{"title":"Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Brigaldara rappresenta un *perfetto connubio* tra tradizione e innovazione nel cuore della Valpolicella, una regione rinomata per la produzione di vini di qualità. Da generazioni, la famiglia Brigaldara si dedica con passione alla coltivazione delle viti e alla produzione di vini eccellenti, portando avanti un'eredità che affonda le sue radici nelle antiche pratiche vinicole locali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrigaldara abbraccia un approccio produttivo che combina tecniche tradizionali e moderne per garantire il massimo rispetto del territorio e dei suoi frutti. La cantina si impegna in pratiche sostenibili, ricercando sempre il miglioramento qualitativo senza compromessi sulla naturalità. Questo significa adottare metodi biologici di coltivazione e tecnologie avanzate in cantina per preservare le caratteristiche uniche di ogni annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Brigaldara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Brigaldara offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo, rendendoli accessibili ai veri appassionati che cercano l'eccellenza senza compromessi. La fascia di prezzo varia a seconda dell'etichetta e del cru scelto. È possibile trovare bottiglie adatte a diverse occasioni, dai vini di tutti i giorni ai cru per momenti speciali. Di seguito, una breve panoramica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini di base:\u003c\/strong\u003e accessibili, perfetti per un consumo quotidiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtichette riserva:\u003c\/strong\u003e per chi desidera un’esperienza gustativa più sofisticata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini iconici:\u003c\/strong\u003e posizionati in una fascia di prezzo premium, per i veri intenditori\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Brigaldara è celebre per alcune etichette che rappresentano l'eccellenza della produzione vinicola locale. Tra questi spiccano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella:\u003c\/strong\u003e un vino robusto ed elegante, con note di frutta matura e spezie, ideale per le grandi occasioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso:\u003c\/strong\u003e offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, grazie al suo particolare processo di ripasso sui residui dell'Amarone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Brigaldara:\u003c\/strong\u003e un bianco fresco, dal bouquet florale e fruttato, che esprime la versatilità della cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Brigaldara ai piatti giusti permette di esaltare al meglio sia il vino che il cibo. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e l'Amarone si abbina perfettamente a piatti ricchi come stufati o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e lo Chardonnay è perfetto con piatti di pesce o carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBolle:\u003c\/strong\u003e ideali con antipasti leggeri o per brindare durante un aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer sapere come conservare i vini Brigaldara, è importante seguire alcune semplici regole che ne preservano le qualità organolettiche. Conservare le bottiglie al buio, in un luogo fresco e con un'umidità controllata. Le bottiglie devono essere adagiate in posizione orizzontale per mantenere il tappo in sughero umido, evitando così perdite d'aria che compromettono la qualità del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-brigaldara","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più rappresentativi del territorio veronese. Nasce da un attento assemblaggio di uve autoctone — Corvina, Corvinone e Rondinella — provenienti dai cru storici di Valpantena, precisamente dai vigneti di Case Vecie e Cavolo. \nIl risultato è un vino dal corpo pieno e avvolgente, in cui eleganza e potenza si fondono armoniosamente. L’Amarone di Brigaldara si distingue per la sua complessità aromatica e per la straordinaria capacità di evolvere nel tempo, mantenendo intatta la sua identità territoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma senza eccessi e un autunno asciutto ideale per la raccolta. Le uve sono state vendemmiate a mano, selezionate e poi avviate al tradizionale appassimento, processo durante il quale perdono parte dell’acqua concentrando zuccheri e aromi. Questo ha portato a un Amarone dalla struttura imponente e dal profilo aromatico intenso ma ben bilanciato.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo il periodo di appassimento, le uve vengono vinificate con una fermentazione lenta, che consente l’estrazione graduale di colore e tannini. Segue una macerazione prolungata sulle bucce, elemento chiave per ottenere la tipica concentrazione dell’Amarone. \nL’affinamento del \u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e prevede due anni in barriques e un ulteriore anno in botti di rovere da 25 ettolitri. Questo duplice passaggio regala profondità, morbidezza e piacevoli note speziate, mantenendo in equilibrio la potenza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso, con riflessi rubino che tendono al maturo con l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre complesso e avvolgente, con sentori di ciliegia sotto spirito, prugna secca e spezie dolci come vaniglia e cannella. Non mancano sfumature di cacao e leggera nota balsamica che dona profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è strutturato e caldo, con tannini vellutati perfettamente integrati. L’acidità equilibrata sostiene una lunga persistenza aromatica, segnata da ritorni di frutta matura e spezie. Un vino di grande armonia, ideale per i palati che cercano intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’Amarone Brigaldara 2018 è un vino da meditazione, ma si esprime al meglio in abbinamento a piatti ricchi e strutturati. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatino di cervo o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come Monte Veronese o Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali della cucina veneta come il pastissà o il risotto all’Amarone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche per accompagnare momenti di relax, magari con cioccolato fondente o da gustare da solo come vino da meditazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio questo vino, è importante mantenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la perfetta chiusura. \nGrazie alla sua grande struttura e complessità, l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo note ancora più raffinate e armoniche. Un investimento sicuro per chi ama i grandi rossi da invecchiamento.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414265065811,"sku":"A08-B048-2018-05_D000","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-brigaldara.jpg?v=1764406294"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-doc-case-vecie-2018-brigaldara","title":"Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un rosso importante, espressione autentica del territorio della Valpantena, una delle zone più vocate della Valpolicella. Nasce da una selezione di uve tradizionali come Corvina, Corvinone e Rondinella, raccolte nei vigneti di \u003cstrong\u003eCase Vecie\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCavolo\u003c\/strong\u003e, due appezzamenti situati in altura, dove il clima fresco favorisce una maturazione lenta e completa dei grappoli. Il risultato è un vino di grande struttura, dal corpo pieno ma equilibrato, capace di coniugare potenza e finezza in modo armonioso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con giornate calde ma non eccessive e notti fresche che hanno assicurato un’eccellente escursione termica. Le uve destinate all’Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara sono state raccolte a mano e selezionate con cura, per poi essere lasciate appassire lentamente nei fruttai ben ventilati. Questo processo di appassimento, che dura alcuni mesi, concentra zuccheri e aromi, regalando al vino la ricchezza e la complessità che lo contraddistinguono.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo l’appassimento, le uve vengono pigiate e avviate a una lunga fermentazione a temperatura controllata, che consente di estrarre al meglio profumi, colore e tannini morbidi. La macerazione avviene per alcune settimane, assicurando al vino una notevole profondità aromatica. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e si svolge in parte in \u003cstrong\u003ebarriques per 24 mesi\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere da 25 ettolitri per un anno\u003c\/strong\u003e, così da unire eleganza e intensità, mantenendo viva la personalità del frutto e il carattere del territorio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso granato intenso\u003c\/strong\u003e e luminoso, con riflessi rubino che testimoniano la sua giovinezza e vitalità nonostante l’importante struttura.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet complesso e avvolgente, che spazia da note di ciliegia sotto spirito, prugna matura e mora, fino a sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e cacao. Un profilo aromatico raffinato, reso più profondo dall’evoluzione in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e caldo, con un ingresso morbido e vellutato. I tannini, fitti ma elegantemente integrati, sostengono un sorso di grande armonia. La struttura è decisa ma bilanciata da una buona freschezza, che prolunga la persistenza e invita a un nuovo assaggio. Il finale è lungo, con ritorni di frutta rossa e spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara dà il meglio di sé in abbinamento con piatti ricchi e saporiti. È perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa, come brasati e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione dal sapore intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a lunga maturazione, come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una degustazione più meditativa, si accompagna splendidamente anche a fine pasto, magari accanto a un pezzetto di cioccolato fondente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nQuesto Amarone è un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento. Se conservato correttamente può evolvere per oltre 10-15 anni, sviluppando sfumature ancora più complesse e affascinanti. \nPer mantenerlo in perfette condizioni è consigliato:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservarlo in luogo buio, fresco e con umidità costante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere la bottiglia in posizione orizzontale, così che il tappo resti sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etenere la temperatura stabile intorno ai \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 18°C, l’Amarone della Valpolicella DOC “Case Vecie” 2018 - Brigaldara regala tutte le sue migliori qualità, offrendo un’esperienza di degustazione intensa, equilibrata e profondamente rappresentativa della grande tradizione veronese.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414268309843,"sku":"A08-B048-2018-05_D001","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-doc-case-vecie-2018-brigaldara.jpg?v=1764406338"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-cavolo-2020-brigaldara","title":"Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, simbolo dell’eccellenza enologica veronese. Nasce nel cuore della Valpolicella, in un microterritorio straordinariamente vocato alla produzione di vini strutturati e longevi. È ottenuto da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che, una volta appassiti, offrono al vino concentrazione, intensità e armonia.\n\nIl vigneto “Cavolo” è uno dei cru storici dell’azienda Brigaldara, scelto per le sue condizioni pedoclimatiche favorevoli e la capacità di dare vini di grande equilibrio. Il risultato è un Amarone denso, complesso e caldo, ideale per chi cerca un rosso importante ma immediato nella beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione regolare delle uve. La raccolta manuale ha permesso una selezione accurata dei grappoli migliori, destinati poi al tradizionale appassimento su graticci. Questo processo, della durata di circa 120 giorni, ha concentrato zuccheri, aromi e struttura, donando al vino una straordinaria ricchezza e armonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pigiatura, la fermentazione avviene lentamente, a temperatura controllata, per valorizzare la complessità aromatica delle uve. La macerazione prolungata consente un’estrazione equilibrata di tannini e colore. Segue un lungo affinamento in legno, parte in botti grandi e parte in barrique, che conferisce note speziate e rotondità. L’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e esce sul mercato solo dopo un’ulteriore sosta in bottiglia, garanzia di equilibrio e finezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’Amarone “Cavolo” 2020 affascina fin dal primo sguardo e conquista con profumi e sapori intensi e persistenti.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e tendente al granato, tipico dei grandi Amarone con qualche anno di affinamento, brillante e consistente nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ampio e avvolgente, in cui si riconoscono note di ciliegia matura, prugna secca e piccoli frutti rossi sotto spirito. A queste si uniscono sentori di cacao, vaniglia e spezie dolci provenienti dal legno. La complessità aromatica cresce con il tempo nel calice, rivelando anche tracce di liquirizia e tabacco.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, morbido e strutturato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, ben levigato, sostiene il sorso senza risultare aggressivo, mentre l’equilibrio tra dolcezza del frutto e freschezza mantiene la beva elegante. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e vellutata, con un finale che richiama frutta matura e cioccolato fondente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nQuesto Amarone è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Perfetto per una cena speciale o per valorizzare la cucina invernale, dà il meglio di sé con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti al forno e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come Monte Veronese o Grana Padano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti mantecati con funghi o Amarone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di tartufo o salse al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da meditazione, perfetto da gustare da solo, in abbinamento a una conversazione e a un momento di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’Amarone “Cavolo” 2020 è un vino di grande longevità, capace di evolvere in bottiglia per oltre 15 anni. Per mantenerne intatte le qualità è importante conservarlo nel modo corretto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ein posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e14°C e 16°C\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elontano da vibrazioni e odori forti che potrebbero alterarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il passare del tempo svilupperà ulteriori sfumature aromatiche, trasformando la potenza giovanile in complessità e armonia: un’esperienza sensoriale che racconta tutta la magia dell’Amarone della Valpolicella firmato Brigaldara.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414270406995,"sku":"A08-B048-2020-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-cavolo-2020-brigaldara.jpg?v=1764406363"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-doc-2015-brigaldara","title":"Amarone della Valpolicella Riserva DOC 2015 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Riserva DOC 2015 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva DOC 2015 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino rosso importante, simbolo della tradizione enologica veneta e dell’eccellenza della Valpolicella Classica. Nasce da una selezione accurata delle migliori uve \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, provenienti dai vigneti storici dell’azienda Brigaldara, situati in zone collinari ideali per la lenta maturazione dei grappoli. \nQuesto Amarone Riserva si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e, l’equilibrio tra potenza ed eleganza e una notevole complessità aromatica che racconta tutta la ricchezza del territorio da cui proviene.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2015 è ricordata come una delle migliori per la Valpolicella. La stagione, caratterizzata da un’estate calda ma equilibrata da notti fresche, ha permesso alle uve di raggiungere una perfetta maturazione fenolica, essenziale per la produzione di un Amarone di spessore. La vendemmia, effettuata manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha garantito la selezione dei grappoli più sani e adatti all’appassimento.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono poste in fruttai ventilati per un periodo di appassimento di circa 100 giorni. Questo processo naturale concentra zuccheri e aromi, tipici dell’Amarone. \nLa fermentazione avviene lentamente, in acciaio, per preservare finezza e integrità aromatica, mentre la \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce – consente l’estrazione di colore, tannini e profumi. \nSegue un lungo affinamento: \u003cstrong\u003e3 anni in barriques\u003c\/strong\u003e e ulteriori \u003cstrong\u003e2 anni in botti di rovere da 25 hl\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino profondo e armonioso, dove il legno nobile amplifica le sfumature senza mai coprire la personalità del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi rubino cupi, indice di concentrazione e maturità. Limpido e brillante, invita alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet complesso e avvolgente: frutta rossa matura, amarena sotto spirito, prugna secca e spezie dolci come vaniglia, cacao e tabacco. Col tempo emergono suggestioni di cuoio e liquirizia, tipiche dell’Amarone Riserva firmato Brigaldara.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nL’ingresso è caldo e vellutato, sostenuto da una trama tannica fine ma ben presente. Il corpo è robusto, sorretto da un equilibrio impeccabile tra alcol e freschezza. La \u003cstrong\u003epersistenza lunga e intensa\u003c\/strong\u003e lascia in bocca un ricordo elegante di frutta matura e spezie.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Riserva DOC 2015 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti, in grado di reggerne la struttura e la profondità aromatica. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati di manzo, cinghiale o capriolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e stufati di lunga cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come Monte Veronese, Parmigiano Reggiano o Pecorino Toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi e tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi ama l’audacia, si rivela sorprendente anche con il cioccolato fondente di alta qualità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Riserva DOC 2015 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva DOC 2015 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, capace di evolversi per oltre 15 anni se custodito correttamente. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni le bottiglie in posizione orizzontale per tenere il tappo costantemente umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003escegli un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 12-16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevita vibrazioni e sbalzi di temperatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eumidità ideale tra il 65% e il 75%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il passare degli anni, il vino svilupperà note evolute e sempre più complesse: un’esperienza sensoriale che premia la pazienza di chi sa aspettare.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414271816019,"sku":"A08-B048-2015-05","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-riserva-doc-2015-brigaldara.jpg?v=1764406387"},{"product_id":"valpolicella-doc-case-vecie-2021-brigaldara","title":"Valpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e fragrante, espressione autentica della \u003cstrong\u003etradizione veronese\u003c\/strong\u003e. Nasce dalle uve autoctone della Valpolicella – principalmente \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e – coltivate nei vigneti Case Vecie, situati a un’altitudine superiore rispetto alla media della zona, in Valpantena. Questo particolare microclima dona al vino un profilo fresco, con profumi intensi e una struttura equilibrata. Il corpo è medio, perfetto per chi cerca un rosso versatile, piacevole e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è contraddistinta per un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli raccolti a mano nei vigneti di Case Vecie hanno espresso un’ottima concentrazione aromatica e una freschezza naturale, caratteristiche che si ritrovano pienamente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e avviate alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La macerazione – il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per conferire colore e aromi – dura circa dieci giorni, così da mantenere il carattere fruttato e la delicatezza dei tannini. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sempre in acciaio, una scelta che preserva la freschezza e la fragranza del vino prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale fine e armonico, pensato per chi ama i rossi freschi ma pieni di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, dalla trasparenza vivace tipica della denominazione, segno di freschezza e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi netti di \u003cstrong\u003eciliegia rossa, lampone e ribes\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicati sentori floreali e un accenno di erbe di montagna. L’impatto olfattivo è fresco e immediato, invitante e pulito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esnello e succoso\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio ideale tra acidità e morbidezza. I tannini sono fini e ben integrati, mentre la persistenza è gradevole, sostenuta da una scia fruttata che richiama perfettamente i profumi percepiti al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo Valpolicella è molto duttile negli abbinamenti. È perfetto per la tavola di ogni giorno ma sa accompagnare con eleganza anche piatti più ricercati. Si sposa in modo eccellente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi leggeri a base di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e arrosti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici veronesi come il risotto all’Amarone o la pastisada de caval\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo leggermente fresco, intorno ai 16-18°C, per apprezzarne al meglio la vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le qualità del \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 'Case Vecie' 2021 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia deve restare coricata, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se non nasce per un lunghissimo invecchiamento, questo vino può evolvere positivamente per 3-5 anni, acquistando maggiore armonia e complessità. Ideale da bere giovane, ma capace di sorprendere chi desidera seguirne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382159699,"sku":"V01-B048-2021-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-case-vecie-2021-brigaldara.jpg?v=1764415297"},{"product_id":"valpolicella-doc-2024-brigaldara","title":"Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino rosso giovane e autentico, espressione sincera della tradizione vitivinicola veronese. Nasce da un sapiente assemblaggio di uve autoctone come \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e, varietà che insieme raccontano lo stile inconfondibile della Valpolicella Classica. È un vino dal corpo leggero e dall’anima vivace, ideale per chi apprezza rossi freschi, profumati e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nella zona della Valpolicella è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con giornate di sole e notti fresche che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. Il risultato è un vino particolarmente armonico, dove fragranza e freschezza si uniscono a una piacevole morbidezza tannica. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, preservando l’autenticità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio inox, una scelta che esalta la purezza aromatica e la freschezza del vino. Dopo una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce – fase in cui il mosto si arricchisce di colore e profumi – si procede con la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in vasche d’acciaio, prima dell’imbottigliamento, per mantenere intatta la fragranza del frutto e la tipica nota floreale del Valpolicella giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista con la sua semplicità raffinata e l’equilibrio delle sue componenti sensoriali. È pensato per accompagnare i momenti quotidiani, offrendo allo stesso tempo il piacere di un rosso ben costruito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, limpido e vivace, con riflessi violacei tipici dei vini giovani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di ciliegia fresca, marasca e fragoline di bosco, accompagnati da lievi sentori di spezie dolci e fiori rossi. La sua aromaticità è immediata, invitante e perfettamente rappresentativa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e piacevolezza di beva. Il corpo è snello ma elegante, con tannini delicati e un equilibrio gustativo centrato tra morbidezza e acidità. La chiusura, lunga e armoniosa, lascia una sensazione fruttata persistente che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per diversi piatti della tradizione italiana. Perfetto per chi cerca un rosso da tutto pasto, accompagna con eleganza piatti semplici e gustosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi delicati e formaggi giovani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi leggeri o risotti alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina veneta come lasagna e polenta con funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche leggermente rinfrescato, si rivela una scelta vincente per cene conviviali o aperitivi rustici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le qualità del \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. La temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino concepito per essere apprezzato giovane, grazie alla sua equilibrata acidità può evolvere piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando note più morbide e sfumature aromatiche più complesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382782291,"sku":"V01-B048-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-2024-brigaldara.jpg?v=1764415308"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2022-brigaldara","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è un vino rosso veneto di grande equilibrio e fascino, nato nel cuore della Valpolicella Classica. È il frutto del tradizionale metodo “ripasso”, che consiste nel far rifermentare il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone, conferendogli maggiore corpo, complessità aromatica e struttura. Il risultato è un rosso elegante, avvolgente, dal profilo fruttato e speziato, perfetto per chi cerca un vino di qualità con una storia autentica alle spalle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha favorito uve sane e ricche di sostanze aromatiche. Questo si traduce in un vino dal profilo particolarmente armonico, con una componente fruttata piena e matura, accompagnata da tannini morbidi e bilanciati. ‘Il Vegro’ 2022 rappresenta una perfetta espressione del equilibrio tra freschezza e intensità tipico dei migliori Ripasso Classico Superiore di Brigaldara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tradizione della Valpolicella. Dopo una prima fermentazione, il vino viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone, processo che dona più corpo e complessità aromatica. Successivamente, il vino affina in legno per circa un anno, periodo durante il quale si armonizzano le componenti fruttate e speziate. Il risultato è un \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e che esprime al meglio il terroir e lo stile artigianale di Brigaldara, combinando tradizione e qualità moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‘Il Vegro’ 2022 si fa apprezzare al primo sguardo e conquista con un profilo aromatico intenso e una bocca persistente. Un vino che racconta la Valpolicella con eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno di maturità e concentrazione. Brillante e compatto, lascia intuire già al primo sguardo la sua struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e seducente, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, arricchite da profumi di spezie dolci, pepe nero e leggero sentore di vaniglia dato dall’affinamento in legno. Emergono anche delicati accenni di erbe aromatiche e cacao, che completano un quadro olfattivo armonioso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003emorbido, caldo e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. Il corpo è pieno ma non pesante, sostenuto da una piacevole freschezza che invita al sorso successivo. I tannini sono fini e levigati, mentre il finale è persistente, con un ritorno di frutta rossa e spezie dolci che lascia una sensazione elegante e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, ‘Il Vegro’ è ideale per accompagnare numerosi piatti della cucina italiana. Perfetto per chi desidera un vino rosso di struttura senza rinunciare alla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti saporiti\u003c\/strong\u003e: lasagne al ragù, pappardelle con funghi porcini o risotti ai sapori autunnali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse e bianche\u003c\/strong\u003e: arrosti, brasati e grigliate donano il giusto equilibrio al suo profilo intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e: pecorino, Monte Veronese o un parmigiano ben maturo valorizzano le sue note speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da degustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2022 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le caratteristiche. Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con umidità costante, preferibilmente tra 12 e 16°C. Evitare sbalzi di temperatura e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere sin da subito, ‘Il Vegro’ può evolversi ulteriormente in bottiglia per 4-6 anni, sviluppando complessità e armonia. Con il tempo, le note fruttate lasceranno spazio a eleganti sentori di liquirizia, tabacco e spezie dolci, rendendolo ancora più profondo e seducente.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415383339347,"sku":"V02-B048-2022-05","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2022-brigaldara.jpg?v=1764415319"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2023-brigaldara","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del saper fare enologico della Valpolicella Classica. \nNasce dall’unione di uve tipiche del territorio — principalmente \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e — e dalla tecnica del “ripasso”, che consiste nella \u003cem\u003erifermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone\u003c\/em\u003e. Questo metodo dona maggiore complessità, corpo e morbidezza, trasformando il vino in un rosso di grande eleganza e personalità. \nCon il suo carattere equilibrato, questo Valpolicella Ripasso è pensato per chi cerca un vino capace di unire tradizione e piacere immediato alla degustazione. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la maturazione aromatica delle uve. \nLa vendemmia, iniziata a metà settembre, ha consentito la raccolta di grappoli perfettamente sani e ricchi di sostanze fenoliche, fondamentali per garantire struttura e profondità al vino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la vinificazione iniziale, il vino viene \u003cstrong\u003erifermentato sulle vinacce di Amarone\u003c\/strong\u003e, un procedimento che gli conferisce corpo e intensità aromatica. \nSegue un periodo di affinamento in due fasi: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox\u003c\/strong\u003e per preservare freschezza e aromi fruttati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotti di rovere di Slavonia da 25 hl\u003c\/strong\u003e per circa un anno, dove il vino matura e si ammorbidisce, acquisendo equilibrio tra struttura e rotondità.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl risultato è un rosso armonioso, in cui la tradizione del “ripasso” incontra la modernità di una vinificazione attenta ai dettagli. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nLa degustazione del \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale completa, dove ogni fase — dal colore al gusto — esprime il carattere deciso e avvolgente di questo vino. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nRosso rubino intenso con riflessi granato, limpido e brillante, anticipa la sua struttura e la finezza del sorso. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, seguiti da delicate note speziate e sentori di liquirizia e tabacco dolce, derivanti dal passaggio in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza bilancia perfettamente la parte alcolica, rendendo il sorso armonioso e persistente. Il finale è lungo, con ritorni di frutta rossa e spezie. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo equilibrio tra eleganza e corpo, questo vino si abbina a una vasta gamma di piatti della tradizione italiana. Perfetto per chi ama gusti decisi ma equilibrati, accompagna con successo: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti con ragù di carne o funghi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e piatti della cucina veneta, come il risotto all’Amarone.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ ideale anche per una cena conviviale o per chi desidera un rosso da meditazione, da godere lentamente. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Il Vegro' 2023 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un ambiente con temperatura costante tra i 14 e i 16°C, al riparo dalla luce e da variazioni termiche. \nLa bottiglia andrebbe tenuta in orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire un sigillo perfetto. \nGrazie alla sua struttura, questo vino ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per 5-8 anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e una sorprendente morbidezza al palato.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415383372115,"sku":"V02-B048-2023-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-il-vegro-2023-brigaldara.jpg?v=1764415322"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_a28ae208-ac3d-4ee1-a8d9-57573590ddfe.jpg?v=1763418252","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/brigaldara-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}