{"title":"Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBorgoluce non è solo un nome nel panorama vinicolo italiano, ma una tradizione che abbraccia secoli di storia. La cantina nasce nel cuore della regione del Prosecco, un'area non solo votata alla viticoltura, ma anche ricca di cultura e bellezze naturali. L'eredità di Borgoluce si fonde sapientemente con l'innovazione, sposando pratiche tradizionali con tecnologie moderne per creare vini di qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di Borgoluce si ispira a un \u003cstrong\u003eapproccio sostenibile\u003c\/strong\u003e che integra metodi tradizionali e moderni. Questo connubio consente alla cantina di mantenere il rispetto per la terra e le antiche tecniche di vinificazione, mentre adotta soluzioni innovative per ridurre l'impatto ambientale. L'azienda segue una produzione che valorizza l'intero ecosistema, simile a come un'azienda agricola diversificata si adatta alle stagioni per garantire prodotti di alta qualità tutto l'anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Borgoluce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma dei prezzi dei vini di Borgoluce offre \u003cstrong\u003esoluzioni per tutte le tasche\u003c\/strong\u003e, mantenendo però invariata la qualità che caratterizza il brand. Da etichette più accessibili, perfette per chi vuole esplorare nuovi sapori senza impegnarsi eccessivamente, a vini più pregiati ideali per occasioni speciali. Insomma, c’è una bottiglia Borgoluce adatta per ogni budget e occasione!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe desideri esplorare le etichette più rappresentative della cantina Borgoluce, ecco una selezione delle loro produzioni di punta che incarnano la qualità e la passione del marchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e: Un classico intramontabile, apprezzato per le sue note fruttate e una freschezza che rimanda alla brezza delle colline venete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLampo\u003c\/strong\u003e: Un rosso che si distingue per la sua intensità e personalità, capace di sorprendere anche i palati più esigenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e: un vino robusto ma elegante, perfetto per chi ama i sapori decisi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare il vino giusto al piatto giusto può trasformare un semplice pasto in un'esperienza culinaria memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per esaltare al meglio i vini Borgoluce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e: Ottimo con piatti di pesce, sushi o antipasti leggeri. La sua effervescenza rinfresca e pulisce il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLampo\u003c\/strong\u003e: Provatelo con carni rosse alla griglia o formaggi stagionati, per un connubio ricco e saporito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e: Si abbina perfettamente a piatti di selvaggina o a brasati, dove le note intense del vino esaltano ogni boccone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare correttamente i vini Borgoluce è fondamentale per mantenere intatte le loro qualità organolettiche. \u003cstrong\u003eEcco alcuni consigli su come conservare i vini Borgoluce\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale in modo che il tappo rimanga umido e non permetta l'ingresso di aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco ad una temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione alla luce diretta del sole e alle vibrazioni, che potrebbero alterare le caratteristiche del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo queste semplici indicazioni, garantirai una conservazione ottimale per godere al meglio dei vini Borgoluce.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-extra-brut-rose-rosariflesso-borgoluce","title":"Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è un vino elegante e contemporaneo, perfetto per chi cerca un’eccellente espressione del territorio veneto in versione rosé. Nasce nel cuore delle colline di Susegana, in provincia di Treviso, dove la famiglia Borgoluce unisce tradizione e sostenibilità. È prodotto secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare freschezza e fragranza. \nIl risultato è uno spumante dallo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, quindi secco e pulito, perfetto per chi ama i vini dal sorso asciutto e vibrante, con un delicato richiamo fruttato e floreale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia dello Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce avviene generalmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, per preservare la naturale acidità delle uve. Le condizioni climatiche dell’annata incidono sulla finezza e sull’intensità aromatica, con escursioni termiche favorevoli che valorizzano le profumazioni fruttate e floreali del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione comincia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il vino base rosato affina poi in autoclave per alcuni mesi, secondo il metodo Charmat, per sviluppare una spuma fine e persistente. L’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e consente di arricchire il profilo aromatico, aggiungendo complessità pur mantenendo freschezza e bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl Rosariflesso si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi ramati che evocano la luce del tramonto. La bollicina, fine e continua, contribuisce a un aspetto estremamente elegante nel calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela profumi delicati di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, accompagnati da leggere note agrumate e un accenno floreale di rosa canina. È un bouquet fine e fresco, mai invasivo, capace di conquistare anche i palati meno esperti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio, lo \u003cstrong\u003eSpumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e sorprende per l’armonia tra freschezza e struttura. Il sorso è vivace, secco e agile, bilanciato da una buona acidità che prolunga la persistenza e lascia la bocca pulita. Ideale per chi ama spumanti secchi ma non austeri, con un finale minerale e sapido.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Spumante Extra Brut Rosé si adatta con facilità a molte occasioni. È perfetto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome aperitivo, in abbinamento a tartine, finger food e crostini al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ piatti a base di pesce, carpacci e cruditè di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ formaggi freschi e salumi delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econ risotti alle verdure o piatti leggeri a base di pollame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura asciutta e la spuma fine lo rendono adatto anche a una cena elegante o come brindisi in occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Spumante Extra Brut Rosé 'Rosariflesso' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\nPer apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità, è consigliabile consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservare le bottiglie in posizione verticale, lontano da luce diretta e fonti di calore, a una temperatura costante compresa tra 10 e 14°C. \nServire freddo, intorno ai 6-8°C, per esaltarne il profilo aromatico e la piacevole sensazione al palato.","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415291261267,"sku":"V20-B040-0-05","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/spumante-extra-brut-rose-rosariflesso-borgoluce.jpg?v=1764413809"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e contemporaneo, simbolo autentico delle colline di Valdobbiadene, cuore della denominazione \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, proviene da vigneti situati tra i 200 e i 300 metri di altitudine, dove l’escursione termica e la natura collinare favoriscono freschezza e profumi intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa spumantizzazione avviene con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), ovvero la seconda fermentazione in autoclave, ideale per esaltare le note fruttate e floreali tipiche di questo stile Brut, secco ma vivace, dal sorso teso e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe condizioni climatiche dell’annata sono state equilibrate, con primavere ventilate e un’estate dalle temperature moderatamente calde. La vendemmia delle uve Glera è avvenuta a inizio settembre, nel momento di perfetta maturazione per preservare la freschezza aromatica e l’acidità naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e delle uve, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare le note fruttate. Segue una maturazione di circa 4 mesi sulle \u003cstrong\u003efecce nobili\u003c\/strong\u003e (i lieviti depositati naturalmente sul fondo del vino), che arricchiscono struttura e complessità aromatica. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat, con un affinamento sui lieviti di almeno 35 giorni prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un bel giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini e un perlage fitto e persistente, segno di qualità e accuratezza nella spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi delicati di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da lievi note agrumate e sfumature minerali che raccontano l’origine collinare delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, asciutto e armonioso. L’acidità, vivace ma equilibrata, dona una sensazione di slancio, mentre il finale è pulito e piacevolmente fruttato. Un Brut moderno, versatile e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, questo spumante accompagna con eleganza una vasta gamma di piatti. La sua freschezza e la bollicina fine lo rendono ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, carpacci di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e piatti tipici della cucina veneta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagno ideale per brindisi informali ma anche per cene raffinate, dove si cerca equilibrio tra genuinità e stile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di uno spumante che esprime al meglio la sua freschezza se consumato giovane. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e asciutto, lontano da fonti di calore e variazioni di temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne pienamente la fragranza e la vivacità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362597203,"sku":"C14-B040-0-05_D000","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-borgoluce.jpg?v=1764414945"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-nature-millesimato-docg-sui-lieviti-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato DOCG 'Sui Lieviti' - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato DOCG 'Sui Lieviti' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato DOCG 'Sui Lieviti' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante biologico di straordinaria identità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera in purezza\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline di Valdobbiadene, cuore della denominazione Prosecco Superiore DOCG. \nQuesto vino nasce secondo il \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, una variante del metodo Charmat, che prevede la \u003cem\u003epresa di spuma in bottiglia\u003c\/em\u003e e il mantenimento dei lieviti all’interno del vino, senza la fase di sboccatura. Il risultato è un Brut Nature dallo stile autentico, secco e diretto, in cui la naturalezza della fermentazione valorizza la mineralità e la complessità aromatica tipiche del territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni edizione Millesimata di Borgoluce proviene da una singola vendemmia, raccolta rigorosamente a mano nei vigneti collinari esposti a sud. L’annata gode solitamente di un clima equilibrato, con giornate miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte, fattori che permettono all’uva Glera di esprimere aromi freschi e una spiccata acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato DOCG 'Sui Lieviti' - Borgoluce\u003c\/strong\u003e inizia con una fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il vino viene imbottigliato con i propri lieviti, dove avviene la \u003cem\u003erifermentazione naturale\u003c\/em\u003e. Non viene effettuata la sboccatura: i lieviti rimangono in bottiglia, conferendo complessità, struttura e quella leggera velatura che è parte del suo fascino. L’affinamento sui lieviti si protrae per alcuni mesi, durante i quali il vino evolve e acquisisce maggiore profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino velato, segno del contatto con i lieviti in bottiglia. Il perlage è fine e continuo, testimone dell’elevata qualità della spumantizzazione naturale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi fragranti di mela verde, agrumi e fiori bianchi, arricchiti da delicate note di crosta di pane e lievito, tipiche della rifermentazione in bottiglia. Il bouquet evolve nel bicchiere, rivelando sfumature balsamiche e minerali.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003esecco e vibrante\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato tra freschezza e sapidità. L’assenza di dosaggio zuccherino (Brut Nature) ne esalta la pulizia gustativa e la lunga persistenza aromatica, con un finale piacevolmente agrumato e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato DOCG 'Sui Lieviti' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore “Sui Lieviti” è estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e il carattere asciutto lo rendono ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare come crudi, ostriche o tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici veneti come baccalà mantecato o sarde in saor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come calice da aperitivo, regala il meglio di sé se servito ben freddo, attorno agli 8-10°C.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato DOCG 'Sui Lieviti' - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante va gustato nella sua gioventù per apprezzare appieno la freschezza e la vitalità dei profumi. Si consiglia di conservarlo in posizione verticale, al riparo da luce e calore, a una temperatura costante tra i 10 e i 15°C. \nVa consumato preferibilmente entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui mantiene intatto l’equilibrio tra acidità, fragranza e complessità.","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363416403,"sku":"C14-B040-0-05_D001","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-nature-millesimato-docg-sui-lieviti-borgoluce.jpg?v=1764414997"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-rive-di-collalto-2023-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante di pregio, emblema dell’eccellenza vitivinicola delle colline di Conegliano Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Nasce da un’accurata selezione di uve Glera provenienti dalla zona “Rive di Collalto”, uno dei cru più vocati di Borgoluce, dove la viticoltura eroica si esprime al massimo grazie a terreni ripidi e ben drenati.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Extra Brut rappresenta l’anima contemporanea del Prosecco Superiore: uno stile dal carattere asciutto, minerale e vibrante, ideale per chi apprezza bollicine eleganti e dal gusto autentico.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 è ricordata per il clima equilibrato e le buone escursioni termiche, elementi che hanno favorito una maturazione delle uve omogenea e profumi intensi. Le piogge di fine estate hanno assicurato freschezza e acidità, regalando al vino un profilo aromatico fine e persistente.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione avviene con pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali della Glera. La rifermentazione avviene secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (presa di spuma in autoclave), che esalta la freschezza e i sentori fruttati tipici del Prosecco. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl risultato è un Extra Brut dal residuo zuccherino molto contenuto (meno di 6 g\/l), pensato per chi ama le bollicine secche e pulite, perfette come aperitivo ma anche a tutto pasto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo di una presa di spuma curata e costante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl profumo è elegante e vivace, con note di mela verde, pera e fiori bianchi che si fondono con lievi sfumature agrumate e minerali. La complessità deriva anche dal terroir collinare, che conferisce profondità e personalità al bouquet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003esecco, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. La bolla, cremosa e sottile, accompagna un sorso pulito e dinamico, con un finale sapido e di ottima lunghezza. La bilanciata acidità e il basso residuo zuccherino rendono questo vino particolarmente piacevole anche nella beva quotidiana.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua freschezza e versatilità, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, trova il suo equilibrio anche con piatti più complessi, dove pulisce il palato e valorizza i sapori.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce crudo o carpacci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti alle verdure o con frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nOttimo anche con formaggi freschi, cucina vegetariana o piatti della tradizione veneta con erbe aromatiche e verdure di stagione.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche aromatiche e la freschezza, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore, idealmente a una temperatura costante tra i 10 e i 15°C.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino andrebbe consumato preferibilmente entro 18-24 mesi dalla sboccatura, quando sprigiona al meglio la sua vivacità e la fragranza dei profumi. È importante mantenerlo sempre in posizione verticale, per evitare il contatto prolungato del tappo con il vino.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nServitelo a una temperatura di 6-8°C per esaltare la sua brillantezza e la finezza del perlage in ogni occasione, dall’aperitivo alle cene più raffinate.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369937235,"sku":"C14-B040-2023-05_D000","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-rive-di-collalto-2023-borgoluce.jpg?v=1764415135"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, prodotto nel cuore delle colline di Valdobbiadene, area d’eccellenza del Prosecco Superiore. Realizzato con uve Glera in purezza, coltivate tra i 200 e i 300 metri di altitudine, questo vino rappresenta perfettamente lo stile fresco e aromatico tipico della denominazione. \nLa spumantizzazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare i profumi fruttati e floreali delle uve e mantenere una piacevole cremosità al palato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e riflette le caratteristiche specifiche della stagione. Le vendemmie recenti si sono distinte per un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte: condizioni ideali per ottenere uve ricche di fragranza e un’acidità naturale che dona al vino freschezza e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. Il vino base resta poi a contatto con le \u003cem\u003efecce nobili\u003c\/em\u003e per circa 4 mesi: questo passaggio, chiamato \u003cem\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/em\u003e, contribuisce ad arricchire la struttura e la morbidezza del prodotto finale. \nLa successiva presa di spuma avviene in autoclave per almeno 35 giorni, secondo il metodo Charmat, per ottenere bollicine fini e persistenti. Subito dopo, il vino viene imbottigliato per preservarne la fragranza e la vivace freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e si distingue per equilibrio, aromaticità e piacevole armonia tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante e luminoso, con un perlage fine e continuo, si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona note fruttate di mela verde, pera e pesca bianca, cui si sommano delicate sfumature floreali di acacia e glicine. Il profumo è intenso ma equilibrato, tipico dei migliori Prosecchi di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, morbido e piacevolmente aromatico. L’\u003cstrong\u003eacidità equilibrata\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003esetosità delle bollicine\u003c\/strong\u003e ne rendono la beva scorrevole e coinvolgente. Chiude con un finale pulito, di frutta matura e lieve sapidità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo spumante accompagna con grande versatilità tutta la cucina leggera e mediterranea. \nSi abbina in modo eccellente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efritture leggere e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di verdure o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti etnici moderatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con dessert alla frutta o per brindare nelle occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Borgoluce\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, per apprezzarne al meglio profumi e freschezza. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, mantenendo la bottiglia in posizione verticale per proteggere la qualità del perlage. \nIdeale consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo durante il quale conserva tutto il suo carattere fruttato e la sua vivace eleganza.","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415370461523,"sku":"C14-B040-0-05_D002","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-borgoluce.jpg?v=1764415146"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-rive-di-collalto-2023-borgoluce","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/strong\u003e è uno spumante di alta qualità, espressione autentica delle colline di Collalto, nel cuore della zona di Valdobbiadene. Realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare freschezza e aromaticità – racconta la tradizione spumantistica più tipica dell’area. \nQuesto vino appartiene alla tipologia \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, quindi leggermente abboccato, e mette in equilibrio eleganza, fragranza e una piacevole morbidezza, caratteristiche che lo rendono ideale sia per l’aperitivo sia per accompagnare tutto il pasto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia, avvenuta a inizio settembre, ha permesso di portare in cantina grappoli di Glera ricchi di profumi e con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, base ideale per uno spumante fine e armonico. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e delle uve Glera, il mosto viene ottenuto tramite una pressatura soffice, in modo da preservare aromi e fragranza. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa cinque mesi sulle fecce fini (i lieviti esausti, che arricchiscono il vino di struttura e complessità). \nLa presa di spuma si svolge secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e o Martinotti, con una rifermentazione in autoclave di almeno 60 giorni. Questo processo consente di mantenere una bolla fine e persistente, esaltando l’impronta fresca e vivace tipica del Valdobbiadene Prosecco Superiore. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, accompagnato da un perlage fine e continuo, indice di grande qualità e di una rifermentazione attenta. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico è ampio e delicato, dominato da sentori di mela verde, pera e fiori bianchi, con piacevoli richiami agrumati. Una sottile nota minerale ne accentua la raffinatezza, rendendo il bouquet fragrante e invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato conquista per la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e per un’equilibrata \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che dona dinamismo alla beva. Il residuo zuccherino tipico dello stile Extra Dry smorza la vivacità acida e regala un finale morbido, persistente e leggermente sapido. Il risultato è un vino che invita al secondo bicchiere, versatile e mai stancante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante è l’alleato ideale per momenti di convivialità. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina ottimamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003estuzzichini e antipasti leggeri\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di pesce come tartare o carpacci\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003everdure in tempura e fritti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua delicatezza lo rende adatto anche ad accompagnare primi piatti con crostacei o risotti alle erbe aromatiche, creando un abbinamento armonioso e sempre elegante. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer esaltare tutta la fragranza e la freschezza di questo spumante, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Rive di Collalto' 2023 - Borgoluce\u003c\/strong\u003e. \nSi consiglia di custodirlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 15 °C, evitando sbalzi termici eccessivi. L’ideale è consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, così da goderne appieno l’aromaticità e la vivacità del perlage. Un consumo giovane ne valorizza la freschezza e i profumi fruttati che contraddistinguono questa eccellente interpretazione di Borgoluce.","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415370756435,"sku":"C14-B040-2023-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-rive-di-collalto-2023-borgoluce.jpg?v=1764415153"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_02da8140-711f-4398-9cf6-12ab1b55c18c.jpg?v=1763418225","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/borgoluce-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}