{"title":"Brocard Pierre","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eBrocard Pierre\u003c\/strong\u003e rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola francese, combinando un'illustre eredità con un senso di innovazione moderna. Fondata nei pittoreschi paesaggi della Francia, la storia di Brocard Pierre è una dedica alla qualità e all'eccellenza, tramandata di generazione in generazione. Questa cantina ha saputo mantenere vive le antiche tecniche di vinificazione pur abbracciando le innovazioni che il mercato moderno richiede.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di \u003cstrong\u003eBrocard Pierre\u003c\/strong\u003e si basa su un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità, con un forte impegno alla sostenibilità. Utilizzano pratiche agricole rispettose del territorio, assicurandosi che ogni bottiglia riflette la purezza del terroir. La loro attenzione si concentra su una produzione che rispetta l'ambiente, garantendo al contempo un prodotto di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Brocard Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eBrocard Pierre\u003c\/strong\u003e offrono un ottimo rapporto qualità\/prezzo. Sebbene i prezzi possano variare a seconda dell'annata e della rarità, si può generalmente trovare una gamma di opzioni che si inseriscono in diverse fasce di budget. I vini base sono accessibili per una degustazione più quotidiana, mentre le etichette più pregiate invitano a una scoperta più lussuosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrocard Pierre\u003c\/strong\u003e vanta una selezione di vini iconici, testimoni del loro impegno verso l'eccellenza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Premier Cru\u003c\/strong\u003e: Un bianco elegante che offre note di agrumi e un tocco minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Noir Expression\u003c\/strong\u003e: Un rosso complesso, ricco di aromi di frutti di bosco e spezie dolci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne\u003c\/strong\u003e: Bollicine raffinate che offrono una delicata freschezza con note di mela verde e brioche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di \u003cstrong\u003eBrocard Pierre\u003c\/strong\u003e può aggiungere un tocco speciale a qualsiasi pasto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi come il Pinot Noir:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di carne arrosto o formaggi morbidi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi come lo Chardonnay Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Perfetti con frutti di mare o piatti a base di pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine come il Crémant de Bourgogne:\u003c\/strong\u003e Splendide con antipasti leggeri o durante aperitivi raffinati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Brocard Pierre\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarli al meglio nel tempo. È consigliato mantenere le bottiglie in un ambiente fresco, intorno ai 12-15°C, e con un'umidità stabile per impedire il deterioramento del tappo. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale aiuterà a mantenere il tappo umido, evitando infiltrazioni d'aria. Questo assicura che ogni sorso di Brocard Pierre esprima la qualità per cui è rinomato.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-bulles-de-blancs-2018-brocard-pierre","title":"Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Bulles de Blancs' 2018 - Brocard Pierre","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Bulles de Blancs' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut \"Bulles de Blancs\" 2018 - Brocard Pierre\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione di Chardonnay in purezza, proveniente dai vigneti della Côte des Bar, nella zona meridionale della Champagne. La maison Brocard Pierre, azienda familiare da generazioni, valorizza il territorio con una filosofia sostenibile e un approccio manuale in ogni fase produttiva. \n\nSi tratta di un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, cioè uno Champagne ottenuto esclusivamente da uve a bacca bianca (in questo caso 100% Chardonnay). La sua finezza deriva dal \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e o metodo classico, una tecnica che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per la presa di spuma, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che ne amplifica complessità e cremosità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl millesimo \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e in Champagne è stato caratterizzato da un clima generoso e stabile, con una primavera mite e un’estate calda ma ben bilanciata da piogge occasionali. Le uve Chardonnay hanno raggiunto una maturazione perfetta, combinando ricchezza aromatica e freschezza naturale. Il risultato è uno Champagne armonioso, dallo stile vivace ma raffinato, che racchiude la firma autentica del terroir di Brocard Pierre.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Extra Brut \"Bulles de Blancs\" 2018 - Brocard Pierre\u003c\/strong\u003e viene adottato il tradizionale metodo champenoise. Dopo la fermentazione in acciaio e un accurato riposo per la stabilizzazione, il vino effettua la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e in bottiglia, dove resta ad affinare \u003cstrong\u003ecirca 5 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo lungo contatto conferisce eleganza al perlage e ricchezza aromatica. \nIl dosaggio finale è \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e (ossia con pochissimo zucchero aggiunto), una scelta che esalta la purezza dello Chardonnay e il carattere minerale tipico dei suoli argilloso-calcarei di Celles-sur-Ource.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi oro chiaro. Le bollicine, finissime e continue, formano una corona elegante e persistente, indice di lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: note di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi si uniscono a delicati sentori di crosta di pane e nocciola. Con l’ossigenazione emergono accenni minerali e sfumature di burro fresco e pasticceria, che raccontano la profondità del lungo affinamento.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003evibrante, cremoso e perfettamente bilanciato\u003c\/strong\u003e. L’attacco fresco evolve in una piacevole morbidezza, sostenuta da una struttura precisa e un finale lungo e sapido. Le bollicine fini accarezzano il palato, regalando una sensazione di grande armonia e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Bulles de Blancs' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne Blanc de Blancs Extra Brut si sposa idealmente con piatti delicati ma saporiti, esaltando le preparazioni a base di pesce e molluschi. \nOttimo per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eostriche e cruditè di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nÈ perfetto anche come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e o per brindare a un’occasione speciale, grazie alla sua finezza e alla freschezza coinvolgente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 'Bulles de Blancs' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\nPer preservare nel tempo le qualità di questo Champagne è fondamentale prestare attenzione a temperatura e luce. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e conservare le bottiglie tra i 10 e i 12°C in ambiente fresco e stabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare esposizioni dirette alla luce o a fonti di calore, che potrebbero alterarne colore e profumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e mantenere le bottiglie coricate, con il tappo a contatto con il vino, per evitare che si secchi e perda tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua solida struttura e al lungo affinamento, questo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut può evolvere bene per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e complessità gustativa.","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414598480211,"sku":"C07-B049-2018-05_D000","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-bulles-de-blancs-2018-brocard-pierre.jpg?v=1764408128"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-extra-brut-contree-noir-2018-brocard-pierre","title":"Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 'Contrée Noir' 2018 - Brocard Pierre","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 'Contrée Noir' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs Extra Brut 'Contrée Noir' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Côte des Bar, la parte più meridionale della Champagne, zona nota per i terreni argillo-calcarei ricchi di personalità. La Maison Brocard Pierre, realtà familiare che unisce tradizione e spirito contemporaneo, firma un Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. \nQuesto Champagne è la massima espressione del metodo champenoise, ovvero del metodo classico: un processo di rifermentazione in bottiglia che consente di sviluppare bollicine fini e persistenti, capaci di esaltare la complessità e la freschezza del vino. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2018 è considerata una delle più equilibrate degli ultimi anni in Champagne. Il clima favorevole, caratterizzato da una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva, ha garantito una maturazione perfetta delle uve. Il risultato sono grappoli sani, con una buona concentrazione aromatica e una naturale ricchezza che permette di ottenere un Blanc de Noirs di sorprendente armonia e struttura. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa produzione segue fedelmente il metodo classico: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato per la rifermentazione e rimane a contatto con i lieviti per circa\u003cstrong\u003e 5 anni\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento consente di sviluppare note di complessità e grande eleganza. \nIl dosaggio Extra Brut, pari a meno di 6 g\/l di zuccheri, esalta la purezza del Pinot Noir e la freschezza del territorio, offrendo un equilibrio perfetto tra intensità e finezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi ramati e da una spuma cremosa, fine e persistente: segno di grande qualità e cura nella lavorazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso regala profumi precisi ed eleganti di frutta a polpa bianca e piccoli frutti rossi, accompagnati da sfumature di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione emergono nuance minerali e una sottile nota agrumata che dona profondità e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nL’assaggio conquista per il suo equilibrio: il sorso è ampio, vibrante e di grande purezza. Le bollicine sono fini e cremose, la freschezza è ben bilanciata da una leggera morbidezza che rende la bevuta armoniosa e persistente. Il finale è lungo, pulito e sapido, con una piacevole sensazione di eleganza e precisione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 'Contrée Noir' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne si presta a diversi abbinamenti, risultando perfetto sia come aperitivo raffinato sia per accompagnare un intero pasto. \nSi consiglia di provarlo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e caprini;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e o pollame delicato;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura, unita alla freschezza tipica del Pinot Noir, lo rende un compagno ideale anche per piatti più saporiti come un filetto di trota o un carpaccio di vitello. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 'Contrée Noir' 2018 - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e \nPer preservarne al meglio freschezza e complessità, la bottiglia va conservata in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale:\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12°C;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente:\u003c\/strong\u003e fresco, asciutto e privo di vibrazioni;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, in modo che il tappo resti umido e perfettamente sigillante.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 'Contrée Noir' 2018 di Brocard Pierre ha un ottimo potenziale di evoluzione: se ben conservato, può maturare in bottiglia per diversi anni, arricchendosi di note ancor più complesse e affascinanti.","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414606115155,"sku":"C07-B049-2018-05_D001","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-blanc-de-noirs-extra-brut-contree-noir-2018-brocard-pierre.jpg?v=1764408203"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-brocard-pierre","title":"Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Côte des Bar, la zona più meridionale della Champagne, dove la famiglia Brocard porta avanti con passione una tradizione vitivinicola autentica e rispettosa del territorio. Si tratta di un \u003cstrong\u003eassemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e che esprime al meglio la tipicità del terroir e il carattere artigianale della maison. Prodotto con il metodo champenoise – chiamato anche \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e – questo vino rifermenta in bottiglia, maturando sui lieviti per affinare la propria complessità e sviluppare una bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata dello Champagne Brut Tradition rappresenta una sintesi del clima che l’ha vista nascere. Le stagioni dal clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, permettono alle uve di raggiungere il giusto grado di maturazione, garantendo freschezza e aromi eleganti. Le vendemmie di questo Champagne si distinguono per l’accurata selezione manuale dei grappoli, espressione della filosofia sostenibile della maison Brocard Pierre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo classico champenoise\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia, dove sosta sui lieviti per circa 30 mesi. Questo lungo contatto con i lieviti favorisce la creazione di sentori complessi e una sensazione cremosa al palato. Il dosaggio finale, di tipo \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, conferisce equilibrio tra freschezza e rotondità, rendendo il vino piacevolmente versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo, segno di cura nella produzione e lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi fragranti di mela verde e agrumi maturi, seguiti da note delicate di fiori bianchi e sfumature tostate di pane e nocciola. La complessità olfattiva cresce a ogni sorso, rivelando accenti minerali e una piacevole eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio risulta equilibrato e vivace, con una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e bilanciata da una struttura piena. La bollicina è fine e cremosa, accompagnando una persistenza lunga e pulita, con ritorni fruttati e una piacevole scia sapida finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Champagne lo rende ideale per accompagnare un intero pasto, dagli antipasti fino al secondo piatto. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o torte salate vegetariane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food e aperitivi gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come brindisi d’occasione, lo Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre aggiunge eleganza e vivacità a qualsiasi momento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo Champagne, è importante conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra i 10 e i 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta a fonti luminose e ai raggi solari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e coricata, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga la tenuta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Tradition - Brocard Pierre può evolvere positivamente per alcuni anni se conservato in cantina, sviluppando profumi più complessi e una struttura ancora più armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414829363539,"sku":"C07-B049-0-05","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-brut-tradition-brocard-pierre.jpg?v=1764409305"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d6651420-3b70-46d7-8c4e-893640ada358.jpg?v=1763418256","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/brocard-pierre-champagne.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}