{"title":"Casisano","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Casisano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Casisano, incastonata nel cuore della Toscana, vanta una storia che intreccia tradizione, eredità familiare e innovazione moderna. Sin dalla sua fondazione, l'azienda si è dedicata alla produzione di vini di alta qualità, rispettando i metodi tradizionali mentre abbraccia le innovazioni tecnologiche del settore vinicolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCasisano adotta un approccio produttivo che combina il rispetto delle tradizioni enologiche con l'uso di tecnologie moderne. La cantina è impegnata in pratiche sostenibili, cercando di minimizzare l'impatto ambientale attraverso l'uso responsabile delle risorse naturali. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Casisano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Casisano si distinguono non solo per la loro qualità ma anche per il loro \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e. I prezzi che troverete variano a seconda dell'etichetta e dell'annata, con opzioni accessibili per chi cerca di godere di vini pregiati senza spendere una fortuna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Casisano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella collezione di Casisano spiccano alcune etichette iconiche che ogni appassionato dovrebbe conoscere. Due esempi notevoli includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasisano Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e: un vino robusto e complesso, con note di frutta rossa e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasisano Rosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e: un vino più fresco e accessibile, perfetto per un consumo più frequente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Casisano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare correttamente il vino al cibo può esaltare l'esperienza culinaria, e i vini Casisano offrono versatilità in questo senso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Ideali con piatti di pesce, pollame o primi piatti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ottime come aperitivo, ma possono accompagnare antipasti e piatti a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Casisano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Casisano\u003c\/strong\u003e al meglio, è consigliabile seguire alcuni semplici accorgimenti. Conservate le bottiglie in un ambiente fresco e buio, lontano da fonti di calore e luce diretta. La posizione delle bottiglie deve essere orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica. Queste pratiche assicureranno che ogni bottiglia mantenga le sue caratteristiche organolettiche fino al momento in cui sarà aperta. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-casisano-116135","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, prodotto nella celebre zona di Montalcino, in Toscana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo del territorio, noto per dare vini dalla forte personalità e dal grande potenziale di invecchiamento. La Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) rappresenta il livello più alto di qualità riconosciuto in Italia, garanzia di una produzione attenta e rigorosa. \nAl bicchiere, il Brunello di Casisano esprime un corpo pieno e armonioso, con una struttura importante che bilancia potenza e finezza, rendendolo un rosso di grande carattere e lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione delle uve rapida ma equilibrata. Le uve raccolte nei vigneti di Casisano, situati a circa 480 metri di altitudine, hanno raggiunto un’ottima concentrazione aromatica e una maturità fenolica perfetta. Il risultato è un Brunello di Montalcino dal profilo intenso, con tannini levigati e note fruttate ben definite.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia, le uve di \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e vengono vinificate con una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 25 giorni sulle bucce, una fase in cui il vino estrae colore, aromi e tannini naturali. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare le fragranze del frutto e mantenere equilibrio e freschezza. \nL’affinamento si svolge in grandi botti di rovere di Slavonia per circa tre anni, un passaggio fondamentale che consente al vino di sviluppare profondità e complessità, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso tendente al granato, indice di maturità e di un’evoluzione elegante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il bouquet è ampio e raffinato, con sentori di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e una delicata speziatura che richiama tabacco, vaniglia e leggere note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è strutturato e armonico. I tannini, morbidi ma presenti, donano al sorso equilibrio e carattere, mentre la persistenza è lunga e avvolgente. Il finale è elegante, con un ritorno di note fruttate e un accenno minerale che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale per piatti di carne e ricette dal sapore deciso. Da provare con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carni rosse o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali toscani, come la ribollita o la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata lo rende perfetto anche per accompagnare momenti di meditazione o grandi occasioni.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo grande rosso, è importante conoscere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/strong\u003e. \nConserva la bottiglia in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta e variazioni di temperatura. L’ambiente ideale deve avere una temperatura costante tra i 14 e i 16°C e un’umidità controllata. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, questo Brunello può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumature raffinate che ne esaltano l’autentica anima toscana.","brand":"Casisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457708883,"sku":"B12-C050-2017-05","price":45.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-casisano-116135.jpg?v=1764407663"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-colombaiolo-2016-casisano","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e intensità, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Questa Riserva nasce dal \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e più prestigioso della Tenuta Casisano, situata sulle colline meridionali di Montalcino, dove la combinazione tra altitudine, suolo e microclima regala vini di struttura, equilibrio e straordinaria longevità. \nÈ un’etichetta che racconta la vera essenza della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, offrendo un’esperienza autentica, complessa ma accessibile a chi desidera scoprire l’anima più raffinata del Brunello.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 a Montalcino è considerata una delle migliori degli ultimi decenni. Il clima equilibrato — con un’estate calda ma mai estrema e un’ottima escursione termica tra giorno e notte — ha favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve. Il risultato è un vino profondo, dal profilo aromatico nitido e con tannini setosi che promettono un’evoluzione straordinaria nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e rispettosa della materia prima. \nLe uve vengono raccolte a mano e fermentate in tini di legno a temperatura controllata (28–30 °C), con una macerazione di circa 20–25 giorni che consente di estrarre colore, profumi e struttura in modo armonioso. \nSegue un lungo affinamento: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 anni in botti di rovere di Slavonia di diverse capacità, che donano complessità e morbidezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 mesi di ulteriore riposo in bottiglia, per raggiungere il perfetto equilibrio prima della messa in commercio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn processo accurato che dà vita a un vino di grande profondità, destinato a durare e migliorare nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un rosso rubino profondo, tendente al granato con l’evoluzione, chiaro segno della maturità e della lunga vita di questo vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet elegante e stratificato. Si distinguono note di ciliegia matura, prugna e delicate sfumature di spezie dolci, cuoio e tabacco. Con l’ossigenazione emergono sentori balsamici e un richiamo alla terra toscana, che aggiunge autenticità e fascino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/strong\u003e è strutturato ma perfettamente bilanciato. I tannini, fitti ma vellutati, si fondono con una freschezza viva e una lunga persistenza che invita a un altro sorso. Il finale, caldo e armonico, lascia una sensazione di eleganza e profondità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nQuesto grande rosso toscano si esprime al meglio con piatti dal gusto deciso e ricco, capaci di accompagnarne la struttura. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati tradizionali toscani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina, come cinghiale o lepre;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare pecorino di Pienza o parmigiano con lunga maturazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi desidera un abbinamento più contemporaneo, può accompagnare egregiamente anche piatti vegetariani a base di funghi o legumi speziati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente buio, fresco e con temperatura costante tra i 14 °C e i 18 °C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido, evitando infiltrazioni d’aria. \nGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Colombaiolo' 2016 - Casisano\u003c\/strong\u003e può evolvere in bottiglia per oltre 15–20 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più raffinati. È dunque un vino perfetto sia per una cena importante che per arricchire una cantina destinata alle grandi occasioni.","brand":"Casisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414483628371,"sku":"B12-C050-2016-05","price":88.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-colombaiolo-2016-casisano.jpg?v=1764407810"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-casisano","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano interamente prodotto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di Montalcino. Nasce sulle dolci colline che circondano la tenuta Casisano, una delle realtà più curate del territorio, parte del gruppo Tommasi. Questo Rosso di Montalcino rappresenta la versione più giovane e immediata del celebre Brunello, ma conserva comunque eleganza, struttura e tipicità. È un vino dal carattere solare, con un sorso vivace, autentico e piacevolmente equilibrato, ideale per chi cerca qualità senza rinunciare alla spontaneità del frutto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2022 a Montalcino è stata segnata da un clima prevalentemente caldo e asciutto, ma con piogge provvidenziali a fine estate che hanno ristabilito l’equilibrio idrico delle viti. Il risultato è un Sangiovese di grande freschezza, capace di coniugare maturità del frutto e finezza aromatica. Il Rosso di Montalcino 2022 di Casisano esprime quindi un profilo fragrante e pulito, con note che esaltano la gioventù dell’annata. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve vengono raccolte a mano e vinificate con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, fase che consente di estrarre colore e struttura in modo equilibrato. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la purezza aromatica e la freschezza del Sangiovese. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 6 mesi in vasche di acciaio, una scelta che mantiene il profilo fruttato e immediato rendendolo perfetto per il consumo giovane, ma con un potenziale evolutivo interessante. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nQuesto \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano\u003c\/strong\u003e conquista per armonia e fragranza, esprimendo tutto il fascino del Sangiovese in versione giovane e vivace. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un bel rosso rubino luminoso, con riflessi porpora che ne esaltano la freschezza e la gioventù. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi netti di ciliegia e frutti rossi maturi, accompagnati da lievi note floreali e accenni di spezie dolci. È un bouquet fine, immediato e piacevolmente fragrante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è equilibrato e scorrevole, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino delicato\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003ebuona acidità\u003c\/strong\u003e che donano slancio e piacevolezza. La struttura è di medio corpo, con una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e che richiama le sensazioni fruttate percepite al naso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano\u003c\/h2\u003e \nVersatile e conviviale, questo Rosso di Montalcino si presta a molte occasioni gastronomiche. Si abbina splendidamente a piatti della cucina toscana e italiana in generale: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003esalumi toscani e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta al ragù di carne o lasagne\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti rustici come zuppe di legumi o pici al sugo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che accompagna con gusto i pasti quotidiani, ma che non sfigura anche come scelta per una cena tra amici appassionati di rossi toscani. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Casisano\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 14 e i 16 °C, lontano dalla luce diretta e in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nPur essendo pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando sfumature più complesse e armoniose con il tempo. Una scelta perfetta per chi desidera un vino di pronta beva ma con un potenziale di interessante maturazione.","brand":"Casisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415254528339,"sku":"R06-C050-2022-05","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-casisano.jpg?v=1764413177"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_363bbb70-d71c-45e9-b9c2-ee5c096c5227.jpg?v=1763418456","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/casisano-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}