{"title":"Bellenda","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della \u003cstrong\u003ecantina Bellenda\u003c\/strong\u003e è un viaggio affascinante che si snoda attraverso decenni di tradizione, innovazione e passione per il vino. Fondata nella rigogliosa regione del Conegliano Valdobbiadene, Bellenda unisce la tradizione vinicola italiana con un tocco di modernità. Sin dall'inizio, la famiglia del fondatore ha dedicato le proprie energie a preservare le tecniche ereditate dai loro antenati, mentre esploravano nuovi processi per migliorare la qualità dei loro vini. Questa combinazione di antico e nuovo è ciò che rende Bellenda un nome rispettato e amato da appassionati e neofiti del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla base della produzione Bellenda c'è una filosofia che coniuga rispetto per la tradizione e apertura alle nuove tecnologie. Il loro approccio può essere definito come un equilibrio tra metodi tradizionali e pratiche moderne, mantenendo sempre un occhio attento sulla sostenibilità ambientale. Lavorano instancabilmente per ridurre l’impatto ecologico della viticoltura, promuovendo tecniche che rispettino il ciclo naturale delle stagioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Bellenda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini della cantina Bellenda offrono un interessante rapporto qualità\/prezzo. Mentre alcune etichette iconiche possono avere prezzi un po' più alti, la maggior parte dei prodotti Bellenda è accessibile senza compromettere la qualità. In generale, i prezzi possono variare in base all'annata e alla rarità, ma chi è alla ricerca di un vino di qualità sicuramente potrà trovare diverse opzioni nel catalogo Bellenda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel panorama vinicolo, la cantina Bellenda si distingue per una selezione di etichette che riflettono il carattere unico del territorio. Tra queste, troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellenda Sei Uno\u003c\/strong\u003e: Un prosecco superiore che esprime al meglio l'essenza del Conegliano Valdobbiadene. Con sentori di mela verde e fiori bianchi, è ideale per chi ama le bollicine fresche e vivaci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBellenda San Fermo\u003c\/strong\u003e: Questo vino rappresenta un'elegante interpretazione del territorio, con note di frutta matura e un delicato profumo floreale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini di Bellenda ai giusti piatti può trasformare un pasto in un’esperienza culinaria completa. Ecco alcuni suggerimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con carni rosse e formaggi stagionati. Provate un Bellenda rosso con un filetto di manzo o un piatto di salumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Meravigliosi con pesce e piatti leggeri. Il Bellenda bianco può essere abbinato a un risotto ai frutti di mare o a una leggera insalata di pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: L'ideale per aperitivi, sono versatili e si sposano bene con antipasti di pesce e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità dei vini Bellenda, è importante prestare attenzione a come \u003cstrong\u003econservare i vini Bellenda\u003c\/strong\u003e. I vini devono essere riposti in un luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. Assicurati che le bottiglie siano mantenute in orizzontale, in modo che il tappo rimanga umido e non si asciughi, per garantire una sigillatura adeguata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-cosi-e-col-fondo-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)'- Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG “Così è (Col fondo)” - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante che affonda le radici nella tradizione del Prosecco più autentico. Si tratta di un vino rifermentato in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e — una tecnica naturale che precede sia il Metodo Charmat che il Metodo Classico — in cui il vino completa la sua fermentazione senza essere sboccato, mantenendo i lieviti sul fondo della bottiglia. Nasce nel cuore delle colline di \u003cstrong\u003eCarpesica\u003c\/strong\u003e, in provincia di Treviso, all’interno della rinomata zona del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, culla del vitigno \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è volutamente rustico, genuino e immediato, capace di trasmettere il legame con la terra e con le antiche pratiche della viticoltura veneta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del “Così è (Col fondo)” di Bellenda rispecchia la variabilità del clima delle colline del Conegliano-Valdobbiadene: estati soleggiate e ventilate, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono la maturazione equilibrata delle uve e la loro acidità naturale. La vendemmia avviene generalmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, con una selezione accurata dei grappoli di Glera raccolti a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un percorso antico ma sapientemente controllato. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato con residui zuccherini naturali e lieviti selezionati, dove avviene la rifermentazione spontanea in bottiglia. Questa fase, detta \u003cem\u003ecol fondo\u003c\/em\u003e, dona al vino la tipica velatura e una lieve torbidità, simbolo di autenticità. Non è previsto dégorgement (cioè la sboccatura per eliminare i lieviti), in modo che questi rimangano nel vino, arricchendolo di complessità e profondità aromatica. Il vino resta poi qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione, per stabilizzarsi e arricchire la propria personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG “Così è (Col fondo)” Bellenda celebra la freschezza e la genuinità del Glera in un sorso schietto e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta dal giallo paglierino velato, con una leggera torbidità dovuta alla presenza dei lieviti in sospensione. Il perlage è fine ma discreto, segno di una rifermentazione naturale e non forzata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi fragranti e delicati di mela verde, pera e agrumi, abbinati a leggere note di crosta di pane e lievito che derivano dal contatto prolungato con i sedimenti. La componente floreale richiama il biancospino e i fiori di campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, asciutto e vivace\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è sapido e lievemente ammandorlato, con una sottile sensazione cremosa data dai lieviti. Un vino sincero, dall’anima contadina ma di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco “col fondo” è un eccellente compagno della cucina semplice e genuina. Si sposa perfettamente con antipasti leggeri e piatti di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi delicati e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di pesce e verdure croccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e piatti freddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi bianchi o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da aperitivo per chi cerca un’esperienza autentica, lontana dai Prosecchi più industriali e standardizzati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 'Così è (Col fondo)' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Così è (Col fondo)” di Bellenda va conservato in posizione verticale, in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di luce e calore. Data la sua natura fresca e vivace, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua vitalità e della fragranza del vitigno Glera. Prima del servizio, la bottiglia può essere agitata leggermente per rimettere in sospensione i lieviti o versata con delicatezza per lasciarli sul fondo, a seconda delle preferenze personali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414995202387,"sku":"C14-B015-0-05_D000","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg-cosi-e-col-fondo-bellenda.jpg?v=1764410416"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e personalità, ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, il procedimento classico per esaltare la freschezza e l’aromaticità del vitigno Glera. Nasce tra le colline di \u003cstrong\u003eCarpesica\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene, un’area patrimonio UNESCO famosa per la sua vocazione alla produzione di Prosecco di alta qualità. \nQuesto Brut si distingue per il suo stile secco, vivace e moderno, ideale per chi cerca un vino spumante dal perfetto equilibrio tra piacevolezza immediata e finezza sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera piovosa che ha favorito lo sviluppo delle viti, seguita da un’estate soleggiata e ventilata. Le uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sono state raccolte a mano a settembre, al giusto grado di maturazione, per preservare al meglio la loro fragranza e il naturale corredo aromatico. Il risultato è un Prosecco Superiore dalla spiccata freschezza e con note fruttate molto nitide.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi varietali della Glera. La seconda fermentazione, responsabile della spuma fine e persistente, avviene in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, per un periodo di circa 60 giorni. Segue un affinamento sui lieviti, processo che conferisce maggiore complessità al bouquet e una piacevole cremosità al sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e affascina sin dal primo sguardo e coinvolge grazie al suo equilibrio di profumi e sensazioni fresche. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne testimonia la cura nella spumantizzazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre su note di mela verde, pera e agrumi, con delicati richiami floreali di acacia e gelsomino. Una lieve sfumatura di crosta di pane, dovuta all’affinamento sui lieviti, aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La bollicina sottile ne esalta l’acidità naturale, lasciando la bocca pulita e vivace. Il finale, asciutto e sapido, invita al sorso successivo, rendendolo un vino estremamente versatile e piacevole da bere in ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nLa sua versatilità a tavola lo rende perfetto per molte situazioni, dall'aperitivo ai piatti principali. \nSi abbina in modo ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate a base di carni bianche o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come calice di apertura per momenti conviviali o brindisi in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è fondamentale per apprezzarlo al meglio. \nSi consiglia di tenerlo in posizione verticale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Questo spumante dà il meglio di sé da giovane, entro 12-18 mesi dalla vendemmia, quando la freschezza e le note fruttate sono più vivaci. Può comunque conservare la sua piacevolezza fino a un massimo di 2-3 anni. \n\nUn Prosecco Superiore che racchiude l’essenza delle colline di Conegliano Valdobbiadene e lo stile inconfondibile della cantina Bellenda: fresco, elegante e capace di rendere speciale ogni occasione.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414997823827,"sku":"C14-B015-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda.jpg?v=1764410429"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-carpesica-lei-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico che nasce nel cuore delle colline di Conegliano, una delle aree più vocate alla produzione del Prosecco Superiore. Si tratta di un vino elegante e di grande personalità, capace di unire la freschezza e la fragranza tipiche della Glera – il vitigno alla base del Prosecco – con una struttura più complessa e una fine cremosità ottenute grazie alla rifermentazione in bottiglia. \nIl risultato è uno stile raffinato, secco ma non austero, pensato per chi ama spumanti ricchi di sfumature e dalla beva appagante.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve Glera provengono dalle colline di Carpesica, una delle “Rive” più note e scoscese del Conegliano Valdobbiadene. La vendemmia, eseguita interamente a mano, seleziona solo i grappoli migliori raccolti in piena maturazione. La stagione è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, fattore che ha favorito l’intensità aromatica e la freschezza dell’acidità naturale delle uve.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la fragranza dei profumi varietali. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una sosta di circa 18 mesi sui lieviti. Questo lungo contatto conferisce al vino una struttura più complessa, bollicine fini e un bouquet ricco di sfumature. Seguono altri 18 mesi di affinamento in cantina, necessari per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza, morbidezza e persistenza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e offre un’espressione elegante e armoniosa in ogni suo aspetto, dal colore al gusto.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con leggeri riflessi dorati. Il perlage è finissimo e continuo, segno distintivo di una rifermentazione in bottiglia ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona aromi di fiori bianchi, mela verde e agrumi, arricchiti da delicate note di crosta di pane e mandorla, frutto del lungo riposo sui lieviti. L’intensità è bilanciata da una finezza che invoglia all’assaggio.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e vivace, con una gradevole nota dolce tipica della tipologia “Dry”, perfettamente bilanciata dall’acidità e dalla mineralità. Il sorso è rotondo, cremoso e di grande eleganza, con un finale persistente e armonioso che richiama le sensazioni fruttate e floreali percepite all’olfatto.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Perfetto come aperitivo ricercato, si sposa magnificamente con piatti della tradizione veneta e con preparazioni più contemporanee. \nIdeale in abbinamento a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, crostacei e carpacci leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina veneta come il fegato alla veneziana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua leggera morbidezza lo rende adatto anche per accompagnare la fine del pasto con dolci secchi o crostate alla frutta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG 'Rive di Carpesica - Lei' - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Rive di Carpesica - Lei” - Bellenda\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con una temperatura costante tra 10 e 15°C. \nQuesto è un vino pensato per essere apprezzato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la purezza del frutto. Con il tempo, il profilo aromatico potrà evolvere verso note più mature e tostate, ma la sua essenza rimane quella di uno spumante dall’equilibrio elegante e immediatamente piacevole.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999527763,"sku":"C14-B015-0-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-docg-rive-di-carpesica-lei-bellenda.jpg?v=1764410449"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-sei-uno-2021-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG \"Sei Uno\" 2021 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante nato nel cuore della denominazione tra Conegliano e Valdobbiadene, una delle zone più prestigiose per la produzione di Prosecco Superiore. A differenza della gran parte dei Prosecco, questo vino viene realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per Champagne e Franciacorta – che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nIl risultato è un Prosecco dal profilo raffinato, minerale e complesso, capace di coniugare tradizione e innovazione, e di rappresentare perfettamente lo stile inconfondibile della cantina Bellenda.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 nel Conegliano Valdobbiadene è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate moderatamente calda che hanno favorito una maturazione graduale e completa delle uve Glera. Le condizioni di vendemmia hanno permesso di raccogliere grappoli sani e aromaticamente concentrati, ideali per dar vita a uno spumante di grande pulizia gustativa e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eSei Uno 2021\u003c\/strong\u003e, Bellenda adotta il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo riposo sui lieviti. Dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione. \nSegue un affinamento sui lieviti per oltre 12 mesi, durante i quali il vino acquisisce complessità aromatica e un perlage fine e persistente. Dopo la sboccatura (la fase in cui si eliminano i sedimenti), il Prosecco riposa per un periodo aggiuntivo in cantina prima della messa in commercio, raggiungendo equilibrio e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScopriamo insieme le caratteristiche sensoriali del \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con splendidi riflessi verdolini. Il perlage è fine, continuo e vivace, segno di una rifermentazione in bottiglia ben condotta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è elegante e complesso: note di mela verde, fiori bianchi e agrumi si mescolano a delicate sfumature di crosta di pane e nocciola tostata, provenienti dal lungo affinamento sui lieviti. L’aromaticità è sottile ma persistente, con un profilo fresco e minerale.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca risulta \u003cstrong\u003esecco, fresco e di grande equilibrio\u003c\/strong\u003e. La bassa quantità di zuccheri residui tipica della versione Extra Brut mette in risalto l’acidità vivace e la struttura cremosa. Finale pulito, teso e sapido, con un retrogusto di frutta a polpa chiara e mandorla.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Prosecco Superiore Extra Brut è perfetto come aperitivo, ma sorprende anche a tavola. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di verdure o pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di crostacei o molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina vegetariana, come risotti alle erbe o asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua finezza permette di abbinarlo anche a portate più strutturate, purché non eccessivamente saporite: ottimo con un risotto ai frutti di mare o con una tartare di tonno.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG 'Sei Uno' 2021 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPur essendo un Prosecco capace di evolvere nel tempo, il \u003cstrong\u003eSei Uno 2021\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua freschezza entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. È consigliabile conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nSe degustato giovane, regala un sorso più teso e agrumato; con un leggero affinamento in bottiglia, acquisisce note più morbide e complesse, mantenendo comunque la sua vivace acidità e l’inconfondibile eleganza firmata Bellenda.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415000609107,"sku":"C14-B015-2021-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-brut-docg-sei-uno-2021-bellenda.jpg?v=1764410451"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-miraval-2023-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e vivace, frutto delle colline storiche tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione DOCG. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e selezionate, questo vino è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e — quello più adatto a valorizzare la freschezza e gli aromi primari della varietà. \nStile e tipologia si fondono nel suo carattere: uno spumante \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, quindi con un leggero residuo zuccherino che esalta l’equilibrio tra dolcezza e acidità, tipico delle migliori espressioni di Prosecco Superiore.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2023 si è distinta per un clima equilibrato, con primavere miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve hanno così raggiunto una maturazione ideale, conservando il giusto contenuto di zuccheri e un’acidità vivace. Il risultato è un’annata armoniosa, che esprime al meglio la fragranza fruttata e la luminosità aromatica tipiche della Glera dei colli di Conegliano.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare il profilo aromatico naturale. La presa di spuma avviene in autoclave — secondo il metodo Charmat — con una sosta prolungata sulle fecce fini di circa due mesi. Questo breve affinamento conferisce complessità, cremosità e un perlage fine e persistente. Successivamente, il vino viene imbottigliato e messo in commercio per mantenere la sua energia e fragranza originarie.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da una spuma soffice e un perlage sottile e continuo, segno di una rifermentazione curata con attenzione.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl naso sprigiona profumi freschi e immediati di \u003cstrong\u003epera, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da leggere note agrumate e di erbe aromatiche. Il bouquet è intenso ma fine, tipico dello stile “Bellenda”, sempre bilanciato tra eleganza e immediatezza.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonioso e delicatamente morbido\u003c\/strong\u003e. L’\u003cem\u003eExtra Dry\u003c\/em\u003e regala una piacevole rotondità, mentre l’acidità vivace e la sapidità tipica del terroir donano slancio e persistenza. Chiude con un finale agrumato e pulito, perfetto per invogliare al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIdeale come aperitivo, questo Prosecco Superiore si adatta con versatilità anche a tutto pasto. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di verdure e pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina veneta, come baccalà mantecato o sarde in saor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, insalate di mare e carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con sushi e tempura, grazie alla sua freschezza e vivacità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa morbida effervescenza e l’equilibrio tra acidità e dolcezza lo rendono un compagno perfetto per esaltare la qualità e i sapori autentici di ogni portata.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte la freschezza e la fragranza che caratterizzano questo spumante, è consigliabile conservarlo in \u003cstrong\u003eambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e, possibilmente in posizione verticale per ridurre il contatto con il tappo. \nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'Miraval' 2023 - Bellenda\u003c\/strong\u003e va gustato giovane, preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia. Con il passare del tempo, infatti, tende a perdere la sua vivacità aromatica e la freschezza tipica che lo rendono unico nel suo genere.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415002444115,"sku":"C14-B015-2023-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-docg-miraval-2023-bellenda.jpg?v=1764410459"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda","title":"Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e nasce dalle dolci colline trevigiane, dove la tradizione spumantistica incontra l’eleganza moderna. È un vino che si colloca perfettamente tra il carattere vivace dei bianchi e la morbidezza dei rossi, offrendo un equilibrio raffinato tra freschezza, profumi fruttati e piacevole struttura. La combinazione tra \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e dona al calice un fascino immediato, rendendolo ideale per chi desidera un’esperienza gustativa leggera ma ricca di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve, garantendo un’ottima concentrazione aromatica e una resa regolare. I grappoli di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, coltivati su terreni calcarei, hanno raggiunto una perfetta armonia tra zuccheri e acidità, elemento chiave per la creazione di uno spumante fresco e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che permette di estrarre quel delicato colore rosato senza appesantire il profilo aromatico. Dopo la fermentazione primaria, segue la seconda fermentazione secondo il metodo Martinotti (o Charmat), tipico dei migliori Prosecco, che valorizza la fragranza e la freschezza del vino. Il risultato è un rosé fine, equilibrato e immediato nel piacere gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua delicatezza e vivacità aromatica, rendendolo perfetto per ogni occasione, dall’aperitivo alla tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage sottile e persistente che annuncia freschezza e vivacità. Il suo aspetto elegante invita immediatamente all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet fruttato e floreale, con note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature agrumate. Un profumo pulito e delicato che riflette la purezza delle uve e il rispetto per i tempi di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, equilibrato e piacevolmente secco. La \u003cstrong\u003ebollicina fine\u003c\/strong\u003e accompagna una sensazione cremosa, mentre la vibrante acidità chiude su un finale pulito e sapido, perfetto per invogliare un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, il \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è l’abbinamento ideale per una vasta gamma di piatti. Si esprime al meglio con la cucina mediterranea, ma regala piacevoli sorprese anche con preparazioni più originali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri, come carpacci di pesce o crostini con salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti alle verdure o pasta con crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione italiana come la \u003cstrong\u003epizza margherita\u003c\/strong\u003e o con prosciutto crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi dolci, che ne valorizzano la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo come vino da aperitivo, conquista anche se servito durante un brunch o una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Prosecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di freschezza e vivacità del \u003cstrong\u003eProsecco Rosé Brut DOC 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura. L’ideale è mantenerlo tra i 10 e i 15 °C, posizionando le bottiglie in orizzontale se sono chiuse con tappo in sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza: il consumo ideale è entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando il bouquet fruttato e l’effervescenza sono al massimo della loro espressione. Servito alla temperatura di circa 6-8 °C, regala tutto il piacere della sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415244108115,"sku":"P05-B015-2024-05","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prosecco-rose-brut-doc-2024-bellenda.jpg?v=1764412961"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_9dda7f85-0880-4897-b97c-f0db81c4939c.jpg?v=1763418141","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/bellenda-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}