{"title":"Brezza","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Brezza, un nome che evoca freschezza e autenticità, è un baluardo di tradizione vinicola con una storia che si intreccia tra eredità familiare e innovazione. Situata nel cuore di una delle regioni vinicole più prestigiose, Brezza è la testimonianza di come la passione per il vino si tramandi di generazione in generazione. Con una visione che abbraccia la modernità pur rimanendo ancorata alle tradizioni, Brezza continua ad essere un punto di riferimento per gli amanti del vino di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Brezza si basa su un approccio armonico che equilibra metodi tradizionali e pratiche moderne. Le tecniche di vinificazione sono rispettose dell'ambiente, sposando l'idea di una produzione sostenibile senza sacrificare la qualità. Questo equilibrio garantisce che ogni bottiglia di Brezza sia il riflesso del terroir, arricchito dalle innovazioni tecnologiche più avanzate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Brezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Brezza offrono un ottimo rapporto qualità\/prezzo, permettendo a chiunque di godere di un'esperienza vinicola di alto livello senza compromessi. Ecco una breve panoramica dei prezzi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrezza Rosso\u003c\/strong\u003e: €15 - €25\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrezza Bianco\u003c\/strong\u003e: €12 - €20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrezza Bollicine\u003c\/strong\u003e: €18 - €30\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette più rappresentative, spiccano alcuni vini che hanno segnato la storia della cantina Brezza per la loro qualità e unicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrezza Barolo Riserva\u003c\/strong\u003e: Un vino robusto e complesso, perfetto per chi cerca profondità e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrezza Chardonnay\u003c\/strong\u003e: Un bianco elegante e aromatico, ideale per palati raffinati in cerca di leggerezza e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrezza Prosecco\u003c\/strong\u003e: Bollicine vivaci e fresche, perfette per celebrare i momenti speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Brezza ai piatti giusti può elevare l'esperienza gastronomica a nuovi livelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi di Brezza\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi di Brezza\u003c\/strong\u003e: Perfetti con pesce alla griglia, crostacei e piatti vegetariani leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine di Brezza\u003c\/strong\u003e: Si sposano bene con aperitivi leggeri, fritti misti e dessert delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare correttamente i vini Brezza è essenziale per mantenere intatta la loro qualità nel tempo. Ecco alcuni consigli su \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Brezza\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie al riparo dalla luce diretta e in posizione orizzontale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurarsi che l'umidità rimanga tra il 60% e l'80%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi semplici accorgimenti, potrete godere di ogni bottiglia di Brezza al massimo del suo potenziale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-d-alba-superiore-doc-2021-brezza-tappo-in-vetro","title":"Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta perfettamente l’equilibrio tra tradizione e modernità. Prodotta dalle uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e coltivate nelle colline attorno ad Alba, questa versione firmata Brezza esprime al meglio il carattere del vitigno: intensità aromatica, freschezza e un’eleganza naturale che conquista già dal primo sorso. \nDi corpo medio-pieno, è un vino che unisce concentrazione e bevibilità, con il tappo in vetro che ne preserva al meglio la fragranza e la freschezza nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2021 è stato un anno equilibrato nelle Langhe, con un andamento climatico che ha favorito una maturazione perfetta delle uve. L’alternanza di giornate calde e notti fresche ha permesso ai grappoli di sviluppare una notevole concentrazione aromatica e un’acidità viva, elementi fondamentali per ottenere una \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e armoniosa e longeva. I risultati si traducono in un vino dal profilo fruttato, maturo ma sempre fresco, con un carattere autentico e tipico del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e si svolge in acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata che preserva i profumi varietali. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto tra bucce e mosto – dura circa due settimane, tempo sufficiente per estrarre colore, aromi e struttura senza eccessi. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento di un anno in botti grandi da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e, che permette al vino di arrotondarsi e maturare lentamente, arricchendosi di sfumature speziate e di una piacevole morbidezza. Il tappo in vetro, pratico e sicuro, garantisce nel tempo un'ottima conservazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale armonico e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei tipici del vitigno Barbera, luminoso e invitante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi netti di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note di spezia dolce e un accenno di vaniglia dovuto al passaggio in legno. Il bouquet è pulito, ampio e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente, equilibrato e sorprendentemente fresco. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – la sostanza naturale che dona struttura e leggera astringenza – è fine e ben integrato. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica chiude su una nota fruttata e lievemente speziata, rendendo la beva piacevole e mai pesante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gustosa, questa Barbera d’Alba Superiore esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento con piatti della tradizione piemontese e non solo. \nL’abbinamento ideale include:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti autunnali a base di salsiccia o formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come il Castelmagno o il Raschera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua acidità e freschezza la rendono anche perfetta con piatti ricchi e succulenti, bilanciando ogni boccone.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue potenzialità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 - Brezza (tappo in vetro)\u003c\/strong\u003e. \nIl vino va tenuto in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e un’umidità intorno al 70%. Il tappo in vetro consente una conservazione ottimale, evitando variazioni indesiderate e mantenendo la freschezza del vino nel tempo. \n\nCon il giusto stoccaggio, questa Barbera può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando maggiore complessità e morbidezza. Un vino che oggi regala piacevolezza immediata, ma che saprà sorprendere anche con il passare del tempo.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414317723987,"sku":"B02-B046-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-d-alba-superiore-doc-2021-brezza-tappo-in-vetro.jpg?v=1764406707"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2020-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e struttura, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dal celebre cru Cannubi, nel cuore della zona di Barolo. Rappresenta uno degli esempi più autentici di come questo vitigno sappia esprimere complessità, profondità e una sorprendente armonia. \n\nCon una produzione limitata a circa 8.000 bottiglie numerate, questo Barolo incarna lo stile della cantina Brezza: equilibrio tra tradizione e rispetto per il territorio, con un occhio attento alla bevibilità e alla longevità del vino. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e una vendemmia a metà ottobre. Le uve di Nebbiolo, selezionate a mano, hanno raggiunto un grado di maturazione ideale, offrendo un perfetto bilanciamento tra freschezza aromatica e concentrazione fenolica (ovvero il livello di sostanze naturali che contribuiscono a colore e struttura del vino). Il risultato è un vino dal carattere elegante, di grande equilibrio e finezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo un’accurata selezione, le uve fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. La macerazione, cioè il contatto tra bucce e mosto, avviene per diverse settimane per estrarre al meglio colore e profumi. \nL’affinamento prosegue poi in grandi botti di rovere da 30 ettolitri, che permettono al vino di evolversi lentamente senza coprire le sue note varietali. Un ulteriore riposo in bottiglia di circa un anno completa il processo, donando al \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e complessità e armonia. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn Barolo che si distingue per profondità ed equilibrio, capace di unire potenza e finezza in un sorso avvolgente. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore rosso granato luminoso, tipico del Nebbiolo, che con l’affinamento tende verso riflessi aranciati. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi raffinati di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e rosa appassita, accompagnati da note speziate e di sottobosco. Con il tempo si percepiscono anche sfumature di liquirizia, tabacco e cuoio, che arricchiscono ulteriormente l’esperienza olfattiva. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è strutturato, elegante e persistente. I tannini, fitti ma ben integrati, sostengono un corpo pieno e armonioso. La chiusura è lunga, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. Un Barolo già godibile oggi ma capace di evolvere in bottiglia per molti anni. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé con piatti ricchi e strutturati. È il compagno ideale per: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura come Parmigiano Reggiano o Castelmagno.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nAnche gustato da solo, può essere apprezzato come vino da meditazione, perfetto per accompagnare un momento di relax e riflessione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le sue qualità e favorire un’evoluzione armoniosa nel tempo, il \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (circa 12-14°C), lontano da fonti di luce diretta e sbalzi termici. \n\nLe sue caratteristiche strutturali e la raffinata lavorazione in cantina gli conferiscono un grande potenziale di invecchiamento: può evolvere splendidamente per 10-15 anni, sviluppando ulteriori tonalità aromatiche e un gusto sempre più complesso. \n\nQuesto Barolo è una scelta ideale per chi desidera acquistare un vino che rappresenti l’essenza delle Langhe, con un ottimo rapporto qualità\/prezzo e la garanzia di un produttore storico come Brezza.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351311187,"sku":"B06-B046-2020-05_D000","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cannubi-docg-2020-brezza.jpg?v=1764406921"},{"product_id":"barolo-docg-2020-brezza","title":"Barolo DOCG 2020 - Brezza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande carattere, frutto esclusivo del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, varietà che trova nelle colline di Barolo la sua massima espressione. Prodotto da una delle cantine storiche del borgo, la famiglia Brezza, questo Barolo è un esempio di equilibrio tra tradizione e stile contemporaneo. Si tratta di un rosso dal profilo armonico, corposo ma al tempo stesso scorrevole, pensato per chi cerca un vino importante, elegante e piacevole da bere anche giovane, pur mantenendo un ottimo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Nebbiolo hanno beneficiato di escursioni termiche ideali nelle fasi finali di maturazione, garantendo una perfetta concentrazione aromatica e un tannino fine. La \u003cstrong\u003evendemmia 2020\u003c\/strong\u003e per Brezza si è distinta per la precisione nella raccolta e la selezione dei grappoli migliori, elementi che si ritrovano nella pulizia e nella definizione aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale. Dopo una \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e controllata con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni, il vino riposa per 24 mesi in botti grandi di rovere da 30 ettolitri. Questo tipo di affinamento consente un’evoluzione lenta e naturale, senza sovrastare il carattere varietale del Nebbiolo, ma anzi valorizzandone la complessità e la finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e rivela tutto il suo fascino già al primo sguardo e ad ogni sorso, mostrando la tipicità del territorio di Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi aranciati che iniziano appena ad affacciarsi, segno della naturale evoluzione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e raffinato: spiccano sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, note floreali di viola e rosa appassita, seguite da accenni più complessi di spezie dolci e leggere sfumature erbacee. Il bouquet risulta preciso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma già ben integrati. L’acidità vivace sostiene un sorso lungo e persistente, che chiude su sensazioni minerali e speziate. È un vino che unisce corpo e leggerezza, capace di accompagnare un pasto importante ma anche di essere apprezzato da solo, per una degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti tipici della cucina piemontese, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e si abbina magnificamente a carni rosse e formaggi stagionati. Alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o arrosti di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di selvaggina o tagliatelle ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati e stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano vecchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di tartufo bianco d’Alba, che ne esaltano l’aromaticità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino versatile che sa regalare soddisfazioni anche con preparazioni più semplici, a patto di rispettarne la struttura e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e, la regola d’oro è la costanza: una temperatura di circa 14-16°C, un’umidità controllata e l’assenza di luce diretta. La bottiglia dovrebbe essere conservata in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e assicurare una chiusura ottimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo ha un’elevata \u003cstrong\u003ecapacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo note terziarie di cuoio, liquirizia e tartufo, senza perdere l’eleganza che contraddistingue lo stile Brezza. Per chi ama i vini complessi e longevi, rappresenta un investimento di grande valore qualitativo e sensoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414409670995,"sku":"B06-B046-2020-05_D001","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2020-brezza.jpg?v=1764407171"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-2020-brezza","title":"Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese di grande eleganza e complessità, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Questa denominazione nasce sulle colline di Barolo, una delle zone più prestigiose della \u003cem\u003eLanghe\u003c\/em\u003e, famosa per la sua capacità di donare vini di lunga vita e profonda espressività. Firmato dall’azienda storica \u003cstrong\u003eBrezza\u003c\/strong\u003e, è un’etichetta che rappresenta con autenticità il carattere del cru Sarmassa: potenza, struttura e finezza in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una perfetta maturazione delle uve di Nebbiolo, regalando un vino dal profilo aromatico intenso e da una trama tannica setosa. Un millesimo che unisce la vivacità giovanile alla promessa di un’evoluzione armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta accurata, le uve vengono vinificate in modo tradizionale con fermentazione e macerazione sulle bucce per circa 20–25 giorni, un processo che permette di estrarre colore, aromi e struttura. Il vino affina quindi per almeno \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e, in cui si arrotonda e sviluppa complessità senza perdere freschezza. Segue un periodo di ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo un equilibrio perfetto tra potenza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua armonia tra eleganza e forza. Ogni sorso racconta un frammento della terra da cui proviene, con un profilo sensoriale profondo e articolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo evoluto ma ancora nel pieno della sua vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è ampio e raffinato: note di \u003cem\u003efrutti rossi maturi\u003c\/em\u003e come ciliegia e lampone si fondono con sentori floreali di rosa appassita e violetta, seguiti da accenni di spezie dolci, cuoio e una leggera sfumatura balsamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno e strutturato\u003c\/strong\u003e, con un tannino importante ma ben integrato. La sua acidità bilanciata gli conferisce slancio e lunga persistenza, mentre il finale è profondo, elegante e fortemente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina perfettamente ai piatti della tradizione piemontese e alle carni importanti. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di selvaggina o agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi porcini o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come un Castelmagno o un Parmigiano ben maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da gustare con calma, perfetto per un’occasione speciale o per chi desidera scoprire la profondità del Nebbiolo nella sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e deve sapere che si tratta di una bottiglia con eccellente capacità di evoluzione. Per mantenerne intatte le caratteristiche nel tempo, è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservarlo in un luogo buio, con temperatura costante tra 12 e 15°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etenere la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn queste condizioni, il Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza può affinare in bottiglia per oltre 15 anni, evolvendosi verso note più complesse e vellutate, senza perdere la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414431854931,"sku":"B06-B046-2020-05_D002","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-sarmassa-docg-2020-brezza.jpg?v=1764407347"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_9d342e70-fac7-4f1a-88aa-15c7cdb50f91.jpg?v=1763418245","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/brezza-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}