{"title":"Campogiovanni","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eCampogiovanni\u003c\/strong\u003e è un tesoro di tradizione e innovazione nel panorama vitivinicolo italiano. Situata nel cuore delle dolci colline toscane, questa cantina ha saputo nel tempo coniugare l'eredità delle antiche tecniche di vinificazione con innovazioni moderne, per offrire vini che esprimono al meglio il loro territorio d'origine. Campogiovanni è un esempio di come una cantina possa evolversi mantenendo intatti i legami con le proprie radici storiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eCampogiovanni\u003c\/strong\u003e si basa su un approccio integrato che combina elementi tradizionali e moderni, sempre nel rispetto dell'ambiente. La cantina adotta pratiche di agricoltura sostenibile, riducendo l'uso di sostanze chimiche e favorendo la biodiversità nel vigneto. Si ispira ai principi della viticoltura biologica e biodinamica, creando vini che raccontano la storia del loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Campogiovanni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuando si esplora la gamma di vini di \u003cstrong\u003eCampogiovanni\u003c\/strong\u003e, si scopre un interessante rapporto qualità\/prezzo. Le etichette partono da fasce accessibili per chi desidera assaporare un pezzo di Toscana senza spendere eccessivamente, e si estendono a bottiglie di prestigio per collezionisti ed appassionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVini d'ingresso: a partire da 15-20 euro, ideali per conoscere il brand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFascia media: tra 30-50 euro, che offrono un equilibrio tra qualità e spesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichette premium: oltre 100 euro, per un'esperienza d'elite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le prestigiose etichette di \u003cstrong\u003eCampogiovanni\u003c\/strong\u003e, alcune spiccano per la loro unicità e carattere inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino:\u003c\/strong\u003e Un rosso robusto e complesso, che si distingue per le sue note di ciliegia matura e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino:\u003c\/strong\u003e Perfetto per chi cerca un vino versatile e accessibile, con aromi di frutti di bosco e un tocco di vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIGT Toscana:\u003c\/strong\u003e Una selezione di vini che esplorano le varietà meno conosciute, ma con grande personalità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di \u003cstrong\u003eCampogiovanni\u003c\/strong\u003e è un'esperienza culinaria che arricchisce ogni pasto. Qui alcuni suggerimenti per valorizzare ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti di pesce, carni bianche e primi piatti a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Un'ottima scelta per antipasti, aperitivi o piatti di mare leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Campogiovanni\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne le qualità organolettiche. Questi vini meritano un luogo adatto che li protegga da variazioni di temperatura eccessive e dall'esposizione alla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante: ideale tra 12-15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata: intorno al 70% per evitare l'essiccazione dei tappi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScuro e silenzioso: un armadio o una cantina lontano da fonti di vibrazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-campogiovanni","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e nasce sul versante sud di Montalcino, una delle aree più vocate per la coltivazione del \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno che dà vita ai Brunello più autentici e longevi. Prodotto dalla storica azienda agricola San Felice, questo vino racchiude tutta la forza e l’eleganza del territorio toscano in un calice ampio, armonico e profondo. Il suo corpo è pieno e strutturato, ma sempre bilanciato da una finezza che lo rende piacevole e accessibile anche ai palati meno esperti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 si distingue per un andamento climatico equilibrato. Un inverno piovoso ha favorito la riserva idrica dei terreni, mentre la primavera regolare ha consentito una fioritura omogenea. L’estate, calda ma non estrema, ha portato alla maturazione di uve sane e concentrate, ricche di profumi e con un’ottima acidità naturale. Il risultato è un Brunello intenso, preciso e già piacevole, ma con un potenziale di evoluzione davvero notevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono sottoposte a una macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata, tra 28 e 30°C, per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dalla \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e, un processo naturale che ammorbidisce l’acidità del vino. \nL’affinamento si svolge poi per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, legno che favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Questo lungo percorso dona al vino complessità, equilibrio e una straordinaria capacità di invecchiamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granate, segno del suo affinamento e della natura matura del Sangiovese.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e profondo: emergono sentori di ciliegia nera, prugna e frutti rossi maturi, che si intrecciano a note speziate di pepe nero, cuoio e vaniglia. Con l’ossigenazione si aprono nuances balsamiche e cenni di tabacco dolce, segno di un affinamento ben calibrato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, elegante e di grande equilibrio. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza naturale che dona struttura e sensazione di asciuttezza) è fine e integrato, mentre la freschezza sostiene il sorso con vivacità. La chiusura è lunga e persistente, con richiami fruttati e un tocco leggermente speziato che invita a un altro assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti ricchi di sapore e struttura. Perfetto per valorizzare una cena importante o una degustazione tra amici, si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti tipici toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne la profondità sorso dopo sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità moderata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni. \nGrazie alla sua struttura complessa e al lungo affinamento, questo Brunello può evolversi positivamente per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più raffinati e sfumature terziarie di grande fascino. \nUn vino da acquistare oggi, da gustare subito o da lasciar riposare per scoprire tutto il suo futuro potenziale.","brand":"Campogiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459707731,"sku":"B12-C013-2019-05_D000","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-campogiovanni.jpg?v=1764407688"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-magnum-campogiovanni-san-felice-cassa-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice (cassa di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice (cassa di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice (cassa di legno)\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del versante sud di Montalcino, un territorio vocato alla coltivazione del Sangiovese Grosso, localmente detto “Brunello”. Questo vitigno, espressione autentica della Toscana più classica, dà vita a un vino intenso, elegante e di notevole complessità. \nSan Felice, azienda agricola di grande tradizione, interpreta con la linea Campogiovanni uno stile fedele alla denominazione: struttura decisa, equilibrio e lunga persistenza. Il formato Magnum, custodito in una raffinata cassa di legno, esalta ulteriormente il potenziale evolutivo del vino e ne fa un’ottima scelta per occasioni speciali o da collezione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Montalcino è stata equilibrata, con un clima stabile e favorevole che ha permesso alle uve di maturare in modo uniforme. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno favorito l’accumulo di aromi complessi e una perfetta maturazione tannica. Il risultato è un Brunello di grande armonia, in cui intensità e finezza si incontrano in un equilibrio impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Sangiovese vengono vinificate in acciaio inox, dove avviene la fermentazione alla temperatura controllata di 28-30°C per circa 20 giorni, con quotidiani rimontaggi per favorire l’estrazione del colore e dei profumi. Segue la fermentazione malolattica, processo naturale che ammorbidisce l’acidità, rendendo il vino più rotondo e piacevole. \nL’affinamento prosegue in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi, periodo durante il quale il vino acquisisce eleganza, struttura e complessità, per poi riposare ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rubino profondo, tendente al granato con l’evoluzione. La luminosità del vino anticipa la sua vitalità e l’ottima concentrazione delle uve.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e raffinato, con una trama aromatica che spazia da piccoli frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, fino a note speziate e balsamiche. Completano il bouquet sentori di tabacco dolce, cuoio e un delicato tocco di vaniglia proveniente dal lungo affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si mostra elegante e potente al tempo stesso. Il corpo è pieno e ben bilanciato da una piacevole freschezza. I tannini, fitti ma setosi, conferiscono struttura e garantiscono un’eccellente capacità di invecchiamento. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con un retrogusto che richiama le spezie e la frutta matura.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice (cassa di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello, intenso ma equilibrato, si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti. Ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino stagionato e formaggi a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali toscani, come la pappardella al ragù di cinghiale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una degustazione più raffinata, può essere meditato da solo, a fine pasto, per apprezzarne pienamente gli aromi evoluti e la lunga persistenza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice (cassa di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl formato Magnum garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, rendendolo ideale per una lunga conservazione in cantina. \nPer preservarne le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il sughero umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l’esposizione alla luce diretta e alle vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Campogiovanni, San Felice\u003c\/strong\u003e può invecchiare in modo splendido per oltre 15 anni, sviluppando con il tempo una complessità aromatica ancora più ampia e un profilo gustativo ricco di sfumature, perfetto per chi cerca un vino da collezione o per un regalo di grande prestigio.","brand":"Campogiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414464688467,"sku":"B12-C013-2019-06C","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-magnum-campogiovanni-san-felice-cassa-di-legno.jpg?v=1764407737"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-campogiovanni","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e nasce sul versante sud di Montalcino, una delle aree più vocate alla coltivazione del \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, localmente chiamato “Brunello”. Questo vitigno, coltivato con grande maestria nei vigneti dell’Azienda Agricola San Felice, esprime qui tutta la sua eleganza e complessità. Il risultato è un vino rosso di grande corpo, profondo e armonico, capace di coniugare tradizione e contemporaneità in un sorso equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un finale di stagione secco e ventilato. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e polifenoli. Ne deriva un Brunello di Montalcino intenso e strutturato, con una freschezza che ne sostiene la longevità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e segue un processo rigoroso e rispettoso della tradizione. Le uve vengono sottoposte a una macerazione di circa 20 giorni a temperature comprese tra 28 e 30 °C, in cui avviene anche la fermentazione alcolica. Successivamente si svolge la fermentazione malolattica, un processo che rende il vino più morbido e rotondo. L’affinamento prosegue per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, a cui si aggiungono altri 12 mesi di riposo in bottiglia, così da perfezionare la sua complessità aromatica e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale completa, in cui eleganza e intensità si fondono perfettamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rubino profondo, arricchito da lievi riflessi granato, segno di un vino maturo ma ancora carico di energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e raffinato. Si riconoscono note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, seguite da accenni di spezie dolci, tabacco, cuoio e un lieve tocco balsamico. Il bouquet evolve nel calice, rivelando la sua ampiezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, caldo e armonico. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le componenti che donano struttura e una piacevole sensazione asciutta al palato) sono setosi e ben integrati, mentre la lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lascia un finale elegante e bilanciato. La sua struttura importante lo rende un vino ideale per accompagnare piatti di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si sposa perfettamente con piatti della cucina tradizionale toscana e con carni rosse di lunga cottura. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato di manzo o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di pecora o vacche rosse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o con tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama sperimentare, è ottimo anche con piatti gourmet a base di carne di selvaggina o con ricette della cucina internazionale a base di spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte tutte le qualità di questo vino, è importante conservarlo con cura. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e può affinarsi ancora per molti anni, evolvendosi in bottiglia e sviluppando aromi sempre più complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C, costante e lontana da sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e oltre 10-15 anni, per chi desidera apprezzarne la piena evoluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, questo Brunello regalerà emozioni nuove nel tempo, dimostrandosi un ottimo investimento per la cantina personale e un vino da gustare nelle occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Campogiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414465442131,"sku":"B12-C013-2020-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-campogiovanni.jpg?v=1764407744"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-il-quercione-2019-campogiovanni-san-felice","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese grosso\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Toscana e protagonista assoluto dei Brunello. È un vino rosso di grande struttura, corposo e raffinato, espressione autentica del territorio di Montalcino. Questa Riserva incarna l’equilibrio tra potenza ed eleganza, frutto di un’accurata selezione delle uve provenienti dai vigneti più vocati della tenuta Campogiovanni, di proprietà della storica azienda San Felice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata particolarmente favorevole nella zona di Montalcino, caratterizzata da un clima equilibrato con estati calde ma non torride e buone escursioni termiche, elementi che hanno permesso una maturazione graduale e omogenea delle uve. Il risultato è un Sangiovese maturo, concentrato, con un eccellente equilibrio tra componente fruttata, acidità e tannino. Questa vendemmia ha regalato vini di grande longevità e complessità aromatica, prerogative ideali per una Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali ma con grande attenzione alla precisione enologica. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni a una temperatura controllata di 30°C. Questo processo consente l’estrazione ottimale di colore, profumi e tannini eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino matura poi per \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, sviluppando struttura e complessità, per proseguire il suo affinamento in bottiglia per ulteriori 36 mesi. Solo dopo questo lungo periodo di riposo, “Il Quercione” è pronto per esprimere tutto il suo carattere e la sua profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello Riserva che colpisce per ampiezza e finezza, capace di evolvere nel bicchiere offrendo sensazioni sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno distintivo dell’evoluzione del Sangiovese nel tempo e della sua nobile maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e stratificato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio e un accenno di sottobosco. L’insieme è elegante e coerente, con un bouquet che evolve progressivamente all’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, caldo e avvolgente. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – quella sensazione di lieve astringenza che percepiamo in bocca – è fine, ben bilanciato dall’acidità e da una lunga persistenza aromatica. Il finale è complesso, con richiami di spezie e frutta matura che invitano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto grande rosso toscano si abbina alla perfezione con piatti ricchi e strutturati, in grado di sostenere la sua complessità e potenza aromatica. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o cacciagione da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente, magari in abbinamento a cioccolato fondente o dopo pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG “Il Quercione” 2019 - Campogiovanni, San Felice\u003c\/strong\u003e è un vino destinato a evolvere magnificamente nel tempo. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata, idealmente intorno ai 16-18°C. La bottiglia deve essere mantenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e preservarne la tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Riserva può affinare in bottiglia anche per oltre 10-15 anni, sviluppando ulteriormente complessità aromatica e morbidezza. Aprirlo con il giusto anticipo e servirlo a circa 18°C consente di apprezzarne al meglio tutte le sfumature, rendendo ogni degustazione un’esperienza memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Campogiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414515577171,"sku":"B12-C013-2019-05_D001","price":169.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-il-quercione-2019-campogiovanni-san-felice.jpg?v=1764407837"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2022-campogiovanni","title":"Rosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso toscano prodotto con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, provenienti dalle colline di Montalcino, uno dei territori più vocati d’Italia. Fa parte della linea Campogiovanni, espressione autentica della \u003cstrong\u003ecantina San Felice\u003c\/strong\u003e, sinonimo di qualità e ricerca costante del legame tra vitigno e territorio. Questo Rosso di Montalcino si distingue per equilibrio, freschezza e un corpo armonioso, ideale per scoprire la personalità del Sangiovese prima di avvicinarsi alle versioni più complesse come il Brunello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con piogge ben distribuite tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno. Le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, garantendo una buona concentrazione di aromi e tannini morbidi. La vendemmia è avvenuta a mano nella prima metà di settembre, selezionando solo i grappoli migliori per assicurare una qualità costante e impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e vinificate in acciaio inox. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene a una temperatura controllata di 28-30 °C, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 12 giorni sulle bucce, utile per estrarre colore e struttura senza eccessi. Il vino matura poi per circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un legno tradizionale che ne affina il carattere senza sovrastare il profilo elegante e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per il suo equilibrio tra freschezza, fragranza e corpo. Ecco le sue principali caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, di media intensità, con riflessi violacei che ne esprimono la giovane vitalità e la finezza tipica del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e pulito: emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e prugna\u003c\/strong\u003e accompagnate da sentori lievemente speziati, di tabacco dolce e vaniglia, frutto dell’affinamento in legno di rovere. Un bouquet equilibrato, fresco e seducente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il Rosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni mostra una \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e con tannini morbidi e una piacevole acidità che dona slancio e vivacità. Il finale è persistente, con richiami fruttati e speziati che invogliano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Rosso di Montalcino si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti della tradizione toscana e italiana. È ideale per chi vuole portare a tavola un vino di carattere ma al tempo stesso accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi toscani e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne, lasagne o pici al sugo di cinta senese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti come arrosti di maiale, agnello o carni bianche alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con piatti a base di funghi o parmigiane di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2022 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 14°C e 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se nasce per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando note più complesse e morbide con l’affinamento in bottiglia. Servitelo a circa 18°C per godere appieno della sua freschezza e del suo profilo aromatico equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Campogiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415254397267,"sku":"R06-C013-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2022-campogiovanni.jpg?v=1764413169"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_6eeb7d20-0eca-4daf-ac7f-0e5f0dbacbfc.jpg?v=1763418314","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/campogiovanni-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}