{"title":"Basilisco","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Basilisco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Basilisco è un esempio magnifico di come tradizione e innovazione possano coesistere. Fondata nel cuore di una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia, la Basilicata, la cantina è riuscita a mantenere le radici profonde delle tradizioni vinicole regionali, arricchendole con tecnologie moderne e una visione lungimirante. Fin dai suoi esordi, Basilisco ha posto al centro del suo operato l'eredità culturale locale, mentre, con coraggio e creatività, abbraccia pratiche innovative per produrre vini di qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva della cantina Basilisco è un perfetto equilibrio tra approcci tradizionali e moderni, sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità. I vitigni autoctoni sono coltivati con meticolosa attenzione, valorizzando ogni fase di produzione dal vigneto alla bottiglia. Basilisco si impegna a ridurre l'impatto ambientale attraverso pratiche agricole sostenibili, dimostrando che l'innovazione può andare di pari passo con il rispetto della natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Basilisco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Basilisco offrono un'ottima gamma di prezzi, garantendo un equilibrio tra qualità e accessibilità. Ecco una panoramica generale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini base:\u003c\/strong\u003e partono da circa 10-15 euro, perfetti per chi vuole avvicinarsi al mondo Basilisco senza spendere troppo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtichette di prestigio:\u003c\/strong\u003e possono variare dai 25 ai 50 euro, ideali per occasioni speciali o per arricchire la tua collezione di vini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Basilisco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBasilisco vanta una selezione di etichette di punta che incarnano l'essenza della cantina. Scopriamone alcune insieme:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasilisco Aglianico del Vulture:\u003c\/strong\u003e Un rosso intenso e corposo, con note di frutti rossi e spezie. Questo vino rappresenta la vera essenza del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasilisco Bianco:\u003c\/strong\u003e Fresco e vivace, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Perfetto per chi ama i bianchi eleganti e di carattere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Basilisco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini Basilisco sono versatili e possono accompagnare una vasta gamma di piatti, rendendo ogni pasto un'esperienza unica. Ecco alcune idee:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con piatti di carne, come arrosti o brasati, e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti a base di pesce, carni bianche o una semplice pasta con verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ottime per accompagnare aperitivi e antipasti leggeri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Basilisco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio i vini Basilisco, la corretta conservazione è fondamentale. Ecco alcuni consigli su come conservare i vini Basilisco:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantieni i vini in un luogo fresco, idealmente tra 12-15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Conserva le bottiglie in un ambiente con un'umidità relativa del 70% per evitare che i tappi si asciughino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e I vini devono essere conservati in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo e garantire la perfetta sigillatura della bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-teodosio-2021-basilisco","title":"Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso lucano dal carattere autentico, nato sui terreni vulcanici del Monte Vulture, in Basilicata. Prodotto al 100% da uve Aglianico, questo vino rappresenta una delle espressioni più eleganti e immediate del vitigno. È un rosso di corpo medio, dotato di straordinaria freschezza e profondità, ideale per chi cerca un vino intenso ma al tempo stesso equilibrato e piacevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima regolare, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno esaltato la maturazione aromatica dell’uva. Le uve raccolte a perfetta maturità hanno mantenuto una vivace acidità, regalando al vino freschezza e una trama equilibrata. Il risultato è un Aglianico del Vulture che unisce struttura e bevibilità, esprimendo al meglio la tipicità del territorio di origine. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservarne gli aromi fruttati. La macerazione sulle bucce — il periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarne colore e tannino — dura il tempo necessario a garantire equilibrio e morbidezza. L’affinamento prosegue per circa dieci mesi in barrique di \u003cstrong\u003esecondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, ovvero botti già utilizzate per altri vini, che donano complessità senza rilasciare note legnose eccessive. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTeodosio\u003c\/strong\u003e è un vino che affascina per la sua armonia tra intensità e finezza, capace di esprimere tutta la personalità dell’Aglianico del Vulture in una versione accessibile e contemporanea. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo con riflessi granato, limpido e luminoso nel calice, anticipa la sua natura elegante e vivace. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, seguiti da delicate note speziate e accenni di liquirizia e cacao. La componente minerale, tipica dei suoli vulcanici, aggiunge una piacevole sfumatura di eleganza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è succoso e avvolgente, con un sorso pieno ma mai pesante. I tannini, finemente maturi, sostengono una buona struttura e si fondono con un’acidità ben integrata. La persistenza è lunga, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, l’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/strong\u003e si sposa perfettamente con piatti della tradizione italiana e in particolare del Sud Italia. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse grigliate o arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici lucani e antipasti rustici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende perfetto anche per accompagnare piatti della cucina quotidiana, donando valore e soddisfazione a ogni bicchiere. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche dell’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, affinché il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura perfetta. \n\nPur essendo pronto da bere già ora, grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura può evolvere positivamente per 5-7 anni, sviluppando sfumature aromatiche ancora più complesse. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C, preferibilmente dopo una leggera ossigenazione nel bicchiere o in decanter.","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414154375507,"sku":"A02-B010-2021-05","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-vulture-doc-teodosio-2021-basilisco.jpg?v=1764405458"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-docg-basilisco-2019-basilisco","title":"Aglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più rappresentativi della Basilicata, prodotto con uve di Aglianico coltivate sulle pendici del Monte Vulture, antico vulcano ormai spento che regala al terreno una composizione ricca di minerali. Il risultato è un vino dal carattere deciso, con corpo pieno e grande eleganza, capace di esprimere tutta la potenza e la profondità del suo territorio d’origine. \nQuesto rosso firmato Basilisco è una delle etichette di punta della cantina di Barile, da sempre sinonimo di qualità e rispetto per la tradizione vitivinicola lucana. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2019 è stata un’annata equilibrata per l’Aglianico del Vulture. Le escursioni termiche tra giorno e notte, unite a un’estate asciutta ma non torrida, hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, con buona concentrazione aromatica e tannini maturi. La vendemmia, manuale e selettiva, ha permesso di raccogliere solo i grappoli migliori, assicurando purezza e intensità al vino finale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e rispettosa del frutto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce – fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e aromi. \nSuccessivamente, il vino affina per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, un passaggio che contribuisce ad ammorbidirne il tannino e ad arricchire il bouquet con sfumature complesse senza sovrastare il frutto. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl profilo sensoriale di questo vino è affascinante e stratificato, perfetto per chi desidera avvicinarsi ai grandi rossi del Sud Italia.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, fitto e profondo, con riflessi granati che ne anticipano la maturità e la struttura. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi come amarena e mora, seguite da eleganti sentori speziati, tabacco dolce e accenni di cacao. Con l’ossigenazione emergono sfumature minerali e balsamiche, tipiche del terroir vulcanico del Vulture. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e armonioso, con tannini solidi ma ben integrati e una piacevole vena fresca che dona equilibrio. La struttura è importante, sostenuta da una lunga persistenza gustativa che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. È un vino profondo, ma allo stesso tempo fine ed elegante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si esprime al meglio accanto a piatti ricchi e saporiti. Gli abbinamenti ideali includono: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o stufate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di agnello o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini lucani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di carne o al sugo di pomodoro e salsiccia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un’ottima scelta per chi desidera un vino da meditazione, perfetto da gustare da solo, magari in accompagnamento a un momento di relax. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Aglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo rosso strutturato, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra 14°C e 16°C, al riparo da luce diretta e sbalzi termici. \nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG 'Basilisco' 2019 - Basilisco\u003c\/strong\u003e è un vino con un grande potenziale di invecchiamento, capace di evolvere per oltre 10 anni, affinando ulteriormente la complessità aromatica e la morbidezza dei tannini. 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