{"title":"Buondonno","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Buondonno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Buondonno è un mosaico di tradizione, eredità e sperimentazione innovativa. Situata nel cuore della Toscana, la cantina è un vero e proprio testimone del passato glorioso di questa regione vinicola, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Grazie all'eredità che passa di generazione in generazione, Buondonno ha saputo fondere con maestria tecniche tradizionali e nuove soluzioni enologiche, diventando un punto di riferimento non solo per gli appassionati di vino, ma anche per chi cerca un'autentica esperienza toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva della cantina Buondonno è una sinfonia tra tradizione e modernità. L'approccio sostenibile adottato dall'azienda si traduce in pratiche rispettose dell'ecosistema, pur mantenendo vive le antiche tecniche di vinificazione. Questo equilibrio perfetto permette di creare vini che esprimono autenticamente il terroir toscano, pur strizzando l'occhio a innovazioni che migliorano la qualità e l'esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Buondonno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della cantina Buondonno sono apprezzati per l'eccellente rapporto qualità\/prezzo. Che si tratti di etichette di fascia alta o di proposte più accessibili, Buondonno riesce sempre a garantire una qualità che giustifica pienamente l'investimento. Il costo di una bottiglia può variare notevolmente, offrendo quindi una gamma che si adatta a tutte le tasche. Qualunque sia la vostra scelta, ogni sorso rappresenta un autentico viaggio nel territorio toscano, un'esperienza inestimabile per chiunque ami il buon vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Buondonno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBuondonno vanta una selezione di etichette iconiche che riflettono la ricchezza e la diversità del loro terroir. Tra queste, il \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, un rosso profondo e complesso, è un vero simbolo del territorio. Il \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e spicca per la sua struttura e la capacità di affinamento, mentre il \u003cstrong\u003eRosato\u003c\/strong\u003e stupisce per la sua freschezza e vivacità, ideale per le giornate estive. Ogni vino di Buondonno è un viaggio sensoriale che racconta una storia unica dalla vite al calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Buondonno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di Buondonno con il cibo giusto può esaltare notevolmente l'esperienza degustativa. Per i \u003cstrong\u003erossi\u003c\/strong\u003e come il Chianti Classico, suggeriamo piatti robusti come bistecche alla fiorentina o stufati di carne. Il \u003cstrong\u003eRosato\u003c\/strong\u003e si accompagna bene a pietanze più leggere come insalate di mare o antipasti a base di pesce. Se avete a disposizione bollicine della cantina, provatele con formaggi stagionati o fritture di verdure. Sapere come abbinare dei vini non è affatto un'arte difficile, ma richiede solo qualche piccola accortezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Buondonno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa conservazione del vino è un aspetto fondamentale per preservarne le qualità organolettiche. Quando si tratta di \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Buondonno\u003c\/strong\u003e, è importante seguire alcune semplici regole. Mantenete le bottiglie in un luogo buio e fresco, con un'umidità costante per evitare che il tappo si asciughi. L'ideale è conservarle in posizione orizzontale. I vini rossi di Buondonno possono migliorare con il tempo, ma ricordate di controllare periodicamente le bottiglie per assicurarvi che l'invecchiamento avvenga nel modo corretto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-buondonno","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che riflette l’autenticità e il carattere del territorio del Chianti. Proveniente da vigneti di circa otto ettari nel cuore della denominazione, è realizzato nel pieno rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. Le viti, con un’età media di dodici anni, poggiano su terreni \u003cstrong\u003eargillo-calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono al vino struttura ed eleganza. \nIl risultato è un Chianti Classico dal corpo equilibrato, vivace e piacevolmente armonico, capace di coniugare la tradizione con una visione produttiva moderna e sostenibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo ma equilibrato, con piogge ben distribuite che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno permesso al Sangiovese – vitigno principale di questo vino – di esprimere il suo tipico profilo aromatico, combinando struttura, freschezza e ottima intensità fruttata. Una vendemmia raccolta a mano ha garantito la selezione dei grappoli migliori, mantenendo piena integrità e qualità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, cioè avviata dai soli lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Questo processo dura circa venti giorni, con una macerazione in tini d’acciaio e cemento che permette un’estrazione equilibrata di colore e tannini. \nSegue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e di 9-12 mesi in botti di rovere di piccole e medie dimensioni e in barrique di secondo passaggio, che dona al vino rotondità e finezza senza coprire le note fruttate del Sangiovese. A questo si aggiunge una sosta in bottiglia di circa tre mesi, prima della messa in commercio. La presenza di solforosa è contenuta (55 mg\/l), segno di un approccio minimalista e rispettoso della materia prima.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino dalla forte personalità, che si esprime con eleganza e autenticità attraverso i suoi tratti distintivi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e luminoso nel bicchiere. È indice di giovinezza e vitalità, tipica dei Chianti Classico più autentici.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nSi apre con profumi nitidi di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi maturi. Seguono delicate sfumature floreali di viola e leggere note speziate e tostate, dovute al passaggio in legno. Il profumo è ampio, pulito e piacevolmente armonico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio risulta fresco e ben bilanciato. I tannini, cioè le sostanze che danno al vino struttura e sensazione leggermente asciutta, sono fini e integrati. Buona la persistenza aromatica, con ritorni fruttati e una piacevole nota sapida sul finale. Un vino dal carattere sincero, capace di conquistare sin dal primo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è un compagno ideale della tavola toscana e della cucina mediterranea in generale. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla vivace acidità, si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne, come pappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettati e salumi toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino versatile, perfetto anche per accompagnare un pranzo conviviale o una cena tra amici all’insegna della buona cucina.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio tutte le qualità del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Buondonno\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporre la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai 14-16°C, con la bottiglia mantenuta in posizione orizzontale per preservare l’umidità del tappo. \nQuesto vino, pur essendo già equilibrato e piacevolissimo da bere oggi, possiede il potenziale per un \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e di 5-7 anni. Con il tempo evolverà ulteriormente, arricchendosi di complessità e morbidezza, segno distintivo dei migliori Chianti Classico.","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954766675,"sku":"C08-B053-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-buondonno.jpg?v=1764410088"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2021-buondonno","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, prodotto solo nelle annate che esprimono al meglio la qualità delle uve. Nasce nel cuore del Chianti Classico, a sud di Casavecchia, da una selezione accurata di uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti anche dalla piccola vigna di Sicelle. È un vino strutturato e armonico, con una complessità che riflette il territorio e lo stile autentico della cantina Buondonno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma mai eccessiva e un’ottima escursione termica tra giorno e notte durante la maturazione. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane e ben mature, con una \u003cstrong\u003ericchezza aromatica\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eequilibrio tannico\u003c\/strong\u003e ideali per una Riserva. Il risultato è un Chianti Classico dal carattere deciso, ma dal profilo elegante e piacevolmente bilanciato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e profumi. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia e in carati di rovere francese da 500 litri, dove il vino riposa per diversi mesi acquisendo complessità, rotondità e finezza. Una successiva sosta in bottiglia completa il processo, permettendo al vino di armonizzare tutte le sue componenti. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi granato, segno del suo periodo di affinamento e della struttura che lo contraddistingue. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e profondo: emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti rossi e sfumature speziate di pepe nero, cuoio e tabacco dolce. L’evoluzione nel bicchiere rivela anche sentori balsamici e di erbe mediterranee, tipici dei migliori Sangiovese del Chianti Classico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è pieno, equilibrato e coerente con le sensazioni olfattive. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali dell’uva che danno struttura e senso di asciutto al sorso) sono fini e ben integrati, mentre la freschezza dona slancio e eleganza. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e avvolgente, con un finale che richiama la frutta rossa e le spezie dolci. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si abbina perfettamente ai piatti della tradizione toscana e alle preparazioni a base di carne. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epappardelle al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti ricchi e saporiti della cucina regionale italiana\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e armonia, può anche accompagnare piatti più raffinati, offrendo un’esperienza gustativa completa. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno\u003c\/strong\u003e, tienilo in un ambiente fresco e buio, a una temperatura costante tra i 14 e i 18°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. È un vino con una spiccata capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e, che può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi più complessi e una sorprendente morbidezza. \n\nGodibile già oggi, esprime tuttavia il meglio di sé dopo qualche anno di riposo, quando struttura e aromi trovano la loro piena armonia.","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414982160723,"sku":"C08-B053-2021-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2021-buondonno.jpg?v=1764410337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_f5836b7f-645e-4a84-a19b-a7f74480bb28.jpg?v=1763418269","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/buondonno-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}