{"title":"Bolgheri Sassicaia DOC","description":"\u003ch2\u003eChe cos’è il Bolgheri Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri Sassicaia è un nome che risuona forte nella tradizione vitivinicola italiana, raccontando una storia iniziata negli anni '40 del XX secolo grazie a Mario Incisa della Rocchetta. Con la sua visione pionieristica, Incisa piantò il primo vigneto a Cabernet Sauvignon, dando vita a un vino che avrebbe ridefinito il concetto di rosso toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003edisciplinare di produzione\u003c\/strong\u003e per il Bolgheri Sassicaia è rigoroso e predilige specifiche varietà di uve e metodologie di vinificazione che esaltano il carattere unico di questo territorio. Situata nella provincia di Livorno, la zona di Bolgheri beneficia di un \u003cem\u003eterreno sassoso\u003c\/em\u003e e di un \u003cem\u003eclima mite\u003c\/em\u003e, elementi che contribuiscono alla composizione aromatica distintiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche distintive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Sassicaia è famoso per la sua complessità e profondità sensoriale. Predomina il Cabernet Sauvignon, insieme al Cabernet Franc, che dà origine a un profilo elegante ma vigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Principalmente Cabernet Sauvignon e una percentuale minore di Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile enologico:\u003c\/strong\u003e Il metodo di produzione prevede affinamenti in barrique di rovere che aggiungono ulteriore struttura e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale:\u003c\/strong\u003e Al naso, preziosi aromi di frutta rossa e nera, note speziate, vaniglia e tabacco, mentre al palato si presenta equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati e una lunga persistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi del Sassicaia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Sassicaia è celebrato a livello internazionale e questo si riflette nel suo prezzo, che può variare dai 150 ai 300 euro a seconda dell'annata. Annate più ricercate possono raggiungere cifre superiori, facendo di questo vino un investimento per gli appassionati e i collezionisti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome degustare un Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare un Bolgheri Sassicaia è un'esperienza che merita seriamente le giuste attenzioni per essere apprezzata appieno. La \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e ideale si aggira intorno ai 18°C, consentendo agli aromi complessi di emergere senza essere sopraffatti dal calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia una \u003cem\u003edecantazione\u003c\/em\u003e di almeno un'ora per permettere al vino di respirare, esaltando ulteriormente l'intensità del suo bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAbbinamenti gastronomici ideali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Sassicaia si presta a valorizzare una vasta gamma di piatti. Trova i suoi compagni ideali in piatti della tradizione toscana come il \u003cem\u003ecinghiale in umido\u003c\/em\u003e e la \u003cem\u003efiorentina alla griglia\u003c\/em\u003e, ma si abbina perfettamente anche a \u003cstrong\u003epiatti moderni\u003c\/strong\u003e come un risotto al tartufo o un filetto di manzo ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare un Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare un Bolgheri Sassicaia richiede attenzione e cura per preservarne le qualità nel tempo. Idealmente, il vino dovrebbe essere conservato in un luogo buio e fresco, con una temperatura costante tra i 10 e i 15°C. L'invecchiamento può durare oltre 20 anni per le annate migliori, incrementando complessità e ricchezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido","title":"Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi italiani più iconici e riconosciuti a livello internazionale. Nasce nella celebre tenuta di San Guido, nel cuore della denominazione Bolgheri, sulla costa toscana. È un vino ottenuto da un sapiente assemblaggio di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, varietà che in questo terroir trovano equilibrio e profondità straordinarie. Si distingue per la sua struttura elegante, la complessità aromatica e la capacità di evolvere nel tempo, mantenendo sempre un tratto di finezza e armonia unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico tendenzialmente caldo, ma bilanciato da escursioni termiche e da una gestione agronomica attenta ai tempi di maturazione. Le viti della Tenuta San Guido hanno beneficiato della brezza marina e delle terre sassose, elementi che hanno contribuito alla perfetta maturazione delle uve e alla formazione di profumi intensi e nitidi. Il risultato è un vino equilibrato, potente ma estremamente fine, con tannini dolci e un piacevole allungo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce – il periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce dell’uva per estrarne colore e struttura – dura circa 10-12 giorni. Il vino matura poi per 24 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce complessità, morbidezza e un intreccio armonioso tra frutto e note boisée. Un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia garantisce equilibrio e profondità al momento della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Sassicaia 2022 si presenta come un vino di notevole eleganza, perfettamente bilanciato tra potenza e raffinatezza. Un rosso che conquista già oggi, ma che promette un’evoluzione sorprendente con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e luminoso, con leggere sfumature granato ai bordi del calice, indicatrici della sua struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e e piccoli frutti di bosco, seguite da accenni di erbe mediterranee, spezie dolci e un elegante tocco balsamico. Le note di \u003cem\u003elegno nobile\u003c\/em\u003e sono perfettamente integrate, rendendo il profilo olfattivo ampio e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ricco, avvolgente e di grande equilibrio. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze che donano al vino la sua sensazione di secchezza e struttura – risultano setosi e ben integrati. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e pulita, con un finale che richiama eleganti sfumature di frutta, spezie e una delicata nota minerale di sottofondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si esprime al meglio in abbinamento con piatti ricchi e saporiti, in grado di valorizzarne la profondità e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare con calma, sorso dopo sorso, per apprezzarne tutte le sfumature evolutive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e è importante mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione si aggira tra i \u003cstrong\u003e12°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con umidità controllata attorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un’eccellente capacità di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Per gustarlo al meglio, è consigliabile servirlo a una temperatura di 18°C, dopo una breve decantazione che permetta al vino di sprigionare tutti i suoi profumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414444765523,"sku":"B10-T020-2022-05A","price":352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido.jpg?v=1764407533"},{"product_id":"bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno","title":"Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e è un’icona dell’enologia italiana, conosciuta e apprezzata a livello mondiale. Nasce nei vigneti storici di \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, situati sulle colline della costa toscana, tra le più vocate alla produzione di grandi rossi. Questo vino è ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, varietà che insieme danno vita a un taglio bordolese di straordinaria eleganza e longevità. \nIl corpo è pieno e armonico, sostenuto da una struttura tannica fine ma decisa e da un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera asciutta e un’estate calda ma ventilata, che ha garantito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la formazione di aromi intensi e la preservazione dell’acidità, elementi fondamentali per ottenere un vino elegante, fresco e capace di evolvere nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del Sassicaia 2022 avviene in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare al meglio i profumi del frutto. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ossia il contatto del mosto con le bucce – dura circa 10 giorni, favorendo l’estrazione del colore e dei tannini. \nSegue l’affinamento per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, che dona complessità e armonia. Dopo l’imbottigliamento, il vino prosegue la maturazione in bottiglia per alcuni mesi prima di essere messo in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, segno della giovinezza e del grande potenziale d’invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emerge un bouquet elegante e complesso, dove si alternano note di piccoli frutti rossi maturi, ribes nero, spezie dolci e leggere sensazioni balsamiche. Accenni di tabacco, vaniglia e grafite ne arricchiscono il profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno e avvolgente, con una trama \u003cstrong\u003etannica fine e setosa\u003c\/strong\u003e. Il sorso è profondo e persistente, sostenuto da una vivace freschezza che bilancia la struttura. Il finale è lungo, elegante e minerale, con un richiamo evidente al territorio di Bolgheri. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nQuesto grande rosso toscano esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento a piatti strutturati e saporiti. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il pecorino toscano o il parmigiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come il cinghiale in umido o la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutta la complessità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSassicaia 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino da grande evoluzione e può essere conservato per molti anni. Per mantenerne intatte le caratteristiche: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eLa temperatura ideale è tra gli \u003cstrong\u003e12° e 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità controllata.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nNelle condizioni ideali, questa annata potrà evolvere magnificamente per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi più complessi e una straordinaria armonia gustativa. La confezione in \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e contribuisce inoltre a preservare e valorizzare questo gioiello enologico nel tempo.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414444929363,"sku":"B10-T020-2022-06C","price":988.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407536"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_9fcece8b-97f2-4a73-b277-06a6e478688e.jpg?v=1763417498","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/bolgheri-sassicaia-doc-vini-denominazione\/vino-rosso.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}