{"title":"Vini Campani","description":"\u003ch2\u003eLa tradizione vinicola della regione Campania\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Campania, con i suoi paesaggi incantevoli e il clima mite, è una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia. Qui, il terreno vulcanico conferisce ai vini una mineralità unica, mentre i vitigni autoctoni prosperano grazie alla perfetta combinazione di sole, mare e montagna. Tra questi, il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino sono particolarmente rinomati, rappresentando l'essenza stessa di questo territorio ricco di storia e tradizione viticola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe denominazioni più importanti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Campania è stata insignita di numerose denominazioni DOC e DOCG, che testimoniano la qualità superiore dei suoi vini. Alcune delle DOCG più celebri includono:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e: Un vino rosso robusto, noto come il \"Barolo del Sud\" per la sua capacità di invecchiare magnificamente.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e: Un vino bianco apprezzato per la sua freschezza e complessità aromatica.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e: Un altro vino bianco di grande pregio, caratterizzato da note floreali e fruttate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eStili di vini Campania\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI vini della Campania sono una vera e propria celebrazione della diversità vinicola. Dai bianchi eleganti e aromatici ai rossi strutturati e potenti, passando per gli spumanti, c'è un vino per ogni palato e occasione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino rappresentano il vertice dei bianchi campani, con profili aromatici che li rendono ideali per piatti a base di pesce.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Il Taurasi, ottenuto da uve Aglianico, è un vino ricco e tannico, perfetto per accompagnare carni rosse.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpumanti\u003c\/strong\u003e: Meno conosciuti, ma altrettanto affascinanti, gli spumanti campani si distinguono per la loro freschezza e vivacità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti tipici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eScoprire i vini della Campania attraverso i loro abbinamenti culinari è come intraprendere un viaggio sensoriale nei sapori mediterranei. Ecco alcuni esempi di abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e con piatti di pesce alla griglia o alla brace.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi\u003c\/strong\u003e con brasati o piatti di cacciagione, esaltando le qualità robuste del vino.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e con insalate di mare e frutti di mare crudi, per un'esperienza gustativa fresca ed equilibrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare i vini della Campania\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer apprezzare appieno i caratteri distintivi dei vini della Campania, è fondamentale sapere come conservarli correttamente. Sebbene i bianchi campani, come il Greco di Tufo, siano generalmente apprezzati giovani, i rossi come il Taurasi possono beneficiare di un invecchiamento prolungato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco alcuni consigli per una corretta conservazione:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente buio e fresco.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMantenere una temperatura costante, idealmente intorno ai 12-15°C.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni, che potrebbero compromettere la qualità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-2021-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di grande personalità, frutto dell’equilibrio tra un vitigno dalla storia millenaria e un territorio che regala vini intensi, eleganti e longevi. Prodotto sulle colline del Taburno, in provincia di Benevento, nasce da uve Aglianico allevate a un’altitudine ideale, dove clima e suoli calcarei conferiscono al vino struttura, profondità e un carattere autentico. \nDal corpo pieno ma armonioso, questo Aglianico del Taburno coniuga potenza e finezza, rappresentando al meglio la produzione della \u003cstrong\u003eFattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e, una realtà familiare simbolo di qualità e rispetto per la tradizione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e un autunno regolare, perfetto per la maturazione completa delle uve. La vendemmia, effettuata verso la metà di ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente sani, con un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi, elementi che rendono questa versione particolarmente elegante ed equilibrata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata in vigna, le uve fermentano in acciaio inox per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (27 °C), per preservare al meglio profumi e freschezza. \nSegue un periodo di affinamento di 12 mesi, suddiviso tra \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e (piccole e medie botti di rovere), che ammorbidisce i tannini e arricchisce il bouquet aromatico. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori 6 mesi in vetro, completando così il suo profilo complesso e armonico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta è un rosso di grande fascino e profondità, che conquista al primo sorso per intensità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso rivela note di frutti rossi maturi, come amarena e prugna, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e delicate nuance tostate e balsamiche derivanti dall’affinamento in legno. Un profumo caldo, elegante e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e avvolgente, con tannini ben levigati e una piacevole vena fresca che bilancia la forza del corpo. La persistenza aromatica è lunga, con richiami di frutta sotto spirito e spezie dolci che invitano a un nuovo sorso. Un vino dal carattere deciso ma equilibrato, capace di sorprendere anche i palati più curiosi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Aglianico del Taburno si abbina perfettamente ai piatti della cucina tradizionale e alle ricette rustiche dal gusto intenso. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati del territorio, come il pecorino o il caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o legumi, come zuppe e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 18 °C, sprigiona al meglio il proprio carattere, accompagnando convivialità e momenti di piacere autentico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nPer godere al meglio delle sue qualità, l’Aglianico del Taburno DOCG 2021 va conservato in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. \nLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra 14 e 16 °C. \nGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tannico, questo vino ha un \u003cstrong\u003eeccellente potenziale d’invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 8-10 anni, sviluppando nel tempo maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato. \nUn investimento ideale per chi desidera arricchire la propria cantina con un rosso dal carattere autentico e dal fascino intramontabile.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414151950675,"sku":"A01-F006-2021-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-docg-2021-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405439"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-riserva-docg-terre-di-rivolta-2018-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del territorio del Taburno, nel cuore del Beneventano. Prodotto da uve 100% Aglianico, rappresenta l’anima più intensa di questo vitigno antico e robusto, simbolo della viticoltura campana di qualità. \nAl bicchiere si rivela come un vino completo, strutturato e armonico, dove potenza e finezza convivono in un perfetto equilibrio. È una Riserva che nasce da un lavoro meticoloso in vigna e da una vinificazione estremamente curata, pensata per esaltare eleganza e territorialità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 si è distinta per un equilibrio climatico ideale, con un’estate asciutta e temperature moderate che hanno favorito una maturazione graduale delle uve Aglianico. Ne è derivato un frutto perfettamente sano e ricco di sostanza, capace di donare al vino grande complessità e longevità. Il risultato è un rosso di rara precisione aromatica e profondità gustativa, pensato per chi cerca un vino da condividere oggi o da scoprire nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dell’Aglianico del Taburno Riserva 'Terre di Rivolta' 2018 segue un processo di vinificazione attento a valorizzare l’autenticità del vitigno. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata (circa 27°C) per 20-25 giorni, con lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre colore, tannini e aromi. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere, dove sviluppa eleganti note di speziatura e rotondità. Segue un ulteriore riposo di 18 mesi in bottiglia, indispensabile per l’affinamento finale e l’armonizzazione del bouquet. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire l’Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta significa percorrere un viaggio sensoriale nelle sfumature di questo grande rosso campano. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con sfumature granate, segno di maturità e affinamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi complessi: frutti rossi maturi, prugna e amarena si fondono a delicate note speziate di pepe nero, liquirizia e una leggera tostatura derivante dal passaggio in legno. Il bouquet, elegante e persistente, evolve nel calice con sfumature balsamiche e accenni minerali. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è strutturato, pieno e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali dell’uva che conferiscono la sensazione di asciuttezza – sono ben equilibrati e integrati nella trama del vino. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama piacevoli note di frutti neri e spezie dolci. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Aglianico del Taburno Riserva è un alleato perfetto per i piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. La sua struttura lo rende capace di valorizzare preparazioni a base di carne e formaggi stagionati. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e spezzatini di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egrigliate di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il pecorino o il caciocavallo del Sannio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno Riserva DOCG 'Terre di Rivolta' 2018 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le qualità di questo vino, è importante conservarlo in ambienti con temperatura costante (tra i 12 e i 16°C) e umidità controllata, al riparo dalla luce e da sbalzi termici. \nGrazie alla sua struttura e alla componente tannica importante, l’Aglianico del Taburno Riserva 'Terre di Rivolta' 2018 ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento superiore ai 10 anni\u003c\/strong\u003e. Nel tempo, sviluppa ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità gustativa, diventando ancora più complesso e affascinante per chi sa attendere.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414152704339,"sku":"A01-F006-2018-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-riserva-docg-terre-di-rivolta-2018-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405442"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-rosato-docg-le-mongolfiere-a-san-bruno-2022-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e è un rosato che racconta la freschezza e l’eleganza dell’Aglianico reinterpretato in chiave più leggera. Un vino che unisce la struttura di un rosso alla vivacità e immediatezza di un bianco, perfetto per chi cerca un equilibrio tra corpo e freschezza. Nasce dalle colline del Taburno, nel cuore del Sannio beneventano, dove la famiglia Cotroneo coltiva le sue vigne nel pieno rispetto della natura e della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome del vino celebra un episodio curioso: durante la festa di San Bruno, alcune mongolfiere atterrarono nei vigneti di famiglia, un evento che divenne simbolo di leggerezza e meraviglia — proprio come questo rosato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima equilibrato, con estati calde ma notti fresche, perfette per favorire la maturazione aromatica dell’Aglianico senza perdere acidità. Le uve hanno mostrato una buona concentrazione di zuccheri e un’eccellente integrità sanitaria, garantendo un vino dal profilo nitido e fragrante. La resa è stata contenuta, privilegiando la qualità rispetto alla quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare il \u003cstrong\u003e'Le Mongolfiere a San Bruno'\u003c\/strong\u003e, la Fattoria La Rivolta utilizza la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, ossia la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce, per estrarre il tipico colore rosato tenue dell’Aglianico senza appesantirne la struttura tannica. La fermentazione e l’affinamento avvengono esclusivamente in acciaio, per preservare la freschezza, i profumi fruttati e la purezza del sorso. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un delicato rosa cerasuolo dai riflessi ramati, limpido e brillante, che anticipa la sua anima fresca e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è fine e invitante: note di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, melograno e ribes rosso\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sfumature floreali di rosa e violetta. Un bouquet pulito e autentico che esprime al meglio la freschezza dell’Aglianico in versione rosata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Si apre su un sorso succoso e teso, sorretto da una piacevole acidità e da una chiusura sapida che invita a un nuovo assaggio. È un rosato che conquista per equilibrio e agilità, perfetto per accompagnare pranzi estivi o aperitivi all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo rosato è estremamente versatile in tavola. È ideale come vino da tutto pasto, ma sa dare il meglio con piatti leggeri e saporiti. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o pomodorini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o spiedini di pollo speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o focacce farcite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn generale, è il compagno perfetto per cene informali, aperitivi e momenti conviviali all’insegna della leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Taburno Rosato DOCG 'Le Mongolfiere a San Bruno' 2022 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato esprime al meglio la sua vivacità entro \u003cstrong\u003euno o due anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per mantenerne intatti colore e freschezza, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale, in modo da mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta aperto, può essere gustato per alcuni giorni se richiusto con cura e tenuto in frigorifero. Il suo profilo fresco e fruttato lo rende ideale per essere apprezzato giovane, quando la spinta aromatica e la fragranza sono al massimo della loro espressione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414153064787,"sku":"A01-F006-2022-05","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-taburno-rosato-docg-le-mongolfiere-a-san-bruno-2022-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764405445"},{"product_id":"beneventano-falanghina-igt-2024-vadiaperti-traerte","title":"Beneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Beneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBeneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che racconta l’identità autentica del Sannio. Nasce dalle uve 100% Falanghina coltivate sulle colline beneventane, dove i terreni calcarei e le escursioni termiche tra giorno e notte donano profumi intensi e grande freschezza. È un vino dallo \u003cstrong\u003estile moderno e vivace\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da note fruttate e da una piacevole mineralità, tipiche di questo vitigno autoctono del Sud Italia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato. Una primavera mite e relativamente piovosa ha favorito un’ottima fase di sviluppo vegetativo, mentre l’estate asciutta, ma non torrida, ha permesso alle uve di maturare lentamente, mantenendo una buona acidità naturale e concentrazione aromatica. Il risultato è una Falanghina equilibrata, dal profilo fresco e aromatico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBeneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare la fragranza dei profumi e l’integrità del frutto. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sui propri lieviti, una tecnica chiamata “sur lie”, che contribuisce a donare rotondità e struttura senza alterarne la freschezza. Nessun passaggio in legno, per valorizzare al meglio la purezza varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di gioventù e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fragrante, con note di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da un leggero accenno minerale che richiama i suoli calcarei del Beneventano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza e piacevole sapidità\u003c\/strong\u003e. L’acidità è ben bilanciata, rendendo il sorso vivace e dissetante, mentre la chiusura è pulita, con un ritorno fruttato e minerale che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Beneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente alla cucina mediterranea, grazie alla sua freschezza e versatilità. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everdure grigliate e insalate estive;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o di capra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo informale, per accompagnare momenti di convivialità con un calice leggero e profumato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Beneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche fresche e aromatiche, il \u003cstrong\u003eBeneventano Falanghina IGT 2024 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 10 e i 14°C. \nÈ un vino pensato per essere degustato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. Col tempo può sviluppare lievi note evolutive, ma il suo punto di forza resta la bella fragranza e la tipica freschezza ben rappresentata dall’annata 2024.","brand":"Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433493331,"sku":"B08-V001-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/beneventano-falanghina-igt-2024-vadiaperti-traerte.jpg?v=1764407367"},{"product_id":"beneventano-rosso-igt-simbiosi-2019-fattoria-la-rivolta","title":"Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Sannio, un territorio dove il connubio tra altitudine, suolo argilloso-calcareo e microclima equilibrato esalta la qualità delle uve. È un rosso dal carattere deciso ma armonioso, frutto di una perfetta “simbiosi” tra due varietà autoctone: l’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e (85%) e il \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e (15%). Il risultato è un vino di corpo medio-pieno, dotato di eleganza, buona struttura e una naturale propensione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Le uve di Aglianico e Piedirosso sono state raccolte a \u003cstrong\u003emetà ottobre\u003c\/strong\u003e, quando hanno raggiunto la giusta maturazione fenolica, ovvero il punto in cui zuccheri, acidi e tannini si bilanciano perfettamente. Questo ha garantito un profilo aromatico intenso e una piacevole freschezza al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019 avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, con una fermentazione di circa 20-25 giorni a temperatura controllata (intorno ai 27°C). Questa fase permette di estrarre al meglio colore e profumi senza sovraccaricare i tannini. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique e tonneau\u003c\/strong\u003e di rovere, dove il vino acquisisce complessità e rotondità, per poi riposare ulteriori \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019 conquista per equilibrio e personalità, offrendo un’esperienza sensoriale avvolgente e coerente con lo stile elegante della Fattoria La Rivolta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di maturità e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, integrate da sentori speziati di pepe nero, liquirizia e un lieve tocco balsamico. Il legno è ben dosato e contribuisce a dare profondità senza coprire la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per struttura equilibrata e tannino ben integrato. La freschezza sostiene la beva e accompagna una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e, con un finale che richiama i frutti rossi e accenni di vaniglia e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e morbidezza, il Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019 è il compagno ideale di \u003cstrong\u003epiatti ricchi e saporiti\u003c\/strong\u003e. Perfetto per le cene invernali, esalta la convivialità con abbinamenti che valorizzano la tradizione gastronomica italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al forno e primi piatti con sughi di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che sa valorizzare anche un semplice tagliere rustico, grazie alla sua eleganza e versatilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2019 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2019, è importante conservarlo in un ambiente fresco e lontano dalla luce diretta, con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere umido il tappo di sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al buon equilibrio tra frutto e tannino, questo vino può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature sempre più complesse e armoniose con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433657171,"sku":"B08-F006-2019-05","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/beneventano-rosso-igt-simbiosi-2019-fattoria-la-rivolta.jpg?v=1764407370"},{"product_id":"beneventano-rosso-igt-simbiosi-2021-fattoria-la-rivolta-142301","title":"Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Sannio, in un territorio dove altitudine, suolo calcareo e microclima si fondono in un equilibrio ideale per le varietà autoctone. È un rosso campano composto da \u003cstrong\u003e85% Aglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e15% Piedirosso\u003c\/strong\u003e, due vitigni storici che insieme danno vita a un vino di corpo medio-pieno, armonioso e di ottima persistenza. Il risultato è un’etichetta che rappresenta in modo autentico il legame tra la tradizione vitivinicola beneventana e una moderna precisione enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2021 si è svolta verso la metà di ottobre, un periodo in cui le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve. Le caratteristiche climatiche dell’annata hanno permesso all’Aglianico e al Piedirosso di sviluppare un perfetto equilibrio tra freschezza e concentrazione aromatica, con tannini morbidi e ben integrati nel corpo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata (27°C) per circa 20-25 giorni, un processo che consente di preservare al meglio la complessità aromatica delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique e tonneau\u003c\/strong\u003e (botti di rovere di diverse dimensioni) per arrotondare il profilo gustativo. Segue un’ulteriore maturazione in bottiglia di \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e, che completa l’equilibrio tra struttura e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn assaggio del Beneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 rivela tutto il carattere e la personalità dei suoi vitigni: un vino che conquista per intensità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati, segno di una buona evoluzione e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è elegante e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come amarena e prugna, seguite da sfumature speziate di pepe nero e delicati accenni di vaniglia e tabacco derivanti dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini finemente levigati e un’acidità viva che sostiene la beva. La struttura è piena ma non eccessiva, e la persistenza lascia un finale fruttato e lievemente speziato, invitando al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso campano si sposa perfettamente con la cucina tradizionale e i piatti dai sapori decisi. Può accompagnare con eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnie rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici come la \u003cstrong\u003egenovese\u003c\/strong\u003e napoletana o uno spezzatino al pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il pecorino o il caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste al forno e ricette a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e al suo equilibrio, è ideale anche come vino da meditazione o protagonista di una cena autunnale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Beneventano Rosso IGT 'Simbiosi' 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno l’evoluzione del \u003cstrong\u003eBeneventano Rosso IGT “Simbiosi” 2021 - Fattoria La Rivolta\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo nel modo corretto. Tienilo in un luogo buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, così da mantenere umido il tappo e preservare la tenuta dell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, questo rosso possiede un buon potenziale di invecchiamento: può evolvere per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e mantenendo freschezza e complessità. Stappato al momento giusto, offrirà un sorso ancora più armonico e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414433788243,"sku":"B08-F006-2021-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/beneventano-rosso-igt-simbiosi-2021-fattoria-la-rivolta-142301.jpg?v=1764407373"},{"product_id":"benevento-aglianico-igp-rocca-dei-leoni-2021-villa-matilde","title":"Benevento Aglianico IGP 'Rocca dei Leoni' 2021\\ - Villa Matilde","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Benevento Aglianico IGP 'Rocca dei Leoni' 2021 - Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenevento Aglianico IGP 'Rocca dei Leoni' 2021 - Villa Matilde\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano dal carattere deciso ed elegante. Nasce dal vitigno \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, uno dei più importanti e antichi della regione, capace di dare vini intensi, strutturati e di grande longevità. La denominazione IGP Benevento racconta il legame profondo con un territorio collinare dal clima ideale, dove l’uva raggiunge una maturazione equilibrata e completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso dal corpo medio-pieno, armonico e piacevolmente equilibrato, perfetto per chi cerca un vino di qualità da degustare con piatti saporiti e conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2021 è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con alternanza di giornate soleggiate e notti fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve di Aglianico, permettendo di ottenere frutti ricchi di aromi e di tannini fini. Il raccolto, avvenuto a mano nel periodo ideale, ha garantito una selezione accurata degli acini migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura, la fermentazione alcolica si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 10 giorni, utile per estrarre il colore e i profumi più intensi. Segue un periodo di affinamento sia in vasche d’acciaio che in legno, per armonizzare i tannini e donare al vino struttura e profondità. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina per un breve periodo, così da raggiungere un perfetto equilibrio aromatico e gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un bel colore rubino intenso, vivace e brillante, con leggere sfumature porpora tipiche di un Aglianico giovane e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da delicati sentori speziati e lievi richiami di viola. Il bouquet evolve nel calice con eleganza, rivelando sfumature minerali e una freschezza tipica dei vini di Benevento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra un carattere deciso e armonico. I tannini, presenti ma ben levigati, sono bilanciati da una buona acidità che dona slancio e bevibilità. La struttura è solida ma non pesante, con una persistenza lunga e piacevolmente fruttata. Il finale regala sensazioni di ciliegia matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Benevento Aglianico IGP 'Rocca dei Leoni' 2021 - Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Aglianico è un compagno versatile per molte ricette della tradizione italiana, in particolare per piatti dal gusto intenso. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù di carne o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi dal sapore deciso come la soppressata o il capocollo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche con piatti della cucina mediterranea dove il pomodoro e le spezie incontrano la sua struttura tannica e la fresca vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Benevento Aglianico IGP 'Rocca dei Leoni' 2021 - Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenevento Aglianico IGP 'Rocca dei Leoni' 2021 offre già oggi grande piacevolezza, ma può evolvere positivamente per almeno 3-5 anni, sviluppando aromi più complessi e rotondi. È la scelta ideale per chi vuole avere in cantina un rosso capace di crescere nel tempo senza perdere il suo fascino originario.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414434214227,"sku":"B08-V024-2021-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/benevento-aglianico-igp-rocca-dei-leoni-2021-villa-matilde.jpg?v=1764407376"},{"product_id":"campania-aglianico-igt-i-viaggiatori-2021-joaquin","title":"Campania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità prodotto da uve Aglianico coltivate a Paternopoli, nel cuore dell’Irpinia. Questa zona, situata nell’alta valle del Taurasi, rappresenta una delle aree più vocate della Campania per la produzione di vini rossi intensi e longevi. Dietro questo progetto c’è l’esperienza e la visione di \u003cstrong\u003eRaffaele Pagano\u003c\/strong\u003e, anima della cantina Joaquin, che da anni lavora per esaltare il carattere autentico dei vitigni campani. \nIl risultato è un vino dal corpo pieno e armonioso, con una trama tannica fine e un equilibrio notevole tra struttura e freschezza: un’etichetta che racconta il territorio e invita alla scoperta. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: temperature miti, poca pioggia nei periodi critici e una buona escursione termica tra giorno e notte. Tutti questi fattori hanno permesso una maturazione ottimale delle uve di Aglianico, garantendo aromi complessi e tannini perfettamente maturi. I grappoli raccolti verso fine ottobre hanno offerto materia prima di eccellente qualità, indice di un’annata molto promettente per eleganza e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCampania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin\u003c\/strong\u003e è un processo curato nei minimi dettagli. Dopo la pigiatura, le uve vengono lasciate a fermentare naturalmente con lieviti indigeni, in modo da mantenere intatto il carattere del territorio. La macerazione sulle bucce dura alcune settimane, permettendo di estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. \nSuccessivamente, il vino affina in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di varie dimensioni, dove riposa per diversi mesi. Questo passaggio ammorbidisce i tannini e arricchisce il profilo aromatico con delicate note speziate e di legno dolce. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il vino si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e brillante, quasi impenetrabile nel calice, segno di concentrazione e giovinezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso, l’Aglianico I Viaggiatori regala un bouquet ampio e complesso: si riconoscono profumi di frutti rossi maturi come amarena e prugna, seguiti da lievi accenni di tabacco, cacao e spezie dolci. Il legno è perfettamente integrato e contribuisce a una straordinaria finezza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno e strutturato, ma allo stesso tempo equilibrato. I tannini, inizialmente decisi, si rivelano eleganti e ben fusi con la componente acida. La persistenza gustativa è lunga, con ritorni di frutta e cenni balsamici che lasciano una piacevole sensazione di freschezza e profondità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin\u003c\/h2\u003e \nQuesto Aglianico si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla brace o in umido, come brasati e stracotti;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e dal gusto deciso, come pecorini o caciocavalli campani;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti della tradizione\u003c\/strong\u003e come la genovese napoletana o la pasta al ragù.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un abbinamento più originale, può essere servito anche con piatti a base di funghi o con pietanze della cucina mediterranea che presentano una componente speziata. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eCampania Aglianico IGT 'I Viaggiatori' 2021 - Joaquin\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 14 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una chiusura ermetica. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità della materia prima, il vino può evolvere positivamente per oltre 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati nel tempo. Bere oggi questo Aglianico significa apprezzarne la freschezza e la forza giovanile; conservarlo significa poter scoprire tra qualche anno il suo lato più profondo e maturo.","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414549524819,"sku":"C01-J010-2021-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-aglianico-igt-i-viaggiatori-2021-joaquin.jpg?v=1764407888"},{"product_id":"campania-aglianico-igt-poliphemo-2019-luigi-tecce","title":"Campania Aglianico IGT 'Poliphemo' 2019 - Luigi Tecce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Aglianico IGT 'Poliphemo' 2019 - Luigi Tecce\u003c\/h2\u003e\nCampania Aglianico IGT \u003cstrong\u003e'Poliphemo' 2019\u003c\/strong\u003e di Luigi Tecce è un vino rosso potente e autentico, nato nel cuore dell’Irpinia. 100% Aglianico, vitigno simbolo del Sud Italia, esprime con intensità l’identità del suo territorio: un vino di corpo pieno, profondo, dalla grande struttura e ricchezza aromatica. \nLe uve provengono da una vigna di circa 1,2 ettari, con piante ultracentenarie radicate su suoli calcareo-sabbiosi di matrice argillosa, ricchi di elementi vulcanici. Un terreno che regala concentrazione e complessità a ogni acino, rendendo il \u003cstrong\u003e'Poliphemo'\u003c\/strong\u003e un rosso di grande personalità e longevità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non torride e un autunno asciutto che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le rese contenute e la perfetta sanità dei grappoli hanno contribuito a un vino intenso e armonico, in cui la potenza tipica dell’Aglianico si accompagna a una rara eleganza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCampania Aglianico IGT 'Poliphemo' 2019 - Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e rispettosa della natura. La fermentazione avviene in modo \u003cem\u003espontaneo\u003c\/em\u003e, cioè senza l’aggiunta di lieviti selezionati, in tini di castagno. La macerazione prolungata di circa 40 giorni consente una piena estrazione di colore, aromi e tannini. \nDopo la fermentazione, il vino affina per 24 mesi in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e (botti di legno di capacità intermedia) a contatto con le fecce fini, che gli donano complessità e rotondità. Non vengono effettuate né chiarifiche né filtrazioni, per preservare tutta l’integrità del frutto e la naturale espressività del territorio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, \u003cstrong\u003ePoliphemo 2019\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che anticipa un vino di grande densità e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e stratificato. Emergono note di frutta rossa matura – come amarena e prugna – intrecciate a sentori di tabacco, spezie dolci, liquirizia e un leggero tocco balsamico. L’evoluzione nel calice continua per minuti, rivelando sempre nuove sfumature.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno, avvolgente e potente, sostenuto da un importante tannino, fine ma deciso, segno distintivo dell’Aglianico. La struttura è equilibrata da una buona freschezza e da una persistenza molto lunga, con un finale che richiama le sensazioni di frutta matura e spezie.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Aglianico IGT 'Poliphemo' 2019 - Luigi Tecce\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePoliphemo 2019\u003c\/strong\u003e è un perfetto compagno per piatti ricchi e saporiti. Esalta al meglio le sue qualità se abbinato a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini di media lunga maturazione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici della tradizione campana come il ragù napoletano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Aglianico IGT 'Poliphemo' 2019 - Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: va custodito in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. È importante conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. \nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio tra acidità e tannino, il \u003cstrong\u003ePoliphemo 2019\u003c\/strong\u003e ha una notevole capacità di invecchiamento. Può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo aromi complessi e raffinati. \nUn vino destinato a migliorare anno dopo anno, regalando emozioni diverse a ogni apertura.","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414551097683,"sku":"C01-L045-2019-05","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-aglianico-igt-poliphemo-2019-luigi-tecce.jpg?v=1764407891"},{"product_id":"campania-bianco-igt-dall-isola-2024-joaquin","title":"Campania Bianco IGT 'Dall’Isola' 2024 - Joaquin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 'Dall’Isola' 2024 - Joaquin\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Dall’Isola' 2024 - Joaquin\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti dell’isola di Capri, un territorio unico dove le correnti marine e i venti salmastri imprimono ai grappoli un carattere fresco e luminoso. È ottenuto da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eGreco, Falanghina e Biancolella\u003c\/strong\u003e, uve tipiche della tradizione campana, raccolte e lasciate appassire per circa un mese prima della vinificazione. \nQuesto bianco firmato Joaquin è un vino di mare e di luce: esprime in modo autentico le sfumature dell’ambiente mediterraneo, con una personalità \u003cstrong\u003efresca, minerale e sapida\u003c\/strong\u003e, elegante ma accessibile anche ai palati meno esperti. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 in Campania è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con qualche pioggia utile a mantenere la giusta umidità nel suolo. Le uve hanno così potuto maturare lentamente, conservando \u003cstrong\u003ebuona acidità e intensità aromatica\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino armonioso e ben bilanciato, in cui la componente fruttata si unisce alla freschezza tipica delle vigne affacciate sul mare. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo l’appassimento di circa un mese, le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una scelta che preserva la purezza dei profumi e la fragranza del frutto. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sulle fecce nobili (residui naturali dei lieviti che arricchiscono il vino di corpo e complessità), prima dell’imbottigliamento. Nessun passaggio in legno: così il profilo gustativo resta fresco, minerale e diretto. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi dorati, segno della maturità dell’uva e della perfetta esposizione dei vigneti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003eagrumi, fiori bianchi e frutta gialla\u003c\/strong\u003e, seguiti da accenni salmastri e sfumature di erbe mediterranee. Un bouquet elegante e vivace, che racconta con sincerità la sua origine isolana. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato mostra un perfetto equilibrio tra la \u003cstrong\u003efreschezza dell’acidità\u003c\/strong\u003e e la morbidezza dell’uva appassita. È un vino scorrevole, caratterizzato da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e e da una lunga persistenza sapida che invita al secondo calice. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 'Dall’Isola' 2024 - Joaquin\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco mediterraneo è estremamente versatile e accompagna bene diverse tipologie di piatti: \n\n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e: insalata di polpo, tartare di pesce, crudi di mare.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e: spaghetti alle vongole, risotto al limone o ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi leggeri\u003c\/strong\u003e: pesce al forno, orata all’acqua pazza, carni bianche aromatiche.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla freschezza e alla piacevole sapidità.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Bianco IGT 'Dall’Isola' 2024 - Joaquin\u003c\/h2\u003e \nEssendo un vino di grande finezza e profilo aromatico, il \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Dall’Isola' 2024 - Joaquin\u003c\/strong\u003e va conservato con cura. Si consiglia di tenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nVa gustato preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e il suo carattere minerale. Con il passare del tempo potrebbe evolvere leggermente, ma la sua essenza è quella di un bianco fresco, immediato e pieno di energia mediterranea.","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414552047955,"sku":"C01-J010-2024-05","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-dall-isola-2024-joaquin.jpg?v=1764407893"},{"product_id":"campania-bianco-igt-neroameta-2019-mastroberardino","title":"Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco unico nel suo genere, nato dall’intuizione di trasformare uno dei più celebri vitigni a bacca rossa del Sud Italia, l’Aglianico, in una sorprendente versione in bianco. La vinificazione “in bianco” di un’uva rossa consiste nel separare subito il mosto dalle bucce, evitando il trasferimento dei pigmenti e dei tannini tipici dei vini rossi. Il risultato è un vino dal profilo fresco e minerale, di grande eleganza e personalità, che esprime la straordinaria versatilità del territorio campano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Campania è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte, soprattutto nei vigneti collinari dell’Irpinia, hanno favorito una maturazione lenta e regolare dell’uva, garantendo aromi puliti, buona acidità e freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione in acciaio a temperatura controllata, pensata per preservare al massimo la componente aromatica dell’Aglianico. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sulle proprie fecce fini (le parti solide del lievito, utili a conferire struttura e complessità) prima di essere imbottigliato. Questo processo dona equilibrio e piacevole morbidezza, senza ricorrere all’uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino bianco dall’anima sorprendente, che conquista per la sua espressività e per la capacità di abbinare carattere e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati, che anticipano una buona evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è delicato ma deciso: richiama note di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con sfumature minerali e una leggera traccia di erbe aromatiche. L’insieme è fresco, pulito, invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio il \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e rivela un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il sorso è teso e sapido, con un finale piacevolmente minerale che invoglia al secondo bicchiere. È un vino lineare e armonico, ideale per chi ama i bianchi freschi ma con personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco si adatta a molti abbinamenti grazie alla sua freschezza e alla struttura elegante. Perfetto per valorizzare piatti della cucina mediterranea, accompagna con naturalezza sia portate leggere sia ricette più saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe di legumi e minestre tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche, formaggi freschi e fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParticolarmente interessante l’abbinamento con zuppe di legumi campane, dove la vivacità del vino bilancia la morbidezza e la ricchezza del piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la fragranza e la freschezza del \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'neroametà' 2019 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante. Come molti bianchi di impostazione moderna, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui mantiene intatte le sue note floreali e minerali. Successivamente può evolvere verso sfumature più mature e mielate, ma perdendo parte della vivacità che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414553227603,"sku":"C01-M024-2019-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-neroameta-2019-mastroberardino.jpg?v=1764407896"},{"product_id":"campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia","title":"Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere autentico, prodotto nell’entroterra della Costiera Amalfitana, in particolare nel territorio di Tramonti (Salerno). È ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni rari e preziosi: la \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e. Entrambe le uve sono coltivate su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, che conferiscono al vino la sua tipica freschezza e una spiccata nota sapida. Lo stile di questo bianco è fresco, fragrante e minerale, ideale per chi cerca un vino di montagna dal cuore mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Dopo un inverno piovoso e una primavera mite, l’estate asciutta e ventilata ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno garantito un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, restituendo un profilo aromatico complesso e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer la produzione del \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021\u003c\/strong\u003e le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e vinificate in bianco, cioè senza contatto con le bucce, per preservare purezza e freschezza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per esaltare gli aromi varietali e mantenere vivi profumi e fragranze tipiche dei vitigni autoctoni. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sulle fecce fini (i lieviti esausti rimasti dopo la fermentazione) per aggiungere struttura e complessità al sorso, senza l’uso del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua eleganza naturale e per la capacità di raccontare il territorio attraverso sensazioni fresche e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi verdolini che ne evidenziano la giovinezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un profilo raffinato e mediterraneo: note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla si fondono con sentori minerali e un leggero accenno salmastro, tipico dei vini di costa. La componente aromatica è pulita, nitida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che invita al sorso. Il corpo è snello ma equilibrato, con ritorni agrumati e un finale che richiama le sensazioni minerali avvertite al naso. È un vino bianco che combina immediatezza e profondità, adatto sia per un aperitivo che per un abbinamento gastronomico più strutturato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio accanto alla cucina di mare e ai piatti semplici della tradizione campana. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di frutti di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con vongole, scialatielli ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da aperitivo, grazie alla sua leggerezza e alla vena sapida che ne accentua la piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Bianco IGT 'Spurtiglione' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco delicato e fragrante, pensato per essere gustato giovane. Va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12-14°C. È consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo nel quale mantiene intatta la sua freschezza ed esprime pienamente il carattere minerale e la vivacità aromatica che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414554210643,"sku":"C01-M041-2021-05_D000","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-spurtiglione-2021-monte-di-grazia.jpg?v=1764407899"},{"product_id":"campania-bianco-igt-2022-monte-di-grazia","title":"Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e nasce nei suggestivi terrazzamenti di Tramonti, nel cuore della Costiera Amalfitana, un territorio che regala vini di personalità e sorprendente freschezza. Questo bianco è un autentico racconto del territorio, frutto di vitigni autoctoni rari come \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBianca Tenera\u003c\/strong\u003e, coltivati su suoli vulcanici ad alta quota. Il risultato è un vino fresco, minerale e luminoso, che traduce nel bicchiere l’essenza del microclima costiero, caratterizzato da forti escursioni termiche e brezze marine che esaltano la complessità aromatica delle uve.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Campania è stata contraddistinta da un clima regolare, con un’estate calda ma bilanciata da notti fresche e un autunno asciutto che ha permesso una maturazione perfetta delle uve. Le forti escursioni termiche di Tramonti hanno contribuito a preservare acidità e profumi, dando vita a un vino equilibrato e pieno di energia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale e una selezione accurata dei grappoli, le uve fermentano lentamente in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnica ideale per mantenere intatta l’espressione aromatica e la freschezza del vino. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, con un successivo breve riposo in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per lasciare alle uve e al territorio il ruolo da protagonisti assoluti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua autenticità e per l’equilibrio tra sapidità e fragranza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini che ne testimoniano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emerge un bouquet delicato ma complesso, con note di fiori di campo, agrumi e frutta bianca, accompagnate da una piacevole sfumatura salmastra e iodica che richiama la brezza marina di Tramonti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, minerale e vivace\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben calibrata bilancia la morbidezza delle sensazioni fruttate, mentre la lunga chiusura su richiami salini invita a un nuovo sorso. Un vino snello ma profondo, perfetto per chi ama i bianchi di grande bevibilità senza rinunciare alla personalità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da tutto pasto nelle stagioni più calde, si abbina benissimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate o torte salate alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e mineralità, valorizza anche piatti semplici ma gustosi della cucina mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Bianco IGT 2022 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino che offre il meglio di sé nei primi anni dalla vendemmia. Va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere integro il tappo. Consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e permette di coglierne pienamente la sua vivace fragranza, la freschezza e quella sottile mineralità che lo rendono unico tra i bianchi campani.","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414556307795,"sku":"C01-M041-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-bianco-igt-2022-monte-di-grazia.jpg?v=1764407901"},{"product_id":"campania-falanghina-igp-2024-san-salvatore-1988","title":"Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e è un vino bianco prodotto in provincia di Salerno, nel cuore del Cilento, dove l’influenza del mare e la natura vulcanica dei suoli regalano ai vini freschezza e carattere. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono campano tra i più rappresentativi del Sud Italia, noto per il suo profilo aromatico e la sua spiccata mineralità. \nQuesto vino si distingue per uno stile fresco e vibrante: un bianco immediato, equilibrato e piacevolissimo da bere, espressione autentica della Campania più genuina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima mite in primavera e da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, esaltando profumi e acidità naturali. Il risultato è un vino particolarmente fragrante e bilanciato, con aromi nitidi e una beva agile. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne i profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, così da mantenere intatta la freschezza varietale della Falanghina. \nIl vino affina poi per circa 8 mesi sempre in acciaio, prima di essere imbottigliato. Nessun passaggio in legno: questa scelta consente di mantenere il profilo puro e minerale caratteristico di questo bianco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che testimoniano la sua giovinezza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime un bouquet fine e invitante, dove spiccano note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da leggere sfumature erbacee e un tocco minerale che richiama la brezza marina del territorio cilentano. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e dinamico, con una viva acidità che rende la beva piacevole e scorrevole. La sua mineralità e la delicata sapidità conferiscono profondità al sorso, mentre il finale lascia una sensazione pulita e armoniosa. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come aperitivo, accompagna con grande versatilità piatti di mare e preparazioni leggere. È ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti con frutti di mare o verdure di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePietanze di ispirazione mediterranea, come insalate di mare e risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino che porta in tavola la freschezza del sud e valorizza i sapori semplici e autentici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un bianco da bere giovane. Conservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 10-12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nPur potendo evolvere piacevolmente per qualche tempo, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando esprime tutta la sua fragranza e la vivacità tipica del vitigno Falanghina. \n\nIn sintesi, il \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGP 2024 - San Salvatore 1988\u003c\/strong\u003e rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza, profumo e territorialità: un bianco campano versatile e moderno, dal rapporto qualità-prezzo eccellente.","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414557454675,"sku":"C01-S008-2024-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-falanghina-igp-2024-san-salvatore-1988.jpg?v=1764407904"},{"product_id":"campania-falanghina-igt-2023-antonio-caggiano","title":"Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere vivace e moderno, che racchiude l’essenza dei vigneti collinari dell’Irpinia. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Campania, conosciuto per la sua naturale freschezza e per i profumi di frutta e fiori bianchi. Lo stile della cantina Antonio Caggiano esalta l’anima più autentica del territorio: un bianco fresco, minerale e profumato, perfetto per chi ama i vini equilibrati e immediati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature miti durante la fase vegetativa e una vendemmia condotta in condizioni ottimali. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo aromatico delle uve, regalando una Falanghina dal profilo fragrante e dall’acidità ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale delle uve, la \u003cstrong\u003eCampania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e viene vinificata in modo da preservare freschezza e purezza aromatica. La \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, una scelta che evita qualsiasi contatto con il legno per valorizzare il frutto e la sapidità tipica del vitigno. Dopo l’imbottigliamento, il vino affina per circa tre mesi in bottiglia, raggiungendo la sua piena espressione prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino dal carattere fresco e versatile, ideale da scoprire in ogni sua sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con una \u003cstrong\u003etonalità giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediato e invitante: spiccano sentori di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da accenni agrumati e da una lieve nota minerale che richiama la roccia vulcanica dei suoli campani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si rivela \u003cstrong\u003efresco, armonioso e sapido\u003c\/strong\u003e. L’acidità, ben integrata, dona una piacevole tensione gustativa, mentre il finale pulito e fruttato rende la beva scorrevole e appagante. È un bianco che conquista per equilibrio e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende un alleato perfetto per moltissime preparazioni della cucina mediterranea. Ideale come aperitivo, accompagna con eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMozzarella di bufala campana e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di cucina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 8-10°C, esprime al meglio la sua fragranza e la tipica sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Falanghina IGT 2023 - Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e deve ricordare che si tratta di un bianco giovane e delicato, da godere nel pieno della sua vivacità. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur potendo evolvere per qualche tempo in bottiglia, offre il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua freschezza e la sua fragranza fruttata sono ancora protagoniste del sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414558568787,"sku":"C01-A026-2023-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-falanghina-igt-2023-antonio-caggiano.jpg?v=1764407906"},{"product_id":"campania-fiano-igt-jqn-203-piante-a-lapio-2019-joaquin","title":"Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/strong\u003e è un bianco campano dalla personalità profonda e autentica, nato dall’esperienza e dalla filosofia artigianale della cantina Joaquin. È prodotto da uve Fiano provenienti dal territorio di Lapio, nel cuore dell’Irpinia, zona collinare che da sempre esprime alcune delle migliori interpretazioni di questo vitigno. \nStile fresco, minerale e complesso, riflette la tipicità del Fiano: un vino bianco che sa unire eleganza, tensione e ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2019 in Campania è stato un anno equilibrato, caratterizzato da un inverno piovoso e una primavera mite che hanno garantito riserve idriche ottimali. L’estate, non eccessivamente calda, ha permesso una maturazione graduale delle uve, assicurando al vino un perfetto equilibrio tra acidità e aromi. Il risultato è un Fiano armonioso e ben strutturato, capace di esprimere al massimo le note varietali del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/strong\u003e nasce da viti prefillossera, quasi centenarie, che danno grappoli carichi di concentrazione e carattere. La fermentazione avviene in modo spontaneo, rispettando i tempi naturali del vino. L’affinamento si svolge in botti di castagno di secondo passaggio, un legno tradizionale che conferisce al vino una texture vellutata e una complessità aromatica unica. \nNon è un Fiano convenzionale: esprime una forza danzante, quasi selvaggia, ma sempre legata all’eleganza minerale del terroir di Lapio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante, segno di maturità ed evoluzione positiva. Un riflesso luminoso che racconta la sua struttura e la cura in vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e complesso: si riconoscono note di fiori bianchi, miele di acacia, frutta secca e agrumi canditi. Emergono progressivamente sentori minerali e sfumature affumicate, tipiche dei vini prodotti da vigne antiche. Il naso evolve nel calice, invitando continuamente all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è profondo e avvolgente. La freschezza si bilancia con una vena sapida e minerale che prolunga il sorso. L’acidità vivace sostiene la struttura, donando eleganza e persistenza. È un bianco che rivela con il tempo tutte le sue sfumature, mostrando un equilibrio raro tra forza e finezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano è ideale per accompagnare la cucina mediterranea e i piatti di mare dal gusto deciso. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o con bottarga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semi-dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche arrosto o con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAnche da solo, può essere gustato come vino da meditazione, grazie alla sua complessità e profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCampania Fiano IGT 'JQN 203 Piante a Lapio' 2019 - Joaquin\u003c\/strong\u003e è un vino delicato e va conservato con cura. \nTieni le bottiglie coricate in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 14°C. Sebbene sia già pronto da bere, può evolversi per altri 2-3 anni, sviluppando ulteriori sfumature mielate e minerali. \nConsumato entro questo arco di tempo, offrirà tutto il fascino e la vivacità che lo rendono un bianco campano di grande identità.","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414559715667,"sku":"C01-J010-2019-05","price":95.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-fiano-igt-jqn-203-piante-a-lapio-2019-joaquin.jpg?v=1764407910"},{"product_id":"campania-greco-igt-sentinella-2019-petilia","title":"Campania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e di grande personalità, che nasce da uve \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e coltivate nei terreni vulcanici e argillosi dell’Irpinia, in Campania. Questi suoli, naturalmente ricchi di minerali e con un sottosuolo sulfureo, donano al vino una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e, tratti distintivi che rendono il Greco uno dei vitigni simbolo della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl “Sentinella” è un bianco dal carattere deciso ma equilibrato, fresco all’assaggio, profondo nei profumi e ricco di sfumature aromatiche. È ideale come vino da tutto pasto, capace di accompagnare con versatilità numerose preparazioni gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle zone collinari dell’Irpinia, hanno permesso alle uve di maturare lentamente, concentrando aromi complessi e preservando un’eccellente acidità naturale. Il risultato è un vino equilibrato, fresco e con una bellissima tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia\u003c\/strong\u003e viene vinificato con cura per esaltare le caratteristiche varietali del vitigno. La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare la fragranza e le note fruttate del vino. Successivamente il Greco riposa \u003cstrong\u003ealmeno due anni sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e – le cellule residue dei lieviti – un processo che contribuisce a dare corpo e complessità aromatica. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per circa dodici mesi, durante i quali il vino si armonizza e sviluppa la sua struttura inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco di grande identità, che unisce equilibrio e profondità in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da sfumature dorate che ne anticipano la ricchezza e la maturità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet aromatico è ampio e raffinato: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di agrumi, fiori bianchi e un sottofondo minerale che rimanda ai terreni vulcanici d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, teso e sapido. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e sostiene la struttura del vino, bilanciata da una piacevole morbidezza e da un finale lungo e vibrante, con un ritorno di note agrumate e lievemente balsamiche. Una beva dinamica, che invita a un sorso dopo l’altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Sentinella” è un bianco versatile, ideale per accompagnare un intero pasto grazie al suo equilibrio tra acidità e struttura. Gli abbinamenti consigliati comprendono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di legumi e zuppe mediterranee;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento ideale è con una zuppa di legumi e cereali o con un’orata al forno con erbe aromatiche, piatti che valorizzano la freschezza e la mineralità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eCampania Greco IGT “Sentinella” 2019 - Petilia\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12-14°C. Va tenuto in posizione orizzontale, così da mantenere sempre il tappo umido e garantire una corretta micro-ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dalla \u003cstrong\u003edelicata freschezza e intensa personalità\u003c\/strong\u003e, che può evolvere positivamente per 2-3 anni dopo la vendemmia, acquistando sfumature aromatiche più complesse. Tuttavia, per apprezzarne appieno la vivacità e la purezza del frutto, è consigliato il consumo entro questo arco di tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Petilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414560076115,"sku":"C01-P017-2019-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-greco-igt-sentinella-2019-petilia.jpg?v=1764407912"},{"product_id":"campania-igt-terra-di-lavoro-2021-galardi","title":"Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità, simbolo della capacità della viticoltura campana di produrre vini eleganti e potenti allo stesso tempo. Nasce sulle colline vulcaniche di Roccamonfina, dove terreni ricchi di minerali e una costante brezza marina creano le condizioni ideali per dare vita a un vino di struttura e longevità notevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottenuto da un equilibrato blend di \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e – due vitigni autoctoni che, insieme, esprimono il carattere autentico del territorio campano. L’Aglianico conferisce corpo, intensità e tannino, mentre il Piedirosso dona una piacevole freschezza e una nota fruttata più morbida. Il risultato è un rosso complesso e armonioso, già piacevole oggi ma capace di evolvere per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Campania è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: giornate soleggiate, notti fresche e una vendemmia regolare che ha permesso alle uve di raggiungere la piena maturazione fenolica. Queste condizioni hanno favorito una maggiore concentrazione aromatica e tannini ben maturi, elementi che rendono questa edizione del “Terra di Lavoro” particolarmente bilanciata e profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione manuale dei grappoli, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebarriques nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa dodici mesi, dove il vino acquista struttura e finezza, per poi riposare in bottiglia prima della commercializzazione. Questo passaggio in legno, ben dosato, dona eleganti sfumature speziate e una sensazione vellutata al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si distingue per l’intensità e la profondità sensoriale, ma che sa anche sorprendere per equilibrio e pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di gioventù e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e raffinato: emergono note di frutta rossa matura, amarena e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, cioccolato e un accenno balsamico tipico del territorio vulcanico. Con l’ossigenazione nel bicchiere si aprono sfumature minerali e leggere tracce affumicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio e potente, con una struttura solida e tannini ben integrati. La trama è fitta ma elegante, sostenuta da un’acidità viva che dona slancio e freschezza. La persistenza finale è lunga e piacevolmente sapida, segno distintivo dei grandi vini di Galardi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti dal sapore deciso e ricco, capaci di sostenere la sua struttura. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e stufati dai lunghi tempi di cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di selvaggina o sughi al pomodoro concentrato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un compagno perfetto per serate di meditazione o come vino da degustare con calma, lasciando che si evolva nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania IGT 'Terra di Lavoro' 2021 - Galardi\u003c\/strong\u003e deve tenere presente che si tratta di un rosso destinato a durare nel tempo. Per mantenerne intatta la complessità aromatica e la struttura, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C, al riparo da luce e vibrazioni, tenendo la bottiglia coricata per mantenere il contatto del vino con il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua solida struttura tannica e alla concentrazione del frutto, può evolvere in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando note terziarie di cuoio, tabacco e sottobosco. Un investimento sicuro per chi cerca un vino da collezione o da aprire nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Galardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414561059155,"sku":"C01-G003-2021-05","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-igt-terra-di-lavoro-2021-galardi.jpg?v=1764407915"},{"product_id":"campania-piedirosso-igt-2022-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e nasce da un vitigno antico e profondamente legato alla tradizione enologica della Campania: il Piedirosso. Questo vino rosso rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio, capace di raccontare con eleganza la freschezza e l’intensità delle colline del Sannio, ai piedi del Monte Taburno. È un vino dal corpo medio, morbido e armonioso, che punta sull’equilibrio più che sulla potenza, perfetto per chi ama rossi versatili ma mai banali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Campania è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione regolare delle uve Piedirosso, garantendo aromi puliti, buona acidità e tannini morbidi. La vendemmia, compiuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di preservare intatta la freschezza del frutto e l’integrità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Piedirosso IGT 2022\u003c\/strong\u003e di Feudi di San Gregorio viene vinificato con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per esaltare il carattere più fragrante e fruttato dell’uva. La macerazione sulle bucce dura alcuni giorni, quel tanto che basta per estrarre colore e profumi senza appesantire la struttura del vino. Dopo la fermentazione, affina per circa 3 mesi in acciaio e un breve periodo in bottiglia, così da mantenere la sua personalità giovane e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua immediatezza, ma che non rinuncia a complessità e finezza. Scopriamo insieme le sue principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature violacee che richiamano la giovinezza del millesimo 2022. Un colore vivo e luminoso, segno di un vino fresco e ben conservato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e piacevole: emergono note di frutti rossi appena colti, come ciliegia e fragolina, seguite da delicati sentori floreali di violetta e leggere sfumature speziate. Il profilo aromatico è pulito, immediato e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una \u003cstrong\u003estruttura media\u003c\/strong\u003e, equilibrata da una piacevole acidità che dona scorrevolezza e freschezza. I tannini sono morbidi e ben integrati, mai aggressivi, mentre la persistenza è lunga quanto basta per ricordare le sensazioni fruttate percepite al naso. È un vino rotondo, sincero e sorprendentemente versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo equilibrato e alla buona freschezza, il \u003cstrong\u003eCampania Piedirosso IGT 2022\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare la cucina mediterranea e i piatti della tradizione campana. Ecco alcuni abbinamenti perfetti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti della tradizione, come salumi e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pasta con sughi leggeri di pomodoro o ragù napoletano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia e secondi di carne rossa non troppo strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza napoletana classica, in particolare la margherita e la salsiccia e friarielli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende adatto anche a un consumo quotidiano, perfetto per chi cerca un rosso dalle molte possibilità di abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eCampania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai 14-16°C, con la bottiglia coricata, in modo da mantenere il tappo umido e garantire la giusta micro-ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino pensato per essere apprezzato giovane, entro 3-4 anni dalla vendemmia, ma può evolvere piacevolmente se conservato correttamente, sviluppando note più morbide e mature con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 16-18°C per esaltarne gli aromi fruttati e la piacevole bevibilità: il \u003cstrong\u003eCampania Piedirosso IGT 2022 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e saprà regalarti un sorso autentico della Campania più genuina.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414561681747,"sku":"C01-F014-2022-05","price":13.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-piedirosso-igt-2022-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407918"},{"product_id":"campania-rosato-igt-san-greg-2024-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un rosato fresco e invitante, espressione autentica dell’Irpinia e del vitigno Aglianico. Questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, con una piacevole vivacità e una beva immediata. Nasce da uve coltivate sulle colline campane più alte, dove il clima fresco e il suolo calcareo regalano profumi intensi e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Campania è stata caratterizzata da una primavera equilibrata e un’estate moderatamente calda, ideale per ottenere uve sane e ben mature. Le colline irpine, con la loro altitudine di circa 700 metri, hanno favorito un’escursione termica significativa tra giorno e notte, esaltando aromi e freschezza. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per garantire una concentrazione aromatica superiore e una migliore qualità complessiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il metodo del “salasso”, ovvero la separazione di una parte del mosto dopo poche ore di contatto con le bucce dell’Aglianico. Questo consente di ottenere un colore rosato brillante e un profilo aromatico delicato. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto, senza affinamento in legno: un approccio che privilegia genuinità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato dall’anima contemporanea, piacevole e versatile, perfetto per chi cerca un vino equilibrato e di facile approccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa cerasuolo luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi ramati che ricordano la luce del tramonto mediterraneo. Limpido e brillante, invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso ma fine, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e fragolina di bosco, accenni di melograno e un tocco floreale di rosa canina. Si percepiscono anche lievi sfumature minerali che ne completano la complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata esalta la componente fruttata e lascia una sensazione di pulizia e piacevolezza. Il finale è delicatamente sapido e persistente, con un ritorno agrumato che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato campano è estremamente versatile in tavola, ideale per accompagnare piatti leggeri ma gustosi. Si presta sia ad aperitivi che a primi piatti a base di verdure o pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di pollo o cous cous alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati come la mozzarella di bufala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o con verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti estivi e cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 10-12°C, regala il meglio della sua freschezza e del suo carattere immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Campania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'San Greg' 2024 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, quando la sua aromaticità e la sua freschezza sono al massimo. È consigliabile consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia, conservandolo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, con temperatura stabile attorno ai 12-14°C e umidità controllata, per preservare nel tempo la purezza dei profumi e la vivacità del colore.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414562566483,"sku":"C01-F014-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-san-greg-2024-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407920"},{"product_id":"campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un rosato dal profilo moderno e vivace, che nasce nel cuore dell’Irpinia, terra d’origine di grandi vini. Rappresenta perfettamente quello stile “intermedio” tra bianco e rosso: un rosato fresco, fragrante, di grande bevibilità, ma con una struttura capace di accompagnare tutto un pasto. È un vino che unisce la finezza di un bianco all’anima fruttata e al carattere dell’Aglianico, il vitigno simbolo della Campania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Irpinia è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate regolare, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito lo sviluppo di aromi intensi e una maturazione equilibrata delle uve. Le rese contenute hanno permesso di ottenere un mosto concentrato e profumato, dal colore brillante e dal gusto armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023\u003c\/strong\u003e nasce da uve Aglianico raccolte manualmente e subito portate in cantina, dove avviene una pressatura soffice. La vinificazione segue il metodo del “salasso” o una breve macerazione, ovvero un contatto limitato tra le bucce e il mosto, sufficiente a donare al vino il suo tipico colore rosato tenue. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare fragranza e freschezza. Segue un breve affinamento sui lieviti fini per qualche mese, che arricchisce la struttura e la persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante rosa cerasuolo brillante, dalle sfumature delicate e luminose, che evocano l’idea di freschezza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si rivela delicato ma intenso, con note di piccoli frutti rossi – fragoline, ciliegie e lampone – accompagnate da sfumature floreali di rosa canina e leggere sensazioni agrumate. Il profilo aromatico è pulito, immediato e ricco di vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e armonioso, con una piacevole acidità che ne esalta la scorrevolezza. La componente fruttata è ben bilanciata da un finale sapido e dissetante. Un rosato che conquista per equilibro e versatilità, ideale sia come aperitivo sia a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per valorizzare piatti mediterranei, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023\u003c\/strong\u003e esprime il meglio con preparazioni dal gusto delicato e genuino. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive e piatti freddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o alla piastra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per una cena informale tra amici o un aperitivo all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno la freschezza e la fragranza, è consigliato consumare il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 'Sn Greg' 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e entro 1-2 anni dalla vendemmia. Va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a temperatura costante tra 12 e 16°C. Servirlo intorno ai 10°C per esaltarne profumi e vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414563058003,"sku":"C01-F014-2023-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-san-greg-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407922"},{"product_id":"campania-rosato-igt-2024-monte-di-grazia","title":"Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un rosato dal carattere fresco e vivace, perfettamente a metà strada tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. È il vino ideale per chi cerca un sorso immediato, piacevole e ricco di personalità, senza rinunciare al legame con il territorio campano. Questo rosato nasce sui pendii dell’Alta Costiera Amalfitana, dove la viticoltura eroica di Monte di Grazia dà vita a un prodotto di artigianalità genuina e sorprendente equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Campania è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche marcate tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito la maturazione lenta e uniforme delle uve Tintore e Moscio, regalando frutti sani e aromaticamente intensi. La resa è stata moderata, a vantaggio della concentrazione e della finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta \u003cem\u003eselezione manuale\u003c\/em\u003e delle uve Tintore e Moscio. La vinificazione avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e — ossia la separazione di una parte del mosto dalle bucce dopo poche ore di contatto — che permette di ottenere il caratteristico colore rosato e una struttura più fine. L’affinamento si svolge esclusivamente in vasche d’acciaio, per mantenere inalterata la freschezza e l’espressione più autentica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una brillante sfumatura rosa cerasuolo, vivace e trasparente, che richiama alla mente i tramonti della Costiera Amalfitana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet fragrante e immediato, con sentori di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e e leggere note agrumate. Emergono poi sfumature di erbe mediterranee e un tocco minerale che ne amplifica la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è scorrevole e dinamico, sostenuto da una \u003cstrong\u003efresca acidità\u003c\/strong\u003e che invita al secondo bicchiere. Si percepisce un bell’equilibrio tra la sapidità tipica dei suoli vulcanici e una vena fruttata succosa che rende il finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, il \u003cstrong\u003eCampania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e accompagna con disinvoltura molti piatti: perfetto come aperitivo, ma anche a tavola. Si esalta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsalate estive con crostacei o salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di pomodoro fresco e basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche grigliate o pesci al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua naturale bevibilità lo rende ideale anche per un picnic o una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosato IGT 2024 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio l’armonia e la vivacità di questo rosato, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo, infatti, la sua freschezza e i profumi fruttati tendono ad attenuarsi. Conserva le bottiglie in posizione orizzontale, in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, con un’umidità costante intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 10-12°C per esaltare al massimo le note fruttate e la piacevole acidità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414563549523,"sku":"C01-M041-2024-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosato-igt-2024-monte-di-grazia.jpg?v=1764407925"},{"product_id":"campania-rosso-igt-melogna-2021-monte-di-grazia","title":"Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere autentico e fresco, espressione viva del territorio dell’Alta Costiera Amalfitana e dell’entroterra campano. Nasce da vitigni autoctoni della zona, coltivati in piccoli appezzamenti terrazzati dove l’altitudine e l’esposizione favoriscono una maturazione equilibrata delle uve. È un vino di media struttura, agile e vibrante, pensato per chi ama rossi immediati ma non banali, capaci di raccontare il frutto e la genuinità della vigna. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: giornate calde e asciutte alternate a notti fresche hanno consentito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e, mantenendo viva la componente aromatica e una buona acidità naturale. Il risultato è un vino dal profilo fragrante e dinamico, ideale per essere apprezzato già nei primi anni di vita ma con margini di evoluzione interessanti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una vendemmia manuale, i grappoli vengono selezionati e lavorati con grande attenzione. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, una scelta che preserva la freschezza e la spontaneità del frutto. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di breve durata, utile per estrarre colore e aromi senza appesantire la struttura. Il vino matura poi per circa 6 mesi sempre in vasche d’acciaio, prima di un periodo di affinamento in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per lasciare spazio alla purezza e alla fragranza varietale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino vivace\u003c\/strong\u003e e brillante, segno di giovinezza e vitalità, con lievi riflessi porpora che ne esaltano la freschezza visiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso spiccano profumi di frutti rossi croccanti, come ciliegia e fragolina, accompagnati da accenni di violetta e leggere note di erbe mediterranee. Il bouquet è nitido e immediato, con richiami minerali che ricordano il territorio vulcanico della Campania. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca il \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è morbido e scorrevole, con un tannino fine che sostiene una freschezza piacevole e una chiusura pulita. La struttura è equilibrata, senza eccessi, con una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che invoglia al secondo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si accompagna perfettamente a piatti semplici della tradizione mediterranea. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti rustici e salumi leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePasta al pomodoro o con ragù di carne bianca\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni grigliate e formaggi semistagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità lo rende ideale per un pranzo conviviale o una cena in compagnia, dove la convivialità è protagonista quanto il vino. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, questo vino va conservato in un luogo fresco e buio, a una \u003cstrong\u003etemperatura costante tra i 14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale per preservare il tappo e favorire una corretta micro-ossigenazione. \nSebbene nato per essere apprezzato nella sua giovinezza, il Campania Rosso IGT 'Melogna' 2021 può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando note più morbide e sfumature complesse senza perdere la sua vivacità.","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414565155155,"sku":"C01-M041-2021-05_D001","price":15.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosso-igt-melogna-2021-monte-di-grazia.jpg?v=1764407928"},{"product_id":"campania-rosso-igt-patrimo-2017-feudi-di-san-gregorio","title":"Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino dal carattere deciso e dalla forte personalità, realizzato interamente con uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e provenienti da vecchi vigneti dell’Irpinia, in Campania. È un rosso di corpo pieno, elegante e avvolgente, capace di esprimere al meglio l’anima del territorio, pur utilizzando un vitigno di origine internazionale. \n\nFrutto della costante ricerca qualitativa della cantina Feudi di San Gregorio, il Pàtrimo rappresenta una delle etichette simbolo dell’azienda: un vino dal profilo moderno ma al tempo stesso profondamente legato alle radici locali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e asciutto, con un’estate soleggiata che ha favorito una maturazione concentrata e ricca di sostanze aromatiche. Le rese per ettaro contenute hanno permesso di ottenere uve di grande qualità e intensità, regalando al vino note particolarmente profonde e persistenti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore, tannini e aromi. \nSegue un affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 14-18 mesi, durante i quali il vino si arricchisce ulteriormente di complessità aromatica e struttura. Dopo l’invecchiamento in legno, il Pàtrimo riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione, affinando la sua armonia e rotondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003ePàtrimo 2017\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, indice di concentrazione e buona evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi ampi e complessi: frutti neri maturi come prugna e mora, seguiti da eleganti sentori di spezie dolci, cacao e vaniglia. Con l’ossigenazione si fanno strada anche sfumature balsamiche e leggere note di tostatura, tipiche dell’affinamento in rovere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è un vino caldo, morbido e avvolgente, dal \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e fine e ben integrato (i tannini sono le sostanze che conferiscono al vino la sensazione di astringenza e struttura). La persistenza è lunga e bilanciata, con un finale che richiama note di cioccolato e spezie. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003ePàtrimo 2017\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, tipici della tradizione italiana. Ideale per esaltare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eselvaggina arrosto o in umido;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura come il pecorino o il parmigiano;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti strutturati a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un’esperienza gastronomica completa, può essere degustato anche da solo, come vino da meditazione, grazie alla sua complessità e profondità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Campania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 'Pàtrimo' 2017 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco e stabile, a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C, lontano da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido. \n\nGrazie alla sua struttura e concentrazione, questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo note ancora più complesse e avvolgenti.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414566072659,"sku":"C01-F014-2017-05","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosso-igt-patrimo-2017-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764407930"},{"product_id":"campania-rosso-igt-2018-monte-di-grazia","title":"Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e è un rosso dal carattere autentico, espressione genuina del territorio dell’alta Costiera Amalfitana. Nasce da un blend di uve \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni campani capaci di regalare vini intensi ma equilibrati, dal profilo elegante e dal gusto sincero. Questo rosso unisce forza e armonia, risultando ideale per chi cerca un vino corposo ma non eccessivamente strutturato, dalla piacevole bevibilità e dal grande fascino territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Tintore e Piedirosso, donando al \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e un equilibrio perfetto tra freschezza, morbidezza e concentrazione aromatica. La vendemmia, eseguita manualmente nei vigneti terrazzati di Tramonti, ha permesso una selezione accurata dei grappoli e quindi una qualità finale di grande livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un approccio tradizionale ma rispettoso della materia prima. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in acciaio con una macerazione sulle bucce di alcune settimane, utile a estrarre il colore e la struttura senza compromettere l’eleganza. Successivamente, il vino affina lentamente in botti di legno, dove si arrotonda e acquisisce complessità. Prima della commercializzazione, riposa ulteriormente in bottiglia per raggiungere la sua piena armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e conquista con la sua personalità schietta e territoriale, che si rivela attraverso un profilo sensoriale ricco e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità del vino. La sua limpidezza esprime cura e attenzione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e profondo, dominato da note di frutti rossi maturi, amarena e prugna, con accenni speziati e lievi sentori balsamici. Sul finale emergono nuance di liquirizia e tabacco, testimonianza di un affinamento ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si mostra strutturato ma armonico. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ovvero quella sensazione leggermente asciugante tipica dei vini rossi importanti, è presente ma setoso. La sapidità accompagna una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e piacevole, con un finale che richiama la frutta e le spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura equilibrata. È ideale per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea e preparazioni a base di carne. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRagù napoletano e paste al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici campani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per momenti conviviali, si rivela un compagno ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici della Campania attraverso il vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Campania Rosso IGT 2018 - Monte di Grazia\u003c\/strong\u003e deve sapere che questo rosso si presta bene al medio-lungo affinamento. Conservato in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, può evolversi positivamente per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione bottiglia:\u003c\/strong\u003e coricata, per mantenere umido il tappo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e fino a 8-10 anni, con possibile evoluzione delle note fruttate verso toni più speziati e complessi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da attendere con pazienza, capace di regalare emozioni anche nel tempo, confermando la maestria e la sensibilità enologica di \u003cstrong\u003eMonte di Grazia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte di Grazia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414566924627,"sku":"C01-M041-2018-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/campania-rosso-igt-2018-monte-di-grazia.jpg?v=1764407933"},{"product_id":"costa-d-amalfi-bianco-furore-doc-2024-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce dal cuore della Costiera Amalfitana, in un territorio spettacolare dove le vigne terrazzate guardano il mare. È un blend tipico campano, composto principalmente da \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni che esprimono al meglio la freschezza e la mineralità di questa zona. \nIl risultato è un vino dal profilo fresco, profumato e profondamente mediterraneo: un bianco che conquista per la sua eleganza salina e la piacevole sapidità marina, caratteristiche distintive dei vini di Marisa Cuomo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate ventilata. Le temperature moderate e l’escursione termica tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, regalando un vino dal profilo aromatico intenso, con un ottimo bilanciamento tra acidità e morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024\u003c\/strong\u003e è ottenuto esclusivamente dal \u003cem\u003emosto fiore\u003c\/em\u003e, ossia la parte più pura e delicata del succo d’uva, che fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 20-30 giorni. \nSuccessivamente, il vino matura \u003cstrong\u003esei mesi in acciaio sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e, una tecnica chiamata “\u003cem\u003eaffinamento sur lie\u003c\/em\u003e”, che serve ad arricchire la struttura del vino e a preservarne la fragranza varietale. Non è previsto passaggio in legno, così da mantenere inalterata la sua freschezza e la sua impronta minerale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet elegante e complesso: si ritrovano note di fiori bianchi, agrumi, pesca e un accento marino che rimanda immediatamente ai profumi della Costiera. L’intensità aromatica è sostenuta da un sottofondo minerale che aggiunge profondità e personalità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. La sua acidità vivace accompagna una piacevole persistenza aromatica, con ritorni di agrumi e una sottilissima nota salina che dona ritmo e finezza al sorso. È un bianco dinamico, perfetto per chi cerca un vino mediterraneo elegante ma di facile beva. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente alla cucina di mare. È ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o scialatielli ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e primi piatti con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua sapidità e freschezza lo rendono anche un ottimo calice da aperitivo, perfetto per accompagnare finger food o tartare di pesce. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio tutta la fragranza aromatica e la finezza del \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, buio e con temperatura costante, tra i 10 e i 14°C. \nTrattandosi di un vino bianco di grande freschezza ma delicato, dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Col tempo potrà sviluppare leggere note di mandorla e miele, ma la sua anima resta quella di un bianco giovane, vibrante e marino.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415004541267,"sku":"C16-M017-2024-05_D000","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-bianco-furore-doc-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410483"},{"product_id":"costa-d-amalfi-bianco-doc-fiorduva-2023-marisa-cuomo","title":"Costa d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della Costiera Amalfitana, prodotto in quantità limitate e ottenuto da un blend di uve autoctone: Fenile, Ginestra e Ripoli. I vigneti si trovano nel comune di Furore e nelle zone circostanti, dove le viti crescono su terrazzamenti scoscesi che si affacciano sul mare e affondano le radici in terreni sabbiosi e calcarei, ricchi di minerali. \n\nQuesto vino rappresenta al meglio l’anima del territorio: è \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, con una struttura complessa che nasce da un ambiente unico, dove sole, salsedine e forti escursioni termiche donano carattere e intensità alle uve.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 in Costiera Amalfitana è stata caratterizzata da un clima generalmente equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un autunno asciutto che ha permesso alle uve di maturare perfettamente. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato i profumi e preservato la freschezza acida, elementi fondamentali del profilo aromatico del Fiorduva. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta manuale in cassette, le uve del \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in barrique di rovere per circa tre mesi, con l’utilizzo di lieviti selezionati. Questo passaggio in legno, breve ma mirato, contribuisce a donare rotondità e complessità senza sovrastare la freschezza del frutto. Dopo la fermentazione, il vino affina ulteriormente sui lieviti, sviluppando morbidezza e una struttura elegante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nIl colore è un giallo dorato luminoso, con riflessi brillanti che annunciano un vino di buona consistenza e maturità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi di frutta gialla matura, come albicocca e pesca, seguiti da note di agrumi, miele e fiori di ginestra. Emergono anche ricordi di erbe mediterranee e una piacevole sfumatura minerale che richiama la roccia e la salsedine della Costiera. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca il Fiorduva 2023 è pieno e armonioso: la morbidezza del legno d’affinamento si integra perfettamente con una \u003cstrong\u003eacidità viva e una spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo e avvolgente, con un’elegante persistenza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e \nQuesto bianco strutturato e al tempo stesso fresco è ideale in abbinamento a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare, come scialatielli ai frutti di mare o linguine con seppie e zucchine.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePesci al forno o alla griglia.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi, che ne valorizzano l’intensità aromatica.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura, per chi ama sperimentare abbinamenti più decisi.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che accompagna con eleganza la cucina mediterranea e valorizza piatti dalla spiccata sapidità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e \nIl Fiorduva è un vino bianco dalla struttura importante, ma con un’anima delicata. Per conservarlo al meglio è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, lontano dalla luce diretta, con temperatura costante tra 12 e 14°C e umidità controllata. \n\nNonostante la sua complessità, dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui esprime al massimo freschezza aromatica e vivacità gustativa. 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Nasce da un blend di varietà autoctone rare – \u003cstrong\u003eFenile, Ginestra e Ripoli\u003c\/strong\u003e – coltivate su terreni sabbiosi e calcarei, che donano al vino una vivace \u003cstrong\u003efreschezza e una marcata mineralità\u003c\/strong\u003e. \nÈ un bianco dal profilo aromatico e complesso, dove la componente fruttata incontra il lato più sapido e mediterraneo del territorio. Lo stile è elegante, raffinato e pieno di personalità, ideale da scoprire nella sua versione \u003cstrong\u003eMagnum in cassetta di legno\u003c\/strong\u003e, pensata per le occasioni più speciali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Costiera Amalfitana è stata caratterizzata da un clima equilibrato: inverni miti e primavere asciutte hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, preservandone gli aromi naturali. Le brezze marine hanno contribuito a mantenere le temperature ottimali, promuovendo la corretta acidità e la tipica impronta sapida che contraddistingue il Fiorduva.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono portate in cantina dove ha inizio una fermentazione di circa tre mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio, accompagnato dall’inoculo di lieviti selezionati, permette al vino di sviluppare una struttura ampia e armoniosa, senza perdere la sua naturale freschezza. \nSuccessivamente, il vino riposa sui propri lieviti prima di essere imbottigliato, garantendo maggiore complessità e persistenza aromatica. Il risultato è un bianco intenso, morbido e allo stesso tempo vibrante.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 Magnum - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e presenta un brillante giallo dorato dai riflessi luminosi, segno di concentrazione e maturità delle uve.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ricco e avvolgente, con sentori di frutta matura come albicocca e pesca, note agrumate e accenni di fiori bianchi. Le sfumature minerali e leggermente mielate raccontano perfettamente il legame tra mare e montagna che caratterizza la Costiera Amalfitana.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e bilanciato: la morbidezza delle note fruttate si fonde con una \u003cstrong\u003eacidità viva e una mineralità salina\u003c\/strong\u003e che lasciano una sensazione di lunga persistenza. Un vino che sorprende per profondità e armonia, perfetto per chi cerca un bianco mediterraneo di grande consistenza ed eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 Magnum - Marisa Cuomo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco campano accompagna con raffinata versatilità diversi piatti della cucina mediterranea. Si sposa magnificamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità lo rendono ideale anche con ricette più ricche, come risotti ai frutti di mare o piatti a base di pesce bianco con salse leggere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d’Amalfi Bianco DOC 'Fiorduva' 2023 Magnum - Marisa Cuomo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiorduva 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande equilibrio, ma va trattato con cura per preservarne fragranza e freschezza. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-14°C, evitando sbalzi termici e luce diretta. \nGrazie alla sua struttura, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando nuove sfumature aromatiche. Tuttavia, per apprezzarne appieno la vivacità e l’intensità, è ideale gustarlo entro i primi anni dalla vendemmia. 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Nato dai pendii scoscesi della sottozona di Ravello, questo bianco DOC è ottenuto da uve tipiche del territorio, come Falanghina e Biancolella, varietà autoctone che si distinguono per la loro capacità di esprimere freschezza e mineralità. \nIl risultato è un vino dallo stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e marcatamente mediterraneo\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco elegante ma immediato, capace di raccontare la sua terra in ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera mite seguita da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo andamento climatico ha favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve, preservando la freschezza e l’intensità aromatica che contraddistinguono il Costa d'Amalfi Bianco \"Ravello\" di Marisa Cuomo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino nasce dal \u003cstrong\u003esolo mosto fiore\u003c\/strong\u003e, ovvero la parte più pura del succo d’uva, che fermenta lentamente a temperatura controllata per circa 20-30 giorni. \nDopo la fermentazione, il vino matura in serbatoi di acciaio per circa quattro mesi, una scelta che permette di mantenere intatte le sue note fruttate e floreali, preservando precisione e freschezza. Nessun passaggio in legno, quindi, ma solo acciaio per valorizzare l’autenticità e la verticalità del profilo aromatico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che anticipano la sua vivacità e freschezza.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso esprime aromi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, con sfumature minerali e accenni salmastri che richiamano la brezza marina della Costiera Amalfitana.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nAl palato è agile e raffinato, con una spiccata acidità che dona slancio e una mineralità distintiva, tipica dei terreni rocciosi e ventilati della zona. Il finale è lungo e pulito, con un piacevole ricordo di mandorla e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Bianco DOC 'Ravello' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nLa freschezza e la sapidità di questo vino lo rendono ideale per piatti tipicamente mediterranei. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o linguine al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo compagno per un aperitivo estivo, servito ben fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Costa d'Amalfi Bianco DOC 'Ravello' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e, sappi che è un bianco dalla delicata fragranza, pensato per essere gustato giovane. \nConservalo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, idealmente tra i 10 e i 14°C, in posizione orizzontale se la bottiglia ha il tappo in sughero. \nPer apprezzarlo al meglio, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, così da godere appieno della sua vivacità e del suo profilo aromatico originale.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415004836179,"sku":"C16-M017-2024-05_D001","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-bianco-doc-ravello-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410491"},{"product_id":"costa-d-amalfi-bianco-doc-2024-marisa-cuomo","title":"Costa d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta la bellezza verticale della Costiera Amalfitana, dove i vigneti si arrampicano sulle terrazze a picco sul mare. Nasce da un \u003cstrong\u003eassemblaggio di uve autoctone\u003c\/strong\u003e campane — principalmente \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e — coltivate nei comuni di Cetara e Raito. Queste varietà, adattate da secoli al microclima costiero, danno origine a un bianco dallo stile fresco, aromatico e delicatamente minerale, capace di evocare le brezze marine e la luminosità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 lungo la Costiera Amalfitana è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite seguita da un’estate ventilata e soleggiata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di profumi eleganti e una buona acidità naturale, garantendo al vino vivacità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e avviene con una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in serbatoi di acciaio inox, tecnica che permette di preservare la freschezza e gli aromi primari delle uve. Nessun passaggio in legno: il carattere autentico di questo vino si esprime nella purezza del frutto e nella marcata componente sapida data dai terreni calcarei e sabbiosi. Dopo un breve periodo di affinamento sui lieviti, il vino è imbottigliato per conservare la sua immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco marino e solare, pensato per chi cerca autenticità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, che richiamano la sua freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e vivace, dominato da note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi, fiori bianchi e erbe mediterranee\u003c\/strong\u003e. In sottofondo emergono accenni minerali e salmastri, tipici dei vini nati vicino al mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e armonico, con un equilibrio ideale tra acidità e morbidezza. La \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e accompagna il sorso dal primo istante fino al finale, rendendo questo bianco particolarmente piacevole e territoriale. La buona persistenza e la sensazione di pulizia gustativa invitano al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare i sapori del Mediterraneo, il \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un alleato ideale per antipasti e piatti a base di pesce. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaghetti alle vongole\u003c\/strong\u003e o con colatura di alici di Cetara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsalate di mare\u003c\/strong\u003e e fritture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e caprini a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende anche un ottimo compagno per un aperitivo estivo o una cena all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un vino bianco giovane e fresco, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, fresco e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 14°C. Le bottiglie andrebbero tenute in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una buona tenuta all’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Bianco DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’imbottigliamento\u003c\/strong\u003e, periodo in cui la sua carica aromatica e la vivace acidità raggiungono l’equilibrio ideale. Con il passare del tempo può evolvere verso note più mature e mielate, ma è la sua freschezza immediata ad essere la vera anima di questo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415004901715,"sku":"C16-M017-2024-05_D002","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-bianco-doc-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410495"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosato-doc-2024-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta, calice dopo calice, tutto il fascino e la purezza della Costiera Amalfitana. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend equilibrato di Aglianico e Piedirosso\u003c\/strong\u003e, due varietà tipiche del territorio campano che, insieme, danno vita a un rosato dal carattere fresco e vivace. Si colloca perfettamente tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, risultando quindi ideale per chi cerca un vino versatile, adatto a ogni stagione e occasione conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un \u003cstrong\u003eclima mite e ventilato\u003c\/strong\u003e, con un’estate asciutta e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve. Queste condizioni hanno consentito di ottenere una \u003cstrong\u003eresa contenuta ma di altissima qualità\u003c\/strong\u003e, con acini ricchi di aromi e buona concentrazione fenolica. Il risultato è un rosato equilibrato, aromaticamente intenso e pieno di energia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è vinificato tramite una \u003cstrong\u003ebreve macerazione delle bucce\u003c\/strong\u003e a contatto con il mosto: un processo che dura solo poche ore, giusto il tempo di ottenere il colore desiderato e le note fruttate tipiche. Successivamente, il vino viene \u003cstrong\u003efermentato e affinato in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, tecnologia che preserva al meglio la freschezza e i profumi del frutto, senza interferenze del legno. È un vino pensato per essere immediato, contemporaneo e autentico espressione del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e si rivela nel bicchiere con un profilo elegante e solare, tipico dei vini della Costiera Amalfitana. È un invito alla convivialità, con un sorso snello, pieno di vita e di profumi mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue con riflessi corallo\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, indice di una vinificazione delicata e rispettosa della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet fragrante e raffinato, dominato da \u003cstrong\u003enote di fragolina di bosco, melograno ed erbe di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e. Un insieme armonico e pulito, che regala sensazioni di freschezza e mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003eleggero, fruttato e dotato di una viva acidità\u003c\/strong\u003e che lo rende estremamente piacevole. Il finale, sapido e minerale, riflette il legame profondo con i terrazzamenti rocciosi e i suoli ricchi di minerali dove le viti affondano le radici. Un vino dallo stile moderno, facile da bere ma mai banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e disinvolto, il \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e accompagna in modo perfetto piatti leggeri e sapori mediterranei. È l’abbinamento ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come carpacci di pesce o gamberi marinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate estive con formaggi freschi e frutta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con verdure di stagione o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di pollo o tacchino grigliati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza margherita o con ingredienti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende anche un ottimo vino da aperitivo, perfetto da condividere con amici sul terrazzo o in riva al mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la sua fragranza e vivacità, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare il Costa d'Amalfi Rosato DOC 2024 - Marisa Cuomo entro 1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 10-12°C, esprimerà al meglio la sua personalità: vivace, profumata e intensamente mediterranea, proprio come la terra da cui proviene.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415005917523,"sku":"C16-M017-2024-05_D003","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosato-doc-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410498"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosso-doc-furore-2024-marisa-cuomo","title":"Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino che porta con sé tutta la forza del territorio campano. Nasce dall’incontro tra due grandi vitigni autoctoni: \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, noto per il suo carattere intenso e la struttura importante, e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e (in dialetto locale “Per e’ Palummo”), che apporta morbidezza e fragranza. L’unione di queste uve dà vita a un rosso dall’anima mediterranea, capace di esprimere la mineralità dei suoli calcarei della Costiera Amalfitana e la freschezza dovuta alla brezza marina che accarezza i vigneti a picco sul mare. Il risultato è un vino elegante ma diretto, con un corpo equilibrato e piacevolmente sapido.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite seguita da un’estate ventilata e asciutta, ideale per una maturazione graduale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato i profumi fruttati e garantito una perfetta concentrazione aromatica. La vendemmia, rigorosamente manuale, è avvenuta tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre, selezionando solo i grappoli più sani e maturi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, dove il controllo della temperatura consente di preservare al meglio i profumi varietali. Dopo una fermentazione di circa 10 giorni, il vino resta a contatto con le bucce per un breve periodo di macerazione, che favorisce l’estrazione del colore e di tannini morbidi. Non prevede affinamento in legno, scelta che esalta la freschezza e la purezza del frutto. Dopo un periodo di riposo, viene imbottigliato e lasciato affinare per alcuni mesi prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un rosso rubino brillante, con riflessi violacei che richiamano la giovinezza e la vivacità dell’annata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e fragrante, dominato da sentori di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi. Emergono lievi note floreali e una sottile vena speziata che dona complessità, accompagnata da sfumature minerali tipiche del territorio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca si rivela armonioso e fresco. Il corpo è medio, bilanciato da un tannino fine e levigato. La sapidità, ereditata dai terreni calcarei e dall’influsso del mare, dona slancio e rende il sorso lungo e appagante, con una chiusura elegante su note fruttate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nQuesto rosso campano è un compagno ideale per i piatti della tradizione mediterranea, soprattutto quelli di terra. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di maiale o di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiana di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati di pecora o vaccini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che esprime al meglio il suo carattere se accompagnato da preparazioni gustose e saporite, capaci di valorizzarne la componente fruttata e minerale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo buio, al riparo da vibrazioni e sbalzi di temperatura, con una temperatura costante tra i 14 e i 16°C e un’umidità controllata. \nNonostante la sua natura fresca e fruttata, può sorprendere in evoluzione: lasciato riposare in cantina per 3-5 anni, sviluppa sfumature più complesse, dove il frutto si armonizza con note più mature e balsamiche. Un vino che, anche nel tempo, continua a raccontare la sua terra con autenticità e fascino.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006015827,"sku":"C16-M017-2024-05_D004","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosso-doc-furore-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410500"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosso-doc-2023-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e rappresenta l’anima autentica della viticoltura campana. Nasce dall’unione di due vitigni simbolo del Sud Italia: \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e (localmente chiamato “Per’ e Palummo”). Questa combinazione regala un vino di carattere, dal colore intenso e dal profilo aromatico mediterraneo, che racconta la forza della costa amalfitana e la sapienza enologica della cantina Marisa Cuomo. Il corpo del vino è medio-pieno, equilibrato da una piacevole freschezza e da note minerali che derivano dai terreni ricchi di calcare e dall’influenza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la piena maturazione delle uve. La vendemmia manuale, realizzata a fine settembre, ha permesso di selezionare soltanto i migliori grappoli, garantendo un profilo aromatico ricco e una struttura armoniosa. Il risultato è un vino in cui frutto, sapidità e freschezza trovano una sintesi elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare il corredo aromatico delle uve. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione moderato, che permette di estrarre colore, profumi e tannini setosi. L’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio, una scelta che mette in risalto la purezza del frutto e la tipica mineralità dei vini della Costiera Amalfitana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per il suo equilibrio tra forza e finezza, espressione autentica del territorio e della mano esperta della cantina Marisa Cuomo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e mostra un colore rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su note di frutti rossi freschi, come ciliegia e prugna, seguite da tocchi di macchia mediterranea e accenni minerali. La componente marina e il suolo calcareo donano una piacevole sensazione di freschezza e pulizia olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso, con un ingresso morbido e fruttato. Il tannino è fine e ben integrato, accompagnato da una vivace acidità che dona equilibrio e lunghezza al sorso. Il finale è persistente, con una chiara impronta sapida che invita al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta perfettamente a piatti dal gusto deciso ma non eccessivamente strutturato. Ideale per accompagnare la cucina di terra tipica del Sud Italia, risalta con preparazioni rustiche e saporite. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiana di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaciocavallo alla brace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne bianca o rossa cotta alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, a circa 16-18°C, esprime al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: scegliere un luogo fresco, buio e con temperatura costante, attorno ai 12-16°C. È consigliabile conservarlo in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se pensato per un consumo relativamente giovane, questo rosso mostra una struttura tale da poter evolvere in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006146899,"sku":"C16-M017-2023-05_D001","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosso-doc-2023-marisa-cuomo.jpg?v=1764410503"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosso-riserva-doc-furore-2021-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica della viticoltura eroica della Costiera Amalfitana. Nasce dall’unione equilibrata di \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni campani che si completano a vicenda: l’Aglianico dona corpo e struttura, mentre il Piedirosso aggiunge morbidezza e profumi fruttati. \nIl risultato è un vino intenso e profondo, capace di raccontare il territorio in ogni sorso, con un carattere mediterraneo e minerale che riflette le rocce e il mare della sua terra d’origine.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma ventilate che hanno garantito una maturazione omogenea delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica dei grappoli e un’ottima freschezza acida, qualità fondamentali per un vino rosso longevo e armonioso come questo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Aglianico e Piedirosso vengono raccolte manualmente a completa maturazione, poi \u003cstrong\u003ediraspate e pigiate\u003c\/strong\u003e. Segue una fase di \u003cstrong\u003efermentazione con macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa trenta giorni, che consente di estrarre colore, profumi e una fitta trama di tannini fini. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che ne arricchiscono le sfumature aromatiche e ne ammorbidiscono la struttura, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, capace di sedurre per armonia e complessità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un rosso rubino profondo, con riflessi granato che denotano eleganza e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ricco e avvolgente: frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, si intrecciano con note speziate e balsamiche, accompagnate da tocchi di vaniglia e liquirizia derivanti dall’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e vellutato, con \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e e una struttura solida ma equilibrata. La freschezza acida bilancia la componente alcolica, mentre la persistenza finale è lunga e sapida, con richiami minerali tipici del territorio costiero.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina splendidamente a piatti strutturati e saporiti. È ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse grigliate o arrosto,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagnello al forno con erbe aromatiche,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini campani,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina mediterranea a base di pomodoro e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, per apprezzarne tutta la complessità con il giusto tempo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative del vino, è importante conservarlo in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C e un’umidità del 70%. Le bottiglie vanno tenute \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, il Costa d’Amalfi Rosso Riserva 'Furore' 2021 ha un eccellente potenziale evolutivo: può essere conservato in cantina anche per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo note sempre più complesse e raffinate.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006277971,"sku":"C16-M017-2021-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosso-riserva-doc-furore-2021-marisa-cuomo.jpg?v=1764410505"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosso-riserva-doc-furore-2021-magnum-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 Magnum - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 Magnum - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 Magnum - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano di grande eleganza e identità, espressione autentica della viticoltura eroica della Costiera Amalfitana. È un vino nato dall’incontro di due vitigni autoctoni, l’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, uniti in parti uguali per creare un equilibrio perfetto tra struttura e morbidezza. \nQuesto rosso possiede un corpo pieno e armonioso, caratterizzato da profumi mediterranei e da una personalità che riflette il territorio di origine: i ripidi terrazzamenti di Furore affacciati sul mare, dove ogni grappolo racconta la forza del sole e della brezza marina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Costiera Amalfitana è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e un autunno asciutto che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno intensificato il profilo aromatico dei grappoli, garantendo una qualità eccellente e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un vino dall’espressione intensa, elegante e ben bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale a piena maturazione, le uve vengono diraspate e pigiate con cura. La fermentazione avviene con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa trenta giorni, una fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. \nSegue un affinamento di un anno in \u003cstrong\u003ebarrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce rotondità e complessità. Questo passaggio in legno conferisce note speziate e una tessitura vellutata che arricchiscono ulteriormente la struttura del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e brillante, che tende al granato con l’evoluzione in bottiglia. La limpidezza e l’intensità cromatica anticipano la ricchezza sensoriale del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi ampi e complessi: frutti rossi maturi, ciliegia, mora e prugna si fondono con eleganti sfumature di vaniglia, spezie dolci e una delicata nota balsamica. Il bouquet, intenso e fine, rivela con il tempo accenti di cacao e tabacco, segno di un ottimo affinamento.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è caldo, pieno e persistente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ben definiti ma setosi, sostengono una struttura equilibrata tra morbidezza e freschezza. La chiusura è armoniosa e lunga, con un retrogusto di frutti scuri e spezie che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 Magnum - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti sostanziosi e saporiti della tradizione mediterranea. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione dal sapore deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini campani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi ricchi a base di ragù napoletano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità ne fanno anche un’ottima scelta per momenti speciali o per accompagnare portate importanti in tavola.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Furore' 2021 Magnum - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce e da fonti di calore. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e mantenga la giusta umidità. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento in barrique, il Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC \"Furore\" 2021 Magnum possiede un ottimo potenziale d’invecchiamento: può evolvere positivamente per oltre 10 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e raffinati. Un investimento perfetto per chi desidera un vino capace di raccontare, nel tempo, tutto il fascino della Costiera Amalfitana.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006343507,"sku":"C16-M017-2021-06","price":111.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosso-riserva-doc-furore-2021-magnum-marisa-cuomo.jpg?v=1764410508"},{"product_id":"costa-d-amalfi-rosso-riserva-doc-ravello-2020-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Ravello' 2020 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Ravello' 2020 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso Riserva DOC “Ravello” 2020 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e dal carattere autentico, nato tra i terrazzamenti a picco sul mare della Costiera Amalfitana. È prodotto da un blend di \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, varietà autoctone che trovano in questo territorio un equilibrio perfetto tra intensità e finezza. La denominazione “Costa d’Amalfi DOC” testimonia la qualità e l’origine geografica, mentre la menzione “Riserva” indica un affinamento più lungo, che conferisce maggiore complessità e struttura. Al palato si presenta corposo ma armonioso, con un profilo che unisce eleganza mediterranea e un tocco di austerità minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e una giusta escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane, mature e ricche di sostanze aromatiche, perfette per dare vita a un \u003cstrong\u003evino intenso e longevo\u003c\/strong\u003e. La vendemmia, rigorosamente manuale, ha selezionato solo i grappoli migliori, garantendo un risultato di grande finezza e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Ravello' 2020 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e avviene con una \u003cstrong\u003efermentazione in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un contenitore di legno pregiato che permette al vino di evolversi lentamente e di arricchirsi di profumi e struttura. Durante questa fase, il mosto resta a contatto con le bucce per circa \u003cstrong\u003eventi giorni\u003c\/strong\u003e (macerazione), un processo che consente l’estrazione naturale di colore, tannini e aromi. Segue un periodo di affinamento di almeno \u003cstrong\u003edodici mesi in barrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che completa l’evoluzione sensoriale del vino regalandogli morbidezza, equilibrio e complessità olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di una maturazione in grado di valorizzare la sua natura elegante e vigorosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ricco e articolato: emergono sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, seguiti da lievi note speziate e accenni di vaniglia e tabacco dolce, donati dal passaggio in legno. Una vena minerale e salmastra ne sottolinea l’origine costiera, rendendo l’esperienza olfattiva ampia e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Ravello' 2020 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è morbido ma deciso, con una struttura equilibrata e un tannino maturo e fine. La freschezza vivace e la lunga persistenza lo rendono un vino dall’ottima bevibilità, che invita al sorso successivo. Le caratteristiche note minerali e sapide, tipiche del territorio, completano un profilo gustativo di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Ravello' 2020 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso riserva si presta a molti abbinamenti gastronomici, soprattutto con piatti strutturati. Perfetto compagno della cucina mediterranea, esalta al meglio la sua complessità accanto a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarnì rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati con spezie dolci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al ragù di carne o con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua finezza e al bilanciamento tra corpo e freschezza, accompagna perfettamente anche piatti tipici della tradizione campana e mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC 'Ravello' 2020 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e, con una temperatura costante tra i 14° e i 16°C. 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L’altitudine e il clima fresco, uniti ai suoli di origine vulcanica, conferiscono al vino una combinazione di \u003cstrong\u003efreschezza, aromaticità e spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che lo rendono immediatamente riconoscibile. \nIl risultato è un bianco equilibrato, elegante e lineare, simbolo della tradizione e della competenza enologica della storica famiglia Mastroberardino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature miti in primavera e un’estate mai eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte durante la fase di maturazione hanno favorito lo sviluppo di profumi intensi e ben definiti, preservando una vivace acidità. Queste condizioni hanno permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico fresco e preciso, con un perfetto equilibrio tra struttura e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e avviene esclusivamente in acciaio inox, una scelta che consente di preservare tutta la fragranza del frutto e le note varietali tipiche del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi in vasche d’acciaio prima di un ulteriore affinamento in bottiglia di circa quattro mesi. Questo processo, lineare e rispettoso della materia prima, garantisce un vino puro, brillante e coerente con la filosofia produttiva della cantina: esaltare il territorio senza sovrastrutture.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con delicati riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet fine e persistente, con sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca come la pera e la mela verde. Emergono poi eleganti sfumature minerali e note di nocciola, tipiche del Fiano di grande qualità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è armonioso e vibrante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e si fondono in un sorso sapido e coerente. L’acidità ben presente sostiene il corpo del vino, rendendolo piacevolmente dinamico e con un finale pulito e persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un bianco versatile e gastronomico, capace di accompagnare una grande varietà di piatti. \nPerfetto per esaltare la cucina mediterranea e i sapori del mare, si abbina idealmente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo elegante o per accompagnare piatti vegetariani a base di verdure di stagione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: tenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale per preservare il tappo. \nPur essendo un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, può evolversi piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando con il tempo note più complesse e leggere sensazioni mielate. \nUn bianco che coniuga tradizione, autenticità e la qualità senza tempo della firma Mastroberardino.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090262355,"sku":"F00-M024-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino.jpg?v=1764410986"},{"product_id":"fiano-di-avellino-2024-mastroberardino","title":"Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un simbolo autentico dell’Irpinia, un vino bianco campano elegante e contemporaneo, che affonda le sue radici nelle colline dell’Appennino meridionale. Nasce dal vitigno Fiano, una varietà autoctona di antichissima tradizione, coltivata nei vigneti collinari della provincia di Avellino, tra 300 e 600 metri di altitudine. \nQuesto bianco si distingue per il suo \u003cstrong\u003eprofilo fresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, dove la finezza del frutto si intreccia con la tipica acidità vivace del territorio. Mastroberardino, storica cantina di Atripalda, interpreta il vitigno in chiave pulita ed essenziale, valorizzando autenticità e equilibrio, in perfetto stile irpino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Irpinia è stato un anno equilibrato, contraddistinto da un inverno mite e una primavera regolare, con piogge ben distribuite che hanno favorito lo sviluppo della vite. Le temperature estive non eccessive e una buona escursione termica tra giorno e notte hanno contribuito a preservare profumi e acidità, regalando un vino di grande armonia e precisione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che permette di esaltare la purezza del frutto e la freschezza naturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino sosta per alcuni mesi in vasca e successivamente affina brevemente in bottiglia prima della commercializzazione, mantenendo così intatta la fragranza originaria.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e racconta al calice la storia del suo territorio, con una personalità raffinata e riconoscibile.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, dai riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi delicati ma complessi: note di agrumi, fiori bianchi, pera e nocciola si fondono con una lieve sfumatura minerale, tipica dei suoli vulcanici dell’Irpinia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco, pieno e bilanciato. L’acidità vivace sostiene il sorso, mentre la trama minerale conferisce profondità e persistenza. Un finale pulito e sapido invita al secondo bicchiere, rivelando l’anima autentica di questo bianco campano.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino versatile accompagna con eleganza diverse preparazioni della cucina mediterranea. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e alla buona struttura, si abbina bene anche a piatti leggermente speziati o fusion, offrendo un equilibrio ideale tra aromi e sapidità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 2024 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che combina immediatezza e potenziale evolutivo. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 14°C, con la bottiglia coricata se dotata di tappo in sughero. \nPur potendo evolvere positivamente nel tempo, sviluppando sfumature più complesse di miele e frutta secca, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne appieno la fragranza e la freschezza originarie.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090327891,"sku":"F00-M024-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-2024-mastroberardino.jpg?v=1764410990"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-ape-2018-petilia","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Irpinia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di vini bianchi di carattere. Ottenuto da uve Fiano in purezza, questo vino racconta la perfetta sintesi tra territorio, eleganza e freschezza. Il Fiano è un vitigno autoctono campano capace di dare vini dal profilo aromatico raffinato, con una struttura equilibrata e una marcata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, segno distintivo dei suoli vulcanici di Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStile fresco, profumato e leggermente fruttato, è un bianco moderno ma fedele alla tradizione, ideale per chi cerca un vino autentico, espressivo e versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Irpinia è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e precipitazioni ben distribuite. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona, hanno favorito un’ottima maturazione aromatica delle uve, garantendo profumi intensi e una \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e perfettamente integrata nella struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che consente di preservare la purezza aromatica del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino sosta per alcuni mesi sui propri lieviti (tecnica chiamata “sur lie”), che contribuiscono ad arricchire il corpo e la complessità gustativa senza ricorrere al legno. Il risultato è un bianco equilibrato, vivo e dall’elegante persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua espressività, il perfetto bilanciamento tra acidità e morbidezza e la sua capacità di raccontare il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che ne anticipano la maturità e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e articolato: note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi maturi e mandorla si intrecciano a sentori minerali e leggermente affumicati. Con il tempo emergono nuances di miele e frutta secca, tipiche del Fiano di Avellino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una spiccata acidità che dona slancio e vivacità. La sensazione minerale accompagna un finale lungo e armonioso, con un retrogusto delicatamente tostato e agrumato. È un vino che evolve nel bicchiere, offrendo sensazioni sempre nuove ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del Fiano lo rende un ottimo compagno per numerose preparazioni. Le sue note fresche e minerali ne fanno un perfetto abbinamento con la cucina di mare e i piatti semplici ma ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di \u003cstrong\u003epesce crudo\u003c\/strong\u003e o carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e con frutti di mare o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce alla griglia\u003c\/strong\u003e o al forno, come branzino e orata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e latticini campani, come la mozzarella di bufala\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, è perfetto anche come vino da aperitivo o per accompagnare piatti vegetariani e preparazioni a base di erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Ape' 2018 - Petilia\u003c\/strong\u003e è un vino che può offrire belle soddisfazioni sia da giovane che dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia. Tuttavia, la sua \u003cstrong\u003edelicatezza aromatica\u003c\/strong\u003e suggerisce di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere appieno della sua freschezza e dei profumi floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione, si consiglia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare ambienti troppo secchi o umidi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici regole, il vino manterrà intatte le sue caratteristiche e potrà offrire, anche dopo qualche anno, tutta la sua piacevole armonia tra freschezza, aroma e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Petilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090426195,"sku":"F00-P017-2018-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-ape-2018-petilia.jpg?v=1764410993"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-ciro-906-2022-ciro-picariello","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande personalità, prodotto nel cuore dell’Irpinia, una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono che ama i territori collinari e i terreni di origine vulcanica, capaci di regalare al vino freschezza, finezza aromatica e una marcata impronta minerale. Lo stile di Ciro Picariello si concentra sull’eleganza e sulla purezza del frutto, con un bianco che unisce struttura e vivacità, perfetto per chi cerca un vino autentico e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Irpinia è stato un anno dal clima equilibrato. Un inverno mite e un’estate calda ma senza eccessi hanno favorito una maturazione uniforme delle uve di Fiano, mantenendo un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dell’area di Summonte, hanno contribuito a preservare profumi e freschezza, fondamentali per esaltare la complessità aromatica di questo Fiano di Avellino DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e segue un approccio ispirato alla precisione e alla naturalità. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e (tecnica che permette di salvaguardare i profumi più delicati) e il vino matura in vasche di acciaio per circa un anno. Un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia consente di arrotondare gli aromi e rendere il sorso ancora più armonico. Nessun passaggio in legno: la scelta dell’acciaio rispetta la natura fresca e minerale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi verdolini che testimoniano giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi intensi e raffinati di agrumi, mela verde, fiori bianchi e mandorla fresca. Sul fondo emergono delicate sensazioni minerali, quasi salmastre, che richiamano il territorio d’origine e ne definiscono il carattere autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, vibrante e di notevole profondità\u003c\/strong\u003e. La struttura è bilanciata da una spiccata acidità che dona slancio e invoglia al riassaggio. La chiusura è lunga e sapida, con eleganti ritorni agrumati e minerali che lasciano una piacevole sensazione di pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina alla perfezione con la cucina mediterranea e le preparazioni leggere a base di pesce. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con frutti di mare o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio al limone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua sapidità e alla fine tessitura, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello\u003c\/strong\u003e è anche un ottimo vino da aperitivo, perfetto per accompagnare antipasti e finger food di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Ciro 906' 2022 - Ciro Picariello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un bianco, questo Fiano vanta una buona capacità di evoluzione nel tempo. Per preservarne al meglio le qualità, è importante conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia in posizione orizzontale. La leggera ossigenazione nel lungo periodo potrà esaltarne la complessità, ma per godere appieno della sua freschezza e fragranza si consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Chi ama le sfumature evolute potrà comunque provare a lasciarlo riposare qualche anno in cantina, ottenendo note più complesse di miele e frutta secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090491731,"sku":"F00-C098-2022-05","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-ciro-906-2022-ciro-picariello.jpg?v=1764410996"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-morandi-2017-feudistudi-feudi-di-san-gregorio-142824","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Morandi' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Morandi' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Morandi' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano elegante e ricco di personalità. Nasce nel cuore dell’Irpinia, zona collinare della provincia di Avellino, culla del vitigno Fiano, una delle varietà autoctone più rappresentative del Sud Italia. \nQuesto vino si distingue per il suo profilo \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, caratteri che derivano dall’altitudine dei vigneti e dai suoli di origine vulcanica. Il Fiano, infatti, offre vini di grande equilibrio tra fragranza fruttata e struttura, capaci di esprimere nel bicchiere tutta la complessità del territorio avellinese. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2017 è stata segnata da un andamento climatico piuttosto vario: un inverno freddo e una primavera asciutta hanno portato a una maturazione anticipata delle uve. I grappoli, concentrati e sani, hanno dato vita a un vino di \u003cstrong\u003eottima intensità aromatica\u003c\/strong\u003e e piacevole equilibrio tra acidità e pienezza gustativa, tipici dei migliori Fiano di Avellino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Morandi' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è vinificato e affinato esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e. Questa scelta permette di preservare la naturale freschezza e i profumi varietali del vitigno, evitando l’influenza del legno. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina alcuni mesi sulle fecce fini, tecnica che conferisce maggiore morbidezza e complessità aromatica, senza perdere la sua impronta minerale e vivace. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, chiaro indice di maturità e di luce. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e fine: emergono note di fiori bianchi, agrumi, pera e mandorla fresca, accompagnate da delicate sfumature minerali che ricordano la pietra focaia. L’insieme risulta armonioso e invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio il vino è \u003cstrong\u003efresco, sapido e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. La spiccata acidità si fonde con una piacevole morbidezza, regalando una bevuta agile e persistente. Il finale è lungo, con ritorni agrumati e minerali che invitano subito a un altro sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Morandi' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come vino da tutto pasto, il Fiano “Morandi” si abbina facilmente a numerose preparazioni mediterranee. Si esprime al meglio con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti a base di verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e delicati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza e la leggera mineralità lo rendono ideale anche come aperitivo in abbinamento a finger food raffinati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Morandi' 2017 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nPer preservarne al meglio profumi e freschezza, questo vino va conservato in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, preferibilmente tra i 10 e i 14°C. È consigliabile tenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nIl Fiano di Avellino “Morandi” dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva la sua vivacità aromatica e la tipica freschezza gustativa. 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Le uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eSorbo Serpico\u003c\/strong\u003e, in provincia di Avellino, nel cuore dell’Irpinia, una zona collinare caratterizzata da suoli vulcanici e da un particolare microclima che regala vini dal carattere deciso e minerale. \nIl Fiano, già noto in epoca romana, dà origine a vini \u003cstrong\u003efreschi, aromatici e complessi\u003c\/strong\u003e, con una spiccata personalità. Nella versione Magnum, firmata Feudi di San Gregorio, esprime al meglio il potenziale di struttura e longevità di questa denominazione DOCG.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Irpinia è stata contraddistinta da una primavera regolare e un’estate calda ma ben bilanciata da escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, preservando \u003cstrong\u003efreschezza, acidità e profumi intensi\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un’annata molto equilibrata, capace di offrire vini bianchi armoniosi e piacevolmente persistenti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' 2022 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, ovvero i lieviti rimasti dopo la fermentazione, che ne arricchiscono la struttura e la complessità aromatica. Questo processo esalta la tipica mineralità del Fiano e contribuisce a creare un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' 2022 in formato Magnum colpisce per l’equilibrio tra eleganza e intensità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno di concentrazione e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è profondo, con sentori di \u003cstrong\u003efiori bianchi, frutta a polpa gialla e agrumi maturi\u003c\/strong\u003e, che si intrecciano a note di erbe aromatiche e mandorla tostata. Emergono anche lievi sfumature minerali che richiamano la pietra focaia, tipiche dei terreni vulcanici dell’Irpinia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003ericco, fresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura equilibrata e un finale pulito e persistente. La viva acidità, unita a una piacevole sapidità minerale, regala una bevuta dinamica e raffinata, ideale per chi cerca un bianco di carattere e personalità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' 2022 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano si abbina perfettamente a una cucina mediterranea raffinata. La sua struttura e la spiccata acidità lo rendono un compagno ideale di piatti a base di pesce e carni bianche. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi e tartare di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta con erbette e scorza di limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta semimorbida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani come risotto agli asparagi o pasta con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, è ideale anche per cene speciali o momenti conviviali, in cui il vino può essere condiviso e apprezzato nella sua piena evoluzione aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' 2022 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' 2022 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è importante conservarlo in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, idealmente tra 10 e 14°C, con la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nPur essendo un vino dalla buona struttura, il Pietracalda esprime al meglio le sue qualità aromatiche entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’imbottigliamento. Tuttavia, grazie al formato Magnum e alla sua naturale acidità, può evolvere gradualmente sviluppando note più complesse di miele e frutta secca.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090655571,"sku":"F00-F014-2022-06","price":28.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-pietracalda-2022-magnum-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411001"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è uno dei più autorevoli interpreti del vitigno Fiano, emblema dell’Irpinia e della sua tradizione vinicola. Nasce dai vigneti collinari di Sorbo Serpico, nel cuore dell’alta Irpinia, dove il clima fresco e le forti escursioni termiche tra giorno e notte permettono all’uva di sviluppare aromi complessi e un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. \nQuesto vino bianco campano si distingue per il suo carattere minerale, la vivace acidità e il profilo aromatico elegante: un connubio di note fruttate e floreali che lo rendono al tempo stesso raffinato e piacevolmente moderno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata particolarmente equilibrata per i bianchi irpini. Le temperature moderate durante la fase di maturazione e le piogge ben distribuite hanno permesso alle uve Fiano di raggiungere una maturità aromatica ottimale, mantenendo una vivida freschezza. Questo ha portato alla creazione di un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e dal profilo intenso, ricco di sfumature e con una spiccata personalità territoriale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, così da preservare l’integrità aromatica del vitigno. Successivamente, il vino affina sui propri lieviti per diversi mesi, un processo chiamato \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, che dona maggiore complessità e profondità gustativa. Una parte della massa può sostare in legno per bilanciare freschezza e struttura, conferendo al risultato finale una texture cremosa e armoniosa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi dorati che anticipano la sua ricchezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: emergono inizialmente profumi di fiori bianchi e frutta matura come pera e albicocca, seguiti da delicati sentori di miele e nocciola, tipici del Fiano. La componente minerale, fine e definita, dona profondità e carattere, rievocando il terreno vulcanico e calcareo dell’Irpinia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente e bilanciato: la freschezza e la vivace acidità esaltano la mineralità e la persistenza aromatica. Il sorso è pieno ma elegante, con una chiusura lunga e sapida che invita a un nuovo assaggio. È un vino che offre una straordinaria espressione del territorio, ideale sia per un consumo immediato che per una breve evoluzione in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nLa sua versatilità lo rende un perfetto compagno per molte preparazioni della cucina mediterranea. Si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi o semi-stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana con spezie delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e mineralità lo rendono ideale anche con piatti più complessi, come risotti ai frutti di mare o pesci al forno.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne intatti aromi e freschezza, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 12°C, al riparo da luce diretta e sbalzi termici. \nIl vino esprime al meglio le sue qualità entro 2-3 anni dalla vendemmia, ma può evolvere piacevolmente nel tempo, sviluppando note più morbide e mielate. È la scelta perfetta per chi cerca un vino elegante, autentico e ricco di personalità, firmato da una delle cantine simbolo della Campania vitivinicola.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090688339,"sku":"F00-F014-2023-05","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411004"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti collinari di \u003cstrong\u003eSorbo Serpico\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Irpinia, una delle aree più vocate della Campania per la produzione di bianchi strutturati e longevi. \nIl vitigno Fiano, autoctono dell’Appennino campano, è conosciuto per la sua \u003cstrong\u003eeleganza aromatica\u003c\/strong\u003e e la notevole capacità di esprimere il territorio. In questa versione Riserva Magnum, Feudi di San Gregorio ne propone l’interpretazione più intensa e raffinata, in cui freschezza, mineralità e finezza si incontrano in un equilibrio perfetto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico regolare, con una \u003cstrong\u003eprimavera mite e asciutta\u003c\/strong\u003e seguita da un’estate equilibrata, priva di eccessi termici. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la lenta maturazione delle uve di Fiano, permettendo di sviluppare profumi più complessi e una naturale acidità, elementi essenziali per un vino bianco di grande eleganza e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare la freschezza e la fragranza del frutto. Segue un affinamento in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere, che arrotonda la struttura del vino senza sovrastarne l’identità varietale. Il successivo periodo di riposo in bottiglia consente al Pietracalda Riserva di ottenere maggiore complessità e armonia prima della messa in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, a testimonianza della sua maturità e della ricchezza estrattiva dell’annata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come pera e mela, seguite da delicate sfumature floreali di biancospino e accenni di miele. Sul finale si percepiscono sensazioni di mandorla e una chiara impronta minerale, tipica dei suoli vulcanici dell’Irpinia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il vino colpisce per la sua \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e per la tessitura setosa. L’acidità ben bilanciata accompagna un sorso pieno e armonioso, che si chiude su note minerali e agrumate. L’elegante persistenza e il corpo ricco lo rendono un bianco di grande personalità e struttura, perfetto per chi cerca un vino dal carattere autentico. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano Riserva si abbina splendidamente con piatti che esaltano la sua aromaticità e freschezza: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e con crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e delicate, come coniglio o pollo alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/strong\u003e, che bilanciano la sapidità e la mineralità del vino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum valorizza ulteriormente la capacità di evoluzione del Fiano, rendendolo una scelta ideale per occasioni conviviali o per essere portato in tavola durante pranzi e cene importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl Fiano di Avellino 'Pietracalda' Riserva è un vino che dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e complessità aromatica si esprimono al massimo. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in un luogo buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici indicazioni, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e conserverà intatta la propria personalità, pronta a regalare un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090721107,"sku":"F00-F014-2023-06","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411006"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-sacconi-2021-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Sacconi' 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Sacconi' 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sacconi' 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande identità, frutto di uno dei vitigni più rappresentativi dell’Irpinia: il \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Coltivato tra le colline dell’Avellinese, a circa 500 metri di altitudine, questo vitigno dà origine a vini freschi, eleganti e sorprendentemente longevi. \nLa linea \u003cem\u003eFeudiStudi\u003c\/em\u003e di Feudi di San Gregorio raccoglie produzioni selezionate provenienti da singoli vigneti e microaree, pensate per raccontare le molte sfumature del territorio. Il “Sacconi” si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e lineare\u003c\/strong\u003e, con un profilo pulito e una beva agile, pensata per essere armoniosa e immediata. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera fresca, con precipitazioni regolari che hanno favorito una crescita equilibrata delle viti. L’estate asciutta ma non torrida ha concentrato aromi e acidità, regalando un’uva sana e matura al punto giusto. Il risultato è un Fiano vibrante, dove la componente minerale e la freschezza si fondono in perfetto equilibrio. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sacconi' 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e viene vinificato interamente in acciaio inox, una scelta che preserva l’integrità varietale e aromatica del vitigno. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e lenta e controllata, a temperatura bassa, per esaltare i profumi fruttati e floreali. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e interamente in acciaio per diversi mesi, a contatto con le fecce fini (le parti solide naturali del vino), per conferire maggiore corpo e complessità senza compromettere la freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl “Sacconi” si esprime con eleganza e precisione, offrendo una degustazione equilibrata e persistente. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nGiallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, indice della sua gioventù e della vivacità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono delicati sentori floreali di biancospino e ginestra, seguiti da note di pera, agrumi e mandorla fresca. Un soffio minerale e leggermente affumicato riflette l’origine vulcanica del suolo irpino. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità viva sostiene un sorso agile e piacevole, mentre la chiusura è lunga, pulita e marcatamente minerale. È un vino che invita al secondo bicchiere, grazie alla sua ottima bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Sacconi' 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino bianco campano si abbina con grande versatilità a piatti di mare e preparazioni leggere. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti delicati, come risotto agli asparagi o pasta con vongole\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta semidura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e verdure grigliate\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza e la nota minerale lo rendono perfetto anche da gustare da solo, come aperitivo raffinato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nSe ti chiedi \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Sacconi' 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: mantienilo in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile sotto i 18°C e bottiglia coricata per preservare l’integrità del tappo. \nPur essendo un bianco fresco e giovane, questo Fiano può evolvere piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando sfumature più complesse di miele e frutta secca. Tuttavia, per apprezzarne al meglio la vivacità aromatica e la tipica mineralità, si consiglia di berlo entro due anni dalla vendemmia.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090753875,"sku":"F00-F014-2021-05_D000","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-sacconi-2021-feudistudi-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411009"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-sequenzha-2024-benito-ferrara","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/strong\u003e è un bianco campano che racconta nel bicchiere tutta la purezza del Fiano, vitigno autoctono dell’Irpinia coltivato tra le colline della provincia di Avellino. Qui, tra altitudini fresche e suoli di origine vulcanica, il Fiano sviluppa profumi floreali e una spiccata mineralità, tipica delle zone interne della Campania. \nIl “Sequenzha” si distingue per il suo \u003cstrong\u003estile fresco e armonico\u003c\/strong\u003e, con un carattere elegante e dinamico che unisce immediatezza e profondità. È un vino che nasce per essere goduto nella sua espressione più autentica e territoriale, ma sempre con grande personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 in Irpinia è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un inverno mite e una primavera equilibrata che hanno favorito una crescita costante della vite. L’estate, asciutta ma mai eccessivamente calda, ha permesso una maturazione graduale e completa delle uve. Il risultato è un Fiano di Avellino particolarmente bilanciato, dove freschezza e struttura si incontrano in un perfetto equilibrio gustativo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara nasce da una \u003cstrong\u003evinificazione accurata\u003c\/strong\u003e che punta tutto sulla pulizia aromatica. Le uve vengono pressate delicatamente e fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, una scelta che consente di preservare gli aromi più fini e la naturale fragranza del vitigno. L’affinamento prosegue in acciaio per circa 8 mesi, con frequenti bâtonnage (rimescolamento delle fecce fini), che arricchiscono il vino di una piacevole morbidezza senza intaccarne la freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/strong\u003e è un bianco che colpisce per la sua eleganza e per la capacità di coniugare freschezza, pienezza e mineralità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un luminoso giallo paglierino con leggere sfumature verdoline, indice di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e raffinato: emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca come pera e mela, accompagnate da un accenno minerale e leggere sensazioni di erbe aromatiche. L’insieme risulta equilibrato e pulito, con un naso che invoglia immediatamente all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e dinamico\u003c\/strong\u003e. La struttura è sostenuta da una piacevole acidità e da una vena minerale che prolunga la persistenza. Finale armonioso, con ritorni agrumati e una sensazione di grande pulizia gustativa. Un vino capace di deliziare anche gli amanti dei bianchi più strutturati.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano si rivela estremamente versatile a tavola. Perfetto con la cucina di mare e i piatti delle tradizioni mediterranee, accompagna con eleganza sia pietanze semplici sia ricette più elaborate. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di frutti di mare o verdure fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da aperitivo raffinato, servito fresco tra 8 e 10°C.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la fragranza e gli aromi del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Sequenzha' 2024 - Benito Ferrara\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nQuesto bianco campano è pensato per essere apprezzato giovane, nel pieno della sua freschezza. Tuttavia, la sua struttura gli consente anche una breve evoluzione in bottiglia: il periodo ideale di consumo è entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando mantiene intatta la brillantezza e la vivace mineralità che lo rendono unico.","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090819411,"sku":"F00-B017-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-sequenzha-2024-benito-ferrara.jpg?v=1764411011"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-xoros-2022-stefania-barbot","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano elegante e autentico, espressione genuina di uno dei vitigni più iconici dell’Irpinia. Il suo nome, “Xorós”, deriva dal greco e significa “danza”, un omaggio al movimento armonico che ritroviamo nel calice: equilibrio, ritmo e finezza si fondono in un sorso dinamico e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con uve Fiano in purezza, questo vino nasce tra le colline dell’avellinese, su suoli ricchi di minerali e caratterizzati da un microclima che favorisce maturazioni lente e complete. Il risultato è un bianco \u003cstrong\u003efresco, aromatico e spiccatamente minerale\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un vino di terroir ma facilmente approcciabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno preservato aromi e acidità. Le uve hanno raggiunto una maturazione ideale, regalando un profilo complesso ma pulito, con una bella concentrazione aromatica e una freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Fiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot è vinificato in acciaio inox per mantenere intatta la purezza varietale. Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, il vino matura sui propri lieviti per circa un anno. Questo affinamento in acciaio, privo di passaggio in legno, permette di esaltare le note fruttate e minerali del Fiano, donandogli equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di maturità e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e avvolgente: emergono note di fiori bianchi, agrumi, pera e mandorla fresca, con una delicata sfumatura minerale che richiama la pietra focaia. L’intensità aromatica è elegante e ben dosata, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, sorretto da una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il sorso è armonico, con una chiusura lunga e leggermente ammandorlata, tipica del vitigno. La sensazione complessiva è quella di un bianco contemporaneo ma con un’anima fortemente legata al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa freschezza e la mineralità di questo Fiano lo rendono particolarmente versatile in tavola. È il compagno ideale per pasti leggeri e conviviali, ma si presta bene anche ad abbinamenti più raffinati. Alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con frutti di mare o zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo al limone o tacchino alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati, come caciotta o provola dolce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl suo equilibrio e la piacevole sapidità ne fanno anche un ottimo vino da aperitivo, soprattutto nelle stagioni più calde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un bianco di buona struttura, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Xorós' 2022 - Stefania Barbot\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le proprie qualità entro 2-3 anni dalla vendemmia. È consigliabile conservarlo in ambiente fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante intorno ai 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol tempo può sviluppare leggere note di miele e frutta secca, ma la sua essenza resta legata alla freschezza e alla vivacità dei primi anni. 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Il vitigno Fiano, storica varietà autoctona campana, trova qui un terroir ideale fatto di suoli calcareo-argillosi e forti escursioni termiche, che contribuiscono a esaltarne freschezza e complessità aromatica. \n\"Arianiello\" rappresenta l’espressione più autentica e lineare del Fiano: un vino bianco dall’impronta minerale evidente, fresco e elegante, capace di coniugare intensità e finezza in modo naturale e mai forzato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Irpinia è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite, piogge ben distribuite e un’estate asciutta ma non torrida hanno permesso una perfetta maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo dei profumi e conservato una gradevole acidità, rendendo il Fiano “Arianiello” 2021 particolarmente vivace e armonico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione di \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG “Arianiello” 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e segue metodi di vinificazione pensati per preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi primari del Fiano. Il vino matura poi per circa 12 mesi sempre in acciaio, senza passaggi in legno, così da esaltare le caratteristiche varietali e la componente minerale tipica delle colline di Lapio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Fiano “Arianiello” si distingue per un profilo sensoriale raffinato e dinamico, dove ogni sorso rivela nuove sfumature.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista presenta un colore giallo paglierino luminoso, con lievi riflessi dorati che anticipano eleganza e consistenza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è intenso e fine, con sentori di fiori bianchi, agrumi maturi, frutta secca e una chiara vena minerale. Con l’ossigenazione emergono sfumature di miele e note fumé, segno distintivo dei migliori Fiano di Avellino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e teso, con una struttura piena bilanciata da una spiccata acidità. Il finale è sapido e persistente, con ritorni agrumati e minerali che invogliano alla beva e ne sottolineano la capacità evolutiva.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG “Arianiello” 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di carattere, questo \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e si abbina bene a numerose preparazioni della cucina mediterranea. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, crudi e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotto agli agrumi o linguine alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi a base di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura o caprini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da aperitivo per chi ama bianchi complessi ma scorrevoli, capaci di sorprendere sorso dopo sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG “Arianiello” 2021 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl Fiano “Arianiello” è un bianco che esprime il meglio di sé nei primi 2-3 anni, quando freschezza e mineralità sono più evidenti. Per una corretta conservazione è consigliabile tenere le bottiglie in posizione orizzontale, in ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C. \nPur essendo già pronto da bere, può evolvere positivamente per qualche anno, sviluppando note più complesse di miele e frutta secca. Un piccolo grande bianco campano, autentica sintesi della filosofia FeudiStudi di Feudi di San Gregorio: valorizzare il territorio attraverso vini di ricerca e assoluta identità.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415091114323,"sku":"F00-F014-2021-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-arianiello-2021-feudistudi-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411017"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-exultet-2024-quintodecimo","title":"Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo\u003c\/strong\u003e è l’espressione più elegante e moderna di uno dei vitigni simbolo dell’Irpinia: il Fiano. Le uve provengono da una singola vigna situata a \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione, dove il clima fresco e le forti escursioni termiche favoriscono profumi intensi e una spiccata mineralità. È un vino bianco dal carattere raffinato, che unisce complessità aromatica e naturale freschezza, in perfetto equilibrio tra struttura e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 in Irpinia è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, senza eccessi di calore. Le temperature moderate e la buona ventilazione hanno permesso al Fiano di maturare lentamente, mantenendo una \u003cstrong\u003eottima acidità naturale\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico pulito e ricco di sfumature floreali e fruttate. Risultato: un vino preciso e brillante, fedele al territorio e alla sensibilità produttiva della cantina Quintodecimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione attenta dei grappoli migliori, raccolti a mano al giusto grado di maturazione. La fermentazione avviene in parte in \u003cem\u003ebarrique nuove\u003c\/em\u003e di rovere francese – piccole botti che regalano morbidezza e complessità – e in parte in acciaio, per preservare la freschezza e i profumi varietali del Fiano. Dopo la fermentazione, il vino rimane ad affinare sui propri lieviti per alcuni mesi, una pratica che dona corpo e profondità gustativa pur mantenendo una grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 si presenta come un bianco di \u003cstrong\u003eclasse e personalità\u003c\/strong\u003e, fine ma deciso, perfetta sintesi tra territorio e stile Quintodecimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, indice di giovinezza e di una materia prima ricca e matura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente: note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e miele millefiori si fondono con accenni minerali e leggere sfumature di vaniglia e nocciola, frutto del breve passaggio in legno. Il bouquet è elegante e complesso, ma sempre equilibrato e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, sapido e di notevole equilibrio. La struttura piena si accompagna a una \u003cstrong\u003emineralità marcata\u003c\/strong\u003e e a un’acidità vivace che ne prolunga la persistenza. Il finale è armonioso e pulito, con ritorni fruttati e un accenno salino che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua versatilità e al perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. È ideale per chi cerca un bianco importante capace di valorizzare la cucina mediterranea e non solo. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce crudo o affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare, come risotto ai frutti di mare o linguine alle vongole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetariana con verdure di stagione e erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti più strutturati come una triglia al forno o un pollo agli agrumi, dove la sua acidità bilancia perfettamente la ricchezza del piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo\u003c\/strong\u003e è un bianco che possiede una buona capacità di evoluzione nel tempo, ma per apprezzarne al meglio la freschezza e i profumi varietali si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Va conservato in luogo fresco, al buio e con temperatura costante attorno ai 12-14°C, preferibilmente \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere umido il tappo e preservare la sua integrità aromatica. 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Le vigne di Guido Marsella si trovano in zona collinare, a circa 600 metri di altitudine, dove il clima fresco e la forte escursione termica tra giorno e notte donano al vino un carattere unico, fresco e minerale. Lo stile di questo Fiano è moderno ma fedele alla tradizione: profumi raffinati, sorso equilibrato e persistente, struttura elegante e piacevole bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 in Irpinia è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma equilibrata. Le piogge regolari di fine agosto hanno garantito una maturazione ottimale delle uve Fiano, preservandone l’acidità naturale e favorendo una perfetta concentrazione aromatica. Il risultato è un vino fragrante, dal profilo pulito e vivace, in cui si riconosce pienamente l’anima territoriale di questa denominazione. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione manuale dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che permette di esaltare gli aromi fruttati e floreali del vitigno. Il vino resta poi a maturare per circa 12 mesi sempre in acciaio, a contatto con le proprie fecce fini (ossia i lieviti esauriti, che donano complessità e cremosità), prima dell’affinamento in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per privilegiare freschezza e autenticità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con profumi eleganti di frutta bianca, agrumi e fiori di campo, a cui si uniscono delicate note di nocciola e una sottile scia minerale tipica del terroir irpino.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è fresco, armonioso e ben bilanciato. L’acidità, vivace ma mai aggressiva, accompagna una struttura ricca e sapida, che chiude con una piacevole persistenza minerale. È un vino che fa della sua finezza la cifra principale, regalando sensazioni di pulizia e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come vino da tutto pasto per chi ama la cucina mediterranea, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella\u003c\/strong\u003e si abbina idealmente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti con frutti di mare o verdure di stagione,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesce al forno o alla griglia,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nVersatile e elegante, può essere anche un ottimo calice da aperitivo per chi cerca un bianco di struttura e personalità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C, lontano da fonti di calore e luce diretta. Si consiglia di servirlo a circa 10-12°C. \n\nPur essendo un vino bianco che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni, può evolvere piacevolmente in bottiglia per 2-3 anni, sviluppando lievi note mielate e una maggiore morbidezza. Tuttavia, per godere appieno della sua vivacità e del suo equilibrio aromatico, è consigliabile consumarlo entro pochi anni dalla vendemmia.","brand":"Guido Marsella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415091442003,"sku":"F00-G036-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-2022-guido-marsella.jpg?v=1764411022"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_90d8cad3-abf3-4d96-9ece-c779237e435f.jpg?v=1763420371","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/campania-vini.oembed?page=3","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}