{"title":"Bellavista","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore della Franciacorta, rappresenta la perfetta fusione tra tradizione secolare e innovazione moderna. Fondata negli anni '70 da Vittorio Moretti, Bellavista ha saputo affermarsi sul panorama internazionale grazie all'attenzione per la qualità e il rispetto per i valori tradizionali. Utilizzando metodi di produzione che si tramandano da generazioni e introducendo al contempo tecniche all'avanguardia, la cantina ha creato un'eredità di eccellenza vinicola che continua a sorprendere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di Bellavista si articola in una combinazione armoniosa di approcci tradizionali e moderni, sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità. Nel processo produttivo si privilegiano metodi tradizionali, come le fermentazioni in bottiglia secondo il metodo classico, affiancati da pratiche innovative per ridurre l'impatto ambientale. Questo equilibrio si riflette nei vini di Bellavista, che offrono un'esperienza autentica e sofisticata pur rimanendo accessibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Bellavista\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI prezzi dei vini \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e si collocano in una fascia medio-alta, giustificata dalla qualità impeccabile e dall'attenzione al dettaglio che caratterizzano ogni bottiglia. Puoi aspettarti di trovare le bottiglie più emblematiche a partire da circa 30 euro fino a oltre 100 euro per le etichette più prestigiose. La possibilità di scegliere tra diverse fasce di prezzo consente a chiunque di apprezzare i vini Bellavista, sia per occasioni quotidiane che per momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette più rappresentative di Bellavista spiccano il \u003cstrong\u003eBellavista Alma Gran Cuvée\u003c\/strong\u003e, noto per la sua eleganza e freschezza, e il \u003cstrong\u003eBellavista Vittorio Moretti\u003c\/strong\u003e, che incarna l'apice della raffinatezza. Entrambi incarnano l'essenza della Franciacorta, offrendo un perlage fine e persistenti aromi di frutta matura e fiori bianchi. Non da meno è il \u003cstrong\u003eBellavista Satèn\u003c\/strong\u003e, con la sua morbidezza e armonia, ideale per chi ama un vino delicato ma deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Bellavista alle pietanze giuste può esaltare il sapore di entrambe le componenti. Ecco alcuni consigli:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con piatti di pesce, come gamberi alla griglia o un delicato risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse e selvaggina; provateli con un filetto di manzo o un cosciotto d'agnello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ottime come aperitivo o in accostamento a sushi e sashimi per un connubio di freschezza e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer assaporare al meglio le caratteristiche dei vini Bellavista, è fondamentale prestare attenzione a \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Bellavista\u003c\/strong\u003e. Consigliamo di tenere le bottiglie in un ambiente buio e fresco, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C, e un'umidità del 70-80%. Le bottiglie devono essere adagiate orizzontalmente per mantenere il tappo umido e preservare l'integrità del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"curtefranca-bianco-doc-convento-ss-annunciata-2021-bellavista","title":"Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da un luogo unico: il pendio del Monte Orfano, nel cuore della Franciacorta. Qui, il microclima mite e la vicinanza dei boschi creano le condizioni ideali per coltivare lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, vitigno che Bellavista interpreta con eleganza e precisione. \nQuesto vino bianco si distingue per uno \u003cstrong\u003estile fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, ma con una struttura avvolgente e complessa, frutto dell’attenta vinificazione e dell’affinamento in legno. È un’etichetta che racconta l’anima più silenziosa e contemplativa di Bellavista, unendo finezza, equilibrio e una lunga persistenza aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato. Dopo una primavera regolare e un’estate fresca, le uve hanno raggiunto la piena maturazione con un’eccellente concentrazione aromatica e un’acidità vivace. Le temperature moderate durante la fase finale di maturazione hanno permesso di ottenere frutti sani e profumati, assicurando un vino di \u003cstrong\u003egrande freschezza e purezza espressiva\u003c\/strong\u003e. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Chardonnay vengono raccolte a mano in due diverse parcelle del vigneto storico del Convento della Santissima Annunciata. La fermentazione avviene in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere bianco\u003c\/strong\u003e, dove il vino riposa per circa un anno. Questo processo permette di integrare delicatamente le note boisé con la naturale freschezza del frutto, senza sovrastarlo. Dopo l’affinamento in legno, il vino viene assemblato e lasciato riposare in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra complessità e bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, segno di un’evoluzione elegante e di una materia ricca. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e complesso, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi canditi e leggere sfumature di vaniglia e nocciola tostata. Le note minerali e floreali di fondo restituiscono l’identità del Monte Orfano e la firma inconfondibile dello stile Bellavista. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e avvolgente\u003c\/strong\u003e. La struttura cremosa si sposa con una spiccata sapidità e una vena acida che ne prolunga il finale. È un vino che alterna tensione e morbidezza, perfetto per chi cerca eleganza e carattere in un bianco di territorio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua armonia tra freschezza e rotondità, questo vino si abbina a un’ampia varietà di piatti, dai più semplici ai più raffinati. Ottimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e tartare di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di crostacei o carpacci di pesce bianco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o al limone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pollame o carni bianche delicate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ una scelta ideale anche per aperitivi eleganti o cene gourmet in cui si vuole sorprendere con un bianco di grande raffinatezza. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista è un vino dotato di un equilibrio naturale che evolve con grazia nel tempo. Per mantenere intatte le sue caratteristiche è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservarlo in \u003cstrong\u003eluogo fresco e al riparo dalla luce\u003c\/strong\u003e (temperatura ideale tra 10 e 14 °C);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etenere le bottiglie coricate per mantenere il tappo umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare forti sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che esprime al meglio la sua anima nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, ma può sorprendere anche con un leggero invecchiamento, che ne arricchisce le sfumature aromatiche e la profondità gustativa.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415024464211,"sku":"C23-B014-2021-05","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/curtefranca-bianco-doc-convento-ss-annunciata-2021-bellavista.jpg?v=1764410598"},{"product_id":"curtefranca-bianco-doc-uccellanda-2020-bellavista","title":"Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, da una singola vigna situata su colline moreniche esposte al sole e ventilate. È prodotto con uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, che trovano in questa zona un microclima ideale per esprimere eleganza, freschezza e complessità. \nSi tratta di un vino bianco dal profilo \u003cstrong\u003earmonioso, minerale e raffinato\u003c\/strong\u003e, dove la freschezza naturale dello Chardonnay si fonde con la morbidezza data dalla maturazione in legno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con escursioni termiche tra giorno e notte favorevoli allo sviluppo aromatico dell’uva. Le piogge regolari hanno garantito una maturazione omogenea dei grappoli, donando un vino equilibrato e ricco di profumi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una vendemmia manuale e una selezione rigorosa dei migliori grappoli, il mosto viene vinificato in piccole botti di rovere, dove \u003cstrong\u003efermenta e matura per circa 12 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio conferisce al vino una struttura più piena e una complessità olfattiva elegante. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di 6 mesi\u003c\/strong\u003e, che armonizza le componenti aromatiche e gustative, rendendolo pronto per essere degustato al massimo del suo equilibrio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per equilibrio ed eleganza, risultando al tempo stesso intenso e fine.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nGiallo paglierino luminoso, con riflessi dorati che rivelano la maturità e la fermentazione in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con sentori ampi e raffinati di agrumi maturi, frutta tropicale e fiori bianchi, seguiti da leggere sfumature di vaniglia e miele. Il bouquet è complesso ma sempre fresco, con un tocco minerale che ne ricorda il terroir. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003emorbido, avvolgente e vibrante di freschezza\u003c\/strong\u003e. La struttura cremosa è bilanciata da una vivace acidità, che regala allungo e pulizia di bocca. Il finale è persistente, con note di agrume e mandorla tostata. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come vino da gastronomia, accompagna con eleganza piatti di mare e preparazioni raffinate a base di carni bianche. \nIdeale in abbinamento con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollo alle erbe aromatiche o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semimorbida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua combinazione di freschezza e morbidezza lo rende versatile e perfetto anche come vino da aperitivo elegante. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne la fragranza e la finezza, questo vino andrebbe conservato in un ambiente fresco e asciutto, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra 10 e 14°C. La bottiglia dovrebbe restare coricata, in modo che il tappo mantenga la giusta umidità. \nIl \u003cstrong\u003eCurtefranca Bianco DOC “Uccellanda” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è un bianco dalla struttura importante ma delicata: dà il meglio di sé entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo in cui conserva tutte le sue note fresche, floreali e piacevolmente minerali.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415024595283,"sku":"C23-B014-2020-05","price":40.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/curtefranca-bianco-doc-uccellanda-2020-bellavista.jpg?v=1764410601"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-0-375l","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ovvero prodotto con una seconda rifermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per Champagne e i migliori spumanti del mondo. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine eleganti e di grande finezza. Si tratta di un vino dal carattere armonioso e vivace, capace di esprimere con equilibrio la freschezza del territorio e lo stile inconfondibile di Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da diverse vigne attentamente selezionate, con un’età media di oltre 25 anni. Ogni vendemmia del Franciacorta Brut 'Alma Assemblage' è caratterizzata da lievi variazioni climatiche, ma la costanza qualitativa rimane altissima: il microclima della Franciacorta, mitigato dal Lago d’Iseo, garantisce escursioni termiche ideali per ottenere uve aromatiche e perfettamente mature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e nasce da un’accurata cuvée di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione in acciaio, una parte dei vini base matura in piccole botti di rovere per donare maggiore complessità. Segue il lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino acquisisce la sua raffinata cremosità e il tipico profilo aromatico di casa Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e è un vino spumante armonioso e versatile, ideale sia per un brindisi raffinato sia per accompagnare un intero pasto. Ecco le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fitto e continuo, segno di una lunga maturazione sui lieviti e di una perfetta rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e fine: si percepiscono note di frutta bianca, agrumi canditi e fiori d’acacia, insieme a delicate sfumature di miele e crosta di pane. Gli aromi sono nitidi e ben bilanciati, con un tocco minerale che rivela il terroir franciacortino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che dona all’assaggio grande equilibrio. Le bollicine sono cremose e persistenti, mentre il finale risulta elegante, con una sensazione di frutta matura e una leggera nota agrumata che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, è ideale anche durante tutto il pasto, in particolare con piatti di mare e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con crostacei o risotti alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNel formato da \u003cstrong\u003e0.375l\u003c\/strong\u003e, il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista è perfetto per un brindisi a due o per una degustazione personale di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di freschezza e fragranza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 13°C e bottiglie posizionate in orizzontale. È un vino che si esprime al meglio quando consumato giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. In questo periodo conserva tutta la vivacità delle sue bollicine e la purezza del suo profumo, perfetti per un’esperienza di degustazione equilibrata e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114543443,"sku":"F01-B014-0-03","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-0-375l.jpg?v=1764411103"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più iconiche del metodo classico italiano. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio unico per vocazione spumantistica grazie al suo microclima temperato e ai terreni ricchi di minerali. \nSi tratta di un \u003cstrong\u003evino spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e (o Champenoise), cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, che regala finezza, complessità aromatica e una spuma persistente e cremosa. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBrut equilibrato\u003c\/strong\u003e, elegante e versatile, capace di raccontare la filosofia di qualità e precisione che da sempre contraddistingue la cantina Bellavista.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLa cuvée “Alma Assemblage” nasce da un’attenta selezione di più vendemmie, scelta che consente di mantenere costante nel tempo la qualità e lo stile della casa. Le uve provengono da vigne con un’età media di circa 25-30 anni, coltivate nei migliori cru aziendali. Le vendemmie si svolgono manualmente in momenti diversi, a seconda della maturazione ottimale delle uve, per garantire equilibrio tra freschezza e pienezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Franciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una prima fermentazione in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere bianco. \nDopo l’assemblaggio delle diverse partite, il vino rifermenta in bottiglia e affina sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, molto oltre il minimo richiesto dal disciplinare. Questo lungo riposo conferisce al vino una texture cremosa e una straordinaria complessità gustativa, pur mantenendo la sua innata fragranza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, segno di grande cura nella produzione e nella maturazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet elegante e complesso dove spiccano note di fiori bianchi, scorza d’agrumi e mela verde. Emergono poi sentori più maturi di miele, crosta di pane e mandorla, frutto del lungo affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso e invitante, mai eccessivo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza e struttura\u003c\/strong\u003e. L’attacco è vivace e minerale, seguito da un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. La bollicina è sottile e cremosa, mentre il finale è secco, pulito e di piacevole persistenza, con ritorni agrumati e leggermente tostati.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un vino estremamente versatile, adatto sia come aperitivo che a tutto pasto. \nSi abbina alla perfezione con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze a base di pesce, crostacei e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o alle verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua vivacità e il bilanciamento aromatico lo rendono ideale anche da condividere in momenti di festa o durante una cena informale tra amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Alma Assemblage” - Bellavista\u003c\/strong\u003e è essenziale tenerlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra i 10 e i 14°C. La bottiglia va mantenuta preferibilmente coricata, per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria. \nQuesto spumante esprime al massimo il suo carattere nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, periodo ideale per apprezzarne freschezza e vivacità. Tuttavia, un breve affinamento in cantina può aggiungere ulteriore armonia e rotondità, per chi desidera scoprire la sua evoluzione nel tempo.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114576211,"sku":"F01-B014-0-05A_D000","price":43.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411106"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-1-bellavista-magnum-136814","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno dei simboli più rappresentativi della qualità spumantistica italiana. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio vocato alla produzione di spumanti metodo classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Questo metodo, detto anche \u003cem\u003emetodo tradizionale\u003c\/em\u003e, prevede una seconda fermentazione in bottiglia che dona al vino bollicine fini, grande eleganza e lunga persistenza. \nL’Alma Assemblage si distingue per il suo stile armonioso, capace di coniugare struttura, freschezza e complessità aromatica, caratteristiche che in questo formato Magnum si valorizzano al massimo grazie al lento affinamento e al perfetto equilibrio evolutivo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nPer ogni edizione, Bellavista seleziona uve provenienti da differenti vigneti e annate, miscelandole con grande maestria per ottenere un profilo costante nel tempo. Le condizioni climatiche della zona di Erbusco e dei comuni limitrofi favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, con giornate soleggiate e notti fresche che esaltano la finezza aromatica e l’acidità naturale dei grappoli. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa produzione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con fermentazione iniziale in acciaio e una parte in piccole botti di rovere per dare maggiore complessità. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino sosta sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo che consente di affinare le bollicine e sviluppare note evolute e cremose. Il remuage, ovvero il movimento graduale delle bottiglie per convogliare i residui nel collo prima della sboccatura, è eseguito con cura artigianale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante che conquista per eleganza e vivacità, perfetto per ogni occasione di festa ma ideale anche come aperitivo raffinato o compagno di tutto pasto. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage, finissimo e continuo, delinea la cura e la qualità del processo produttivo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso è complesso e invitante: sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, frutta a polpa gialla e leggere sfumature agrumate, accompagnate da note di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche della lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco, equilibrato e vivace. L’acidità, ben integrata, sostiene una texture cremosa e avvolgente. Ritornano sensazioni di frutta matura e un finale delicatamente sapido che prolunga la persistenza gustativa. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nGrazie alla sua versatilità, questo Franciacorta si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food a base di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di tonno o salmone e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche per accompagnare momenti di convivialità o brindisi importanti, dove il formato Magnum esalta il fascino della condivisione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche del Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista, è importante conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante intorno ai 12°C. \nQuesto spumante è concepito per esprimere la sua massima freschezza nei primi anni dalla sboccatura. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003egiovane, entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne pienamente la fragranza e la vivacità delle bollicine.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114805587,"sku":"F01-B014-0-06_D000","price":80.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-1-bellavista-magnum-136814.jpg?v=1764411109"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, lo stesso processo utilizzato per gli Champagne francesi, che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Nasce nelle colline della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle aree italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. \nQuesto Franciacorta si distingue per il suo stile elegante e armonioso: una bollicina fine e persistente, capace di esprimere al meglio la filosofia Bellavista. La versione Magnum, custodita in un pregiato astuccio, esalta ulteriormente la maturità e la complessità del vino grazie al formato più grande, ideale per le occasioni speciali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’\u003cstrong\u003e“Alma Assemblage”\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di diverse vendemmie, selezionate per garantire continuità stilistica e qualità costante di anno in anno. Le uve provengono da vigne con un’età media di circa 27 anni, allevate in condizioni microclimatiche favorevoli che assicurano equilibrio tra maturità e acidità. La raccolta manuale, effettuata tra fine agosto e inizio settembre, permette di preservare freschezza e profumi intensi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Le uve Chardonnay, Pinot Nero e una piccola parte di Pinot Bianco vengono vinificate separatamente. Parte dei vini base fermenta in piccole botti di rovere, conferendo complessità e rotondità. \nDopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa sui propri lieviti per oltre \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa profumi raffinati e una spuma cremosa. Dopo la sboccatura, una piccola aggiunta di liqueur d’expédition definisce il suo stile “Brut”, equilibrato e fresco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Alla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi verdolini e da un perlage fine e continuo che anticipa eleganza e vitalità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e invitante, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e sfumature di crosta di pane tipiche del lungo affinamento sui lieviti. Una fragranza che unisce freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco e armonico, con una struttura equilibrata e un’acidità vivace che conferisce dinamismo. Le note fruttate e minerali accompagnano un finale persistente e pulito, perfettamente bilanciato tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante versatile è ideale per accompagnare l’intero pasto, ma si esprime al meglio in abbinamento con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di pesce o tartare di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRavioli di pesce, risotti agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come brindisi d’apertura in occasioni eleganti, dove freschezza e raffinatezza sanno conquistare ogni palato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza e armonia di questo Franciacorta, conviene conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 12 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nSi consiglia di \u003cstrong\u003econsumare il vino entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, per apprezzarne al meglio la vivacità e la fragranza originali. Tuttavia, la versione Magnum, grazie al formato più ampio, può evolvere con eleganza per qualche anno in più, offrendo una bollicina ancora più cremosa e armoniosa.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114838355,"sku":"F01-B014-0-06A_D000","price":86.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411112"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-teatro-alla-scala-2020-bellavista","title":"Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano d’eccellenza prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per gli Champagne francesi. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, zona collinare vocata alla produzione di vini spumanti di altissimo livello grazie al suo microclima temperato e ai terreni ricchi di minerali. \nQuesto Franciacorta rappresenta l’espressione più raffinata dello stile Bellavista: un Brut millesimato, elegante e complesso, che unisce freschezza, struttura e una straordinaria finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’\u003cstrong\u003eannata 2020\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato: una primavera mite, seguita da un’estate regolare con buone escursioni termiche, ha garantito un’ottima maturazione delle uve di Chardonnay e Pinot Nero. La vendemmia, effettuata a mano nei primi giorni di settembre, ha permesso di selezionare i grappoli migliori, ottenendo un vino dal profilo elegante e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista viene realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè con una seconda fermentazione in bottiglia. \nOltre un quarto dei vini base matura per circa \u003cstrong\u003esette mesi in piccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, conferendo al risultato finale maggiore complessità e morbidezza. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa sui lieviti per oltre 36 mesi, un tempo sufficiente per sviluppare note aromatiche raffinate e una spuma setosa e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista è un vino di straordinaria eleganza, perfetto equilibrio tra freschezza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi dorati e da un perlage finissimo e continuo, segno di grande qualità e lunga maturazione sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta matura, fiori bianchi\u003c\/strong\u003e e accenni di \u003cstrong\u003ecrosta di pane e vaniglia\u003c\/strong\u003e, dovuti alla fermentazione in legno. La complessità aromatica si evolve nel calice, lasciando spazio a delicate sfumature di miele e agrumi canditi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, elegante e armonioso. La \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e è bilanciata da una morbidezza cremosa e da un gusto deciso ma raffinato. Il finale è persistente, con richiami minerali e note sottilmente tostate che invogliano a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante millesimato si presta ad abbinamenti raffinati, sia all’inizio che durante il pasto. \nPerfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce bianco o carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e complessità lo rendono ideale anche per accompagnare una cena elegante o come brindisi per le grandi occasioni.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPer mantenerne intatta la qualità, è importante \u003cstrong\u003econservare il vino Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni. La temperatura ideale è intorno ai 10-12°C, con la bottiglia posta orizzontalmente per mantenere il tappo sempre umido. \nQuesto Franciacorta è concepito per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egiovinezza\u003c\/strong\u003e, quando vivacità e freschezza sono al massimo. Può tuttavia evolvere piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando sfumature più mature e complesse senza perdere la propria eleganza naturale.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415140528467,"sku":"F01-B014-2020-05A","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-teatro-alla-scala-2020-bellavista.jpg?v=1764411172"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-teatro-alla-scala-2020-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e (cofanetto) è uno spumante metodo classico — lo stesso metodo usato anche per lo Champagne — prodotto nel cuore della Franciacorta, in provincia di Brescia. Qui la cantina Bellavista, una delle più rinomate della zona, realizza questo millesimato come omaggio all’eleganza e all’arte italiana, richiamata nel nome “Teatro alla Scala”. \nSi tratta di un vino dallo stile \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, raffinato e perfettamente equilibrato tra freschezza e struttura, capace di esprimere la finezza e la complessità tipica dei grandi Franciacorta. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, contraddistinto da temperature miti e una buona differenza termica tra giorno e notte nel periodo di maturazione delle uve. \nLe uve di Chardonnay e Pinot Nero — varietà principali del blend — hanno raggiunto una maturità ottimale, dando origine a un vino dal profilo aromatico intenso e dall’equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Una parte del vino base (circa un quarto) affina per sette mesi in piccole botti di rovere, contribuendo a creare un bouquet più ampio e profondo. \nDopo l’imbottigliamento, il vino riposa per almeno 36 mesi sui propri lieviti, sviluppando sentori di crosta di pane e frutta matura, che si fondono armoniosamente con la freschezza e la precisione aromatica tipiche di Bellavista. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage — ovvero la scia di piccole bollicine — è fitto, continuo e particolarmente fine, indice di una lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso è elegante e complesso. Si riconoscono note floreali di biancospino e agrumi, accompagnate da sfumature di frutta a polpa gialla e una delicata traccia di vaniglia e nocciola tostata, dovute all’affinamento in rovere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una struttura cremosa e avvolgente. Il finale è lungo, con un ritorno piacevolmente agrumato e una persistenza che invita al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come aperitivo d’autore, questo Franciacorta millesimato si abbina benissimo a piatti di pesce e carni bianche. \nAlcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCrudité di mare e tartare di salmone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare o con limone e zafferano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTempura di verdure e piatti della cucina asiatica leggera\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di pollame delicato o formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua versatilità e la sua fine bollicina lo rendono ideale anche per celebrare momenti speciali o da regalare grazie al suo elegante cofanetto firmato Bellavista. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista (cofanetto))\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante millesimato esprime al meglio il suo carattere nei primi anni dopo la sboccatura. È consigliabile \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dall’acquisto, per apprezzarne appieno la freschezza e le sfumature aromatiche. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, in un ambiente fresco e buio\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 14 °C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le vibrazioni\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSeguendo queste semplici indicazioni, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG “Teatro alla Scala” 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e manterrà intatta la sua eleganza e il suo gusto equilibrato fino al momento dell’apertura.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415142691155,"sku":"F01-B014-2020-05C_D000","price":52.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-teatro-alla-scala-2020-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411175"},{"product_id":"franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-astucciato","title":"Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\" - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto attraverso una seconda fermentazione in bottiglia, la stessa utilizzata per produrre Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, un’area collinare in provincia di Brescia rinomata per i suoi terreni calcarei e il microclima ideale, perfetto per la produzione di bollicine eleganti e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Demi Sec è una delle interpretazioni più morbide e avvolgenti firmate Bellavista: uno spumante che unisce tradizione e innovazione, pensato per chi cerca un sorso vellutato, aromatico e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\"\u003c\/strong\u003e racconta una storia diversa, influenzata dal clima della vendemmia. Le uve di chardonnay, provenienti da circa trenta vigneti selezionati, maturano in modo equilibrato grazie all’alternanza di giornate soleggiate e notti fresche, garantendo freschezza e complessità aromatica. Le annate più recenti si distinguono per la loro brillante acidità e il perfetto equilibrio tra dolcezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\"\u003c\/strong\u003e viene prodotto esclusivamente con uve di chardonnay. Una parte del vino fermenta in piccole botti di rovere bianco, conferendo struttura e morbidezza. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino affina sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003equattro anni\u003c\/strong\u003e, un periodo che consente di sviluppare aromi complessi e una bollicina fine e persistente. Il dosaggio Demi Sec gli dona un tocco di dolcezza, rendendolo perfetto per chi ama spumanti armoniosi e morbidi al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\" - Bellavista\u003c\/strong\u003e conquista con la sua ricchezza sensoriale e la piacevolezza immediata. Ecco come si presenta nel calice:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante \u003cstrong\u003egiallo dorato\u003c\/strong\u003e con riflessi ambrati. Il perlage è fine, continuo e molto persistente, segno distintivo di un affinamento lungo e accurato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi intensi e avvolgenti: note di agrumi canditi, miele di acacia, fiori bianchi e frutta matura si intrecciano a sfumature di vaniglia e pane tostato. La complessità aromatica rivela tutta la cura del lavoro in cantina e l’influenza dei legni nobili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003emorbido, equilibrato e fresco\u003c\/strong\u003e. La dolcezza naturale del dosaggio Demi Sec è bilanciata da una viva acidità che dona lunghezza e pulizia al sorso. Finale elegante, con richiami di frutta gialla e mandorla tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta si esprime al meglio in abbinamenti capaci di valorizzarne morbidezza e aromaticità. Perfetto per momenti conviviali e brindisi raffinati, accompagna con eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edessert delicati come crostate alla frutta, millefoglie o torte alla crema;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi erborinati e stagionati, per un contrasto gustativo sorprendente;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti agrodolci e cucina esotica, come pietanze asiatiche o speziate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecome vino da meditazione, servito da solo, per godere appieno della sua struttura e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG \"Nectar\" - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando freschezza e aromaticità sono al massimo. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 15°C, tenendo le bottiglie coricate per mantenere il contatto del vino con il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino sprigiona il meglio di sé \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, periodo nel quale mantiene intatta la sua vivacità e morbidezza. Oltre questo tempo, le note dolci e fruttate tendono a evolvere in sentori più maturi e tostati, interessanti ma meno brillanti. Ideale, quindi, per chi ama le bollicine eleganti, equilibrate e intensamente aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415167594835,"sku":"F01-B014-0-05_D000","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-astucciato.jpg?v=1764411279"},{"product_id":"franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG “Nectar” - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano elegante e raffinato, frutto del celebre \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne. Nasce da una selezione accurata di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate nei migliori vigneti della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una zona collinare della Lombardia famosa per la produzione di bollicine di altissima qualità. Si tratta di una versione \u003cstrong\u003eDemi Sec\u003c\/strong\u003e, quindi leggermente dolce, capace di unire la naturale freschezza del Franciacorta a una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni edizione del Franciacorta “Nectar” nasce da vendemmie attente e calibrate, dove il clima temperato e la buona escursione termica tra giorno e notte permettono di ottenere uve perfettamente mature e ricche di aromi. Le condizioni favorevoli della Franciacorta garantiscono una qualità costante, valorizzando l’equilibrio tra acidità e dolcezza, tipico di questa etichetta firmata Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Demi Sec DOCG “Nectar” - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e è prodotto con il metodo Classico, cioè la rifermentazione in bottiglia. Parte delle sue basi fermentano in piccole botti di rovere bianco, un passaggio che dona al vino complessità e note delicate di miele e vaniglia. Dopo la cuvée e la seconda fermentazione, il vino riposa sui lieviti per circa \u003cstrong\u003equattro anni\u003c\/strong\u003e, raggiungendo un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. Le uve, provenienti da oltre trenta vigne, includono grappoli leggermente appassiti in pianta, una scelta che contribuisce alla rotondità del gusto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Bellavista “Nectar” si distingue per la sua personalità armoniosa, dove dolcezza, vivacità e profumi eleganti si intrecciano con equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino acceso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente che ne sottolinea l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala aromi intensi di \u003cstrong\u003efrutta matura, agrumi canditi e miele d’acacia\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sfumature di vaniglia e pasticceria. La complessità olfattiva cresce con l’aerazione, svelando note di fiori bianchi e mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003ecremoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza ben bilanciata da una vena acida vivace che mantiene la beva fresca e dinamica. Il finale è lungo, ricco di richiami fruttati e agrumati, con un’elegante sensazione di leggerezza che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua piacevolezza e alla dolcezza mai stucchevole, il “Nectar” è un compagno perfetto per i momenti di festa o per un brindisi raffinato. Si abbina ottimamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci delicati\u003c\/strong\u003e come crostate alla frutta, pasticceria secca o mousse alle mandorle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert alla crema\u003c\/strong\u003e o con lievi note agrumate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi erborinati\u003c\/strong\u003e o semifreschi, per un contrasto intrigante dolce-salato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della \u003cstrong\u003ecucina asiatica\u003c\/strong\u003e leggermente speziata, dove l’equilibrio tra zuccheri e acidità esalta le sfumature aromatiche delle pietanze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto servito fresco, tra i 6 e gli 8°C, per apprezzarne tutta la fragranza e la vivacità delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Demi Sec DOCG 'Nectar' - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che questa tipologia di spumante dà il meglio di sé nei primi anni dalla sboccatura. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003egiovane, entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e, per apprezzarne al massimo la freschezza e le note fruttate. Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, a una temperatura costante di circa 12°C. In questo modo, le bollicine rimarranno fini e persistenti, e il suo profilo aromatico pieno e vellutato sarà perfettamente preservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415168282963,"sku":"F01-B014-0-05C","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-demi-sec-docg-nectar-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411282"},{"product_id":"franciacorta-docg-alma-assemblage-bellavista","title":"Franciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto tramite la rifermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento usato per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una zona collinare tra Brescia e il Lago d’Iseo famosa per la qualità dei suoi suoli morenici e per il microclima ideale alla produzione di spumanti eleganti e complessi. \nÈ un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo Brut\u003c\/strong\u003e, pensato per esprimere equilibrio tra freschezza, struttura e finezza aromatica: un'autentica espressione dello stile Bellavista.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nLe uve provengono da diverse parcelle selezionate, con una media di 27 anni d’età delle viti. Le condizioni climatiche dell’annata sono fondamentali per la qualità finale: estati miti e raccolte manuali assicurano frutti sani e perfettamente maturi, mantenendo al tempo stesso un’eccellente acidità naturale, elemento chiave per creare spumanti longevi e vibranti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (o metodo tradizionale), che prevede: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna prima fermentazione in acciaio e parte in piccole botti di rovere, per arricchire il vino di note complesse e sfumate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna seconda fermentazione in bottiglia, dove il vino riposa sui propri lieviti per un periodo minimo di 30 mesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl successivo dégorgement, ovvero la rimozione dei residui di lievito, e la dosatura finale che ne definisce lo stile Brut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQuesto lungo affinamento regala al vino la sua caratteristica cremosità e la finezza delle bollicine.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL'‘Alma Assemblage’ è un Franciacorta capace di racchiudere l’anima della sua terra in un sorso: fresco, luminoso e di grande equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno distintivo di un lungo affinamento in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un profumo intenso e invitante, con sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e delicati richiami di pane e mandorla, derivanti dalla permanenza sui lieviti. Ogni sfumatura è armoniosa e avvolgente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco e raffinato\u003c\/strong\u003e, con una bella tensione acida che bilancia la morbidezza e ne prolunga la sapidità. La bollicina è cremosa e sottile, piacevolmente integrata nella struttura del vino. Il finale è persistente, con ritorni agrumati e minerali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Franciacorta è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e ma anche a tutto pasto. Gli abbinamenti consigliati includono: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, crostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la sua eleganza lo rendono ideale per valorizzare i sapori semplici e genuini della cucina italiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando la freschezza e la vivacità del perlage sono al massimo. \nPer garantirne la migliore conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 14°C, con umidità controllata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla data di sboccatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCosì il vino conserverà intatte la sua brillantezza e la sua piacevole acidità, regalando ogni volta un'esperienza di degustazione autentica e raffinata.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169495379,"sku":"F01-B014-0-05_D001","price":38.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-alma-assemblage-bellavista.jpg?v=1764411308"},{"product_id":"franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista","title":"Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé elegante e armonioso, che rappresenta perfettamente l’equilibrio tra la delicatezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. Nasce dal connubio tra uve \u003cstrong\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti collinari selezionati, coltivati da Bellavista con la cura e l’esperienza che contraddistinguono questa storica cantina della Franciacorta. \nÈ un vino di grande freschezza, ideale per chi vuole scoprire il lato più raffinato e moderno dei rosé italiani. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata di questo \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature moderate e una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo acidità viva e aromi perfettamente bilanciati. La resa in vigna, volutamente contenuta, si traduce in una qualità del frutto eccellente e in un profilo aromatico fine e persistente. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione dell’\u003cstrong\u003eAlma Rosé Assemblage\u003c\/strong\u003e segue il metodo classico, con una fase di vinificazione attentamente controllata. Il Pinot Nero viene parzialmente vinificato “a salasso” – un processo che prevede il breve contatto tra mosto e bucce per ottenere il caratteristico colore rosato – mentre lo Chardonnay viene fermentato in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere (pièces). \nDopo l’assemblaggio delle basi, il vino rifermenta in bottiglia e riposa sui lieviti per diversi mesi, affinando la sua texture cremosa e il perlage fine e persistente. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAll’occhio si presenta di un \u003cstrong\u003erosato tenue con riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, segno distintivo di una lavorazione accurata e di una perfetta maturazione delle uve. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi suadenti di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – fragolina di bosco, lampone e melograno – accompagnati da delicate note floreali e da una sfumatura agrumata che conferisce freschezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonico e minerale\u003c\/strong\u003e. La bollicina è fine e cremosa, con un sorso leggero che unisce eleganza e piacevolezza. La chiusura è pulita, con un equilibrio perfetto tra dolcezza del frutto e acidità. È un rosé versatile, pensato per conquistare anche i palati meno esperti. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPerfetto per l’aperitivo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e accompagna con stile antipasti leggeri e piatti di pesce. Si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etartare di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrostacei e frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un ottimo compagno per un pranzo estivo all’aperto, grazie alla sua capacità di adattarsi con eleganza a diverse tipologie di cucina. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nQuesto rosé va gustato nella sua freschezza: si consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio la sua vivacità, la fragranza dei profumi e il suo carattere fruttato. Dopo questo periodo, tende a perdere parte della sua immediata freschezza, qualità che ne rappresenta il tratto distintivo.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169528147,"sku":"F01-B014-0-05_D002","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista.jpg?v=1764411311"},{"product_id":"franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Alma Rosé Assemblage” - Bellavista (astuccio)\u003c\/strong\u003e è l’espressione più elegante e contemporanea del rosé firmato Bellavista. Nato da un sapiente incontro tra \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, questo spumante rappresenta un equilibrio perfetto tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso. Il risultato è un vino di grande freschezza, vivace al palato e avvolto da una piacevole complessità aromatica. Ideale per chi cerca un calice versatile, raffinato ma di facile approccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata dell’\u003cstrong\u003eAlma Rosé Assemblage\u003c\/strong\u003e riflette le condizioni del clima franciacortino, caratterizzato da estati miti e ottima escursione termica. Queste condizioni permettono alle uve di maturare in modo equilibrato, mantenendo la giusta \u003cstrong\u003eacidità naturale\u003c\/strong\u003e e un corredo aromatico fine. Le rese per ettaro restano contenute, per privilegiare la qualità e l’intensità dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce da un’attenta lavorazione con metodo a \u003cstrong\u003esalasso\u003c\/strong\u003e o, in parte, con una breve \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e a contatto con le bucce del Pinot Nero. Questo processo consente di ottenere il caratteristico colore rosato e una leggera struttura tannica, senza perdere la morbidezza tipica dello stile Bellavista. Dopo la fermentazione, la base matura in parte in \u003cem\u003epièces\u003c\/em\u003e (piccole botti di rovere) e in parte in acciaio, prima della rifermentazione in bottiglia secondo il tradizionale \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Segue un affinamento sui lieviti di almeno 40 mesi, che conferisce profondità e una perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/strong\u003e si presenta in una delicata tonalità di \u003cem\u003erosa cipria\u003c\/em\u003e, attraversata da lievi riflessi ramati. Il perlage è minuto e continuo, segno di lunga maturazione e grande cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono eleganti note di piccoli frutti rossi, come fragolina di bosco e lampone, accompagnate da tocchi agrumati e sfumature di crosta di pane, derivanti dall’affinamento sui lieviti. L’aroma è fresco e invitante, con un profilo fruttato e floreale di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003evibrante e bilanciato\u003c\/strong\u003e: l’attacco è fresco, sostenuto da una piacevole sapidità che allunga la persistenza gustativa. Le note fruttate tornano delicate, fuse con ricordi di mandorla, rendendo l’assaggio raffinato e scorrevole. Un vino che unisce la cremosità dello Chardonnay alla tensione minerale del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’“Alma Rosé Assemblage” è perfetto per accompagnare un \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e o una cena a base di pesce. Si abbina con naturalezza ai piatti di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/strong\u003e, come scampi al vapore o tartare di gamberi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce crudo\u003c\/strong\u003e, sushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotti delicati\u003c\/strong\u003e, anche con verdure primaverili;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e o piatti a base di salmone e tonno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende adatto anche per accompagnare antipasti misti e piatti vegetariani leggeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG 'Alma Rosé Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la fragranza e la vivacità dell’\u003cstrong\u003eAlma Rosé Assemblage\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con una temperatura costante intorno ai 12°C. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Questo Franciacorta esprime al meglio le sue caratteristiche entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, periodo ideale per godere della sua freschezza e fine complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415169560915,"sku":"F01-B014-0-05A_D001","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-alma-rose-assemblage-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411315"},{"product_id":"franciacorta-docg-alma-non-dosato-assemblage-bellavista","title":"Franciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ossia prodotto con una seconda fermentazione in bottiglia come avviene per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo Franciacorta rappresenta l’espressione più pura ed essenziale dello stile Bellavista: nessun dosaggio zuccherino dopo la sboccatura, per esaltare al massimo la freschezza, la mineralità e la personalità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati e coltivati in condizioni microclimatiche ideali, con un’esposizione ottimale e terreni ricchi di componenti minerali. La vendemmia, rigorosamente manuale, consente di raccogliere solo grappoli perfettamente sani e maturi, garantendo una base di altissimo livello per la presa di spuma. Le annate si caratterizzano per un equilibrio tra acidità e maturità aromatica, frutto di una stagione climatica favorevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista viene ottenuto da un sapiente \u003cstrong\u003eassemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere, che donano complessità e rotondità. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino matura sui lieviti per oltre 30 mesi, un periodo che permette di sviluppare aromi eleganti e una bollicina finissima e persistente. La scelta di non aggiungere zucchero dopo la sboccatura (da qui il termine “non dosato”) mantiene il vino limpido e diretto, valorizzando la materia prima e la precisione enologica di Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista si distingue per raffinatezza e purezza, esprimendo al meglio la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fitto e minuto, segno di lunga permanenza sui lieviti e di grande attenzione in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e complesso, con note che richiamano \u003cstrong\u003efiori bianchi, agrumi, mandorla fresca e una leggera mineralità\u003c\/strong\u003e. Al naso si avverte anche una delicata sfumatura di crosta di pane e spezie leggere, risultato della maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è asciutto, netto e di grande equilibrio. L’acidità vivace e la sapidità lo rendono estremamente \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, con una persistenza pulita e piacevolmente agrumata. Il finale è lungo e armonioso, perfetto esempio di eleganza “non dosata”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo raffinato\u003c\/strong\u003e, questo Franciacorta si adatta meravigliosamente anche alla tavola. La sua freschezza e la struttura equilibrata lo rendono ideale per accompagnare piatti di mare e pietanze delicate. Ottimo anche come spumante da tutto pasto per chi ama le bollicine di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche, crostacei e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cucina vegetariana o primi leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta “Alma Non Dosato Assemblage' - Bellavista va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo da luce e vibrazioni, con temperatura costante intorno ai 12°C. Questo spumante esprime al meglio le sue caratteristiche di freschezza e complessità nei \u003cstrong\u003eprimi 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. È consigliabile degustarlo giovane per apprezzarne l’energia e la vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415171363155,"sku":"F01-B014-0-05_D003","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-alma-non-dosato-assemblage-bellavista.jpg?v=1764411358"},{"product_id":"franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto tramite una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone vinicole italiane più rinomate per la produzione di spumanti eleganti e longevi. \nQuesto vino rappresenta un perfetto equilibrio tra rigore produttivo e stile raffinato: un Franciacorta “Pas Operé” – cioè senza dosaggio di zuccheri dopo la sboccatura – che esprime la purezza e la trasparenza del territorio di Bellavista. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2018 in Franciacorta è stata caratterizzata da una primavera mite e regolare, seguita da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve di Chardonnay e Pinot Nero, donando una base ricca di aromi, struttura e freschezza naturale. La vendemmia, accuratamente manuale, ha permesso una selezione attenta dei grappoli migliori dai vigneti più vocati, con età media superiore ai 20 anni. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e, lo stesso usato per i grandi spumanti francesi. \nLa fermentazione avviene in piccole botti di rovere, dove parte del mosto matura e sviluppa complessità aromatica. \nSegue un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno sei anni, che conferisce al vino eleganza, finezza e una straordinaria capacità espressiva. Solo dopo questo lungo periodo di riposo viene commercializzato, permettendo al vino di raggiungere la massima armonia tra freschezza e profondità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nAlla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage sottile e continuo, segno di grande qualità e lunga rifermentazione. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nIl profumo è ampio e fine: si avvertono note di agrumi canditi, frutta matura e crosta di pane, accompagnate da accenni di vaniglia e miele. L’influenza del legno è delicata e ben integrata, donando complessità senza coprire la freschezza naturale del vino. \n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nAl palato è secco, deciso e armonioso, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e e un’elegante \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che allunga il sorso. La struttura è piena ma equilibrata, mentre la fine effervescenza esalta le sfumature aromatiche di frutta e fiori bianchi, lasciando un finale persistente e minerale. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante si presta perfettamente ad accompagnare occasioni speciali e piatti raffinati. \nIdeale come aperitivo d’autore, dà il meglio di sé a tavola accanto a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePesce al forno o al vapore\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura e complessità lo rendono perfetto anche per una cucina moderna, come piatti di pesce crudo o tartare, dove la sua mineralità e precisione gustativa esaltano la materia prima. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante già pronto da bere, capace di esprimere al meglio la sua freschezza entro 2-3 anni dalla data di sboccatura. \nPer conservarlo nel modo ideale: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante attorno ai 10-12°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare luce diretta e vibrazioni\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSeguendo queste semplici accortezze, potrai godere pienamente della sua eleganza naturale e del gusto distintivo che rende il \u003cstrong\u003ePas Operé 2018\u003c\/strong\u003e uno dei migliori interpreti della tradizione Bellavista.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174705491,"sku":"F01-B014-2018-05","price":48.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista.jpg?v=1764411424"},{"product_id":"franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, cioè ottenuto attraverso la rifermentazione in bottiglia, lo stesso metodo impiegato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più rinomate per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo vino rappresenta l’anima più raffinata della cantina Bellavista, esprimendo equilibrio, eleganza e profondità. La dicitura “Pas Operé” indica un \u003cem\u003edosaggio zero\u003c\/em\u003e, ossia nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, per lasciare che il vino esprima la sua purezza naturale e la trasparenza della vendemmia 2018.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima regolare e equilibrato, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le uve, provenienti da vigneti con un’età media superiore ai 20 anni, hanno raggiunto una maturazione ideale, combinando aromi freschi e acidità viva. Questa condizione ha permesso di ottenere basi spumante di grande precisione e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione rigorosa delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero. Una parte significativa del mosto fermenta in piccole botti di rovere, seguendo la tradizione della casa, per aggiungere complessità e struttura al vino. Dopo la presa di spuma in bottiglia, l’affinamento sui lieviti si prolunga per oltre 6 anni. Solo dopo questo lungo riposo, e senza alcun dosaggio zuccherino, il vino viene messo in commercio, racchiudendo in sé l’eleganza e la personalità tipiche di Bellavista.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il colore si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente, segno di grande qualità e lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso sviluppa profumi complessi e armonici: note di agrumi canditi, mandorla, pasticceria fine e sfumature di erbe aromatiche. Una fragrante mineralità completa il bouquet, invitando alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ampio, avvolgente e al tempo stesso netto e verticale. La freschezza e l’acidità bilanciano perfettamente le sensazioni morbide, mentre l’aromaticità si prolunga in un finale elegante e persistente. È uno spumante di grande personalità, ideale per chi ama le bollicine secche e autentiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta è un perfetto compagno per momenti speciali, ma anche per chi desidera valorizzare una cena gourmet. Si abbina magnificamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudités di mare e ostriche, grazie alla sua freschezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce al vapore o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate o formaggi stagionati a media intensità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza e struttura permettono anche abbinamenti audaci con piatti della cucina contemporanea, capace di esaltare le sue sfumature più raffinate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta micro-ossigenazione. \nQuesto spumante può essere gustato subito, per apprezzarne la vivacità e la freschezza, oppure conservato fino a 2-3 anni per permettere lo sviluppo di ulteriori note complesse e mature. Dopo questo periodo, la sua espressività tende a evolvere, assumendo toni più morbidi e avvolgenti.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174738259,"sku":"F01-B014-2018-05C","price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411426"},{"product_id":"franciacorta-docg-pas-opere-2018-magnum-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di eccellenza, prodotto in Lombardia, nella celebre zona collinare della Franciacorta, tra il Lago d’Iseo e Brescia. “Pas Operé” significa che non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, creando un \u003cstrong\u003evino secco e di grande purezza\u003c\/strong\u003e, capace di riflettere fedelmente il carattere del territorio e l’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Franciacorta è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le piogge regolari hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, permettendo di ottenere \u003cstrong\u003ebase spumante eleganti, fresche e aromaticamente complesse\u003c\/strong\u003e. La vendemmia si è svolta tra fine agosto e inizio settembre, con rese contenute e ottima qualità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso impiegato per lo Champagne – che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Una parte dei vini base affina in piccole botti di rovere, conferendo maggiore complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la presa di spuma, il vino resta a lungo sui lieviti: oltre 60 mesi di affinamento in bottiglia, un periodo che consente di sviluppare \u003cstrong\u003eun profilo sensoriale ricco, armonico e maturo\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio zuccherino esalta la freschezza naturale e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta di rara eleganza, che racconta il legame tra Bellavista e il suo territorio attraverso una ricchezza gustativa e olfattiva inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage fine e continuo, segno di una lunga permanenza sui lieviti e di una straordinaria cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di agrumi maturi, fiori bianchi e frutta secca, accompagnate da delicate sfumature di miele e crosta di pane. Il profilo aromatico è complesso ma mai pesante, con una \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, teso e avvolgente al tempo stesso. La \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e tipica del territorio bilancia perfettamente la morbidezza del sorso, mentre il finale è lungo, sapido e pulito, con un’elegante persistenza di agrumi e mandorla tostata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è ideale per accompagnare momenti di festa o cene importanti. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati a base di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia Magnum, grazie al formato più grande, \u003cstrong\u003egarantisce una maturazione più armoniosa\u003c\/strong\u003e e serve perfettamente tavolate conviviali, mantenendo la freschezza più a lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno le qualità, questo Franciacorta andrebbe conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, al riparo da sbalzi termici. La temperatura ideale è intorno ai 10-12 °C, con un umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene si tratti di un vino con una struttura importante, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Pas Operé 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla sboccatura, periodo in cui esprime la massima freschezza e complessità aromatica. È una scelta eccellente per chi cerca uno spumante italiano di alta gamma con equilibrio, eleganza e grande personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174771027,"sku":"F01-B014-2018-06C_D000","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-pas-opere-2018-magnum-bellavista.jpg?v=1764411429"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-2020-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante raffinato, simbolo perfetto dell’equilibrio tra freschezza e struttura. Si colloca con eleganza tra un vino bianco e un vino rosso, offrendo un’esperienza gustativa vivace e armonica. È prodotto da un sapiente \u003cem\u003eassemblaggio\u003c\/em\u003e di uve Pinot Nero e Chardonnay, dove la forza e la complessità del primo incontrano la finezza e la delicatezza del secondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosé di grande personalità, ideale per chi cerca un vino capace di coniugare eleganza e versatilità in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo acidità vivace e profumi nitidi. La resa in vigna è stata moderata, elemento che ha permesso di concentrare aromi e struttura per ottenere una base spumante di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta e rispettosa delle caratteristiche delle uve. Il colore rosato si ottiene tramite la tecnica del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e o una breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero, che conferisce al vino tonalità eleganti e un delicato apporto di tannini. Segue la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 5 anni: un periodo che consente di sviluppare complessità e finezza, senza perdere freschezza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e conquista per stile, equilibrio e un profilo che risulta piacevolmente fresco, fruttato e cremoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosa tenue con riflessi ramati, limpido e brillante. Il perlage è fine e persistente, segno di una lunga permanenza sui lieviti e di una cura artigianale nella produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi delicati di piccoli frutti rossi — lampone, fragolina di bosco e melograno — accompagnati da sentori floreali e leggere note di crosta di pane. L’olfatto è preciso, pulito, di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e strutturato allo stesso tempo. L’attacco è morbido, seguito da una piacevole acidità che dona slancio e vivacità. Il finale richiama sentori fruttati e agrumati, lasciando il palato pulito e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a piatti leggeri ma saporiti, grazie al suo equilibrio tra morbidezza e freschezza. Ottimo per aperitivi eleganti o cene raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e cruditè di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei o risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di cucina orientale leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un eccellente compagno per una serata conviviale, grazie alla sua versatilità e all’equilibrio che lo rende piacevole a tutti i palati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e profumo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo e garantire la perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla data d’acquisto per apprezzarne al meglio la vivacità, l’eleganza e il bouquet fruttato che ne fanno uno dei rosé più apprezzati della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415176409427,"sku":"F01-B014-2020-05_D000","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-rose-2020-bellavista.jpg?v=1764411432"},{"product_id":"franciacorta-docg-rose-2020-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico che interpreta con equilibrio e raffinatezza l’anima più elegante della Franciacorta. Nato dall’unione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, rappresenta lo stile intermedio perfetto tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso. In questo vino si ritrovano la finezza delle bollicine e la complessità aromatica di un rosé capace di raccontare il territorio con autenticità e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima regolare e favorevole alla maturazione equilibrata delle uve. La primavera mite e l’estate non eccessivamente calda hanno permesso di mantenere una \u003cstrong\u003ebuona acidità naturale\u003c\/strong\u003e nei grappoli e di ottenere una resa ottimale in vigneto. Le condizioni stagionali ideali hanno favorito la produzione di basi spumante fresche, aromatiche e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta che prevede il \u003cstrong\u003emetodo a salasso\u003c\/strong\u003e (breve macerazione del mosto con le bucce del Pinot Nero). Questo passaggio consente di ottenere il tipico colore rosato tenue e un delicato profilo aromatico. Dopo la fermentazione in acciaio e legno, il vino riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando struttura, complessità e la tipica cremosità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e è un vino di equilibrio e fascino, capace di conquistare con ogni dettaglio sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosa tenue e brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo della lunga rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto esprime note di piccoli frutti rossi – fragolina di bosco, lampone e melograno – accompagnate da leggeri accenni floreali e da sentori di crosta di pane e mandorla. Il profumo è delicato ma complesso, invitante e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca spicca la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e l’elegante equilibrio tra frutta e acidità. La struttura data dal Pinot Nero conferisce profondità, mentre lo Chardonnay dona morbidezza e finezza. Il finale è pulito, armonioso e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Bellavista\u003c\/strong\u003e si adatta a molte occasioni. È ideale per un aperitivo elegante ma regge molto bene anche a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con antipasti di mare, crostacei e carpacci di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con primi piatti leggeri, come risotti agli agrumi o ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con carni bianche e piatti a base di verdure fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare con una selezione di salumi delicati o formaggi giovani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da tenere a portata di mano per accompagnare momenti di convivialità e cene romantiche, sempre con un tocco di classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della freschezza e della fragranza di questo rosé, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 10 e i 15°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere umido il tappo ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé 2020 - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e esprime al meglio le proprie caratteristiche entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e. È quindi preferibile gustarlo giovane, quando l’aromaticità e la vivacità delle bollicine sono al loro massimo splendore.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415176474963,"sku":"F01-B014-2020-05C_D001","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-rose-2020-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411435"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2018-magnum-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, lo stesso metodo utilizzato per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. È prodotto nelle colline moreniche della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Lombardia, da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate. Lo stile “Satèn” rappresenta l’eleganza della bollicina più fine e cremosa: un’espressione morbida e delicata del metodo classico, caratterizzata da una pressione inferiore rispetto agli altri Franciacorta, per un perlage più setoso e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Franciacorta è stata equilibrata e favorevole, con una primavera mite e un’estate regolare che hanno garantito una maturazione lenta e omogenea delle uve. Questo ha permesso a Bellavista di raccogliere Chardonnay con un profilo aromatico fine e una freschezza naturale, elementi ideali per donare complessità e armonia al Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista nasce da una \u003cstrong\u003efermentazione in piccole botti di rovere bianco\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di esaltare la struttura e la morbidezza del vino. Dopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per un periodo prolungato di circa 36 mesi, acquisendo così la sua tipica finezza e cremosità. Questa lunga maturazione regala un bouquet complesso e una sensazione gustativa di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, percorso da un perlage finissimo e persistente, segno di grande cura nella lavorazione e di lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e continuo: emergono note di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi e delicate sfumature di vaniglia e miele. Il ventaglio aromatico è ampio ma sempre equilibrato, con la fragranza tipica dello Chardonnay affinato in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl palato il Satèn 2018 Bellavista si rivela \u003cstrong\u003emorbido, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace equilibra perfettamente la cremosità del perlage, regalando una bevuta delicata ma persistente. Il finale è lungo, con richiami burrosi e minerali che invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è perfetto per accompagnare momenti speciali e cene eleganti. La sua versatilità lo rende ideale in diversi abbinamenti:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di pesce\u003c\/strong\u003e, tartare e carpacci delicati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a pasta molle per esaltare la morbidezza del vino\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di pollame o carni bianche\u003c\/strong\u003e con salse leggere\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 8–10°C, esprime al meglio la sua finezza e la sua componente cremosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e l’eleganza del suo profilo aromatico, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, con una temperatura costante tra i 10 e i 15°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e non si secchi.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eIl Franciacorta Satèn è pensato per essere apprezzato nella sua pienezza entro 2 o 3 anni dalla sboccatura. Se consumato giovane, mostra la massima espressione di freschezza e cremosità; con un breve affinamento in cantina, guadagna ulteriori sfumature di complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177064787,"sku":"F01-B014-2018-06A","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2018-magnum-bellavista.jpg?v=1764411450"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2018-magnum-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle massime espressioni dello stile Satèn, simbolo di eleganza e morbidezza del territorio franciacortino. È uno \u003cstrong\u003espumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e (ovvero ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, come per lo Champagne), prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate nei migliori appezzamenti collinari della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Nella versione “Magnum” è pensato per le occasioni speciali, dove il formato più grande esalta la finezza e la complessità aromatica. Il risultato è un vino cremoso, delicato e dall’effervescenza sottile, racchiuso in un elegante \u003cstrong\u003ecofanetto firmato Bellavista\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 in Franciacorta è ricordata per un andamento climatico equilibrato, con temperature moderate e una vendemmia regolare. Le uve Chardonnay destinate al Satèn sono state raccolte a perfetta maturazione, garantendo un profilo aromatico armonioso e una ricchezza naturale che si riflette nel bicchiere. Questa vendemmia ha dato origine a uno spumante degno delle migliori versioni prodotte da Bellavista, tra eleganza e piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione meticolosa delle parcelle più vocate. La prima fermentazione avviene in parte in piccole botti di rovere, tecnica storica del produttore, che regala al vino complessità e rotondità. Dopo l’assemblaggio, la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e è seguita da un lungo affinamento sui lieviti per oltre 36 mesi. Questo tempo permette allo spumante di sviluppare le sue tipiche note di pane e nocciola, senza mai perdere la freschezza che contraddistingue lo stile Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e continuo, segno di lunga maturazione sui lieviti e di grande cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con delicate \u003cstrong\u003enote floreali\u003c\/strong\u003e e agrumate, accompagnate da sentori di frutta gialla matura, miele d’acacia e un accenno di vaniglia. L’invecchiamento sui lieviti aggiunge sfumature tostate e una sottile complessità che rende il bouquet elegante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una bollicina fine e cremosa. La freschezza e la leggera acidità mantengono il sorso dinamico, con una chiusura pulita e persistente. La sua struttura equilibrata esprime perfettamente lo stile Satèn: raffinato, setoso e mai aggressivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è ideale da servire durante un aperitivo elegante o abbinato a piatti delicati. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce, carpacci e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti cremosi e portate di pesce al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani dall’aroma delicato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegante e versatile, il formato Magnum lo rende perfetto per accompagnare una cena importante o per essere regalato in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2018 Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e deve tener conto che, pur essendo uno spumante di grande finezza, dà il meglio di sé da giovane. Conserva la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile tra i 10 e i 15°C. È consigliato consumarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura per apprezzarne pienamente la freschezza, la morbidezza e l’equilibrio aromatico. Dopo questo periodo, il vino tende a evolvere verso note più mature, perdendo parte della sua vivace effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177097555,"sku":"F01-B014-2018-06C_D001","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2018-magnum-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411453"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2020-bellavista","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, elegante e raffinato, prodotto nel cuore della Franciacorta, in Lombardia. Nasce da sole uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti di Bellavista, selezionati per la loro capacità di esprimere un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. \nLo stile “Satèn” rappresenta una delle espressioni più delicate del metodo classico, con una pressione leggermente inferiore rispetto agli altri Franciacorta: questo conferisce al perlage una consistenza più cremosa e setosa, sinonimo di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2020 in Franciacorta è stato caratterizzato da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e piogge ben distribuite che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve. Le temperature estive moderate hanno preservato l’acidità e la freschezza aromatica tipiche dello Chardonnay. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente sani e maturi, ideali per un Satèn di grande armonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e (chiamato anche metodo champenoise), lo stesso utilizzato per gli Champagne. Dopo una prima fermentazione alcolica, parte del vino affina in piccole botti di rovere, una scelta che conferisce maggiore complessità e morbidezza. \nSuccessivamente avviene la rifermentazione in bottiglia, dove il vino matura sui propri lieviti per circa 36 mesi. Questo lungo affinamento arricchisce il profilo aromatico e dona la leggendaria cremosità che contraddistingue lo stile Satèn firmato Bellavista.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’esperienza sensoriale del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è un viaggio tra eleganza, equilibrio e piacevolezza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAll’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, sintomo di grande qualità e di un’attenta presa di spuma.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso colpisce per la finezza e la complessità: si ritrovano note di agrumi canditi, mela gialla, fiori bianchi e delicate sfumature di vaniglia e nocciola, provenienti dalla maturazione in legno. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più profonde, di miele e pane tostato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è cremoso e vellutato, con una bollicina setosa e perfettamente integrata. L’acidità vivace bilancia la morbidezza e rende ogni sorso fresco e appagante. Il finale è lungo, minerale e armonioso, con un gradevole ritorno agrumato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo di classe, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Bellavista\u003c\/strong\u003e si sposa con numerosi piatti della cucina italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, come quello ai gamberi o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pollame leggero o carni bianche in salsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua struttura elegante e la bolla setosa lo rendono un ottimo compagno per accompagnare l’intero pasto, soprattutto in occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno del suo profilo aromatico e della freschezza tipica dello stile Satèn, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2020 - Bellavista\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. \nConservalo in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo costantemente umido. \nSe servito alla giusta temperatura – intorno ai 8-10°C – rivela tutto il suo fascino: un equilibrio perfetto tra carezza e vivacità, che racchiude l’essenza stessa della Franciacorta.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177195859,"sku":"F01-B014-2020-05_D001","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2020-bellavista.jpg?v=1764411459"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-docg-meraviglioso-vittorio-moretti-magnum-bellavista-cofanetto","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (cofanetto)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza assoluta del metodo classico italiano, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Questo spumante rappresenta la massima espressione dello stile Bellavista, unendo eleganza, struttura e lunghezza gustativa in un equilibrio raro. \nRealizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (o Champenois), prevede una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti, fattore che dona complessità e cremosità uniche al palato. Si tratta di un vino-icona, frutto della visione di Vittorio Moretti, pensato per racchiudere in un solo calice i millesimi più rappresentativi della cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl Franciacorta Extra Brut “Meraviglioso” è un assemblaggio di sei vendemmie storiche: 1984, 1988, 1991, 1995, 2001 e 2002. Questi millesimi, scelti accuratamente per qualità e carattere, raccontano la storia di trent’anni di successi Bellavista. Ognuna di queste annate ha portato condizioni climatiche diverse: alcune fresche e piovose, altre soleggiate e asciutte. L’unione delle diverse espressioni dona al vino una profondità straordinaria, dove convivono freschezza, eleganza e una nota di grande maturità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa lavorazione del \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti'\u003c\/strong\u003e segue il Metodo Classico con fermentazione iniziale in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere bianco. Successivamente, il vino matura sui propri lieviti per un lunghissimo periodo — oltre sei anni — prima della sboccatura. Questo affinamento sui lieviti è ciò che regala quelle eleganti sfumature di pane brioche, frutta secca e mineralità che rendono inconfondibile la firma Bellavista. Il dosaggio Extra Brut, con pochissimo zucchero residuo, esalta tensione, purezza e nitidezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il vino si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi brillanti e una spuma finissima e persistente, segno di grande cura nei processi di presa di spuma e maturazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre una complessa sinfonia di profumi: fiori bianchi, agrumi maturi, mandorla e miele d’acacia si intrecciano a piacevoli sentori tostati e di crosta di pane. Le note minerali e la freschezza aromatica completano un quadro olfattivo elegante e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl sorso mostra struttura e profondità, ma anche slancio e vitalità. L’acidità perfettamente bilanciata rinfresca il palato, mentre la cremosità della bollicina avvolge delicatamente. Il finale è lungo e sapido, con una piacevole sensazione di agrume candito e frutta secca che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Franciacorta d’eccezione è ideale per accompagnare piatti raffinati e gourmet. \nPerfetto per una cena di festa, esprime la sua classe con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce bianco o scampi al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati, magari allo zafferano o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e volatili delicatamente speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito a una temperatura intorno agli 8-10°C valorizza tutta la sua eleganza e complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista (cofanetto)\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la freschezza e la finezza delle sue bollicine, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare questo Franciacorta entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto. \nVa conservato in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale per tenere il tappo sempre umido. \nIn un cofanetto elegante e protettivo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Meraviglioso Vittorio Moretti' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è anche un’ottima idea regalo per intenditori e per chi vuole emozionarsi con una delle massime espressioni spumanti italiane.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188304211,"sku":"F01-B014-0-06C","price":961.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-meraviglioso-vittorio-moretti-magnum-bellavista-cofanetto.jpg?v=1764411568"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-riserva-docg-vittorio-moretti-2016-bellavista","title":"Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico d’eccellenza prodotto nella rinomata zona collinare della Franciacorta, in Lombardia. Nasce solo nelle annate migliori e rappresenta la massima espressione dell’arte enologica della cantina Bellavista. È un vino di rara eleganza, frutto di un equilibrato assemblaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in parti uguali, che esprime appieno la complessità e la finezza tipiche di questa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile Extra Brut, con un dosaggio di zuccheri molto basso, mette in risalto la freschezza naturale e la tensione gustativa del vino, rendendolo un perfetto esempio di equilibrio tra eleganza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2016 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature miti e un’estate equilibrata che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere grappoli sani e aromaticamente ricchi, ideali per un vino Riserva destinato a lunghi affinamenti. La selezione delle uve avviene nei migliori appezzamenti di Bellavista, tra cui Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro, zone che conferiscono al blend una varietà di sfumature e una grande complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista\u003c\/strong\u003e viene prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per gli Champagne, che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la pressatura soffice e la prima fermentazione, parte dei vini base affina in piccole botti di rovere per aggiungere struttura e profondità. Il vino riposa poi sui lieviti per almeno sette anni prima della sboccatura, un periodo di affinamento eccezionalmente lungo che regala morbidezza, complessità e una straordinaria armonia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista si distingue per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e intensità aromatica, offrendo un’esperienza sensoriale completa e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, con un finissimo perlage che risale elegante e persistente, segno della lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è ampio e complesso: emergono note di agrumi maturi, frutta candita e miele di acacia, seguite da richiami di nocciola tostata, vaniglia e un accenno minerale che dona profondità. La lunga evoluzione in bottiglia aggiunge sfumature di crosta di pane e fiori secchi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, equilibrato e vibrante. La \u003cstrong\u003efreschezza naturale\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003efine acidità\u003c\/strong\u003e bilanciano la struttura cremosa e avvolgente. Il finale è lungo e sapido, con eleganti ritorni agrumati e una persistenza che conferma la classe del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante di grande personalità è ideale per accompagnare piatti raffinati e materie prime di alta qualità. Perfetto come vino da tutto pasto, esprime il meglio di sé in abbinamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di pesce bianco al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o volatili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati ma non troppo intensi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e freschezza, è anche perfetto per accompagnare aperitivi di classe o brindisi importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporre le bottiglie in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Sebbene si tratti di una Riserva capace di evolvere nel tempo, si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al massimo la sua finezza aromatica, la freschezza e l’equilibrio gustativo. Dopo questo periodo, le caratteristiche evolveranno verso note più mature e complesse, ma con una minore vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415189320019,"sku":"F01-B014-2016-05C","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-riserva-docg-vittorio-moretti-2016-bellavista.jpg?v=1764411592"},{"product_id":"franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, espressione autentica della rinomata \u003cstrong\u003ezona della Franciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Nasce dall’assemblaggio delle migliori uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti con oltre 25 anni di età. \nLo stile “Non Dosato” — cioè senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura — mette in risalto la purezza e la trasparenza del territorio, rendendo il vino secco, vibrante e diretto, ideale per chi ama uno spumante elegante ma di carattere.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' firmato Bellavista è frutto di una vendemmia condotta a mano, con un’attenzione meticolosa alla maturazione ottimale dei grappoli. Le condizioni climatiche della Franciacorta, con estati temperate e buone escursioni termiche tra giorno e notte, contribuiscono a una raccolta d’uve sane e di eccellente equilibrio acido-aromatico, fondamentali per ottenere spumanti di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come champenoise: la fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia. \nIl vino matura sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale sviluppa complessità e raffinatezza aromatica. La scelta di non aggiungere dosaggio finale permette di esprimere al massimo la mineralità e l’identità del blend, regalando una bollicina precisa e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con tenui riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e continuo che testimonia la cura nella rifermentazione in bottiglia. \n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con profumi freschi e nitidi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, seguiti da delicate note di lievito e crosta di pane, tipiche dell’affinamento lungo sui lieviti. \n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è sapido, teso e dinamico. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003eviva acidità\u003c\/strong\u003e definiscono il sorso, mentre la componente fruttata e la sottile cremosità completano un finale asciutto e armonico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Grazie al suo profilo asciutto e alla spiccata freschezza, si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudità di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare o sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o tartare di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nÈ ideale anche come aperitivo raffinato, capace di accompagnare con eleganza tutta la durata di un pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte la freschezza e la finezza del \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (astuccio)\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per tenere il tappo sempre umido. \nÈ un vino pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua vitalità e la sua brillantezza aromatica, ma può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, acquistando toni più morbidi e complessi senza perdere la sua elegante freschezza.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415190335827,"sku":"F01-B014-0-05A_D002","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411617"},{"product_id":"franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista","title":"Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero ottenuto con rifermentazione in bottiglia, la stessa tecnica utilizzata per lo Champagne. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, da un territorio collinare caratterizzato da terreni morenici e dal clima temperato del Lago d’Iseo, ideale per la coltivazione di uve destinate alle bollicine di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta rappresenta una delle interpretazioni più pure e autentiche dello stile Bellavista: fresco, minerale e senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (“non dosato”). È un vino pensato per chi cerca precisione, equilibrio e un sorso vibrante che racconti il territorio senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia destinata a questo \u003cstrong\u003eAlma Assemblage Non Dosato\u003c\/strong\u003e è frutto di una selezione accurata delle uve Chardonnay e Pinot Nero giunte a perfetta maturazione. L’andamento stagionale ha permesso di ottenere frutti sani, dalla grande concentrazione aromatica e dotati di una spiccata freschezza naturale, elementi fondamentali per un Franciacorta di carattere e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista viene realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la fermentazione in acciaio e in parte in piccole botti di rovere bianco, il vino base affina sui lieviti per un lungo periodo, superiore ai 30 mesi, al fine di sviluppare complessità e cremosità. La scelta del formato Magnum garantisce inoltre una maturazione più lenta ed equilibrata, che ne esalta armonia e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Non Dosato che brilla per purezza e dinamismo, racchiudendo in sé l’anima e la filosofia produttiva della cantina Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da un perlage finissimo e persistente, segno distintivo della lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un profilo elegante e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e mandorla fresca, seguite da delicate sfumature di crosta di pane e pietra focaia. Una fragranza che si evolve nel calice, rivelando tutta la cura e l’artigianalità della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato colpisce per \u003cstrong\u003efreschezza, tensione e pulizia aromatica\u003c\/strong\u003e. L’assenza di dosaggio zuccherino accentua la linearità gustativa, regalando un sorso secco, minerale e persistente. Il finale è sapido e raffinato, con un equilibrio tra acidità e struttura che invoglia alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla vivace struttura, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e tartare di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e primi a base di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o poco stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale anche come aperitivo elegante o per brindare durante una cena importante, soprattutto nel formato Magnum, pensato per le occasioni da condividere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la freschezza e la complessità aromatica di questo Franciacorta, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da fonti di calore, a temperatura costante tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e offre il massimo della sua espressività se consumato giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, periodo in cui mantiene intatte la vivacità, la fragranza e la precisa impronta minerale che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415190368595,"sku":"F01-B014-0-06_D001","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista.jpg?v=1764411621"},{"product_id":"franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio-142875","title":"Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico proveniente dalle colline moreniche della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Prodotto dall’azienda Bellavista, una delle realtà più rinomate del territorio, rappresenta l’anima più pura e autentica del Franciacorta: un vino elegante, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura (da qui la dicitura “Non Dosato”), che esprime al meglio il legame con la zona d’origine e con la filosofia produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’assemblaggio, da cui il nome “Alma Assemblage”, vede protagoniste uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in prevalenza, accompagnate da una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno spumante di grande finezza e carattere, pensato per chi apprezza la freschezza e la precisione di un vino dal gusto netto e contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni edizione di \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage'\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di diverse annate, selezionate con cura per garantire coerenza e qualità costante nel tempo. Le vendemmie utilizzate provengono da stagioni equilibrate, con clima mite e ottima maturazione dei grappoli, fattori che favoriscono profumi intensi e una spiccata acidità naturale, fondamentale per la freschezza dello spumante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne: la seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino sosta a lungo sui lieviti per sviluppare complessità e cremosità. Nello specifico, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista\u003c\/strong\u003e matura per circa 30 mesi sui lieviti, un periodo che consente di ottenere una bollicina fine e persistente, un sorso equilibrato e una grande armonia tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo, segno distintivo della lunga sosta in bottiglia e della qualità del metodo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è un concentrato di eleganza e purezza. Si percepiscono note floreali di biancospino e agrumi, accompagnate da tocchi minerali e delicate sfumature di nocciola e pane tostato, frutto della maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato conquista per la sua \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e vivacità. L’acidità è precisa ma mai invadente, il corpo snello ma deciso. Emergono sensazioni agrumate e di frutta bianca croccante, armoniosamente bilanciate da una piacevole salinità che invita a un nuovo sorso. L’assenza di dosaggio esalta l’autenticità del territorio e regala un finale pulito e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla sua spiccata freschezza, questo Franciacorta è un accompagnamento ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce crudo o marinato, come carpacci e tartare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, ostriche e frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani o a base di formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi delicati di carne bianca o pollame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn formato Magnum, poi, è perfetto da servire in occasioni conviviali: la sua personalità decisa e moderna conquista anche chi si avvicina per la prima volta al mondo dei Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Franciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Non Dosato DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi anni dopo la sboccatura, quando mantiene intatta la sua energia e freschezza. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la conservazione, è importante tenerlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura costante intorno ai 12 °C e la bottiglia in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido. Evitare sbalzi termici e fonti di vibrazione: sono nemici della qualità delle bollicine e dell’integrità aromatica del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415190532435,"sku":"F01-B014-0-06A_D001","price":90.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-non-dosato-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio-142875.jpg?v=1764411624"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_945ad9fb-417a-49e3-9a7b-256a9b925062.jpg?v=1763418137","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/bellavista-vini.oembed?page=2","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}