{"title":"Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è il cuore pulsante di una tradizione vinicola che affonda le sue radici nel 1898. Fondata in Alto Adige, si è evoluta mantenendo un forte legame con la sua eredità culturale mentre abbraccia le nuove tecnologie. Questa cantina è un esempio di costante innovazione, conservando nel contempo l'essenza della viticoltura alpina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un equilibrio tra metodi tradizionali e un approccio contemporaneo. L'attenzione alla sostenibilità è centrale: pratiche di agricoltura biologica vengono integrate in modo da salvaguardare l'ecosistema locale e la qualità dei vini. Questa attenzione si traduce in vini che rispecchiano fedelmente il territorio altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Cantina Tramin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma prezzi della \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è pensata per offrire un ottimo rapporto qualità\/prezzo, rendendo i vini accessibili a tutti gli amanti del buon bere. I prezzi variano in base alla qualità e alla rarità delle etichette, con alcune bottiglie iconiche a un costo maggiore, ma anche opzioni più accessibili che non sacrificano la qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è nota per alcune etichette che spiccano nel panorama vinicolo internazionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNussbaumer Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e: Un bianco aromatico, ricco di frutti tropicali e spezie, premiato in numerose competizioni internazionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagrein Urban\u003c\/strong\u003e: Un rosso di struttura, profondo e vellutato, perfetto per chi ama sapori intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoan\u003c\/strong\u003e: Una raffinata cuvée di bianchi che esprime l'unicità del terroir altoatesino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un'esperienza gastronomica che esalta il palato. Ecco alcune idee per esplorare i giusti accostamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con frutti di mare, carni bianche, o pietanze a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Accompagnano splendidamente antipasti, aperitivi, o dessert a base di frutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa conservazione dei vini \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è cruciale per mantenere intatte le loro qualità organolettiche. Ecco alcuni consigli pratici su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteggere le bottiglie dalla luce diretta e dal calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale per garantire che il sughero rimanga umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici linee guida, potrete assicurarvi che ogni sorso di vino \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e sia un viaggio tra i sapori e i profumi delle Alpi italiane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alto-adige-bianco-doc-stoan-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC “Stoan” 2023 della Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e dal carattere tipicamente altoatesino. Nasce dall’unione armoniosa di varietà come \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, vitigni che trovano nelle alture di Termeno la loro migliore espressione. I vigneti si collocano nella zona Sella di Termeno, tra i 400 e i 600 metri di altitudine, su terreni ghiaiosi e calcarei, ricchi di minerali. Il risultato è un vino \u003cstrong\u003efresco, profumato e minerale\u003c\/strong\u003e, che racconta con equilibrio la montagna e la tradizione della Cantina Tramin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Alto Adige è stata contraddistinta da un clima regolare, con una primavera mite e un’estate soleggiata e asciutta. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, esaltando le componenti aromatiche e mantenendo una viva acidità naturale. Questa combinazione ha reso il “Stoan” 2023 particolarmente bilanciato fra intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Bianco DOC “Stoan” 2023 – Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebotti di legno grandi\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, un metodo che permette di esaltare l’aromaticità e la complessità del vino senza coprirne la naturale freschezza. Dopo la fermentazione, il vino riposa alcuni mesi sulle fecce nobili (i lieviti esausti), una pratica che amplia la struttura e dona una piacevole morbidezza al palato. Prima dell’imbottigliamento, segue un breve affinamento in acciaio per integrare profumi e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il “Stoan” 2023 si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La sua luminosità anticipa la vivacità del vino e ne sottolinea la purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e complesso: si percepiscono note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e come pesca e albicocca, accompagnate da sentori floreali e leggeri richiami di agrumi e spezie dolci. Sullo sfondo emergono delicati accenti minerali, tipici dei suoli calcarei da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata tra morbidezza e vivace acidità. La sensazione minerale e la persistenza aromatica rendono ogni sorso pieno e appagante. Il finale è pulito, elegante e lievemente sapido, invogliando al prossimo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il “Stoan” 2023 accompagna con facilità diverse preparazioni. Perfetto come vino da aperitivo, si esalta a tavola con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti a base di formaggi freschi e verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce come trota alla griglia, salmone o carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica e speziata, grazie alla sua acidità che bilancia perfettamente i sapori intensi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca o risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per chi cerca freschezza e complessità nello stesso calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Bianco DOC 'Stoan' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco altoatesino è espressione di equilibrio e fragranza, caratteristiche che vanno preservate nel tempo. Per mantenerne la qualità, è consigliabile conservare le bottiglie in \u003cstrong\u003eluogo fresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 10 e i 14°C. Meglio evitare gli sbalzi termici e il contatto diretto con la luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl “Stoan” 2023 offre il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, ma può evolvere con eleganza acquistando sfumature più morbide e complesse se ben conservato. Ideale da stappare per un’occasione speciale o per una cena tra appassionati curiosi di scoprire l’anima autentica dei bianchi dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414174069075,"sku":"A07-C024-2023-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-bianco-doc-stoan-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405574"},{"product_id":"alto-adige-cabernet-sauvignon-doc-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica del territorio altoatesino. Questo Cabernet Sauvignon nasce nei comuni di Egna e Termeno, dove il microclima alpino e i terreni \u003cstrong\u003ecalcarei e ghiaiosi\u003c\/strong\u003e conferiscono alle uve una maturazione lenta e completa, esaltando le caratteristiche varietali. È un rosso dal corpo pieno ma equilibrato, che unisce freschezza e intensità aromatica, rendendolo ideale sia per chi si avvicina ai vini di montagna sia per chi cerca una bottiglia dal carattere deciso e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima stabile e soleggiato, con notti fresche che hanno favorito un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Questa condizione ha permesso alle uve di sviluppare \u003cstrong\u003eprofumi complessi e tannini maturi\u003c\/strong\u003e. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di settembre, ha garantito una selezione accurata dei grappoli, preservando la qualità e l’integrità del frutto. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, in modo da mantenere vive le note varietali del Cabernet Sauvignon. Segue una macerazione sulle bucce che consente l’estrazione dei tannini e del colore, creando una struttura equilibrata e morbida. L’affinamento si svolge \u003cstrong\u003ein barrique di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi: una scelta che consente di ammorbidire gli spigoli del vino senza coprirne la freschezza e la personalità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, l’Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin mostra un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, tipici dei vini giovani ma già dotati di buona concentrazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e fine: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ribes e ciliegia, accompagnati da note delicate di erbe aromatiche e leggere sfumature speziate dovute all’affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è avvolgente e bilanciato. I \u003cstrong\u003etannini sono presenti ma setosi\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una piacevole freschezza che rende la beva scorrevole. Il finale è persistente, con un retrogusto fruttato e leggermente speziato, che invoglia al secondo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati. È ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il Pecorino o il Grana Padano,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina altoatesina come il gulasch o lo speck affumicato,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ericette a base di selvaggina o funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nL’equilibrio tra struttura e freschezza lo rende anche un ottimo compagno per cene conviviali e degustazioni informali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, asciutto e lontano dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12°C e 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, così da mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta. \n\nGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tannico, l’Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2022 - Cantina Tramin può evolvere positivamente in bottiglia per \u003cstrong\u003ealmeno 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando ulteriore complessità e morbidezza con il tempo. È quindi una scelta perfetta sia per un consumo immediato sia per chi desidera sperimentare la piacevolezza del suo naturale affinamento.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414176756051,"sku":"A07-C024-2022-05_D000","price":13.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-cabernet-sauvignon-doc-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764405590"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC “Glarea” 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e contemporaneo, simbolo dell’eccellenza enologica dell’Alto Adige. Nasce da uve Chardonnay coltivate su terreni ricchi di ghiaia calcarea, situati ai piedi della Mendola, in una zona dove l’escursione termica tra giorno e notte contribuisce a esaltare freschezza e profumi. \nIl suo stile si distingue per equilibrio e finezza: un bianco \u003cstrong\u003efresco, minerale\u003c\/strong\u003e e con una piacevole vena fruttata che riflette con autenticità il territorio di provenienza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato contraddistinto da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con temperature non eccessive e piogge ben distribuite. Questo andamento climatico ha favorito una maturazione regolare delle uve, donando uno Chardonnay di grande pulizia aromatica, buona acidità e profonda espressività territoriale. L’annata 2023 ha regalato vini bianchi dal profilo nitido e brillante, capaci di coniugare freschezza e intensità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare la loro integrità aromatica. La fermentazione avviene in parte in \u003cstrong\u003elegno\u003c\/strong\u003e – tra barrique, tonneaux e botti grandi da 12 hl – e in parte in acciaio inox. \nQuesto equilibrio tra contenitori diversi conferisce al vino complessità e struttura, senza appesantirlo. Un breve affinamento sulle fecce fini (i lieviti esausti, che arricchiscono il vino di cremosità e profumi) completa il percorso enologico, donando al “Glarea” la sua tipica armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati che anticipano la sua ricchezza aromatica e invitano alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note eleganti di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e – mela, pesca e ananas – seguite da delicati sentori di vaniglia e burro, derivati dal passaggio in legno. Si percepiscono sfumature floreali e una sottile traccia minerale che anticipa la freschezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena ma sempre bilanciata da una vivace acidità. Il sorso è succoso e sapido, con un finale lungo e persistente in cui emergono la tipica mineralità e la nitidezza dello stile Tramin.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, lo Chardonnay “Glarea” si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei, ma accompagna con gusto anche preparazioni bianche e vegetariane. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e spinaci con burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di trota o branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o tacchino al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino ideale anche come calice d’ingresso per un aperitivo elegante e fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nLo Chardonnay “Glarea” è un vino bianco che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dalla vendemmia, grazie alla sua \u003cstrong\u003efreschezza e fragranza\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di conservazione: tra 10 e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità costante e ambiente privo di odori forti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno il profilo aromatico e la vivace nota minerale che caratterizzano lo stile unico della \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414179836243,"sku":"A07-C024-2023-05_D001","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405611"},{"product_id":"alto-adige-chardonnay-riserva-doc-troy-2021-cantina-tramin","title":"Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e di carattere, simbolo della viticoltura di montagna altoatesina. Nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate tra i 400 e i 550 metri di altitudine, dove il clima fresco e le forti escursioni termiche donano complessità e finezza aromatica. Lo stile di questo vino unisce freschezza e profondità, con una marcata impronta minerale e una spiccata acidità bilanciata da una struttura cremosa tipica delle grandi espressioni di Chardonnay di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e regolare degli acini. Le piogge ben distribuite e la ventilazione costante hanno permesso di ottenere uve sane, con profili aromatici particolarmente puliti e acidità viva, perfetta per vini longevi e vibranti come il “Troy”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene con grande attenzione ai dettagli. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere) dove il vino matura per circa un anno sui propri lieviti. Un successivo affinamento in acciaio e poi in bottiglia ne completa la struttura e ne affina gli aromi, rendendo il risultato finale armonico, ampio e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che ne evidenziano la vitalità. La brillantezza testimonia la freschezza e la cura con cui è stato vinificato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet raffinato e complesso. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa gialla\u003c\/strong\u003e come pesca e ananas, seguite da sentori più delicati di vaniglia, nocciola tostata e burro fuso, provenienti dall’affinamento in legno. Sul finale emergono profumi minerali e accenni di agrumi, che donano verticalità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il “Troy” 2021 è avvolgente e vellutato, ma sostenuto da una freschezza incisiva e da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende dinamico e pieno di personalità, con un finale lungo e sapido che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay Riserva è un vino gastronomico, capace di accompagnare sia piatti semplici che preparazioni più raffinate. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta molle come il Brie o il Camembert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura e la nota burrosa si sposano magnificamente anche con piatti di cucina asiatica a base di pesce, dove la freschezza e l’acidità bilanciano le spezie e le salse dolci-salate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2021\u003c\/strong\u003e è un vino che può evolvere piacevolmente nel tempo se conservato in modo corretto. L’ideale è riporlo in un luogo fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura intorno ai 12°C. Va tenuto in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già pronto per essere apprezzato oggi, può sviluppare ulteriore complessità nei successivi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino delicato, che con il passare del tempo arricchisce il proprio profilo aromatico accentuando le note di frutta secca e miele, pur mantenendo la freschezza e la vivacità che lo caratterizzano. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414184259923,"sku":"A07-C024-2021-05","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-riserva-doc-troy-2021-cantina-tramin.jpg?v=1764405629"},{"product_id":"alto-adige-doc-rungg-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso che nasce nella zona di \u003cstrong\u003eRonchi (Rungg)\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Alto Adige, dove i pendii soleggiati di Termeno offrono un microclima ideale. Qui le viti affondano le radici in terreni calcarei con presenza di argilla e ghiaia, elementi che donano al vino struttura e mineralità. È un blend di vitigni tipici altoatesini, vinificati con cura per mantenere intatta la loro freschezza e finezza aromatica. Il risultato è un rosso dal carattere deciso ma equilibrato, perfetto per chi desidera scoprire l’eleganza dei vini di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, mitigata da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo equilibrio ha permesso una maturazione ottimale delle uve, con un’ottima concentrazione di aromi e tannini maturi. La vendemmia è avvenuta manualmente, selezionando grappoli sani e perfettamente maturi, per garantire qualità e integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una diraspatura delicata, la fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Durante la macerazione, che dura circa dieci giorni, le bucce cedono colore e aromi al vino. Segue un periodo di affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, una combinazione che conferisce complessità e rotondità senza coprire la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 di Cantina Tramin si distingue per la sua eleganza naturale e per il perfetto equilibrio tra intensità aromatica e piacevolezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di buona concentrazione e maturità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi – ciliegia, mora e ribes – accompagnate da sentori speziati di vaniglia e cacao derivanti dal legno. Non mancano delicate sfumature di erbe alpine e un tocco balsamico tipico dei vini altoatesini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato e morbido, con un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e e ben integrato. La freschezza sostiene una beva piacevole e bilanciata, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e lascia un finale pulito e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso versatile si abbina perfettamente a piatti della tradizione altoatesina e non solo. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnі rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi ricchi, come ragù di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn calice di \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e valorizza anche preparazioni più semplici, come uno spezzatino o un risotto ai funghi, grazie alla sua eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido ed evitare ossidazioni premature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl potenziale di invecchiamento dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è ottimo: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003efino a 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e sfumature speziate. Chi lo preferisce più giovane potrà apprezzarne la sua vivace freschezza e immediatezza fruttata già nei primi anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414186520915,"sku":"A07-C024-2022-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-rungg-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764405641"},{"product_id":"alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin","title":"Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso che nasce a Termeno, nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone vinicole più vocate d’Italia. Le sue uve provengono dai vigneti di Ronchi (Rungg in tedesco), caratterizzati da terreni calcarei con frazioni argillose e ghiaiose che contribuiscono a donare struttura e complessità al vino. \nFrutto di un sapiente uvaggio di varietà tipiche dell’Alto Adige, offre un profilo armonioso e ricco, in cui la freschezza di montagna incontra la morbidezza di un rosso maturo. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum (1,5 L)\u003c\/strong\u003e valorizza ulteriormente il potenziale evolutivo e la finezza del vino, rendendolo ideale anche per occasioni speciali o per un lungo affinamento in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Alto Adige si è distinta per un andamento climatico equilibrato: giornate soleggiate e notti fresche hanno garantito uve perfettamente mature, mantenendo al tempo stesso una vivace acidità. La vendemmia, svolta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere frutti sani e concentrati, espressione autentica del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve, accuratamente selezionate e diraspate, vengono fermentate a temperatura controllata in acciaio. Durante questa fase, una macerazione delicata consente di estrarre colore e aromi senza eccessiva astringenza. \nTerminata la fermentazione, il vino viene affinato in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in botti grandi, dove riposa per diversi mesi. Questo passaggio in legno arrotonda i tannini e arricchisce il bouquet di sfumature speziate e tostate, mantenendo comunque intatta la freschezza varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice l’Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum di Cantina Tramin si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e profondo, preludio di una struttura importante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: frutti rossi maturi come ciliegia e prugna si fondono a note di spezie dolci, vaniglia e leggere nuances di cacao e tostatura. Emergono sentori minerali tipici del territorio di origine, che donano eleganza e identità al vino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e bilanciato, con tannini morbidi e ben integrati. La struttura è solida ma non pesante, sostenuta da una buona acidità che ne esalta la bevibilità. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama piacevolmente le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino rosso di montagna si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio tra corpo e freschezza. Si sposa alla perfezione con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carne rossa alla griglia o in umido,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e selvaggina,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal sapore deciso,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi o piatti della tradizione altoatesina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio le caratteristiche, il vino va conservato in luogo buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. Il tappo in sughero richiede che la bottiglia sia coricata, così da mantenerlo sempre umido. \nGrazie alla qualità delle uve e alla cura in vinificazione, l’Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in cantina per oltre 8-10 anni, sviluppando progressivamente note più complesse e armoniose. Perfetto per chi ama scoprire come il tempo può esaltare le sfumature di un grande rosso di montagna.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414186651987,"sku":"A07-C024-2022-06","price":39.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin.jpg?v=1764405644"},{"product_id":"alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC “Rungg” 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di carattere che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle aree più vocate d’Italia per la produzione di rossi eleganti e strutturati. Questa Magnum racchiude l’essenza del territorio di \u003cstrong\u003eRungg (Ronchi)\u003c\/strong\u003e, una zona situata sul versante meridionale di Termeno, dove le viti crescono su terreni calcarei con presenza di argilla e ghiaia, perfetti per garantire equilibrio tra freschezza e corpo. \n\nIl vino è un’accurata selezione di varietà tipiche dell’Alto Adige che, insieme, danno vita a un rosso armonico, dal profilo maturo e raffinato. Il formato Magnum, inoltre, consente al vino di esprimere al meglio il suo potenziale evolutivo nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 si è distinta per condizioni climatiche particolarmente favorevoli in Alto Adige. L’estate calda ma ben ventilata e le forti escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino di grande equilibrio, con aromi intensi, tannini morbidi e una freschezza naturale che ne esalta la bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve, accuratamente diraspate subito dopo la raccolta, fermentano a temperatura controllata in vasche d’acciaio. La fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e, cioè il contatto tra il mosto e le bucce, avviene per diversi giorni per estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. \n\nDopo la fermentazione, il vino viene lasciato maturare in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e, un passaggio che arricchisce il bouquet e conferisce complessità al gusto senza coprire la freschezza originaria. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn vino che conquista per la sua intensità e al tempo stesso per la finezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, l’Alto Adige DOC “Rungg” 2022 Magnum si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi granato che anticipano un’evoluzione elegante nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl naso è ampio e invitante: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, seguiti da note speziate e leggere sfumature di vaniglia e cacao, dovute all’affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno, vellutato e ben equilibrato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – ovvero la sostanza naturale che conferisce struttura e leggera astringenza al vino – risulta levigato, integrato con una freschezza che allunga il finale. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica è lunga e piacevolmente fruttata. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua struttura e al profilo elegante, questo vino si abbina con facilità a piatti ricchi di sapore. Perfetto per esaltare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eStracotti e stufati di manzo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCacciagione o selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il pecorino o il parmigiano\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare menù delle grandi occasioni, dove si desidera stupire con un vino di personalità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e \nPer preservarne intatte le qualità, è consigliabile conservare la Magnum in \u003cstrong\u003eambiente fresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga la sua elasticità. \n\nGrazie alla struttura e all’equilibrio che la caratterizzano, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC “Rungg” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e ha una \u003cstrong\u003egrande capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, potendo evolvere per oltre dieci anni, arricchendosi di tonalità sempre più complesse e armoniche. Una scelta ideale per chi desidera acquistare un vino da godere oggi o da valorizzare nel tempo.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414186881363,"sku":"A07-C024-2022-06A_D000","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764405647"},{"product_id":"alto-adige-doc-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-terminum-2023-tramin-0-375l","title":"Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e aromatico di grande eleganza, prodotto da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti di Sella, sopra Termeno, nel cuore dell’Alto Adige. Questa zona, situata tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, offre un microclima ideale grazie all’escursione termica tra giorno e notte e ai terreni calcarei e ben drenanti.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eIl risultato è un vino di stile intenso e raffinato, caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e da una complessità aromatica che esprime al meglio l’anima del Gewürztraminer di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno asciutto che ha permesso una raccolta tardiva ottimale. Le uve destinate a questo vino sono state colte nel mese di dicembre, in stato di \u003cem\u003esurmaturazione\u003c\/em\u003e (ovvero con un’elevata concentrazione zuccherina), favorendo lo sviluppo della cosiddetta \u003cem\u003emuffa nobile\u003c\/em\u003e, la Botrytis Cinerea, che contribuisce a intensificare i profumi e la dolcezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un’attenta selezione manuale dei grappoli, le uve sono sottoposte a una breve \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore\u003c\/strong\u003e per estrarre aromi e colore. La fermentazione e la successiva maturazione avvengono in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, soluzione che aggiunge complessità e morbidezza senza coprire l’identità aromatica del vitigno. Il vino presenta un \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino di circa 196 g\/l\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da una viva acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l è un vino capace di conquistare con la sua intensità e armonia, perfetto per chi ama i vini dolci complessi ma eleganti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, brillante, che anticipa la ricchezza e la densità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esplodono note di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e, miele, spezie dolci e petali di rosa. Emergono anche sentori di \u003cstrong\u003ealbicocca disidratata\u003c\/strong\u003e e scorza d’arancia candita, integrati da una delicata mineralità che dona profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente e vellutato, con una dolcezza bilanciata da una freschezza viva e una \u003cstrong\u003eacidità elegante\u003c\/strong\u003e. Il lungo finale è persistente e aromatico, con richiami che spaziano dai frutti esotici al miele d’acacia, lasciando una sensazione minerale che invoglia a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Gewürztraminer da vendemmia tardiva è perfetto come vino da meditazione, ma può esprimersi al meglio anche in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e come gorgonzola o roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e o paté di fegato d’anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca\u003c\/strong\u003e e dolci alla frutta gialla o tropicale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamenti contrastanti, come piatti speziati della cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua capacità di fondere dolcezza e acidità lo rende ideale in momenti conviviali o come chiusura di una cena importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 'Terminum' 2023 - Tramin 0.375l\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e'Terminum' 2023\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, da conservare con attenzione. Si consiglia di mantenerlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e privo di luce diretta. La temperatura ideale è tra i 10 e i 14°C, con un’umidità costante attorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante la sua complessità e struttura, esprime al meglio tutto il suo potenziale \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Nel tempo può evolvere, sviluppando ulteriori note mielate e speziate, ma è perfetto da gustare già ora per apprezzarne la fragranza e l’equilibrio aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189437267,"sku":"A07-C024-2023-03","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-terminum-2023-tramin-0-375l.jpg?v=1764405664"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più eleganti e riconoscibili di questo vitigno aromatico, simbolo della zona di Termeno, nel cuore dell’Alto Adige. Il Gewürztraminer trova qui le sue condizioni ideali: altitudini comprese tra i 350 e i 500 metri, terreni calcarei e ventilazione costante che contribuiscono a preservarne freschezza e complessità aromatica. \nStile distintivo di questo vino è l’equilibrio fra profumi intensi e una trama gustativa fresca e minerale, sostenuta da una vivace acidità che ne allunga la piacevolezza al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche significative fra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando gli aromi varietali del Gewürztraminer e la tipica vivacità del \u003cem\u003eNussbaumer\u003c\/em\u003e. Il risultato è un vino armonioso, di grande precisione aromatica e struttura bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eNussbaumer 2023\u003c\/strong\u003e segue pratiche rispettose dell’identità del vitigno. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. L’affinamento avviene per alcuni mesi sempre in acciaio, a contatto con i lieviti, per favorire complessità e morbidezza, senza interferire con la naturale aromaticità del Gewürztraminer. Nessun passaggio in legno: la scelta dello stile è orientata alla purezza e al rispetto del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e conquista con la sua finezza e una personalità che racconta il territorio in ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore giallo dorato brillante, dai riflessi luminosi che anticipano la sua ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e avvolgente. Emergono note di petali di rosa, frutta tropicale matura, litchi e spezie dolci, tipiche del vitigno, accompagnate da un delicato sottofondo minerale. Il profilo aromatico è netto, profondo e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio mostra equilibrio e freschezza. Il sorso è ampio e morbido, sostenuto da una buona acidità che bilancia la naturale ricchezza aromatica. La chiusura è lunga, con un finale lievemente speziato e minerale che invoglia a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer è perfetto per accompagnare piatti aromatici e speziati, ma sa regalare soddisfazioni anche con preparazioni più delicate. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce affumicato e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica e piatti leggermente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con base di zucca o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità aromatica lo rendono un vino versatile, capace di valorizzare tanto la cucina tradizionale quanto quella più moderna e fusion.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNussbaumer 2023\u003c\/strong\u003e è un vino dalla grande espressività giovanile, che dà il meglio di sé nei primi anni dopo la vendemmia. Per apprezzarne la fragranza e la freschezza, è consigliabile consumarlo entro 2-3 anni. \nPer una corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con temperatura costante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e fonti di luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServirlo a circa 10-12°C per valorizzarne profumi e freschezza al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon queste attenzioni, l’Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' 2023 - Cantina Tramin saprà offrire tutta la sua raffinatezza e la tipica intensità aromatica che lo rendono uno dei bianchi più apprezzati dell’Alto Adige.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189764947,"sku":"A07-C024-2023-05_D002","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405669"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-magnum-2023-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico di grande eleganza, simbolo autentico del suo territorio. Nasce nel cuore dell’Alto Adige, precisamente nelle zone collinari di Termeno, patria storica del vitigno \u003cem\u003eGewürztraminer\u003c\/em\u003e, coltivato qui da secoli. \nLe vigne, situate tra i 350 e i 500 metri di altitudine, beneficiano di forti escursioni termiche e di terreni calcarei misti a ghiaia di porfido, fattori che donano al vino un profilo fresco, minerale e incredibilmente profumato. Il risultato è un Gewürztraminer dal carattere deciso ma armonioso, capace di coniugare aromi intensi a una piacevole morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduale e completa delle uve, mantenendo intatta la componente aromatica tipica del vitigno. Le temperature moderate nel periodo pre-vendemmiale hanno favorito l’accumulo di aromi floreali e spezie, elementi distintivi del “Nussbaumer”. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e avviene con metodi tradizionali, nel pieno rispetto della materia prima. Dopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la complessità aromatica. \nIl vino affina poi per alcuni mesi sui lieviti, sempre in acciaio, scelta che consente di mantenere un profilo pulito, elegante e fortemente espressivo del terroir di Termeno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che conquista per intensità e armonia. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo dorato con riflessi luminosi, indice di ricchezza e pienezza del corpo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: spiccano aromi di rosa, litchi, spezie dolci e frutta tropicale. Note di agrumi e leggere sfumature minerali completano un quadro olfattivo elegante e persistente. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e vellutato, con una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e che bilancia la naturale morbidezza. Il finale è lungo, aromatico e minerale, con un ritorno di note floreali e delicati accenti speziati. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer è un vino versatile, perfetto per chi ama sapori intensi e aromatici. Si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina asiatica, come curry leggeri o piatti speziati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi erborinati o stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostacei e pesci saporiti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efoie gras e antipasti di mare raffinati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come protagonista di un aperitivo elegante, servito ben fresco. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Nussbaumer' Magnum 2023 - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl Gewürztraminer è un vino delicato che esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche nei primi anni di vita. È consigliabile conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, al riparo da luce e vibrazioni. \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer “Nussbaumer” Magnum 2023\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando maggiore complessità senza perdere la sua tipica freschezza e vivacità. Si consiglia di servirlo a 10-12 °C per apprezzarne al meglio la ricchezza aromatica.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414189896019,"sku":"A07-C024-2023-06A_D000","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-nussbaumer-magnum-2023-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764405672"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-selida-2023-magnum-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico tra i più rappresentativi della zona altoatesina. Nasce da uve\u003cstrong\u003e Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e provenienti dai pendii di Termeno, patria d’origine di questo vitigno, dove il clima fresco e la forte escursione termica tra giorno e notte permettono di sviluppare aromi complessi e una piacevole freschezza. \nIl termine “Selida” deriva dal dialetto locale e significa “piccola realtà agricola”: un omaggio alla tradizione contadina della Cantina Tramin, che continua a puntare su una viticoltura di qualità, rispettosa del territorio e delle sue peculiarità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e regolare, seguita da un’estate calda ma mai eccessiva, grazie alle frequenti escursioni termiche notturne. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve Gewürztraminer, con un perfetto bilanciamento tra componente aromatica e freschezza acida. Il risultato è un vino intenso nei profumi e armonioso al palato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare al massimo gli aromi varietali del vitigno. \nIl vino matura poi per un minimo di sei mesi sui lieviti, sempre in acciaio, una scelta che ne esalta la purezza, la freschezza e la finezza aromatica, senza interferenze del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta di un colore giallo dorato luminoso, con riflessi paglierini che ne testimoniano la giovinezza e la vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e avvolgente, tipicamente aromatico. Emergono note di rosa, litchi e frutti esotici, accompagnate da sfumature di spezie dolci e da una leggera venatura minerale che racconta l’origine montana delle uve. Un naso complesso ma sempre elegante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, morbido e al tempo stesso fresco. La struttura è bilanciata da una piacevole acidità e da una sensazione sapida che prolunga il sorso. Il finale è aromatico, con un ricordo persistente di frutta tropicale e fiori bianchi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio tra aromaticità e freschezza. È ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, come curry o wok di verdure e pollo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e pesci al forno dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o mediamente stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti speziati o tartare di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da aperitivo per chi ama sapori intensi e profumi raffinati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl Gewürztraminer è un vino delicato, che esprime al meglio le proprie caratteristiche quando è giovane. Per conservare al meglio la sua aromaticità e freschezza, la bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante tra 10 e 12°C. \nConsumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, regala tutta la sua fragranza e vivacità; con il tempo può sviluppare eleganti sfumature mielate, ma il suo pregio resta nella vitalità dei primi anni.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190092627,"sku":"A07-C024-2023-06A_D001","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-selida-2023-magnum-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764405675"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-selida-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico e ricco di personalità, espressione autentica delle colline altoatesine che circondano Termeno. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’Alto Adige, coltivate su \u003cstrong\u003esuoli calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e esposti a sud-est, dove il microclima alpino e la forte escursione termica favoriscono la piena maturazione delle uve e lo sviluppo dei profumi aromatici tipici. \nIl risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, minerale ed elegante\u003c\/strong\u003e, capace di combinare grande intensità aromatica con una piacevole armonia gustativa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, caratterizzato da una primavera mite e da un’estate asciutta ma non torrida, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione graduale e uniforme delle uve, assicurando al vino aromi complessi e una spiccata freschezza. Le piogge di fine agosto hanno garantito alle viti il giusto apporto idrico, preservando il perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Gewürztraminer vengono raccolte a mano e vinificate con grande attenzione per mantenerne intatti aroma e freschezza. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003esei mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sempre in acciaio, tecnica che conferisce maggiore struttura e cremosità al sorso, evitando l’uso del legno per preservare la purezza del frutto e la tipica aromaticità varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNel calice si presenta di un lucente \u003cstrong\u003egiallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/strong\u003e, brillante e invitante, segno di freschezza e vitalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl bouquet è intenso e avvolgente, dominato da profumi floreali di petalo di rosa e fiori di tiglio, seguiti da note di frutta esotica come litchi e mango. Emergono anche accenti speziati di chiodo di garofano e una piacevole vena minerale che richiama le rocce dolomitiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato l’Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin è \u003cstrong\u003earmonioso e persistente\u003c\/strong\u003e. Colpisce la combinazione tra morbidezza e una fresca acidità che ne bilancia la ricchezza aromatica. La chiusura è elegante e lunga, con ritorni fruttati e floreali che invogliano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino aromatico si sposa perfettamente con piatti di cucina speziata o leggermente piccante, antipasti profumati e piatti di mare dal gusto deciso. \nOttimi abbinamenti includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, gamberi e capesante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, come curry leggeri o sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con spezie delicate o base di zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino da aperitivo raffinato, grazie alla sua piacevolezza aromatica e alla freschezza invitante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’Alto Adige Gewürztraminer 'Selida' 2024 - Cantina Tramin è un vino da gustare giovane per apprezzarne al meglio la fragranza e la complessità aromatica. Può comunque evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, mantenendo vivaci i suoi profumi se conservato correttamente. \nPer un’ottimale conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 °C e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo umidi o asciutti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino delicato, perfetto per chi cerca un bianco profumato e tagliente, capace di raccontare in ogni sorso la tradizione vitivinicola della Cantina Tramin.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414190190931,"sku":"A07-C024-2024-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-selida-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764405678"},{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-vendemmia-tardiva-roen-2024-cantina-tramin-0-375l","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e aromatico prodotto in una delle zone vitivinicole più prestigiose dell’Alto Adige, a Termeno, patria storica del vitigno Gewürztraminer. Le uve provengono dai vigneti di Sella, situati a circa 450 metri di altitudine e protetti dalla montagna Roen, da cui prende il nome. Qui i terreni misti e il microclima alpino favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, regalando al vino grande \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e ed equilibrio tra dolcezza e freschezza.\n\nIl termine “vendemmia tardiva” indica una raccolta posticipata, effettuata a fine novembre, quando l’uva è naturalmente appassita in pianta. Questo processo esalta la concentrazione zuccherina e la complessità aromatica, dando vita a un Gewürztraminer di stile raffinato, morbido e persistente, senza mai risultare stucchevole.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento regolare, con una primavera mite seguita da un’estate calda ma senza eccessi e da un autunno asciutto e ventilato. Queste condizioni hanno favorito un perfetto stato sanitario dei grappoli e una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e uniforme\u003c\/strong\u003e, ideale per una vendemmia tardiva. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno preservato l’acidità naturale, essenziale per bilanciare la dolcezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo un’attenta selezione manuale in vigna, le uve subiscono una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e per estrarre solo il mosto fiore, la parte più pura e aromatica. La fermentazione avviene lentamente, in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura per alcuni mesi sui propri lieviti, sviluppando maggiore complessità e rotondità. Il risultato è un Gewürztraminer vendemmia tardiva dal profilo elegante, con armonia perfetta tra note fruttate, speziate e le più sottili sensazioni di miele e frutta secca.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con una tonalità \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, brillante e luminosa, segno della concentrazione naturale delle uve raccolte tardivamente.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e ricco: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutta tropicale matura\u003c\/strong\u003e, petali di rosa, litchi e spezie dolci. Con l’evoluzione nel bicchiere si percepiscono accenni di miele d’acacia e scorza d’agrumi canditi, che ne arricchiscono ulteriormente la complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin (0.375l)\u003c\/strong\u003e è vellutato e armonico. La dolcezza naturale è equilibrata da una \u003cstrong\u003efreschezza viva e una spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e, che rendono la beva elegante e mai pesante. La persistenza è lunga, chiusa da un tocco agrumato e speziato che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino da dessert trova i suoi migliori abbinamenti con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci a base di frutta, crostate e strudel di mele altoatesini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati come gorgonzola dolce o Roquefort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica leggermente speziati o agrodolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras o paté di fegato d’anatra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende perfetto anche come vino da meditazione, servito da solo, a fine pasto, leggermente fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin (0.375l)\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino delicato, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC Vendemmia Tardiva 'Roen' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo buio, a temperatura costante intorno ai 10-12°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo da mantenere umido il tappo e preservare l’integrità del vino. \n\nPur potendo evolvere positivamente per alcuni anni, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne tutta la fragranza aromatica e la naturale freschezza che caratterizzano questa straordinaria espressione del Gewürztraminer altoatesino.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414203134291,"sku":"A07-C024-2024-03","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-vendemmia-tardiva-roen-2024-cantina-tramin-0-375l.jpg?v=1764405747"},{"product_id":"alto-adige-lagrein-doc-urban-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, nato dalle uve Lagrein provenienti dalle zone di Egna e Ora, nel cuore della Bassa Atesina. Qui, i vigneti — alcuni con oltre cent’anni di storia — si sviluppano su terreni caldi e ben drenati, esposti a un perfetto equilibrio tra giornate soleggiate e notti fresche. Il risultato è un vino dal corpo pieno, armonioso e capace di coniugare morbidezza ed eleganza in modo naturale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Alto Adige è stata contraddistinta da un clima regolare, con buone escursioni termiche e un’estate mite. Le uve Lagrein hanno beneficiato di maturazioni lente e costanti, che hanno favorito l’intensità aromatica e la concentrazione dei tannini. Questo equilibrio naturale si traduce in un vino maturo, rotondo e già piacevole alla beva, ma con un potenziale di evoluzione importante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono diraspati e il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni per estrarre colore e aromi. Segue un affinamento di circa 14 mesi in barrique di rovere, durante il quale il vino affina la sua struttura e sviluppa morbide note speziate. Prima della commercializzazione, il Lagrein 'Urban' riposa in bottiglia per alcuni mesi per raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLagrein 'Urban' 2022 della Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua profondità e per la finezza che riflette il carattere del suo territorio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino intenso con riflessi violacei, denso e brillante, che racconta da subito la ricchezza del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e fragrante: spiccano sentori di frutta rossa matura come mora, prugna e ciliegia nera, seguiti da delicate sfumature di cacao, spezie dolci e un accenno di vaniglia derivato dall’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è avvolgente, con \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati\u003c\/strong\u003e. La struttura è piena ma equilibrata da una buona freschezza. La persistenza aromatica è lunga e piacevolmente speziata, rendendo ogni sorso coerente con le sensazioni olfattive.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Lagrein è un vino versatile che si sposa perfettamente con piatti sostanziosi e dai sapori decisi. Alcuni abbinamenti ideali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici altoatesini come canederli o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza, può accompagnare anche piatti di cucina moderna a base di carne o funghi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo nel modo corretto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante intorno ai 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio, con umidità compresa tra il 65% e il 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata, per mantenere il contatto del vino con il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLagrein 'Urban' 2022\u003c\/strong\u003e è già pronto da bere, ma può evolvere magnificamente per 6-8 anni, sviluppando complessità e morbidezza. Con una corretta conservazione, regalerà nel tempo nuove sfumature aromatiche e una trama sempre più fine e setosa.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414212866387,"sku":"A07-C024-2022-05_D002","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-doc-urban-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764405796"},{"product_id":"alto-adige-lagrein-doc-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei vitigni più antichi e rappresentativi dell’Alto Adige: il \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e. Autoctono per eccellenza, questo vitigno regala vini dal colore intenso, dal profumo avvolgente e dal gusto pieno. La denominazione \u003cstrong\u003eDOC Alto Adige\u003c\/strong\u003e garantisce un’elevata qualità e un forte legame con il territorio, dove il clima alpino e le giornate soleggiate assicurano un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. \nIl risultato è un vino dal corpo medio-pieno, equilibrato ed elegante, capace di conquistare sia chi si avvicina al mondo del vino sia gli appassionati più curiosi.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una stagione regolare, con un’estate calda ma non estrema e una vendemmia asciutta e ben distribuita. Ciò ha favorito uve di Lagrein particolarmente sane, con una maturazione fenolica completa, ovvero con tannini morbidi e aromi nitidi. Ne deriva un vino armonico e bilanciato, con una bellissima espressione varietale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale delle uve, la vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per estrarre al meglio colore e aromi. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane sulle bucce, fase in cui il vino acquisisce struttura e intensità. \nL’affinamento prosegue per circa 6 mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere e vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, materiali che permettono al vino di evolvere mantenendo intatta la sua freschezza naturale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni sorso di questo Lagrein racconta la sua terra d’origine, con caratteristiche ben definite e riconoscibili.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, invitante e brillante, segno di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un profumo generoso di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come mora e ciliegia, arricchiti da leggere note speziate e tocchi di cacao e violetta. Un bouquet elegante ma immediato, che invoglia all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido e pieno, con una bella struttura sostenuta da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da una freschezza equilibrata. La persistenza è lunga e piacevole, con un finale che richiama le sensazioni fruttate dell’olfatto. È un vino equilibrato, armonioso e di grande bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Lagrein è estremamente versatile a tavola. Si abbina con naturalezza a piatti tipici della cucina altoatesina e alle ricette tradizionali italiane a base di carne. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e stufati di cacciagione leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati o a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi desidera sperimentare, accompagna bene anche primi piatti ricchi come tagliatelle ai funghi o risotto con salsiccia e spezie.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le qualità. \nQuesto vino può essere bevuto subito per apprezzarne la freschezza, ma possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento di 4-6 anni. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere la temperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e l’esposizione diretta alla luce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il tempo, il Lagrein di Cantina Tramin svilupperà aromi più complessi e una trama gustativa sempre più raffinata, confermando la sua vocazione a crescere con eleganza nel bicchiere.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414215258451,"sku":"A07-C024-2024-05_D001","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-doc-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764405811"},{"product_id":"alto-adige-merlot-doc-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonico, espressione autentica del territorio altoatesino. Proveniente dai vigneti situati nei comuni di Ora, Egna e Termeno, si distingue per la sua personalità equilibrata e il suo carattere fruttato. Il Merlot, vitigno internazionale che in Alto Adige trova una seconda casa grazie al clima fresco e ventilato, dona a questo vino corpo medio-pieno e una sorprendente bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un’estate equilibrata, con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno favorito la maturazione graduale delle uve, che hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha prodotto grappoli sani e concentrati, perfetti per un Merlot di grande finezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e vengono accuratamente diraspate e sottoposte a fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, così da preservare la freschezza dei profumi. Segue una macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore e tannini in modo delicato. L’affinamento avviene in botti di legno di diversa capacità, una scelta che consente di arrotondare la struttura del vino e aggiungere complessità aromatica senza coprire l’espressività del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl profilo sensoriale dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e racconta l’incontro tra il carattere del vitigno e la precisione della cantina.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e profondo, con lievi riflessi violacei che ne svelano la gioventù e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note di frutti rossi maturi — ciliegia, prugna e mora — seguite da eleganti sfumature di spezie dolci e leggere nuance erbacee. Il profumo è pulito, invitante e coerente con la tipicità del Merlot altoatesino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è morbido e armonico. La struttura è equilibrata, con un tannino fine e ben integrato, che offre consistenza senza mai risultare aggressivo. La persistenza è gradevole, con un finale che richiama i piccoli frutti rossi e una piacevole nota speziata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Merlot si abbina con facilità a numerose preparazioni grazie alla sua versatilità. È l’alleato ideale per chi cerca un rosso equilibrato da portare a tavola ogni giorno. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o in padella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o verdure al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da gustare da solo, come vino da meditazione quotidiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue qualità, è consigliabile conservare l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con una temperatura costante intorno ai 12-16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \n\nGrazie alla sua struttura equilibrata e all’affinamento in legno, questo Merlot può essere degustato subito per apprezzarne la vivacità, ma anche lasciato riposare in cantina per 3-5 anni, periodo in cui svilupperà ulteriore complessità e morbidezza nei profumi e nel gusto.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414221943123,"sku":"A07-C024-2023-05_D003","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-merlot-doc-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405858"},{"product_id":"alto-adige-pinot-bianco-moriz-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico, espressione perfetta del carattere altoatesino. Nasce dai vigneti situati nella frazione di Sella, vicino a Termeno, una zona da secoli vocata alla produzione di vini bianchi dalla forte personalità. Il Pinot Bianco, vitigno internazionale che ha trovato in Alto Adige la sua terra d’elezione, qui si esprime con \u003cstrong\u003efreschezza, mineralità e armonia\u003c\/strong\u003e, restituendo al calice l’essenza del territorio montano e delle sue escursioni termiche.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera regolare ha favorito una fioritura uniforme, mentre l’estate, con temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha preservato aromi e acidità delle uve. Il risultato è un vino definito e vibrante, con una struttura fine e un profilo aromatico pulito e preciso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003ePinot Bianco 'Moriz'\u003c\/strong\u003e vengono raccolte a mano e portate in cantina in cassette di piccole dimensioni per preservarne l’integrità. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questa scelta, unita all’assenza di affinamento in barrique, permette di mantenere intatti gli aromi varietali e la freschezza tipica del vitigno. Dopo un periodo di sosta sui lieviti, il vino viene imbottigliato, conservando tutta la sua vivacità e purezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel bicchiere, l’Alto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi verdolini, indice della sua giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi eleganti e puliti di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da leggere note agrumate e una sottile scia minerale che rimanda ai terreni calcarei di montagna. Un bouquet semplice ma raffinato, in perfetto equilibrio tra frutto e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è \u003cstrong\u003efresco, snello e armonico\u003c\/strong\u003e, con un ingresso morbido che lascia spazio a una piacevole acidità e a una decisa vena sapida. La chiusura è pulita e persistente, con un finale minerale che invoglia al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Bianco è un compagno ideale per la cucina semplice e genuina. La sua versatilità lo rende un vino da tutto pasto, perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e insalate di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, crostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani e primi con verdure fresche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e torte salate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e leggerezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’Alto Adige Pinot Bianco 'Moriz' 2024 - Cantina Tramin è un vino che punta sulla \u003cstrong\u003egiovinezza e fragranza aromatica\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo al meglio, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante attorno ai 12°C. \nÈ preferibile gustarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio il suo equilibrio tra freschezza e struttura. Con il passare del tempo può sviluppare leggere sfumature più mature, ma la sua natura è quella di un bianco vivace, da apprezzare nella pienezza della sua immediatezza.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414227054931,"sku":"A07-C024-2024-05_D002","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-bianco-moriz-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764405904"},{"product_id":"alto-adige-pinot-grigio-doc-unterebner-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Unterebner' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Unterebner' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 'Unterebner' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti situati a circa 450 metri di altitudine, sulle pendici più vocate della Bassa Atesina. Il nome “Unterebner” proviene dal maso che domina il vigneto, simbolo di un terroir unico dove montagne, venti freschi e forti escursioni termiche regalano grande equilibrio e complessità aromatica. \nQuesto Pinot Grigio si distingue per il suo stile elegante, \u003cstrong\u003efresco, minerale e leggermente aromatico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dell’Alto Adige e della filosofia di qualità che da sempre caratterizza la \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato un anno di contrasti: primavera mite, estate calda ma senza eccessi e notti fresche grazie alle altitudini. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, che hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e profumi. Il risultato è un vino preciso, vibrante e di grande pulizia aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata. L’\u003cstrong\u003e80% del vino\u003c\/strong\u003e matura in grandi botti di legno, mentre il restante \u003cstrong\u003e20% in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questa combinazione conferisce struttura e complessità, mantenendo intatta la freschezza naturale del vitigno. Un breve affinamento sui lieviti, ossia quella fase in cui il vino rimane a contatto con i lieviti esauriti, aggiunge morbidezza e profondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con lievi riflessi dorati, indice di maturità e cura in vinificazione. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso si percepiscono profumi di pera matura, mela golden e fiori bianchi, seguiti da eleganti note di spezie dolci e una leggera sfumatura affumicata proveniente dal legno. L’insieme è ampio e raffinato, con una mineralità che richiama le rocce calcaree delle montagne altoatesine. \n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e persistente\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra acidità e corpo lo rende avvolgente, con un finale lungo e armonico in cui tornano le sensazioni minerali e fruttate. È un Pinot Grigio di personalità, che rivela un’anima montana capace di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Unterebner' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti che esaltano la sua freschezza e complessità. Ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri come carpacci di pesce o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di frutti di mare o risotti alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o piatti della cucina asiatica dal gusto equilibrato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende un compagno ideale anche per una cena elegante o un aperitivo di livello.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Grigio DOC 'Unterebner' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e a temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 10 e i 14°C. La bottiglia va tenuta coricata, così da mantenere umido il tappo in sughero. \nPur essendo un bianco di struttura, il \u003cstrong\u003ePinot Grigio 'Unterebner' 2023\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua ricchezza aromatica entro 2-3 anni dalla vendemmia. Tuttavia, chi ama noti più evolutive può lasciarlo riposare un po’ più a lungo, per scoprire sfumature di miele e frutta secca che emergono con il tempo.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414230135123,"sku":"A07-C024-2023-05_D004","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-grigio-doc-unterebner-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405943"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-marjun-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e di grande equilibrio, che rappresenta una delle più alte espressioni del Pinot Nero in Alto Adige. Nasce dai vigneti coltivati su terreni calcarei e detritici, a un’altitudine ideale per questo vitigno esigente, che in quest’area trova un microclima perfetto per esprimere finezza e complessità. Il risultato è un vino di corpo medio, raffinato, con una trama tannica delicata e una sorprendente profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 è stata un’annata equilibrata, caratterizzata da un clima stabile e da una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di aromi complessi e una buona concentrazione di colore. La vendemmia, eseguita a mano nelle prime settimane di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente sani e maturi, sinonimo di qualità e precisione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003ePinot Nero 'Marjun' della Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e segue tecniche attente e rispettose delle caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio per circa 15 giorni con una delicata macerazione sulle bucce, necessaria per estrarre colore e struttura in modo equilibrato. Dopo la svinatura, il vino sosta tre giorni in vasche di cemento per stabilizzarsi naturalmente, prima di essere trasferito in botti di rovere dove affina per almeno 11 mesi. Questo passaggio in legno ne affina la morbidezza e ne arricchisce la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e conquista con un profilo elegante e armonioso, perfettamente equilibrato tra frutto, freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino brillante con lievi riflessi granati, tipici del Pinot Nero altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato: piccoli frutti rossi come fragoline e lamponi si intrecciano a note di sottobosco, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia derivante dal passaggio in legno. Un profilo aromatico fine, avvolgente e coerente con la tradizione della Cantina Tramin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è setoso e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza accompagna un finale lungo e persistente, che rivela eleganti sfumature speziate e minerali. Un vino che unisce eleganza e piacevolezza, perfetto per chi cerca equilibrio tra personalità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Pinot Nero lo rende adatto a numerosi abbinamenti gastronomici. Ideale con piatti raffinati ma anche con la cucina di tutti i giorni, esalta in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche al forno o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci di lago o preparazioni di salmone con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette vegetariane saporite, come risotti ai funghi o lasagne di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua finezza aromatica e alla struttura bilanciata, è un ottimo compagno anche per cene conviviali o momenti di degustazione tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue caratteristiche, è consigliato \u003cstrong\u003econservare il vino Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino può evolvere positivamente in bottiglia per 5-7 anni, sviluppando nel tempo note ancora più armoniose e speziate. Un piccolo investimento da custodire con cura, capace di regalare emozioni anche dopo diversi anni di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414234362195,"sku":"A07-C024-2022-05_D003","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-doc-marjun-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764405988"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, frutto di una delle varietà più raffinate e delicate al mondo: il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Questo vitigno trova nel microclima delle valli altoatesine un ambiente ideale, dove escursioni termiche e terreni ricchi di minerali ne esaltano l’equilibrio tra freschezza e complessità aromatica. Il risultato è un vino di corpo medio, morbido e succoso, che incarna alla perfezione lo stile contemporaneo e preciso della Cantina Tramin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2024\u003c\/strong\u003e in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Questo andamento stagionale ha permesso di ottenere acini perfettamente sani e ricchi di sostanze aromatiche, regalando al vino un profilo fine, pulito e molto espressivo. L’annata 2024 si distingue per la precisione aromatica e la vivace freschezza, che rendono questo Pinot Nero particolarmente piacevole già da giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero vengono vinificate con l’obiettivo di preservare al massimo la ricchezza dei profumi e la delicatezza del frutto. Dopo una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ovvero il contatto del mosto con le bucce, che serve a estrarre colore e tannini – una piccola parte del vino fermenta e affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. La restante parte matura in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, per mantenere intatta la fragranza fruttata del vitigno. Questo doppio percorso di affinamento conferisce equilibrio tra struttura e freschezza, dando vita a un vino immediato, ma al tempo stesso profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e si racconta nel calice con eleganza e naturalezza, rivelando sin dal primo sorso l’essenza autentica del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino trasparente e luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico del Pinot Nero, con riflessi che virano verso il granato nei bordi del calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi puliti e invitanti di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e fragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnati da note leggere di spezie dolci e una sfumatura floreale di viola. Il bouquet è fine e coerente, con una bella freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esetoso e succoso\u003c\/strong\u003e, con un tannino morbido e perfettamente bilanciato dalla vivace acidità. Il sorso è di media struttura ma sorprendentemente persistente, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e una bella armonia complessiva. È un rosso che conquista per la sua facilità di beva, ma non rinuncia alla complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Pinot Nero accompagna con eleganza una vasta gamma di piatti. Perfetto per chi cerca un vino equilibrato, capace di esaltare i sapori senza sovrastarli. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o arrosti di vitello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo, che ne valorizzano la componente terrosa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci grassi come salmone o tonno alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati e antipasti di salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e al tannino gentile, è un compagno ideale anche per una cena informale ma curata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante intorno ai 12-16°C e umidità controllata. Va tenuto in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e impedire il passaggio d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole fin da subito, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per 3-5 anni. Con il tempo svilupperà note più complesse di spezie dolci e sottobosco, mantenendo viva la freschezza che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414240719187,"sku":"A07-C024-2024-05_D003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-doc-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764406013"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-maglen-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della produzione altoatesina, espressione autentica del Pinot Nero coltivato nei vigneti più vocati della cantina, tra cui il rinomato cru di Mazzon. Questo vino rosso racchiude in sé l’eleganza tipica del vitigno e la finezza del territorio di montagna da cui proviene. \nSi presenta come un Pinot Nero di corpo medio-pieno, dotato di una straordinaria armonia tra freschezza, struttura e complessità aromatica, il tutto reso possibile dal microclima fresco e ben ventilato dell’Alto Adige meridionale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un equilibrio climatico ideale: giornate calde e soleggiate alternate a notti fresche, condizioni perfette per la maturazione graduale e completa delle uve di Pinot Nero. I grappoli, raccolti a mano verso la fine di settembre, hanno mostrato una sanità impeccabile e un’eccellente concentrazione aromatica, elementi che hanno contribuito a un vino di notevole complessità e profondità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva 'Maglen' 2022\u003c\/strong\u003e segue criteri artigianali e meticolosi. Dopo una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni – fase che serve a estrarre colore e tannini – il vino viene affinato per circa 12 mesi in piccole barrique di rovere francese, parte nuove e parte di secondo passaggio. Successivamente riposa in bottiglia prima della messa in commercio, per sviluppare armonia e complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Nero colpisce per la sua finezza e per la capacità di raccontare con eleganza il territorio da cui nasce.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un rosso rubino luminoso e profondo, con leggeri riflessi granati che preannunciano il suo carattere raffinato e la sua potenzialità evolutiva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e complesso: si riconoscono profumi di ciliegia, lampone e fragoline di bosco, impreziositi da note di spezie dolci, leggeri sentori tostati e una delicata sfumatura balsamica che richiama il sottobosco.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è setoso e avvolgente, con tannini eleganti e perfettamente integrati. L’equilibrio tra acidità e morbidezza regala una beva dinamica, lunga e pulita, con una persistenza che lascia ricordi di frutti rossi e spezie fini. Il finale è armonioso e coerente con le sensazioni olfattive, segno di una vinificazione accurata e rispettosa del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva 'Maglen'\u003c\/strong\u003e lo rende un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca come pollo o faraona arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse delicate, in particolare vitello o filetto di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ericette a base di funghi o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a media intensità, come un Gruyère o un Pecorino toscano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con piatti della tradizione altoatesina, come canederli allo speck o spezzatino di cervo, che ne esaltano la struttura e la finezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne l’eleganza, il \u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva 'Maglen'\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, al riparo da luce e vibrazioni, in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento accurato, questo vino può evolvere splendidamente in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando note terziarie sempre più complesse, come tabacco, cuoio e spezie fini. \nUn vino da collezione, ma anche una splendida scelta per chi desidera scoprire il lato più raffinato e autentico del Pinot Nero altoatesino.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414242586963,"sku":"A07-C024-2022-05_D004","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-maglen-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764406038"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-maglen-2022-magnum-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e profondità, espressione autentica del territorio altoatesino. Nasce da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivate nei migliori vigneti della Cantina Tramin, tra cui il leggendario cru di Mazzon, zona rinomata per la produzione di Pinot Nero di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e garantisce severi standard qualitativi, e la versione \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e indica un affinamento più lungo e una struttura più complessa rispetto alle versioni base. In questo formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 L) il vino evolve più lentamente, offrendo un’esperienza gustativa ancora più equilibrata e raffinata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve. Le temperature moderate e le escursioni termiche hanno intensificato l’aromaticità del Pinot Nero, donandogli complessità e una trama tannica fine. L’annata 2022 è quindi considerata tra le migliori per eleganza e precisione aromatica, perfetta per vini destinati all’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale in acciaio\u003c\/strong\u003e, il vino resta a contatto con le bucce per una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e che estrae colore, profumi e tannini in modo naturale. Segue un affinamento di circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique francesi\u003c\/strong\u003e e un ulteriore riposo in bottiglia, dove il vino si affina fino a raggiungere la sua piena armonia. Questo processo dona equilibrio tra corpo, freschezza e morbidezza, esaltando la purezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice l’Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum si presenta con un \u003cstrong\u003etono rubino brillante\u003c\/strong\u003e, limpido e luminoso, indice della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso e seducente: frutti rossi maturi come ciliegia e lampone si intrecciano con note floreali di violetta e sfumature speziate di vaniglia e cacao provenienti dall’affinamento in legno. L’aroma evolve con l’ossigenazione, svelando sentori di sottobosco e delicate nuances minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonioso e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una struttura elegante e un’ottima persistenza. I tannini, fini e ben integrati, donano equilibrio e piacevolezza, mentre l’acidità tipica del Pinot Nero altoatesino regala freschezza e longevità al sorso. Il finale è lungo, pulito e leggermente speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Nero Riserva si adatta perfettamente a piatti raffinati e saporiti. Ottimo per cene importanti o momenti di convivialità, accompagna con stile piatti di carne e preparazioni gourmet. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse delicate come filetto di manzo o entrecôte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina, come il capriolo o l’anatra arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti con funghi porcini o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, perfetta per condividere, esalta ogni abbinamento con eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio l’Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Maglen' 2022 Magnum - Cantina Tramin (astuccio) è importante mantenerlo in un ambiente \u003cstrong\u003efresco e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, idealmente tra i 12 e i 16°C, con un’umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino, evitando ossidazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, grazie alla sua struttura e all’equilibrio dell’annata, ha un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento fino a 10-15 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà maggiore complessità e profondità aromatica. Ideale per chi desidera godersi un vino di grande classe oggi, o lasciarlo maturare in cantina per scoprire tutta la sua evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414242849107,"sku":"A07-C024-2022-06A_D001","price":95.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-maglen-2022-magnum-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764406041"},{"product_id":"alto-adige-sauvignon-doc-pepi-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta l’essenza fresca e minerale delle Dolomiti. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti tra i 400 e i 600 metri di altitudine attorno ai comuni di Termeno (Tramin) e Montagna, nel cuore dell’Alto Adige. Qui, il clima alpino e le forti escursioni termiche danno vita a un Sauvignon dallo stile \u003cstrong\u003evivace, aromatico e di grande eleganza\u003c\/strong\u003e. È un vino che mette in perfetto equilibrio la piacevolezza del frutto con un’energia acida sempre ben presente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da una \u003cstrong\u003eprimavera regolare\u003c\/strong\u003e e da un’estate calda ma con notti fresche, ideali per preservare aromi intensi e acidità naturale. Le piogge ben distribuite e l’assenza di stress idrico hanno consentito una maturazione lenta e completa, regalando al “Pepi” un profilo aromatico preciso e una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia manuale, le uve vengono delicatamente pressate e il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e. Il vino matura poi per circa \u003cstrong\u003eotto mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e (sur lie), parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere, per arricchirsi di complessità e ottenere una tessitura più morbida al palato. Non viene effettuata la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e — cioè la trasformazione dell’acido malico in acido lattico — per preservare la sua \u003cstrong\u003efresca acidità naturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di gioventù e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet intenso e tipico del Sauvignon, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e leggere note vegetali di \u003cstrong\u003esalvia e ortica\u003c\/strong\u003e. La mineralità, chiara e precisa, richiama le rocce calcaree dell’Alto Adige, donando profondità e riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il “Pepi” è \u003cstrong\u003efresco, sapido e croccante\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità ne sostiene la struttura, rendendo il sorso agile e persistente. Le note fruttate e agrumate si intrecciano con una sottile vena minerale che accompagna un finale lungo, pulito e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Sauvignon è un bianco dal carattere versatile, perfetto per accompagnare numerose preparazioni. Grazie alla sua freschezza e precisione aromatica, si abbina idealmente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, come carpacci, tartare o trota salmonata alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdure di stagione\u003c\/strong\u003e, soprattutto asparagi, piselli e zucchine;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/strong\u003e che bilanciano la sua vivacità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica leggera\u003c\/strong\u003e o piatti speziati a base di erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che esprime il meglio di sé a tavola, valorizzando pietanze semplici ma curate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che la sua anima è tutta incentrata sulla freschezza e sull’aromaticità. Conservatelo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, tra i 10 e i 15°C, preferibilmente in posizione orizzontale. Pur potendo evolvere per un paio d’anni, dà il meglio di sé \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e vivacità sono ancora ai massimi livelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414251762003,"sku":"A07-C024-2023-05_D005","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-sauvignon-doc-pepi-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764406131"},{"product_id":"alto-adige-sauvignon-doc-pepi-2023-magnum-cantina-tramin-astuccio","title":"Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di montagna che esprime tutta la freschezza e l’eleganza tipiche del suo territorio d’origine. Nasce interamente da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, coltivate tra i vigneti soleggiati che si estendono ai piedi delle Dolomiti, nel cuore dell’Alto Adige. Queste altitudini, unite al clima alpino, regalano al vino un profilo spiccatamente \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata e di grande bevibilità. \nÈ una versione in Magnum con astuccio, perfetta per chi cerca una bottiglia da condividere nelle occasioni speciali o da regalare.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato: un inverno mite ha anticipato la ripresa vegetativa, mentre la primavera fresca e le piogge regolari hanno favorito una maturazione lenta e omogenea. L’estate, calda ma non estrema, ha permesso di raccogliere uve sane e ricche di aromi, mantenendo una buona acidità. Il risultato è un Sauvignon Blanc vibrante, complesso e perfettamente bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare i profumi più delicati. La fermentazione avviene parte in acciaio inox e parte in botti di rovere, per dare equilibrio tra freschezza e struttura. Il vino riposa poi per circa \u003cstrong\u003eotto mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e (una tecnica che ne aumenta la complessità aromatica e la morbidezza). Non viene svolta la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e, un processo che trasformerebbe l’acido malico in acido lattico, così da conservare la naturale vivacità e la tipica croccantezza del Sauvignon.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il 'Pepi' 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che richiamano la giovinezza e la freschezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet aromatico intenso e variegato: sentori di \u003cstrong\u003eagrumi, frutta tropicale e foglia di pomodoro\u003c\/strong\u003e si fondono con note minerali e leggere sfumature floreali. L’insieme è elegante e invitante, tipico dei Sauvignon dell’Alto Adige più espressivi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, sapido e dinamico. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e si intreccia con una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e, creando una sensazione di equilibrio e pulizia gustativa. Chiude con una persistenza lunga e agrumata, che invoglia continuamente al sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl 'Pepi' è un bianco estremamente versatile, capace di accompagnare con successo una grande varietà di piatti. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di pesce\u003c\/strong\u003e e carpacci leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsparagi\u003c\/strong\u003e, con i quali trova un abbinamento ideale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e e risotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina orientale\u003c\/strong\u003e delicata o sushi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua personalità vivace e sapida lo rende un compagno ideale anche per aperitivi raffinati o momenti conviviali all’aperto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino fresco e fragrante, il \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 'Pepi' 2023 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo buio, fresco e con temperatura costante, lontano da fonti di calore e luce diretta. \nIl formato Magnum ne permette una maggiore stabilità nel tempo, ma per apprezzarne appieno la sua vivacità aromatica, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Questa scelta assicura di godere tutta la freschezza, la fragranza e la mineralità che rendono questo Sauvignon uno dei bianchi più interessanti dell’Alto Adige.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414251794771,"sku":"A07-C024-2023-06A_D002","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-sauvignon-doc-pepi-2023-magnum-cantina-tramin-astuccio.jpg?v=1764406134"},{"product_id":"alto-adige-sauvignon-doc-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce tra i vigneti di montagna dell’Alto Adige, una delle zone più vocate d’Italia per i vini freschi e aromatici. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, questo vino racchiude la purezza del vitigno e la ricchezza del territorio, offrendo una personalità elegante e vibrante. È un bianco dal carattere \u003cstrong\u003efresco, minerale e profumato\u003c\/strong\u003e, dove ogni sorso racconta l’equilibrio perfetto tra natura e tradizione enologica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate asciutta, con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e mantenendo una splendida acidità naturale. Il risultato è un Sauvignon armonioso, dal profilo aromatico netto e dalla piacevole tensione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa Cantina Tramin privilegia un approccio essenziale per preservare la purezza del frutto. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza passaggi in legno. Questa scelta evita ogni interferenza con il profilo aromatico del vitigno, esaltando le note varietali e la tipica mineralità. Il vino sosta poi alcuni mesi sui propri lieviti, arricchendosi in struttura e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e freschezza. La limpidezza e la lucentezza del colore invitano alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e vivace, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e, agrumi e sfumature vegetali di bosso e ortica, caratteristiche tipiche del Sauvignon. Emergono anche delicate note minerali che richiamano la roccia e il vento delle Alpi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nL’ingresso al palato è fresco e scorrevole, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità. La struttura è snella ma energica, con un finale persistente che lascia la bocca pulita e invoglia al sorso successivo. Un vino che si fa apprezzare per la sua \u003cstrong\u003epulizia e precisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità di questo Sauvignon lo rende ideale per piatti leggeri e aromatici. Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di trota o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani a base di asparagi o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento tradizionale lo vede accanto alla cucina altoatesina più delicata, dove la sua acidità bilancia alla perfezione la cremosità dei piatti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto nella sua freschezza e fragranza giovanile. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, lontano da vibrazioni e sbalzi di temperatura, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \n\nPuò evolvere piacevolmente per 2-3 anni dopo la vendemmia, ma il suo carattere migliore si esprime nei primi due anni di vita, quando la componente aromatica è più vivace e la freschezza più incisiva. Un bianco che regala il piacere immediato di un vino autentico e territoriale.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414254711123,"sku":"A07-C024-2024-05_D004","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-sauvignon-doc-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764406164"},{"product_id":"alto-adige-schiava-doc-hexenbichler-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso leggero e piacevolmente fruttato, simbolo della tradizione vitivinicola altoatesina. Il nome “Hexenbichler” significa “collina delle streghe” e rimanda alle antiche leggende di Termeno, dove ha sede la storica \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e. \nNasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Alto Adige, con una piccola aggiunta di Lagrein che aggiunge struttura e colore. Proveniente da vigneti collocati a diverse altitudini, in zone caratterizzate da forti escursioni termiche e terreni calcareo-argillosi con presenza di ghiaia, questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza, profumo e semplicità di beva. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata segnata da un clima equilibrato, con estati miti e giornate soleggiate che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. Le notti fresche tipiche dell’Alto Adige hanno permesso di preservare gli aromi fruttati e la vivace acidità della Schiava, regalando un vino dall’immediata piacevolezza e grande armonia tra profumi e gusto. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare la fragranza del frutto. Dopo una breve macerazione sulle bucce, che conferisce il tipico colore rubino chiaro e i delicati tannini, il vino affina per circa 7 mesi in acciaio. Questo metodo di vinificazione consente di mantenere intatte la freschezza e la purezza varietale, rendendo il vino pronto per essere apprezzato subito, nella sua versione più autentica e conviviale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nAlla vista si presenta di un vivace rosso rubino chiaro, con riflessi luminosi e trasparenza brillante, tipica della Schiava.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nIl profumo è intenso ma delicato, dominato da note di ciliegia, fragolina di bosco e mandorla dolce. Emergono anche sottili sentori floreali di viola e un tocco speziato che ne impreziosisce il bouquet.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nIn bocca è armonico, con un corpo leggero e tannini molto morbidi. La vivace acidità regala freschezza e invoglia la beva, mentre la persistenza lascia un ricordo piacevolmente fruttato. È un vino immediato, equilibrato e genuino, perfetto per chi cerca un rosso facile ma non banale.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si abbina magnificamente ai piatti della cucina tradizionale dell’Alto Adige e a tavole informali. Grazie alla sua leggerezza e versatilità, esalta sapori semplici e genuini come: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etaglieri di salumi e formaggi locali\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecanederli e piatti della cucina montana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o grigliate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di verdure e torte salate\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nServito leggermente fresco, intorno ai 14-16°C, accompagna con eleganza anche la classica merenda altoatesina (“Marende”), rendendolo un vino da compagnia ideale in ogni occasione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarne appieno la sua fragranza e vitalità, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Schiava DOC 'Hexenbichler' 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e dovrebbe essere consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia. È possibile conservarlo in cantina in posizione orizzontale, a una temperatura costante compresa tra 12 e 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. \nSebbene non sia un vino da lungo invecchiamento, il breve affinamento in bottiglia può esaltarne ulteriormente le note di frutta rossa matura e la tipica eleganza del vitigno Schiava.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414255956307,"sku":"A07-C024-2024-05_D005","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-schiava-doc-hexenbichler-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764406180"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_c44aae02-cf78-4eb8-a9a2-b4815abead0b.jpg?v=1763418352","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/cantina-tramin-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}