{"title":"Caprili","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Caprili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eCaprili\u003c\/strong\u003e è un gioiello nascosto nella pittoresca campagna toscana, dove tradizione ed eredità si intrecciano creando vini di ineguagliabile qualità. Nata nel cuore della regione di Montalcino, Caprili conserva da generazioni un approccio altamente artigianale. Tuttavia, non disdegna le innovazioni che rendono ogni bottiglia un capolavoro moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaprili adotta una filosofia produttiva che fonde armoniosamente metodi tradizionali e tecniche moderne, sempre in un contesto di sostenibilità. L'attenzione al dettaglio è paragonabile a un abile artigiano che, con pazienza, realizza un'opera d’arte. I vini sono creati rispettando la terra e sottolineando la personalità unica di ogni vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Caprili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Caprili si collocano in una fascia di prezzo che rispecchia perfettamente la loro qualità e il processo produttivo curato. In genere, i prezzi partono da un livello accessibile, rendendo questi vini ideali per chi cerca un ottimo rapporto qualità\/prezzo senza compromessi sulle tradizioni toscane. Alcune annate particolarmente rinomate possono richiedere un investimento maggiore, che promette però un'esperienza di degustazione senza pari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Caprili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette più rinomate della cantina \u003cstrong\u003eCaprili\u003c\/strong\u003e spiccano alcune selezioni che incarnano l'essenza del terroir toscano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e: Un rosso robusto, ricco di aromi di frutti di bosco e spezie, perfetto per invecchiamenti lunghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e: Un vino versatile che offre freschezza e intensità, ideale per chi ama i rossi giovani e fruttati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaprili Spumante\u003c\/strong\u003e: Una bollicina che unisce eleganza e vivacità, perfetta per brindisi e celebrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Caprili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire gli abbinamenti culinari ideali è come trovare la melodia perfetta per un testo poetico. Ecco alcuni suggerimenti per esaltare i vini di \u003cstrong\u003eCaprili\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con carni rosse, brasati e formaggi stagionati, i Brunelli sono esaltati dalla succulenza dei piatti intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi e bollicine\u003c\/strong\u003e: Ideali con frutti di mare, antipasti leggeri e risotti delicati, il loro carattere frizzante si sposa magnificamente con sapori freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Caprili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImparare \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Caprili\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne qualità e aromi. È consigliabile mantenere le bottiglie in un ambiente fresco e buio, con un'umidità costante tra il 70% e l'80%. Disporre le bottiglie orizzontalmente aiuta a mantenere il tappo umido, evitando l’ossidazione indesiderata. Queste piccole accortezze fanno la differenza tra un vino buono e un'esperienza straordinaria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-caprili","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili\u003c\/strong\u003e è uno dei più autentici interpreti del territorio toscano. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate nei vigneti collinari di Montalcino, dove il terreno calcareo e il clima equilibrato favoriscono grappoli di grande concentrazione aromatica. È un vino rosso di corpo importante, strutturato ma armonioso, che unisce eleganza, profondità e una straordinaria capacità di evolversi nel tempo. \nUn Brunello fedele alla tradizione produttiva della famiglia Caprili, sinonimo di qualità e rispetto per il terroir.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da una maturazione regolare delle uve, con un’estate calda ma senza eccessi e piogge ben distribuite. Questo equilibrio climatico ha permesso di ottenere uve sane, con un’ottima concentrazione di aromi e tannini maturi. Il risultato è un vino dal profilo preciso e completo, che combina struttura e freschezza, rendendo il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili\u003c\/strong\u003e già piacevole da giovane, ma perfettamente adatto anche all’invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue un approccio tradizionale: fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e macerazione sulle bucce per diverse settimane, così da estrarre colore e struttura in modo equilibrato. \nSegue un lungo affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura lentamente, acquisendo complessità, eleganza e una tessitura tannica morbida ma decisa. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente in cantina prima di essere commercializzato, per raggiungere la sua piena espressività.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno della sua giovane evoluzione. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso è intenso e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e note di spezie dolci, cuoio e tabacco, che si intrecciano in modo elegante. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e, i tannini fitti ma levigati e una bella acidità che dà slancio e persistenza. Il finale è lungo, armonioso, con rimandi fruttati e speziati che invogliano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello Caprili è un compagno perfetto per la cucina toscana e per piatti di grande sapore. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e spezzatini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorini stagionati o formaggi erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino importante, che merita di essere degustato con pietanze di pari carattere, ma capace anche di impreziosire una cena speciale o un momento di degustazione tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante tra i 14 e i 16°C. \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Caprili\u003c\/strong\u003e ha un grande potenziale di evoluzione: può essere gustato ora per la sua vivacità, ma saprà regalare emozioni sempre nuove se lasciato riposare in cantina per 10-15 anni. Con il tempo svilupperà note ancora più complesse, tipiche dei grandi rossi da invecchiamento.","brand":"Caprili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414465605971,"sku":"B12-C031-2020-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-caprili.jpg?v=1764407747"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2023-caprili","title":"Rosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, lo stesso vitigno utilizzato per il celebre Brunello di Montalcino. È prodotto nella zona collinare di Montalcino, dove il microclima e il terreno ricco di galestro e alberese regalano vini di straordinario equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaprili, azienda storica del territorio, propone con questo Rosso un vino che rappresenta l’anima più immediata e vibrante di Montalcino: elegante, profondo, ma dal sorso agile e schietto. Una scelta perfetta per chi desidera un vino di territorio quotidiano, capace però di emozionare fin dal primo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2023 è stata particolarmente equilibrata: un’estate calda ma mitigata da buone escursioni termiche ha favorito una maturazione regolare delle uve Sangiovese, mantenendo ottimo equilibrio tra zuccheri, acidità e polifenoli. Il risultato è un vino dai profumi intensi e una struttura armoniosa, con tannini già morbidi e un’equilibrata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali: fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia, che contribuiscono a conferirgli finezza e complessità, senza sovrastare la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante e versatile, il Rosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili si distingue per la sua espressione autentica e piena di fascino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un brillante rosso rubino, limpido e luminoso, che anticipa la sua giovane vitalità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è nitido e fragrante, con note di ciliegia matura, lampone e ribes, accompagnate da un accenno floreale di viola e un leggero tocco speziato di pepe nero e liquirizia. Il profumo è pulito e diretto, ma non privo di profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è armonioso e piacevolmente secco. La struttura è media ma ben sostenuta da un tannino \u003cstrong\u003efine e setoso\u003c\/strong\u003e. La freschezza vivace bilancia perfettamente la parte fruttata, regalando una persistenza equilibrata e una chiusura pulita e saporita. Un vino che invoglia al secondo bicchiere e che esprime tutta la genuinità del territorio montalcinese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare numerose preparazioni della cucina italiana. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù di carne o con sughi di cacciagione leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici come pappardelle ai funghi o spezzatino di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e ai tannini gentili, si adatta bene anche a piatti della tradizione quotidiana, rendendolo perfetto sia per un pranzo informale sia per una cena più curata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2023 - Caprili\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: va tenuto in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 16-18°C, al riparo dalla luce diretta e da variazioni termiche. Se ben conservato in posizione orizzontale, può evolvere per 4-5 anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino pensato per essere goduto nella sua giovinezza, ma che sa sorprendere chi desidera apprezzarne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Caprili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415255576915,"sku":"R06-C031-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2023-caprili.jpg?v=1764413200"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_582e2b13-0a48-4fd4-af86-b1924c64d96a.jpg?v=1763418390","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/caprili-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}