{"title":"Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCà Maiol rappresenta una delle cantine più prestigiose nel panorama vinicolo italiano, con una storia che combina tradizione, eredità familiare e innovazione. Fondata nelle terre piene di fascino della \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e, Cà Maiol ha da sempre avuto come obiettivo la produzione di vini d'alta qualità che rispettino le antiche tradizioni vinicole, ma che allo stesso tempo guardino al futuro con tecnologie moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Cà Maiol si basa su un'armoniosa fusione di metodi tradizionali e approcci innovativi, sempre nel rispetto dell'ambiente. Questa cantina adotta pratiche sostenibili sia nella coltivazione delle vigne, che nell'uso intelligente delle risorse naturali. Grazie a questo impegno, i vini di Cà Maiol non solo esprimono il meglio del terroir, ma mostrano anche un'integrità etica verso la natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Cà Maiol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Cà Maiol si distinguono per l'ottimo rapporto qualità\/prezzo, adatti sia per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino, sia per gli appassionati. I prezzi variano a seconda dell'etichetta e del millesimo, ma generalmente si trovano tra le fasce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia base:\u003c\/strong\u003e 10-15 euro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia media:\u003c\/strong\u003e 15-25 euro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia premium:\u003c\/strong\u003e 25-50 euro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta di Cà Maiol, ci sono certamente alcuni vini che rappresentano al meglio l'identità e la qualità della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrestige Lugana DOC:\u003c\/strong\u003e Un bianco elegante, perfetto esempio di caratteristiche minerali e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolin Lugana DOC:\u003c\/strong\u003e Un vino premiato, con note di frutta matura e sfumature floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoseri Chiaretto Valtènesi DOC:\u003c\/strong\u003e Un rosato aromatico, vivace e versatile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Cà Maiol si prestano a svariati abbinamenti culinari, rendendo ogni pasto un'esperienza unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di carne rossa o selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Si sposano perfettamente con piatti di pesce e sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Perfette per aperitivi o per abbinamenti con antipasti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Cà Maiol\u003c\/strong\u003e può fare la differenza tra una degustazione eccellente e una deludente. È fondamentale custodirli in un luogo fresco e asciutto, con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 15 °C. L'umidità dell'ambiente dovrebbe aggirarsi attorno al 70% per evitare che i tappi si secchino. Tenere le bottiglie in posizione orizzontale consente al vino di mantenere contatto con il tappo, prevenendo l'ossidazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol","title":"Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e dalle sfumature complesse, realizzato con uve Turbiana (Trebbiano di Lugana) coltivate sulle sponde meridionali del Lago di Garda, tra Lombardia e Veneto. In questa zona, il terreno calcareo-argilloso e il clima mite del lago regalano vini caratterizzati da una spiccata freschezza, una piacevole mineralità e un profilo aromatico intenso. \nIl “Molin” rappresenta l’espressione più matura e strutturata del Lugana firmato Cà Maiol, un bianco equilibrato e coinvolgente, pensato per chi cerca qualità e finezza nel calice.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata contraddistinta da un clima tendenzialmente caldo e soleggiato, ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito la perfetta maturazione delle uve, consentendo di preservare acidità e aromi fruttati. Il risultato è un Lugana Superiore armonioso, profondo, con un ottimo equilibrio tra struttura e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, tecnica che consente di mantenere intatti profumi e freschezza. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui propri lieviti (un processo chiamato “sur lie”), acquisendo maggiore complessità e rotondità senza perdere la tipica vivacità del Turbiana. L’invecchiamento in legno non viene previsto, per preservare l’identità territoriale e la purezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, indice di buona maturità e cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ricco e invitante: emergono note floreali di gelsomino e biancospino, seguite da profumi di frutta a polpa gialla e lievi sentori agrumati. La mineralità tipica della zona lacustre dona profondità e freschezza, rendendo l’olfatto vivace e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, pieno e strutturato, con una piacevole scia sapida e minerale. L’acidità ben bilanciata sostiene il sorso e invita a bere, mentre il finale è elegante e persistente, con retrogusto di agrumi e mandorla dolce.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è un abbinamento ideale per chi ama la cucina di pesce e i piatti leggeri della tradizione mediterranea. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o agli asparagi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce alla griglia o al forno, come branzino e orata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità e la gradevole freschezza lo rendono anche ottimo come aperitivo raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lugana DOC Superiore 'Molin' 2022 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nPer preservare intatti profumi e freschezza, il Lugana ‘Molin’ va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. \nSi tratta di un vino dalla \u003cstrong\u003epiacevole evoluzione\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere al meglio la sua struttura nei primi 2-3 anni dalla vendemmia. Con il tempo sviluppa sfumature più morbide e complesse, ma sempre mantenendo quell’inconfondibile vivacità e armonia che ne fanno un simbolo dell’eccellenza vinicola del Lago di Garda.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215075667,"sku":"L04-C006-2022-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-superiore-molin-2022-ca-maiol.jpg?v=1764412301"},{"product_id":"lugana-dop-prestige-2024-ca-maiol","title":"Lugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è un bianco che incarna l’essenza del Lago di Garda, nato da uve di \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (o Trebbiano di Lugana), varietà autoctona capace di esprimere una sorprendente finezza aromatica e una piacevole mineralità. Le vigne crescono su suoli ricchi di argille calcaree, tipici della zona compresa tra Desenzano e Peschiera del Garda, dove il clima dolce e ventilato favorisce la maturazione equilibrata delle uve. \nIl risultato è un vino dal profilo \u003cstrong\u003efresco, elegante e armonico\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco di grande personalità, ma facile da apprezzare sin dal primo sorso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 è stato un anno dal \u003cstrong\u003eclima equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le piogge regolari e le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno garantito uve sane, ricche di aromi e di acidità. Questo andamento climatico ha regalato al vino una particolare brillantezza gustativa e una fragranza che risalta nei profumi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e rispetta la filosofia della purezza espressiva. Dopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, che permette di estrarre solo il mosto più fine e profumato, il vino viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. \nNon sono previsti passaggi in legno: la scelta dell’acciaio consente di mantenere intatte la fragranza aromatica e la freschezza naturale del Turbiana. Un breve periodo di affinamento sui lieviti (sur lie) regala poi una maggiore morbidezza e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi delicati ma decisi: fiori bianchi, mela verde, agrumi e una sottile nota minerale che ricorda la pietra bagnata. Con il tempo nel bicchiere emergono sfumature di mandorla e cenni d’erbe aromatiche.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e sapido\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace dialoga con la morbidezza del corpo, rendendo la beva piacevole e persistente. La chiusura minerale e lievemente agrumata invoglia subito a un nuovo sorso. È un bianco dal carattere gentile ma con note decise, espressione autentica del Lugana.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti leggeri e profumati. È l’alleato ideale per chi ama la cucina mediterranea e i sapori di lago. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di pesce\u003c\/strong\u003e, come carpacci, tartare o gamberetti al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotti delicati\u003c\/strong\u003e, in particolare con verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce alla griglia\u003c\/strong\u003e o al forno, dalle orate ai coregoni del Garda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo equilibrio lo rende adatto anche come vino da aperitivo o per accompagnare sushi e piatti etnici a base di pesce.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Lugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/h3\u003e\nIl Lugana è un vino bianco che va apprezzato soprattutto nella sua giovinezza per godere appieno di freschezza e fragranza. Conservare il \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è semplice, ma richiede alcune attenzioni:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in luogo \u003cstrong\u003efresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere umido il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la fragranza e la sua naturale eleganza. Con il tempo potrà sviluppare leggere note di miele e mandorla, ma rimarrà sempre un bianco dalla vivace armonia.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215108435,"sku":"L04-C006-2024-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-dop-prestige-2024-ca-maiol.jpg?v=1764412305"},{"product_id":"lugana-dop-prestige-2024-magnum-ca-maiol","title":"Lugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e versatile che interpreta alla perfezione l’anima del territorio del Lago di Garda. Nasce da uve di \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (conosciuta anche come Trebbiano di Lugana), varietà autoctona coltivata su terreni ricchi di argilla e minerali che donano al vino la sua tipica freschezza e una fine struttura aromatica. \nStilemente si presenta come un bianco \u003cstrong\u003efresco, minerale e delicatamente aromatico\u003c\/strong\u003e, ideale per chi ama vini dotati di equilibrio tra fragranza e personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate regolare, priva di eccessi termici. Le piogge ben distribuite hanno favorito una maturazione uniforme dei grappoli, garantendo uve sane e aromaticamente intense. Questo ha permesso di ottenere un vino dal profilo perfettamente bilanciato tra corpo e acidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e segue una filosofia di purezza e rispetto del frutto. Dopo una \u003cem\u003epressatura soffice\u003c\/em\u003e delle uve, il mosto fermenta in serbatoi di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una scelta che preserva al massimo gli aromi varietali. Non viene effettuato alcun affinamento in legno, per mantenere inalterata la freschezza e la naturale fragranza del vitigno. Il vino riposa poi per un breve periodo in bottiglia, raggiungendo un’armonia gustativa ideale prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, segno di gioventù e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e coinvolgente: emergono note di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, accompagnate da una delicata sfumatura minerale. Il profumo, tipico del Turbiana, unisce fragranze fruttate a tocchi più salini e floreali che invitano al sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza vivace e la piacevole sapidità\u003c\/strong\u003e. La struttura è equilibrata, con un finale armonioso che richiama le note minerali del terroir gardesano. Un bianco elegante ma facilmente godibile, perfetto per chi cerca un vino raffinato senza essere complesso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nQuesto Lugana in formato Magnum è un compagno ideale per la tavola, soprattutto quando si vogliono condividere momenti speciali. \nSi abbina ottimamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza lo rende perfetto anche come aperitivo, servito ben freddo per esaltare le sfumature aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino bianco dalla spiccata fragranza, il \u003cstrong\u003eLugana DOP 'Prestige' 2024 Magnum - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e va conservato con cura per mantenere intatte le sue qualità. \nPer una conservazione ottimale: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e variazioni di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di cantina: tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare ambienti troppo secchi o troppo umidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPur potendo evolvere dolcemente nel tempo, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio freschezza, vivacità aromatica e tipicità.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215206739,"sku":"L04-C006-2024-06","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-dop-prestige-2024-magnum-ca-maiol.jpg?v=1764412308"},{"product_id":"lugana-dop-molin-22-lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2019-ca-maiol-cassetta-di-legno","title":"Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl cofanetto \u003cstrong\u003eLugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è una selezione che racchiude l’anima bianca del Lago di Garda, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, una varietà autoctona da cui nascono i migliori Lugana. Questi vini provengono dai terreni argillosi e minerali della zona sud del lago, che conferiscono loro freschezza, eleganza e quella tipica nota sapida che rende ogni sorso equilibrato e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLugana “Molin” 22\u003c\/strong\u003e rappresenta una versione Superiore, fondata sulla ricchezza aromatica e sulla struttura, mentre il \u003cstrong\u003eLugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019\u003c\/strong\u003e incarna la vocazione spumantistica di Cà Maiol, con bollicine fini e una freschezza vibrante che esalta la mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 per il “Molin” è stata contraddistinta da un clima caldo ma equilibrato, con notti fresche che hanno preservato fragranza e acidità delle uve. Il 2019, anno base del “Cantariva”, ha offerto un andamento regolare con temperature ideali e maturazioni lente, perfette per ottenere basi spumante ricche di profumi e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eLugana DOP “Molin” 22\u003c\/strong\u003e la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, preservando gli aromi più delicati e naturali dell’uva. Segue un breve affinamento sui lieviti, che aggiunge complessità e rotondità alla struttura finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019\u003c\/strong\u003e nasce da uve Trebbiano di Lugana vendemmiate con anticipo per mantenere alta l’acidità. Dopo la fermentazione, il vino base viene rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Classico e resta sui lieviti per circa 48 mesi, sviluppando eleganti note di pane e nocciola che completano la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl cofanetto unisce due anime dello stesso territorio: una ferma e una spumeggiante. Entrambe raccontano la purezza e la vivacità del Lugana, con stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eLugana “Molin” 22\u003c\/em\u003e si presenta di un giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che ne anticipano la densità. Il \u003cem\u003eCantariva 2019\u003c\/em\u003e brilla nel calice con un perlage fine e persistente, esaltando un colore giallo chiaro e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi floreali e fruttati si intrecciano nel “Molin”: fiori bianchi, agrumi, mela e mandorla dolce. Il “Cantariva” invece aggiunge una complessità più evoluta, con sentori di crosta di pane, frutta secca e leggere note minerali che testimoniano il lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il “Molin” è pieno ma morbido, bilanciato da una \u003cstrong\u003efreschezza viva e una piacevole mineralità\u003c\/strong\u003e. Il “Cantariva”, grazie alla sua effervescenza elegante, offre una sensazione dinamica, asciutta e agrumata, con un finale sapido e pulito che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cofanetto si presta perfettamente a una cena di pesce o a un aperitivo raffinato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana “Molin” 22:\u003c\/strong\u003e ideale con primi piatti di mare, risotti ai frutti di mare, pesce al forno o carni bianche delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLugana Spumante “Cantariva” 2019:\u003c\/strong\u003e perfetto per antipasti leggeri, crudi di pesce, formaggi freschi o piatti a base di verdure. Ottimo anche come brindisi o accompagnamento a tutto pasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lugana DOP “Molin” 22 + Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2019 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi i vini sono delicati e vanno trattati con cura. È consigliabile conservare la \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e buio, con temperatura costante e bottiglie in posizione orizzontale. Il “Molin” dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni, periodo in cui esprime tutta la sua freschezza e fragranza. Il “Cantariva” può evolvere più a lungo, fino a 4-5 anni, arricchendosi di note più complesse e morbide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta confezione firmata Cà Maiol rappresenta un’idea regalo elegante e di grande valore per chi desidera scoprire le diverse sfumature del territorio del Lugana, tra eleganza, freschezza e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215272275,"sku":"L04-C006-2019-05C","price":39.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-dop-molin-22-lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2019-ca-maiol-cassetta-di-legno.jpg?v=1764412310"},{"product_id":"lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2020-ca-maiol","title":"Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nLugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol è una delle espressioni più eleganti del territorio del Lugana, zona vinicola che si estende sulle sponde meridionali del Lago di Garda, tra Lombardia e Veneto. \nÈ prodotto interamente da \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e (il Trebbiano di Lugana), uva a bacca bianca locale famosa per la sua naturale freschezza e la spiccata finezza aromatica. \nIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, regala a questo spumante una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e, insieme a note complesse e raffinate. Il risultato è un vino moderno ma fedele alla tradizione gardesana, dallo stile fresco, sobrio e versatile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e raccolti leggermente anticipati. Le uve di Turbiana hanno raggiunto una maturazione ottimale, mantenendo una bella acidità e aromi puliti e fragranti. Questo equilibrio ha reso possibile la creazione di una base spumante di grande finezza e precisione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol segue un processo rigoroso pensato per valorizzare la purezza dell’uva. \nDopo una prima fermentazione a temperatura controllata, il vino base viene imbottigliato per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia che genera le bollicine. \nSuccessivamente, il vino matura \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale acquisisce complessità e una struttura cremosa. Dopo la sboccatura, senza aggiunta eccessiva di zuccheri (Brut), lo spumante viene affinato per alcuni mesi prima della commercializzazione, per garantire equilibrio e armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa degustazione di Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol svela un profilo fresco e raffinato, tipico delle migliori bollicine del Garda.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi dorati e un perlage fine e continuo, indice di lunga permanenza sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre sentori di \u003cstrong\u003efiori bianchi e agrumi freschi\u003c\/strong\u003e, arricchiti da sfumature di crosta di pane, lievito e mandorla. Con l’ossigenazione emergono note più complesse e minerali, a ricordare la vicinanza del lago.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità dà slancio al sorso, mentre la fine effervescenza ne esalta la sapidità e la persistenza. Finale secco e fragrante, con eleganti richiami agrumati.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante si distingue per la sua versatilità a tavola. Grazie alla sua freschezza e alla buona struttura, accompagna con eleganza un intero pasto. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di lago e di mare, come tartare di pesce o carpacci di trota e salmone affumicato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e a pasta molle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di verdure, fritture leggere o risotti delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideale anche come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua bollicina sottile e invitante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua armonia e la delicata scia aromatica lo rendono perfetto anche con la cucina vegetariana o fusion, dove leggerezza e freschezza sono protagoniste.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza di Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC 'Cantariva' 2020 - Cà Maiol, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 10 e 14°C, tenendo le bottiglie distese. \nQuesto spumante è pensato per essere gustato \u003cstrong\u003eda giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla sboccatura, quando la sua vivacità e i profumi primari sono al massimo della loro espressione. \nCon il tempo, può sviluppare sfumature più evolute e burrose, ma la sua anima migliore resta quella fresca, tesa e luminosa del Metodo Classico gardesano.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215403347,"sku":"L04-C006-2020-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-spumante-brut-metodo-classico-doc-cantariva-2020-ca-maiol.jpg?v=1764412319"},{"product_id":"valtenesi-chiaretto-dop-roseri-2023-ca-maiol-cassetta-di-legno","title":"Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è l’espressione più raffinata del rosato gardesano, un vino che si colloca con eleganza tra la freschezza dei bianchi e la struttura dei rossi. Nasce sulle rive del Lago di Garda, dove le uve beneficiano di un microclima mite e ventilato che esalta profumi, equilibrio e finezza. \nIl suo nome, “Roseri”, richiama il profumo delicato dei boccioli di rosa, simbolo di grazia e fragranza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Valtenesi è stata caratterizzata da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione completa e regolare delle uve. Le piogge primaverili hanno garantito buona riserva idrica ai terreni, mentre i venti del lago hanno mantenuto le viti sane e perfettamente sviluppate. \nLa resa è stata moderata, a beneficio della concentrazione aromatica e della qualità complessiva del prodotto finale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di quattro uve tipiche gardesane: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. La vinificazione avviene con il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e (cioè la separazione di una parte del mosto dal vino rosso in fermentazione per ottenere un rosato più intenso e profumato) oppure con una breve macerazione sulle bucce, di poche ore. \nSegue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mantenere integri i profumi floreali e di frutti rossi. Il vino affina poi per alcuni mesi in vasca prima dell’imbottigliamento, raggiungendo una perfetta armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un rosa tenue, elegante e brillante, con lievi riflessi ramati che evocano i tramonti sul Garda.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è delicato e preciso: sprigiona note di petali di rosa, lampone e melograno, accompagnate da accenni di agrumi e mandorla fresca. La complessità rimane sottile, mai invadente, ma seducente nella sua naturale armonia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una struttura equilibrata, sostenuta da una piacevole acidità che regala slancio e freschezza. È un rosato che conquista per il suo carattere leggero e fruttato, con un finale pulito, minerale e persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chiaretto è perfetto per accompagnare piatti leggeri e fragranti, ma anche preparazioni più saporite della cucina mediterranea. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di lago e di mare, carpacci di pesce e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione, risotti delicati o pasta con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche come aperitivo, servito ben fresco per esaltarne la vivacità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValtenesi Chiaretto DOP 'Roseri' 2023 - Cà Maiol\u003c\/strong\u003e è un vino concepito per esprimere la sua massima fragranza entro 1-2 anni dalla vendemmia. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 8-10 °C, sprigiona tutto il suo carattere fresco e fruttato, perfetto per accompagnare momenti di convivialità e piacere.","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415392678227,"sku":"V06-C006-2023-05C","price":19.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valtenesi-chiaretto-dop-roseri-2023-ca-maiol-cassetta-di-legno.jpg?v=1764415528"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_3ba5d491-7656-44e2-95b7-687646b68347.jpg?v=1763418290","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/ca-maiol-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}