{"title":"Bisol1542","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBisol1542 è molto più di un semplice marchio, è un viaggio nel tempo tra tradizione, eredità e innovazione. Fondata nelle colline del Prosecco Superiore, questa cantina vanta una tradizione enologica che affonda le radici nel 1542. La famiglia Bisol ha coltivato le sue vigne per oltre cinque secoli, trasformando la passione per la terra in una missione di qualità e autenticità. Con il passare del tempo, la cantina ha saputo innovare, mantenendo un forte legame con le tecniche tradizionali e introducendo al contempo metodi moderni per soddisfare i palati contemporanei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Bisol1542 è un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità. La cantina adotta un approccio sostenibile, rispettando il terroir unico delle colline del Prosecco e impiegando tecniche avanzate per garantire un minimo impatto ambientale. Tra innovazioni e rispetto per la natura, l’obiettivo rimane sempre quello di creare vini che siano autentiche espressioni del loro territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Bisol1542\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Bisol1542 sono sinonimo di qualità e accessibilità. La cantina offre un’ampia gamma di prodotti per tutte le tasche, garantendo sempre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Ecco alcuni esempi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVini Prosecco Superiore: Fascia di prezzo media, adatta per chi cerca qualità senza sacrificare il portafoglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiserve Speciali: Prezzi più elevati, perfette per occasioni speciali e amanti del vino esigenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta di Bisol1542, alcune spiccano per il loro carattere distintivo e l’attenzione al dettaglio nella produzione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore Cartizze:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante e complesso, perfetto per chi desidera un'esperienza di degustazione sofisticata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeio Brut:\u003c\/strong\u003e Fresco e vivace, è ideale per chi ama i sapori fruttati e un perlage fine e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecantina Rosso:\u003c\/strong\u003e Una perla rara tra i rossi, che combina struttura e morbidezza, ottimo per chi cerca un'alternativa ai vini più tradizionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il giusto piatto da abbinare ai vini Bisol1542 può trasformare ogni pasto in un momento indimenticabile. Ecco alcune idee:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProsecco Superiore:\u003c\/strong\u003e Perfetto con antipasti leggeri e piatti di pesce, come ostriche o carpacci di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecantina Rosso:\u003c\/strong\u003e Si sposa meravigliosamente con piatti di carne, come arrosti o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeio Brut:\u003c\/strong\u003e Ottimo come aperitivo, ma anche con piatti di cucina asiatica grazie alla sua freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere come conservare i vini Bisol1542 è fondamentale per mantenere intatte le loro caratteristiche organolettiche. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Conservare tra i 10-15°C per preservare il gusto e l'aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Mantenere un'umidità del 70-80% per evitare che il tappo si secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Tenere lontano dalla luce diretta, conservando il vino in ambiente buio o in bottiglie scure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-i-gondolieri-2024-bisol-1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza che racchiude l’anima autentica del territorio di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, culla del Prosecco Superiore DOCG. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate e spumantizzate con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (presa di spuma in autoclave che esalta freschezza e fragranza), questo Brut celebra il legame della storica cantina \u003cstrong\u003eBisol 1542\u003c\/strong\u003e con Venezia e il fascino dei suoi gondolieri. Il risultato è un vino vivace, fine e molto piacevole, ideale per chi cerca uno spumante di qualità con un ottimo rapporto prezzo\/piacere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con un’estate asciutta e temperature equilibrate che hanno garantito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, effettuata a mano tra fine agosto e inizio settembre, ha permesso di preservare l’intatta aromaticità e la naturale acidità del vitigno Glera, elementi chiave dello stile fresco e raffinato di questo Prosecco Superiore.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per mantenere fragranti gli aromi varietali. La successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e avviene con il metodo \u003cstrong\u003eCharmat lungo\u003c\/strong\u003e, un processo che dura circa 30-40 giorni in autoclave, favorendo la formazione di bollicine fini e persistenti. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per alcuni mesi in cantina prima della commercializzazione, garantendo equilibrio e armonia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/strong\u003e si presenta con un brillante giallo paglierino, impreziosito da un perlage fitto e continuo che testimonia la qualità della lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è delicato e fine, con sentori di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da leggere note agrumate e sfumature minerali. Un bouquet pulito e invitante che anticipa una beva fresca e armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che bilancia la morbidezza e accentua la sensazione di pulizia finale. Le bollicine sono cremose e persistenti. Il finale è asciutto e raffinato, tipico dello stile \"Brut\", che si distingue per la sua eleganza e versatilità a tavola.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, ma accompagna con facilità tutto il pasto grazie alla sua leggerezza e sapidità. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisalti di cucina veneziana come baccalà mantecato e sarde in saor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti delicati a base di carni bianche o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche per un brindisi informale o per accompagnare una cena in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la freschezza e la vivacità, è consigliabile consumare il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'I Gondolieri' 2024 - Bisol 1542\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in posizione verticale, lontano da fonti di luce e calore, a una temperatura costante tra 10 e 15°C. Evita lunghi periodi di conservazione: la sua anima migliore si esprime nella fragranza e nella brillantezza della giovinezza.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362924883,"sku":"C14-B031-2024-05_D000","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-i-gondolieri-2024-bisol-1542.jpg?v=1764414962"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-2023-bisol","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/strong\u003e è uno spumante che rappresenta l’eccellenza dell’area di \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, la collina più prestigiosa della denominazione di Valdobbiadene, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (detto anche Martinotti), una tecnica che prevede la seconda fermentazione in autoclave e che preserva la freschezza e i profumi intensi del vitigno \u003cem\u003eGlera\u003c\/em\u003e. \nIl suo stile è \u003cstrong\u003eDry\u003c\/strong\u003e, quindi leggermente amabile, perfettamente bilanciato da vivace acidità e grande eleganza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023, caratterizzata da un clima equilibrato con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha favorito un’ottima maturazione delle uve Glera. Le condizioni meteorologiche stabili di fine estate hanno garantito grappoli sani e ricchi di aromi, perfetti per un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico ampio e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/strong\u003e avviene con pressatura soffice delle uve per preservarne i profumi più delicati. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, quindi segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave secondo il metodo Charmat, dove il vino resta per alcuni mesi a contatto con i lieviti, acquisendo finezza e cremosità. \nDopo l’imbottigliamento, il vino è pronto per il consumo, esprimendo fin da subito la sua freschezza e fragranza tipica dell’annata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una spumantizzazione curata e di grande qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un profumo intenso e delicato, con note floreali di acacia e gelsomino, accompagnate da sentori fruttati di pera, mela gialla e pesca bianca. Il bouquet è completato da piacevoli sfumature di mandorla e agrumi canditi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003ecremoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, dalla dolcezza equilibrata e con una freschezza che rende la beva invitante e immediata. L’acidità ben bilanciata e la leggera nota minerale, eredità dei terreni di Cartizze, donano eleganza e persistenza al sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile e perfetto per accompagnare momenti di festa o aperitivi eleganti. Si abbina idealmente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrutti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce delicato in cotture leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure in pastella o tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria secca e dessert a base di frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, servito ben freddo, per apprezzarne la complessità e finezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e aromaticità, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2023 - Bisol\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. \nQuesto spumante va gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio il profilo fragrante e le note fruttate tipiche. Servirlo a una temperatura di 6-8°C per esaltarne eleganza e vivacità.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363678547,"sku":"C14-B031-2023-05_D000","price":26.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-docg-dry-2023-bisol.jpg?v=1764415015"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-2x-brut-1x-extra-dry-jeio-3-bottiglie-cofanetto","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2x Brut + 1x Extra Dry - Jeio (cofanetto - 3 bottiglie)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2x Brut + 1x Extra Dry - Jeio (cofanetto - 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2x Brut + 1x Extra Dry - Jeio\u003c\/strong\u003e (cofanetto da 3 bottiglie) rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio collinare di Valdobbiadene, cuore pulsante del Prosecco Superiore. È un vino spumante prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e – un processo che prevede la seconda fermentazione in autoclave per esaltare freschezza, fragranza e finezza aromatiche. \nIl cofanetto racchiude due bottiglie di Brut e una di Extra Dry: due stili complementari che raccontano, in modo diverso, la versatilità del Glera, vitigno principe di questa Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve provengono da vigneti di collina coltivati a Valdobbiadene, zona con escursioni termiche ideali per preservare aromi e acidità. Le ultime vendemmie sono state caratterizzate da un clima equilibrato, con maturazioni regolari e ottima sanità delle uve: fattori che hanno permesso di ottenere spumanti armoniosi, fragranti e di grande equilibrio gustativo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve Glera avviene manualmente, con selezione accurata dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato a temperatura controllata in vasche d’acciaio per preservare gli aromi varietali. La rifermentazione (presa di spuma) avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e in autoclave per circa 60-90 giorni. Il vino rimane poi a contatto con i lieviti per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, acquisendo una delicata complessità e una spuma fine e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni bottiglia del cofanetto \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2x Brut + 1x Extra Dry - Jeio\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza di degustazione equilibrata tra freschezza, vivacità e profumi floreali.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il perlage è sottile e continuo, segno distintivo di una fermentazione curata e di un vino ben equilibrato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e ricco di sfumature: note di mela verde, pera e agrumi si intrecciano con sentori floreali di glicine e acacia. La versione Extra Dry mostra una fragranza più morbida e cremosa, mentre il Brut esprime maggiore slancio e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il sorso è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonioso\u003c\/strong\u003e. Il Brut si distingue per acidità e asciuttezza, ideali per un aperitivo moderno, mentre l’Extra Dry è più rotondo e fruttato, perfetto per accompagnare piatti delicati. Entrambi condividono una piacevole sapidità e un finale pulito che invita al secondo bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2x Brut + 1x Extra Dry - Jeio (cofanetto - 3 bottiglie)\u003c\/h2\u003e\nQuesto elegante cofanetto di Jeio è l’ideale per chi vuole portare in tavola l’autentico spirito del Valdobbiadene. \nSi abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe e verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome brindisi di apertura per ogni occasione speciale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nL’Extra Dry può essere servito anche con sushi o torte salate, mentre il Brut è perfetto per gli amanti dei sapori più asciutti e vivaci.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2x Brut + 1x Extra Dry - Jeio (cofanetto - 3 bottiglie))\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino da godere nella sua giovinezza, quando la freschezza e la vivacità del perlage sono al massimo. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e asciutto, con temperatura costante tra 10 e 15°C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nPer apprezzarne al meglio profumi e gusto, è preferibile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Servire a una temperatura di circa 6-8°C per mantenere intatta la sua piacevole effervescenza.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415363907923,"sku":"C14-B031-0-05A","price":37.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-2x-brut-1x-extra-dry-jeio-3-bottiglie-cofanetto.jpg?v=1764415028"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-bisol1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e di grande personalità, espressione autentica delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cuore pulsante della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdiso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, prende il nome dai terreni argillosi locali, chiamati appunto “\u003cem\u003ecrede\u003c\/em\u003e”, che conferiscono al vino una freschezza e una finezza uniche. È realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la presa di spuma in autoclave, ideale per esaltare la fragranza e la vivacità aromatica tipiche del Prosecco Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: primavere soleggiate ma non eccessivamente calde e un’estate con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando un profilo aromatico intenso e una freschezza naturale. Il risultato è un Prosecco coerente con lo stile Bisol1542, pulito, armonioso e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nei migliori vigneti di Valdobbiadene e pressate in modo soffice per preservarne i profumi originari. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e la successiva rifermentazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con permanenza in autoclave per alcune settimane, durante le quali si sviluppa la spuma fine e persistente. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per un breve periodo, così da stabilizzare gli aromi e affinare la sua eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542\u003c\/strong\u003e conquista per la sua armonia tra freschezza, fragranza e sapidità, elementi che lo rendono uno spumante perfetto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un luminoso color \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e attraversato da un perlage fine e persistente, segno di grande cura nella presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato ed elegante, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature agrumate e un accenno minerale che richiama il terreno argilloso delle “crede”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che bilancia la morbidezza del residuo zuccherino tipico della versione Brut. Chiude con una persistenza raffinata e leggermente sapida che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e moderno, questo spumante è ideale per l’aperitivo ma si presta anche come vino da tutto pasto. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri, finger food e tartine;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce come crudi, carpacci e fritti misti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati a base di verdure o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi dolci come il prosciutto San Daniele.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che esprime al meglio la cucina mediterranea e le preparazioni semplici ma genuine, dove la freschezza del vino valorizza la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 - Bisol1542\u003c\/strong\u003e va gustato giovane per apprezzarne appieno la freschezza e l’aromaticità. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 15°C. Non è un vino pensato per un lungo invecchiamento: il periodo ideale di consumo è entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima del servizio, si raccomanda di portarlo a una temperatura di circa 6-8°C per valorizzare le sue bollicine fini e le note fruttate più delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364071763,"sku":"C14-B031-2023-05_D001","price":14.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-bisol1542.jpg?v=1764415040"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, espressione autentica delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cuore storico della denominazione. È prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave per preservare freschezza, profumi e fragranza. \n\nNasce da un sapiente assemblaggio di uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e (vitigno principale del Prosecco), \u003cstrong\u003eVerdiso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, coltivate su terreni argillosi calcarei, localmente chiamati “\u003cem\u003ecrede\u003c\/em\u003e” — da cui il vino prende il nome. Il risultato è uno spumante di stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, secco, fine e bilanciato, ideale per chi ama bollicine fresche ma dal carattere deciso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e si è distinta per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione lenta e costante delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato la componente aromatica, regalando un profilo olfattivo intenso e una struttura gustativa armoniosa, fresca e piacevolmente minerale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una vendemmia manuale attenta e selettiva, le uve vengono pressate in modo soffice per conservare intatti i profumi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per valorizzare gli aromi primari del frutto. \nSegue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave secondo il metodo Charmat, con un affinamento sui lieviti di alcuni mesi: un tempo sufficiente per conferire al vino complessità e finezza, pur mantenendo viva la sua naturale freschezza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e si presenta nel calice con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine, fitto e persistente. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso conquista con profumi delicati e raffinati: note di mela verde e pera Williams si intrecciano a sentori di agrumi freschi e fiori bianchi, con tocchi minerali e sfumature di erbe aromatiche che richiamano i suoli calcarei di origine. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, vivace e perfettamente equilibrato\u003c\/strong\u003e. La bollicina fine accompagna una spiccata acidità che dona grande freschezza. L’aromaticità fruttata si allunga in un finale pulito e minerale, di piacevole persistenza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo equilibrio e alla sua vivacità, il ‘Crede’ è un vino estremamente versatile a tavola. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, si abbina con eleganza a molti piatti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSushi, sashimi e piatti della cucina asiatica leggera\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFritture leggere e finger food gourmet\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e non stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn formato Magnum, è ideale anche per \u003cstrong\u003eoccasioni conviviali e di festa\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta la sua finezza e bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e \nPer gustarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo da luce e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione verticale. \n\nÈ un vino pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando esprime al massimo la fragranza e la freschezza che lo contraddistinguono. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua vivace aromaticità e piacevolezza.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364104531,"sku":"C14-B031-2023-06","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542.jpg?v=1764415044"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-jeio-125054","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Jeio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Jeio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e contemporaneo, simbolo della miglior tradizione delle colline di \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eConegliano\u003c\/strong\u003e, cuore storico del Prosecco Superiore. Prodotto dalla famiglia Bisol, racchiude tutta l’esperienza dell’azienda nella lavorazione delle uve Glera e nella creazione di cuvée raffinate e armoniose. Lo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, fresco e piacevolmente equilibrato, mentre la tipologia di produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede una seconda fermentazione in autoclave per esaltare profumi, leggerezza e vivacità del perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente tra fine agosto e metà settembre, quando l’uva Glera raggiunge il perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Le colline di Valdobbiadene offrono un microclima ideale, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche che preservano gli aromi floreali e la naturale fragranza del frutto. Le condizioni stagionali garantiscono un raccolto sano e ricco di profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i dettami del \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e: dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la rifermentazione in autoclave avviene per alcune settimane, donando al vino la sua tipica effervescenza fine e persistente. L’affinamento è breve, volto a preservare la fragranza e la freschezza tipiche del Prosecco Superiore. Una volta raggiunta la perfetta armonia tra aroma e bollicina, il vino viene imbottigliato nel formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, che ne valorizza la complessità e la longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e impreziosito da riflessi verdolini e da un perlage sottilissimo e continuo, segno di una lavorazione accurata e di un’eccellente qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emerge un bouquet intenso e fine, dominato da note floreali di glicine e acacia, seguite da sensazioni fruttate di mela verde, pera e pesca bianca. Leggeri accenni di agrumi e crosta di pane completano il profilo aromatico, equilibrando freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivo, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Il sorso mostra una piacevole acidità che sostiene la struttura e chiude con un finale asciutto e pulito. Il dosaggio Brut assicura equilibrio tra delicatezza e carattere, con una mineralità elegante che invita al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Jeio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante eccelle negli aperitivi e si abbina perfettamente a piatti leggeri e raffinati. La sua freschezza lo rende ideale per esaltare la cucina mediterranea e le preparazioni delicate a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti alle verdure o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempure e fritture di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da servire durante occasioni conviviali o come protagonista di brindisi eleganti, il formato Magnum garantisce convivialità e spettacolarità in tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Jeio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. L’ideale è mantenerlo in posizione orizzontale, per conservare l’integrità del tappo e la finezza del perlage. È un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio la fragranza e la freschezza dei profumi. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per godere appieno della sua vivacità e purezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415366103379,"sku":"C14-B031-0-06_D000","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-magnum-jeio-125054.jpg?v=1764415063"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-molera-2024-bisol1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del territorio di Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione più prestigiosa del Prosecco. È uno spumante ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), una tecnica che prevede la rifermentazione in autoclave, ideale per preservare la freschezza, la fragranza e la naturale aromaticità delle uve Glera. \nNasce da vigne che affondano le radici nei terreni ricchi di argilla e arenaria marina, caratterizzati dalla presenza della particolare roccia citrina che dà origine al nome “Molera”. Il risultato è un vino elegante, minerale e perfettamente equilibrato, capace di raccontare con autenticità il paesaggio collinare di Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 si è distinta per un clima equilibrato, con precipitazioni ben distribuite e un’estate calda ma non eccessiva, che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. La \u003cstrong\u003evendemmia è manuale\u003c\/strong\u003e, condotta su ripide colline di origine morenica, dove la viticoltura assume tratti “eroici” per le pendenze importanti e la lavorazione rigorosamente artigianale. Le uve raccolte hanno mostrato un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, regalando un Prosecco di grande vivacità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino base viene avviato alla \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in autoclave secondo il metodo Charmat, che consente di esaltare al massimo la fragranza del frutto e la freschezza naturale del vino. \nIl periodo di affinamento sui lieviti dura circa 30-40 giorni, donando una bolla fine e persistente. Una volta imbottigliato, il Prosecco viene lasciato riposare per qualche settimana in cantina prima della commercializzazione, così da raggiungere il perfetto equilibrio tra morbidezza e vivacità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nSorso dopo sorso, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542 rivela tutta la sua eleganza e armonia, unendo freschezza e aromaticità in un equilibrio impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino brillante, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e continuo\u003c\/strong\u003e che testimonia la qualità del processo Charmat e la cura nella vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è delicato e fragrante: emergono \u003cstrong\u003enote di fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde, pera e leggere sfumature erbacee. Si percepisce una sottile mineralità che richiama la natura marina dei terreni d’origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e leggermente morbido\u003c\/strong\u003e, con una piacevole dolcezza tipica dello stile Extra Dry (più morbido del Brut, ma comunque vivace). L’acidità è ben integrata e regala un finale pulito, elegante e minerale, con un accento agrumato che invoglia al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, questo Prosecco si abbina a numerosi piatti grazie alla sua struttura equilibrata. Perfetto come aperitivo, accompagna magnificamente antipasti leggeri, verdure e piatti a base di pesce. \nEcco alcune idee di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostini con mousse di baccalà o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare o carpacci di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotto alle zucchine o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, per un brindisi raffinato o per accompagnare momenti conviviali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\nIl Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 'Molera' 2024 - Bisol1542 è un vino da consumare giovane, per apprezzarne al meglio la sua \u003cstrong\u003efragranza aromatica e freschezza naturale\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione verticale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di conservazione è tra 10 e 15 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003edue o tre anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per gustarlo nella sua espressione più viva e fragrante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura di 6-8 °C, rivela tutta la brillantezza e la piacevolezza che contraddistinguono i migliori Prosecchi di Valdobbiadene.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415367774547,"sku":"C14-B031-2024-05_D001","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-molera-2024-bisol1542.jpg?v=1764415098"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-jeio-125056","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e è uno spumante di prestigio nato tra le colline di Valdobbiadene, nel cuore della denominazione più storica e vocata alla produzione di Prosecco. Frutto della passione della \u003cstrong\u003efamiglia Bisol\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e modernità. È ottenuto con il \u003cem\u003emetodo Charmat\u003c\/em\u003e (o Martinotti), ovvero la presa di spuma in autoclave che preserva al meglio la freschezza e la fragranza aromatica delle uve Glera, tipiche di questa zona unica. Lo stile Extra Dry, leggermente più morbido rispetto al Brut, valorizza la parte fruttata e la scorrevolezza, rendendolo adatto a un’ampia varietà di occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe annate del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e riflettono con sensibilità le condizioni climatiche delle colline trevigiane. L’andamento stagionale regolare, con escursioni termiche tra giorno e notte durante la fase di maturazione, favorisce lo sviluppo di profumi intensi e una piacevole acidità naturale. La vendemmia, compiuta rigorosamente a mano, garantisce la selezione delle uve migliori e la loro integrità fino alla pressatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Jeio segue un processo attento e accurato. Dopo una soffice pressatura delle uve Glera, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. La successiva rifermentazione in autoclave secondo il \u003cem\u003emetodo Charmat\u003c\/em\u003e dura circa 30-40 giorni, fase durante la quale il vino acquisisce il suo caracteristico perlage fine e persistente. L’affinamento in acciaio, prima dell’imbottigliamento in formato Magnum, permette al vino di stabilizzarsi e sviluppare un delicato equilibrio tra fragranza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEleganza e vivacità sono i tratti distintivi del \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e, un vino che sa unire profumi floreali, freschezza e armonia sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fine e continuo, segno di una presa di spuma curata e ben eseguita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e suadente, caratterizzato da \u003cstrong\u003enote floreali di acacia e biancospino\u003c\/strong\u003e che si fondono con sentori fruttati di mela verde, pera e agrumi. Subentrano leggere sfumature vegetali e minerali che ne completano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonioso e piacevolmente morbido\u003c\/strong\u003e, con una vivace acidità che bilancia la dolcezza naturale dello stile Extra Dry. Finale persistente e fruttato, capace di invogliare immediatamente un secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e è un vino versatile che accompagna con equilibrio una vasta gamma di piatti, dall’aperitivo al dessert leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi e finger food:\u003c\/strong\u003e perfetto con tartine, salumi delicati e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce:\u003c\/strong\u003e ideale con crudi, risotti di mare e fritture dorate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica:\u003c\/strong\u003e la sua morbidezza si sposa bene con piatti leggermente speziati o agrodolci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci secchi:\u003c\/strong\u003e da provare anche con biscotti al burro o torte di frutta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Jeio\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dopo l’imbottigliamento. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione verticale per mantenere integri il tappo e la pressione interna. Pur potendo evolvere con grazia, è preferibile \u003cstrong\u003econsumarlo giovane, entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, per apprezzarne tutta la freschezza, la fragranza aromatica e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368429907,"sku":"C14-B031-0-06_D001","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-jeio-125056.jpg?v=1764415113"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-relio-rive-di-guia-2024-bisol","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza, espressione autentica della zona collinare di Guia, nel cuore del Valdobbiadene. Prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (cioè la seconda fermentazione avviene in autoclave per mantenere freschezza e profumi fruttati), rappresenta una delle versioni più pure e minerali del Prosecco Superiore Bisol. \nLo stile Extra Brut, con un residuo zuccherino molto basso, esalta al massimo la freschezza e la complessità delle uve Glera, provenienti da vigneti ripidi posti a circa 250 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di calcare e sabbia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2024 si è svolta in condizioni ottimali, grazie a un’estate equilibrata e a una buona escursione termica tra giorno e notte. Le uve hanno raggiunto una maturazione aromatica completa mantenendo un tenore acido ottimale, elemento chiave per uno spumante vivace e di lunga persistenza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una selezione accurata dei grappoli, la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del vitigno. La seconda fermentazione si svolge in autoclave secondo il metodo Charmat, per circa 60 giorni. Segue un breve affinamento sui lieviti, che contribuisce a donare cremosità alla spuma e maggiore complessità aromatica. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per alcune settimane prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua purezza e finezza espressiva, in perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e fragranza fruttata.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un luminoso giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente che racconta l’eccellenza della rifermentazione e la cura nella produzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e delicato, con profumi di mela verde, pera e agrumi accompagnati da leggere note floreali di biancospino e sentori minerali caratteristici del terroir di Guia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è secco, teso e fragrante. La bollicina fine amplifica la sensazione di freschezza e pulizia. Il finale è lungo, sapido, sostenuto da una piacevole acidità che invita facilmente a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura equilibrata e alla bassa presenza di zuccheri, questo spumante è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare, come carpacci di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere di pesce o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina asiatica, in particolare sushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nÈ anche ideale come aperitivo raffinato, capace di preparare il palato ai sapori del pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Relio Rive di Guia' 2024 - Bisol\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le sue qualità quando consumato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia. \nPer conservarlo correttamente, mantienilo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente a una temperatura compresa tra 10 e 15°C. La bottiglia deve restare in posizione verticale per ridurre il contatto del vino con il tappo. \nServilo a 6-8°C per apprezzare appieno la sua vivace freschezza e la finezza delle bollicine.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369838931,"sku":"C14-B031-2024-05_D002","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-relio-rive-di-guia-2024-bisol.jpg?v=1764415132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_34af3ec9-2dab-460c-9783-9c20106cc20e.jpg?v=1763418194","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/bisol1542-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}