{"title":"Brunello di Montalcino DOCG","description":"\u003cp\u003eConosciuto come uno dei vini più prestigiosi d'Italia, il Brunello di Montalcino è un simbolo dell'eleganza e della tradizione vinicola della Toscana. Se stai cercando un vino che porti un tocco di eccellenza italiana sul tuo tavolo, il Brunello è la scelta ideale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChe tipo di vino è il Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino è un vino rosso secco prodotto esclusivamente con uva Sangiovese, un vitigno che trova nella regione di Montalcino una delle sue migliori espressioni. Questo vino si distingue per il suo corpo pieno e per l'aroma complesso, avvolgente, che può includere note di frutta rossa, spezie e un lieve sentore di vaniglia. La sua struttura è robusta, ma al tempo stesso equilibrata, rendendolo un vino straordinariamente versatile, adatto a svariate occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon cosa si abbina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa versatilità del Brunello di Montalcino si esprime magnificamente negli abbinamenti culinari. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse e selvaggina:\u003c\/strong\u003e piatti di cacciagione, brasati o arrosti trovano nel Brunello un compagno ideale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati:\u003c\/strong\u003e il sapore robusto dei formaggi stagionati si abbina bene con le note sofisticate del Brunello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di funghi e tartufi:\u003c\/strong\u003e se cerchi un abbinamento che elevi l'esperienza gastronomica, prova il Brunello con piatti arricchiti da funghi o tartufi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuali sono i prezzi del vino Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino è notoriamente un vino di lusso. I suoi prezzi variano in base a fattori come l'annata e il produttore. Generalmente:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnate recenti:\u003c\/strong\u003e possono partire da 30-50 euro per bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnate più vecchie e rinomate:\u003c\/strong\u003e i prezzi possono facilmente superare i 100 euro, specialmente se si tratta di produzioni di nicchia o riserve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eConsiderando la qualità e l'artigianalità con cui viene prodotto, il Brunello rappresenta un ottimo investimento per gli appassionati di vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSapere come conservare il vino Brunello di Montalcino è essenziale per preservarne le qualità. Ecco alcune linee guida:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantieni una temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi Celsius. Evita sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conserva le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo a contatto con il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e vibrazioni:\u003c\/strong\u003e il vino deve essere riposto al buio e lontano da fonti di vibrazioni per evitare il deterioramento delle sue qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eGrazie a una corretta conservazione, il Brunello di Montalcino può invecchiare bene, sprigionando con il tempo nuovi aromi e sapori che ne arricchiscono ulteriormente la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Brunello di Montalcino è più di un semplice vino; è un viaggio sensoriale nella tradizione toscana. Adatto per i palati più esigenti, ma anche accessibile per chi desidera esplorare il mondo dei vini di qualità, rappresenta una scelta sempre felice per chi cerca l'eccellenza nel calice.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-pianrosso-2020-ciacci-piccolomini-d-aragona","title":"Brunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 - Ciacci Piccolomini d’Aragona","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 - Ciacci Piccolomini d’Aragona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 - Ciacci Piccolomini d’Aragona\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della denominazione \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e. Nasce da un unico vigneto di circa 11 ettari, denominato proprio “Pianrosso”, tra i più vocati dell’azienda e situato nel cuore del territorio di Castelnuovo dell’Abate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino complesso e raffinato, dal corpo pieno ma armonioso, che rappresenta alla perfezione lo stile elegante e autentico della cantina Ciacci Piccolomini d’Aragona. Un rosso di grande carattere, ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003eBrunello capace di coniugare struttura, longevità ed equilibrio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma regolare e piogge ben distribuite che hanno permesso di ottenere uve sane e perfettamente mature. La vendemmia si è svolta a fine settembre, con una selezione attenta dei grappoli per garantire qualità e concentrazione aromatica. Il risultato è un Brunello che unisce potenza e finezza aromatica, con un ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, con lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre colore e struttura, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e da 20 a 30 ettolitri per circa 4 anni. Segue un ulteriore affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Questo lungo processo di maturazione consente di affinare i tannini e sviluppare la complessità aromatica che contraddistingue il Brunello Pianrosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande equilibrio e intensità sensoriale, capace di esprimere tutta la nobiltà del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati, indice della sua giovane maturità e del percorso evolutivo che continuerà negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e complesso. Si riconoscono note di ciliegia matura, prugna, viola appassita e spezie dolci, accompagnate da sfumature balsamiche e di legno nobile. Un naso che invita all’assaggio e si apre progressivamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il Brunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 conquista per la \u003cstrong\u003estruttura equilibrata e tannino vellutato\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è morbido, sostenuto da una bella freschezza e una lunga persistenza che lascia ricordi di frutta rossa e liquirizia. Il finale è pieno e armonioso, segno di una perfetta maturazione e di un lavoro in cantina meticoloso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 - Ciacci Piccolomini d’Aragona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti strutturati e gustosi. Perfetto per le grandi occasioni, si abbina magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla brace o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione come cinghiale, lepre o fagiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti, come tagliatelle al ragù di cervo o pasta al cacao con ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e profondità lo rendono un vino capace di impreziosire anche i momenti conviviali, esaltando ogni portata con equilibrio e calore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 - Ciacci Piccolomini d’Aragona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino 'Pianrosso' 2020 è un vino da \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere per oltre 15 anni se conservato correttamente. Riponetelo in un luogo buio, con temperatura costante tra i 14 e i 18°C e un’umidità controllata per evitare l’essiccamento del tappo. La bottiglia va mantenuta coricata, in modo che il vino resti a contatto con il sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe aperto in giovane età, si consiglia di lasciarlo respirare per almeno un’ora in decanter per apprezzarne appieno profumi e sfumature. Con il tempo, il 'Pianrosso' regalerà una complessità sempre maggiore, confermandosi uno dei \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino più raffinati e longevi\u003c\/strong\u003e della sua categoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciacci Piccolomini d'Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414447944019,"sku":"B12-C095-2020-05_D000","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-pianrosso-2020-ciacci-piccolomini-d-aragona.jpg?v=1764407580"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-doc-amore-e-magia-2019-podere-le-ripi","title":"Brunello di Montalcino DOC 'Amore e Magia' 2019 - Podere Le Ripi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOC 'Amore e Magia' 2019 - Podere Le Ripi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOC 'Amore e Magia' 2019 - Podere Le Ripi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e autenticità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate sulle colline di Montalcino. rappresenta l’espressione più raffinata del territorio, con un perfetto equilibrio tra struttura, complessità e freschezza. Il corpo è pieno e armonico, con una personalità che unisce tradizione e uno stile moderno e preciso, marchio distintivo del Podere Le Ripi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata tra le più bilanciate degli ultimi anni a Montalcino. Le condizioni climatiche ideali, con un’estate calda ma non estrema e un autunno asciutto, hanno permesso una maturazione lenta e uniforme delle uve. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBrunello complesso e profondo\u003c\/strong\u003e, che combina intensità aromatica e finezza tannica, promettendo un’evoluzione elegante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli migliori. Segue una lenta fermentazione spontanea e una lunga macerazione di circa 50 giorni in tini di rovere del Vosgi, una scelta che favorisce l’estrazione naturale di colore e aromi senza forzature. L’affinamento prosegue poi per 36 mesi in grandi botti di rovere, dove il vino si ammorbidisce e acquisisce complessità, prima di riposare per un ulteriore mese in vasche di cemento che ne stabilizzano l’equilibrio gustativo prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello che incanta per armonia e profondità, capace di esprimere tutto il fascino del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e che tende al granato, segno di un vino già avviato verso una splendida maturità. La limpidezza e la consistenza nel calice annunciano una struttura corposa e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è avvolgente e complesso. Si apre con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e sottobosco\u003c\/strong\u003e, seguite da sentori speziati di vaniglia e tabacco dolce. Le sfumature balsamiche e di cuoio emergono progressivamente, regalando un bouquet elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta pieno, morbido e bilanciato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, cioè le sostanze naturali che danno al vino struttura e una piacevole sensazione di asciuttezza, sono setosi e raffinati. L’acidità viva bilancia la ricchezza del frutto, accompagnando un finale lungo e armonioso, con ricordi di spezie e frutti rossi maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOC 'Amore e Magia' 2019 - Podere Le Ripi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di questa eleganza merita abbinamenti che mettano in risalto la sua complessità. Perfetto per una cena raffinata o un’occasione speciale, si sposa egregiamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate, come la ribollita di manzo o l’ossobuco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo o funghi porcini, che ne esaltano le note terrose e speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche da gustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne ogni sfumatura aromatico-gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOC 'Amore e Magia' 2019 - Podere Le Ripi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un vino destinato a durare nel tempo. Per garantirne la migliore evoluzione, è importante conservarlo nel modo corretto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo da luce diretta e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità controllata tra il 65% e il 75%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn queste condizioni, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOC 'Amore e Magia' 2019 - Podere Le Ripi\u003c\/strong\u003e può essere affinato in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando sfumature sempre più complesse e raffinate. 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Nasce da una piccola parcella di appena un ettaro e mezzo, situata a oltre 400 metri di altitudine nel vigneto Capanna, una delle aree più vocate della tenuta. Il terreno povero e l’esposizione ideale garantiscono una maturazione lenta e perfetta delle uve, conferendo al vino profondità, equilibrio e un carattere fortemente territoriale. Corposo, intenso e dalle note raffinate, è un \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e che unisce potenza e precisione, ideale per chi cerca un rosso di grande personalità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 a Montalcino è stata generosa e molto equilibrata. Dopo un’inverno mite e un’estate asciutta ma non estrema, le uve hanno raggiunto una maturazione fenolica completa. Il risultato è un vino dal profilo armonico, dove la freschezza naturale del Sangiovese si fonde con una ricca componente aromatica. Le giornate calde e le notti fresche hanno favorito lo sviluppo di tannini maturi e morbidi, garantendo un’ottima struttura e una lunga capacità di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Campo del Drago' 2020 - Castiglion del Bosco\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione di circa 20 giorni sulle bucce per estrarre colore e aromi in modo naturale. Successivamente, il vino affina per 24 mesi in botti di rovere francese, che contribuiscono a esaltare la sua complessità senza sovrastarne il carattere varietale. Terminato l’invecchiamento in legno, riposa in bottiglia per diversi mesi, completando così la sua armonia e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello che conquista per la precisione e l’equilibrio, capace di raccontare alla perfezione il terroir di Castiglion del Bosco attraverso un profilo aromatico profondo e una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno della sua giovane maturità e del potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e fine, con sentori di frutti rossi maturi, ciliegia nera e prugna, seguiti da eleganti note speziate e leggere sfumature balsamiche. Emergono così l’impronta del legno ben integrato e un profumo armonioso che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela \u003cstrong\u003estruttura e tannini vellutati\u003c\/strong\u003e, ben equilibrati da una piacevole freschezza che dona slancio. È un Brunello profondo, con una lunga persistenza e un finale sapido e minerale. Perfettamente proporzionato tra forza e delicatezza, si distingue per la sua eleganza innata e per l’ottima capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Campo del Drago' 2020 - Castiglion del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un perfetto compagno della cucina tradizionale toscana e dei piatti strutturati a base di carne. La sua equilibrata intensità lo rende ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo o tagliata alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o brasato di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino stagionato e formaggi a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi porcini o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare in un calice ampio, lasciandolo ossigenare per esprimere tutto il suo potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Campo del Drago' 2020 - Castiglion del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Campo del Drago' 2020 - Castiglion del Bosco\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Il vino va tenuto in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla complessità aromatica, questo Brunello possiede un eccellente potenziale d’invecchiamento: può evolvere in bottiglia fino a 15-20 anni, sviluppando con il tempo note terziarie ancora più intriganti e raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Castiglion del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448271699,"sku":"B12-C066-2020-05_D000","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-campo-del-drago-2020-castiglion-del-bosco.jpg?v=1764407586"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-canalicchio-di-sopra-2020-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Canalicchio di Sopra' 2020 - Canalicchio di Sopra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Canalicchio di Sopra' 2020 - Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Canalicchio di Sopra' 2020 - Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e è uno dei più autentici interpreti della tradizione toscana. Ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, coltivate sulle colline settentrionali di Montalcino, questo vino rappresenta l’anima elegante e profonda del territorio. È un Brunello di grande struttura e personalità, capace di unire potenza e armonia in un sorso che evolve nel tempo con straordinaria grazia. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa \u003cstrong\u003evendemmia 2020\u003c\/strong\u003e a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione aromatica del Sangiovese, mantenendo al contempo una buona freschezza. Il risultato è un vino dal profilo raffinato, che promette una lunga vita in bottiglia e un’evoluzione complessa negli anni. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Canalicchio di Sopra' 2020 - Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e precisione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ovvero il contatto tra bucce e mosto per estrarre colore e aromi) che dura circa 25 giorni. \nSegue un lungo affinamento di circa \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che consente al vino di acquisire profondità e complessità senza coprirne la naturale eleganza. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina prima della commercializzazione, garantendo equilibrio e prontezza sensoriale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e, profondo e luminoso, che con l’invecchiamento tende a riflessi granati. È un segno distintivo dei grandi Brunello, simbolo di longevità e finezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è complesso e avvolgente. Si apre con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco e una delicata vena balsamica che riflette il carattere del versante nord di Montalcino. Ogni respiro rivela nuove sfumature, esprimendo un elegante equilibrio tra frutto e legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato mostra struttura e profondità. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali che donano corpo e potenziale di invecchiamento – sono fitti ma vellutati. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la lunga \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e rendono il sorso dinamico e appagante. È un Brunello che bilancia potenza e finezza in maniera esemplare, proiettandosi verso un futuro di ulteriore evoluzione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Canalicchio di Sopra' 2020 - Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e \nQuesto Brunello è l’alleato perfetto per la cucina toscana e per i piatti strutturati. Si esprime al meglio con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o al forno, come la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e in umido o arrosto, che esalta la sua parte speziata\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e pecorini toscani, ideali per valorizzare il tannino\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di \u003cstrong\u003efunghi porcini\u003c\/strong\u003e o tartufo, che ne amplificano la complessità\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino da gustare lentamente, perfetto per accompagnare momenti di convivialità o una cena speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Canalicchio di Sopra' 2020 - Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice ma importante. \nConserva le bottiglie in un luogo fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C, lontano dalla luce diretta e con un’umidità intorno al 70%. La bottiglia deve restare coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità del Sangiovese, questo Brunello può affinarsi in bottiglia per oltre \u003cstrong\u003e15-20 anni\u003c\/strong\u003e, regalando sensazioni sempre più armoniose e complesse. 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Il nome Castelgiocondo deriva dall’antico borgo che domina dall’alto la storica tenuta dei Frescobaldi, una delle prime quattro famiglie a produrre Brunello nell’Ottocento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unisce eleganza e potenza, corpo pieno e struttura equilibrata, qualità che lo rendono un punto di riferimento per gli amanti del Brunello. Grazie alla posizione privilegiata dei vigneti, situati tra i 300 e i 400 metri di altitudine e su terreni ben drenanti, nasce un vino longevo, capace di evolversi nel tempo mantenendo la propria armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve raggiunsero una maturazione ottimale, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. La vendemmia manuale ha permesso una selezione accurata dei grappoli, per ottenere solo il meglio del Sangiovese destinato al \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, utile per estrarre colore e aromi complessi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in parte in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, per un periodo complessivo di oltre quattro anni. Questo duplice uso del legno conferisce equilibrio tra eleganza aromatica e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello caratterizzato da grande personalità e raffinatezza, perfetto per scoprire tutto il potenziale del terroir di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e mostra un rosso rubino intenso con delicati riflessi granato, segno di una piacevole evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi – ciliegia e mora – affiancati da eleganti note speziate di pepe nero, liquirizia e chiodo di garofano. Sullo sfondo emergono sfumature balsamiche e un tocco vanigliato dovuto al lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente e armonico: tannini fini, struttura solida e acidità vivace lo rendono un vino profondo e persistente. La chiusura è lunga, con un ricordo elegante di frutta rossa e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si abbina perfettamente a piatti importanti, in particolare a carni rosse e preparazioni saporite della cucina toscana. Tra gli abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di manzo o di agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o brasati di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti strutturati a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, perfetto per accompagnare un momento di relax o una degustazione tra amici appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e privo di luce diretta, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il vino resti a contatto con il tappo e ne preservi l’integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del Sangiovese, questo Brunello ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento superiore ai 15 anni\u003c\/strong\u003e. Nel tempo, svilupperà nuove sfumature aromatiche e una complessità ancora maggiore, offrendo una degustazione sempre più affascinante per chi sa aspettare.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448435539,"sku":"B12-F036-2019-05A","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-frescobaldi-astuccio.jpg?v=1764407590"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza più autentica del territorio di Montalcino. Prodotto nella storica \u003cstrong\u003eTenuta di Castelgiocondo\u003c\/strong\u003e, questo Brunello nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate fra i 300 e i 400 metri di altitudine su terreni ben drenanti esposti a sud-ovest. È un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo importante\u003c\/strong\u003e, strutturato ma armonioso, capace di coniugare forza e finezza in un equilibrio perfetto. \nIl formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e esalta ulteriormente la capacità di evoluzione di questo Brunello, pensato per chi ama i grandi vini italiani dall’anima autentica e longeva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Montalcino è ricordata come equilibrata e di grande qualità. L’inverno mite e la primavera regolare hanno favorito un germogliamento uniforme, mentre le escursioni termiche estive hanno permesso una maturazione graduale delle uve Sangiovese. Il risultato è stata una vendemmia di frutti sani e concentrati, con un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri, caratteristica che preannuncia vini dall’ottima longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono vinificate in acciaio con \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e per preservare aromi e freschezza. Segue una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, che consente l’estrazione graduale del colore, dei tannini e delle componenti aromatiche più complesse. \nL’affinamento avviene per diversi anni in \u003cstrong\u003ebarrique e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, prima di un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Questo processo assicura al vino eleganza, struttura e una grande profondità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale completo e avvolgente.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dalle sfumature granato, tipiche dell’evoluzione del Sangiovese, brillante e profondo nel calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet complesso e raffinato: note di frutti rossi maturi, ciliegia e mora si intrecciano a sentori di spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. Con l’aerazione emergono nuance di cioccolato e liquirizia, a testimonianza del lungo affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e armonico, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e ben integrati nella struttura del vino. La freschezza bilancia la potenza, regalando un sorso elegante e persistente, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si presta a una grande varietà di abbinamenti, soprattutto con piatti dal sapore deciso. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto, come manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina, come il cinghiale o il fagiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare pecorino toscano e parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti ricchi, come pappardelle al ragù di lepre o tagliatelle ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum lo rende perfetto anche per \u003cstrong\u003eoccasioni speciali\u003c\/strong\u003e o cene importanti, dove condividere un grande vino valorizza l’esperienza del pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer godere al meglio dell’evoluzione di questo vino, è fondamentale conservarlo in un ambiente idoneo. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale\u003c\/strong\u003e: tra 12°C e 16°C, costante nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e: intorno al 70%, per evitare l’essiccamento del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: la bottiglia va coricata, affinché il vino resti a contatto con il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: da evitare l’esposizione diretta ai raggi solari\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum favorisce un \u003cstrong\u003elento affinamento\u003c\/strong\u003e, grazie al minor rapporto tra volume e superficie a contatto con l’ossigeno. Per questo, se ben conservato, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 Magnum - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo nuove sfumature aromatiche e una straordinaria complessità.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448468307,"sku":"B12-F036-2019-06C","price":102.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-magnum-frescobaldi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407593"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza del sangiovese coltivato nei terreni più vocati di Montalcino. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, questo rosso toscano incarna equilibrio, eleganza e longevità. \nIl vino nasce nella storica tenuta di Castelgiocondo, una delle prime quattro a produrre Brunello nell’Ottocento, situata a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri, dove suoli ben drenanti e un’esposizione soleggiata a sud-ovest creano le condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. \nIl risultato è un Brunello dalla \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, raffinato ma deciso, con grande capacità di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima regolare, con un’estate asciutta e notti fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa del Sangiovese, mantenendo equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. \nLa vendemmia, effettuata a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un profilo aromatico profondo e una texture fine, tipica dei migliori Brunello.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e fermentate in acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e — cioè il periodo di contatto tra bucce e mosto — avviene lentamente, per estrarre colore, profumi e struttura in modo equilibrato. \nSegue un lungo periodo di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e, che combina barrique e botti grandi di rovere, permettendo al vino di affinare la sua complessità aromatica e ammorbidire i tannini. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente in cantina prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e è un vino di carattere e finezza, perfetto per chi cerca un rosso importante ma piacevole sin da giovane.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, con lievi sfumature granato che anticipano il suo potenziale d’evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet complesso e affascinante: amarena, prugna matura e piccoli frutti rossi si fondono con note di spezie dolci, tabacco e un leggerissimo accenno balsamico dovuto all’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e armonioso. I tannini sono fitti ma setosi, equilibrati da un buon tenore alcolico e da una freschezza persistente. La \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e è solida ma elegante, con un finale lungo e sapido che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è l’accompagnamento ideale per piatti della tradizione toscana e preparazioni ricche di sapore. Si sposa alla perfezione con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come pecorino o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una cena raffinata, si può anche proporre in abbinamento a primi piatti al tartufo o con sughi a base di carne.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino Castelgiocondo può evolvere magnificamente per oltre 15 anni se conservato correttamente. \nPer \u003cstrong\u003econservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e al meglio, è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenerlo coricato, con il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare luce diretta e sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreservarlo in un ambiente con umidità moderata (65-75%)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il tempo, il vino svilupperà aromi più complessi e note terziarie elegantemente evolute, confermando la straordinaria capacità d’invecchiamento che contraddistingue il Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' di Frescobaldi.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448959827,"sku":"B12-F036-2020-05","price":46.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi.jpg?v=1764407597"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-esperienza-numero-8-2019-rocca-delle-macie","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno che meglio esprime l’anima elegante e potente di Montalcino. Questo Brunello si distingue per il suo equilibrio tra struttura, complessità e morbidezza, offrendo un’esperienza di degustazione autenticamente toscana. È un vino di grande corpo, corposo ma fine, pensato per chi desidera scoprire una delle eccellenze più apprezzate del panorama enologico italiano.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2019 è stata un’annata di grande qualità per il territorio di Montalcino. Dopo un inverno regolare e una primavera equilibrata, l’estate ha portato temperature calde ma mai eccessive, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia, avvenuta a fine settembre, ha regalato uve sane e perfettamente mature, dando origine a un vino dal profilo armonioso, con tannini ben levigati e una notevole longevità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e segue i metodi tradizionali toscani. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto tra il mosto e le bucce – di circa 10-12 giorni, che permette di estrarre colore e aromi tipici del Sangiovese. Il vino affina poi per tre anni in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove sviluppa complessità e profondità, per poi completare la maturazione in bottiglia prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rubino profondo e luminoso, che tende al granato con il passare del tempo, segno distintivo della sua natura importante e della capacità di evolvere.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ricco e avvolgente: si apre con sentori di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguiti da note speziate, tabacco dolce e un accenno balsamico. L’equilibrio tra frutto e legno è preciso, mai invadente, e racconta la mano esperta della cantina Rocca delle Macìe.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è caldo, armonico e di grande eleganza. I tannini, morbidi ma presenti, sostengono una struttura solida e profonda. La lunga persistenza aromatica lascia al palato sensazioni di frutta rossa, spezie fini e un finale minerale che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Tra gli abbinamenti più consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStracotti e selvaggina da piuma o pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare in compagnia o durante una degustazione più intima.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo Brunello, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 12-16°C, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non si secchi. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità dell’annata, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Esperienza Numero 8' 2019 - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e ha un enorme potenziale di evoluzione: può essere apprezzato ora, ma offrirà emozioni ancora più complesse dopo 8-12 anni di affinamento in cantina.","brand":"Rocca delle Macìe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414449156435,"sku":"B12-R013-2019-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-esperienza-numero-8-2019-rocca-delle-macie.jpg?v=1764407599"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-fornace-2020-le-ragnaie","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e autenticità, frutto del vitigno \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivato sui terreni collinari del celebre territorio di Montalcino. Questo Brunello esprime al meglio la filosofia produttiva della cantina Le Ragnaie, che lavora secondo pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e e un profondo rispetto dei ritmi naturali della vite. Il risultato è un vino dal corpo pieno ma armonioso, capace di unire struttura, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo equilibrio ha favorito una perfetta maturazione delle uve, mantenendo integri gli aromi e garantendo una naturale concentrazione di zuccheri e tannini fini. L’annata si distingue per la straordinaria nitidezza aromatica e per la freschezza che dona al Brunello una beva dinamica e precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e avviene in piccoli tini di cemento, dove la fermentazione è avviata spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, cioè presenti naturalmente sulle bucce dell’uva. Segue una lunga macerazione che permette di estrarre colore, profumi e tannini nobili. L’affinamento procede in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per circa 36 mesi, fase in cui il vino evolve lentamente, integrando le componenti aromatiche e strutturali senza ricorrere a un uso marcato del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per equilibrio e profondità. Ogni fase dell’assaggio rivela un aspetto diverso del suo carattere, sempre nel segno dell’armonia tra forza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi granato, tipici dei Brunello in evoluzione. La trasparenza del Sangiovese si combina alla luminosità del colore, indizio di maturità e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi raffinati di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchiti da note di spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Con il tempo si apre a sentori terrosi e di sottobosco, che raccontano fedelmente il territorio di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato ma equilibrato, con un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e. La freschezza naturale sostiene una lunga persistenza aromatica, in cui ritornano le sensazioni fruttate accompagnate da una piacevole mineralità. È un Brunello elegante, profondo, che promette grande evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Si esprime al meglio con piatti saporiti e ricchi, dove la sua eleganza può bilanciare la componente grassa o speziata dei cibi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come pici al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da gustare in momenti di relax, magari accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarne al meglio le qualità, è importante mantenere il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Fornace' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante tra 12 e 16 °C. La bottiglia deve essere tenuta orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: evolverà positivamente per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo complessità e profondità aromatica. Se aperto giovane, si consiglia di decantarlo: qualche ora d’ossigenazione permetterà di apprezzarne tutta la ricchezza e la fine eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414449385811,"sku":"B12-L025-2020-05_D000","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-fornace-2020-le-ragnaie.jpg?v=1764407602"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-la-casaccia-2018-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso d’eccellenza, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di Montalcino, nel cuore della Toscana. Appartenente alla prestigiosa \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate di questo celebre terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo corpo è pieno, armonioso e profondo. Questo Brunello riesce a bilanciare perfettamente potenza e finezza, offrendo un sorso capace di raccontare la tradizione e la cura con cui la famiglia Canalicchio di Sopra interpreta il Sangiovese. È un vino che evolve magnificamente nel tempo, sviluppando complessità e piacevolezza di beva ad ogni anno che passa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Le piogge moderate hanno permesso alle uve di maturare in modo omogeneo, mantenendo aromi nitidi e un’ottima freschezza acida. La vendemmia si è svolta a mano verso la fine di settembre, selezionando solo i grappoli migliori per garantire l’eccellenza qualitativa tipica de “La Casaccia”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Brunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra avviene in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica del Sangiovese. La fermentazione è accompagnata da \u003cstrong\u003erimontaggi giornalieri\u003c\/strong\u003e – ovvero dall’irrigazione della parte solida del mosto con quella liquida – che favoriscono una delicata estrazione di colore e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue un lungo affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, essenziale per ammorbidire la struttura e conferire profondità e complessità al vino. Dopo l’elevazione in legno, il Brunello riposa in bottiglia per un ulteriore periodo prima della messa in commercio, in modo da raggiungere la perfetta armonia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello che colpisce per eleganza e personalità, capace di regalare emozioni diverse ad ogni sorso. Ecco come si presenta nei suoi aspetti principali:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con lievi riflessi granato, segno della maturità raggiunta, ma ancora brillante e vivo nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre complesso e articolato, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. Emergono anche accenni minerali che raccontano la specificità del suolo di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il Brunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra è \u003cstrong\u003estrutturato, vellutato e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono fini, ben integrati e donano una trama setosa. La freschezza sostiene un finale lungo, sapido e armonioso, con una chiusura elegante che invoglia al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. È l’ideale compagno per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di cinghiale o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi esprime magnificamente anche con piatti di selvaggina, dove la struttura del vino riesce a sostenere e amplificare la complessità del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle sue qualità, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'La Casaccia' 2018 - Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e va conservato in ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua grande struttura e all’equilibrio tra acidità e tannino, questo vino ha un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per oltre 15 anni, acquistando complessità e fascino ad ogni stagione. Aprirlo oggi regala già un’esperienza intensa, ma con qualche anno in cantina saprà sorprendere ulteriormente per eleganza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414449582419,"sku":"B12-C014-2018-05","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-la-casaccia-2018-canalicchio-di-sopra.jpg?v=1764407604"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-la-fuga-2019-tenuta-la-fuga-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'La Fuga' 2019 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'La Fuga' 2019 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'La Fuga' 2019 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande eleganza e carattere, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e coltivato nel cuore della Toscana. La Tenuta La Fuga si trova nella parte sud-occidentale del territorio di Montalcino, a circa 400 metri di altitudine, dove il clima più caldo e la brezza proveniente dal mare conferiscono ai vini una struttura morbida e una piacevole rotondità. \nProdotto da una delle famiglie più rappresentative dell’enologia italiana, la famiglia Folonari, questo Brunello è un vino dal corpo pieno, profondo e armonico, capace di coniugare tradizione e autenticità territoriale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata particolarmente equilibrata grazie a un andamento climatico favorevole: inverni freddi, primavera mite e un’estate soleggiata ma mai eccessiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, regalando al vino profumi intensi, tannini setosi e una spiccata eleganza. Il risultato è un Brunello di grande equilibrio, destinato a evolversi magnificamente nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'La Fuga' 2019 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/strong\u003e segue un processo rispettoso della tradizione. \nDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a \u003cem\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/em\u003e a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (cioè il contatto prolungato del mosto con le bucce) di circa 20 giorni, per estrarre in modo equilibrato colore e tannini. \nSegue un lungo affinamento di 4 anni, di cui almeno 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri e successivo riposo in bottiglia, che ne completa la struttura e ne arrotonda i profumi. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’evoluzione. La brillantezza del colore anticipa la sua vivacità e il potenziale evolutivo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico è complesso e raffinato: sentori di ciliegia matura, prugna e frutta rossa si intrecciano con note speziate di vaniglia, tabacco dolce e leggero cuoio. La componente balsamica e la traccia minerale tipiche del territorio di Montalcino donano profondità e carattere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è ampio, caldo e avvolgente. I tannini sono ben presenti ma morbidi e armonici, sostenuti da una struttura solida e da una lunga persistenza. La freschezza del Sangiovese bilancia perfettamente la ricchezza del corpo, rendendo questo Brunello elegante e piacevolmente bevibile anche in gioventù, ma capace di affinarsi ulteriormente con il tempo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'La Fuga' 2019 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e \nQuesto Brunello è un vino ideale per accompagnare piatti di grande struttura e complessità. Perfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCacciagione, come lepre o cinghiale\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la ribollita o lo stracotto al Brunello\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza lo rende anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente, magari in abbinamento a cioccolato fondente o dopo un pasto importante. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'La Fuga' 2019 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità di questo Brunello, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a una temperatura costante di circa 14–16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido, evitando infiltrazioni d’aria. \nGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando profumi ancora più intensi e un gusto sempre più armonioso. 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Proveniente dai vigneti situati a sud del borgo, a circa 450 metri di altitudine, questo vino racconta il legame profondo tra territorio e tradizione, trasformando l’unicità dei suoli di galestro e le forti escursioni termiche in un profilo aromatico complesso e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Brunello dal corpo pieno ma bilanciato, che unisce potenza e finezza, con un carattere autentico capace di esprimere in modo impeccabile lo stile della \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: inverni miti, una primavera regolare e un’estate calda ma ventilata hanno garantito uve sane e perfettamente mature. Le piogge di fine agosto hanno favorito una maturazione lenta e completa, donando al vino una combinazione ideale di freschezza, struttura e profondità. Il risultato è un Brunello armonioso, già piacevole oggi ma con un grande potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale e una rigorosa selezione dei grappoli, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni prolungate sulle bucce per estrarre aromi e colore in modo naturale. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni\u003c\/strong\u003e, una scelta che consente al vino di evolvere mantenendo equilibrio e finezza. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente prima della messa in commercio, come richiesto dal disciplinare del Brunello di Montalcino DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Le Macioche' 2020 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e rivela un’identità autentica e raffinata, perfetta sintesi tra la forza del territorio e l’eleganza del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con leggeri riflessi granato, segno di gioventù e di concentrazione. La limpidezza evidenzia la purezza del vitigno e la cura nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note floreali di viola e sfumature speziate di vaniglia, tabacco dolce e sottobosco. Con l’ossigenazione emergono ricordi balsamici e toni minerali che ampliano la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e avvolgente, con tannini fini e ben integrati. La struttura è importante ma equilibrata da una piacevole freschezza che sostiene il sorso fino al lungo finale. Persistente e armonico, lascia una sensazione di calda eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Le Macioche' 2020 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si accompagna magnificamente ai piatti della cucina toscana e ai secondi di carne dal gusto deciso. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come la bistecca alla fiorentina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con ragù di selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza completa, servilo a una temperatura di circa 18°C, dopo averlo lasciato respirare per qualche minuto in calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Le Macioche' 2020 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un vino da apprezzare anche nel lungo periodo. Conservato correttamente può evolvere per oltre dieci anni, sviluppando nuovi aromi e maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e 14-16°C, in ambiente fresco, buio e con umidità controllata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione delle bottiglie:\u003c\/strong\u003e sempre coricata, per mantenere il tappo umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e ottimale fino al 2035 e oltre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe correttamente conservato, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Le Macioche' 2020 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e saprà regalare emozioni sempre nuove, confermando la sua natura di grande vino da meditazione e da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414452924755,"sku":"B12-F000-2020-05","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-le-macioche-2020-famiglia-cotarella.jpg?v=1764407608"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-madonna-delle-grazie-docg-2018-il-marroneto","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza toscana prodotta a nord della collina di Montalcino, in un vigneto che prende il nome dall’antica chiesina della Madonna delle Grazie, risalente al XIII secolo. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, questo Brunello rappresenta l’anima autentica del territorio e dello stile Il Marroneto: eleganza, equilibrio e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rese per ettaro sono volutamente basse per mantenere la concentrazione e l’espressività del frutto. Ne nasce un vino potente ma raffinato, capace di raccontare l’annata e il suolo di Montalcino con sorprendente purezza aromatica e struttura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2018 è stata un’annata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature equilibrate e piogge ben distribuite. La vendemmia, manuale e selettiva, ha permesso di raccogliere uve sane, ricche di aromi e tannini maturi. Il risultato è un Brunello che unisce freschezza e intensità, più giocato sull’eleganza che sulla potenza, con una facilità di beva sorprendente per la denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in tini di acciaio inox con lieviti naturali, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi complessi. L’invecchiamento si protrae per \u003cstrong\u003e41 mesi in botti di rovere di grande capacità (25 quintali)\u003c\/strong\u003e, un approccio che garantisce ossigenazione controllata e rispetto dell’identità varietale del Sangiovese. L’affinamento termina con \u003cstrong\u003e10 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui il vino raggiunge la sua piena armonia. La produzione è molto limitata: appena 9.000 bottiglie, ciascuna destinata a rappresentare il meglio del Brunello artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello che incanta per complessità e finezza, valorizzando il carattere del Sangiovese in ogni sfumatura sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi granati che preannunciano il suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet profondo e sfaccettato: note di ciliegia matura e lampone si fondono con sentori di viola, erbe aromatiche e leggere spezie dolci. Emergono poi toni balsamici e sfumature di tabacco che testimoniano la lunga maturazione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso, dal \u003cstrong\u003etannino fine e vellutato\u003c\/strong\u003e, tipico del Sangiovese coltivato in altitudine. La struttura è importante ma mai pesante, bilanciata da una vibrante freschezza. Il finale è persistente, elegante, con un ritorno fruttato e speziato che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è perfetto per accompagnare i grandi piatti della tradizione toscana e le carni rosse di lunga cottura. La sua struttura e profondità lo rendono ideale anche per occasioni speciali in cui si desidera un vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo o tagliata alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino toscano stagionato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti strutturati con sughi di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer i palati più curiosi, si può gustare anche con piatti di cucina internazionale come agnello al forno o anatra all’arancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Madonna delle Grazie' 2018 - Il Marroneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha una \u003cstrong\u003estraordinaria capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 20 anni, sviluppando aromi ancora più complessi e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e e un’umidità intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e cambi di temperatura improvvisi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e di servirlo a una temperatura di 18°C. È un vino che continua a crescere nel tempo, perfetto per chi desidera investire in una bottiglia dal grande valore collezionistico e sensoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Marroneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414453088595,"sku":"B12-I005-2018-05","price":324.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-madonna-delle-grazie-docg-2018-il-marroneto.jpg?v=1764407611"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-oliveto-p-56-2018-tenuta-buon-tempo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e corposo, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Nasce nei terreni collinari di Castelnuovo dell’Abate, un’area particolarmente vocata per l’equilibrio tra clima, esposizione e composizione del suolo. Il nome “Oliveto P.56” richiama la particella catastale del vigneto da cui provengono le uve, situato a circa 350 metri di altitudine. Si tratta di una produzione limitata, pensata per valorizzare un’interpretazione autentica e raffinata del Brunello di Montalcino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate moderatamente calda, caratterizzata da piogge ben distribuite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando l’intensità aromatica e l’eleganza tannica del Sangiovese. La vendemmia è stata effettuata manualmente, selezionando solo i grappoli più sani e maturi, per garantire qualità e tipicità al vino finale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, in modo da preservare la purezza del frutto e i delicati aromi del vitigno. Segue una macerazione prolungata sulle bucce, che contribuisce a estrarre colore, struttura e complessità aromatica. L’affinamento si sviluppa poi per circa 3 anni tra botti grandi e tonneaux di rovere, dove il vino evolve lentamente, arrotondandosi e acquisendo profondità e armonia prima dell’imbottigliamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il vino si presenta con un rosso granato intenso e luminoso, segno distintivo di un Brunello di razza e ottima maturità evolutiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi netti di frutti rossi maturi – ciliegia, prugna e amarena – impreziositi da accenni di spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. L’equilibrio tra frutto e legno è perfettamente calibrato, offrendo un bouquet complesso e avvolgente. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è ampio, profondo e di grande eleganza. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – la sostanza naturale che conferisce struttura e capacità d’invecchiamento ai vini rossi – sono fini e setosi, mentre la freschezza ne sostiene la beva, garantendo equilibrio e lunga persistenza aromatica. Il finale è sapido, coerente e di lunga durata, con una chiusura che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della cucina toscana e italiana in generale. Si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla brace o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di circa 18°C, esprime al meglio la sua armonia e complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino, già oggi equilibrato e piacevole, ha un grande potenziale di evoluzione nel tempo. Per \u003cstrong\u003econservare al meglio il Brunello di Montalcino DOCG 'Oliveto P.56' 2018 - Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e, si consiglia di riporlo in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. È importante mantenerlo disteso, al riparo dalla luce diretta e da fonti di vibrazione. \n\nGrazie alla sua struttura e complessità, può evolvere positivamente per oltre dieci anni, sviluppando aromi secondari e terziari che ne arricchiscono ulteriormente il profilo sensoriale. Un Brunello destinato a regalare emozioni anche nel tempo, perfetto da gustare oggi o da conservare in cantina per occasioni importanti.","brand":"Tenuta Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414453252435,"sku":"B12-T007-2018-05","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-oliveto-p-56-2018-tenuta-buon-tempo.jpg?v=1764407613"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-podernovi-2019-san-polo-marilisa-allegrini","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e è una delle massime espressioni del Sangiovese coltivato a Montalcino. Nasce nella rinomata tenuta San Polo, nel cuore della Toscana, da vigneti che si estendono su terreni collinari ricchi di galestro, minerali e argilla. Questo equilibrio naturale conferisce al vino una struttura potente ma elegante, con una complessità che evolve nel tempo. Si tratta di un Brunello dalla personalità autentica, capace di coniugare tradizione e raffinatezza contemporanea.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2019 è stata particolarmente equilibrata per clima e maturazione. Le temperature moderate e i giusti sbalzi termici tra giorno e notte hanno favorito una perfetta maturazione fenolica delle uve Sangiovese, regalando profumi intensi e tannini fini. La vendemmia, avvenuta manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha assicurato la selezione dei soli grappoli migliori, a garanzia di concentrazione e purezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, i grappoli selezionati vengono diraspati e fermentano in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e sostanza in modo armonico. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, dove il vino evolve e si arricchisce di complessità. Successivamente, è previsto un ulteriore riposo di almeno 6 mesi in bottiglia, fondamentale per affinare la tessitura tannica e raggiungere un perfetto equilibrio gusto-olfattivo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e si distingue per profondità e finezza, tipiche delle grandi annate montalcinesi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino intenso con riflessi granato, indice della sua struttura e del potenziale di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nProfumo ampio e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna e mora che si fondono a sentori di spezie dolci, tabacco e un leggero tocco balsamico. Emergono anche delicate sfumature minerali, dono del terreno di origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra un corpo deciso e bilanciato, con tannini fitti ma ben integrati. La trama è elegante, sostenuta da una piacevole freschezza che conduce verso un finale lungo e persistente, in cui si ritrovano le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Tra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e piatti a base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano o il parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino ideale anche da meditazione, perfetto per accompagnare momenti speciali o serate di degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo Brunello, è importante conservarlo in posizione orizzontale, in ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità intorno al 70%. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e è già armonioso oggi, ma ha un potenziale di invecchiamento straordinario: può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando sfumature aromatiche sempre più complesse e raffinate. Ideale per chi desidera un vino capace di emozionare nel presente e sorprendere nel futuro.","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414453449043,"sku":"B12-S007-2019-05_D000","price":133.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-podernovi-2019-san-polo-marilisa-allegrini.jpg?v=1764407616"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-podernovi-2019-san-polo-marilisa-allegrini-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dalla storica vigna Podernovi, una delle aree più vocate del territorio di Montalcino. La denominazione “DOCG” (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) rappresenta il massimo riconoscimento della qualità italiana, garanzia di autenticità e rispetto delle regole di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dal carattere deciso e complesso, capace di coniugare struttura e finezza. Il terreno ricco di \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e (una pietra argillosa di origine calcarea) e minerali regala al vino aromi profondi e un’elegante mineralità, mentre la mano esperta di \u003cstrong\u003eMarilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e conferma l’attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si distingue per un andamento climatico equilibrato, caratterizzato da una primavera mite e un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno consentito una maturazione lenta e uniforme delle uve, favorendo la concentrazione aromatica e un’ottimale maturazione dei tannini. Il risultato è un Brunello armonico, con ottimo equilibrio tra potenza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo un’accurata selezione manuale dei grappoli, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto del mosto con le bucce) per estrarre colore, aromi e tannini. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di grande capacità\u003c\/strong\u003e, dove il vino sviluppa complessità e morbidezza, per poi riposare almeno altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce al Brunello Podernovi eleganza e profondità, rendendolo pronto per essere gustato ma anche adatto a un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e esprime al meglio l’anima del Sangiovese in purezza: armonioso, ricco e fortemente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, che tende al granato con l’evoluzione, segno distintivo della lunga maturazione tipica di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ampio e complesso: si percepiscono note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da sfumature floreali di viola e sentori speziati di liquirizia e tabacco dolce, derivanti dall’affinamento in rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un tannino presente ma fine, che lascia una sensazione di equilibrio e armonia. La \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevolmente sapida, con un finale che richiama la frutta rossa e le spezie dolci. Un vino che evolve nel bicchiere, invitando a una degustazione lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello trova il suo abbinamento ideale con piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Perfetto per valorizzare una cena importante o un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come lepre o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze al tartufo o risotti con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa complessità del vino permette anche abbinamenti con piatti a base di erbe aromatiche e salse dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Podernovi' 2019 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e, è importante rispettare alcune semplici regole per mantenerne intatta la qualità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di conservazione: tra 12°C e 16°C, costante e senza sbalzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata: il contatto del vino con il tappo in sughero evita l’ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbiente buio e privo di vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello ha un’eccezionale \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, con un potenziale evolutivo di oltre 15 anni. 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È un vino 100% Sangiovese, frutto di oltre vent’anni di ricerca e selezione sui cloni di questo vitigno simbolo. Rappresenta l’equilibrio perfetto tra territorio, tradizione e innovazione enologica. \nIn degustazione si rivela un rosso di straordinaria personalità, con \u003cstrong\u003ecorpo pieno e struttura importante\u003c\/strong\u003e, ma sempre elegante e armonico: un grande classico del Brunello, complesso e al tempo stesso immediatamente piacevole.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2019 a Montalcino è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e temperature notturne fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Sangiovese, garantendo un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi. Il risultato è un Brunello intenso, profondo e armonioso, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione a temperatura controllata e un’attenta macerazione sulle bucce – il periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e struttura. \nIl vino affina poi per \u003cstrong\u003eoltre due anni in botti di rovere francese e in barrique\u003c\/strong\u003e, per raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Successivamente riposa in bottiglia, completando la sua evoluzione prima di arrivare sul mercato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo, dai riflessi granato che rivelano la sua evoluzione e complessità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: spiccano note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnate da toni speziati e leggermente balsamici. Si percepiscono accenni di vaniglia, tabacco e cacao, conferiti dall’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato offre \u003cstrong\u003egrande struttura e tannini setosi\u003c\/strong\u003e, perfettamente integrati nella trama del vino. La sua acidità vivace sostiene una lunga persistenza gustativa, che lascia in bocca sensazioni di eleganza e calore. È un Brunello vigoroso, ma mai eccessivo, con un equilibrio che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nQuesto vino si presta a esaltare i piatti della cucina toscana e le preparazioni di carne saporite. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003earrosti di manzo e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi e tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare in buona compagnia o in momenti di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\nSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: tienilo in un luogo fresco (intorno ai 12-14°C), al riparo dalla luce diretta e con umidità controllata. \nQuesto Brunello ha un eccellente potenziale di evoluzione: può essere conservato per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi e raffinati. Decantare il vino almeno un’ora prima del servizio permette di apprezzarne tutta la profondità. \nServilo a una temperatura di circa 18°C per godere appieno della sua eleganza e ricchezza sensoriale.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454137171,"sku":"B12-B004-2019-05","price":61.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-banfi.jpg?v=1764407621"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-magnum-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria eleganza, nato nel cuore della Toscana, in una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di grandi rossi da invecchiamento. Realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di Poggio alle Mura, rappresenta la sintesi perfetta tra la tradizione del territorio e l’attenzione all’innovazione che da sempre contraddistingue la Cantina Banfi. \nDalla struttura solida e armoniosa, è un Brunello dal carattere deciso ma equilibrato, capace di esprimere al meglio l’identità del suo terroir e l’accuratezza di ogni fase produttiva. Nella versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e offre un’evoluzione ancor più raffinata, ideale per chi cerca una bottiglia importante da condividere o conservare in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con un inverno mite e una primavera regolare che ha favorito una maturazione uniforme delle uve. L’estate, non eccessivamente calda, ha consentito al Sangiovese di raggiungere un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e composti aromatici. Durante la vendemmia, avvenuta tra la fine di settembre e i primi di ottobre, le uve si presentavano perfettamente sane e ricche di sostanze fenoliche, base fondamentale per la complessità e la longevità del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e coniuga precisione tecnologica e rispetto per la materia prima. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, per estrarre colore e aromi in modo equilibrato. \nL’affinamento prosegue per circa due anni in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia, dove il vino raggiunge la piena armonia e complessità aromatica. Questa lunga evoluzione dona al vino profondità, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, brillante e profondo, segno distintivo di un Brunello ben strutturato e di notevole maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente, con note fruttate di ciliegia e prugna matura che si fondono a eleganti sentori di vaniglia, spezie dolci e tabacco. Emergono delicati tocchi balsamici e accenni di cuoio, che arricchiscono ulteriormente la complessità del bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato spicca per la sua \u003cstrong\u003estruttura piena e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il tannino è presente ma ben levigato, una caratteristica che accompagna la lunga persistenza e la sensazione finale di armonia. È un vino capace di coniugare potenza e finezza, risultando piacevole fin da subito ma con un grande potenziale di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti saporiti e strutturati della tradizione toscana e italiana. Si abbina magnificamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come vino da meditazione, per chi desidera apprezzarne le sfumature più profonde in un calice ampio e ben ossigenato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per sfidare il tempo. Se conservato correttamente, può continuare ad evolvere per oltre dieci anni, acquisendo con il tempo morbidezza e complessità. \nPer una conservazione ottimale è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione a luce diretta e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum, con il suo maggiore volume, consente un’evoluzione ancora più lenta e armoniosa, rendendo questa bottiglia una scelta ideale per le grandi occasioni o per arricchire la propria cantina con un vino di eccellente valore e personalità.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454530387,"sku":"B12-B004-2019-06","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-magnum-banfi.jpg?v=1764407623"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-pomona-2019-villa-poggio-salvi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e profondo, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, localmente chiamato \"Brunello\". Questa etichetta rappresenta l’espressione più autentica del territorio di Montalcino, frutto dei migliori vigneti aziendali da cui nasce la cuvée \"Pomona\". Il risultato è un vino dal corpo pieno e armonioso, capace di unire potenza e finezza in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è stata particolarmente generosa per Montalcino: un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le piogge primaverili hanno garantito una riserva idrica ottimale, mentre le settimane precedenti alla vendemmia – effettuata manualmente tra fine settembre e inizio ottobre – hanno regalato uve sane, concentrate e ricche di aromi complessi. Questo ha permesso di ottenere un Brunello di grande eleganza, longevo e già da ora capace di esprimere la tipicità del terroir ilcinese.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, con fermentazione a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni, necessaria per estrarre colore, tannini e aromi complessi. \nL’affinamento avviene per circa 30 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un legno che cede lentamente le sue note senza sovrastare la personalità del vino. Segue poi un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, durante il quale il Brunello si armonizza, arricchendosi di equilibrio e profondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 'Pomona' 2019\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste rosso rubino profondo, che tende al granato con l’evoluzione. La sua brillantezza testimonia la vitalità e la struttura del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e fine: si riconoscono sentori di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi in confettura, accompagnati da eleganti note speziate di legno pregiato, vaniglia e tabacco dolce. Con l’ossigenazione emergono toni balsamici e un intrigante accenno di cuoio e liquirizia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è caldo, avvolgente e strutturato. Il tannino, perfettamente maturo, sostiene una trama gustativa vellutata e persistente. Il finale è lungo e sapido, con richiami di frutta rossa e spezie che invitano a un nuovo sorso. Un Brunello che coniuga potenza e raffinatezza, destinato a evolvere con grazia nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è perfetto per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore. Ideale per una cena elegante o per un’occasione in cui si vuole stupire, si presta a numerosi abbinamenti:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati, arrosti o cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali della cucina toscana, come pici al ragù di cinghiale o peposo all’imprunetina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche da sorseggiare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne al meglio la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Pomona' 2019 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e ha un grande potenziale di invecchiamento, capace di evolversi per oltre 15 anni se conservato correttamente. \nPer preservarne al meglio aroma e struttura, si consiglia di conservarlo:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA una temperatura costante intorno ai 14-16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon la bottiglia coricata, per mantenere il tappo umido e impedire infiltrazioni d’aria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nCon il tempo, questo vino svilupperà ulteriori sfumature di complessità, regalando esperienze sensoriali sempre diverse e più armoniche. Perfetto per chi ama scoprire come un grande Brunello possa maturare nel tempo, raccontando ogni anno una storia nuova.","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454792531,"sku":"B12-V025-2019-05","price":91.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-pomona-2019-villa-poggio-salvi.jpg?v=1764407626"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-tenuta-nuova-2020-casanova-di-neri","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi toscani più apprezzati e rappresentativi dell’eccellenza enologica italiana. Nasce nel cuore di Montalcino, da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate in vigneti accuratamente selezionati di proprietà della famiglia Neri. È un rosso dal corpo pieno e armonioso, capace di coniugare eleganza e potenza in un sorso di grande equilibrio e riconoscibilità. \nUn vino pensato per chi cerca un'esperienza autentica, dove tradizione e visione contemporanea si incontrano in una bottiglia dal carattere deciso e raffinato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma ventilata, che ha favorito la perfetta maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato profumi e colore, regalando al vino una notevole profondità aromatica e una struttura fine. La vendemmia, effettuata a mano a inizio ottobre, ha permesso una selezione accurata dei grappoli migliori, destinati a diventare un Brunello di straordinaria eleganza e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la diraspatura, la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre aromi e colore in modo naturale. Il vino viene poi affinato per circa 30 mesi in barrique e botti di rovere, un passaggio che contribuisce alla complessità e alla morbidezza dei tannini. La maturazione in legno esalta le note speziate e balsamiche tipiche del Brunello, preparandolo a un lungo potenziale evolutivo in bottiglia. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per finezza e profondità, con un profilo sensoriale di grande fascino. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno di giovinezza e promessa di evoluzione. La densità del colore anticipa la consistenza e la ricchezza che si ritrovano al palato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet complesso, con note di piccoli frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, accompagnate da eleganti sentori di spezie dolci, tabacco e legno pregiato. Con l’ossigenazione emergono sfumature di cioccolato, cuoio e cenni balsamici, che raccontano la sua evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e armonico, con \u003cstrong\u003etannini morbidi e vellutati\u003c\/strong\u003e sostenuti da un’ottima freschezza. L’equilibrio tra potenza e finezza rende il sorso lungo, persistente e appagante. Una chiusura elegante, con ritorni speziati e fruttati che invitano subito a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è l’abbinamento ideale per piatti ricchi e strutturati, in grado di valorizzare la sua complessità aromatica e la sua tessitura tannica. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come una tagliata di manzo o un filetto al pepe nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina, tra cui cinghiale in umido o arrosto di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fatta in casa con ragù robusti e aromatizzati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza più raffinata, può accompagnare anche piatti della cucina internazionale a base di carne o funghi, grazie alla sua naturale versatilità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino è un vino che premia la pazienza e il tempo. Conservato nelle giuste condizioni, può evolversi e migliorare per molti anni. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra i 14°C e i 16°C, in luogo fresco, buio e con umidità controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione delle bottiglie:\u003c\/strong\u003e coricate, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e oltre 15 anni, durante i quali sviluppa una complessità aromatica sempre più affascinante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a circa 18°C, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Tenuta Nuova' 2020 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e esprime al meglio il suo carattere elegante e profondo, rappresentando un perfetto equilibrio tra forza e raffinatezza. Un vino da collezione, ma anche un grande protagonista di momenti speciali.","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454923603,"sku":"B12-C040-2020-05_D000","price":136.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-tenuta-nuova-2020-casanova-di-neri.jpg?v=1764407629"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-ugolforte-2020-tenuta-san-giorgio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio\u003c\/strong\u003e nasce dai migliori grappoli di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e coltivati nei vigneti di Castelnuovo dell’Abate, nel cuore di una delle zone più vocate di Montalcino. È un vino rosso di grande eleganza e struttura, capace di raccontare con autenticità il territorio da cui proviene. Il suo equilibrio tra potenza e finezza lo rende ideale sia per chi vuole avvicinarsi ai grandi rossi toscani, sia per chi cerca un Brunello dalla personalità classica ma accessibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è distinta per un clima equilibrato e costante, con piogge ben distribuite e temperature ideali per la maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, effettuata a mano nei primi giorni di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi. Il risultato è un vino dal profilo pulito e intenso, dove freschezza e complessità convivono in perfetta armonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, il mosto fermenta in grandi vasche di acciaio con un lungo periodo di contatto tra le bucce e il vino, una fase chiamata \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e, che serve a estrarre colore, tannini e aromi. Segue una maturazione in legno di circa tre anni: i primi dodici mesi in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio, e i restanti due anni in grandi botti di rovere di Slavonia. Questo processo dona al vino una struttura solida e profonda, ma anche una sorprendente morbidezza nei tannini.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato, segno della sua naturale evoluzione e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: sprigiona profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da note speziate e un tocco di legno dolce. Emergono anche sentori di tabacco e vaniglia, il tutto avvolto da un’elegante sfumatura balsamica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e armonioso. I tannini, presenti ma vellutati, donano corpo e persistenza senza risultare aggressivi. La freschezza bilancia perfettamente la potenza del vino, mentre il finale è lungo e avvolgente, con richiami di frutta rossa e spezie fini.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si esprime al meglio in abbinamento con piatti dal sapore deciso e strutturato. Perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da pelo come cinghiale o capriolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di pecora o vaccini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la pappardella al ragù di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino da meditazione, per essere gustato da solo dopo cena, lasciandolo respirare nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne appieno l’evoluzione, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Ugolforte' 2020 - Tenuta San Giorgio\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. La temperatura ideale è compresa tra 12°C e 16°C, con la bottiglia preferibilmente coricata per mantenere umido il tappo. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, questo Brunello ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre dieci anni, sviluppando nel tempo note sempre più mature e complesse.","brand":"San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455120211,"sku":"B12-S003-2020-05","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-ugolforte-2020-tenuta-san-giorgio.jpg?v=1764407632"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-v-v-2020-le-ragnaie","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e nasce dal vigneto “Vecchie Vigne”, il più antico della tenuta Le Ragnaie. Qui, a circa 600 metri di altitudine, il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e esprime tutta la sua eleganza e complessità, grazie a un microclima fresco e a terreni ricchi di minerali. Il risultato è un Brunello di straordinaria armonia che unisce corpo, profondità e finezza aromatica. \nSi tratta di un vino completo, intenso ma equilibrato, capace di raccontare pienamente il carattere e la longevità tipici della denominazione Brunello di Montalcino DOCG.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2020 è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con estati soleggiate ma non eccessivamente calde e piogge ben distribuite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, che hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e aromi. Il risultato è un Brunello che combina potenza e freschezza, con un profilo aromatico nitido e definito.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e viene vinificato in tini di cemento, dove avviene la fermentazione alcolica seguita dalla fermentazione malolattica, un processo naturale che ammorbidisce l’acidità e dona maggiore rotondità al vino. \nSuccessivamente, il vino affina per circa \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e a grana fine: un legno tradizionale che rispetta il frutto e ne esalta delicatezza e complessità. Questo lungo periodo di maturazione permette al vino di sviluppare equilibrio e profondità, garantendo un’evoluzione armoniosa nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie è un vino che conquista per la sua purezza e per l’evidente legame con il territorio di Montalcino.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rubino profondo e luminoso, che con l’invecchiamento tende al granato. La brillantezza e la consistenza del vino lasciando presagire struttura e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet elegante e complesso: profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna, violetta e sottobosco\u003c\/strong\u003e si fondono con delicate note di spezie dolci, tabacco e cuoio. L’equilibrio tra componenti fruttate e terziarie è segno di un affinamento esemplare.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e armonico, con tannini fitti ma setosi. La struttura è sostenuta da una piacevole acidità che ne allunga la bevuta. La persistenza è lunga, con un ritorno di frutta rossa e leggere sfumature balsamiche. Un vino di carattere, capace di evolversi magnificamente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello trova il suo equilibrio accanto a piatti ricchi e tradizionali della cucina toscana. Perfetto per occasioni speciali, si esprime al meglio con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti al tartufo o con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature evolutive.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'V.V.' 2020 - Le Ragnaie\u003c\/strong\u003e è un vino dalla grande capacità d’invecchiamento. Se ben conservato, può evolvere positivamente per oltre 15 anni. \nPer mantenerne inalterate le qualità, è consigliabile: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservare le bottiglie in posizione orizzontale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egarantire un’umidità controllata intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il passare degli anni, questo Brunello sviluppa sfumature ancora più complesse e raffinate, diventando una straordinaria testimonianza di eleganza e longevità del Sangiovese di Montalcino.","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455349587,"sku":"B12-L025-2020-05_D001","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-v-v-2020-le-ragnaie.jpg?v=1764407635"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2019-fattoria-dei-barbi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più eleganti e riconoscibili del territorio di Montalcino. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, nasce da un vigneto storico di meno di sei ettari, tra i più antichi della denominazione, dove la vite trova dimora sin dal 1500. La combinazione tra suoli sassosi, esposizione favorevole e microclima unico contribuisce a sviluppare un vino dal corpo strutturato e dall’equilibrio raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua storia affonda le radici nel 1981, anno in cui Fattoria dei Barbi decise di vinificare separatamente le uve di questa parcella in occasione del cinquantesimo compleanno di Francesca Colombini. Da allora, “Vigna del Fiore” rappresenta un’etichetta simbolo dell’azienda e un punto di riferimento per chi ama i Brunello dal profilo armonico, elegante e di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata una delle migliori dell’ultimo decennio per la produzione del Brunello di Montalcino. La primavera regolare e l’estate calda ma ventilata hanno favorito una maturazione graduale e completa delle uve. Il risultato è un vino equilibrato, con tannini maturi e un’intensa componente aromatica che promette un’eccellente evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce (ovvero il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore, aromi e struttura). Seguono almeno due anni di maturazione in botti di rovere, durante i quali il vino affina la propria complessità e morbidezza, e un successivo riposo in bottiglia di almeno quattro mesi prima della commercializzazione. Questo processo dona al vino profondità, eleganza e una perfetta integrazione tra frutto e legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi è un vino di grande classe, che colpisce per armonia ed equilibrio fin dal primo approccio, ma che rivela appieno la sua complessità dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con accenni granato sui bordi, tipici dei Brunello maturi ma ancora vitali, segno della sua capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, cui seguono sfumature di spezie dolci, cuoio e tabacco. Le leggere sensazioni balsamiche e un tocco di vaniglia completano un quadro aromatico complesso e perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente e setoso. Il corpo è pieno ma elegante, con \u003cstrong\u003etannini ben integrati\u003c\/strong\u003e e una nota sapida che ne valorizza la freschezza. La persistenza è lunga, con un finale che richiama la ciliegia sotto spirito e le spezie nobili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un compagno ideale per i piatti della cucina toscana e per le grandi preparazioni a base di carne rossa. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto alla griglia o al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, può accompagnare con piacere anche una cena più raffinata o un momento di degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, è consigliabile conservare il Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna del Fiore' 2019 - Fattoria dei Barbi in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 14 e 16°C, umidità controllata e assenza di luce diretta. La bottiglia va mantenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la tenuta dell’ossigeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con grande potenziale evolutivo: se conservato correttamente, può affinarsi e migliorare in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando note terziarie più complesse e una maggiore armonia gustativa. Perfetto per chi ama seguire nel tempo l’evoluzione di un grande Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455480659,"sku":"B12-F003-2019-05_D000","price":98.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2019-fattoria-dei-barbi.jpg?v=1764407637"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vigna-la-casa-2019-caparzo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più rappresentativi dell’azienda Caparzo e dell’intero territorio di Montalcino. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza (localmente chiamato \u003cem\u003eBrunello\u003c\/em\u003e), coltivate in una delle zone più vocate del comune, il versante di Montosoli. È un vino di grande eleganza e struttura, capace di coniugare potenza e finezza, tipiche del miglior Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eIl nome “Vigna La Casa” deriva dal fatto che, in passato, il podere ospitava le abitazioni dei contadini che lavoravano per il vicino Palazzo Montosoli. La prima annata risale al 1977, e già allora Caparzo dimostrò una visione pionieristica, realizzando uno dei primi \u003cem\u003eSingle Vineyard\u003c\/em\u003e di Montalcino: un vino ottenuto da un unico vigneto, pensato per valorizzare al massimo le peculiarità del suo terroir.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Toscana è ricordata come equilibrata e particolarmente favorevole per il Brunello. Dopo un inverno regolare e una primavera mite, l’estate è stata calda ma senza eccessi, consentendo una maturazione perfetta delle uve. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno esaltato l’espressione aromatica del Sangiovese, regalando al \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e una notevole complessità e un profilo elegante.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni per estrarre colore, profumi e struttura. Successivamente il vino matura per diversi anni in botti di rovere di Slavonia e in parte in barrique, una tecnica che Caparzo introdusse tra i primi a Montalcino, con l’obiettivo di ottenere tannini più setosi e un equilibrio armonioso tra legno e frutto. Il lungo affinamento in bottiglia completa la sua evoluzione, rendendo questo vino pronto a esprimere tutta la sua complessità appena aperto.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e si presenta di un bel rosso rubino intenso con riflessi granati, segno tipico dell’evoluzione del Sangiovese in purezza.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è ampio e raffinato: si riconoscono note di amarena, prugna matura e piccoli frutti rossi, seguite da sfumature di spezie dolci, vaniglia e tabacco. Con l’ossigenazione emergono richiami di sottobosco e un tocco minerale che raccontano il territorio di Montosoli.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e profondo. Il sorso è pieno, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino fitto ma vellutato\u003c\/strong\u003e e da una bella acidità che ne garantisce freschezza e longevità. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di frutta matura e spezie fini. Un vino che si distingue per eleganza e armonia, ideale per chi cerca un Brunello capace di emozionare senza essere eccessivamente strutturato.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un compagno ideale della grande cucina toscana e dei piatti importanti a base di carne. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto in abbinamento con:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003earrosti e filetti di manzo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecacciagione come lepre o fagiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ebrasati e stufati a lunga cottura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come un pecorino toscano di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003ePer chi desidera un abbinamento più contemporaneo, è ottimo anche con piatti della cucina moderna che valorizzano salse al vino rosso o riduzioni aromatiche.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigna La Casa' 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e è un vino nato per durare nel tempo. Conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi. Per una conservazione ottimale:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eevitare la luce diretta e le vibrazioni\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003eSe degustato oggi, il vino esprime già un equilibrio affascinante. Tuttavia, per chi ama i vini maturi, può raggiungere un livello superiore di armonia e profondità con ulteriori anni di affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455578963,"sku":"B12-C028-2019-05_D000","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-vigna-la-casa-2019-caparzo.jpg?v=1764407640"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vignavecchia-2020-san-polo-marilisa-allegrini-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Vignavecchia' 2020 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Vignavecchia' 2020 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vignavecchia' 2020 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria eleganza e carattere, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza coltivate nei terreni vocati di Montalcino. La denominazione DOCG garantisce la qualità e il rispetto del rigoroso disciplinare della zona, mentre la vigna “Vignavecchia” rappresenta il cuore storico della tenuta San Polo, un cru dove si coniugano tradizione e approccio sostenibile. \nDal corpo pieno e bilanciato, questo Brunello racchiude l’essenza più autentica del territorio toscano, offrendo al palato una raffinata combinazione di potenza, freschezza e profondità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature regolari e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, esprimendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e componenti fenoliche — elementi che garantiscono al vino un lungo potenziale evolutivo. La vendemmia, svolta rigorosamente a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, assicurando una materia prima di grande qualità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo un’estrazione lenta e naturale dei profumi e del colore. La macerazione sulle bucce, che dura alcune settimane, permette di ottenere struttura e complessità senza eccesso di tannini. \nL’affinamento si svolge per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e, legno capace di donare eleganza e rotondità, seguito da almeno 6 mesi di riposo in bottiglia prima della messa in vendita. Il risultato è un Brunello armonioso, raffinato e dotato di grande prospettiva di invecchiamento. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il Brunello di Montalcino DOCG 'Vignavecchia' 2020 si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della sua naturale evoluzione e della concentrazione estrattiva tipica del Sangiovese maturo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e profondo: si riconoscono note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguite da accenni di spezie dolci, tabacco e vaniglia. L’elegante presenza del legno si integra perfettamente, donando complessità ma senza sovrastare i profumi varietali. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato rivela una struttura solida e armoniosa. Il tannino è \u003cstrong\u003efine e vellutato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole freschezza che mantiene il sorso dinamico. La persistenza è lunga, con richiami fruttati e balsamici che si susseguono con eleganza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Vignavecchia' 2020 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nQuesto Brunello è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, in grado di esaltarne la struttura e la complessità aromatica. Perfetto per occasioni speciali, si presta anche come vino da meditazione. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi porcini o tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza lo rende anche un’ottima scelta per accompagnare primi piatti della tradizione toscana, come pici al ragù di cinta senese. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Vignavecchia' 2020 - San Polo, Marilisa Allegrini (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. La temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e con un’umidità moderata. \nIl Brunello di Montalcino 'Vignavecchia' 2020 è un vino dalla grande longevità: può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando sfumature più complesse e morbide nel tempo. L’elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e non solo lo protegge ma lo rende anche un’idea regalo perfetta per gli appassionati di vini d’autore.","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455677267,"sku":"B12-S007-2020-05C","price":352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-vignavecchia-2020-san-polo-marilisa-allegrini-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407642"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-vigneti-del-versante-2017-pian-dell-orino","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Vigneti del Versante' 2017 - Pian dell'Orino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Vigneti del Versante' 2017 - Pian dell'Orino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigneti del Versante' 2017 - Pian dell'Orino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e profondità, ottenuto da uve 100% \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di Scopeta, piantati nel 2005 e situati attorno al comune di Montalcino. Qui, grazie all’altitudine e all’esposizione ottimale, le uve raggiungono una maturazione perfetta, dando vita a un Brunello di notevole armonia e struttura. È un vino dal corpo pieno, ma sempre bilanciato, in cui freschezza e complessità convivono in equilibrio, espressione autentica del terroir di Pian dell’Orino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione anticipata delle uve. Tuttavia, la cura in vigna e la gestione attenta della chioma hanno permesso di ottenere grappoli sani e concentrati. Il risultato è un Brunello intenso, dal carattere deciso ma mai eccessivo, con una trama fruttata matura e tannini perfettamente amalgamati.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano per selezionare solo i grappoli migliori. La fermentazione è spontanea, grazie ai lieviti indigeni già presenti sulle bucce, e avviene a temperatura controllata. La macerazione dura circa 20 giorni, durante i quali il mosto viene a contatto con le bucce per estrarre colore e sostanza. \nL’affinamento si protrae per \u003cstrong\u003e42 mesi in botti grandi di rovere da 12,5 ettolitri\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per donare eleganza e profondità al vino, smussando i tannini e arricchendo il bouquet con note terziarie raffinate.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, che tende lievemente al granato con l’evoluzione in bottiglia — segno distintivo dei grandi Brunello. La brillantezza del colore rivela la freschezza e la vitalità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e cangiante: note di ciliegia matura e prugna lasciano spazio a sentori di spezie dolci, tabacco, sottobosco e un leggero accenno balsamico. Una fragranza ampia che riflette la tipicità del Sangiovese coltivato a Montalcino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è elegante e profondo, con una struttura importante ma perfettamente equilibrata dalla freschezza. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali che determinano la sensazione di astringenza – sono fini e armonici, contribuendo a una grande persistenza gustativa. Chiude su note di frutta rossa e spezie, con un finale lungo e avvolgente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Vigneti del Versante' 2017 - Pian dell'Orino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si abbina in modo eccellente a piatti ricchi e strutturati della tradizione italiana. È perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza completa, può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne tutta la sua complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Vigneti del Versante' 2017 - Pian dell'Orino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Vigneti del Versante' 2017 - Pian dell'Orino\u003c\/strong\u003e è un vino nato per durare nel tempo. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumati. \nPer una conservazione ottimale:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale per tenere il tappo umido e sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un ambiente fresco, a temperatura costante tra 14°C e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn corretto affinamento in bottiglia permetterà a questo Brunello di esprimere al meglio la finezza e la profondità che rendono unica la 2017 di Pian dell’Orino.","brand":"Pian dell'Orino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455742803,"sku":"B12-P021-2017-05","price":164.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-vigneti-del-versante-2017-pian-dell-orino.jpg?v=1764407644"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-cerretalto-2018-casanova-di-neri","title":"Brunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della produzione toscana e rappresenta l'espressione più raffinata del Sangiovese coltivato a Montalcino. Le uve provengono dal vigneto Cerretalto, una parcella storica e particolarmente vocata situata nella parte orientale del territorio. Il suolo ricco di minerali e ciottoli conferisce al vino struttura, eleganza e una spiccata personalità aromatica. \nSi tratta di un Brunello dal corpo importante, equilibrato tra potenza e grazia, capace di esprimere tutta la complessità che solo le grandi annate e le mani esperte della cantina Casanova di Neri possono offrire.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2018 è stata caratterizzata da un inizio stagione regolare, seguito da un'estate calda e asciutta che ha favorito una maturazione completa e omogenea delle uve. La raccolta è avvenuta nel momento ottimale, garantendo frutti sani e concentrati. Questo equilibrio climatico si riflette nel vino, che mostra al naso e al palato una notevole purezza aromatica e una freschezza viva, pur mantenendo struttura e profondità tipiche del Brunello “Cerretalto”.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e segue processi rigorosi e rispettosi del frutto. La fermentazione avviene spontaneamente tramite lieviti indigeni, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, profumi e tannini morbidi. \nL’affinamento prosegue per oltre 30 mesi in barrique, dove il vino sviluppa complessità e un perfetto equilibrio tra note fruttate e speziate. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in vetro prima della messa in commercio, come previsto dal disciplinare Brunello di Montalcino DOCG.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’esperienza sensoriale del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e è ricca e avvolgente, perfetta per chi desidera scoprire un grande rosso toscano.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granato, segno di maturità e concentrazione. La brillantezza del colore racconta la purezza del Sangiovese in una delle sue massime espressioni.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è profondo e complesso, con note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, arricchite da accenni di spezie dolci, cacao e tabacco. Emergono anche sentori minerali e balsamici che danno eleganza e finezza all’insieme.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, intenso e strutturato, con tannini fitti ma setosi che lasciano una sensazione vellutata. La componente acida sostiene la bevuta, donando equilibrio e freschezza. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale ricco di sfumature fruttate e speziate che evolvono nel calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si presta ad accompagnare piatti di grande personalità, in grado di esaltare la sua struttura e complessità. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina, come cinghiale o lepre in salmì\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati toscani, in particolare pecorini a lunga maturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina tradizionale come pappardelle al ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi desidera un’esperienza completa, può essere un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente anche fuori pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2018 - Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e è un vino dal potenziale evolutivo straordinario. Conservato correttamente, può affinare in bottiglia per oltre 20 anni, sviluppando con il tempo note ancora più complesse e affascinanti. \nPer garantirne la corretta conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere il vino in un luogo buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServire idealmente a 18°C, dopo una breve decantazione per permettere al vino di esprimersi al meglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQuesto Brunello rappresenta una scelta d’eccellenza per chi cerca un rosso da collezione o un grande vino da regalarsi per un momento speciale.","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414455873875,"sku":"B12-C040-2018-05C","price":418.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-cerretalto-2018-casanova-di-neri.jpg?v=1764407647"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-filo-di-seta-2019-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e personalità, realizzato con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Si tratta di un Brunello autorevole, dal corpo pieno e dalla struttura complessa, che riesce a esprimere l’anima più raffinata del suo terroir. Il nome “Filo di Seta” evoca la finezza e la morbidezza che contraddistinguono questo vino, capace di coniugare intensità e armonia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Montalcino è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, regalando un profilo aromatico complesso e tannini perfettamente maturi. Il risultato è un Brunello di grande freschezza, longevo e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e avviene attraverso una fermentazione tradizionale in acciaio inox, a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore e profumi. \nSegue un periodo di affinamento che rappresenta la firma stilistica della cantina:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 mesi in piccoli fusti di rovere francese, per esaltare struttura e complessità aromatica;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, che contribuiscono ad affinare i tannini e donano equilibrio ed eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nInfine, un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia completa la maturazione, rendendo il vino pronto a un lungo percorso evolutivo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino profondo\u003c\/strong\u003e che con l’invecchiamento tende verso riflessi granato. Il colore intenso anticipa la concentrazione e la ricchezza del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di frutti rossi maturi, prugna e amarena, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco, cacao e leggere sfumature balsamiche. L’equilibrio tra intensità e finezza è perfetto, segno di un’accurata lavorazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e svela una struttura solida ma vellutata. I tannini sono eleganti, setosi e splendidamente integrati. La persistenza è lunga e avvolgente, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. È un vino che combina potenza ed eleganza, ideale per una degustazione meditativa o per accompagnare piatti importanti.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è perfetto per accompagnare piatti strutturati e ricchi di sapore. Si abbina in modo eccellente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza, può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione, per coglierne appieno ogni sfumatura.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nPer garantire al \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2019 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e la migliore evoluzione nel tempo, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. \nIl vino va tenuto in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido e assicurare una perfetta tenuta. \n\nQuesta etichetta ha un potenziale di invecchiamento notevole, capace di evolvere per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo complessità ancora maggiori e una straordinaria profondità gustativa. Chi sceglie di conservarlo con cura, sarà ricompensato da un vino capace di regalare emozioni nuove a ogni sorso.","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414456037715,"sku":"B12-C063-2019-05_D000","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-filo-di-seta-2019-castello-romitorio.jpg?v=1764407649"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-filo-di-seta-2020-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria eleganza, realizzato con uve Sangiovese in purezza, il vitigno simbolo di Montalcino. Nasce dalle colline toscane situate a nord-ovest del borgo di Montalcino, dove il microclima più fresco e ventilato favorisce una maturazione lenta e completa, regalando al vino un corpo pieno, tannini setosi e un perfetto equilibrio tra forza e finezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 a Montalcino è ricordata per il perfetto equilibrio tra sole e piogge, che ha consentito alle uve di raggiungere una maturità fenolica ideale. I grappoli di Sangiovese utilizzati per il “Filo di Seta” hanno potuto esprimere concentrazione aromatica e freschezza acida, due elementi che garantiscono lunga vita al vino e grande armonia sin dai primi anni di bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e sostanze aromatiche. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e per ulteriori \u003cstrong\u003e14 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo doppio passaggio in legno dona al Brunello di Montalcino “Filo di Seta” una complessità profonda e un perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso con lievi sfumature granato\u003c\/strong\u003e, tipiche del Sangiovese evoluto, che annunciano un vino di grande personalità e potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e complesso: emergono inizialmente sentori di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, seguiti da note floreali di viola e da un elegante sottofondo speziato di tabacco, cacao e vaniglia. Con l’ossigenazione, il bouquet si arricchisce di sfumature balsamiche e di erbe aromatiche mediterranee.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con tannini ben integrati e una struttura robusta ma armoniosa. La freschezza tipica del Sangiovese bilancia la potenza alcolica, mentre la persistenza è lunga e raffinata, con un finale che richiama i frutti rossi e le note speziate del legno.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si abbina in modo eccellente a piatti saporiti e strutturati. La sua eleganza e profondità lo rendono ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione come il cinghiale in umido o la lepre al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze toscane tradizionali come la ribollita o la pappardella al ragù di chianina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un vino perfetto per la meditazione, da gustare lentamente, magari in abbinamento a cioccolato fondente o a fine pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nIl “Filo di Seta” è un vino pensato per durare nel tempo. Può essere bevuto subito, ma raggiunge la sua massima espressione dopo alcuni anni di riposo in cantina. Per una corretta conservazione, è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere umido il tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservarla in un luogo buio, fresco e privo di sbalzi di temperatura (intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e fonti di luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe ben custodito, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e può evolvere per oltre un decennio, sviluppando nel tempo ulteriori sfumature aromatiche e una complessità che lo renderanno ancora più affascinante.","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414456267091,"sku":"B12-C063-2020-05_D000","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-filo-di-seta-2020-castello-romitorio.jpg?v=1764407652"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-lot-1-2019-conti-marone-cinzano","title":"Brunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno che meglio racconta l’identità e la tradizione del territorio di Montalcino. Questo vino, elegante e strutturato, incarna l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, segno distintivo della visione della famiglia Conti Marone Cinzano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’alternanza ideale tra giornate calde e nottate fresche. Il vigneto \u003cem\u003eCanneto\u003c\/em\u003e, situato a circa 220 metri sul livello del mare e impiantato nel 1999, ha beneficiato di un’esposizione ottimale e di suoli ben drenanti che hanno garantito una maturazione graduale e completa dei grappoli. Il risultato è stato un raccolto di qualità eccellente, con uve ricche di aromi e dotate di tannini fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una fermentazione tradizionale, volta a preservare le caratteristiche varietali del Sangiovese, il vino ha effettuato una macerazione prolungata per estrarre colore, struttura e complessità aromatica. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano\u003c\/strong\u003e ha poi affinato per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e, legno pregiato che conferisce morbidezza e profondità sensoriale. L’affinamento è proseguito per ulteriori \u003cstrong\u003e24 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, completando il processo di maturazione e rendendo il vino armonioso e pronto per essere apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano è un vino ricco e profondo, pensato per chi cerca un’esperienza di degustazione completa, dal profumo avvolgente al sorso persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e tendente al granato, luminoso e fitto, indice di un’ottima concentrazione e di un buon potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi complessi di \u003cem\u003efrutti rossi maturi\u003c\/em\u003e, prugna e ciliegia, che si fondono con eleganti note di spezie dolci, tabacco e leggera vaniglia. Un bouquet ampio e raffinato che evolve nel calice con sfumature balsamiche e tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con tannini vellutati e ben equilibrati dall’acidità viva tipica del Sangiovese. Il finale è \u003cstrong\u003elungo e persistente\u003c\/strong\u003e, con ritorni fruttati e speziati che invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e complessità, questo Brunello si abbina perfettamente a piatti robusti e ricchi di sapore. Alcune proposte ideali sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la ribollita o la pappardella al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino ideale per accompagnare momenti di meditazione, da gustare lentamente, magari dopo un buon pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, è importante conservarlo in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, privo di luce diretta e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale è tra i 12°C e i 16°C, con la bottiglia preferibilmente sdraiata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tra acidità e tannino, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG “LOT. 1” 2019 - Conti Marone Cinzano\u003c\/strong\u003e possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolvere positivamente per oltre 10-15 anni. Nel tempo svilupperà sentori sempre più complessi e armonici, confermando la sua natura di grande vino da collezione e da occasione speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Marone Cinzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414456594771,"sku":"B12-C110-2019-05","price":222.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-lot-1-2019-conti-marone-cinzano.jpg?v=1764407654"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2014-cupano-128679","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e personalità, prodotto in una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia. Nasce da uve \u003cem\u003eSangiovese Grosso\u003c\/em\u003e coltivate sulle colline di Montalcino, in un contesto naturale incontaminato, dove la filosofia produttiva della cantina Cupano si basa su un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è conosciuto per il suo equilibrio tra struttura, freschezza e complessità aromatica, caratteristiche che lo rendono un’etichetta ricercata dagli appassionati e perfetta anche per chi desidera avvicinarsi al mondo dei Brunello con un prodotto di qualità sicura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2014 è stata complessa dal punto di vista climatico, con un andamento fresco e piovoso che ha richiesto grande esperienza in vigna. Cupano è riuscita a trasformare queste sfide in un’opportunità, puntando su rese contenute e su un’attenta selezione manuale dei grappoli. Il risultato è un Brunello di Montalcino 2014 dal profilo elegante, con tannini setosi e una vivace acidità che promette una buona evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, ma con l’attenzione e la precisione che caratterizzano la filosofia biodinamica della cantina. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino matura per circa 36 mesi in barrique di rovere francese non nuove, che ne esaltano l’eleganza senza sovrastarne il frutto. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia, necessario per armonizzare aromi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale completa, in cui ogni dettaglio racconta la qualità e la cura del lavoro in vigna e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un intenso colore rosso rubino tendente al granato, segno dell’evoluzione naturale del Sangiovese nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso e fine: note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna si intrecciano a sentori speziati di pepe nero, tabacco dolce e leggere sfumature balsamiche. Non mancano tocchi minerali e lievi richiami terrosi che aggiungono profondità e autenticità al profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso e avvolgente. I tannini, ben integrati, sostengono una struttura elegante e un finale lungo e persistente, con ricordi di frutta sotto spirito e liquirizia. La sua freschezza naturale lo rende equilibrato e piacevole, invitando a un secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un vino da meditazione, ma esprime al meglio le sue qualità anche a tavola con piatti saporiti e strutturati. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina, come cinghiale o lepre in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, in particolare pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o con sughi di funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer occasioni speciali, è un ottimo compagno di piatti gourmet o da gustare in momenti di relax, accompagnato solo da un buon calice e la giusta temperatura di servizio, intorno ai 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare tutte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in modo corretto. Si raccomanda di mantenerlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre leggermente umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e questa annata può tranquillamente evolvere per altri 10-12 anni, sviluppando complessità e finezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer gustarlo al meglio, è consigliabile aprire la bottiglia almeno un’ora prima del servizio, in modo da permettere al vino di ossigenarsi e liberare appieno i suoi profumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414456824147,"sku":"B12-C120-2014-05","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2014-cupano-128679.jpg?v=1764407656"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-castello-romitorio-128737","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, da uve Sangiovese in purezza, il vitigno simbolo della denominazione. È un vino rosso corposo e raffinato, espressione autentica del territorio di Montalcino e dell’esperienza artigianale della cantina Castello Romitorio. La sua struttura elegante, unita a una grande armonia tra freschezza e complessità aromatica, ne fa una scelta ideale per chi desidera assaporare un Brunello equilibrato e di forte personalità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2015 è ricordata come una delle migliori degli ultimi anni a Montalcino. La stagione, caratterizzata da un andamento climatico equilibrato con estati calde ma non torride e un’ottima escursione termica tra giorno e notte, ha permesso un perfetto sviluppo fenolico delle uve. Il risultato è un vino dal profilo maturo, con frutto pieno e tannini ben levigati, ma ancora capaci di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica del Sangiovese. La macerazione, ovvero il contatto tra bucce e mosto, dura diverse settimane per estrarre colore, corpo e tannino. L’affinamento si sviluppa in due fasi: 12 mesi in botti di rovere francese e altri 14 mesi in legno di Slavonia. Completa poi un periodo in bottiglia prima della messa in commercio, tempo prezioso per armonizzare profumi e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un rosso rubino intenso con lievi sfumature granato, segno di un inizio di evoluzione e di una buona longevità potenziale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e profondo, con sentori di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguiti da note speziate di vaniglia, tabacco dolce e un accenno balsamico. L’insieme è elegante e ben bilanciato tra frutto e legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il sorso è pieno e armonioso, con tannini setosi che sostengono una struttura vigorosa ma equilibrata. La freschezza dona slancio, mentre la persistenza aromatica si prolunga su note di frutta matura e spezie fini. È un Brunello già piacevole oggi, ma con un grande potenziale di evoluzione negli anni a venire.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello trova il suo abbinamento ideale con piatti saporiti e strutturati. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina, come cinghiale o lepre in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina toscana, come la ribollita o la pappardella al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende ottimo anche da meditazione, degustato da solo a fine pasto, per apprezzarne la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 - Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in posizione orizzontale, in un luogo buio, al riparo da sbalzi termici e vibrazioni, con una temperatura costante tra 14°C e 18°C e un’umidità intorno al 70%. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità dell’annata, è un vino capace di evolvere con grazia: può essere conservato senza problemi per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo note terziarie più complesse e raffinate. \nStappato oggi, regala un’esperienza appagante; lasciato riposare, offrirà in futuro emozioni ancora più intense.","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457151827,"sku":"B12-C063-2015-05_D000","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2015-castello-romitorio-128737.jpg?v=1764407658"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-magnum-carpineto","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, localmente chiamato Brunello. È un vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, tra le più celebri d’Italia, che nasce dalle colline del comune di Montalcino, in provincia di Siena. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 litri) valorizza al meglio la lenta evoluzione del vino, offrendo maggiore equilibrio e struttura con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si riconosce per la sua eleganza naturale, il corpo pieno e armonico e quella trama di tannini maturi che ne fanno un rosso intenso ma raffinato. È un vino pensato per chi cerca autenticità e desidera scoprire l’essenza più pura del territorio toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2015 è considerata una delle migliori del nuovo millennio per Montalcino. L’andamento climatico, con un’estate calda ma equilibrata e una vendemmia asciutta e regolare, ha permesso di ottenere uve perfettamente mature e sane. Questo ha donato al \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/strong\u003e grande intensità aromatica, struttura e longevità, con un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo segue la tradizione della casa Carpineto, unendo rigore tecnico e rispetto per la materia prima. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ossia il contatto tra mosto e bucce – per estrarre al meglio colore, profumi e tannini. Dopo la fermentazione, il vino affina per \u003cstrong\u003eoltre tre anni in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, prima di completare la maturazione in bottiglia. Questo lento percorso di invecchiamento conferisce complessità, equilibrio e una notevole profondità gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista con la sua armonia e con il perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Ecco come si presenta nelle sue componenti principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con lievi riflessi granato, segno dell’evoluzione naturale. Brillante e limpido nel calice, annuncia già al primo sguardo la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e profondo, con note di ciliegia matura, prugna, mora e sfumature di spezie dolci, tabacco e cuoio. Emergono anche toni balsamici e lievi ricordi di vaniglia dovuti al lungo affinamento in legno. È un profumo complesso, ma equilibrato, che evolve nel calice con continuità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato e avvolgente. Il tannino è fine ma presente, a dare corpo e carattere senza risultare aggressivo. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale caldo e speziato che richiama le sensazioni fruttate percepite al naso. Un vino che continua a sorprendere sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e intensità, questo Brunello si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, ma sa regalare emozioni anche in abbinamenti più semplici e territoriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatino di manzo o brasato al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza autentica, degusta il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/strong\u003e in calici ampi, che permettano al vino di ossigenarsi e sprigionare tutte le sue sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum - Carpineto\u003c\/strong\u003e, è importante tenere conto di alcuni accorgimenti fondamentali. La conservazione ideale avviene in un luogo buio, fresco e con umidità costante, a una temperatura compresa tra 12 e 16 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla qualità dell’annata e alla solidità del formato Magnum, questo vino può evolvere in modo eccellente per oltre 15 anni, sviluppando con il tempo aromi ancora più complessi e morbidezza al sorso. Un investimento sicuro per chi ama i grandi rossi da collezione e vuole godere di un’esperienza di degustazione sempre nuova nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457577811,"sku":"B12-C035-2015-06","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2015-magnum-carpineto.jpg?v=1764407660"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-casisano-116135","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, prodotto nella celebre zona di Montalcino, in Toscana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo del territorio, noto per dare vini dalla forte personalità e dal grande potenziale di invecchiamento. La Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) rappresenta il livello più alto di qualità riconosciuto in Italia, garanzia di una produzione attenta e rigorosa. \nAl bicchiere, il Brunello di Casisano esprime un corpo pieno e armonioso, con una struttura importante che bilancia potenza e finezza, rendendolo un rosso di grande carattere e lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e asciutto, che ha favorito una maturazione delle uve rapida ma equilibrata. Le uve raccolte nei vigneti di Casisano, situati a circa 480 metri di altitudine, hanno raggiunto un’ottima concentrazione aromatica e una maturità fenolica perfetta. Il risultato è un Brunello di Montalcino dal profilo intenso, con tannini levigati e note fruttate ben definite.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia, le uve di \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e vengono vinificate con una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 25 giorni sulle bucce, una fase in cui il vino estrae colore, aromi e tannini naturali. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare le fragranze del frutto e mantenere equilibrio e freschezza. \nL’affinamento si svolge in grandi botti di rovere di Slavonia per circa tre anni, un passaggio fondamentale che consente al vino di sviluppare profondità e complessità, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso tendente al granato, indice di maturità e di un’evoluzione elegante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il bouquet è ampio e raffinato, con sentori di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e una delicata speziatura che richiama tabacco, vaniglia e leggere note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è strutturato e armonico. I tannini, morbidi ma presenti, donano al sorso equilibrio e carattere, mentre la persistenza è lunga e avvolgente. Il finale è elegante, con un ritorno di note fruttate e un accenno minerale che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale per piatti di carne e ricette dal sapore deciso. Da provare con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carni rosse o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali toscani, come la ribollita o la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata lo rende perfetto anche per accompagnare momenti di meditazione o grandi occasioni.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo grande rosso, è importante conoscere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano\u003c\/strong\u003e. \nConserva la bottiglia in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta e variazioni di temperatura. L’ambiente ideale deve avere una temperatura costante tra i 14 e i 16°C e un’umidità controllata. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, questo Brunello può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumature raffinate che ne esaltano l’autentica anima toscana.","brand":"Casisano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457708883,"sku":"B12-C050-2017-05","price":45.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-casisano-116135.jpg?v=1764407663"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-il-paradiso-di-manfredi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e autenticità, ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo del territorio di Montalcino. L’azienda Il Paradiso di Manfredi è una delle più storiche della zona, conosciuta per il suo approccio artigianale e rispettoso dei ritmi della natura. Questo Brunello rappresenta la quintessenza del vino tradizionale: struttura importante, profondità aromatica e un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2017 è stato un anno complesso, caratterizzato da un clima caldo e secco, ma le vigne più vecchie e radicate de Il Paradiso di Manfredi hanno saputo reagire con equilibrio, concentrando aromi e struttura nelle uve. Il risultato è un vino dal profilo maturo ma armonico, con generosità di frutto e una spiccata energia. La resa è stata volutamente contenuta per ottenere un Brunello intenso, concentrato e autentico, fedele al territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue pratiche tradizionali tramandate da decenni. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, in tini di rovere, mantenendo tempi di macerazione lunghi per estrarre al meglio colore e tannini. L’affinamento si protrae per circa \u003cstrong\u003etre anni in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, a cui segue un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino pronto ma anche capace di evolvere con grazia nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi\u003c\/strong\u003e si distingue per personalità e finezza, restando fedele al suo stile sobrio ma di grande profondità.\n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato brillante con sfumature aranciate tipiche dell’evoluzione naturale del Brunello.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è complesso e persistente, con note di ciliegia matura, arancia rossa, spezie dolci e una delicata traccia balsamica. Emergono sentori di sottobosco e tabacco che raccontano il lungo affinamento in legno.\n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è pieno e armonico, con un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e ma deciso che sostiene una struttura bilanciata. La persistenza è lunga e pulita, con ritorni di frutta rossa e lievi accenni terrosi. Un vino profondo, capace di coinvolgere anche i palati meno esperti per la sua autenticità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è ideale a tavola con piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Si accompagna perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati, cinghiale in umido e piatti di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi desidera un abbinamento vegetariano, si sposa bene anche con funghi porcini, legumi stufati o piatti a base di tartufo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Paradiso di Manfredi è un vino pensato per durare nel tempo. Per conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 12 e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQuesto Brunello può evolvere positivamente per oltre 15 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore complessità. È una scelta ideale per chi desidera un vino da collezione o da vivere, assaggio dopo assaggio, nella sua lenta e affascinante maturazione.","brand":"Paradiso di Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457774419,"sku":"B12-P008-2017-05","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-il-paradiso-di-manfredi.jpg?v=1764407665"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-il-poggione","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della Toscana e porta con sé tutto il carattere del Sangiovese Grosso, l’unico vitigno con cui è prodotto. La storica tenuta Il Poggione, situata nel cuore della denominazione di Montalcino, rappresenta da sempre una garanzia di qualità e di rispetto della tradizione. Questo Brunello è un rosso di grande struttura e profondità, capace di unire eleganza, complessità aromatica e un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è ricordata per un andamento climatico complesso, con temperature elevate e poca pioggia. Grazie all’esperienza dei vignaioli de Il Poggione e alla cura nella gestione del vigneto, le uve hanno raggiunto una perfetta maturazione fenolica. Il risultato è un Brunello dal profilo deciso, con una concentrazione naturale di profumi e una notevole ricchezza gustativa, ma sempre equilibrato dalla tipica freschezza del territorio di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, per selezionare solo i grappoli migliori. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre aromi e colore. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di grande capacità\u003c\/strong\u003e, dove affina lentamente acquisendo complessità e armonia. Un ulteriore periodo in bottiglia completa l’evoluzione prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione colpisce per la sua personalità classica e per l’equilibrio tra potenza e finezza. Un vino che rappresenta la quintessenza del Brunello tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, tipici dei Brunello di qualche anno. La brillantezza nel calice anticipa la sua vivacità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si aprono note di frutta rossa matura, ciliegia e mora, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco e un accenno di vaniglia dato dal lungo affinamento in legno. Emergono anche eleganti sfumature balsamiche e un tocco di sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato, avvolgente e armonico\u003c\/strong\u003e. Il tannino è fitto ma ben levigato, segno distintivo del Sangiovese di Il Poggione. La freschezza bilancia perfettamente la potenza, regalando un sorso lungo e persistente. La chiusura è sapida, con un ritorno di frutta rossa e spezie che invitano al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un compagno ideale per la cucina tradizionale toscana e per piatti saporiti a base di carni rosse o formaggi stagionati. Si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come pecorino toscano, bitto, stilton o montasio;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti complessi a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da meditazione, ideale per un bicchiere serale in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatte le qualità nel tempo. Si consiglia di tenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Brunello ha una notevole capacità di invecchiamento: può svilupparsi in bottiglia per oltre \u003cstrong\u003e15-20 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo verso aromi terziari di grande eleganza e regalando esperienze sempre nuove a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457807187,"sku":"B12-I006-2017-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-il-poggione.jpg?v=1764407669"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-jeroboam-il-poggione-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del Sangiovese Grosso, vitigno simbolo di Montalcino. Questa annata firmata Il Poggione racconta tutta la forza e l’eleganza del territorio toscano, grazie a uno stile classico e impeccabile. La versione in formato \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e (3 litri) è pensata per chi vuole vivere un’esperienza conviviale di alto livello o collezionare un grande rosso dal potenziale di invecchiamento straordinario. \nCorposo, strutturato e di lunga persistenza, questo Brunello è tra i vini più apprezzati dalla critica internazionale, premiato anno dopo anno con punteggi superiori ai 90 punti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2017 a Montalcino è stata un’annata calda e asciutta, con una resa contenuta ma di grande concentrazione aromatica. La vendemmia, rigorosamente manuale, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, caratterizzati da acini piccoli e ricchi di sostanze nobili. Il risultato è un Brunello intenso, bilanciato e profondamente territoriale, capace di unire potenza e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e segue la tradizione di famiglia: fermentazione in acciaio inox con controllo della temperatura e lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. \nSegue un periodo di affinamento di circa 36 mesi in grandi botti di rovere, dove il vino acquista complessità aromatica e rotondità gustativa. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il processo, donando al vino armonia e profondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende verso sfumature granate con l’evoluzione nel tempo, segno distintivo del Brunello maturo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: si percepiscono note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnate da eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco e lievi sentori balsamici. L’equilibrio tra intensità e eleganza è ciò che rende questa annata particolarmente affascinante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il vino si distingue per la sua struttura piena e vellutata. I tannini sono fitti ma perfettamente integrati, mentre la persistenza gustativa è lunga e avvolgente, con un finale che richiama le note fruttate e speziate dell’olfatto. Un vino di grande equilibrio e personalità, pronto a evolvere ulteriormente negli anni.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si esprime al meglio con piatti ricchi e saporiti, che sappiano sostenere la struttura del vino. Ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e arrosti tradizionali toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino, bitto o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di caccia e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da meditazione, da servire durante momenti di convivialità importanti o in occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 Jéroboam - Il Poggione (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e, è importante seguire poche ma fondamentali regole: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco, con temperatura costante tra 14 e 18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l’esposizione alla luce diretta e alle vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e al formato grande, questo Brunello ha un potenziale evolutivo notevole: può affinarsi per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo nuove sfumature aromatiche e maggiore profondità gustativa. \nUn investimento sicuro per chi desidera riempire la cantina con un grande classico del vino italiano.","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414458134867,"sku":"B12-I006-2017-07C","price":280.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-jeroboam-il-poggione-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407672"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-magnum-il-poggione","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande eleganza, prodotto da una delle cantine storiche più apprezzate del territorio di Montalcino. Ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e – qui localmente detto \u003cem\u003eBrunello\u003c\/em\u003e – rappresenta l’espressione più autentica del vitigno, grazie a un equilibrio perfetto tra potenza, struttura e finezza aromatica. La versione Magnum, da 1,5 litri, esalta ulteriormente la capacità di evoluzione del vino, rendendolo perfetto per le grandi occasioni o per un lungo affinamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, con una primavera precoce e un’estate stabile. Gli interventi agronomici attenti e la vendemmia manuale in piena maturazione hanno permesso di ottenere uve sane e concentrate, con tannini maturi e aromi complessi. Ne risulta un Brunello dal carattere intenso, corposo e armonioso, con un profilo che esprime al meglio la tipicità del terroir di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e fermentate in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto. La macerazione sulle bucce, che dura alcune settimane, permette di estrarre colore, tannini e aromi. L’affinamento prosegue poi per circa \u003cstrong\u003e36 mesi in grandi botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino acquisisce complessità e profondità, prima del riposo in bottiglia che completa l’opera. Il risultato è un Brunello di grande classe, fedele alla tradizione ma dal gusto impeccabilmente moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e intensità. Ogni sorso racconta Montalcino: il territorio, la passione e la maestria di una storica famiglia del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno della sua maturità e della lunga evoluzione in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e avvolgente: si apre con note di frutta rossa matura – ciliegia, mora e prugna – seguite da sentori speziati di pepe nero, vaniglia e tabacco dolce. Emergono in sottofondo leggere sfumature balsamiche e un tocco di cuoio elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato e armonioso. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze che danno struttura e sensazione di asciuttezza) sono fitti ma setosi, perfettamente integrati. L’acidità vivace equilibra l’alcol e conferisce una lunga e piacevole \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e. Il finale è caldo, elegante e soddisfacente, con echi di frutta e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello esalta al meglio le carni rosse e i piatti ricchi. La sua complessità e struttura lo rendono ideale per accompagnare ricette della tradizione toscana e formaggi stagionati. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia o al forno, in particolare bistecca alla fiorentina e arrosti di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di cinghiale o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano, bitto o montasio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina internazionale, come agnello al forno o slow-cooked beef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per un momento di degustazione meditativa, magari davanti a un camino o in compagnia di pochi amici appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum garantisce una maturazione più lenta e armonica nel tempo. Per conservare al meglio questo vino, si raccomanda di tenerlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di luce diretta, con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è un vino da grande invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando aromi terziari di grande fascino come liquirizia, cuoio e confettura. Acquisto ideale per chi ama costruire una piccola cantina personale o per chi desidera regalare una bottiglia importante, simbolo della migliore tradizione toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414458626387,"sku":"B12-I006-2017-06","price":143.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-magnum-il-poggione.jpg?v=1764407675"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-magnum-pian-dell-orino","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso toscano, frutto esclusivo del vitigno \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, coltivato sulle colline intorno a Montalcino. L’espressione “DOCG” indica la massima certificazione di qualità nella classificazione italiana, garanzia di origine controllata e di standard produttivi elevatissimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e (1,5 litri) esalta la capacità di evoluzione del vino grazie al suo lento affinamento, regalando una bevuta più armonica e complessa. Pian dell’Orino, azienda di riferimento del territorio, produce vini che riflettono fedelmente il carattere del terroir, unendo eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha richiesto particolare attenzione nella gestione del vigneto per mantenere equilibrio e freschezza nelle uve. La vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, è avvenuta leggermente in anticipo rispetto alla media, selezionando solo i grappoli perfettamente maturi. Il risultato è un Brunello di grande concentrazione aromatica e struttura, ma con una sorprendente finezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino\u003c\/strong\u003e è spontanea, ossia avviene grazie ai lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. La macerazione, durata circa 20 giorni, permette un’estrazione equilibrata di colore, profumo e tannini, elementi che determinano la struttura del vino. L’affinamento prosegue per 42 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri: un legno neutro che rispetta il frutto e accompagna il vino verso una lenta evoluzione armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino\u003c\/strong\u003e è un vino di notevole personalità, che conquista per equilibrio, eleganza e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granato, indice della sua maturità e del lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano profumi complessi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da note di spezie dolci, erbe aromatiche e sottili accenni balsamici. Il bouquet evolve nel calice, rivelando progressivamente sensazioni sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente e ben strutturato. Il tannino, fine e levigato, dona equilibrio e profondità, mentre la lunga persistenza lascia emergere ritorni fruttati e speziati. La trama elegante e la freschezza rendono questo Brunello ideale per chi cerca un’esperienza gustativa completa e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla brace o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e piatti in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini aromatici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ericette con funghi o tartufo, che ne esaltano la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum lo rende ideale anche per le grandi occasioni o per una cena conviviale tra amici e appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino\u003c\/strong\u003e deve sapere che questo vino ha un’eccellente capacità di evoluzione nel tempo. Si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (intorno ai 14-16°C), al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra alcol, acidità e tannino, può affinare in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi. Il formato Magnum, in particolare, garantisce una maturazione più lenta e armonica, ideale per chi ama scoprire come il tempo possa valorizzare un grande Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian dell'Orino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414458822995,"sku":"B12-P021-2017-06","price":363.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-magnum-pian-dell-orino.jpg?v=1764407677"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate sulle dolci colline di Montalcino, in Toscana. Questo vino rappresenta una delle massime espressioni del territorio grazie al perfetto equilibrio tra potenza e eleganza. I vigneti si trovano su terreni di medio impasto, ricchi di argilla calcarea e sabbia, capaci di donare al vino struttura, complessità aromatica e una straordinaria longevità. Il Brunello di Castello Tricerchi è un rosso dal corpo pieno, profondo ed equilibrato, pensato per chi cerca un vino importante ma accessibile nel gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 a Montalcino è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno piovoso e una primavera mite, ideali per una buona maturazione del Sangiovese. L'estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha preservato freschezza e aromi. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, svolta tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, garantendo un vino fine e armonico, con tannini maturi e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale ma rispettoso della materia prima. Dopo la pigiatura, la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene con lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, per mantenere intatto il legame con il territorio. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ossia il contatto tra bucce e mosto – dura alcune settimane, favorendo l’estrazione del colore e dei tannini. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di diversa capacità\u003c\/strong\u003e per almeno 30 mesi, cui seguono ulteriori 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Brunello elegante, maturo e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e si distingue per intensità aromatica, equilibrio e finezza. È un vino che evolve nel calice, rivelando progressivamente le sue sfumature più interessanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici di un Brunello ben affinato. La luminosità del colore ne anticipa l’eleganza e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi complessi e invitanti: frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna e delicate note di spezie dolci derivanti dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori secondari di cuoio e tabacco, che arricchiscono il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali che donano struttura e consistenza – risultano vellutati e perfettamente integrati. Ha una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, un equilibrio tra morbidezza e freschezza e una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si abbina perfettamente a piatti dal gusto intenso e strutturato. È ideale per accompagnare momenti conviviali o cene importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati toscani o pecorini di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo o alla base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua complessità lo rende adatto anche alla degustazione in purezza, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire che il vino mantenga intatta la sua qualità nel tempo, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra i \u003cstrong\u003e14°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, il Brunello di Castello Tricerchi ha un grande potenziale evolutivo: può essere conservato anche per oltre 10-15 anni, sviluppando col tempo note aromatiche più complesse e raffinate. Aprirlo oggi o farlo riposare in cantina per un'occasione speciale sono entrambe ottime scelte per apprezzarne al meglio il carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459183443,"sku":"B12-C064-2018-05","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi.jpg?v=1764407679"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-le-chiuse-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline di Montalcino, uno dei territori più vocati della Toscana. Questo vino rosso rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese: elegante, complesso e di grande profondità aromatica. La cura maniacale della vigna e la vinificazione rispettosa del frutto danno vita a un Brunello autentico e raffinato, che unisce tradizione, equilibrio e carattere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e piogge nella giusta misura, seguite da un’estate asciutta ma non torrida. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, regalando un vino dall’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi ma setosi. La vendemmia, effettuata a mano nei primi giorni di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità costante e precisione stilistica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di vinificazione del Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto segue metodi tradizionali, con fermentazione spontanea in tini di acciaio a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura circa tre settimane, per estrarre al meglio colore e struttura senza perdere eleganza. L’affinamento si svolge per \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia: una maturazione lenta che arrotonda i tannini e arricchisce il bouquet.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto è un vino da meditazione ma anche da tavola, capace di coniugare intensità e armonia. Scopriamolo insieme.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo con riflessi granato, limpido e luminoso, segno di un’evoluzione ancora in corso ma ben promettente.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e raffinato: emergono note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da tocchi speziati di pepe nero, tabacco biondo e leggera vaniglia. Sul finale si avvertono sentori di sottobosco e un accenno balsamico, tipico del territorio di Montalcino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e pieno, con tannini decisi ma armonici. La freschezza naturale del Sangiovese bilancia la ricchezza del corpo, mentre la lunga persistenza lascia sensazioni di frutta rossa matura e spezie dolci. Un vino già pronto al piacere, ma con un potenziale di invecchiamento ancora ampio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello esprime al meglio la sua eleganza in abbinamento con piatti strutturati e ricchi di sapore. Tra i migliori accostamenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnet rosse alla griglia o al forno, come la classica bistecca alla fiorentina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina, in particolare cinghiale e lepre in salmì;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di pecora o vaccini, che valorizzano la complessità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in calice ampio.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne l’eleganza e permettere al vino di evolversi nel tempo, è importante conservarlo nel modo corretto. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Le Chiuse di Sotto\u003c\/strong\u003e va tenuto in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante compresa tra 14 e 16°C e con umidità controllata. \nQuesto Brunello possiede un’ottima capacità di invecchiamento: può evolvere in bottiglia anche per oltre 15 anni, sviluppando note terziarie più complesse e una morbidezza ancora più avvolgente. Ideale per chi desidera un vino da collezione o per chi vuole godere nel tempo della sua straordinaria evoluzione.","brand":"Le Chiuse di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459445587,"sku":"B12-L023-2018-05","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2018-le-chiuse-di-sotto.jpg?v=1764407682"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso simbolo dell’eleganza toscana e dell’eccellenza italiana nel mondo. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate nei vigneti della storica Tenuta Il Greppo, culla del Brunello sin dalle sue origini. Questo vino è l’espressione più autentica della filosofia della famiglia Biondi-Santi: rispetto per la tradizione, cura maniacale in vigna e vinificazione volta alla longevità e all’equilibrio assoluto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è ricordata per il suo andamento equilibrato: un inverno freddo e piovoso ha favorito la riserva idrica dei suoli, mentre la primavera e l’estate, calde ma ventilate, hanno permesso una maturazione lenta e regolare delle uve. Ne è nato un vino di straordinaria armonia e complessità, caratterizzato da una freschezza naturale e da profumi finissimi che lasciano intuire un grande potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi\u003c\/strong\u003e avviene in tini di cemento, secondo la prassi tradizionale della cantina, con macerazioni lunghe che consentono l’estrazione equilibrata di colore e tannini. Il vino matura poi per \u003cstrong\u003e36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un affinamento che ne protegge l’eleganza e ne esalta il carattere territoriale. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente in vetro, sviluppando finezza e profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn vino che incarna la perfezione stilistica del Brunello secondo Biondi-Santi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi granato che anticipano la sua capacità evolutiva. La limpidezza e la luminosità nel calice sono segno distintivo di purezza e cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è complesso e fine: piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone si fondono con note floreali di viola, seguite da eleganti accenni di erbe balsamiche, tabacco e spezie dolci. Un naso che evolve con il tempo, svelando strati di profumi sempre nuovi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca rivela \u003cstrong\u003estruttura e tensione\u003c\/strong\u003e. Il tannino è fitto ma levigato, bilanciato da una freschezza viva che accompagna un finale lungo e armonico. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è uno dei tratti più distintivi: un sorso che rimane a lungo, con ricordi di frutta rossa matura e sentori di sottobosco.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si abbina perfettamente a piatti della grande cucina toscana e alle carni rosse in genere. Consigliato con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti strutturati della tradizione, come pappardelle al ragù di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare in momenti speciali, lasciando che il tempo ne sveli tutta la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Biondi-Santi\u003c\/strong\u003e è un vino dalla straordinaria longevità, capace di evolvere per \u003cstrong\u003e20-40 anni\u003c\/strong\u003e e oltre. \nPer preservarne al meglio le qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare ambienti soggetti a vibrazioni o umidità eccessiva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe consumato giovane, si consiglia di \u003cstrong\u003estappare il vino alcune ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio per favorirne l’ossigenazione. Così facendo, si potrà cogliere pienamente la sua affascinante evoluzione in ogni sfumatura aromatica e gustativa.","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459543891,"sku":"B12-B030-2019-05","price":246.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-biondi-santi.jpg?v=1764407686"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-campogiovanni","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e nasce sul versante sud di Montalcino, una delle aree più vocate per la coltivazione del \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno che dà vita ai Brunello più autentici e longevi. Prodotto dalla storica azienda agricola San Felice, questo vino racchiude tutta la forza e l’eleganza del territorio toscano in un calice ampio, armonico e profondo. Il suo corpo è pieno e strutturato, ma sempre bilanciato da una finezza che lo rende piacevole e accessibile anche ai palati meno esperti.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 si distingue per un andamento climatico equilibrato. Un inverno piovoso ha favorito la riserva idrica dei terreni, mentre la primavera regolare ha consentito una fioritura omogenea. L’estate, calda ma non estrema, ha portato alla maturazione di uve sane e concentrate, ricche di profumi e con un’ottima acidità naturale. Il risultato è un Brunello intenso, preciso e già piacevole, ma con un potenziale di evoluzione davvero notevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono sottoposte a una macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata, tra 28 e 30°C, per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dalla \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e, un processo naturale che ammorbidisce l’acidità del vino. \nL’affinamento si svolge poi per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, legno che favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Questo lungo percorso dona al vino complessità, equilibrio e una straordinaria capacità di invecchiamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granate, segno del suo affinamento e della natura matura del Sangiovese.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e profondo: emergono sentori di ciliegia nera, prugna e frutti rossi maturi, che si intrecciano a note speziate di pepe nero, cuoio e vaniglia. Con l’ossigenazione si aprono nuances balsamiche e cenni di tabacco dolce, segno di un affinamento ben calibrato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, elegante e di grande equilibrio. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza naturale che dona struttura e sensazione di asciuttezza) è fine e integrato, mentre la freschezza sostiene il sorso con vivacità. La chiusura è lunga e persistente, con richiami fruttati e un tocco leggermente speziato che invita a un altro assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti ricchi di sapore e struttura. Perfetto per valorizzare una cena importante o una degustazione tra amici, si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti tipici toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne la profondità sorso dopo sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Campogiovanni\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità moderata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni. \nGrazie alla sua struttura complessa e al lungo affinamento, questo Brunello può evolversi positivamente per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più raffinati e sfumature terziarie di grande fascino. \nUn vino da acquistare oggi, da gustare subito o da lasciar riposare per scoprire tutto il suo futuro potenziale.","brand":"Campogiovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459707731,"sku":"B12-C013-2019-05_D000","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-campogiovanni.jpg?v=1764407688"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-caparzo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Caparzo è una delle aziende storiche della denominazione: la prima annata di questo Brunello risale al 1970, quando le cantine attive in zona erano soltanto tredici. \nIl vino nasce da vigneti posti in diverse aree del comune di Montalcino, un dettaglio che consente di valorizzare i differenti \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e e microclimi, creando un equilibrio unico fra eleganza e struttura. Il risultato è un Brunello complesso, armonico e fedele alla tradizione, capace di raccontare tutta la ricchezza del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Montalcino è stata particolarmente equilibrata. L’inverno mite e le adeguate piogge primaverili hanno favorito un ciclo vegetativo regolare, mentre l’estate asciutta, con buone escursioni termiche fra giorno e notte, ha garantito uve sane e ricche di aromi. La vendemmia si è svolta a fine settembre, portando in cantina grappoli di Sangiovese perfettamente maturi, con tannini setosi e ottimo potenziale di affinamento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione controllata in vasche d’acciaio, con tempi di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ossia il contatto tra bucce e mosto) che consentono di estrarre al meglio colore, profumi e struttura. \nSegue un lungo periodo di affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivamente un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione. È questo passaggio in legno a donare al vino equilibrio, profondità e la tipica eleganza dei grandi Brunello di Caparzo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nCon la sua personalità elegante e la struttura imponente ma fine, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e rappresenta un modello di equilibrio tra potenza e bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende verso il granato con l’evoluzione. Limpido e brillante, anticipa la sua complessità al primo sguardo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ampio e raffinato: spiccano note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, ben integrate con sentori floreali e accenti speziati di vaniglia e tabacco dolce. Una complessità olfattiva che continua a evolversi nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la struttura equilibrata e il tannino fine, che sostiene una sensazione di morbidezza e lunghezza gustativa. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama i frutti rossi e leggere note balsamiche. Un vino che promette una straordinaria evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è un compagno perfetto per i piatti della tradizione toscana e per tutte le preparazioni a base di carni rosse. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earista di maiale e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti al tartufo o primi al sugo di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino da degustare con calma, ideale anche per cene speciali e momenti di condivisione importanti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne intatte le caratteristiche aromatiche e la struttura, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Caparzo\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16 °C, al riparo dalla luce e da vibrazioni. \nLa bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire un perfetto isolamento. \n\nGrazie alla sua complessità e alla solida base tannica, questo Brunello può essere lasciato affinare ulteriormente in bottiglia per 10-15 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato.","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414460297555,"sku":"B12-C028-2019-05_D001","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-caparzo.jpg?v=1764407690"},{"product_id":"castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del territorio toscano, ottenuta da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e. Proveniente dalle vigne Del Castello e Del Velo, situate sulle dolci colline di Montalcino, questo vino rosso rappresenta l’equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e complessità. Il suolo di medio impasto, ricco di argilla calcarea e sabbia, conferisce al vino profondità e una freschezza minerale che accompagna la sua naturale morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un inverno piovoso e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche ideali per la maturazione delle uve. La vendemmia, svolta rigorosamente a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un vino di grande armonia e potenziale evolutivo. Il risultato è un Brunello che unisce corpo e finezza, con un profilo aromatico pieno e nitido. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta, la fermentazione avviene spontaneamente grazie a \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e — cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce delle uve — a temperatura controllata. Segue una lunga macerazione sulle bucce, per estrarre colore, profumi e struttura. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di diversa grandezza\u003c\/strong\u003e, che donano al vino equilibrio e complessità, seguito da \u003cstrong\u003e8 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e per un’ulteriore armonizzazione degli aromi. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’evoluzione, segno distintivo dei grandi Brunello. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet profondo e complesso: note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi si fondono con sentori eleganti di spezie dolci, tabacco e lievi accenni balsamici. L’ampiezza aromatica si evolve con l’ossigenazione, svelando gradualmente la finezza del legno e la personalità del territorio di Montalcino. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è strutturato e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma perfettamente levigato\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza rende il sorso armonioso e persistente, con un finale lungo che richiama le note fruttate e speziate percepite all’olfatto. Un vino di grande eleganza e longevità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Brunello è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e italiana. Si abbina perfettamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eArrosti di cacciagione o agnello\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRicette della cucina autunnale, a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino perfetto anche da degustare da solo, per coglierne ogni sfumatura e apprezzarne la raffinata complessità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità di questo Brunello, è importante conservarlo in un ambiente con temperatura costante tra i 14 e i 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e mantenga la tenuta ermetica. \n\nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e è un vino con un notevole potenziale evolutivo: può essere conservato anche per oltre 10-15 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più profonda. Perfetto per chi desidera un investimento enologico di valore e grande soddisfazione nel tempo.","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414460494163,"sku":"B12-C064-2019-05","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/castello-tricerchi-brunello-di-montalcino-2019-castello-tricerchi.jpg?v=1764407693"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-cecchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e nasce da un’attenta selezione di uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e coltivate sulle dolci colline di Montalcino, tra i 300 e i 450 metri di altitudine. Questa denominazione, una delle più prestigiose in Italia, rappresenta al meglio l’eleganza e la struttura del Sangiovese Grosso, capace di regalare vini complessi, longevi e di grande personalità. Il risultato è un rosso di corpo pieno e armonico, perfetto per chi desidera avvicinarsi al mondo dei grandi Brunello, ma anche per chi cerca una bottiglia importante da condividere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata tra le migliori degli ultimi anni a Montalcino. Le condizioni climatiche ideali – primavera equilibrata, estate calda ma non estrema e settembre fresco – hanno permesso una maturazione delle uve lenta e completa. Il risultato è un vino caratterizzato da \u003cstrong\u003egrande equilibrio tra freschezza, struttura e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e viene vinificato con una fermentazione tradizionale a temperatura controllata, utile a preservare i profumi naturali del Sangiovese. Segue una fase di \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che consente di estrarre colore e tannini in modo equilibrato. L’affinamento dura circa 24 mesi in barriques di rovere francese (20% nuove, 80% di secondo e terzo passaggio), a cui si aggiungono almeno 24 mesi di riposo in bottiglia, indispensabili per raggiungere la sua tipica complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e tendente al granato, segno della sua maturità e del suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi ampi e avvolgenti: sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e frutti rossi sotto spirito\u003c\/strong\u003e si intrecciano a nuances speziate di vaniglia e liquirizia, tipiche dell’affinamento in legno. Con l'ossigenazione si aprono note più complesse di tabacco dolce e balsamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca risulta \u003cstrong\u003earmonico e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini presenti ma eleganti e una piacevole vena acida che ne allunga la persistenza. Il finale è lungo, caldo e raffinato, segno distintivo di un grande Brunello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello dà il meglio di sé accanto a piatti dalla struttura importante. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici toscani come la pappardella al ragù di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da gustare da solo per coglierne la piena complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 12-15°C. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, affinché il tappo resti umido e non permetta l’ingresso d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, questo Brunello può evolvere magnificamente per \u003cstrong\u003eoltre 10-15 anni\u003c\/strong\u003e se conservato correttamente, sviluppando nel tempo note terziarie di spezie, cuoio e sottobosco che lo renderanno ancora più affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414460952915,"sku":"B12-C072-2019-05","price":32.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-cecchi.jpg?v=1764407696"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-cerbaiona","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi protagonisti del panorama enologico toscano. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono che ha trovato a Montalcino la sua espressione più elegante, questo vino unisce tradizione, raffinatezza e autenticità. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)\u003c\/strong\u003e certifica la rigorosa qualità del processo produttivo, mentre la mano di Cerbaiona ne firma la classe e la riconoscibilità. \nDi struttura piena e complessa, è un rosso importante, pensato per accompagnare momenti speciali o per evolvere in cantina nei decenni a venire. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2019 a Montalcino è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve. La vendemmia, effettuata a mano, ha garantito una selezione accurata dei grappoli, portando in cantina solo frutti sani e ricchi di sostanza aromatica. Ne è nato un vino armonico ed elegante, capace di coniugare potenza, freschezza e longevità, espressione autentica del terroir di Cerbaiona. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali nel pieno rispetto della materia prima. La fermentazione avviene con \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e – cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva – e la macerazione si svolge in vasche di acciaio per estrarre colore e tannino in modo naturale e bilanciato. \nDopo la fermentazione malolattica, che arrotonda gli spigoli più vivi del vino, il Brunello affina per tre anni in botti di rovere di Slavonia. Il percorso si conclude con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, dove il vino sviluppa complessità e armonia prima di essere messo in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/strong\u003e è un vino che sa emozionare per profondità e finezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un bel colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati, segno di una lenta evoluzione e di un potenziale di invecchiamento ancora tutto da esplorare. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo si apre su note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, per poi lasciare spazio a sentori di spezie dolci, tabacco e sottobosco. È un bouquet complesso ma equilibrato, che evolve nel calice sorso dopo sorso. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, armonico e avvolgente. I tannini – quelle sostanze naturali che danno la tipica sensazione di asciutto – sono levigati e perfettamente integrati nella struttura. La freschezza bilancia la ricchezza fruttata e la lunga persistenza lascia una piacevole memoria di eleganza e profondità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è un vino da meditazione ma si esprime al meglio in abbinamento con piatti strutturati e saporiti. Si sposa perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di cinghiale o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti elaborati della cucina tradizionale toscana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche per accompagnare un momento conviviale tra appassionati, dove poter apprezzare l’evoluzione del vino calice dopo calice. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere riposta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti costantemente a contatto con il vino e mantenga la sua elasticità. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità della materia prima, questo Brunello ha un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: se ben custodito, può evolvere per oltre 15–20 anni, sviluppando sfumature aromatiche sempre più complesse e raffinate.","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414461411667,"sku":"B12-C074-2019-05","price":190.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-cerbaiona.jpg?v=1764407698"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-dei-barbi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande personalità, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno principe di Montalcino. Appartenente alla Denominazione di Origine Controllata e Garantita, rappresenta uno dei massimi esempi della tradizione enologica italiana. \nCorposo ma equilibrato, questo Brunello coniuga struttura, eleganza e una profonda capacità evolutiva nel tempo, segno distintivo dello stile Barbi, sinonimo di costanza qualitativa e rispetto del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 si è distinta per un andamento climatico regolare, che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Le giornate assolate e le notti fresche di fine estate hanno permesso di preservare aromi, freschezza e una perfetta concentrazione dei tannini. \nNe è nato un Brunello dal profilo armonico, intenso e con un potenziale d’evoluzione davvero interessante, tra i migliori degli ultimi anni.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono fermentate in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto tra mosto e bucce per estrarre colore e tannini – della durata di circa tre settimane. \nSegue un lungo periodo di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e in botti di rovere per almeno tre anni, durante il quale il vino evolve, acquisendo complessità e finezza. L’affinamento finale in bottiglia, di almeno sei mesi, garantisce l’armonia e la completezza del profilo aromatico prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno di maturità e lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un ventaglio di profumi complessi e raffinati: frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e note floreali che si intrecciano a sentori di spezie dolci, tabacco e leggeri accenni balsamici. Un bouquet elegante, tipico dello stile Barbi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è strutturato, profondo e vellutato. I tannini, ben levigati ma presenti, sostengono una lunga persistenza gustativa. Il finale è armonioso, con piacevoli richiami fruttati e speziati che invitano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e non solo. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecinghiale o selvaggina al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura e complessità ne fanno anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente, magari dopo cena.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi\u003c\/h2\u003e\nPer preservare tutte le qualità di questo grande rosso, è consigliato conservarlo in un luogo fresco, buio e a temperatura costante attorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, con umidità controllata e la bottiglia preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere umido il tappo. \nIl Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi è un vino di lunga vita: se ben conservato, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando col tempo sentori sempre più complessi e affascinanti.","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414461575507,"sku":"B12-F003-2019-05_D001","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-dei-barbi.jpg?v=1764407701"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-dei-barbi-astuccio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e carattere, realizzato con uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e in purezza. Nasce nel cuore di Montalcino, una delle zone vinicole più prestigiose d’Italia, e rappresenta al meglio la tradizione di una cantina storica che, dal 1790, è sinonimo di qualità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si distingue per la sua struttura piena e armoniosa, con un corpo intenso e tannini ben integrati. È un vino capace di evolvere nel tempo, esprimendo con gli anni complessità e profondità aromatica sempre nuove, ideale per chi cerca un rosso importante da collezione o da degustare nelle migliori occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate degli ultimi anni a Montalcino. L’andamento climatico, caratterizzato da un’estate calda ma ben ventilata e da escursioni termiche notturne, ha permesso una maturazione omogenea delle uve. Ne risulta un vino dalla \u003cstrong\u003eperfetta armonia tra freschezza e concentrazione\u003c\/strong\u003e, con profumi puliti e un frutto maturo ma mai opulento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una rigorosa selezione delle uve in vigna, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da un’accurata \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre colore e aromi. Il vino matura poi in botti di rovere di piccola e media capacità per almeno due anni, per affinarsi successivamente in botti più grandi. A completare il processo, un periodo minimo di quattro mesi in bottiglia che ne affina ulteriormente eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua ricchezza sensoriale e per l’equilibrio tra potenza e finezza, esaltando ogni sfumatura tipica del territorio di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino profondo con riflessi granato, indice di un vino giovane ma già in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi complessi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note di spezie dolci, vaniglia e tabacco. Con l’ossigenazione emergono sfumature balsamiche e un accenno di cuoio che ne arricchiscono il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è pieno e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e e una spiccata freschezza che dona equilibrio alla sua struttura importante. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama il frutto e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti strutturati e saporiti della cucina toscana e italiana. Fra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina, come cinghiale o lepre in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti complessi a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, da gustare lentamente in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue qualità, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria dei Barbi (astuccio)\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo leggermente umido e prevenire infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con \u003cstrong\u003eottime potenzialità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolversi e migliorare per oltre 15 anni se conservato correttamente. Con il tempo svilupperà note terziarie più complesse, rendendo la degustazione ancora più affascinante per chi ama scoprire l’evoluzione dei grandi rossi toscani.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414461870419,"sku":"B12-F003-2019-05A","price":46.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-dei-barbi-astuccio.jpg?v=1764407703"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-del-pino","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e personalità, ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della denominazione. Questo Brunello rappresenta al meglio il territorio di Montalcino, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. È un vino dal corpo pieno, con una struttura importante e un profilo aromatico che si evolve nel tempo, ideale per chi ama i rossi di carattere ma anche per chi desidera scoprire l’autenticità della tradizione toscana. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva. Le lievi escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, consentendo di ottenere un frutto sano e concentrato. Il risultato è un Brunello armonioso, con tannini rotondi e una notevole freschezza che promette un’evoluzione lunga e affascinante nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e del Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino segue metodi tradizionali e rispettosi dell’uva. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il mosto viene sottoposto a una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e prolungata sulle bucce, utile per estrarre colore e aromi. L’affinamento prosegue con una sosta di circa 36 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni, che contribuiscono ad ammorbidire il vino senza coprirne la freschezza e la tipicità. Dopo un passaggio in acciaio, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia, completando il suo equilibrio tra eleganza e tensione gustativa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino è un vino che si distingue per complessità e armonia, capace di coniugare la forza del territorio con un’anima raffinata. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, dai riflessi granati che indicano la maturità del vino e la sua predisposizione all’evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da delicate sensazioni floreali di viola e da eleganti note speziate di pepe nero, tabacco e cuoio. L’insieme è complesso e in continua evoluzione con l’ossigenazione nel bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e armonico, con una trama \u003cstrong\u003etannica vellutata\u003c\/strong\u003e e ben integrata. La struttura è solida, ma sorretta da una piacevole freschezza che dona equilibrio e lunghezza. La persistenza aromatica è notevole, con ritorni di frutta e spezie che accompagnano un finale elegante e duraturo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello si esalta con piatti ricchi e strutturati, che ne valorizzano la profondità e la complessità. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer un’esperienza completa, si consiglia di servire il vino dopo un’adeguata ossigenazione, in un calice ampio che ne favorisca l’apertura aromatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla sua acidità equilibrata, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 - Fattoria del Pino\u003c\/strong\u003e può essere conservato per molti anni, evolvendo in complessità e armonia. \nPer una corretta conservazione: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, con temperatura costante intorno ai 14-16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurare un livello di umidità adeguato, intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nNelle giuste condizioni, questo Brunello può affinarsi in cantina anche per oltre 10 anni, sviluppando sentori terziari di grande fascino e un gusto ancora più morbido e avvolgente.","brand":"Fattoria del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414461935955,"sku":"B12-F004-2019-05","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-fattoria-del-pino.jpg?v=1764407706"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_1f238e4a-b2be-4225-93a7-7b2217d05ba4.jpg?v=1763417501","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/brunello-di-montalcino-docg-vini-denominazione\/vino-rosso.oembed?page=3","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}