{"title":"Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCa' del Bosco rappresenta un viaggio nella tradizione del vino italiano, intrecciando eredità, innovazione e passione. Nel cuore della Franciacorta, questa cantina è diventata un simbolo di eccellenza vinicola. Fondata negli anni '60, ha saputo unire tecniche tradizionali a innovazioni tecnologiche, rendendo i suoi vini celebri in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Ca' del Bosco è un armonioso equilibrio tra tradizione e modernità. Pur rispettando le antiche pratiche enologiche, l'azienda ha abbracciato un approccio sostenibile. Questo significa ridurre l'uso di sostanze chimiche in vigna e adottare tecnologie avanzate per garantire prodotti di alta qualità e minimo impatto ambientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Ca' del Bosco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCa' del Bosco offre una gamma diversificata di vini, che spaziano in una fascia di prezzi che risponde a diversi segmenti di mercato. Ecco una panoramica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Bianchi:\u003c\/strong\u003e Prezzi medi di 20-50 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini Rossi:\u003c\/strong\u003e Varietà più pregiate possono superare i 50 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine di punta:\u003c\/strong\u003e I Franciacorta si posizionano tra i 30 e i 100 euro, a seconda dell'annata e delle caratteristiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Ca' del Bosco sono sinonimo di eleganza e prestazioni gustative eccezionali. Tra le etichette di punta, spiccano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta Cuvée Prestige:\u003c\/strong\u003e Un blend raffinato di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, ideale per chi ama le bollicine eleganti e vibranti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinero:\u003c\/strong\u003e Un rosso avvolgente e complesso, perfetto per chi predilige aromi intensi e strutturati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco:\u003c\/strong\u003e Un bianco fresco e versatile, adatto per ogni occasione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il giusto abbinamento culinario per i vini di Ca' del Bosco può trasformare un pasto in un'esperienza sensoriale completa. Ecco qualche suggerimento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carni rosse e formaggi stagionati. Provate con un filetto alla griglia o un tagliere di parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti di pesce e verdure. Un'ottima scelta per accompagnare un risotto al limone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Questo Franciacorta si sposa bene con aperitivi a base di salumi e crostini. Da provare anche con sushi o frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservare la loro qualità nel tempo. Seguire questi consigli per un godimento ottimale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantieni i vini in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i 10-15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Livelli di umidità attorno al 70% sono ideali per evitare l'essiccazione dei tappi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e Conserva le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il contatto tra il vino e il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"curtefranca-rosso-doc-corte-del-lupo-2022-ca-del-bosco","title":"Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, frutto della tradizione più autentica della Franciacorta. Nasce da un uvaggio classico composto da \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, tre varietà che si completano a vicenda dando vita a un rosso di grande equilibrio, struttura e longevità. Un vino che racconta la vocazione del territorio e la filosofia produttiva di Ca’ del Bosco, dove innovazione e rispetto per la natura convivono in perfetta sintonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature estive regolari e buone escursioni termiche notturne. Queste condizioni hanno permesso un’ottimale maturazione delle uve, regalando grappoli sani e concentrati. Il risultato è un vino dal profilo maturo ma vivace, in cui frutto, freschezza e morbidezza trovano un bilanciamento ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, i grappoli vengono \u003cstrong\u003ediraspati\u003c\/strong\u003e (cioè separati dal raspo, la parte legnosa del grappolo) e gli acini cadono nei tini per gravità, senza l’uso di pompe, per preservarne l’integrità. Ogni varietà fermenta separatamente, macerando a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento procede per circa \u003cstrong\u003e12 mesi tra legno e acciaio\u003c\/strong\u003e, in modo da ottenere un perfetto equilibrio tra la complessità del legno e la freschezza delle vasche d’acciaio. Dopo l’assemblaggio finale, il vino viene imbottigliato sempre per gravità, senza aggiunta di solfiti, a garanzia della massima purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso che conquista per la sua eleganza e per la capacità di evolversi nel calice, offrendo sensazioni sempre nuove ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, brillante e vivo, segno di buona maturità del frutto e di una vinificazione attenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e complesso: sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e ribes, note speziate di pepe nero e sfumature erbacee tipiche del Cabernet. Con l’ossigenazione emergono toni più raffinati, che ricordano il cacao e la vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso e strutturato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (sostanza naturale che dà struttura e sensazione di asciuttezza al gusto) è fine e ben integrato, mentre la persistenza è lunga e morbida. Si percepiscono equilibrio e rotondità, con un finale elegante che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eCurtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a diversi piatti della cucina italiana. È ideale per accompagnare pasti conviviali e momenti di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con \u003cstrong\u003ecarnI rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e arrosti di vitello o maiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003eprimi piatti ricchi\u003c\/strong\u003e come lasagne, pappardelle al ragù o risotti ai funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante l’abbinamento con \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o di media stagionatura, che ne esaltano la morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, in modo da mantenere umido il tappo e impedire infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Rosso DOC 'Corte del Lupo' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua finezza già nei primi anni, ma possiede un interessante potenziale di evoluzione. Se ben conservato, può affinarsi in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando ulteriori note di complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415025086803,"sku":"C23-C004-2022-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/curtefranca-rosso-doc-corte-del-lupo-2022-ca-del-bosco.jpg?v=1764410603"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","title":"Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, la tipologia di produzione in cui la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, proprio come avviene per lo Champagne. Questo metodo conferisce al vino una raffinatezza e una complessità uniche, difficilmente ottenibili con altri procedimenti. \nNasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate per la produzione di vini spumanti di alta qualità. Lo stile della “Cuvée Prestige” è quello di un vino elegante, equilibrato e fresco, ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo dei Franciacorta con un’etichetta dal carattere impeccabile e immediatamente appagante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e del Franciacorta “Cuvée Prestige” è un assemblaggio – o cuvée – di vini provenienti da tre diverse annate. Ogni vendemmia è selezionata per esprimere al meglio la freschezza, la struttura e l’armonia tipiche della casa Ca’ del Bosco. Le condizioni climatiche favorevoli hanno contribuito a un’uva sana e profumata, capace di donare al vino una straordinaria vivacità e una freschezza aromatica di rara precisione.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47'\u003c\/strong\u003e segue rigorosamente il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. Le uve – principalmente Chardonnay, con piccole percentuali di Pinot Bianco e Pinot Nero – vengono raccolte a mano e vinificate separatamente, così da preservare le peculiarità di ogni parcella. \nDopo la prima fermentazione, i vini base vengono assemblati per creare la cuvée finale, che riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e25 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento conferisce al vino corpo, complessità e quella inconfondibile cremosità al palato che contraddistingue tutti i Franciacorta firmati Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni edizione della “Cuvée Prestige” si distingue per la purezza dei profumi e l’equilibrio del gusto. L’Edizione 47 non fa eccezione, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce tradizione e eleganza contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente, segno distintivo di una presa di spuma impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet raffinato, con note di fiori bianchi, agrumi maturi e frutta a polpa gialla. Emergono anche sentori di crosta di pane e mandorla, dovuti all’affinamento sui lieviti, che aggiungono profondità e complessità al profumo complessivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità sottolinea la spuma fine e cremosa, accompagnando un finale lungo e leggermente minerale. La sua aromaticità elegante invita alla beva e lo rende estremamente versatile a tavola.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo stile armonioso e alla freschezza equilibrata, questo Franciacorta si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. \nOttimo come aperitivo, è perfetto anche durante tutto il pasto. Si consiglia in particolare con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi a base di pesce al forno o in crosta di sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ una scelta eccellente anche per accompagnare momenti di festa o per brindare a una ricorrenza speciale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl Franciacorta “Cuvée Prestige - Edizione 47” è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e la fragranza dei profumi si esprimono al meglio. Può comunque conservarsi bene per \u003cstrong\u003efino a 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, mantenendolo in luogo fresco, buio e con temperatura costante. \nSi consiglia di conservarlo in posizione orizzontale per evitare che il tappo si asciughi e di consumarlo entro pochi anni per godere appieno della sua freschezza e brillantezza originarie.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415092588883,"sku":"F01-C004-0-05_D000","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco.jpg?v=1764411045"},{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-46-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 46' - Ca’ del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 46' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 46” di Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico – cioè nato da una seconda fermentazione in bottiglia – fiore all’occhiello della celebre cantina di Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Si tratta di una cuvée multivintage, emblema dello stile Ca’ del Bosco, che unisce eleganza, finezza e perfetta armonia tra frutta e freschezza. Il suo nome “Prestige” sintetizza l’obiettivo del produttore: offrire agli appassionati una bollicina di grande classe, pensata per chi cerca un’esperienza raffinata ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 46\u003c\/strong\u003e nasce dall’assemblaggio di \u003cstrong\u003e139 vini base\u003c\/strong\u003e provenienti da \u003cstrong\u003e218 parcelle diverse\u003c\/strong\u003e, frutto di tre annate differenti. Le stagioni sono state caratterizzate da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche e uve perfettamente mature, capaci di esprimere aromi ricchi ma sempre bilanciati da una piacevole acidità. Questa combinazione garantisce la costanza e la personalità che contraddistinguono ogni nuova edizione della Cuvée Prestige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che richiede una seconda fermentazione in bottiglia per sviluppare la naturale effervescenza. Dopo la raccolta manuale, solo i migliori grappoli vengono selezionati e vinificati separatamente. Il vino base riposa poi sui lieviti per un periodo minimo di \u003cstrong\u003e25 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo necessario per conferire complessità aromatica, cremosità e un perlage fine e persistente. Il dégorgement – la sboccatura – avviene senza ossigeno, per preservare intatte le caratteristiche originali del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 46” - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante che colpisce per equilibrio e finezza, espressione autentica del terroir della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage sottile e continuo, segno distintivo di un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di crosta di pane e accenni minerali. Tutti i profumi si fondono in un insieme armonico che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela \u003cstrong\u003efreschezza e vivacità\u003c\/strong\u003e, con una struttura cremosa e ben equilibrata da una spiccata acidità. Il finale è lungo, sapido e pulito, con una persistenza che lascia una piacevole sensazione di eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 46' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Franciacorta si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto come aperitivo, ma dà il meglio di sé anche a tavola, accompagnando piatti di mare e preparazioni delicate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure primaverili o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con carni bianche leggere o tempure di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di uno spumante ideale per gli appassionati di bollicine raffinate, ma anche per chi desidera concedersi un momento speciale con un vino di qualità impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 46' - Ca’ del Bosco (astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta “Cuvée Prestige - Edizione 46”\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando offre il massimo della freschezza e della fragranza. È consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2–3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale, lontano dalla luce e da fonti di calore, con temperatura costante intorno ai 10–12 °C. Così si potrà assaporare pienamente la sua vitalità e il suo carattere elegante, espressione pura dello stile Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169724755,"sku":"F01-C004-0-05A_D000","price":44.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-46-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411324"},{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, il metodo di produzione che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. \nLa “Cuvée Prestige” rappresenta l’anima più autentica della cantina \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, simbolo di eleganza e precisione enologica. L’Edizione 47 è una cuvée raffinata, ottenuta dall’unione armoniosa di vini provenienti da più annate, accuratamente selezionati per restituire uno stile costante, fresco e armonico.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e nasce dalla combinazione di diverse vendemmie, dove l’annata più recente si distingue per un clima equilibrato, con estati miti e buone escursioni termiche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, conferendo ricchezza aromatica e freschezza. Il risultato è una base ideale per un Franciacorta dinamico, vivido e coerente con la tradizione Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nOgni uva viene attentamente selezionata e lavata con un innovativo sistema di “lavaggio in vortice”, che garantisce massima purezza del frutto. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la creazione della cuvée – un blend composto da oltre cento vini provenienti da diverse parcelle e da tre annate differenti – il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e affina sui propri lieviti per almeno \u003cstrong\u003e25 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo complessità e precisione aromatica prima della sboccatura, ovvero la rimozione dei lieviti al termine dell’affinamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl carattere del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e si svela attraverso un equilibrio impeccabile tra eleganza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, attraversato da un perlage fine e persistente, indice di qualità e lunga maturazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi fini di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa gialla e leggere note di crosta di pane, tipiche del metodo classico. Le sensazioni sono fresche, pulite, con una scia minerale che aggiunge profondità e eleganza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, cremoso e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace sostiene un corpo armonioso, dove note agrumate e di mandorla si fondono in un finale lungo e sapido. La sensazione generale è di precisione e freschezza, caratteristiche chiave del savoir-faire Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile e accompagna con eleganza numerose occasioni e piatti. Si consiglia di provarlo: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo raffinato, servito ben fresco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ antipasti di pesce e tartare di salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ primi piatti delicati a base di crostacei o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ carni bianche o piatti a base di pesce al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ formaggi freschi e a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e freschezza lo rendono perfetto anche per accompagnare un intero pasto, garantendo sempre armonia e piacevolezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è importante sapere che si tratta di uno spumante pensato per essere apprezzato nella sua freschezza. \nVa custodito in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, preferibilmente coricato per mantenere il contatto tra il vino e il tappo. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per godere appieno della sua vivacità, eleganza e equilibrio aromatico.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169757523,"sku":"F01-C004-0-05A_D001","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411327"},{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-jeroboam-ca-del-bosco-borsa-di-pelle","title":"Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle)\u003c\/strong\u003e è uno dei più raffinati esempi di spumante Metodo Classico italiano. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone vinicole più rinomate della Lombardia, dove la cura maniacale per la vigna e per la vinificazione dà vita a bollicine di straordinaria eleganza. Questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra la tradizione di Ca’ del Bosco e l’arte dell’assemblaggio, punto d’incontro fra diverse annate e parcelle per esprimere l’autenticità del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e racchiude la sintesi di più vendemmie, accuratamente selezionate per mantenere costante il profilo aromatico e gustativo della Cuvée Prestige. Le stagioni che la compongono hanno vissuto condizioni climatiche equilibrate, con estati soleggiate e piogge ben distribuite, elementi ideali per ottenere uve sane, mature e di grande espressione aromatica. Il risultato è una bollicina fresca e armoniosa, con una spiccata vitalità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' viene realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, anche detto \u003cem\u003emetodo tradizionale\u003c\/em\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Dopo la fermentazione in acciaio, i vini base vengono assemblati a partire da oltre cento diversi vini provenienti da tre annate differenti, per garantire complessità e coerenza stilistica. \nSegue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia e una lunga \u003cstrong\u003ematurazione sui lieviti\u003c\/strong\u003e di almeno 25 mesi, periodo durante il quale il vino acquisisce la sua finezza, cremosità e profilo aromatico caratteristico. Il formato \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e, da 3 litri, regala un’evoluzione ancora più armoniosa grazie al lento affinamento in grande bottiglia, che ne esalta la profondità e la persistenza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage incredibilmente fine e continuo, segno distintivo di una rifermentazione accurata e di lunga durata.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e complesso: si apre con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e frutta a polpa gialla, cui seguono sfumature di agrumi, pan brioche e mandorla tostata. Un profilo aromatico fresco e raffinato che invita alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle) è perfettamente bilanciato. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e si fondono con la morbidezza data dal lungo contatto sui lieviti, regalando un gusto armonioso, dinamico e persistente. Un finale pulito e minerale ne amplifica la sensazione di eleganza e raffinatezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare tutto il pasto o per rendere speciale un brindisi. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti delicati\u003c\/strong\u003e a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e come risotti ai frutti di mare o pasta con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e caprini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come spumante da aperitivo, regala piacevolezza immediata e un tocco di classe ad ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Cuvée Prestige - Edizione 47' Jéroboam - Ca’ del Bosco (borsa di pelle)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. È un vino pensato per essere goduto nella sua giovinezza, quando la freschezza e la fragranza sono al massimo. \nSi consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura per apprezzarne appieno la vivacità e la complessità aromatica. Perfetto da regalare o da aprire in momenti di festa, grazie anche alla raffinata \u003cstrong\u003eborsa di pelle\u003c\/strong\u003e che accompagna la prestigiosa bottiglia Jéroboam.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169921363,"sku":"F01-C004-0-07A","price":416.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-jeroboam-ca-del-bosco-borsa-di-pelle.jpg?v=1764411331"},{"product_id":"franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-0-375l","title":"Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, tipico della zona collinare della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. Questo piccolo formato racconta perfettamente l’anima elegante e contemporanea di una delle cantine simbolo dell’enologia italiana. Si tratta di una \u003cem\u003ecuvée multivintage\u003c\/em\u003e, un assemblaggio di più annate finalizzato a esprimere lo stile riconoscibile di Ca’ del Bosco, sempre fedele all’equilibrio tra freschezza, complessità e finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di vini provenienti da più vendemmie, selezionati tra i migliori crus aziendali distribuiti in 141 particelle di vigna. Le condizioni climatiche equilibrate delle annate più recenti hanno garantito uve sane e perfettamente mature, capaci di offrire un profilo aromatico intenso e un’acidità naturale ottimale, elementi essenziali per ottenere una spuma fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, ogni base viene affinata per diversi mesi prima di essere assemblata nella cuvée definitiva. Successivamente, il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia e matura \u003cstrong\u003eper almeno 25 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo si arricchisce di complessità e aromaticità. Dopo la sboccatura, viene effettuato un dosaggio leggero che lascia emergere la purezza del frutto e la mineralità tipica del territorio franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/strong\u003e si presenta con un elegante giallo paglierino brillante, attraversato da un \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fine e continuo che ne sottolinea la qualità e la cura produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è armonioso e ricco di sfumature: spiccano note di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, accompagnate da tonalità più complesse di crosta di pane e mandorla. L’insieme è fragrante e perfettamente bilanciato, con una freschezza che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela \u003cstrong\u003evivacità e morbidezza\u003c\/strong\u003e in perfetto equilibrio. L’acidità è ben integrata e dona una piacevole tensione gustativa. Finale lungo, pulito, con sensazioni minerali e agrumate che invitano facilmente a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come aperitivo ma si abbina egregiamente a tutto pasto con piatti di mare e preparazioni delicate. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e spinaci al burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura equilibrata e l’eleganza delle bollicine lo rendono un compagno ideale anche per una serata romantica o un brindisi speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di freschezza e fragranza di questa cuvée, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il vino Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige - Edizione 47' - Ca’ del Bosco (0.375l)\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Questo spumante dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatta la sua vivacità e la finezza del perlage. Dopo tale periodo, evolve verso tonalità più complesse e meno fresche, perdendo parte della sua tipica energia iniziale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415171461459,"sku":"F01-C004-0-03","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-0-375l.jpg?v=1764411364"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG \"Vintage Collection\" 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ossia ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, la stessa tecnica usata per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. Questo vino rappresenta la forma più pura e rigorosa dello stile Ca’ del Bosco: privo di zuccheri aggiunti in fase di dosaggio, esprime al massimo la freschezza e la complessità dei vitigni utilizzati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un inverno mite e da una primavera regolare, con un’estate equilibrata e senza eccessi di calore. Le uve hanno raggiunto una perfetta maturazione, con ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri, elementi ideali per la produzione di un Franciacorta elegante e vivace come questo \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vengono pressate delicatamente e i mosti ottenuti fermentano in piccole botti di rovere per circa cinque mesi. A distanza di sette mesi dalla vendemmia, avviene la creazione della cuvée, un sapiente assemblaggio di 24 vini base. Segue la rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di oltre 48 mesi, processo che conferisce complessità, profondità e finezza alle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta sorprende per l’armonia e l’equilibrio tra freschezza, struttura e persistenza aromatica. Di seguito le sue principali caratteristiche sensoriali:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage fine e continuo, segno di lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con profumi di frutta matura, note leggere di agrumi e sfumature tostate e di pane fragrante. I sentori minerali emergono con eleganza, regalando profondità e una piacevole sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, fresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una vibrante acidità che bilancia perfettamente la struttura cremosa. Le note fruttate si fondono con leggere sfumature di nocciola e agrumi, lasciando un finale lungo e sapido. La totale assenza di dosaggio enfatizza la purezza e la precisione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua spiccata mineralità, questo Franciacorta è estremamente versatile a tavola. Si abbina in particolare con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei e frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti leggeri, come risotti alle erbe o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da aperitivo per chi ama le bollicine secche, eleganti e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e deve sapere che, come tutte le bollicine metodo Classico non dosate, va preservato con cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare le bottiglie coricate in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura. Anche se può evolvere per alcuni anni, per apprezzarne al meglio la freschezza e il suo carattere vivace si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. Dopo questo periodo, le note fruttate e la vivacità tendono ad attenuarsi, lasciando spazio a sfumature più mature.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415179391315,"sku":"F01-C004-2020-05_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco.jpg?v=1764411494"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, espressione autentica della rinomata zona di \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. È uno dei vini simbolo della cantina Ca' del Bosco, punto di riferimento per la produzione di Franciacorta di qualità. Questo Dosaggio Zero rappresenta l’essenza più pura dello stile Ca’ del Bosco: nessun zucchero aggiunto dopo la sboccatura, per valorizzare la personalità del vino e il carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e piogge ben distribuite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione regolare delle uve di \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, garantendo una materia prima di grande freschezza e concentrazione aromatica. Il risultato è un Franciacorta di grande precisione, finezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per gli Champagne. Dopo una pressatura soffice delle uve, i mosti fermentano in piccole botti di rovere per circa 7 mesi. In questa fase il vino sviluppa complessità e armonia, prima di essere assemblato nella cuvée. Successivamente, la seconda fermentazione in bottiglia conferisce le fini bollicine tipiche del Franciacorta. Il vino rimane poi a contatto con i lieviti per 48 mesi, un affinamento che dona profondità e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio) colpisce per la sua purezza, equilibrio e freschezza. È un vino che racconta il territorio e la maestria della cantina, pensato per chi ama i Franciacorta eleganti e dal carattere sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno di una lunga sosta sui lieviti e di una rifermentazione curata nei minimi dettagli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso, con note di agrumi freschi, mela verde e sentori di crosta di pane, dovuti alla maturazione sui lieviti. Emergono poi sfumature floreali e lievi tocchi di nocciola e vaniglia, a testimoniare l’eleganza della vinificazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003esecco, teso e minerale\u003c\/strong\u003e, con una freschezza viva e un'acidità perfettamente bilanciata. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta la struttura e la pulizia gustativa, donando una chiusura lunga e sapida. Un vino raffinato e vibrante, ideale per chi ama gli spumanti dal carattere deciso e naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua impostazione secca e verticale, questo Franciacorta si abbina magnificamente ai piatti della cucina di mare e alle preparazioni delicate. Le sue bollicine fini e la spiccata sapidità lo rendono perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento interessante, per chi ama sperimentare, è con sushi e sashimi, che ne esaltano la freschezza e la precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è consigliato \u003cstrong\u003econservare il Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 'Vintage Collection' 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore, preferibilmente in posizione orizzontale e a temperatura costante tra 10 e 12°C. Questo vino dà il meglio di sé nei primi anni dalla sboccatura, ma può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e sfumature tostate, senza perdere eleganza e integrità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415179522387,"sku":"F01-C004-2020-05A_D000","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411497"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-noir-2016-ca-del-bosco-137327","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, realizzato con il solo utilizzo di uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della provincia di Brescia rinomata per la produzione di vini Metodo Classico. \nDiversamente dal Metodo Charmat, dove la seconda fermentazione avviene in autoclave, il Metodo Classico prevede la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, conferendo al vino complessità, struttura e finezza nelle bollicine. \nQuesta versione “Dosaggio Zero” rappresenta la forma più pura di interpretazione del territorio, dove nessun zucchero viene aggiunto dopo la sboccatura, lasciando emergere in modo autentico l’identità dell’annata e delle uve. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003emillésime 2016\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stato caratterizzato da un andamento climatico equilibrato. Dopo una primavera mite e asciutta, l’estate ha offerto giornate calde ma ventilate e notti fresche, condizioni ideali per la corretta maturazione del Pinot Nero. La vendemmia, avvenuta verso fine agosto, ha fornito grappoli sani, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve provenienti dai vigneti della \u003cstrong\u003eTenuta Belvedere\u003c\/strong\u003e, situati a circa 466 metri sul livello del mare, vengono pressate delicatamente. Il mosto fermenta in piccoli botti di rovere per cinque mesi, sviluppando aromi e struttura. A otto mesi dalla vendemmia viene creata la cuvée, che inizia la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. \nIl vino rimane sui lieviti per oltre otto anni, periodo durante il quale acquisisce complessità e morbidezza. In fase di sboccatura non viene aggiunto alcun \u003cem\u003eliqueur d’expédition\u003c\/em\u003e (miscela zuccherina impiegata per bilanciare la dolcezza), restituendo un Franciacorta di splendida purezza e precisione aromatica. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, segno distintivo di una lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e raffinato: si apre su note di frutta matura, scorza d’agrumi essiccata e fiori bianchi, cui si aggiungono sentori di crosta di pane e delicate sfumature tostate. L’equilibrio tra aromi fruttati e complessità evolutiva è perfettamente armonizzato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato rivela \u003cstrong\u003efreschezza e tensione minerale\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena e avvolgente. L’assenza di dosaggio finale mette in risalto una \u003cstrong\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e e una chiusura lunga, pulita e sapida. È un Franciacorta di carattere, capace di unire precisione, austerità e finezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante si abbina perfettamente a piatti di mare e preparazioni delicate ma aromatiche. È ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudi di pesce e carpacci di salmone;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecapesante, crostacei e risotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o carni bianche delicate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati non troppo sapidi.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSi tratta di un Franciacorta di grande versatilità che può accompagnare un intero menù, dalle entrée fino ai secondi piatti più raffinati. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nIl tema di \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è fondamentale per godere appieno della sua eleganza. È consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante tra i 10 e i 12°C. \nSebbene questo spumante mostri un potenziale evolutivo interessante, esprime al meglio le proprie qualità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e integrità aromatica risultano ancora protagoniste. Consumare giovane consente di apprezzare appieno la mineralità e la complessità tipiche del Pinot Nero di Franciacorta.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415179587923,"sku":"F01-C004-2016-05","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-noir-2016-ca-del-bosco-137327.jpg?v=1764411501"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-noir-2016-ca-del-bosco-astuccio-137328","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, cioè ottenuto con la rifermentazione in bottiglia come per lo Champagne, garanzia di eleganza e complessità. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, da uve 100% Pinot Nero coltivate nei vigneti collinari della \u003cem\u003eTenuta Belvedere\u003c\/em\u003e, situata a circa 466 metri di altitudine. \nQuesto Dosaggio Zero rappresenta un’espressione autentica e rigorosa del territorio: nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, per lasciar parlare la purezza del vitigno e la ricchezza del terroir.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2016 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: piogge ben distribuite, giornate soleggiate e un’estate mai eccessivamente calda. Condizioni ideali che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, traducendosi in un Pinot Nero di straordinaria concentrazione aromatica ed equilibrio tra acidità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo del Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio) segue le regole artigianali del Metodo Classico. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in piccole botti di rovere per circa 5 mesi. A 8 mesi dalla vendemmia si procede con l’assemblaggio della cuvée, che verrà poi imbottigliata per la seconda fermentazione. \nIl vino riposa sui lieviti per oltre 8 anni, tempo durante il quale acquisisce finezza, complessità e note minerali distintive. Al momento della \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (ovvero la rimozione dei lieviti residui dalla bottiglia), non viene aggiunto alcun \u003cem\u003eliqueur d’expédition\u003c\/em\u003e, dando vita a una versione “Dosaggio Zero”: pura, essenziale e priva di zuccheri aggiunti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUna degustazione di questo Franciacorta è un viaggio attraverso l’eleganza del Pinot Nero in purezza, interpretato con rigore e sensibilità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo dorato brillante, impreziosito da un perlage finissimo e persistente, che denota il lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet complesso e raffinato: sentori di agrumi maturi, frutta secca e leggere note tostate si intrecciano a richiami minerali e sfumature di pane croccante. Con l’ossigenazione emergono delicati toni floreali e una traccia di spezia dolce.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è secco, teso e vibrante. La bollicina fine accompagna una struttura piena e armoniosa, sorretta da una vivace freschezza e da una spiccata mineralità. Il finale è lungo, pulito e di grande precisione, con un ritorno agrumato che invita immediatamente a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla sua freschezza, questo Franciacorta è perfetto per accompagnare l’intero pasto. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o pollame arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento sorprendente? Provalo con un risotto ai funghi o con un piatto di cucina fusion a base di pesce, per esaltare il contrasto tra sapidità e acidità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Vintage Collection Noir” 2016 - Ca' del Bosco (astuccio) è pronto per essere gustato subito nella sua migliore espressione di freschezza e tensione minerale. È consigliabile consumarlo entro 2-3 anni dall’acquisto, a meno di non disporre di una cantina ideale per la conservazione. \nPer mantenerne intatta la qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservalo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantieni una temperatura costante fra 10 e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita ambienti troppo secchi o esposti a vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici indicazioni, potrai preservare tutto il carattere e la purezza di uno dei più affascinanti Franciacorta della collezione Ca’ del Bosco.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415179718995,"sku":"F01-C004-2016-05A_D000","price":121.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-docg-vintage-collection-noir-2016-ca-del-bosco-astuccio-137328.jpg?v=1764411504"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-2016-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è lo spumante simbolo della celebre cantina bresciana, nonché una delle massime espressioni del metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e italiano. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero selezionate solo nelle migliori parcelle dei vigneti aziendali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Dosaggio Zero” significa che, al termine della fermentazione in bottiglia, non viene aggiunto alcun zucchero: una scelta che mette in risalto l’autenticità del territorio e la purezza del frutto. Il risultato è uno spumante elegante, complesso e sorprendentemente equilibrato, capace di raccontare al palato tutta l’essenza della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è ricordata per il suo equilibrio climatico: una primavera regolare e un’estate moderatamente calda hanno accompagnato le viti verso una maturazione lenta e progressiva. La vendemmia si è svolta tra fine agosto e inizio settembre, con uve sane, aromatiche e dotate di un’acidità naturale perfetta per un Franciacorta destinato a un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco è un processo di precisione artigianale. Dopo la delicata pressatura delle uve, i mosti fermentano parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e un eccezionale affinamento sui lieviti di oltre otto anni. La sboccatura avviene in assenza totale di ossigeno, grazie a un sistema brevettato da Ca’ del Bosco, per preservare intatte freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn dettaglio distintivo di questa edizione è l’\u003cstrong\u003eetichetta innovativa\u003c\/strong\u003e, realizzata con pigmenti naturali ottenuti dai sassi morenici dei vigneti, fusi con una resina trasparente: un omaggio tangibile al territorio da cui tutto nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta complesso ma armonico, che incanta per la sua precisione e profondità. Ogni assaggio rivela una nuova sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante e luminoso, dal giallo dorato intenso. Il perlage è finissimo e persistente, segno inconfondibile della lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano profumi di agrumi canditi, fiori bianchi e frutta secca, accompagnati da note evolute di miele, crosta di pane e leggere sfumature tostate. Un bouquet complesso, elegante e in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco e avvolgente, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e un’\u003cstrong\u003eacidità ben bilanciata\u003c\/strong\u003e che gli conferiscono grande verticalità. Il finale è lungo e pulito, con un ritorno piacevole di mandorla e mineralità marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta si presta ad accompagnare una cucina elegante e raffinata, ma sorprende anche in abbinamenti più semplici, valorizzando ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche, per chi ama gli abbinamenti classici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al vapore o alla griglia, che ne esaltano la profondità minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con agrumi, per armonizzare freschezza e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pietanze bianche delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, riponilo in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, mantenendo la bottiglia coricata per preservare l’integrità del tappo. Pur essendo un Franciacorta a lunga maturazione, esprime il meglio della sua freschezza e complessità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e. Gustarlo giovane permette di apprezzare appieno la precisione dei profumi e la tensione gustativa che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415184929107,"sku":"F01-C004-2016-05C_D000","price":150.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-2016-ca-del-bosco.jpg?v=1764411520"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-2016-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è la massima espressione del Metodo Classico italiano, ovvero quel metodo di spumantizzazione che prevede la rifermentazione in bottiglia, come avviene per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una zona collinare famosa per i suoi terreni morenici e per un microclima unico che dona alle uve equilibrio e freschezza. È un \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, cioè uno spumante senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, dal carattere puro e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature regolari e buone escursioni termiche. La vendemmia si è svolta a fine agosto, periodo ideale per garantire uve sane, mature e dotate di una perfetta acidità naturale. Questo equilibrio si riflette nel bicchiere, regalando un Franciacorta dall’armonia perfetta fra struttura, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dell’\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi 2016\u003c\/strong\u003e segue i più rigorosi standard qualitativi di Ca’ del Bosco. Le uve, provenienti dai migliori cru aziendali, vengono raccolte a mano e vinificate separatamente. Solo i mosti più puri vengono selezionati per dare vita a questa Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un lunghissimo affinamento sui lieviti di oltre \u003cstrong\u003eotto anni\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio prolungato regala al vino profondità e finezza. La sboccatura, cioè la fase in cui si rimuovono i lieviti dopo la maturazione, avviene in assenza di ossigeno, grazie a un sistema esclusivo brevettato da Ca’ del Bosco: un’innovazione che preserva al massimo la purezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e colpisce per equilibrio e pulizia sensoriale, qualità che lo rendono uno dei più apprezzati Franciacorta in assoluto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel giallo dorato lucente, con un perlage finissimo e persistente, segno inequivocabile della lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è intenso e complesso. Si riconoscono note di frutta secca, agrumi canditi, miele e crosta di pane, seguite da lievi accenni minerali e floreali. Ogni sfumatura si apre lentamente nel bicchiere, raccontando l’evoluzione del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003eelegante e cremoso\u003c\/strong\u003e, con una spiccata freschezza e una trama minerale che sostiene il sorso fino al finale lungo e armonico. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta la naturale acidità e la limpidezza del gusto, rendendolo un vino di rara precisione e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Riserva è un vino da tutto pasto, perfetto per accompagnare piatti raffinati e preparazioni complesse. Gli abbinamenti ideali comprendono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare al vapore;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce bianco o carni bianche delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura piena, si presta anche a essere gustato da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne appieno l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 'Annamaria Clementi' 2016 - Ca’ del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare intatte le caratteristiche di questo Franciacorta, il vino va conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a una temperatura costante tra i 10 e i 14°C. Anche se è già perfettamente maturo, può evolvere ulteriormente per qualche anno, ampliando le sue sfumature aromatiche. L’ideale è consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto per godere della sua piena freschezza e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415184994643,"sku":"F01-C004-2016-05A_D001","price":164.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-2016-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411522"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-magnum-2016-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione dell’arte spumantistica italiana secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso metodo con cui nasce lo Champagne. Questo vino prende forma nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, tra le colline moreniche a sud del Lago d’Iseo, territorio ricco di minerali e perfetto per dare vita a bollicine di grande eleganza. È un \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, cioè non viene aggiunto zucchero nella fase finale di produzione, condizione che esalta la purezza e la personalità del vino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 in Franciacorta è stata equilibrata, con un andamento climatico ideale che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di aromi fini e una perfetta integrazione tra acidità e ricchezza del frutto. Il risultato è un vino armonioso, vivido e dotato di grande potenziale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione di \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e segue il rigore e la filosofia di purezza che contraddistingue Ca’ del Bosco. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, poi fermentano separatamente in piccoli fusti di rovere. Dopo la presa di spuma, il vino affina sui propri lieviti per oltre 8 anni, acquisendo complessità e struttura. La sboccatura, cioè la rimozione dei lieviti al termine dell’affinamento, avviene in assenza di ossigeno grazie a un sistema brevettato dalla cantina. Questo processo esclusivo preserva freschezza e integrità aromatica, restituendo un Franciacorta puro e di straordinaria longevità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003e“Annamaria Clementi” Magnum 2016\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta perfezione ed eleganza in ogni dettaglio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore dorato luminoso, impreziosito da un perlage fine e persistente che testimonia la lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note complesse di agrumi maturi, frutta secca e crosta di pane, accompagnate da sentori di miele e accenni minerali. Un bouquet profondo e raffinato che evolve con l’ossigenazione, svelando sfumature di spezie dolci e fiori bianchi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è secco, deciso e perfettamente bilanciato. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e l’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace sostengono una struttura ampia, mentre il finale è lungo, pulito e sapido. L’assenza di dosaggio sottolinea la purezza del frutto e la precisione dello stile Ca’ del Bosco.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante d’eccellenza è perfetto per accompagnare le grandi occasioni e i momenti da celebrare. La sua versatilità e complessità lo rendono ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di alta cucina a base di pesce o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o pollame arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, anche erborinati, da gustare a fine pasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento con cucina gourmet o piatti di mare raffinati consente di esprimere al meglio le sfumature e la personalità di questo Franciacorta Riserva.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità dell’\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Magnum 2016\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarla in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e bottiglia in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido. \nAnche se si tratta di un Franciacorta capace di evolvere nel tempo, per apprezzarne al massimo la vitalità e la precisione aromatica è preferibile consumarlo entro 2-3 anni dall’acquisto. Così si potranno gustare appieno la sua freschezza, la sua energia e l’equilibrio perfetto tra frutto e mineralità.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415186895187,"sku":"F01-C004-2016-06C","price":290.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-magnum-2016-ca-del-bosco.jpg?v=1764411531"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-magnum-2016-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, quindi ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso metodo usato per gli Champagne francesi. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. Il suo stile è quello delle grandi \u003cem\u003eRiserve a Dosaggio Zero\u003c\/em\u003e, ossia vini senza zuccheri aggiunti dopo la sboccatura: eleganti, puri e di straordinaria freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è ricordata in Franciacorta per il perfetto equilibrio climatico. Dopo un inverno fresco e una primavera mite, l’estate ha regalato giornate soleggiate ma mai eccessivamente calde, con notti fresche che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. La vendemmia si è svolta tra la fine di agosto e i primi di settembre, garantendo grappoli sani e ricchi di profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo Franciacorta segue un processo artigianale meticoloso. Le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate separatamente. Dopo la prima fermentazione in piccole botti di rovere, il vino riposa a contatto con i lieviti per oltre 8 anni: un affinamento lunghissimo che conferisce complessità e profondità straordinarie. La sboccatura (cioè l’eliminazione dei lieviti dalla bottiglia dopo la maturazione) avviene in assenza di ossigeno, grazie a un sistema brevettato da Ca’ del Bosco che mantiene intatta la purezza aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“Annamaria Clementi” è una delle espressioni più pure e affascinanti del territorio franciacortino. Ogni sorso racconta la filosofia di Ca’ del Bosco: ricerca, precisione e amore per la terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo dorato brillante, con riflessi luminosi che testimoniano la lunga evoluzione in bottiglia. Il perlage è sottile, continuo ed estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e seducente: emergono note di frutta matura, agrumi canditi, nocciola tostata e un leggero accenno di pane appena sfornato, tipico del lungo affinamento sui lieviti. Il finale olfattivo si apre verso sfumature minerali e floreali, in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, vibrante e raffinato. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e bilanciano la pienezza e la complessità aromatica. La struttura è ampia ma mai pesante, con un finale lunghissimo e pulito, che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è perfetto per accompagnare un’intera esperienza gastronomica. La sua eleganza lo rende adatto sia come aperitivo che a tutto pasto. Alcune proposte di abbinamento ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce crudo o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto ai funghi o con zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati ma non troppo intensi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per brindare a un’occasione importante, soprattutto nella versione magnum, che valorizza ancora di più la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG “Annamaria Clementi” Magnum 2016 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e può essere gustato subito per apprezzarne la freschezza e la vitalità, ma si presta anche a un medio periodo di affinamento in bottiglia. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo da luce e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante di circa 12 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici o ambienti troppo secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuò evolvere armoniosamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, conservando intatta la sua eleganza e complessità aromatica. Dopo questo periodo, è consigliabile consumarlo per godere appieno della sua freschezza naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415187059027,"sku":"F01-C004-2016-06A","price":306.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-annamaria-clementi-magnum-2016-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411534"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, cioè realizzato con la seconda fermentazione direttamente in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per gli Champagne francesi. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle aree più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. \nQuesto Extra Brut rappresenta la massima espressione dello stile Ca' del Bosco: eleganza, precisione aromatica e un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Franciacorta è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata, priva di eccessi di calore. Le uve, raccolte tra fine agosto e i primi di settembre, hanno raggiunto una maturità perfetta, con un ottimo livello di acidità naturale, essenziale per garantire vivacità e longevità al vino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer questo Franciacorta Extra Brut, Ca' del Bosco seleziona attentamente uve di \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. Dopo una soffice spremitura, i mosti fermentano in piccole botti di rovere, dove il vino base riposa per circa sette mesi. \nSegue la creazione della cuvée e la spumantizzazione avviene con rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Il vino affina poi sui propri lieviti per \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo che consente di raggiungere un perfetto equilibrio tra complessità aromatica e finezza gustativa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia, intensità e persistenza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e continuo che sottolinea la sua eleganza e cura nella lavorazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con sentori di agrumi maturi, fiori bianchi e note di frutta secca. Emergono delicati accenni di crosta di pane e vaniglia, frutto dell’affinamento sui lieviti, che donano complessità e profondità al profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è secco, fresco e di grande personalità. L’\u003cstrong\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e bilancia perfettamente la morbidezza, mantenendo il vino dinamico e persistente. Il finale è lungo, sapido e piacevolmente minerale, caratteristica distintiva dei Franciacorta di Ca’ del Bosco. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua eleganza e alla bollicina fine, questo Franciacorta è ideale per accompagnare antipasti raffinati e piatti di pesce. \nSi sposa perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate come il pollo al limone o il vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta semidura di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un’ottima scelta come aperitivo importante o per un brindisi di classe. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio freschezza e finezza aromatica, si consiglia di \u003cstrong\u003econsumare il Franciacorta Extra Brut “Vintage Collection” 2020 entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. \nDeve essere conservato in un luogo buio, fresco e lontano da fonti di calore, mantenendo le bottiglie coricate per preservare il contatto tra il tappo e il vino. \nQueste accortezze permettono di conservare intatti profumi, effervescenza e armonia, garantendo un’esperienza di degustazione sempre al top.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188468051,"sku":"F01-C004-2020-05A_D001","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco.jpg?v=1764411574"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico d’eccellenza, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Questo metodo, detto anche “champenoise”, prevede la \u003cem\u003eseconda fermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e, che dona al vino eleganza, complessità e una bollicina fine e persistente. Lo stile Extra Brut, con un dosaggio minimo di zuccheri, esalta la purezza del frutto e la mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e buone riserve idriche nel terreno. La vendemmia, condotta tra fine agosto e inizio settembre, ha permesso di raccogliere uve perfettamente mature e dal profilo aromatico intenso, ideali per una cuvée di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vengono selezionate con cura e pigiate delicatamente per preservarne la freschezza. I mosti fermentano in piccole botti di rovere, dove il vino base riposa per circa sette mesi, sviluppando struttura e complessità. Successivamente si procede all’assemblaggio della cuvée e alla rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di ben \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lento riposo regala al vino una spuma cremosa e un profilo aromatico raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per armonia ed equilibrio. Ecco come si presenta nelle diverse fasi della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il perlage, ossia il flusso di bollicine, è fine e continuo, segno di un affinamento accurato e prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e complesso, con profumi che ricordano agrumi maturi, frutta a polpa bianca e delicati sentori di crosta di pane e vaniglia, provenienti dall’affinamento sui lieviti. Si percepisce inoltre una leggera nota minerale, tipica del terroir franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, vibrante e pieno di energia. L’acidità viva e la bollicina fine rendono il sorso fresco e dinamico, mentre il finale è lungo, pulito e sostenuto da un’elegante sapidità. Un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Extra Brut è un compagno versatile a tavola, ideale per chi ama abbinare le bollicine anche ai pasti più strutturati. Perfetto come aperitivo, si esalta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce o carpaccio di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la complessità aromatica lo rendono ottimo anche con piatti della cucina asiatica a base di pesce o con tempura leggera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna domanda frequente è \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e per gustarlo al meglio. Questo spumante dà il suo meglio entro pochi anni dalla sboccatura, quando bollicina e aromi sono al massimo della vivacità. È consigliabile consumarlo giovane, entro 2-3 anni, per apprezzarne la freschezza e la precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante intorno ai 12 °C. Evita sbalzi termici e ambienti troppo secchi per mantenere in perfette condizioni il tappo e preservare la qualità del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188533587,"sku":"F01-C004-2020-05A_D002","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411578"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-rose-riserva-docg-annamaria-clementi-2015-ca-del-bosco-astuccio-137094","title":"Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2015 - Ca' del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2015 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2015 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza del Pinot Nero vinificato in rosa. È un vino elegante e contemporaneo, capace di unire la freschezza tipica dei vini bianchi alla struttura e al corpo dei grandi rossi, collocandosi in un equilibrio perfetto tra delicatezza e personalità. Nato da una selezione minuziosa delle migliori uve provenienti dalle vigne storiche di Ca’ del Bosco, questo Franciacorta è l’espressione più pura della filosofia produttiva della cantina, da sempre sinonimo di qualità e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2015 in Franciacorta è stata particolarmente favorevole: un inverno mite e una primavera regolare hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le giornate estive calde, bilanciate da notti fresche, hanno garantito un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, fondamentale per ottenere un Rosé armonico e complesso. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta, scelta che ha permesso di esaltare la concentrazione aromatica e la finezza del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale della \u003cem\u003emacerazione breve\u003c\/em\u003e, una tecnica delicata che consente di estrarre dal Pinot Nero la giusta tonalità rosata e una gamma aromatica raffinata, senza eccessi tannici. Dopo la presa di spuma, il vino matura per oltre otto anni sui propri lieviti, all’interno delle cantine di Ca’ del Bosco. Questo lungo affinamento conferisce al Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva “Annamaria Clementi” una struttura impeccabile, una bollicina fine e persistente e una complessità olfattiva tra le più avvolgenti dell’intera denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Rosé raffinato che conquista al primo sguardo e si conferma al primo sorso, spiccando per equilibrio e profondità sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’occhio si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, brillante e limpido. La fine e persistente spuma anticipa un perlage continuo e setoso, segno di lunga maturazione e cura artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e complesso: note di piccoli frutti rossi come fragolina e ribes incontrano accenni di agrumi canditi, mandorla e spezie dolci. Il lungo affinamento dona sfumature evolute di crosta di pane e nocciola, che si fondono armoniosamente con la parte fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, secco e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità bilancia una struttura suadente e cremosa. Il finale è lungo, pulito e sapido, con un retrogusto che richiama frutti rossi croccanti e leggere note di agrume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2015 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Rosé si abbina perfettamente a piatti che esaltano la freschezza e la finezza delle bollicine Franciacorta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi e tartare di pesce, in particolare tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi, come scampi o ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come il pollo alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure di stagione e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche come calice da meditazione o per accompagnare l’aperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2015 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della sua eleganza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2015 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. È consigliabile consumarlo entro 1-2 anni dall’acquisto per apprezzarne al meglio la freschezza e la complessità aromatica, anche se la sua struttura consente un’evoluzione interessante nel tempo. Si tratta di una bottiglia perfetta per un’occasione speciale o per arricchire la propria cantina con una delle espressioni più iconiche del Franciacorta Rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189680467,"sku":"F01-C004-2015-05A","price":229.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-rose-riserva-docg-annamaria-clementi-2015-ca-del-bosco-astuccio-137094.jpg?v=1764411599"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-rose-riserva-docg-annamaria-clementi-2016-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle più alte espressioni di Pinot Nero in versione rosé. Elegante e raffinato, è un vino che trova il perfetto equilibrio tra la freschezza tipica dei bianchi e la struttura più corposa dei rossi. Questo Franciacorta nasce da un’attenta selezione di uve provenienti da tre storiche vigne di proprietà della celebre cantina Ca’ del Bosco, simbolo di eccellenza e innovazione nel panorama spumantistico italiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è ricordata in Franciacorta per le condizioni climatiche equilibrate: un inverno mite seguito da una primavera stabile e un’estate non eccessivamente calda. Queste caratteristiche hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, con una resa contenuta ma di grande qualità. Il risultato è una vendemmia che ha dato vini di notevole complessità aromatica e una freschezza ben bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé Riserva “Annamaria Clementi” 2016\u003c\/strong\u003e avviene secondo il metodo classico, con una breve macerazione sulle bucce – detta anche \u003cem\u003emetodo a salasso\u003c\/em\u003e – che dona al vino il suo delicato colore rosato. Dopo la prima fermentazione in acciaio e il tiraggio, il vino affina per ben otto anni sui lieviti, acquisendo complessità, profondità e un perlage di straordinaria finezza. Al degorgement non viene aggiunto zucchero (Extra Brut), per preservare la purezza e la trasparenza del suo carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl quadro sensoriale di questo Franciacorta Rosé è ampio e armonioso, un perfetto equilibrio tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un rosato tenue e luminoso, con sfumature ramate che riflettono la lunga permanenza sui lieviti. La spuma è soffice e persistente, segno di un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è complesso ma mai eccessivo: emergono note di frutti rossi freschi – come lampone e fragolina di bosco – accompagnate da lievi sentori agrumati, accenni di crosta di pane e delicate nuance speziate. Il bouquet evolve progressivamente nel calice, rivelando tutta la sua profondità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, teso e sorprendentemente cremoso. Il corpo pieno del Pinot Nero si fonde con una acidità vivace e un finale minerale, tipico dei grandi Franciacorta. La chiusura è lunghissima, con una delicata sensazione salina che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Franciacorta Rosé Riserva si abbina perfettamente a numerosi piatti, dai più semplici ai più raffinati. È ideale per chi cerca una bollicina importante da aprire nelle occasioni speciali o come accompagnamento a una cena elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce crudo, carpacci o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei come astice o scampi al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne bianca o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle, poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con cucina fusion e piatti speziati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Rosé Riserva DOCG “Annamaria Clementi” 2016 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore, con temperatura costante attorno ai 10-12°C. È consigliabile tenerlo in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene la lunga maturazione in cantina gli conferisca un’ottima stabilità, si raccomanda di consumarlo entro 1-2 anni dall’acquisto per godere al meglio della sua freschezza e delle sue note fruttate. Con il tempo può evolvere positivamente, ma la sua essenza più pura si esprime quando è giovane, viva e vibrante nel calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189811539,"sku":"F01-C004-2016-05C_D001","price":212.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-rose-riserva-docg-annamaria-clementi-2016-ca-del-bosco.jpg?v=1764411602"},{"product_id":"franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione di rosé metodo classico, capace di unire la freschezza di un vino bianco e la struttura di un rosso leggero. Nasce nel cuore della Franciacorta, territorio lombardo celebre per l’eccellenza delle sue bollicine. Rappresenta una sintesi armoniosa tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, due varietà che si completano a vicenda: la prima regala finezza e mineralità, la seconda corpo e un tocco di frutta rossa fragrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e del Franciacorta Rosé “Cuvée Prestige” nasce da una vendemmia dal clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e precipitazioni ben distribuite. Le uve hanno raggiunto un ottimo grado di maturazione, conservando una freschezza naturale, fondamentale per un rosé di qualità. La resa per ettaro è stata volutamente contenuta per concentrare aromi e struttura nel mosto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo Franciacorta Rosé parte dalla \u003cstrong\u003evinificazione separata\u003c\/strong\u003e delle due uve: \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e. Il Pinot Nero subisce una breve macerazione sulle bucce – una tecnica detta “a salasso” – che dona al vino la sua delicata sfumatura rosata e leggere note fruttate. Dopo la fermentazione, i vini base riposano per circa otto mesi in acciaio prima dell’assemblaggio finale. Il tiraggio avviene con il metodo classico, seguito da una lunga sosta sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo che arricchisce il profilo aromatico e conferisce una spuma fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio e raffinatezza, con un carattere che unisce piacere immediato e una piacevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante tonalità rosa tenue con riflessi ramati, indice di una macerazione breve e accurata. Il perlage è fine e continuo, segno di una rifermentazione in bottiglia perfettamente riuscita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi freschi di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e – fragolina, lampone e ribes – accompagnati da cenni agrumati e leggere sfumature di crosta di pane, tipiche dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e vivace: l’acidità brillante sostiene un corpo snello ma avvolgente. Il finale è pulito, con piacevoli ritorni fruttati e una sensazione minerale che invita alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé trova la sua collocazione ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, ma regala grandi soddisfazioni anche a tavola. È perfetto per accompagnare piatti dalla leggera struttura, grazie alla sua freschezza e versatilità. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o prosciutti dolci\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua vivace acidità e il perlage fine lo rendono inoltre ottimo con formaggi freschi e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la freschezza e l’eleganza del \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e vibrazioni, con temperatura costante intorno ai 10-12°C. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo in cui conserva tutto il fascino della sua giovinezza, la vivacità delle bollicine e il bouquet fruttato che ne fanno uno dei rosé più iconici della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191449939,"sku":"F01-C004-0-05_D001","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco.jpg?v=1764411656"},{"product_id":"franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico che rappresenta una sintesi perfetta tra freschezza e personalità. Si colloca con naturalezza tra la vibrante eleganza di un bianco e la morbida struttura di un rosso, regalando un equilibrio di stile e armonia. È il risultato dell’arte di Ca’ del Bosco, una delle cantine simbolo della Franciacorta, dove ogni dettaglio della produzione è curato con precisione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEdizione 47\u003c\/strong\u003e nasce da un’annata contraddistinta da un clima regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo aromatico delle uve, garantendo una raccolta con perfetta maturazione fenolica e buona acidità naturale. La resa, leggermente più contenuta rispetto alla media, ha contribuito a una concentrazione maggiore di profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo segue la filosofia Ca’ del Bosco, fondata su precisione e rispetto del frutto. Le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vengono vinificate separatamente; per il Pinot Nero si utilizza una breve macerazione, detta anche “a salasso”, che permette di ottenere la delicata tonalità rosata desiderata e un bouquet più complesso. Dopo otto mesi di affinamento sui vini base, si procede all’assemblaggio e alla rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e (cioè con una seconda fermentazione in bottiglia). Segue un lungo riposo sui lieviti di circa 30 mesi, che dona finezza e cremosità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e colpisce per equilibrio e leggerezza, perfetto per chi cerca un rosé elegante, fruttato e di viva freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue dalle sfumature ramate\u003c\/strong\u003e, limpido e brillante, impreziosito da un perlage minuto e persistente, segno distintivo di una lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragoline di bosco e lampone, accompagnati da note floreali e leggere sfumature di agrumi. Un sottofondo di crosta di pane e mandorla dolce rivela l’affinamento in bottiglia e dona profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, sapido e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Le sensazioni di fragola e ribes si fondono con una vena agrumata e una piacevole nota minerale, che prolunga la persistenza. L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende un rosé di grande bevibilità, perfetto in ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé è estremamente versatile e ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. La sua freschezza e struttura ne fanno il vino perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce crudo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con crostacei o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e come pollo o vitello in preparazioni delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezioni di \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come calice da aperitivo raffinato, grazie alla sua capacità di bilanciare morbidezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità aromatiche e la vivacità del perlage, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG “Cuvée Prestige” Edizione 47 - Ca' Del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e nel modo corretto. Tienilo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C e bottiglia sdraiata, in modo che il tappo resti umido. Evita sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è pensato per essere apprezzato giovane: il consiglio è di consumarlo entro 1-2 anni dall’acquisto per godere della sua freschezza e fragranza originarie. Col tempo, può evolversi leggermente aumentando le note di pan brioche e frutta secca, ma la sua anima resta quella di un rosé elegante e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415191482707,"sku":"F01-C004-0-05A_D002","price":59.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-rose-docg-cuvee-prestige-edizione-47-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411659"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la rifermentazione in bottiglia tipica dei migliori spumanti italiani. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, area rinomata per la produzione di vini spumanti di pregio. Lo stile “Satèn” indica una versione più delicata e setosa, caratterizzata da una pressione inferiore e da una bollicina più fine e cremosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Franciacorta è stata equilibrata, con una stagione vegetativa regolare e un clima favorevole che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Le vendemmie si sono svolte in modo selettivo, permettendo di raccogliere solo i grappoli più sani e ricchi di aromi, esaltando così il profilo fine ed elegante di questo spumante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Dopo la spremitura soffice dei grappoli interi, i mosti fermentano in piccole botti di rovere dove restano per alcuni mesi, affinando struttura e complessità aromatica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il Metodo Classico, con un lungo periodo di affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lento riposo dona al vino una spuma fine e persistente, una texture cremosa e un bouquet complesso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e è un’esperienza sensoriale completa, pensata per chi cerca un vino elegante, vibrante e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e continuo, segno dell’accurata lavorazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi raffinati di frutta bianca matura, agrumi e fiori d’arancio, accompagnati da note di vaniglia, miele e leggere sfumature tostate provenienti dal legno. L’aromaticità è intensa ma sempre elegante, mai invadente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è morbido, equilibrato e cremoso. La bolla fine accarezza il palato, sostenuta da una \u003cstrong\u003efreschezza viva e da una piacevole acidità\u003c\/strong\u003e che bilancia perfettamente la morbidezza del sorso. Il finale è persistente e armonioso, con ritorni di mandorla e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nLa sua eleganza e la bollicina setosa lo rendono estremamente versatile. È ideale come aperitivo, ma dà il meglio di sé anche a tavola. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce delicati, come carpacci, tartare o crostacei al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti leggeri, soprattutto con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame dal gusto morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento particolarmente raffinato è con un risotto al limone e gamberi, dove acidità e cremosità si fondono in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è pensato per essere goduto nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e fragranza. Può comunque evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dopo la sboccatura, sviluppando note più complesse e rotonde. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, in luogo fresco e buio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire a una temperatura di circa 8-10°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCosì potrai apprezzare tutta la finezza e la personalità del \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e come al momento dell’uscita dalla cantina.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192269139,"sku":"F01-C004-2020-05_D001","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco.jpg?v=1764411693"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco-astuccio","title":"Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per Champagne e i migliori Franciacorta. È prodotto nella zona collinare della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, territorio celebre per i suoi vini eleganti e complessi. \nLa versione “Satèn” è una delle più raffinate: si distingue per una \u003cstrong\u003espuma più morbida e cremosa\u003c\/strong\u003e, grazie a una pressione interna più bassa rispetto agli altri Franciacorta. Questo stile regala un sorso vellutato e particolarmente armonioso, firmato da una delle cantine simbolo della denominazione, \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Franciacorta è stata segnata da un clima equilibrato, con un’estate regolare che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Le varietà utilizzate, principalmente \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica, conferendo al vino eleganza e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia è manuale e le uve vengono selezionate con grande attenzione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in piccole botti di rovere, dove resta a contatto con le fecce fini per diversi mesi, acquisendo complessità e struttura. \nSegue la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo periodo in bottiglia permette al vino di sviluppare le caratteristiche note di cremosità e profondità che contraddistinguono lo stile Satèn.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta come uno spumante sofisticato ma accessibile, con un equilibrio perfetto tra freschezza, finezza aromatica e morbidezza sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si mostra con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e delicati riflessi dorati. Le bollicine, fini e persistenti, formano una corona elegante e continua.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è raffinato e complesso: emergono sentori di fiori bianchi, agrumi maturi, frutta gialla e note di nocciola e vaniglia, derivanti dal passaggio in legno. L’aroma si evolve lentamente nel bicchiere, donando sensazioni sempre nuove e morbide.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003ecremoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità. L’acidità è presente ma delicata, in armonia con una struttura elegante. Il finale è lungo, minerale e pulito, con una piacevole sensazione di seta che invita al prossimo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è estremamente versatile a tavola. La sua morbidezza e finezza aromatica lo rendono ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi eleganti e antipasti di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di mare e carpacci di orata o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei o risotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche leggere o piatti vegetariani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da conversazione, accompagna con eleganza momenti di relax e occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2020 - Ca' del Bosco (astuccio)\u003c\/strong\u003e: per mantenere intatte le sue qualità, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante intorno ai 12°C. \nVa degustato giovane per apprezzarne appieno la freschezza e la cremosità tipiche dello stile Satèn, ma può anche evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, sviluppando sfumature più complesse e armoniose.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415192367443,"sku":"F01-C004-2020-05A_D003","price":70.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-saten-docg-vintage-collection-2020-ca-del-bosco-astuccio.jpg?v=1764411697"},{"product_id":"sebino-rosso-igt-ilmerlot-2015-ca-del-bosco","title":"Sebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso d’eccellenza, prodotto solo nelle annate che la cantina considera straordinarie. Nasce da uve \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e, accuratamente selezionate nei vigneti della Franciacorta, nel cuore della Lombardia. È un vino dal carattere intenso e ricco, con una struttura piena e armoniosa che riflette la personalità del suo territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eSebino IGT\u003c\/strong\u003e consente grande libertà espressiva ai produttori, e Ca’ del Bosco sfrutta questa possibilità per esaltare le potenzialità del Merlot, lavorando su equilibrio, eleganza e longevità. Il risultato è un rosso profondo, da collezione, che unisce potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2015 è stata particolarmente favorevole per il Merlot in Franciacorta. Dopo una primavera mite e un’estate calda e asciutta, le uve hanno raggiunto una maturazione completa, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia è avvenuta manualmente, in modo da selezionare solo i grappoli migliori, garantendo così una base di qualità impeccabile per la vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl mosto fermenta a temperatura controllata, macerando a contatto con le bucce per circa 21 giorni: un processo che consente di estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. Segue un affinamento di 11 mesi in botticelle di rovere francese, di cui il 65% nuove, per arricchire il vino di complessità e morbidezza. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa in vetro per ulteriori cinque anni, completando così la sua evoluzione prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco è un vino che conquista per profondità, eleganza e persistenza. Un’esperienza sensoriale completa, perfetta per chi ama i rossi strutturati ma equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi granati che ne testimoniano l’evoluzione e la maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e avvolgente: emergono note di frutti rossi maturi, prugna e amarena, accompagnate da sentori speziati e accenni di tabacco, cioccolato fondente e vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e rotondo, con \u003cstrong\u003etannini morbidi e setosi\u003c\/strong\u003e. La struttura è solida ma equilibrata da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami eleganti di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a secondi piatti dal carattere deciso e preparazioni ricche di sapore. È ideale per valorizzare menu importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da pelo, come cinghiale o capriolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici lombardi, come l’ossobuco o la polenta con funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18 °C, esprime al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare correttamente Sebino Rosso IGT 'Ilmerlot' 2015 - Ca’ del Bosco, è fondamentale mantenerlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e con umidità costante intorno al 70%. La temperatura ideale si aggira tra i 12 e i 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, questo rosso può continuare a evolversi in bottiglia per diversi anni, sviluppando aromi sempre più complessi. Un vino pensato per chi desidera godersi un’esperienza di degustazione piena, oggi come tra dieci anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415272059219,"sku":"S07-C004-2015-05","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sebino-rosso-igt-ilmerlot-2015-ca-del-bosco.jpg?v=1764413465"},{"product_id":"sebino-rosso-igt-maurizio-zanella-2021-ca-del-bosco","title":"Sebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 - Ca’ del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e complesso che rappresenta l’anima più autentica della Franciacorta. Prende il nome dal fondatore della cantina, Maurizio Zanella, ed è la sua personale interpretazione di un grande rosso da meditazione. Nasce da un equilibrato blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, vitigni che trovano nel terroir bresciano la combinazione ideale tra struttura e raffinatezza. Il risultato è un vino di corpo pieno, intenso e armonico, capace di unire potenza e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico regolare, con giornate calde e asciutte alternate a notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve. La vendemmia, avvenuta manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, assicurando al Sebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 la sua straordinaria concentrazione aromatica e la perfetta maturità fenolica (cioè il giusto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una soffice pressatura, il mosto fermenta in acciaio dove le bucce macerano per circa 20 giorni a temperatura controllata, estraendo colore, struttura e aromi. Successivamente il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e per un affinamento di 12 mesi, un passaggio che gli conferisce complessità e morbidezza. Al termine dell’affinamento le diverse partite vengono sapientemente assemblate e imbottigliate per gravità, senza filtrazioni aggressive, per preservarne l’integrità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità che colpisce per equilibrio e profondità sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dalle sfumature granato, indice di maturità e densità, che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note di frutti rossi maturi, più in particolare ribes e ciliegia, accanto a sentori speziati di vaniglia, cacao e tabacco dolce. L’evoluzione in legno aggiunge sfumature balsamiche e tostate che regalano profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno e ricco, con tannini fitti ma setosi e perfettamente integrati nella struttura. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama le note fruttate e speziate sentite all’olfatto. Un vino che evolve nel bicchiere e che svela a ogni sorso nuove sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso strutturato si abbina magnificamente a piatti importanti della cucina tradizionale e moderna. Ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina autunnale a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza consente anche un piacevole abbinamento con piatti più contemporanei, come tagliate o risotti con riduzione di vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo rosso da collezione, è importante conservarlo in un ambiente con temperatura costante tra 12°C e 16°C, al riparo da luce diretta e da variazioni termiche. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra corpo, acidità e tannino, il Sebino Rosso IGT 'Maurizio Zanella' 2021 può \u003cstrong\u003einvecchiare per oltre 10-15 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo verso profumi sempre più complessi e una bocca di straordinaria armonia. È un vino pensato per chi ama scoprire come il tempo renda più emozionante ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415272190291,"sku":"S07-C004-2021-05C","price":87.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sebino-rosso-igt-maurizio-zanella-2021-ca-del-bosco.jpg?v=1764413468"},{"product_id":"sebino-rosso-igt-pinero-2018-magnum-ca-del-bosco-cassetta-di-legno","title":"Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2018 Magnum - Ca’ del Bosco (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2018 Magnum - Ca’ del Bosco (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Pinéro' 2018 Magnum - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e raffinato, realizzato al 100% con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più complessi e affascinanti da coltivare. Prodotto nel cuore della Lombardia, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eIGT Sebino\u003c\/strong\u003e, questo vino racchiude l’essenza della ricerca qualitativa e della precisione enologica che contraddistingue la cantina Ca’ del Bosco. \nIl corpo del vino è setoso ma strutturato, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno, con un equilibrio perfetto tra freschezza, aromi fruttati e note speziate evolute. L’edizione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, custodita in un’elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, rappresenta non solo un’occasione da collezione, ma anche un modo per garantire un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è considerata una delle più bilanciate per il Pinot Nero coltivato nella zona del Sebino. Le condizioni climatiche favorevoli – inverni miti e un’estate regolare con buone escursioni termiche – hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, svolta manualmente, ha garantito una selezione rigorosa dei grappoli, assicurando la perfetta sanità e concentrazione aromatica del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003ePinéro 2018\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e di assoluto rispetto per il vitigno. Dopo la pigia-diraspatura, il mosto resta a contatto con le bucce per circa 15 giorni, periodo durante il quale si effettuano regolarmente i rimontaggi (ovvero il movimento del mosto per permettere un’estrazione uniforme di colore e profumi). \nIl vino, una volta separato dalle bucce, viene trasferito in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e – metà nuove e metà di secondo passaggio – dove affina per circa 11 mesi. L’imbottigliamento avviene per gravità, senza filtrazioni o chiarifiche aggressive, per preservare la purezza e la complessità del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e luminoso, con riflessi granato che ne anticipano l’evoluzione e la profondità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e ricco, con sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, lampone\u003c\/strong\u003e e una piacevole nota di sottobosco. Emergono delicate sfumature speziate di vaniglia, cannella e tabacco biondo, tipiche dell’affinamento in legno e perfettamente integrate con il frutto.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è armonico e vellutato, con un tannino morbido e ben levigato. La struttura è equilibrata e il finale lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie dolci. Un vino che mostra tutta la complessità e l’eleganza del Pinot Nero, rendendolo irresistibile già oggi ma anche promettente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2018 Magnum - Ca’ del Bosco (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePinéro 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino versatile e raffinato, ideale per accompagnare piatti di media struttura, che non sovrastino la sua finezza. \nGli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnivori delicati come faraona, coniglio o anatra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagli di vitello o maiale cotti lentamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati ma non eccessivamente piccanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per un brindisi tra intenditori o come regalo importante, grazie al formato Magnum e alla presentazione in \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2018 Magnum - Ca’ del Bosco (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Pinéro' 2018 Magnum - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. \nIl formato Magnum, per la maggiore proporzione tra vino e ossigeno, consente una lenta e affascinante evoluzione, rendendo questo vino adatto anche a un lungo invecchiamento – fino a 10-15 anni se conservato correttamente. \nL’elegante cassetta di legno non solo lo protegge, ma ne esalta il valore, rendendolo un vero gioiello da collezione per chi ama i vini di carattere e grande finezza.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415272354131,"sku":"S07-C004-2018-06C","price":172.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sebino-rosso-igt-pinero-2018-magnum-ca-del-bosco-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413471"},{"product_id":"sebino-rosso-igt-pinero-2022-ca-del-bosco","title":"Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più affascinanti e complessi da coltivare. Questa etichetta nasce nel cuore della Franciacorta, dove l’azienda Ca’ del Bosco riesce a esprimere al meglio il carattere raffinato e la profondità di questo vitigno internazionale. \nSi tratta di un rosso di medio corpo, finemente equilibrato, che unisce intensità aromatica e delicatezza. È un vino dal profilo moderno, ma con radici artigianali profonde, capace di raccontare la cura e la precisione che Ca’ del Bosco dedica a ogni passaggio della produzione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima regolare e da uve perfettamente mature al momento della raccolta. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione dei profumi e la maturazione equilibrata dei tannini. Il risultato è un vino armonico, di grande precisione espressiva, che esalta il lato più elegante del Pinot Nero in versione Sebino Rosso IGT.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione scrupolosa delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata, macerando per circa 15 giorni con \u003cstrong\u003erimontaggi quotidiani\u003c\/strong\u003e – una tecnica che consiste nel far risalire il mosto sulla parte solida per estrarre colore e aromi in modo delicato. \nDopo la svinatura, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, nuove per il 50%, dove affina per 11 mesi. L’imbottigliamento avviene per \u003cstrong\u003egravità\u003c\/strong\u003e, un processo naturale che evita stress al vino e ne preserva tutta la finezza aromatica. Il risultato è un rosso dalla struttura setosa, perfettamente fusa con la sua componente fruttata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco si presenta con una tonalità \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, dai riflessi granati che lasciano intuire eleganza e complessità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet intenso e raffinato: piccoli frutti rossi maturi, lampone e ciliegia, si fondono con note di spezie dolci, vaniglia e un leggero tocco tostato derivante dall’affinamento in legno. Un profumo profondo ma equilibrato, capace di evolvere nel bicchiere con il passare dei minuti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido e avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e che dona piacevolezza e persistenza. Una sensazione vellutata accompagna il finale, lungo e sapido, che invita a un nuovo assaggio. È un rosso che coniuga eleganza e tipicità, rendendolo perfetto sia per chi vuole scoprire il Pinot Nero, sia per chi già lo apprezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie alla sua armonia e alla struttura di media intensità. È ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche arrosto o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi porcini o con tartufo nero;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cucina tipica lombarda come brasati o polente con sughi ricchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per chi desidera un vino versatile da condividere a tavola, in grado di valorizzare diverse preparazioni senza mai sovrastarle.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Sebino Rosso IGT 'Pinéro' 2022 - Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di mantenerlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia in posizione orizzontale. \nGrazie alla sua equilibrata struttura e finezza, questo vino può evolvere in modo interessante per 5-8 anni, sviluppando sfumature aromatiche più complesse e una maggiore morbidezza al gusto. Una scelta interessante per chi ama osservare l’evoluzione di un Pinot Nero di grande personalità nel tempo.","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415272386899,"sku":"S07-C004-2022-05","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/sebino-rosso-igt-pinero-2022-ca-del-bosco.jpg?v=1764413473"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_48b7267e-19dc-4c76-aaab-e9f6d38fbc0b.jpg?v=1763418283","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/ca-del-bosco-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}