, piccole botti di rovere che permettono al vino di maturare lentamente, ammorbidendo i tannini e donando note eleganti di legno e spezie.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e conquista per la sua autenticità e il perfetto equilibrio tra intensità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici del Sangiovese in purezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature speziate. Emergono poi accenni di cuoio e tabacco, che evolvono nel calice rivelando grande complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato, con una \u003cstrong\u003etrama tannica fine\u003c\/strong\u003e e ben integrata. La struttura è solida ma armoniosa, sostenuta da una piacevole freschezza che dona lunga persistenza. Sorso dopo sorso, esprime tutta la tipicità e finezza del Chianti Classico più autentico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente con la cucina toscana e i piatti di carne dal sapore deciso. \nTra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia, come una bistecca alla fiorentina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina, in particolare cinghiale o lepre in umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, che bilanciano l’intensità tannica del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù tradizionale o funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNella versione magnum, la bottiglia diventa la scelta ideale per pranzi o cene in compagnia, valorizzando la convivialità tipica dei grandi vini toscani.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 Magnum - Cigliano di Sopra\u003c\/strong\u003e è importante conservarlo nel modo corretto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante tra 14°C e 18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga umido e sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio, lontano da fonti di luce e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al formato magnum, questo vino ha un’eccellente capacità di invecchiamento. Può essere lasciato maturare in cantina per oltre 10 anni, evolvendo verso aromi più complessi e una maggiore rotondità al palato. Un investimento ideale per chi ama scoprire come il tempo valorizza i grandi vini rossi toscani.","brand":"Cigliano di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414955684179,"sku":"C08-C096-2022-06","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-magnum-cigliano-di-sopra.jpg?v=1764410106"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2023-montesecondo","title":"Chianti Classico DOCG 2023 - Montesecondo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2023 - Montesecondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2023 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che racconta, con autenticità, l’anima del suo territorio. Nasce da un sapiente assemblaggio di tre varietà autoctone – \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e – unite direttamente in vigna. Questa scelta, tipica della filosofia produttiva di Montesecondo, dona al vino equilibrio e profondità, valorizzando la freschezza del frutto e la naturale eleganza del Sangiovese, vitigno principale dell’area del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal corpo medio e dal profilo fine ma deciso, questo vino si distingue per la sua personalità genuina e per la straordinaria capacità di interpretare l’annata con trasparenza e coerenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e ha offerto condizioni favorevoli, con una stagione equilibrata e un’estate non eccessivamente calda. Le uve hanno potuto maturare lentamente, accumulando aromi complessi e tannini morbidi. La vendemmia, avvenuta a mano, ha permesso una selezione attenta dei grappoli, garantendo un profilo aromatico particolarmente fresco e fragrante, con una buona acidità naturale che promette longevità al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in modo spontaneo, con lieviti indigeni, e una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ossia il periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e struttura) di alcune settimane. Il vino matura poi per circa un anno in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e: il rovere regala rotondità e sfumature speziate, mentre il cemento preserva freschezza e autenticità del frutto. Il risultato è un Chianti Classico armonioso, equilibrato e dall’eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2023 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e conquista per il suo equilibrio tra finezza e struttura, risultando un vino versatile e piacevole, ideale sia per chi muove i primi passi nel mondo del vino, sia per chi ricerca espressioni autentiche del territorio toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino brillante con riflessi violacei tipici della giovinezza, limpido e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un ventaglio aromatico ampio: note di ciliegia croccante e piccoli frutti rossi si intrecciano con richiami floreali e un leggero sentore di spezia dolce. Con l’ossigenazione emergono nuance di erbe mediterranee e una piacevole impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è succoso e vibrante. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – ossia quella sensazione leggermente asciutta tipica dei vini rossi – è fine e ben integrato, mentre la struttura è equilibrata da una piacevole freschezza. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e armoniosa lascia in bocca un ricordo di frutto rosso e una delicata speziatura finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2023 - Montesecondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Chianti Classico si sposa alla perfezione con molti piatti della tradizione italiana. Si esprime al meglio in abbinamento a portate saporite ma non eccessivamente strutturate, dove la sua acidità e il suo equilibrio riescono a valorizzare ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostini toscani e salumi tipici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o con sughi di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ inoltre un ottimo vino da condividere a tavola, capace di accompagnare con naturalezza sia una cena quotidiana che un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 2023 - Montesecondo\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: bastano piccoli accorgimenti per mantenerne intatta la qualità. Va custodito in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La bottiglia deve riposare in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura equilibrata e alla presenza di tannini ben definiti, questo Chianti Classico può evolvere per \u003cstrong\u003e5-8 anni\u003c\/strong\u003e in cantina, acquistando nel tempo complessità e armonia. Tuttavia, già oggi si presenta pronto per essere apprezzato nella sua espressione più fresca e immediata.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesecondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414955716947,"sku":"C08-M046-2023-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2023-montesecondo.jpg?v=1764410109"},{"product_id":"chianti-classico-docg-petrignano-2021-dievole","title":"Chianti Classico DOCG'Petrignano' 2021 - Dievole","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Petrignano' 2021 - Dievole\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Petrignano\" 2021 - Dievole\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del territorio toscano, un vino rosso elegante ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e coltivate in vigneti posti su terreni ricchi di scheletro e pietre, ideali per garantire una perfetta maturazione del frutto. Questa peculiarità del suolo, unita al microclima di Castelnuovo Berardenga, conferisce al vino corpo, equilibrio e profondità aromatica. \nRisultato: un Chianti Classico di carattere, che unisce tradizione e precisione enologica, ideale per chi cerca un vino racchiuso in una denominazione storica ma dal profilo moderno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato con estati calde ma ben ventilate. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, aumentando la concentrazione di aromi e tannini fini. La vendemmia, avvenuta a mano nella prima metà di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi, mantenendo alta la qualità finale del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Petrignano\" 2021 - Dievole\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta, che privilegia l’espressione naturale del frutto. La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da una macerazione di circa 14-15 giorni sulle bucce, passaggio fondamentale per estrarre colore e struttura. \nSuccessivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e13 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, che arricchiscono la complessità aromatica senza sovrastare la freschezza del Sangiovese, e completa la maturazione con almeno 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Petrignano\" 2021 - Dievole\u003c\/strong\u003e si distingue per uno stile armonioso che racconta il legame tra vitigno e terroir. \nEcco le principali sensazioni che emergono durante la degustazione:\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato. La tonalità brillante anticipa un vino giovane ma già equilibrato e di ottima vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e fine, con note di ciliegia, prugna matura e leggere sfumature floreali di violetta. Emergono poi sentori speziati e accenni balsamici che derivano dal passaggio in legno, perfettamente integrati con il frutto.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini presenti ma setosi, ben bilanciati da una piacevole freschezza. La persistenza è lunga, con un finale che richiama i toni fruttati e leggermente minerali del territorio di origine. È un vino che evolve nel bicchiere, offrendo progressivamente complessità e profondità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Petrignano' 2021 - Dievole\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico si abbina con naturalezza a una cucina ricca e genuina. Gli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o arrosto, come la bistecca alla fiorentina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ericette della tradizione toscana a base di selvaggina o ragù di cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta fresca con sughi saporiti a base di pomodoro e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare un aperitivo strutturato o un pranzo conviviale con piatti rustici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Petrignano' 2021 - Dievole\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo Chianti Classico, è consigliabile \u003cstrong\u003econservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nLa bottiglia andrebbe tenuta preferibilmente coricata, per mantenere il tappo umido e garantire la corretta micro-ossigenazione del vino. \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Petrignano\" 2021 - Dievole\u003c\/strong\u003e possiede un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una struttura ancora più armoniosa.","brand":"Dievole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414956175699,"sku":"C08-D011-2021-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-petrignano-2021-dievole.jpg?v=1764410111"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-castello-di-brolio-2021-barone-ricasoli","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' 2021 - Barone Ricasoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' 2021 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' 2021 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo della storica tenuta toscana, espressione autentica del territorio di Gaiole in Chianti. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti più vocati della proprietà, su terreni ricchi di alberese e galestro, che donano eleganza e profondità al vino. \nSi tratta di un Chianti Classico DOCG di grande personalità, con un corpo pieno, armonioso e un equilibrio perfetto tra freschezza e avvolgenza. È una delle etichette più rappresentative della categoria \u003cem\u003eGran Selezione\u003c\/em\u003e, la massima espressione qualitativa della denominazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico ideale, caratterizzato da una primavera mite e un’estate calda ma con ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e composti aromatici. Il risultato è un Chianti Classico denso e profondo, con una straordinaria concentrazione aromatica e una spiccata finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Sangiovese vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima della vinificazione. La fermentazione e la macerazione avvengono in acciaio inox a temperatura controllata per circa 14-16 giorni, un processo che permette di estrarre profumi e colore mantenendo l’equilibrio del vino. \nSegue un affinamento di \u003cstrong\u003e21 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che regala complessità e rotondità, senza mai coprire l’eleganza del frutto. L’ulteriore riposo in bottiglia completa la maturazione e armonizza le componenti aromatiche e tanniche.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Chianti Classico Gran Selezione che si distingue per la sua struttura e longevità, capace di evolversi splendidamente nel tempo. \n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino profondo con lievi riflessi granati, segno di giovinezza e potenziale evolutivo. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il bouquet è intenso e complesso, con profumi di ciliegia matura, mora e prugna che si intrecciano a sentori speziati di pepe nero, tabacco e note balsamiche. L’eleganza del legno è perfettamente integrata. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e in bocca è pieno e avvolgente, con tannini fitti ma setosi e una lunga persistenza. L’acidità vivace accompagna il sorso fino a un finale equilibrato e sapido, garanzia di longevità e finezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' 2021 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è ideale per accompagnare piatti saporiti della tradizione toscana e non solo. La sua struttura e complessità lo rendono un compagno perfetto per: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse grigliate e arrosti;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti di selvaggina come cinghiale o lepre;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati come pecorino toscano e parmigiano.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e\nAnche da solo, risulta un vino da meditazione, capace di raccontare il legame profondo tra il Castello di Brolio e la sua terra.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' 2021 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne tutte le qualità, è importante conservare il vino in un luogo fresco, buio e con umidità costante. La temperatura ideale oscilla tra i 12 e i 16 °C, con le bottiglie coricate per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua solida struttura e alla perfetta integrazione tra frutto e legno, il \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' 2021 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e ha un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolversi positivamente per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e raffinate.","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414956339539,"sku":"C08-B008-2021-05_D000","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-castello-di-brolio-2021-barone-ricasoli.jpg?v=1764410114"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-badia-a-passignano-2021-magnum-badia-a-passignano-antinori-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Badia a Passignano' 2021 Magnum - Badia a Passignano, Antinori (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Badia a Passignano' 2021 Magnum - Badia a Passignano, Antinori (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Badia a Passignano' 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande prestigio prodotto da \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e presso l’omonima tenuta Badia a Passignano, nel cuore del Chianti Classico. Ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e selezionate dai vigneti circostanti l’antica abbazia, rappresenta l’espressione più autentica e raffinata di questa denominazione. \nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, custodita in elegante cassetta di legno, è pensata per chi desidera un formato perfetto per le occasioni importanti o per un lungo invecchiamento in cantina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 si distingue per un equilibrio ideale tra freschezza e maturità delle uve. La stagione, caratterizzata da un clima stabile e asciutto dopo un inverno piovoso, ha permesso una maturazione ottimale del Sangiovese. Le uve, vendemmiate a mano nei primi giorni di ottobre, hanno conservato aromi intensi e una struttura elegante, segno distintivo di un’annata di grande qualità nel territorio del Chianti Classico. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta, le uve sono state diraspate e avviate alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce, durata circa tre settimane, ha permesso un’estrazione equilibrata di colore e tannini. \nL’affinamento avviene per \u003cstrong\u003ealmeno 14 mesi in barrique di rovere ungherese\u003c\/strong\u003e nelle storiche cantine dell’abbazia, seguito da ulteriori \u003cstrong\u003e16 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo lungo periodo di maturazione rende il vino armonioso e complesso, con una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato che rivelano la sua struttura e l’attitudine all’invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e mora\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note di spezie dolci, tabacco e un elegante accenno balsamico. La complessità aromatica è il risultato della lunga maturazione in legno e dell’alta qualità della materia prima. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato, pieno ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e un finale lungo che richiama la frutta rossa e le spezie. La sua persistenza gustativa e la morbidezza rendono il Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' 2021 un rosso di grande eleganza e personalità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Badia a Passignano' 2021 Magnum - Badia a Passignano, Antinori (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana in generale. Tra le combinazioni ideali: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto, come la fiorentina o il filetto di manzo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina, come cinghiale o lepre in umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePaste al ragù e preparazioni a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e finezza, si presta anche ad accompagnare piatti più moderni, a base di carne o formaggi importanti, garantendo sempre un perfetto equilibrio gusto-olfattivo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Badia a Passignano' 2021 Magnum - Badia a Passignano, Antinori (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarne al meglio le qualità, è consigliabile conservare questo vino in luoghi freschi e bui, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità moderata. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la perfetta tenuta. \nLa versione Magnum, grazie al maggiore volume di liquido rispetto all’aria contenuta, \u003cstrong\u003econsente un’evoluzione più lenta e armoniosa\u003c\/strong\u003e. 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