{"title":"Bertani","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Bertani rappresenta una delle realtà vinicole più antiche e rispettate d'Italia, fondata nel lontano 1857. La sua storia è un intreccio di tradizione ed innovazione, dove l'eredità del passato è custodita con cura, mentre nuove tecniche produttive sono adottate per rispondere alle esigenze moderne. La famiglia Bertani, sin dalle origini, ha saputo costruire un nome grazie all'eccellenza e alla qualità dei suoi vini, simbolo della rinomata regione della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Bertani si fonda su una sapiente combinazione tra metodi tradizionali e approcci all'avanguardia, mantenendo sempre un occhio di riguardo per la sostenibilità ambientale. La cantina adotta pratiche agricole rispettose del territorio, mirando a preservare la biodiversità e garantire un uso responsabile delle risorse naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Bertani si distinguono per l'ottimo rapporto qualità\/prezzo, rendendoli una scelta accessibile per chi cerca eccellenza senza rinunciare a un budget contenuto. I prezzi variano a seconda delle etichette:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVini di base: ideali per tutti i giorni, con un prezzo medio tra 10 e 20 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichette di prestigio: per le occasioni speciali, possono raggiungere anche i 100 euro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBertani vanta una collezione di vini iconici che rappresentano autentici capolavori enologici. Tra questi, spiccano:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e: Un vino corposo, con note di ciliegia e spezie, ideale per accompagnare pietanze robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/strong\u003e: Caratterizzato da un equilibrio perfetto di frutta matura e tannini morbidi, ottimo con piatti di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSereole Soave\u003c\/strong\u003e: Un bianco fresco e floreale, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Bertani ai piatti giusti è un’arte che arricchisce l’esperienza culinaria, esaltando ogni sorso e boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: L'Amarone è perfetto con stufati o brasati, mentre il Ripasso si sposa bene con pasta al ragù o formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Il Sereole Soave è un ottimo compagno per piatti di pesce, risotti e antipasti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Accompagnano splendidamente aperitivi e antipasti a base di crostacei e frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapire \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Bertani\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne la qualità e garantirne il giusto invecchiamento. Ecco alcuni consigli utili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo costantemente umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante, ideale tra 12 e 16 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione alla luce diretta e a vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi semplici accorgimenti, potrete assicurarvi che i vostri vini Bertani mantengano intatte tutte le loro proprietà organolettiche, pronti per essere gustati in tutta la loro ricchezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-2015-bertani-cassetta-di-legno","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso veneto, elegante e complesso, simbolo della tradizione enologica della Valpolicella Classica. Nasce dall’unione di due vitigni autoctoni: \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Queste uve vengono coltivate nelle colline veronesi, dove il microclima e il terreno calcareo-argilloso donano al vino la sua caratteristica ricchezza aromatica e la struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, avvolgente e profondo, adatto a chi ama i rossi morbidi ma intensi, longevi e dal carattere deciso. La presentazione nella raffinata cassetta di legno ne fa anche un’idea perfetta per un dono di pregio o per arricchire la propria cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2015 è ricordata come una delle più equilibrate degli ultimi anni nella Valpolicella. Dopo una primavera fresca e piovosa, l’estate calda e asciutta ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Queste condizioni hanno favorito un frutto ricco di zuccheri e aromi, mantenendo al tempo stesso una buona acidità naturale. Il risultato è un Amarone complesso, intenso ma armonioso, capace di esprimere con eleganza la purezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dell’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani\u003c\/strong\u003e segue la tradizionale tecnica dell’\u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e: dopo la vendemmia, i grappoli selezionati vengono lasciati riposare per circa 120 giorni in fruttai ben aerati, dove perdono parte dell’acqua concentrando zuccheri e profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene lentamente durante l’inverno, a basse temperature, per preservare al massimo il profilo aromatico. Segue una lunga \u003cstrong\u003ematurazione in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e che dura anche sei anni, durante i quali il vino evolve, sviluppando note speziate e una complessità straordinaria. Dopo l’imbottigliamento, riposa ancora in vetro per completare il suo equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani è un vino di grande personalità, che conquista per struttura e profondità aromatica. Di seguito le principali caratteristiche sensoriali che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con lievi riflessi granati dovuti all’affinamento. La brillantezza e la densità anticipano un vino di corpo e longevo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: emergono profumi di ciliegia matura, prugna e confettura di frutti rossi, seguiti da sentori di spezie dolci, cacao e tabacco. Con l’ossigenazione si svelano delicate note di vaniglia e liquirizia, tipiche dell’evoluzione in rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è corposo, caldo e avvolgente. I tannini sono setosi e ben integrati, mentre la lunga persistenza aromatica regala un finale morbido e armonioso. È un vino equilibrato, dove dolcezza, freschezza e alcol trovano una perfetta sintonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di tale struttura richiede piatti dal sapore deciso e persistente. Ottimo per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti di cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Monte Veronese o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze a base di tartufo o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina anche a momenti di meditazione, degustato da solo in calici ampi, magari a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOC 2015 - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di questo Amarone, è importante seguire alcune regole di base. Conservalo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e 18°C\u003c\/strong\u003e, lontano da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia deve essere tenuta coricata, così da mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla lunga maturazione, questo vino può riposare in cantina anche per oltre \u003cstrong\u003e20 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo in eleganza e complessità. Con il tempo svilupperà ulteriori profumi terziari e una piacevole morbidezza al palato, rendendo ogni sorso un’esperienza sempre nuova.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414261985619,"sku":"A08-B022-2015-05C","price":131.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-doc-2015-bertani-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406246"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2015-magnum-bertani-cassetta-di-legno","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi simboli dell’enologia veronese e italiana. Nasce nel cuore della Valpolicella Classica, zona storica della denominazione, da uve \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigneti collinari accuratamente selezionati. \nQuesto Amarone si distingue per la sua straordinaria eleganza e complessità, caratteristiche che lo rendono un vino di grande corpo, intenso e persistente, ideale per chi desidera scoprire la quintessenza della tradizione Bertani in un formato Magnum che ne valorizza appieno il potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2015 è considerata tra le migliori degli ultimi anni in Valpolicella. La vendemmia ha beneficiato di un clima equilibrato, con estati calde ma non eccessive e un autunno asciutto che ha favorito l’appassimento naturale delle uve. Questo processo, durante il quale i grappoli si disidratano lentamente, ha concentrato zuccheri e aromi, regalando al vino un profilo ricco e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo un appassimento di circa 120 giorni in fruttaio, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e che avviene in pieno inverno, a bassa temperatura, per preservare aromi e complessità. \nSegue una lunga \u003cstrong\u003ematurazione in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per circa sei anni, una scelta che consente al vino di sviluppare un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, mantenendo intatta la freschezza del frutto. Solo dopo questo lungo periodo, l’Amarone della Valpolicella Classico Bertani viene imbottigliato e ulteriormente affinato, fino a raggiungere la sua completa espressione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno) è un vino complesso e affascinante, da degustare con calma, lasciando che riveli i suoi molteplici strati aromatici.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi rubino che accennano alla sua giovinezza e vitalità nonostante il lungo affinamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ampio ed elegante, con note di ciliegia matura, prugna secca e spezie dolci, a cui si aggiungono sfumature di tabacco, cacao e vaniglia. Con l’ossigenazione, emergono sentori di cuoio e frutta rossa sotto spirito, tipici dell’Amarone più tradizionale.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e che sostiene una struttura imponente ma perfettamente bilanciata. La sua \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevole, con un finale che ricorda amarene, spezie e accenni balsamici. Un vino di grande armonia, capace di evolversi nel tempo con eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Amarone si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse arrosto o brasate, come manzo o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione veneta, come pastissada de caval o risotto all’Amarone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoccasioni speciali, da gustare anche come vino da meditazione, per apprezzarne appieno la complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue caratteristiche, è importante conservare l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Magnum - Bertani in modo corretto: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: tra i 12 e i 16 °C, lontano da fonti di calore e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: bottiglia sdraiata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente\u003c\/strong\u003e: stabile e con umidità controllata intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum e la presenza della \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e ne facilitano la conservazione e l’evoluzione, permettendo al vino di affinarsi lentamente e di sviluppare nuove sfumature aromatiche. Con queste condizioni ideali, l’Amarone Bertani 2015 può maturare in cantina per oltre vent’anni, offrendo esperienze di degustazione sempre più raffinate.","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414264934739,"sku":"A08-B022-2015-06C","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2015-magnum-bertani-cassetta-di-legno.jpg?v=1764406291"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-valpantena-docg-2021-valpantena-bertani","title":"Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle colline della Valpantena, una delle zone più vocate della Valpolicella e unica menzione aggiuntiva riconosciuta dal disciplinare della denominazione. È un vino rosso corposo e intenso, ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, selezionate e appassite secondo la tradizione. \nLa combinazione tra il terroir minerale e la lunga esperienza della cantina Bertani dà vita a un Amarone di grande eleganza, dove struttura e morbidezza trovano un equilibrio perfetto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma non estreme e un autunno asciutto, perfetto per l’appassimento delle uve. Le condizioni ideali hanno permesso di ottenere grappoli sani e ricchi di zuccheri e sostanze aromatiche, regalando al vino una notevole complessità e una freschezza ben bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono lasciate appassire per circa 100 giorni in fruttai ventilati, concentrando aromi e zuccheri. La fermentazione avviene lentamente, a bassa temperatura, per preservare le note fruttate e speziate. \nSegue una lunga macerazione sulle bucce, responsabile del colore intenso e della struttura vellutata. L’affinamento si svolge in botti di rovere di medie e piccole dimensioni per circa 24 mesi, un periodo che permette di raggiungere un equilibrio ideale tra complessità, freschezza e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, l’Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della maturità e dell’eleganza tipica della tipologia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso spiccano profumi ampi e avvolgenti di ciliegia sotto spirito, prugna secca e spezie dolci. Emergono poi note di cacao, tabacco e una lieve sfumatura balsamica che richiama i terreni minerali della Valpantena, donando al bouquet una piacevole complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e armonico, con una struttura importante e tannini \u003cstrong\u003emorbidi e levigati\u003c\/strong\u003e. La freschezza minerale bilancia la ricchezza alcolica, conferendo scorrevolezza e una persistenza lunga e avvolgente. Un amarone moderno, equilibrato e autentico, capace di unire potenza ed eleganza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani\u003c\/h2\u003e\nQuesto Amarone è perfetto in abbinamento a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Monte Veronese o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi ama le esperienze più audaci, può essere degustato anche come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, accompagnato a cioccolato fondente o semplicemente gustato da solo per apprezzarne la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani\u003c\/h2\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 'Valpantena' - Bertani è un vino da lungo invecchiamento. \nPer conservarlo al meglio, è consigliabile tenerlo in un ambiente \u003cstrong\u003ebuio, fresco e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e, idealmente intorno ai 14-16°C. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido. \nNel tempo, questo Amarone può evolversi per oltre 10-15 anni, affinando ulteriormente la sua complessità aromatica e la morbidezza al palato. \nUn vino che sa raccontare la tradizione della Valpolicella in chiave moderna, perfetto per chi cerca autenticità, equilibrio e un grande potenziale di evoluzione.","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414272340307,"sku":"A08-B022-2021-05","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/amarone-della-valpolicella-valpantena-docg-2021-valpantena-bertani.jpg?v=1764406393"},{"product_id":"lugana-doc-le-quaiare-2024-bertani","title":"Lugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e minerale, espressione autentica del territorio tra Desenzano del Garda e Sirmione, dove il clima mite e i suoli argillosi e calcarei donano profumi e sapori unici. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e in purezza — varietà autoctona del Lugana — questo vino si distingue per il suo carattere elegante, vibrante e fragrante, capace di raccontare il legame profondo tra vitigno e terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2024 si è contraddistinta per un andamento climatico regolare, con primavere soleggiate e temperature estive equilibrate, che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno preservato aromi freschi e una piacevole acidità naturale, elementi che contribuiscono alla vivacità e alla precisione gustativa di questo Lugana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a perfetta maturazione e vinificate in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per preservare intatti i profumi fruttati e floreali tipici del vitigno. La fermentazione controllata a bassa temperatura esalta la complessità aromatica, mentre l’affinamento di circa tre mesi in serbatoi consente al vino di raggiungere armonia e finezza prima dell’imbottigliamento. Nessun passaggio in legno, per mantenere una purezza espressiva assoluta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un lucente \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua gioventù e della freschezza che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi delicati di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da leggere sfumature minerali e gessose che ricordano il suolo calcareo di provenienza. L’insieme è raffinato, limpido e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evivace e sapido\u003c\/strong\u003e, con piacevoli note fruttate e una freschezza bilanciata da una sottile componente minerale. L’acidità ben integrata e la chiusura elegante e persistente rendono il Lugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani un vino di grande equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco del Garda si sposa alla perfezione con piatti leggeri e fragranti. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure primaverili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi giovani e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come aperitivo elegante, accompagna con naturalezza ogni momento conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Lugana DOC “Le Quaiare” 2024 - Bertani è un vino che va apprezzato per la sua \u003cstrong\u003efreschezza e immediatezza\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Pur potendo sorprendere con una delicata evoluzione nel tempo, è ideale da bere entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio il suo profilo fragrante e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415215010131,"sku":"L04-B022-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lugana-doc-le-quaiare-2024-bertani.jpg?v=1764412296"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-valpantena-docg-bertani","title":"Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso passito dolce di grande tradizione veronese, espressione autentica del territorio della Valpantena, una delle vallate più vocate della Valpolicella. Prodotto da \u003cstrong\u003eBertani\u003c\/strong\u003e, storica cantina simbolo di eleganza e qualità, nasce da uve tipiche come \u003cem\u003eCorvina Veronese\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eRondinella\u003c\/em\u003e e altre varietà locali, accuratamente selezionate e appassite per concentrare aromi e zuccheri. Il risultato è un vino dal corpo pieno, di straordinaria morbidezza e persistenza, perfetto per chi ama i rossi dolci da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Valpantena è stata caratterizzata da un'estate calda ma equilibrata, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato il profilo aromatico, donando al vino un eccellente equilibrio tra dolcezza e freschezza. Questa vendemmia ha prodotto uve sane e concentrate, ideali per l’appassimento tipico del Recioto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono lasciate appassire in fruttaio per alcune settimane, un processo naturale che riduce l’acqua all’interno degli acini e concentra zuccheri e sostanze aromatiche. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e, interrotta prima che tutti gli zuccheri si trasformino in alcol, mantenendo così la dolcezza tipica del Recioto. L’affinamento avviene in botti di rovere per diversi mesi, a contatto con il legno, che regala al vino eleganti note speziate e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per complessità e armonia. Di seguito le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, indice di concentrazione e gioventù, limpido e denso nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ricco e avvolgente: si riconoscono note di \u003cstrong\u003eciliegia marasca sotto spirito\u003c\/strong\u003e, mora, prugna e delicate sfumature di cacao e spezie dolci. L’aroma evolve nel bicchiere, rivelando un bouquet complesso e seducente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido, vellutato, con un \u003cstrong\u003eequilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza\u003c\/strong\u003e. I tannini sono fini e levigati, sostenuti da una piacevole acidità che bilancia il residuo zuccherino. La persistenza è lunga, con un finale che richiama la frutta rossa e il cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani è un vino perfetto per accompagnare dessert e momenti di meditazione. Si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca\u003c\/strong\u003e come cantucci, biscotti alle mandorle o frollini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci al cioccolato\u003c\/strong\u003e, in particolare fondente o con frutti di bosco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostate di frutta rossa\u003c\/strong\u003e come quella alle more o ai lamponi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati per un contrasto dolce-sapido intrigante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come vino da meditazione, da gustare anche da solo, a fine pasto o in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo con attenzione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in un ambiente \u003cstrong\u003efresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12°C e 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere l’umidità tra il 60% e l’80% e la bottiglia in posizione orizzontale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e ha un ottimo potenziale di invecchiamento: se ben conservato, può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo note ancora più complesse e raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415248466259,"sku":"R00-B022-2022-04","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/recioto-della-valpolicella-valpantena-docg-bertani.jpg?v=1764413013"},{"product_id":"soave-classico-doc-soave-bertani-vintage-edition-2022-bertani","title":"Soave Classico DOC 'Soave-Bertani' Vintage Edition 2022 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Soave Classico DOC 'Soave-Bertani' Vintage Edition 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC 'Soave-Bertani' Vintage Edition 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino bianco veneto che racchiude in sé l’essenza della tradizione e della qualità. Prodotto nella zona collinare di Soave, in provincia di Verona, nasce prevalentemente da uve \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di questa denominazione, con una piccola percentuale di Trebbiano di Soave a completare l’uvaggio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dal carattere fresco e minerale, in cui si percepiscono le note di pietra bagnata tipiche dei terreni vulcanici della zona. È uno stile raffinato ma accessibile, in grado di unire immediatezza e profondità, perfetto per chi desidera scoprire un grande classico italiano reinterpretato con eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 ha avuto un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno asciutto che ha favorito una maturazione equilibrata delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno consentito di preservare la freschezza aromatica e l’acidità, elementi fondamentali per l’equilibrio gustativo del Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue uno stile “vintage”, fedele alle pratiche tradizionali della storica cantina Bertani. Dopo una breve \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e — cioè il contatto tra il mosto e le bucce per estrarne profumi e struttura — il vino fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’assenza di barrique consente di mantenere intatta la personalità fresca e agrumata della Garganega, mentre un leggero affinamento in acciaio e bottiglia ne arrotonda i contorni e ne amplifica l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Soave Classico DOC 'Soave-Bertani' Vintage Edition 2022 - Bertani si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno della maturità dell’uva e della cura nella vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è armonioso e invitante, con sentori di fiori bianchi, pesca e agrumi, accompagnati da delicate note minerali. Emergono profumi di mandorla fresca e cenni erbacei, che contribuiscono alla sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una piacevole tensione acida che bilancia la morbidezza naturale del vino. Il finale è sapido e minerale, con un retrogusto persistente di mandorla, tipico della Garganega di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Soave Classico DOC 'Soave-Bertani' Vintage Edition 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Soave è un compagno versatile a tavola, perfetto per accompagnare piatti leggeri ma gustosi. L’acidità equilibrata e la struttura armoniosa lo rendono adatto a una vasta gamma di abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn calice ideale anche come aperitivo raffinato, capace di valorizzare la convivialità di ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC 'Soave-Bertani' Vintage Edition 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Soave Classico è un vino che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni dalla vendemmia. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra i 10 e i 14°C. Tenuto in posizione orizzontale, il tappo rimane umido e garantisce la perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e morbide, ma senza perdere la sua anima fresca e minerale. È un vino pensato per essere gustato giovane, quando la sua vivacità e la purezza aromatica regalano le emozioni più autentiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415287722323,"sku":"S10-B022-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/soave-classico-doc-soave-bertani-vintage-edition-2022-bertani.jpg?v=1764413716"},{"product_id":"le-miniere-di-novare-valpolicella-classico-doc-bertani","title":"Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso veneto dal profilo elegante e autentico, che racchiude l’essenza del territorio della Valpolicella Classica. Nasce nell’area collinare di Arbizzano di Negrar, nella \u003cem\u003eTenuta Novare\u003c\/em\u003e, cuore pulsante della tradizione enologica Bertani. Questo Valpolicella è ottenuto dal blend tipico di \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e e un tocco di \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che danno un vino leggero nel corpo, fragrante e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è caratterizzata per un’estate calda e asciutta, con una vendemmia regolare e uve di ottima qualità. Le piante, con circa vent’anni di età, hanno garantito un equilibrio ideale tra maturità zuccherina e freschezza acida. Il risultato è un vino armonioso, che esprime con sincerità la personalità del millesimo e la raffinatezza dello stile Bertani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta che consente una fermentazione lenta e naturale, esaltando la purezza del frutto e la fragranza aromatica. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di breve durata, utile a ottenere un colore vivace e tannini gentili. Il vino matura poi dai 6 ai 9 mesi in cemento, prima di affinare per ulteriori 6 mesi in bottiglia: un percorso che ne arrotonda la struttura senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani è un vino che conquista per equilibrio e immediatezza. Ecco come si presenta nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi mostra di un rosso rubino brillante, limpido e vivace, tipico dei Valpolicella giovani e freschi, con riflessi violacei che ne esaltano la gioventù.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet fine e sincero: profumi di ciliegia fresca, lampone e ribes si intrecciano a leggere note speziate e floreali. Un ventaglio aromatico che riflette la purezza del frutto e la filosofia produttiva Bertani, attenta a valorizzare l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e scorrevole, con una \u003cstrong\u003estruttura delicata\u003c\/strong\u003e sostenuta da tannini morbidi e da una piacevole freschezza. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è vivace, con un finale leggermente sapido che invita al sorso successivo. Un vino immediato ma di sostanza, ideale per chi cerca autenticità e gusto quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare piatti semplici e gustosi della cucina italiana. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù leggero o con sughi di carne bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con funghi o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici veneti come il fegato alla veneziana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi presta bene anche come vino da condividere a tavola per un pranzo informale o una cena in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. Il vino va riposto in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per un consumo giovane, entro 2-4 anni dalla vendemmia, questo Valpolicella può sorprendere positivamente anche dopo qualche anno in bottiglia, sviluppando leggere sfumature aromatiche più mature. È dunque una scelta ideale sia per un consumo immediato, sia per chi vuole arricchire la propria cantina con un rosso di territorio, equilibrato e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415376523603,"sku":"V01-B022-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/le-miniere-di-novare-valpolicella-classico-doc-bertani.jpg?v=1764415256"},{"product_id":"ognisanti-di-novare-valpolicella-classico-superiore-doc-bertani","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante, intenso e dal carattere profondamente territoriale. Nasce dall’esperienza di una delle cantine simbolo della Valpolicella, che unisce tradizione e precisione enologica per ottenere un rosso di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto con uve \u003cstrong\u003eCorvina Veronese (95%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella (5%)\u003c\/strong\u003e provenienti da viti di circa vent’anni coltivate nella \u003cem\u003eTenuta Novare\u003c\/em\u003e, nel cuore della Valpolicella Classica. Il vigneto Ognisanti, da cui prende il nome, si trova in una posizione collinare ideale, capace di donare alle uve freschezza, complessità aromatica e finezza tannica. Il risultato è un vino di corpo medio, dalla struttura armoniosa e dal gusto profondamente equilibrato, capace di raccontare la sua origine con autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con escursioni termiche favorevoli e precipitazioni ben distribuite. La vendemmia, manuale e accurata, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente maturi, mantenendo viva la componente aromatica della Corvina e la fragranza tipica della Rondinella. Questa combinazione ha dato vita a un Valpolicella Superiore particolarmente fresco e dinamico, con note fruttate nitide e una struttura rotonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani\u003c\/strong\u003e avviene nel pieno rispetto della tradizione locale. Le uve vengono diraspate e fermentano a temperatura controllata per circa dieci giorni, con rimontaggi delicati per estrarre colore e aromi senza eccessiva tannicità. Segue una lenta \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (breve periodo in cui il vino resta a contatto con le bucce per arricchirsi di colore e struttura) e poi un affinamento di un anno in botti di rovere francese da 50 ettolitri. Un ulteriore riposo di almeno sei mesi in bottiglia completa l’opera, donando equilibrio e morbidezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi violacei. La brillantezza del colore testimonia la gioventù del vino e la sua vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e armonioso: emergono note di ciliegia matura, mora e piccoli frutti rossi, accompagnate da lievi sentori speziati e tocchi di vaniglia e tabacco dolce, frutto del passaggio in legno. Il bouquet risulta ampio, ben bilanciato e tipicamente veronese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, con un corpo medio e tannini fini che sostengono una gradevole struttura. La freschezza bilancia la componente alcolica e rende il sorso dinamico. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e armoniosa, con un finale fruttato e leggermente speziato, che invita immediatamente al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Classico Superiore si esprime al meglio con una cucina di tradizione e piatti semplici ma gustosi. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare sia primi piatti che secondi di carne rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti, come tagliatelle ai funghi o risotti con salsiccia e radicchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia, che ne valorizzano la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse, cacciagione leggera e formaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto anche per accompagnare un tagliere di salumi locali in un contesto conviviale, grazie al suo equilibrio tra eleganza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, privo di luce diretta e con umidità controllata. La temperatura ideale è compresa tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante sia già piacevole da bere ora, il \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2021 - Bertani\u003c\/strong\u003e ha un potenziale evolutivo interessante. Può affinare in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà note più complesse di spezie dolci e confettura, mantenendo una struttura equilibrata e una freschezza invidiabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415381340499,"sku":"V01-B022-2021-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/ognisanti-di-novare-valpolicella-classico-superiore-doc-bertani.jpg?v=1764415281"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-catullo-2020-bertani","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Catullo' 2020 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Catullo' 2020 - Bertani\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Catullo' 2020 - Bertani\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate del Veneto per la produzione di grandi rossi italiani. È un vino che unisce tradizione e raffinatezza, ottenuto da uve autoctone come \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, coltivate nei vigneti terrazzati della Tenuta Novare, proprietà storica di Bertani. \nIl risultato è un vino dal corpo pieno ma equilibrato, caratterizzato da profumi avvolgenti e da una struttura armoniosa che lo rendono perfetto per chi ama i rossi eleganti ma di personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico regolare e senza eccessi. Le piogge primaverili e le temperature miti hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando l’aromaticità e la finezza tannica tipiche della zona. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente sani e ricchi di sostanza, ideali per ottenere un Ripasso di carattere e lunga tenuta.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl “Ripasso”, tecnica tradizionale della Valpolicella, consiste nel far rifermentare il vino giovane sulle vinacce dell’Amarone, arricchendolo così di corpo, colore e complessità aromatica. \nIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Catullo' 2020 - Bertani\u003c\/strong\u003e fermenta in acciaio a temperatura controllata e successivamente viene “ripassato” sulle vinacce di Amarone per alcune settimane. Segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi un anno in vasche di cemento e, infine, un periodo di riposo in bottiglia prima della messa in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della sua evoluzione e della maturità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e – amarena, ciliegia e prugna – si fondono con sentori di spezie dolci, vaniglia e leggere tostature derivanti dal legno. Emergono poi sfumature di erbe aromatiche e un sottofondo balsamico di grande eleganza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è \u003cstrong\u003estrutturato e morbido\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. Il sorso è armonioso, con una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. La chiusura è persistente, con ritorni di frutta matura e spezie dolci che invogliano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Catullo' 2020 - Bertani\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino versatile e raffinato si abbina perfettamente a numerosi piatti della tradizione italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne rossa alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di vitello o maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici veneti come il risotto all’Amarone o la pastissada de caval\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura equilibrata lo rende ottimo anche da solo, come vino da meditazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'Catullo' 2020 - Bertani\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C, al riparo dalla luce diretta e da oscillazioni termiche. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, il “Catullo” può evolvere in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e una morbidezza ancora più avvolgente.","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415383306579,"sku":"V02-B022-2020-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-catullo-2020-bertani.jpg?v=1764415316"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-valpantena-doc-2021-bertani","title":"Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere armonioso e avvolgente, espressione autentica della tradizione vitivinicola veronese. Nasce nella \u003cstrong\u003eValpantena\u003c\/strong\u003e, una delle vallate più vocate della Valpolicella, dove le uve \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e trovano un equilibrio perfetto tra eleganza e struttura. La denominazione \u003cstrong\u003eDOC Valpolicella Ripasso\u003c\/strong\u003e garantisce qualità e rispetto delle pratiche tradizionali, regalando un vino dal corpo pieno e dal gusto persistente, ideale per chi cerca un rosso intenso ma vellutato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve sono state raccolte a piena maturazione, valorizzando freschezza aromatica e concentrazione zuccherina. Questo ha permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e dal profilo equilibrato, ricco di note fruttate e dotato di un'ottima capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la prima fermentazione, il vino viene fatto “ripassare” sulle bucce dell’\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e — un procedimento tradizionale chiamato \u003cem\u003etecnica del ripasso\u003c\/em\u003e — che amplifica corpo, profondità aromatica e complessità gusto-olfattiva. Segue un periodo di \u003cstrong\u003ematurazione in botte di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi, durante il quale il vino si affina, acquisendo morbidezza e rotondità, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, con leggere sfumature granate che preannunciano la sua struttura e personalità. La limpidezza e la brillantezza del colore invitano subito alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e raffinato: si percepiscono profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarasca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, accompagnati da eleganti note di spezie dolci e un accenno di cacao e cioccolato fondente. L’aroma è equilibrato e persistente, con un finale che richiama la morbidezza delle uve della Valpantena e l’intensità di quelle della zona Classica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si mostra \u003cstrong\u003eavvolgente e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e ben integrati. Il sorso è equilibrato tra freschezza e morbidezza, con un corpo pieno ma armonico. La persistenza è lunga e piacevolmente fruttata, con ritorni di piccoli frutti rossi e leggere note tostate che rendono ogni assaggio piacevole e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino versatile si abbina alla perfezione a una vasta gamma di piatti, grazie al suo equilibrio tra struttura e morbidezza. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di \u003cstrong\u003eragù di carne\u003c\/strong\u003e o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Monte Veronese o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione veneta, come il \u003cem\u003epastissada de caval\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto anche per accompagnare conversazioni e momenti di relax, degustato da solo o con un tagliere di salumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità e il potenziale evolutivo del \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Valpantena DOC 2021 - Bertani\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e tra i 14 e i 16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo perfettamente umido e garantire la corretta ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Ripasso può essere degustato subito per apprezzarne la vivace espressione fruttata, ma offre anche un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: in condizioni ideali può evolvere positivamente per 5-7 anni, guadagnando complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415385436499,"sku":"V02-B022-2021-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-ripasso-valpantena-doc-2021-bertani.jpg?v=1764415372"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d4377bd9-ddc7-468d-8b97-bf9e65619e67.jpg?v=1763418162","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/bertani-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}