{"title":"Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Barolo è uno dei più rinomati vini italiani, simbolo di eccellenza e tradizione. Conosciuto come il \"re dei vini\", il suo fascino e complessità lo rendono un vino apprezzato sia dai neofiti che dagli intenditori. Esploriamo insieme le caratteristiche che rendono il Barolo un vino unico e scopriamo come apprezzarlo al meglio nella vita di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Barolo è un vino rosso robusto e strutturato, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nella regione delle Langhe, nel Piemonte. Questo vino si distingue per l'affascinante equilibrio tra note fruttate, come ciliegia e prugna, e sfumature terrose, tipiche del terreno calcareo-argilloso che caratterizza l'area di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il Barolo si presenta con una tonalità rosso granato, che si accentua con l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e All'olfatto, si percepiscono profumi complessi di rosa, liquirizia e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Al palato, offre un'esperienza intensa con tannini decisi, ma eleganti, e un retrogusto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon cosa si abbina il Barolo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUno degli elementi caratteristici del Barolo è la sua versatilità a tavola. Questo vino si abbina perfettamente con piatti ricchi e gustosi, esaltandone i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse e selvaggina:\u003c\/strong\u003e Perfetto con arrosti e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati:\u003c\/strong\u003e Ottimo con formaggi come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti tradizionali piemontesi:\u003c\/strong\u003e Da provare con il tartufo bianco d'Alba o i tajarin al ragù di funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuali sono i prezzi del vino Barolo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Barolo è noto per essere tra i vini italiani più pregiati, e il prezzo può variare notevolmente a seconda di vari fattori come l'annata, il produttore e il periodo di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia media:\u003c\/strong\u003e Per un Barolo giovane, ci si può aspettare un prezzo che parte da circa 30-40 euro a bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia alta:\u003c\/strong\u003e Annate di prestigio o produttori rinomati possono superare i 100 euro, con esemplari da collezione che arrivano anche a prezzi molto più elevati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare correttamente il Barolo è essenziale per apprezzarne appieno le caratteristiche nel tempo. Come per molti grandi vini, il tempo è un alleato prezioso, e il Barolo non fa eccezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente controllato:\u003c\/strong\u003e Conservare le bottiglie in un luogo buio con una temperatura costante tra 10-15°C e un'umidità di circa 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione delle bottiglie:\u003c\/strong\u003e È consigliato mantenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido ed evitare l'ossidazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodo di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Un buon Barolo può essere invecchiato per 10-20 anni e oltre, sviluppando ulteriore complessità e fascino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eConcludendo, il Barolo non è solo un vino, ma un'esperienza che chiama alla scoperta e alla celebrazione. Sia che siate alla ricerca di un regalo speciale o di un compagno per una cena, il Barolo offre un'avventura sensoriale in ogni sorso. Scegliendo il giusto abbinamento e conservandolo con cura, il Barolo saprà sempre regalare grandi emozioni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-ginestra-2019-diego-conterno","title":"Barolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche del Nebbiolo di Langa. Proveniente da uno dei cru più rinomati di Monforte d’Alba, questo Barolo DOCG unisce tradizione, eleganza e potenza, rappresentando perfettamente lo stile dell’azienda Diego Conterno: rispetto per il territorio e interpretazione moderna della classicità. È un vino strutturato, profondo e capace di evolversi a lungo nel tempo, pensato per chi desidera scoprire la vera essenza del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si è caratterizzata per un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno dalle importanti escursioni termiche. Questo ha permesso al Nebbiolo di maturare in modo omogeneo, sviluppando profumi complessi e tannini fini. Il risultato è un vino armonico, di equilibrio e con un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso e paziente. La fermentazione e la macerazione avvengono in acciaio per circa 20-30 giorni, così da estrarre colore e aromi mantenendo intatta la finezza del frutto. Successivamente, il vino riposa per 24-30 mesi in botti di rovere da 500 litri, dove affina la propria struttura e complessità aromatica, prima di essere imbottigliato per un ulteriore periodo di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno\u003c\/strong\u003e è un vino che emoziona a ogni sorso, regalando equilibrio tra intensità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore granato luminoso, tipico del Nebbiolo, con riflessi che virano lentamente verso il mattone con l’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e profondo: emergono note di ciliegia matura, viola e rosa appassita, cui seguono accenni più complessi di spezie dolci, tabacco e sottobosco. Un bouquet che evolve elegantemente con l’ossigenazione, rivelando la personalità del cru Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela corpo e struttura, con tannini presenti ma fini, ben integrati nella trama del vino. L’acidità dona slancio e freschezza, mentre la persistenza è lunga e avvolgente, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è il compagno ideale dei piatti della tradizione piemontese, ma anche di pietanze più internazionali che richiedono vini di spessore. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ricchi e saporiti, come quello al Barolo stesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama le esperienze sensoriali intense, può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo 'Ginestra' 2019 - Diego Conterno\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: il tempo è suo alleato. Va custodito in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da luce diretta e fonti di calore. L’umidità ideale si aggira intorno al 70% e le bottiglie dovrebbero essere conservate in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere magnificamente per oltre 10-15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Aprirlo dopo qualche anno di riposo in cantina renderà giustizia alla sua natura nobile e profonda.\u003c\/p\u003e","brand":"Diego Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414339449171,"sku":"B06-D010-2019-05","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ginestra-2019-diego-conterno.jpg?v=1764406862"},{"product_id":"barolo-ludo-docg-2021-poderi-luigi-einaudi","title":"Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio delle Langhe. Frutto di uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione Barolo DOCG. È un rosso dal carattere elegante ma deciso, capace di unire potenza e armonia in un sorso vellutato e persistente.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSi distingue per il suo corpo pieno, la struttura equilibrata e il profilo aromatico complesso, che evolverà nel tempo con sorprendente profondità. Barolo 'Ludo' è un vino pensato per chi ama scoprire la raffinatezza dei rossi piemontesi di carattere e lunga vita.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. La vendemmia, effettuata a mano verso l’inizio di ottobre, ha garantito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, che si presentavano sane, concentrate e con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Questo ha reso possibile ottenere un vino di struttura solida e raffinata eleganza, tipico della migliore tradizione dei Barolo firmati da Poderi Luigi Einaudi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono vinificate in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, dove si svolge la fermentazione con macerazione sulle bucce per circa tre settimane. Segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di trenta mesi\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e botti grandi di rovere, che consente al vino di sviluppare complessità e rotondità. Infine, il Barolo 'Ludo' DOCG 2021 riposa in bottiglia per almeno altri sei mesi prima della commercializzazione, consolidando i profumi e affinando i tannini.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi conquista per l’equilibrio tra forza e finezza. Un vino che si apre lentamente, rivelando nel calice la sua complessità e la tipica eleganza dei migliori Barolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi aranciati che lasciano intuire il potenziale evolutivo del Nebbiolo. Limpido e brillante, lascia un bel disegno sul bicchiere grazie alla sua consistenza.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso è intenso e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di viola appassita e leggere sfumature speziate di pepe, liquirizia e tabacco. Con il tempo emergono eleganti sentori balsamici e di sottobosco, tipici delle migliori espressioni di Barolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è pieno e strutturato, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma ben integrato\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio e profondità. La freschezza accompagna un finale lungo e persistente, con richiami di frutta matura e spezie dolci. Un vino di grande armonia e potenziale evolutivo, ideale per chi desidera scoprire un Barolo dalla personalità autentica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLa struttura e la complessità aromatica del Barolo 'Ludo' DOCG 2021 lo rendono perfetto per piatti saporiti e ricchi. È il compagno ideale per le grandi occasioni e le cene importanti. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo o il risotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito a una temperatura di circa 18°C, regala il meglio di sé e mostra tutta la profondità e finezza tipiche dei Barolo firmati Poderi Luigi Einaudi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer preservarne al meglio le qualità, il Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi va conservato in un luogo fresco, asciutto e con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve Nebbiolo, questo Barolo ha una \u003cstrong\u003enotevole capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può essere lasciato evolvere per oltre 10 anni, arricchendosi di sfumature e complessità sempre nuove. Ideale da gustare oggi o da custodire in cantina per future occasioni speciali.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414343545171,"sku":"B06-P041-2021-05_D000","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ludo-docg-2021-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764406865"},{"product_id":"barolo-ludo-docg-2021-magnum-poderi-luigi-einaudi","title":"Barolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e struttura, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno che rappresenta l’essenza della Langa. La denominazione \u003cstrong\u003eD.O.C.G.\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ne certifica la qualità e il rispetto della tradizione. Questo Barolo si distingue per un profilo austero ma vellutato, che coniuga potenza e finezza in modo armonioso, offrendo un’esperienza sensoriale intensa e bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è ricordata in Langa per il clima equilibrato, con un’estate asciutta e temperature non eccessive che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve Nebbiolo. Le rese contenute e la perfetta sanità dei grappoli hanno regalato vini dalla grande complessità aromatica e con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, ideali per un lungo potenziale d’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e segue uno stile classico: la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento si svolge per circa trenta mesi tra \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, una combinazione che permette al vino di evolversi armonicamente, ammorbidendo la trama tannica senza perdere vivacità. Segue un ulteriore riposo in bottiglia di almeno sei mesi, così da raggiungere piena espressività prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo di grande equilibrio e carattere, capace di raccontare il territorio di origine attraverso un profilo raffinato ma intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione naturale del Nebbiolo, luminoso e trasparente, segno di eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi ampi e nitidi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, rosa appassita, spezie dolci e leggeri accenni di tabacco e cuoio. Un bouquet intenso ma sempre equilibrato, che evolve con il tempo nel bicchiere, diventando via via più complesso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ricco, strutturato e armonico. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali dell’uva che donano sensazione di asciuttezza – sono fitti e ben integrati, mentre la freschezza sostiene un finale lungo e persistente. Si percepiscono note di liquirizia e spezie che accompagnano una chiusura elegante e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è l’ideale compagno per piatti importanti della cucina tradizionale italiana e piemontese. Perfetto nelle occasioni speciali o nelle cene conviviali, si abbina magnificamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati a lunga cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti ricchi a base di funghi o polenta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum, con la sua capacità di affinamento più equilibrata, lo rende anche perfetto per essere condiviso e apprezzato in momenti di festa o degustazioni tra amici appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno del suo potenziale evolutivo, il \u003cstrong\u003eBarolo 'Ludo' DOCG 2021 Magnum - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con umidità costante, a una temperatura intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia deve essere tenuta coricata per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta dell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al formato Magnum, questo vino può evolversi splendidamente per oltre \u003cstrong\u003e15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e armoniosi. Un investimento ideale per la propria cantina o come dono di grande valore per gli amanti dei vini longevi.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414347608403,"sku":"B06-P041-2021-06","price":100.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ludo-docg-2021-magnum-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764406868"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-2015-vietti-139450","title":"Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno protagonista indiscusso delle Langhe. Questa Riserva nasce da una “selezione nella selezione”, frutto del lavoro minuzioso della cantina Vietti, tra le più rinomate nella produzione di Barolo. È un vino complesso e raffinato, dotato di una straordinaria profondità e capace di evolvere magnificamente nel tempo. Eleganza, struttura e longevità sono i tratti distintivi di questo capolavoro enologico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un andamento climatico particolarmente caldo e asciutto, che ha portato ad una riduzione naturale della produzione, ma a un’alta concentrazione aromatica delle uve. La raccolta, leggermente anticipata, ha garantito grappoli sani, maturi e ricchi di tannini dolci e ben integrati. Il risultato è un Barolo che coniuga potenza e armonia, con un equilibrio fine tra componente fruttata e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni cru selezionato per questo vino è stato vinificato separatamente. La \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, utile per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione, il vino ha riposato circa 30 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande di rovere\u003c\/strong\u003e, dove ha lentamente maturato la sua complessità. Il delicato \u003cstrong\u003eassemblaggio finale\u003c\/strong\u003e dei singoli cru avviene solo dopo un’attenta valutazione, così da garantire equilibrio e coerenza nello stile Vietti. Il risultato è un vino unico, prodotto in edizione limitata e pronto ad affrontare decenni di evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, che al primo sorso racconta l’essenza del Nebbiolo e delle colline di Langa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, segno della maturazione e della tipicità del vitigno. La luminosità e la trasparenza tipiche del Barolo lasciano intravedere la sua eleganza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet ampio e complesso con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Con l’evoluzione nel bicchiere emergono sentori di tabacco, cuoio e liquirizia, a testimonianza della lunga maturazione e della qualità delle uve selezionate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine ma deciso che sostiene la bevuta e promette lunga vita al vino. La trama gustativa è carezzevole, ben bilanciata da freschezza e sapidità. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e armoniosa, con un finale che richiama eleganti note speziate e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione in accompagnamento a piatti strutturati e dal gusto deciso. È perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti importanti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come Parmigiano Reggiano o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi, come il bollito misto o la finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità, può essere anche apprezzato da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo 'Riserva' DOCG 2017 - Vietti\u003c\/strong\u003e, è importante garantire condizioni ideali di temperatura e umidità. La bottiglia va tenuta coricata, al riparo dalla luce e in un ambiente stabile, con temperatura intorno ai 12-14°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è destinato a un lungo invecchiamento: può evolvere positivamente anche per oltre 20 anni, sviluppando aromi complessi di tartufo, spezie e cuoio. Ogni anno di sosta in cantina aggiungerà nuove sfumature alla sua già straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414347870547,"sku":"B06-V015-2017-05","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-2015-vietti-139450.jpg?v=1764406871"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-docg-2021-marengo","title":"Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più alti e suggestivi della denominazione Barolo, nel cuore delle Langhe piemontesi. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno principe del territorio, noto per la sua capacità di esprimere eleganza, complessità e struttura nel tempo. \nQuesto vino rappresenta al meglio l’identità del Bricco delle Viole: un versante esposto al sole ma con forti escursioni termiche, che dona ai grappoli una straordinaria finezza aromatica e un perfetto equilibrio tra potenza e grazia. \nDal carattere profondo e coinvolgente, è un \u003cstrong\u003erosso corposo\u003c\/strong\u003e e di grande personalità, capace di evolvere in bottiglia per molti anni, regalando emozioni sempre nuove a ogni assaggio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Langa è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Nebbiolo destinate al \u003cstrong\u003eBarolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e sono state raccolte a perfetta maturazione, con grappoli sani e ricchi di sostanze aromatiche. \nIl risultato è un vino che combina potenza e freschezza, in cui il tannino deciso tipico del Nebbiolo è ben integrato da una struttura armonica e da un’eccellente profondità gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di diverse settimane sulle bucce per estrarre al meglio colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa per circa due anni in barrique di rovere, un legno capace di affinare la struttura senza coprire la delicatezza del frutto. \nQuesto processo di invecchiamento dona al Barolo una tessitura fine e una complessità che lo rendono già piacevole, ma anche predisposto a un lungo miglioramento in bottiglia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato luminoso, dai riflessi che virano verso l’aranciato con l’affinamento, segno distintivo del Nebbiolo di qualità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è elegante, ampio e profondo. Si percepiscono note di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosa essiccata\u003c\/strong\u003e, seguite da piccoli frutti rossi maturi e accenni di spezie dolci come cannella e liquirizia. Col tempo emergono sfumature terrose e balsamiche, che accrescono la complessità del bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è un vino di grande equilibrio: il corpo è pieno, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino fitto ma setoso\u003c\/strong\u003e e da una buona freschezza che ne allunga il finale. La persistenza è lunga e armoniosa, con ritorni floreali e speziati che invitano al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo, per struttura e complessità, predilige piatti ricchi e saporiti. Si sposa perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne rossa, come brasati e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi come il bollito misto o la selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare quelli a pasta dura come il Parmigiano o il Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPuò essere una scelta eccellente anche con primi piatti importanti, come tagliatelle al ragù di selvaggina o risotto ai funghi porcini, esaltando la profondità dei sapori.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Bricco delle Viole DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in posizione orizzontale, in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità moderata. \nGrazie alla sua struttura e al tannino ben bilanciato, questo Barolo può essere apprezzato oggi ma ha anche un \u003cstrong\u003eeccellente potenziale di evoluzione\u003c\/strong\u003e: se ben conservato, può affinarsi in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348034387,"sku":"B06-M011-2021-05_D000","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bricco-delle-viole-docg-2021-marengo.jpg?v=1764406874"},{"product_id":"barolo-broglio-docg-2020-schiavenza","title":"Barolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate nel cru “Broglio” del comune di Serralunga d’Alba, una delle zone più vocate delle Langhe. I terreni argillosi e limosi, situati a circa 360 metri di altitudine, donano al vino una struttura decisa e un’eleganza che cresce con il tempo. È un Barolo dal profilo classico, che racconta la tradizione e la filosofia “di vigna” dell’azienda Schiavenza, conosciuta per il suo approccio autentico e rispettoso del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2020 in Langa è stata equilibrata, con un’estate regolare e priva di eccessi climatici. Questo ha consentito una maturazione omogenea delle uve Nebbiolo, caratterizzate da una perfetta integrazione tra zuccheri, acidità e componenti aromatiche. Ne nasce un vino fine e profondo, pronto a esprimersi già da giovane ma con un potenziale di invecchiamento importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e segue il metodo tradizionale: lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore e tannini e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene per almeno tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia da 20 a 40 ettolitri, dove il vino evolve lentamente, ammorbidendo la struttura senza perdere la sua personalità territoriale. Il risultato è un Barolo autentico, fedele alla sua origine e dal carattere austero ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo che sa unire eleganza e potenza, offrendo una degustazione completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo, limpido e brillante nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e intrigante: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegie sotto spirito e spezie dolci, seguite da sentori di terra, liquirizia e tabacco, che derivano dal lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, con un tannino deciso ma perfettamente bilanciato da un’acidità viva. La sensazione è di grande armonia e profondità, con un finale lungo e persistente che lascia in bocca una piacevole impressione di eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è ideale per accompagnare piatti robusti e ricchi di sapore. La sua struttura e complessità lo rendono perfetto in abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla brace o in umido, come brasati e stufati tipici piemontesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e come cinghiale o fagiano, che ne esaltano le note terrose e speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e a pasta dura, capaci di reggere la forza tannica del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti al tartufo\u003c\/strong\u003e, che si sposano perfettamente con la complessità aromatica del Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da meditazione, adatto anche per chi desidera godersi un calice in momenti di relax e riflessione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Broglio DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, con un’\u003cstrong\u003eumidità compresa tra il 65% e il 75%\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale di conservazione è intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un potenziale di invecchiamento notevole: può evolvere in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Servitelo a circa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e dopo averlo decantato per qualche ora, per apprezzarne appieno tutta la profondità e l’eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348132691,"sku":"B06-S015-2020-05_D000","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-broglio-docg-2020-schiavenza.jpg?v=1764406877"},{"product_id":"barolo-brunate-2020-marengo","title":"Barolo Brunate 2020 - Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Brunate 2020 - Marengo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate 2020 - Marengo\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più rappresentativi delle Langhe, frutto del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il cuore pulsante della denominazione Barolo DOCG. Proveniente dal cru Brunate, uno dei più prestigiosi di La Morra, questo vino esprime al meglio la potenza e l’eleganza che solo questo terroir sa trasmettere. \nCorposo, profondo e dalla lunga vita evolutiva, è un Barolo che coniuga struttura e finezza, con un equilibrio perfetto tra frutto, acidità e tannino. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2020 è stata un’annata equilibrata e generosa nelle Langhe: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate asciutta ma non estrema hanno garantito uve Nebbiolo sane e perfettamente mature. Il risultato è un vino di grande armonia, con tannini presenti ma già ben integrati e una ricca intensità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate 2020 - Marengo\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, pratica che consente di estrarre colore e complessità aromatica dal Nebbiolo. \nL’affinamento prosegue per circa due anni in piccole botti di rovere, dove il vino sviluppa sfumature terziarie – quelle note più mature di spezie, cuoio e tabacco – che ne arricchiscono la personalità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico del Barolo, che lascia già intravedere il suo potenziale evolutivo negli anni. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e profondo: frutta rossa matura, ciliegia e prugna si fondono con eleganti note di viola appassita, spezie dolci e accenni di vaniglia. Una scia di tabacco e sottobosco chiude un bouquet di grande raffinatezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno e strutturato, con un \u003cstrong\u003etannino deciso ma vellutato\u003c\/strong\u003e che promette un’evoluzione graduale nel tempo. L’acidità vivace sostiene il corpo e dona al sorso equilibrio e freschezza. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga e avvolgente, con richiami di frutta matura e spezie. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Brunate 2020 - Marengo\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo trova la sua dimensione ideale con piatti importanti e ricchi di sapore. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come tajarin al ragù o selvaggina\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFunghi porcini e tartufo nero per un’esperienza gastronomica completa\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura lo rende perfetto anche per accompagnare una cena importante o un momento di meditazione dopo il pasto. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Brunate 2020 - Marengo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate 2020 - Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento. Per mantenerne intatte le caratteristiche, conservalo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nNel tempo, il vino continuerà a sviluppare complessità e morbidezza, offrendo il meglio di sé tra il 2028 e il 2040. Chi ha la pazienza di aspettarlo sarà ricompensato da un Barolo elegante, profondo e armonioso, capace di raccontare nel bicchiere tutta la magia del cru Brunate.","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348230995,"sku":"B06-M011-2020-05","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-brunate-2020-marengo.jpg?v=1764406879"},{"product_id":"barolo-brunate-docg-2020-francesco-rinaldi-figli","title":"Barolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026 Figli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande prestigio, ottenuto al 100% da uve Nebbiolo provenienti da uno dei cru più rinomati di La Morra, il vigneto Brunate. La sua denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) rappresenta il livello massimo di riconoscimento per i vini italiani, garanzia di qualità e tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino di corpo pieno, elegante e profondo, capace di coniugare struttura e finezza in un equilibrio raro. Un’etichetta storica di Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli che da sempre rappresenta l’espressione autentica del Nebbiolo di collina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e piogge ben distribuite. Questo ha consentito una maturazione completa delle uve e un’ottima sanità dei grappoli, dando vita a un Barolo armonioso e raffinato, con tannini maturi e una componente aromatica di grande purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio termocontrollate o in cemento. La fermentazione è condotta a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del Nebbiolo, mentre la \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – ossia il contatto del mosto con le bucce – permette di estrarre colore e tannini, fondamentali per la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per almeno tre anni in botti di rovere di Slavonia di media e grande capacità (20-50 hl), dove il vino matura lentamente e acquisisce complessità. Dopo l’imbottigliamento, il Barolo continua a evolvere positivamente in bottiglia, sviluppando una raffinatezza sempre maggiore nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista il \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore granato intenso, dai riflessi che virano verso l’aranciato con l’evoluzione. Un colore tipico dei grandi Nebbiolo, segno di maturità e nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente: note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna si fondono con sentori floreali di viola appassita e nuance speziate di tabacco e cuoio. Con il tempo emergono tracce balsamiche e di sottobosco che arricchiscono ulteriormente il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si rivela strutturato e profondo, con tannini fitti ma già ben integrati. L’acidità dona freschezza e vivacità, mentre la persistenza è lunga e armoniosa. La chiusura è elegante, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è perfetto per accompagnare piatti di grande ricchezza e struttura. La sua eleganza e complessità lo rendono ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse in umido o alla griglia, come brasato al Barolo o filetto alla piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti importanti come tagliatelle al ragù di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare quelli a pasta dura e dal sapore deciso, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo bianco, che esaltano le note terrose del Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2020 - Francesco Rinaldi \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e, è importante mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e oscuro, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che possiede un notevole potenziale di invecchiamento: se ben conservato, può evolversi per oltre 15 anni, sviluppando sentori sempre più complessi e raffinati. Chi desidera gustarlo al meglio può scegliere di attendere 4-6 anni dalla vendemmia per permettere ai tannini di raggiungere la loro piena armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Rinaldi \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348296531,"sku":"B06-F027-2020-05_D000","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-brunate-docg-2020-francesco-rinaldi-figli.jpg?v=1764406883"},{"product_id":"barolo-brunate-docg-2021-vietti","title":"Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è uno dei più iconici vini rossi del Piemonte, frutto del prestigioso cru “Brunate”, situato nel comune di La Morra, nel cuore delle Langhe. È prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno che meglio interpreta l’eleganza e la complessità del territorio di Barolo. \n\nQuesto Barolo si distingue per un corpo pieno e armonico, tannini setosi e un equilibrio perfetto tra intensità aromatica e freschezza. È un vino capace di esprimere al meglio la tradizione e la cura artigianale della cantina Vietti, da sempre punto di riferimento tra i produttori di Barolo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con un inverno regolare e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione perfetta, garantendo una concentrazione aromatica importante e tannini ben maturi. La vendemmia, condotta manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, assicurando un vino di grande precisione e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue i principi della tradizione piemontese, con un approccio che privilegia il rispetto del frutto e del territorio. Dopo circa tre settimane di fermentazione con macerazione sulle bucce – fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore e struttura – il vino viene avviato all’affinamento. \n\nL’invecchiamento si svolge per circa 30 mesi in botti grandi di rovere, con una piccola parte in barriques di legno francese. Questa combinazione permette di ottenere un vino complesso ma equilibrato, in cui il legno sostiene e arricchisce la materia senza mai sovrastarla. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazione, per preservarne intatta l’autenticità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nLe caratteristiche organolettiche del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e ne fanno un vino di straordinaria eleganza e personalità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un rosso granato intenso con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. La trasparenza del colore è indice della finezza e della delicatezza del vitigno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è profondo e stratificato. Emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguite da eleganti sfumature di viola, spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. La complessità aromatica evolve con il tempo nel bicchiere, segno di una grande struttura e longevità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il vino è ampio e avvolgente. La trama tannica è fine ma presente, sostenuta da una buona acidità che dona equilibrio e freschezza. Il finale è lungo, persistente e armonioso, con ritorni di frutta matura e spezie dolci che lasciano una sensazione di eleganza e profondità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione, ma si sposa magnificamente anche con piatti dalla struttura importante. Gli abbinamenti ideali includono: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o al forno, come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina, arrosti e stufati di lunga cottura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano o il Castelmagno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi, come i tajarin al ragù di carne o il bollito misto\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza lo rende perfetto anche con piatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano la complessità aromatica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C, in un ambiente fresco e privo di sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e coricata, in modo che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e vibrazioni:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta alla luce e a vibrazioni che possano alterare l’evoluzione del vino\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannini, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere e migliorare in bottiglia per 15-20 anni, regalando nel tempo sfumature sempre più complesse ed eleganti.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348394835,"sku":"B06-V015-2021-05_D000","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-brunate-docg-2021-vietti.jpg?v=1764406886"},{"product_id":"barolo-brunate-docg-2021-magnum-vietti","title":"Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più rinomati del comune di La Morra, nel cuore delle Langhe piemontesi. È un vino rosso di grande eleganza e profondità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno simbolo del Barolo. \nSi presenta come un vino strutturato, complesso e di lunga vita, capace di esprimere tutta la forza del territorio in ogni sorso. Il formato Magnum, da 1,5 litri, ne esalta ulteriormente le potenzialità di evoluzione nel tempo, rendendolo ideale sia per il consumo che per la conservazione in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Langa è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e una vendemmia regolare. Le uve Nebbiolo provenienti dal vigneto MGA “Brunate” — con viti che raggiungono i 50 anni di età — hanno beneficiato di una maturazione lenta e costante, regalando un frutto concentrato e profondo. Il risultato è un vino che combina eleganza e potenza, con tannini già ben integrati e una notevole freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono pigiate e fermentano per circa tre settimane, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e che permette di estrarre colore, aromi e struttura. \nIl vino affina poi per circa 30 mesi in grandi botti di rovere, con un piccolo passaggio in barriques, prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Questo processo tradizionale tipico di Vietti consente di preservare la naturale complessità del Nebbiolo, mantenendo equilibrio e purezza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per profondità e armonia, offrendo un’esperienza sensoriale completa.\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso granato intenso, con sfumature aranciate che si svilupperanno con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre su profumi di frutti rossi maturi e marasca, seguiti da note floreali di rosa appassita e violetta. Emergono poi sentori speziati di liquirizia, tabacco dolce e leggere sfumature balsamiche, che testimoniano la complessità tipica del cru Brunate.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ricco, avvolgente e profondamente strutturato. I tannini, fitti ma levigati, delineano un corpo deciso e una trama elegante. La persistenza è lunghissima, con un finale sapido e armonico che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti importanti, dove può esprimere tutta la sua complessità aromatica e struttura. \nGli abbinamenti consigliati includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti a base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni tradizionali piemontesi come il brasato al Barolo o il risotto al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche da degustare da solo, per apprezzarne le sfumature più eleganti e complesse.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\nIl formato Magnum è ideale per chi desidera conservare il vino a lungo, grazie a un’evoluzione più lenta e armoniosa. Per preservarne al meglio le qualità, è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Brunate DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e ha un potenziale di invecchiamento che supera i 20 anni. Con il tempo svilupperà ulteriori note di cuoio, tartufo e spezie dolci, diventando sempre più elegante ed equilibrato. Chi sceglie di attenderlo sarà premiato da un’esperienza sensoriale di rara profondità.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348493139,"sku":"B06-V015-2021-06_D000","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-brunate-docg-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764406888"},{"product_id":"barolo-bussia-2020-prunotto","title":"Barolo Bussia 2020 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande prestigio, prodotto con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal celebre cru Bussia, situato nel comune di Monforte d’Alba, cuore della denominazione Barolo DOCG. Questo areale, noto per i suoli calcareo-argillosi e l’ottima esposizione a sud, regala al vino una struttura importante, tannini eleganti e una profondità straordinaria. L’annata 2020 si distingue per equilibrio e finezza, rendendo questo Barolo perfetto sia per chi cerca un rosso da meditazione sia per chi ama accompagnarlo ai piatti della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2020 nelle Langhe è stato un anno di \u003cstrong\u003ebilanciamento ideale tra calore e freschezza\u003c\/strong\u003e. L’alternanza di giornate soleggiate e piogge ben distribuite ha permesso al Nebbiolo di maturare lentamente, concentrando aromi e tannini fini. La vendemmia, avvenuta verso la metà di ottobre, ha garantito uve sane e ricche di sostanza, perfette per esprimere al meglio la complessità del cru Bussia. Il risultato è un Barolo dal profilo raffinato, subito piacevole ma con un grande potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, dove la fermentazione viene condotta a temperatura controllata per preservare i profumi varietali del Nebbiolo. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni, durante i quali il vino acquisisce colore, struttura e aromi complessi. Segue un lungo affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere di diverse capacità\u003c\/strong\u003e, che arrotonda i tannini e ne amplifica la profondità. Prima della messa in commercio, il vino riposa in bottiglia per un ulteriore anno, raggiungendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/strong\u003e conquista già dal primo sguardo, ma la sua vera ricchezza si rivela progressivamente, calice dopo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e e riflessi aranciati che preannunciano eleganza e complessità, tipici del Nebbiolo maturo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet ampio e profondo: note di \u003cstrong\u003evioletta, ciliegia matura e spezie dolci\u003c\/strong\u003e si intrecciano con sfumature di tabacco, liquirizia e cenni balsamici. Con il tempo si evolvono profumi sempre più complessi, in grado di affascinare anche i palati più esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e. I tannini, setosi e perfettamente integrati, accompagnano un corpo pieno e una lunga persistenza finale. La freschezza bilancia la potenza, rendendo il sorso equilibrato e invitante, con ritorni di spezie e frutta rossa che si prolungano nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese, ma sorprende anche in abbinamenti più moderni. Perfetto per cene importanti o momenti speciali, si presta a diverse interpretazioni gastronomiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti al vino rosso o con funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e complessità, il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/strong\u003e può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno le sue qualità, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Bussia 2020 - Prunotto\u003c\/strong\u003e. Il vino va tenuto in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in un luogo fresco e con umidità controllata (intorno al 70%). La temperatura ideale di conservazione è di circa \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del Nebbiolo, questo Barolo ha un eccellente potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia anche per oltre 15 anni, sviluppando con il tempo note terziarie più complesse e un fascino inconfondibile. Un vino che, con pazienza, regalerà emozioni sempre nuove ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414348984659,"sku":"B06-P049-2020-05","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-2020-prunotto.jpg?v=1764406890"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-cicala-2020-poderi-aldo-conterno","title":"Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2020 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso importante, nato nel cuore delle Langhe, a Monforte d’Alba, da uno dei vigneti storici della tenuta. È prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte, che in questa valle trova la sua massima espressione. Si tratta di un vino dal corpo pieno e di grande struttura, capace di coniugare eleganza, complessità e un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e giuste escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha permesso alle uve Nebbiolo di maturare in modo omogeneo, sviluppando aromi nitidi e una struttura tannica precisa ma non eccessiva. Il risultato è un Barolo di notevole armonia, ricco di profumi e con una freschezza che bilancia perfettamente la concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e segue il metodo tradizionale piemontese. Dopo la \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e – trasformazione degli zuccheri in alcol – e una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce, utile a estrarre colore e tannini, il vino viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia, dove affina per diversi mesi. Questo passaggio in legno consente di ammorbidire il corpo e di arricchire il vino di sfumature speziate e balsamiche, mantenendo intatta la tipicità del territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2020\u003c\/strong\u003e è un vino di carattere, profondo e autentico, che esprime pienamente la potenza e la finezza del Nebbiolo di Monforte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati che iniziano appena ad affiorare, tipici di un Barolo giovane ma già in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è complesso: profumi di ciliegia matura, rosa appassita e liquirizia si fondono con note di spezie dolci, tabacco e accenni terrosi. Con il tempo, il bouquet tende ad arricchirsi di sentori di sottobosco e cuoio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, profondo e armonioso. La trama tannica, fitta e setosa, sostiene una struttura robusta ma elegante. L’acidità bilancia il corpo e dona slancio, prolungando la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e del sorso. È un vino che conquista per equilibrio e complessità, perfetto da bere oggi ma capace di evolvere magnificamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e intensità, questo Barolo si sposa con piatti ricchi e saporiti. Alcuni abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura, come Parmigiano Reggiano o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer gli amanti della cucina moderna, è interessante anche in abbinamento con piatti a base di funghi porcini o tartufo bianco d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2020\u003c\/strong\u003e è un vino destinato a durare nel tempo. Per mantenerne intatta la qualità e favorire la sua evoluzione aromatica, è importante conservarlo correttamente. La temperatura ideale di conservazione è tra i 12 e i 16°C, in un ambiente buio, con umidità controllata e bottiglie coricate per mantenere il tappo sempre idratato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un’etichetta che può invecchiare anche per \u003cstrong\u003e20 anni o più\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo aromi terziari ancora più complessi e raffinati. Chi deciderà di lasciarlo riposare in cantina verrà ricompensato con un vino di straordinaria profondità e longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414349181267,"sku":"B06-P039-2020-05_D000","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-cicala-2020-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764406892"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-cicala-2021-poderi-aldo-conterno","title":"Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, a Monforte d’Alba, da una delle famiglie simbolo del Barolo. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno principe del Piemonte, capace di dare vini di grande eleganza e lunga vita. Il cru \u003cem\u003eCicala\u003c\/em\u003e, situato nella prestigiosa zona della Bussia, regala un Barolo dal carattere profondo, potente e armonioso, che rappresenta una delle espressioni più autentiche e affascinanti di questa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata generosa e regolare, caratterizzata da un clima equilibrato che ha favorito la piena maturazione delle uve. L’escursione termica tra giorno e notte ha consentito al Nebbiolo di sviluppare una complessità aromatica eccellente, mantenendo al tempo stesso freschezza e struttura. Ne nasce un vino di grande equilibrio, intenso ma preciso, con una trama tannica fine e un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, nel rispetto del territorio e del vitigno. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio a temperatura controllata, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo prolungato, fase che permette di estrarre colore, aromi e tannini nobili. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avviene per diversi anni in botti grandi di rovere, una scelta che consente al vino di maturare lentamente, mantenendo intatta la sua finezza senza sovrastare il frutto con note di legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo profondo e autentico, capace di raccontare la potenza e l’eleganza della Bussia in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, segno distintivo dell’evoluzione naturale del Nebbiolo, limpido e luminoso nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso: emergono note di ciliegia matura, viola appassita, spezie dolci e leggere sfumature di cuoio e tabacco. L’elegante austerità iniziale lascia spazio a un bouquet raffinato e persistente, capace di evolvere nel tempo regalando nuove sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma vellutati, tipici del cru Cicala. L’equilibrio tra forza e finezza è perfetto: la freschezza bilancia la potenza alcolica, mentre la lunga persistenza in bocca conferma la vocazione di questo vino all’invecchiamento. È un Barolo elegante e deciso, che sa essere appagante già oggi ma che promette emozioni ancora più intense con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente ai piatti ricchi della cucina piemontese e alle carni rosse strutturate. Ecco alcune idee per esaltarne al meglio il carattere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o arrosti di manzo a lunga cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo bianco d’Alba, che ne valorizzano l’aromaticità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da meditazione, ideale da gustare anche da solo, lasciando che il tempo nel bicchiere ne riveli lentamente tutta la complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Bussia DOCG “Cicala” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il vino resti a contatto con il tappo mantenendolo elastico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua grande struttura e all’equilibrio dei tannini, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003epotenziale di evoluzione superiore ai 15-20 anni\u003c\/strong\u003e. Con il passare del tempo svilupperà aromi più complessi e un profilo sempre più armonioso, diventando un’autentica testimonianza della maestria enologica dei Poderi Aldo Conterno.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414349312339,"sku":"B06-P039-2021-05","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-cicala-2021-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764406894"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-colonnello-2020-poderi-aldo-conterno","title":"Barolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e nasce interamente da uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso cru “Colonnello”, situato nella sottozona di \u003cstrong\u003eBussia a Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. È un Barolo che racconta il territorio in chiave equilibrata e accessibile, con un’eleganza che mette d’accordo appassionati e neofiti. Corposo ma fine, si distingue per il perfetto bilanciamento tra struttura e raffinata bevibilità, mantenendo intatta l’identità autentica del grande rosso delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate priva di eccessi. Le uve Nebbiolo di “Colonnello” hanno raggiunto una maturazione completa e armoniosa, garantendo un vino dalla \u003cstrong\u003estraordinaria purezza aromatica\u003c\/strong\u003e e da tannini maturi e vellutati. È un’annata che promette un’evoluzione lenta e costante nel tempo, ma già oggi esprime un perfetto equilibrio tra frutto e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, necessaria per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e affina per circa 28 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, tradizione tipica delle Langhe, che preserva la finezza del frutto e dona al vino una struttura elegante e un profilo armonico. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl “Colonnello” è uno dei cru di Bussia più riconoscibili per equilibrio e accessibilità. Ogni dettaglio parla di tipicità, eleganza e lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo affinato, indice di maturità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un bouquet complesso e invitante: note di frutti rossi maturi, ciliegie e prugne si intrecciano a sentori di viole, spezie dolci e sottobosco. Con l’ossigenazione emergono sfumature di liquirizia, tabacco biondo e una leggera nota balsamica che conferisce profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonioso e vellutato\u003c\/strong\u003e. I tannini, pur presenti e tipici del Barolo, sono setosi e ben fusi nella trama gustativa. Il corpo è pieno ma agile, sostenuto da un’elegante freschezza che prolunga il sorso e ne invoglia la beva. La persistenza è lunga e raffinata, con un ritorno di frutta e spezie che accompagna dolcemente il finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese ma anche preparazioni più contemporanee. Esalta portate strutturate senza mai sovrastarle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di carne rossa, come brasati e arrosti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare tome e Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi come tagliatelle al ragù, risotto al Barolo o plin al sugo d’arrosto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche in abbinamento a funghi porcini o tartufo bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Colonnello” 2020\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, capace di evolvere per oltre 15-20 anni se conservato nelle giuste condizioni. Si consiglia di tenerlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia deve essere posizionata orizzontalmente, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo. Nel corso degli anni, il vino svilupperà aromi più complessi e una straordinaria finezza gustativa, premiando chi saprà attendere il momento giusto per stappare questo capolavoro delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414349508947,"sku":"B06-P039-2020-05C","price":184.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-colonnello-2020-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764406897"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-romirasco-2020-poderi-aldo-conterno","title":"Barolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più prestigiosi di Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. È un vino 100% Nebbiolo, vitigno autoctono piemontese capace di esprimere eleganza, struttura e profondità come pochi altri al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta l’anima più autentica di Poderi Aldo Conterno, una cantina storica che da generazioni interpreta il territorio con rispetto e personalità. Il “Romirasco” è un vino dal corpo pieno e potente, ma perfettamente equilibrato nelle sue sfumature: un connubio di forza e finezza che lo rende un punto di riferimento assoluto per chi desidera conoscere il vero carattere del Barolo di Bussia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata favorevole, con un andamento climatico equilibrato e buone escursioni termiche tra giorno e notte, elementi fondamentali per lo sviluppo aromatico del Nebbiolo. La raccolta delle uve è avvenuta a perfetta maturazione, garantendo un’espressione armoniosa di frutto, tannino e acidità. Il risultato è un Barolo che già in gioventù mostra equilibrio e complessità, ma con un potenziale di evoluzione davvero notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e segue i principi della tradizione. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni, periodo che consente di estrarre tutto il colore, la struttura e i profumi tipici del Nebbiolo. L’affinamento prosegue poi in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi, una scelta che rispetta il carattere del vino, donandogli eleganza e profondità senza sovrastarne il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020\u003c\/strong\u003e si distingue per complessità e armonia, caratteristiche che emergono in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso granato intenso con riflessi aranciati appena accennati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. Brillante e profondo, invita all’assaggio con la sua limpidezza e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet ampio e stratificato: si riconoscono sentori di frutti rossi maturi, rosa appassita e violetta, seguiti da note speziate e balsamiche che ricordano il pepe nero, la liquirizia e il tabacco dolce. Con l’ossigenazione, emergono anche accenni di cuoio e sottobosco, segno della sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è un Barolo importante, strutturato ma di grande equilibrio. Il tannino, fitto e levigato, sostiene un sorso profondo e persistente. La freschezza naturale del Nebbiolo bilancia la potenza alcolica, mentre il finale lungo e complesso lascia una sensazione di eleganza e armonia. È un vino che evolve magnificamente nel calice, offrendo nuove sfumature sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo nasce per accompagnare piatti ricchi e strutturati, ideali per esaltarne la complessità. Gli abbinamenti più indicati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse importanti, come brasati, arrosti e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese, come il bollito misto o il vitello al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare quelli a pasta dura come il Parmigiano Reggiano o il Castelmagno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAssaporato da solo, può offrire un’esperienza meditativa di grande fascino, perfetta per chi ama cogliere tutte le sfumature del Nebbiolo di Monforte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG “Romirasco” 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dal grandissimo potenziale d’invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 20 anni, sviluppando aromi complessi e raffinati. Aprirlo dopo qualche anno di riposo consentirà di apprezzarne pienamente l’eleganza e la profondità, rendendo ogni bicchiere un’esperienza unica e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414349902163,"sku":"B06-P039-2020-05_D001","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-romirasco-2020-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764406899"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-2019-pecchenino","title":"Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e nasce dal famoso cru di Bussia, situato nel cuore di Monforte d’Alba, una delle zone più rinomate delle Langhe. È prodotto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte, che qui trova un’espressione di grande eleganza e potenza. \nSi tratta di un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno e strutturato\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare austerità e finezza. Il suo profilo, profondo e deciso, mostra la tipica personalità dei grandi Barolo nati da terreni ricchi di marne e argille, perfettamente interpretata dalla cantina Pecchenino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 a Monforte è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta, che ha consentito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato la componente aromatica del Nebbiolo, dando vita a un vino intenso e dal notevole equilibrio tra freschezza e struttura. Il risultato è un Barolo di grande personalità, già piacevole oggi ma con un futuro promettente in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e avviene tradizionalmente in vasche d’acciaio con una lunga macerazione sulle bucce, necessaria per estrarre colore, aromi e tannini, elementi che definiscono la longevità del vino. \nSegue un affinamento di almeno tre anni in botti grandi di rovere, che ammorbidisce i tannini e arricchisce il profilo aromatico con delicate sfumature speziate e balsamiche. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina per raggiungere la giusta armonia prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e è un vino che regala un’esperienza sensoriale completa, capace di emozionare a ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un luminoso \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e dai riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo evoluto. La trama cromatica è limpida e profonda, segno di un vino curato in ogni dettaglio.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e ribes, seguiti da note di viola appassita, spezie dolci e un delicato accenno di tabacco e liquirizia. Con l’ossigenazione si apre in eleganti sfumature di cuoio e sottobosco, rivelando tutta la sua complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e deciso\u003c\/strong\u003e, ma equilibrato da una bella freschezza. I tannini, fitti e ben integrati, donano una trama avvolgente e profonda. La persistenza è lunga, con un finale sapido e leggermente speziato, tipico dei grandi Barolo di Monforte.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo trova la sua migliore espressione con piatti ricchi e saporiti. Perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o alla griglia, come capriolo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù di carne o finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nUn abbinamento d’eccezione? Filetto di capriolo in crosta: la struttura del vino sostiene il piatto, mentre le note speziate e balsamiche ne esaltano i sapori.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Barolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno del suo potenziale, il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2019 - Pecchenino\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido e mantenga la tenuta ermetica. \nQuesto vino ha una \u003cstrong\u003estraordinaria capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e: può affinare in bottiglia anche per 10-15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinate sfumature terziarie. Un grande rosso da collezione, perfetto per chi desidera investire in emozioni nel tempo.","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414350066003,"sku":"B06-P015-2019-05_D000","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-2019-pecchenino.jpg?v=1764406901"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-2020-poderi-aldo-conterno","title":"Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere e finezza, espressione autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo delle Langhe. Questa etichetta nasce nel celebre cru Bussia, una delle zone più rinomate del comune di Monforte d’Alba, dove suoli calcareo-argillosi e microclima ideale donano vini strutturati, longevi e profondamente territoriali. Elegante e potente al tempo stesso, rappresenta alla perfezione lo stile inconfondibile della cantina Poderi Aldo Conterno, tra le più prestigiose del Barolo. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione ideale, regalando vini complessi e armonici. In questa vendemmia si ritrovano equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica, tannini setosi e una profondità che preannuncia un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e fermenta in acciaio con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e di circa 25-30 giorni: questo processo permette di estrarre colore, profumi e struttura dai vinaccioli e dalle bucce dell’uva. Successivamente il vino matura per circa 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un affinamento tradizionale che favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa, esaltando la complessità tipica del Nebbiolo. Dopo l’imbottigliamento, riposa ancora in cantina prima di essere proposto al pubblico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con una tonalità granato limpida e brillante, riflessi aranciati appena accennati che preannunciano la sua eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: profumi di frutti rossi maturi si fondono con note di viola, spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. Ogni sorso rivela sfumature nuove, testimone di una lavorazione meticolosa e rispettosa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è strutturato, con tannini fitti e ben integrati, tipici del Nebbiolo ma capaci di grande morbidezza con l’evoluzione. L’equilibrio tra corpo, acidità e persistenza aromatica è il punto di forza di questo Barolo, che chiude con un finale lungo e appagante, lasciando una sensazione di eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità e struttura, il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina tradizionale piemontese e non solo. Le migliori combinazioni includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto, come brasato al Barolo o filetto al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare quelli a pasta dura e leggermente piccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufi, che ne esaltano le note terrose e speziate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi ricchi e gustosi come tagliatelle al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si presta bene anche come compagno di meditazione, gustato da solo in un calice ampio per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire una perfetta evoluzione nel tempo, è importante conservare il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, a temperatura costante tra 12 e 16 °C e con un’umidità controllata. La bottiglia deve rimanere in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti costantemente a contatto con il vino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è già piacevole da gustare oggi, ma promette un’evoluzione straordinaria: con il giusto affinamento in bottiglia, può migliorare per oltre un decennio, sviluppando aromi più complessi e una tessitura ancora più vellutata.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414350295379,"sku":"B06-P039-2020-05_D002","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-2020-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764406903"},{"product_id":"barolo-bussia-docg-2021-poderi-luigi-einaudi","title":"Barolo Bussia DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e nasce da uve 100% Nebbiolo coltivate nella rinomata Vigna Bussia di Monforte d’Alba, una delle zone più vocate delle Langhe per la produzione di vini complessi e longevi. Si tratta di un rosso di grande carattere, elegante e profondo, che rappresenta in pieno lo stile classico di Barolo: struttura solida, profumi intensi e un potenziale di invecchiamento straordinario.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva. Le uve sono maturate in modo omogeneo, raggiungendo una perfetta concentrazione aromatica e tannica. La vendemmia, effettuata manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha regalato Nebbioli sani e ricchi, capaci di dare vita a un vino dall’impronta territoriale autentica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e viene vinificato in vasche di acciaio e cemento con controllo della temperatura, per preservare i profumi e favorire una fermentazione lenta e regolare. La macerazione sulle bucce dura diverse settimane, durante le quali si estraggono colore, tannino e sostanza. Segue un lungo affinamento in botti grandi di rovere, dove il vino si ammorbidisce e acquista profondità. Un periodo di riposo in bottiglia completa il processo, conferendo eleganza e armonia al risultato finale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice il vino si presenta con un colore rosso granato intenso, dai riflessi aranciati tipici del Nebbiolo affinato. Un aspetto limpido e brillante che anticipa la finezza del sorso.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e complesso: emergono note di frutti rossi maturi, viole, spezie dolci e sottobosco, con accenni evolutivi di cuoio e tabacco. Ogni respiro svela una sfumatura diversa, testimoniando la ricchezza aromatica tipica della Bussia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato e armonico, con tannini ben presenti ma finemente levigati. L’acidità, viva ma equilibrata, dona slancio e freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno elegante di spezie e frutta secca. Un vino che unisce potenza e grazia, ideale per chi cerca un Barolo autentico e capace di emozionare.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e complessità aromatica, questo Barolo è perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carne rossa, come brasato al Barolo o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina da piuma o da pelo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù o risotto ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Bussia DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12-14°C. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura perfetta. \n\nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra tannino, acidità e corpo, questo Barolo offre un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di superare facilmente i 15-20 anni in cantina, evolvendo verso aromi più complessi e raffinati che ripagano l’attesa di ogni appassionato.","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414350623059,"sku":"B06-P041-2021-05_D001","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-2021-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764406906"},{"product_id":"barolo-bussia-riserva-docg-vigna-colonnello-2018-prunotto","title":"Barolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un grande classico delle Langhe, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, da cui nasce uno dei vini rossi italiani più iconici e longevi. Proveniente da un cru di un solo ettaro situato nel comune di Monforte d’Alba, nella prestigiosa zona di Bussia, questo vino racconta la storia e la maestria della storica cantina Prunotto, che dal 1961 produce questa raffinata etichetta. \nÈ un rosso di corpo pieno, caratterizzato da eleganza, struttura e straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e un autunno asciutto che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia si è svolta in modo tradizionale, con una raccolta manuale delle migliori selezioni di Nebbiolo destinato alla riserva. Il risultato è un vino dal profilo armonico, dove la potenza tannica tipica del Barolo si fonde con una piacevole freschezza e finezza aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/strong\u003e nasce da una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e di circa 25 giorni a contatto con le bucce, processo che consente di estrarre aromi, colore e tannini. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto. \nSegue un affinamento di due anni in grandi botti di rovere francese, un ulteriore anno in acciaio e un lungo riposo di trenta mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Questo lungo percorso di maturazione dona al vino una struttura complessa e un equilibrio perfetto tra eleganza e potenza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza sensoriale completa, capace di esprimere con finezza l’identità del Nebbiolo e della terra di Bussia.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un affascinante colore granato profondo, con riflessi aranciati che rivelano la naturale evoluzione del vino nei suoi anni di maturazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi complessi e intensi: note floreali di viola e rosa appassita si intrecciano a sentori di frutta rossa matura, spezie dolci, e lievi cenni di liquirizia e tabacco. L’aromaticità è ampia e scenografica, ma sempre elegante e misurata.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, avvolgente e ben bilanciato. I \u003cem\u003etannini\u003c\/em\u003e — le sostanze naturali che danno struttura e capacità di invecchiamento al vino — sono fitti ma levigati, sostenuti da una piacevole acidità che garantisce freschezza. La persistenza è lunga, con un finale raffinato che richiama spezie e frutta sotto spirito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\nUn vino di questo calibro trova il suo abbinamento ideale con piatti ricchi e strutturati, tipici della cucina delle Langhe e non solo. \nPerfetto per occasioni speciali, accompagna meravigliosamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti come Castelmagno o Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tradizionali piemontesi come il bollito misto o il brasato al Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con piatti più moderni, come tartare di manzo ben condita o risotti ai funghi porcini, per un connubio tra classicità ed eleganza contemporanea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è nato per durare nel tempo. Se conservato correttamente, può evolvere e migliorare per oltre vent’anni. \nPer preservarne al meglio le caratteristiche: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e in perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiporle in un ambiente buio, privo di vibrazioni, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta, che possono alterarne profumo e colore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2018 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino che sa ricompensare la pazienza: con gli anni sviluppa sfumature sempre più complesse e armoniose, diventando ogni volta un’esperienza nuova nel calice.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414350786899,"sku":"B06-P049-2018-05","price":207.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-riserva-docg-vigna-colonnello-2018-prunotto.jpg?v=1764406909"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2019-borgogno","title":"Barolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe. Proveniente dal celebre cru Cannubi, una delle zone più storiche e rinomate di Barolo, questo vino rappresenta alla perfezione l’equilibrio tra struttura, finezza e complessità. Il risultato è un rosso corposo e armonico, espressione autentica del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno freddo seguito da una primavera regolare e da un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno potuto maturare in modo lento e progressivo, raggiungendo un perfetto equilibrio fra zuccheri, acidità e tannini. Il \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua freschezza aromatica, una struttura ben definita e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in modo naturale, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, in vasche di cemento a temperatura controllata. Questa scelta permette di rispettare al meglio le caratteristiche del Nebbiolo e del terroir di Cannubi. Segue una lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – il contatto del mosto con le bucce – che estrae il colore, i profumi e la struttura tannica tipica del Barolo. L’affinamento prosegue per circa quattro anni in botti di rovere di Slavonia e rovere francese, e termina con sei mesi di riposo in bottiglia per completare l’armonizzazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino complesso e raffinato, dove ogni dettaglio racconta la nobiltà del Nebbiolo e la storicità della collina di Cannubi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si mostra di un granato luminoso con riflessi aranciati, caratteristica tipica dei grandi Barolo in gioventù, che anticipa la sua evoluzione futura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente: note di frutti rossi maturi, petali di rosa e spezie dolci lasciano spazio a sentori di tabacco, liquirizia e sottobosco. Ogni respiro rivela nuove sfumature aromatiche, segno della sua profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato ma equilibrato, con un tannino presente e fine. La texture è vellutata, sostenuta da una freschezza viva e da una lunga persistenza che si chiude su accenti balsamici. È un vino che conquista per la sua eleganza e per la capacità di evolvere nel tempo, offrendo sempre nuove sensazioni ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un compagno ideale per piatti dal carattere deciso, dove la struttura del Barolo può esprimersi al meglio. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il bollito misto e il tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sperimentare, si può provare anche con preparazioni a base di funghi o tartufo bianco d’Alba, che ne esaltano le note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno\u003c\/strong\u003e è un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Se conservato correttamente, può migliorare per oltre 15 anni. È importante mantenerlo in un luogo buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16 °C, con umidità controllata e la bottiglia coricata, in modo che il tappo rimanga umido e garantisca una perfetta tenuta. Prima del servizio, si consiglia di scaraffarlo per permettere al vino di ossigenarsi e liberare tutta la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da degustare oggi per la sua espressività giovane, ma capace di offrire emozioni ancora più intense con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414350885203,"sku":"B06-B039-2019-05","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cannubi-docg-2019-borgogno.jpg?v=1764406912"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2019-carlo-viglione","title":"Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione\u003c\/strong\u003e nasce da uno dei cru più celebri delle Langhe, il \u003cem\u003eCannubi\u003c\/em\u003e, riconosciuto come una delle migliori esposizioni per la coltivazione del Nebbiolo. Questo vino è il frutto di un lavoro artigianale attento e rispettoso della tradizione, realizzato da Carlo Viglione su circa due ettari di vigneto situati su un terreno di matrice argilloso-limosa. Le viti, con un’età media di oltre 45 anni, donano uve di grande complessità e concentrazione, dando vita a un \u003cstrong\u003eBarolo potente, equilibrato e profondamente territoriale\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 si è distinta per un andamento climatico regolare, caratterizzato da una primavera piovosa e da un’estate calda ma non estrema. Questo equilibrio ha favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve, capaci di esprimere al meglio l’eleganza tipica del Cannubi. La vendemmia, manuale e selettiva, ha permesso di portare in cantina solo grappoli perfettamente maturi, con bucce ricche di sostanze aromatiche e tannini fini.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue i principi della produzione artigianale e naturale. La fermentazione avviene in modo \u003cstrong\u003espontaneo\u003c\/strong\u003e, cioè senza l’aggiunta di lieviti selezionati, per rispettare l’identità del territorio. La macerazione, che dura circa 20-25 giorni, consente al mosto di estrarre colore, aromi e tannini dalle bucce. \nSegue un lungo affinamento di 36 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri: un passaggio fondamentale per arrotondare la struttura, armonizzare i profumi e conferire al vino una raffinata complessità. La solforosa totale resta molto bassa (circa 30 mg\/l), segno di una lavorazione pulita e rispettosa dell’ambiente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione\u003c\/strong\u003e è un vino che unisce potenza e finezza, tipicità e profondità sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, elegante e tipico del Nebbiolo evoluto, con riflessi aranciati che testimoniano il suo naturale processo di affinamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è ampio e affascinante: si riconoscono profumi di ciliegia matura, viola appassita e rosa canina, accompagnati da note speziate e da sfumature di tabacco, liquirizia e sottobosco. La complessità aromatica evolve nel calice, invitando a una degustazione lenta.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato, armonico e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini – cioè quelle sostanze che danno la sensazione di astringenza – sono decisi ma ben integrati, segno di un affinamento curato. La lunga persistenza aromatica lascia in chiusura sensazioni di frutta rossa matura, spezie dolci e una lieve balsamicità. Un vino elegante, capace di raccontare il territorio con chiarezza e autenticità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è perfetto con piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e italiana. \nSi abbina splendidamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse brasate\u003c\/strong\u003e o cotte a lungo, come il brasato al Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di \u003cstrong\u003eselvaggina\u003c\/strong\u003e e stufati di manzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti importanti, ad esempio al tartufo bianco d’Alba.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un vino ideale per momenti di meditazione, perfetto da gustare lentamente in compagnia o come fine pasto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatta la straordinaria qualità. \nSi consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e umidità controllata. La bottiglia deve restare coricata, affinché il tappo resti sempre umido e il vino non si ossidi. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, questo Barolo ha un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando col tempo profumi terziari più complessi e un gusto ancora più armonioso.","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351016275,"sku":"B06-C033-2019-05","price":111.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cannubi-docg-2019-carlo-viglione.jpg?v=1764406915"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più iconici delle Langhe, nato nel cuore della storica collina di Cannubi, a Barolo. È ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo del Piemonte, che qui trova un equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si presenta come un vino di grande corpo e profondità, capace di raccontare l’unicità del suo terroir: un suolo ricco di sabbie e argille calcaree, che dona finezza ai profumi e setosità ai tannini. Il risultato è un rosso di carattere, armonico e persistente, pensato per chi desidera scoprire l’autentico volto di uno dei cru più rinomati d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata eccellente nelle Langhe. La vendemmia, effettuata a inizio ottobre, ha beneficiato di un andamento climatico equilibrato, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha permesso alle uve Nebbiolo di maturare lentamente, sviluppando una straordinaria ricchezza aromatica e tannini ben integrati. Il risultato nel calice è un Barolo preciso, armonioso e capace di un lungo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e segue la tradizione piemontese, con una \u003cem\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/em\u003e e una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (ossia il contatto tra bucce e mosto) di circa 10 giorni, per estrarre colore e tannini in modo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino matura per circa due anni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003euna parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere) per affinare i profumi e ammorbidire i tannini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euna parte in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per preservare la complessità e l’eleganza del Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSegue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, indispensabile per raggiungere l’armonia che contraddistingue i grandi Barolo della storica cantina Marchesi di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Cannubi DOCG 2019 si presenta con un luminoso rosso granato, impreziosito da riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione. La sua limpidezza anticipa la purezza e la precisione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet complesso e raffinato, dove si intrecciano profumi di frutti rossi maturi, viola appassita e spezie dolci. Con l’ossigenazione emergono note terziarie di liquirizia, tabacco e cacao, testimonianza del lungo passaggio in legno e della sua naturale vocazione all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e e una tessitura tannica fitta ma ben levigata. Il sorso è speziato, elegante e di lunga persistenza, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e balsamiche percepite all’olfatto. Si tratta di un vino equilibrato, vigoroso ma già godibile, che promette un’evoluzione affascinante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità e struttura, questo Barolo è un partner ideale per piatti corposi e ricchi di sapore. Si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e arrosti di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama osare, è straordinario anche con una cucina più moderna, come un risotto ai funghi porcini o una tagliata di manzo con riduzione di vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo affinamento, capace di evolvere e migliorare per decenni. Va conservato in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia deve essere posizionata in orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare degli anni svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una trama gustativa ancora più vellutata. Per chi desidera gustarlo oggi, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio, lasciando che il vino respiri e sveli tutta la sua nobile complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351081811,"sku":"B06-M006-2019-05_D000","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cannubi-docg-2019-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406919"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2020-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e struttura, ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dal celebre cru Cannubi, nel cuore della zona di Barolo. Rappresenta uno degli esempi più autentici di come questo vitigno sappia esprimere complessità, profondità e una sorprendente armonia. \n\nCon una produzione limitata a circa 8.000 bottiglie numerate, questo Barolo incarna lo stile della cantina Brezza: equilibrio tra tradizione e rispetto per il territorio, con un occhio attento alla bevibilità e alla longevità del vino. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e una vendemmia a metà ottobre. Le uve di Nebbiolo, selezionate a mano, hanno raggiunto un grado di maturazione ideale, offrendo un perfetto bilanciamento tra freschezza aromatica e concentrazione fenolica (ovvero il livello di sostanze naturali che contribuiscono a colore e struttura del vino). Il risultato è un vino dal carattere elegante, di grande equilibrio e finezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo un’accurata selezione, le uve fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. La macerazione, cioè il contatto tra bucce e mosto, avviene per diverse settimane per estrarre al meglio colore e profumi. \nL’affinamento prosegue poi in grandi botti di rovere da 30 ettolitri, che permettono al vino di evolversi lentamente senza coprire le sue note varietali. Un ulteriore riposo in bottiglia di circa un anno completa il processo, donando al \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e complessità e armonia. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn Barolo che si distingue per profondità ed equilibrio, capace di unire potenza e finezza in un sorso avvolgente. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore rosso granato luminoso, tipico del Nebbiolo, che con l’affinamento tende verso riflessi aranciati. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi raffinati di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e rosa appassita, accompagnati da note speziate e di sottobosco. Con il tempo si percepiscono anche sfumature di liquirizia, tabacco e cuoio, che arricchiscono ulteriormente l’esperienza olfattiva. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è strutturato, elegante e persistente. I tannini, fitti ma ben integrati, sostengono un corpo pieno e armonioso. La chiusura è lunga, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. Un Barolo già godibile oggi ma capace di evolvere in bottiglia per molti anni. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé con piatti ricchi e strutturati. È il compagno ideale per: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eselvaggina e arrosti,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura come Parmigiano Reggiano o Castelmagno.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nAnche gustato da solo, può essere apprezzato come vino da meditazione, perfetto per accompagnare un momento di relax e riflessione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le sue qualità e favorire un’evoluzione armoniosa nel tempo, il \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (circa 12-14°C), lontano da fonti di luce diretta e sbalzi termici. \n\nLe sue caratteristiche strutturali e la raffinata lavorazione in cantina gli conferiscono un grande potenziale di invecchiamento: può evolvere splendidamente per 10-15 anni, sviluppando ulteriori tonalità aromatiche e un gusto sempre più complesso. \n\nQuesto Barolo è una scelta ideale per chi desidera acquistare un vino che rappresenti l’essenza delle Langhe, con un ottimo rapporto qualità\/prezzo e la garanzia di un produttore storico come Brezza.","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351311187,"sku":"B06-B046-2020-05_D000","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cannubi-docg-2020-brezza.jpg?v=1764406921"},{"product_id":"barolo-castiglione-2020-magnum-vietti","title":"Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e complessità, realizzato dalla rinomata cantina Vietti, una delle firme storiche dell’enologia piemontese. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, proviene da diversi vigneti situati nei principali comuni della denominazione Barolo DOCG, nel cuore delle Langhe. Questa versione in formato Magnum (1,5L) garantisce una migliore capacità di evoluzione e conservazione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Castiglione si distingue per il suo carattere equilibrato, la struttura piena e un profilo aromatico profondo: un vino pensato per chi vuole avvicinarsi alla nobiltà del Barolo, ma con uno stile accessibile e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 del \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva, capace di favorire una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Le piogge primaverili hanno garantito una buona riserva idrica al suolo, permettendo ai vigneti di mantenere equilibrio e freschezza. Il risultato è un Barolo armonioso, dal tannino fine e da un bouquet aromatico ampio e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provenienti dai singoli \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e vengono vinificate separatamente per valorizzare l’unicità di ciascun terroir. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e aroma). Successivamente, il vino affina per circa 30 mesi in legno: principalmente in grandi botti di rovere, con una piccola parte che matura in barriques. Solo al termine di questo lungo periodo i vari cru vengono assemblati, per dare equilibrio e profondità al profilo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che coinvolge tutti i sensi, svelando la tipicità e la grandezza del Nebbiolo in una versione dal carattere autentico e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione naturale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e avvolgente: emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di viola e rosa appassita. Sensazioni di spezie dolci, sottobosco e un accenno di liquirizia e tabacco completano un naso elegante e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato ma armonico, con un tannino fine e ben levigato. L’acidità dona freschezza e slancio, mentre la persistenza aromatica è lunga e raffinata, con un finale che richiama frutta rossa e spezie. È un vino che esprime equilibrio e complessità, capace di crescere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla profondità aromatica, il \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È un ottimo compagno di pasti conviviali e occasioni speciali. Tra gli abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste ripiene tipiche piemontesi, come agnolotti al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum valorizza la naturale longevità di questo Barolo, permettendo un’evoluzione ancora più armonica nel tempo. Per mantenere intatte le sue caratteristiche, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il vino Barolo Castiglione 2020 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e in ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl potenziale di invecchiamento è notevole: può evolvere in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando complessità e finezza ulteriori. È il vino perfetto per chi ama scoprire, nel tempo, come un grande Nebbiolo possa raccontare nuove sfumature ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351442259,"sku":"B06-V015-2020-06","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-2020-magnum-vietti.jpg?v=1764406925"},{"product_id":"barolo-castiglione-2021-magnum-vietti","title":"Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, realizzato interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe. Appartenente alla denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta una delle espressioni più armoniose e accessibili del celebre produttore Vietti, con la caratteristica versione \u003cem\u003eMagnum\u003c\/em\u003e che valorizza ulteriormente l’evoluzione e la complessità nel tempo. È un vino elegante, dalla struttura importante ma bilanciata, capace di coniugare la forza del terroir con la finezza del lavoro in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata considerata equilibrata, con un andamento climatico regolare che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. I grappoli di Nebbiolo sono stati raccolti a perfetta maturità fenolica, garantendo un ottimo equilibrio tra acidità, tannini e concentrazione aromatica. Il risultato è un Barolo che già da giovane mostra grande espressività e un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate al \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e provengono da diversi vigneti situati nei vari comuni della zona del Barolo. Ogni parcella viene vinificata separatamente per valorizzare le sfumature dei diversi suoli e microclimi. La fermentazione avviene in acciaio con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce – prolungata, così da estrarre colore e struttura. Segue un lungo affinamento di circa 30 mesi in \u003cem\u003ebotte grande\u003c\/em\u003e di rovere e, in piccola parte, in barriques. Solo alla fine i diversi cru vengono assemblati per ottenere un profilo equilibrato e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo, con riflessi aranciati che si intensificheranno con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e profondo, con sentori di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. Emergono poi note di liquirizia, tabacco e una delicata impronta balsamica, che raccontano la ricchezza e la complessità del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fine e deciso al tempo stesso. I tannini – ossia le sostanze naturali che donano struttura e un leggero tocco asciutto – sono ben integrati e accompagnati da una buona acidità, che mantiene il sorso vivo e lungo. Il finale è persistente, elegante e minerale, con un bilanciamento perfetto tra potenza e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per i piatti della tradizione piemontese e per tutte le preparazioni che richiedono vini di grande spessore. Si sposa perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al tartufo o risotti ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNella versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, è ideale per occasioni conviviali, pranzi importanti e momenti di festa, grazie alla sua capacità di evolvere e migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Castiglione 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e, bastano pochi accorgimenti. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con umidità costante, intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra i 12 e i 15°C. Nelle giuste condizioni, questo Barolo può evolvere in modo straordinario per oltre 15 anni, sviluppando progressivamente aromi terziari di spezie, cuoio e sottobosco. Aprirlo oggi significa apprezzarne la gioventù e la vitalità; lasciarlo riposare in cantina, invece, consente di scoprirne tutta la profondità e la nobiltà con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351671635,"sku":"B06-V015-2021-06_D001","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-2021-magnum-vietti.jpg?v=1764406928"},{"product_id":"barolo-castiglione-docg-2020-jeroboam-vietti","title":"Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e è l’espressione più armoniosa e accessibile della grande tradizione dei Barolo firmati Vietti. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da diversi vigneti situati nei comuni storici della denominazione – Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte e Barolo – questo vino incarna l’equilibrio tra eleganza, struttura e finezza aromatica tipico del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Jéroboam (bottiglia da 3 litri) amplifica il potenziale di invecchiamento e rappresenta la scelta ideale per collezionisti e appassionati che desiderano un vino da condividere nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020, caratterizzata da un clima equilibrato e temperature regolari, ha consentito una maturazione graduale delle uve. Le piogge ben distribuite hanno favorito un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e maturità fenolica, regalando vini intensi, con tannini morbidi e un profilo aromatico già armonioso ma capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Nebbiolo, raccolte a mano, vengono selezionate con cura e \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e secondo il cru di provenienza per valorizzare le peculiarità di ogni vigneto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con \u003cem\u003emacerazioni lunghe\u003c\/em\u003e che permettono di estrarre al meglio colore e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento si svolge per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e e in una piccola parte in barrique, procedura che dona complessità senza sovrastare il profilo varietale del Nebbiolo. Solo al termine della maturazione i diversi cru vengono assemblati, dando vita al Barolo Castiglione DOCG 2020, sintesi perfetta delle diverse anime del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione naturale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi e avvolgenti: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, rosa appassita e spezie dolci si fondono con toni di liquirizia e tabacco. Il bouquet è profondo e raffinato, in continuo sviluppo con l’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una struttura piena e bilanciata, sostenuta da tannini fitti ma levigati. L’acidità viva conferisce slancio e freschezza, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza gusto-olfattiva\u003c\/strong\u003e è lunga e appagante, con un finale che richiama note balsamiche e speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina magnificamente ai piatti della tradizione piemontese e a carni dal gusto deciso. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e arrosti di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli al plin e risotti con funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa bottiglia in formato Jéroboam lo rende anche perfetto da servire a tavola durante cene importanti o degustazioni condivise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne la qualità e favorire la lenta evoluzione, il \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e va conservato in \u003cstrong\u003ecantina a temperatura costante\u003c\/strong\u003e (12-14°C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura solida e al formato da 3 litri, questo Barolo può affinare in bottiglia per oltre 20 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche di spezie, cuoio e sottobosco. È un vino da investimento sensoriale, da aprire solo quando il momento diventa speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414351933779,"sku":"B06-V015-2020-07C","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-docg-2020-jeroboam-vietti.jpg?v=1764406931"},{"product_id":"barolo-castiglione-docg-2021-jeroboam-vietti","title":"Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del Nebbiolo, vitigno principe delle Langhe. È un vino rosso di grande struttura e profondità, nato dall’assemblaggio di uve provenienti da diversi cru situati nei comuni storici del Barolo. Ogni vigneto contribuisce con la propria personalità alla complessità del vino finale, regalando equilibrio tra eleganza, potenza e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si distingue per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione completa delle uve. Temperature regolari e un periodo di vendemmia asciutto hanno permesso di ottenere Nebbioli sani e concentrati, con una perfetta maturazione fenolica (ovvero la maturità delle sostanze che determinano colore e struttura del vino). Ne deriva un Barolo armonioso, al tempo stesso ricco di profumi e sostenuto da tannini fini ma ben presenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni singolo cru viene vinificato separatamente per esaltare le peculiarità del proprio \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e (insieme di suolo, clima e tradizione che influisce sull’identità del vino). Dopo una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce di circa tre settimane, il vino affina per circa 30 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e di rovere, con una piccola parte in barrique. Solo al termine del percorso di maturazione i diversi lotti vengono assemblati, creando l’equilibrio e la profondità tipici del Barolo Castiglione Vietti. Questa edizione in formato \u003cstrong\u003eJéroboam (3 litri)\u003c\/strong\u003e è pensata per gli appassionati e per chi desidera gustare un vino con un’evoluzione più lenta e raffinata nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e offre una degustazione che parla di territorio e tradizione, con una struttura importante ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso granato intenso con riflessi aranciati che si accentueranno con l’evoluzione in bottiglia, segno distintivo dei grandi Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi complessi e raffinati che richiamano la frutta rossa matura, la rosa appassita, la liquirizia e leggere sfumature speziate. Con l’ossigenazione emergono note più profonde di cuoio e tabacco, rivelando la classicità del Barolo Vietti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonico e persistente. La struttura è robusta ma ben bilanciata da un tannino fitto e vellutato, che promette un’evoluzione lunga e affascinante. Il finale è elegante, con ritorni minerali e un accenno balsamico che ne allunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti ricchi e strutturati che sappiano valorizzare la sua intensità aromatica e la complessità del gusto. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano vecchio;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin al sugo d’arrosto o risotti con funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo Castiglione DOCG 2021 Jéroboam - Vietti\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in ambiente buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C. L’umidità ideale si aggira intorno al 70%, in modo da mantenere il tappo sempre elastico e garantire una perfetta tenuta della bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al formato Jéroboam, questo vino ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, che può superare i 20 anni. Con il tempo svilupperà profumi sempre più complessi e un gusto più armonico, perfetto per chi ama collezionare e degustare grandi vini in evoluzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414352294227,"sku":"B06-V015-2021-07C","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-castiglione-docg-2021-jeroboam-vietti.jpg?v=1764406934"},{"product_id":"barolo-cerequio-docg-2019-vietti-139455","title":"Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e nasce da uve Nebbiolo selezionate nel prestigioso cru Cerequio, una delle aree più rinomate della denominazione Barolo. Si tratta di un vino di grande personalità, espressione autentica del territorio delle Langhe: elegante, profondo e con una struttura capace di evolvere nel tempo. Il corpo è pieno e armonioso, mentre l’equilibrio tra acidità e tannino dona una piacevole bevibilità sin da giovane, pur restando un vino da grande invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una maturazione ideale grazie alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, che hanno favorito un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi. Il risultato è un Barolo complesso ma armonico, dotato di intenso profilo aromatico e grande profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali con particolare attenzione alla cura di ogni fase. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La macerazione, ovvero il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e tannini, dura circa tre settimane. Segue un affinamento di circa 30 mesi in grandi botti di rovere e in una piccola parte in barrique. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione, per preservarne integrità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo carattere raffinato e la capacità di combinare eleganza e potenza in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo, con delicati riflessi aranciati che tenderanno ad accentuarsi con l’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con profumi di frutti rossi maturi, ribes, ciliegia e note floreali di viola. Emergono poi sentori più evoluti di spezie dolci, tabacco e liquirizia, che testimoniano il lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è intenso e avvolgente. Il tannino, fine e ben integrato, sostiene una struttura equilibrata e persistente. L’acidità vivace dona freschezza e slancio, mentre il finale risulta lungo e armonioso, con ritorni di frutta e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il bollito misto o il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama le esperienze di degustazione, può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che evolve magnificamente nel tempo. Può essere conservato per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Per mantenerne intatte le qualità, è consigliabile conservarlo in un luogo buio e fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di 18°C, dopo una buona ossigenazione nel bicchiere o in un decanter, questo Barolo saprà offrire tutta la sua eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414354063699,"sku":"B06-V015-2021-05_D001","price":240.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cerequio-docg-2019-vietti-139455.jpg?v=1764406936"},{"product_id":"barolo-cerequio-docg-magnum-2019-vietti-139456","title":"Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nel cru Cerequio, una delle aree più prestigiose della denominazione Barolo DOCG nelle Langhe. Si tratta di un vino di straordinaria eleganza, che rappresenta al meglio la filosofia produttiva della cantina Vietti: rispetto del territorio, ricerca dell’eccellenza e valorizzazione di ogni singola annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo è pieno, il tannino presente ma fine, e la struttura imponente lascia spazio a una bevibilità sorprendente. La versione Magnum ne esalta il potenziale di evoluzione, garantendo un affinamento più armonioso nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del Barolo Cerequio DOCG si distingue per un andamento climatico equilibrato. Le uve Nebbiolo hanno beneficiato di un’estate soleggiata e di escursioni termiche importanti tra giorno e notte, fattori che hanno contribuito a sviluppare profumi complessi e tannini maturi. La vendemmia, svolta a mano a inizio ottobre, ha fornito grappoli perfettamente sani e ricchi di sostanza fenolica, anticipando un vino di grande longevità e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione accurata in vigna, le uve vengono fermentate in acciaio con una \u003cstrong\u003emacerazione lunga\u003c\/strong\u003e sulle bucce – processo che permette di estrarre colore e struttura. La fermentazione malolattica, naturale, si completa in vasche di acciaio prima del passaggio in legno. L’affinamento avviene per circa 30-32 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, per il perfetto equilibrio tra morbidezza e complessità aromatica. L’imbottigliamento in formato Magnum favorisce un’evoluzione lenta, mantenendo il vino più fresco e coerente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua profondità e per la capacità di unire potenza e finezza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati che si accentueranno nel tempo, segno distintivo dei grandi Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, petali di rosa, spezie dolci e sentori di tabacco\u003c\/strong\u003e. La complessità cresce con l’ossigenazione, aprendo a sfumature di liquirizia, cuoio e sottobosco. È un bouquet elegante e raffinato, che evolve continuamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, sorretta da tannini decisi ma perfettamente levigati. Il sorso è armonico, equilibrato da una piacevole freschezza che prolunga la beva. La persistenza è lunga e avvolgente, con ritorni di frutti rossi e spezie fini. Un vino che cresce con l’ossigenazione e che promette una grande evoluzione negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti ricchi e intensi, il Barolo Cerequio DOCG 2021 si esprime al meglio con carni rosse e preparazioni di lunga cottura. Ottimo anche con formaggi stagionati o piatti tradizionali piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasato al Barolo e stufati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati e stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un'esperienza completa, servilo in ampio calice da vino rosso, lasciandolo respirare qualche minuto prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBarolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per oltre 20 anni, regalando sfumature sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne al meglio le caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un ambiente buio e privo di vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBottiglia coricata, con il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSegui queste semplici regole su \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Cerequio DOCG Magnum 2021 - Vietti\u003c\/strong\u003e e potrai gustarlo nel pieno della sua evoluzione, apprezzandone anno dopo anno nuove sfumature e complessità aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414354522451,"sku":"B06-V015-2021-06C_D000","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-cerequio-docg-magnum-2019-vietti-139456.jpg?v=1764406939"},{"product_id":"barolo-coste-di-rose-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e profondità, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno che dà vita ad alcuni dei rossi più iconici d’Italia. Proveniente dalla collina di Coste di Rose, nella parte orientale del comune di Barolo, si distingue per l’equilibrio tra struttura, armonia e freschezza minerale. Il terreno, ricco di fossili e minerali, regala al vino profumi complessi e sfumature sapide uniche nel loro genere. \n\nQuesto Barolo esprime la filosofia produttiva dei \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e: rispetto per la tradizione, cura meticolosa in vigna e un approccio enologico che esalta l’autenticità del terroir. È un vino dal corpo pieno ma non eccessivo, con tannini setosi che lo rendono immediatamente piacevole e al tempo stesso capace di evolvere nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno nella norma, una primavera regolare e un’estate calda ma ventilata. Queste condizioni hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve Nebbiolo, con un’ottima concentrazione aromatica e una perfetta maturità fenolica. La vendemmia, avvenuta tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre, ha reso possibile una selezione attenta dei grappoli, garantendo un vino di grande finezza e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo una pigiadiraspatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 10 giorni sulle bucce, necessaria per estrarre aromi, colore e tannino. Segue la fermentazione malolattica, che ammorbidisce l’acidità naturale del vino, rendendolo più rotondo al palato. \n\nL’affinamento avviene per circa due anni tra grandi botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese: una scelta che consente di equilibrare la complessità delle note aromatiche senza coprire il carattere varietale del Nebbiolo. Il risultato è un Barolo morbido, armonioso e dal finale lungo e persistente. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nIl colore è un rosso granato brillante, con lievi riflessi aranciati che tendono a intensificarsi con l’invecchiamento. Limpido e luminoso, anticipa la sua eleganza già alla vista. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso offre un ventaglio di profumi ampio ed equilibrato: note di frutti rossi maturi si fondono con sentori floreali di rosa e violetta, accenni speziati e sfumature balsamiche. Con l’evoluzione emergono delicate note di tabacco, liquirizia e goudron (tipica sfumatura minerale dei grandi Barolo). \n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nIn bocca si presenta strutturato e avvolgente, con tannini fini e ben integrati. Il sorso è energico e allo stesso tempo elegante, sostenuto da una piacevole freschezza che invita al riassaggio. Lunga e profonda la persistenza, che lascia ricordi di frutta matura e spezie dolci. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e \nIl Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana. Gli abbinamenti consigliati includono: \n\n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse arrosto\u003c\/strong\u003e o brasate, come il classico brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina da pelo\u003c\/strong\u003e e piatti con salse strutturate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di funghi\u003c\/strong\u003e o tartufo, che valorizzano la ricchezza aromatica del vino.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\nSi esprime al meglio se servito in ampi calici, a una temperatura di circa 18°C, per permettergli di sprigionare al massimo il bouquet olfattivo. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e \nPer preservare la qualità e favorire l’evoluzione del \u003cstrong\u003eBarolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra 12° e 16°C, al riparo dalla luce e da vibrazioni. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere umido il tappo in sughero. \n\nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo Barolo ha un eccellente potenziale di invecchiamento, anche oltre i 15 anni. 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Nasce al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono per eccellenza delle Langhe, coltivate nei cru storici del Comune di Barolo. Qui, su colline di marne calcaree e argillose, le viti danno vita a un vino di straordinaria intensità aromatica e struttura, capace di rappresentare con fedeltà l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Barolo dal corpo pieno, equilibrato e profondo, che esprime in ogni sorso il perfetto connubio fra tradizione e stile contemporaneo, tipico della storica cantina \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Langa è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno che ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. La vendemmia ha visto grappoli sani e perfettamente maturi, con un’ottima concentrazione zuccherina e tannini eleganti. Tutte queste condizioni hanno contribuito a creare un \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo 2019\u003c\/strong\u003e fine, profondo e dall’equilibrio impeccabile tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve Nebbiolo vengono diraspate e sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, per preservare la finezza degli aromi varietali. La macerazione sulle bucce – il periodo in cui il mosto resta a contatto con le parti solide dell’uva per estrarre colore e tannino – dura circa 8 giorni. Successivamente, il vino matura in piccole botti per un primo affinamento e poi prosegue la sua evoluzione in grandi botti di \u003cstrong\u003erovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo doppio passaggio dona al Barolo un equilibrio perfetto tra intensità aromatica, struttura e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo che incanta dal primo sguardo e conquista progressivamente per la sua complessità e armonia. Ecco le sue principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati che cominciano ad affiorare, segno tipico dell’evoluzione naturale del Nebbiolo nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con note di piccoli frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. Emergono poi sentori di tabacco e liquirizia, preludio a un profilo olfattivo complesso ma perfettamente bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e la presenza di un \u003cstrong\u003etannino fitto ma levigato\u003c\/strong\u003e, che sostiene il sorso senza mai appesantirlo. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama la frutta e le spezie percepite al naso. Un vino che promette un’evoluzione straordinaria nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo si presta ad accompagnare piatti ricchi e saporiti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarnI rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di lunga maturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione piemontese come il brasato al Barolo o la finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo in un momento di relax, per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e ha una grande capacità di invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 10-15 anni, sviluppando note sempre più complesse e affascinanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18°C in ampi calici da rosso strutturato, questo Barolo esprime tutto il suo potenziale, raccontando con eleganza e autenticità il cuore delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414355931475,"sku":"B06-M006-2019-05_D002","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764406956"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-roagna","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e complessità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da un piccolo vigneto situato nel cuore del cru \u003cem\u003eTerlo\u003c\/em\u003e, tra le rinomate zone di Le Coste e Ravera. Questo Barolo rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio, dove il Nebbiolo dà vita a vini di struttura, profondità e straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corpo del vino è pieno e armonico, sostenuto da tannini maturi e da una freschezza che promette un’evoluzione appassionante negli anni. Ogni bottiglia è una testimonianza del sapere artigianale della famiglia Roagna e della loro filosofia produttiva, rigorosamente rispettosa della natura e dei tempi del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è considerata tra le più equilibrate dell’ultimo decennio nelle Langhe. L’inverno fresco e una primavera regolare hanno favorito un ciclo vegetativo armonico, mentre l’estate, non eccessivamente calda, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Barolo dal profilo classico, con aromi definiti, struttura solida e un tannino fine. Un vino che offre già oggi una piacevole bevibilità, ma che svelerà nel tempo tutta la profondità tipica del suo cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali e naturali. La fermentazione avviene esclusivamente in \u003cem\u003etini di legno\u003c\/em\u003e grazie a un \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e di lieviti indigeni (ovvero lieviti naturalmente presenti in cantina e sulle bucce), con una durata di circa dieci giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue una lunga macerazione a \u003cem\u003ecappello sommerso\u003c\/em\u003e di circa sessanta giorni, tecnica che permette un’estrazione lenta e delicata dei tannini e del colore. Il vino matura poi per circa cinque anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere neutro\u003c\/strong\u003e, senza uso di legno nuovo, per preservare la purezza del frutto e il carattere del terroir. La produzione è estremamente limitata, con meno di 1.000 bottiglie all’anno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato luminoso, dai riflessi aranciati che preannunciano un’evoluzione nobile e lenta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e raffinato: emergono note floreali di viola e rosa appassita, seguite da toni di ciliegia, spezie fini e accenni terrosi che ricordano il sottobosco. L’equilibrio tra frutto e complessità aromatica è perfettamente calibrato, segno distintivo della mano Roagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato, profondo, con tannini presenti ma setosi. La sua acidità vivace dona slancio e armonia, mentre la persistenza è lunga e ricca di sfumature minerali e balsamiche. È un Barolo autentico, che unisce finezza e potenza in un sorso coerente e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si accompagna perfettamente a piatti importanti e strutturati. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli del plin al sugo d’arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità complessa, si presta anche ad accompagnare momenti di meditazione, degustato da solo in ampio calice dopo l’apertura di qualche ora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per un \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre vent’anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere al meglio le sue caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare eccessive variazioni di umidità\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di \u003cstrong\u003estappare il vino\u003c\/strong\u003e almeno un’ora prima del servizio per permettergli di ossigenarsi e aprire il suo bouquet complesso. In degustazione, la temperatura ideale è tra i 18 e i 20°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414357111123,"sku":"B06-R010-2019-05_D000","price":137.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2019-roagna.jpg?v=1764406958"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-scarzello","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e è l’essenza più autentica di un territorio che da secoli rappresenta l’eccellenza del vino rosso piemontese. Prodotto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo Barolo racchiude tutta la personalità del Comune di Barolo, culla storica della denominazione. Il corpo è pieno e armonioso, con una struttura ben bilanciata tra freschezza, tannini e profondità aromatica: un vino che unisce tradizione e artigianalità con uno stile elegante e sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Nebbiolo hanno potuto maturare lentamente, raggiungendo una perfetta concentrazione aromatica e tannini di grande finezza. Questo equilibrio si riflette nel bicchiere con un Barolo di notevole eleganza, capace di esprimere la classicità del suo terroir con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue i metodi più tradizionali. La \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e avviene in acciaio con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e – che può durare fino a cinquanta giorni – per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. Successivamente il vino matura per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di grandi dimensioni, dove sviluppa complessità e armonia, per poi proseguire con un ulteriore affinamento di almeno due anni in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo che conquista per equilibrio, eleganza e capacità di esprimere il territorio attraverso uno stile classico e senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore granato luminoso, tipico del Nebbiolo, che tende a riflessi aranciati con l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e raffinato: sprigiona profumi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci, con accenni di sottobosco e note balsamiche. La complessità olfattiva evolve lentamente, invitando a scoprire un bouquet sempre diverso a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato ma equilibrato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali che conferiscono struttura e capacità di invecchiamento – risultano fitti ma setosi. Il sorso è armonioso, con una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e che lascia un finale elegante e pulito. Un vino profondo, di straordinaria bevibilità nonostante la sua potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese e con piatti di grande struttura. Per esaltarne al meglio le qualità, è ideale l’abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi porcini o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un grande calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche nel tempo, è importante \u003cstrong\u003econservare il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, con temperatura costante tra i 12° e i 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate, affinché il tappo resti costantemente umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura solida e ai tannini eleganti, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per oltre 10-15 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e affascinanti. 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Prodotto nel cuore della denominazione, nel comune che dà il nome al Barolo, questo vino rappresenta l’essenza della tradizione: struttura, eleganza e profonda territorialità. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 litri) esalta le sue capacità di evoluzione nel tempo, rendendolo una scelta ideale per collezionisti e per chi desidera condividere un’autentica esperienza enologica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata equilibrata e regolare, con un’ottima escursione termica tra giorno e notte durante la fase di maturazione. Questo ha favorito un Nebbiolo dalla buccia spessa, ricco di profumi e dotato di un tannino fine e maturo. I grappoli selezionati hanno dato vita a un Barolo dal perfetto equilibrio tra potenza e armonia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale. Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione alcolica avviene con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e (il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e struttura) che può durare fino a 50 giorni. L’affinamento prosegue per due anni in botti grandi di rovere, che donano al vino complessità e profondità, senza coprirne i profumi varietali. Successivamente segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa due anni, essenziale per integrare i tannini e perfezionare l’eleganza complessiva. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino intenso con riflessi granato, luminoso e trasparente, indice di autenticità e purezza del Nebbiolo. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con note di ciliegia matura e rosa appassita, seguite da leggere sfumature speziate e un tocco di tabacco dolce. I profumi si sviluppano lentamente nel calice, rivelando la complessità tipica di un Barolo classico. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è strutturato e profondo, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma elegante\u003c\/strong\u003e. La freschezza bilancia la componente alcolica, mentre termina con una lunga persistenza aromatica, dove tornano le note fruttate e speziate. È un vino di grande armonia, capace di unire intensità e finezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo è ideale per accompagnare piatti importanti della cucina piemontese e italiana. La sua struttura lo rende perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. \n\n\u003cp\u003eOttimi abbinamenti includono:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o stufati di manzo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTagliolini al ragù di lepre\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi a lunga stagionatura come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFunghi porcini e tartufo nero\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino di carattere che si esprime al meglio in occasioni conviviali o durante cene importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e, è fondamentale mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-16°C), al riparo da luce diretta e sbalzi termici. \n\nGrazie al formato Magnum e alla lavorazione tradizionale, questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, che può superare tranquillamente i 15-20 anni. Con il tempo svilupperà ulteriori sfumature di frutta secca, cuoio e spezie, regalando esperienze degustative sempre nuove. \n\n\u003cp\u003eUn vino da custodire e condividere, ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003eBarolo autentico, raffinato e longevo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414359830867,"sku":"B06-S014-2020-06","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-magnum-scarzello.jpg?v=1764406964"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-grinzane-cavour-docg-2021-giovanni-canonica","title":"Barolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da uve 100% Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte e tra i più nobili d’Italia. Questo Barolo rappresenta un’espressione autentica del territorio, un vino dal corpo deciso e profondo, capace di unire eleganza e potenza. Ogni annata racconta la mano artigianale di Giovanni Canonica, produttore di culto che lavora in modo essenziale ma preciso, lasciando emergere il carattere puro del frutto e della terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si distingue per un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una piena maturazione fenolica, garantendo concentrazione aromatica e tannini maturi. Il risultato è un Barolo armonioso, dal profilo complesso e già piacevole, pur mantenendo un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo tradizionale. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, profumo e struttura. L’affinamento prosegue in botti grandi di rovere, dove il vino evolve lentamente, ammorbidendo i tannini e sviluppando profondità e complessità aromatica. Questo approccio artigianale garantisce autenticità e rispetto dell'identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica è un vino che conquista per la sua intensità e precisione espressiva. Ogni fase della degustazione svela un nuovo livello di complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato profondo\u003c\/strong\u003e, con riflessi aranciati che accennano già alla sua natura evolutiva, tipica dei grandi Nebbioli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, si intrecciano con note floreali di viola e accenni speziati di liquirizia e sottobosco. Con l’aerazione, emergono sfumature balsamiche e lievi tocchi di tabacco e cuoio, segno di un’evoluzione già in corso ma ancora fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato ma fine, con un \u003cstrong\u003etannino fitto e ben levigato\u003c\/strong\u003e. La componente acida, tipica del Nebbiolo, dona dinamismo e una lunga persistenza sapida. L’equilibrio tra eleganza e intensità rende questo Barolo una delle interpretazioni più autentiche di Grinzane Cavour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente a piatti strutturati, grazie alla sua potenza e complessità. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto, come il brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufi, tipici della cucina piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare quelli a pasta dura come il Castelmagno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di selvaggina o stufati dal sapore intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer gli amanti dei piatti vegetariani, sorprende con risotti ai funghi porcini o preparazioni a base di legumi e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Grinzane Cavour DOCG 2021 - Giovanni Canonica\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, capace di evolvere per oltre 15 anni se conservato correttamente. Per mantenere intatte le sue qualità, andrebbe custodito in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità attorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di mantenerlo in posizione orizzontale, così da conservare il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta. Con il tempo svilupperà note terziarie complesse – dal cuoio alle spezie dolci – rivelando tutta la profondità del Barolo firmato Giovanni Canonica, uno dei produttori più autentici e riservati delle Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Canonica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414360289619,"sku":"B06-G016-2021-05_D000","price":212.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-grinzane-cavour-docg-2021-giovanni-canonica.jpg?v=1764406966"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-la-morra-docg-2020-coppo","title":"Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e personalità, realizzato da una delle cantine storiche più rinomate d’Italia. Ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe, questo vino rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e finezza, con un corpo pieno ma armonioso e un profilo gustativo che evolve nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, ideale per lo sviluppo del Nebbiolo. Le uve hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo un’eccellente freschezza aromatica. Il risultato è un Barolo di grande precisione, con tannini setosi e una struttura che lascia presagire un lungo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate in acciaio, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto del mosto con le bucce – di durata controllata per estrarre colore e aromi in modo delicato. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da rimontaggi brevi e regolari, che mantengono intatta la finezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti grandi di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino si arricchisce di complessità, e infine per ulteriori 6-12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Questo lungo periodo di riposo permette al Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo di esprimersi con equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo è un vino in grado di coniugare eleganza e profondità, tipiche di uno dei cru più apprezzati delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi leggermente aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, offre un bouquet raffinato e complesso: note di frutti rossi maturi, ciliegia e melograno si fondono con sentori speziati e ricordi floreali di rosa e viola. Emergono poi leggere sfumature di cuoio e tabacco, segno di un affinamento ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante, con un \u003cstrong\u003etannino fine e vellutato\u003c\/strong\u003e che sostiene una struttura solida ma equilibrata. La persistenza è lunga e avvolgente, con ritorni di frutta e spezie che invitano a un nuovo sorso. È oggi godibile ma promette un’evoluzione ancora più affascinante nei prossimi anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo è ideale con piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e non solo. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di vitello o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza più contemporanea, può accompagnare anche piatti di cucina gourmet, come risotti mantecati ai funghi o preparazioni con riduzione di vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo del Comune di La Morra DOCG 2020 - Coppo è un vino da \u003cstrong\u003egrande invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere positivamente per oltre 15 anni. Per conservarlo al meglio, è importante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12° e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare la luce diretta e le variazioni termiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo, il vino svilupperà aromi terziari più complessi – come liquirizia, goudron (nota balsamica tipica del Barolo maturo) e spezie dolci – regalando un’esperienza di degustazione sempre più profonda e raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414361960787,"sku":"B06-C112-2020-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-la-morra-docg-2020-coppo.jpg?v=1764406969"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-monforte-d-alba-docg-2020-cascina-sot","title":"Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza. Proveniente da uno dei comuni più vocati della denominazione, questo Barolo incarna l’essenza del territorio di Monforte d’Alba: struttura, intensità e profonda armonia. È un vino di corpo pieno, con una trama tannica fine e un equilibrio che lo rende capace di evolvere nel tempo mantenendo sempre un’anima autentica e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un settembre ideale per la piena maturazione delle uve. Le basse rese e la cura maniacale in vigna hanno permesso a Cascina Sòt di ottenere Nebbiolo di grande concentrazione e complessità aromatica. Ne risulta un Barolo dal profilo classico, che combina potenza e finezza in un equilibrio avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e segue la tradizione piemontese con un approccio rispettoso della materia prima. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, che dura alcune settimane a temperatura controllata, il vino viene lasciato a macerare sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di piccole e medie dimensioni per un periodo prolungato, consentendo al vino di acquisire complessità e armonia senza perdere la freschezza varietale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo di rara eleganza, che conquista per equilibrio e profondità, perfetto per chi desidera scoprire l’anima di Monforte d’Alba in un calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo, con lievi sfumature aranciate che preannunciano il suo potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet intenso e complesso: note di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sentori balsamici e accenni di tabacco e sottobosco. Con l’ossigenazione emergono profumi più profondi, tipici dei Barolo di Monforte, che ne rivelano la straordinaria ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno, avvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini importanti ma eleganti e perfettamente integrati nella trama del vino. La freschezza bilancia la potenza, regalando un finale lungo e persistente con ritorni di liquirizia e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo di Cascina Sòt è un compagno ideale per i piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana in generale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti a base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al ragù di carne o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e piatti strutturati della tradizione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua profondità, si presta anche alla meditazione da solo, in un calice ampio, per coglierne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG 2020 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e deve considerare che si tratta di un vino da lungo affinamento. Va tenuto in un luogo buio, con temperatura costante tra i 14 e i 16°C e un’umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere goduto già ora per la sua espressività, ma offre il meglio di sé dopo alcuni anni di riposo in cantina. L’evoluzione nel tempo esalterà i sentori terziari, arricchendo ulteriormente il bouquet e rendendo la trama gustativa ancora più raffinata. La sua capacità di invecchiamento può superare agevolmente i \u003cstrong\u003e15-20 anni\u003c\/strong\u003e, garantendo esperienze di degustazione sempre più avvincenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414362452307,"sku":"B06-C047-2020-05_D000","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-monforte-d-alba-docg-2020-cascina-sot.jpg?v=1764406972"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-docg-2020-schiavenza","title":"Barolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da diversi vigneti situati esclusivamente nel territorio di Serralunga d'Alba, uno dei cru più rinomati delle Langhe per la produzione del Barolo. Questo territorio collinare, ricco di marne e argille, dona ai vini una struttura imponente e un carattere profondo, tipico dei Barolo destinati a durare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchiavenza, storica azienda di tradizione contadina, interpreta questo vino con uno stile fedele alla sua terra: un \u003cstrong\u003eBarolo corposo, intenso e di grande eleganza\u003c\/strong\u003e, che unisce austerità e finezza con un perfetto equilibrio tra potenza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera equilibrata e un’estate calda ma non estrema. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione fenolica completa, garantendo tannini dolci e maturi e un ottimo equilibrio tra acidità e alcol. La vendemmia si è svolta a inizio ottobre, permettendo di ottenere vini eleganti, ricchi di profumi e di grande prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e fermentate in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, per valorizzare al massimo l’identità del Nebbiolo e del territorio. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 20-25 giorni, permettendo un’estrazione lenta e naturale dei tannini e del colore. L’affinamento continua poi in \u003cstrong\u003ebotte grande di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 30 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è un vino di profonda complessità e straordinaria identità territoriale, che si esprime con eleganza e struttura fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo, con riflessi aranciati che testimoniano la sua maturità e propensione all’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su note di frutti rossi maturi, ciliegia e rosa appassita, seguite da sfumature di spezie dolci, liquirizia e sottobosco. Con l’ossigenazione emergono sentori terrosi e minerali che raccontano il suolo calcareo e argilloso di Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003estrutturato, vigoroso e profondo\u003c\/strong\u003e. I tannini, fitti ma ben integrati, sono sostenuti da una fresca acidità che ne prolunga la beva e ne suggerisce l’ottimo potenziale di longevità. Il finale è lungo, persistente e armonioso, con un ritorno di spezie e frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è l’accompagnamento ideale per piatti ricchi e strutturati, che ne esaltano la complessità aromatica e la stoffa elegante. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come brasato al Barolo o tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione, grazie alla sua profondità e alle sfumature che evolve nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio le qualità di questo Barolo, si consiglia di conservarlo in un ambiente a temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo da luce e sbalzi termici, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo di sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del comune di Serralunga d'Alba DOCG 2020 - Schiavenza\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento: può evolvere splendidamente per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e sfumati nel tempo. Stappato oggi, regala già equilibrio e fascino, ma sarà ancora più appagante dopo qualche anno di ulteriore riposo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414363042131,"sku":"B06-S015-2020-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-docg-2020-schiavenza.jpg?v=1764406974"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-docg-2021-principiano-ferdinando","title":"Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nei terreni calcarei e argillosi tipici della zona di Serralunga d’Alba. È un Barolo autentico e immediato, capace di esprimere fin da subito la personalità del suo territorio: struttura, eleganza e una piacevole bevibilità. Questo vino racconta la filosofia produttiva naturale della cantina Principiano Ferdinando, dove ogni intervento è rispettoso dell’ambiente e del frutto originario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate asciutta con buone escursioni termiche, condizioni ideali per una maturazione lenta e completa del Nebbiolo. Il risultato è un vino equilibrato, dal profilo nitido, che unisce freschezza aromatica e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente grazie ai soli \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e, ovvero i lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione sulle bucce, che dura alcune settimane, permette di estrarre colore e struttura in modo naturale. Segue l’affinamento di circa due anni in botti di rovere di grandi dimensioni, dove il vino evolve lentamente, senza filtrazioni né chiarifiche e \u003cstrong\u003esenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Questo approccio conserva la purezza e la sincerità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un colore \u003cstrong\u003egranato brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dei grandi Barolo in gioventù. La tonalità intensa anticipa la struttura e la complessità che si ritrovano poi al naso e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e nitido, con sentori di ciliegia matura, rosa appassita e spezie delicate. Emergono note di terra bagnata e sottobosco, che evolvono con il tempo nel bicchiere, offrendo un bouquet dinamico e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante e sincero: i tannini sono presenti ma ben levigati, a conferma di una vinificazione rispettosa e naturale. Il corpo è pieno ma equilibrato da una buona freschezza che ne allunga la persistenza. Chiude con un finale pulito e minerale, fedele alla tradizione dei Barolo di Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti tradizionali piemontesi e preparazioni saporite. È un vino ideale per accompagnare momenti conviviali o cene speciali, grazie alla sua versatilità e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il bollito misto o il risotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura gli permette di reggere anche piatti complessi, mentre la sua freschezza bilancia perfettamente preparazioni più ricche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2021 - Principiano Ferdinando\u003c\/strong\u003e può evolvere magnificamente nel tempo se conservato in modo corretto. Mantienilo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 14-16°C. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga sempre a contatto con il vino, preservandone la tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se già oggi offre grande piacevolezza, grazie al suo equilibrio può affinarsi ulteriormente per almeno 10-15 anni, sviluppando aromi terziari più complessi e sfumati, come spezie dolci, cuoio e tabacco.\u003c\/p\u003e","brand":"Principiano Ferdinando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414363664723,"sku":"B06-P047-2021-05","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-docg-2021-principiano-ferdinando.jpg?v=1764406977"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-serralunga-docg-2019-tenuta-cucco","title":"Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del Barolo tradizionale: un vino rosso elegante, strutturato e dalla notevole personalità. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona piemontese riconosciuta per la sua capacità di evolvere nel tempo, nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eComune di Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, una delle aree più rinomate della denominazione Barolo DOCG. \u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eIl suo carattere si distingue per l’equilibrio tra potenza e finezza, con una struttura importante e un corpo pieno che raccontano fedelmente il terroir di Serralunga, noto per i terreni calcarei e marnosi che donano ai vini una spiccata eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno freddo, una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le piogge regolari hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve Nebbiolo, garantendo un frutto sano e concentrato. Il risultato è un vino armonico, capace di unire struttura, freschezza e grande potenzialità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali e rispettosi della materia prima. Le uve vengono fermentate in tini d’acciaio a temperatura controllata (tra i 18 e i 26 °C) per mantenere intatti aromi e finezza. Segue una lunga macerazione sulle bucce, che permette al vino di estrarre colore, struttura e tannini ben integrati. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento avviene in grandi botti di legno per circa 24 mesi, a cui segue un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di 6-12 mesi prima della commercializzazione. Questo processo dona al vino profondità, armonia e una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/strong\u003e è un vino di notevole eleganza sensoriale, in cui ogni fase della degustazione rivela un equilibrio perfetto tra intensità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo, con riflessi che tendono lievemente all’aranciato con l’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è ampio e complesso. Emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicati sentori floreali di viola appassita e sfumature speziate di liquirizia e tabacco dolce. Con il tempo, si sviluppano note terziarie più evolute, evocando la terra e le spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato, deciso ma equilibrato. Il tannino, inizialmente vigoroso, risulta ben levigato grazie all’affinamento in legno. La persistenza è lunga e piacevole, sostenuta da una buona freschezza che bilancia la struttura e invita alla beva. È un vino che si fa ricordare per la sua armonia e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, capaci di valorizzarne struttura e complessità aromatica. Perfetto per le grandi occasioni, si abbina magnificamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tipici piemontesi come brasato al Barolo o finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare pecorini e parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con un risotto al tartufo bianco d’Alba, per un abbinamento territoriale di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo Barolo ha un notevole potenziale di invecchiamento. Se correttamente conservato, evolve magnificamente anche per oltre 15 anni, arricchendosi di sfumature aromatiche e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche, si consiglia di \u003cstrong\u003econservare il Barolo del Comune di Serralunga DOCG 2019 - Tenuta Cucco\u003c\/strong\u003e in luogo buio, a temperatura costante tra 12 e 16 °C, e in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. È un vino che premia la pazienza: la sua evoluzione nel tempo è una scoperta sensoriale che conquista anche i palati più curiosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Cucco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414365532499,"sku":"B06-T008-2019-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-serralunga-docg-2019-tenuta-cucco.jpg?v=1764406979"},{"product_id":"barolo-docg-aculei-2018-la-bioca","title":"Barolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca\u003c\/strong\u003e nasce da uve 100% Nebbiolo, il vitigno simbolo delle Langhe. È un vino rosso di grande struttura e complessità aromatica, capace di raccontare in modo autentico il territorio collinare da cui proviene. Prodotto nella rinomata zona di Barolo, questo vino rappresenta una delle espressioni più pure e affascinanti delle colline piemontesi, dove suoli tufacei e marne calcaree donano eleganza e profondità ai rossi di lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2018 è stata un’annata equilibrata, caratterizzata da un andamento climatico regolare che ha favorito una maturazione completa delle uve Nebbiolo. Le temperature miti e le piogge ben distribuite hanno permesso di ottenere grappoli sani, con una buona concentrazione di zuccheri e tannini fini. Il risultato è un Barolo elegante e armonico, con una straordinaria capacità di evolversi nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e una lunga macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore, profumi e tannini. L’affinamento avviene per circa due anni in tonneau e barrique di rovere francese, dove il vino sviluppa complessità e finezza, per poi proseguire l’evoluzione in bottiglia prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino dal profilo austero ma estremamente raffinato, perfetto per chi desidera scoprire la vera identità del Nebbiolo delle Langhe.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il colore è \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con leggeri riflessi aranciati, segno di inizio evoluzione e tipico dei Barolo affinati con cura.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è complesso e avvolgente, con sentori di frutta rossa matura, spezie, rosa appassita e un tocco balsamico. Le note di legno sono ben integrate, contribuendo ad arricchire l’insieme aromatico senza coprire la freschezza del frutto.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è strutturato, con tannini presenti ma vellutati. La buona acidità sostiene il sorso, rendendolo equilibrato e persistente. Il finale è lungo, elegante e leggermente speziato, con un ritorno di frutti rossi e liquirizia. Un vino già piacevole oggi, ma capace di evolvere meravigliosamente negli anni.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. Ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi porcini o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e intensi, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una cena tra amici o un’occasione speciale, il Barolo 'Aculei' trasforma ogni portata in un’esperienza di gusto autentica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Aculei' 2018 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo Barolo, è importante conservarlo in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata, idealmente a una temperatura costante di \u003cstrong\u003e12-15°C\u003c\/strong\u003e. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire un perfetto isolamento. \nIl Barolo 'Aculei' 2018 ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale d’invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può affinare in cantina anche per 10-15 anni, evolvendo verso aromi complessi e profumi terziari come cuoio, spezie e tabacco. Un grande rosso da gustare oggi o da custodire per il futuro.","brand":"La Bioca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414365761875,"sku":"B06-L000-2018-05","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-aculei-2018-la-bioca.jpg?v=1764406982"},{"product_id":"barolo-docg-aeroplanservaj-2021-domenico-clerico","title":"Barolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese di altissima personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal prestigioso Cru Baudana, nel comune di Serralunga d’Alba. Come tutti i migliori Barolo, esprime al tempo stesso struttura, eleganza e profondità aromatica. Il nome “Aeroplanservaj” – che in dialetto piemontese significa “aeroplano selvatico” – è un omaggio alla visione libera e curiosa di Domenico Clerico, produttore simbolo della Langa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dal corpo pieno e avvolgente, pensato per chi cerca un Barolo contemporaneo ma radicato nella tradizione: complesso, longevo e capace di evolversi nel tempo con armonia ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Langa è stata contraddistinta da un clima equilibrato: primavere soleggiate, estati calde ma non estreme e ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve Nebbiolo di maturare in modo graduale, sviluppando aromi intensi e tannini compatti ma eleganti. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo Aeroplanservaj 2021\u003c\/strong\u003e di grande freschezza, dinamico e già espressivo pur avendo un enorme potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue una filosofia che unisce rispetto per la tradizione e attenzione maniacale ai dettagli. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate con cura e sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – ovvero il contatto tra bucce e mosto – prolungata per estrarre colore e complessità aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento si svolge poi in \u003cstrong\u003ebarrique per circa 24 mesi\u003c\/strong\u003e, di cui il 30% nuove, al fine di integrare progressivamente la trama tannica e donare note di eleganza e speziatura. Segue un periodo di riposo in bottiglia prima della messa in commercio, indispensabile per armonizzare ogni componente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato intenso e brillante, tipico del Nebbiolo affinato, con lievi riflessi aranciati che emergono con l’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è complesso e stratificato. Si apre con sentori di frutti rossi maturi – ciliegia, lampone e prugna – seguiti da note floreali di viola appassita e sfumature speziate di pepe nero, tabacco e liquirizia. Con l’ossigenazione emergono toni balsamici e accenni di cuoio, testimoni di un grande equilibrio tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, elegante e profondo. I tannini sono fitti ma perfettamente integrati, sostenuti da una freschezza vivace che bilancia la struttura. Il sorso evolve in sensazioni persistenti di spezie dolci e frutta scura, con un finale lungo e armonioso. È un vino che emoziona oggi, ma che promette di regalare grandi soddisfazioni anche dopo molti anni di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti ricchi e strutturati della tradizione piemontese e non solo. La sua eleganza tannica e la complessità aromatica lo rendono perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, ideale per una degustazione lenta, sorso dopo sorso, magari in buona compagnia o per un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’evoluzione, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Aeroplanservaj' 2021 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e bottiglia coricata, in modo da mantenere il tappo sempre umido. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha un notevole potenziale d’invecchiamento, superiore ai 15-20 anni. Con il tempo svilupperà sfumature sempre più complesse, trasformando la sua energia giovanile in eleganza e profondità. Ideale per chi ama osservare l’evoluzione del Barolo nel bicchiere, stagione dopo stagione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414366056787,"sku":"B06-D024-2021-05_D000","price":131.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-aeroplanservaj-2021-domenico-clerico.jpg?v=1764406984"},{"product_id":"barolo-docg-angela-2018-mauro-marengo","title":"Barolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, prodotto nel cuore delle Langhe piemontesi da uve 100% Nebbiolo, il vitigno simbolo del territorio. Questa denominazione, una delle più prestigiose d’Italia, rappresenta la massima espressione dell’enologia piemontese, famosa per l’equilibrio tra struttura, complessità e longevità. \nIl corpo del vino è pieno e armonioso, con una trama tannica fine e una profonda intensità aromatica che evolve nel tempo, rendendo questo Barolo ideale sia per un consumo immediato che per un lungo affinamento in cantina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera piovosa seguita da un’estate calda ma senza eccessi. Le uve di Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione perfetta, conservando freschezza e aromi eleganti. Il risultato è un vino ben bilanciato tra potenza e finezza, in grado di esprimere pienamente l’identità del terroir di Serralunga d’Alba, zona vocata alla produzione di Barolo dal carattere profondo e minerale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e prevede la fermentazione e macerazione delle bucce per circa 25-30 giorni, un processo che permette di estrarre colore, aromi e struttura tannica. \nL’affinamento prosegue per un periodo complessivo di 36-48 mesi, di cui almeno 20 in botti di rovere di Slavonia, un legno che consente un’evoluzione lenta e armoniosa, preservando la finezza delle note fruttate e favorendo lo sviluppo dei profumi terziari tipici del Barolo maturo, come spezie, tabacco e liquirizia. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un rosso granato intenso con lievi riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo in evoluzione. La sua limpidezza e consistenza anticipano una struttura importante. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi complessi e persistenti: frutti rossi maturi, ciliegia, rosa appassita e leggere note di spezie dolci. Con l’ossigenazione emergono sentori di cuoio, cacao e tabacco, segno di un affinamento ben riuscito e di una naturale evoluzione nel bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è ampio e avvolgente. Il tannino, inizialmente vigoroso, è ben integrato e sostenuto da una piacevole freschezza che dona equilibrio. La persistenza è lunga, con richiami balsamici e speziati che invitano alla degustazione successiva. È un vino di grande personalità, capace di migliorare ulteriormente negli anni. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto, come il classico brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di selvaggina e funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, in particolare pecorino e Castelmagno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese come tajarin al ragù di carne o battuta di fassona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino che sa impreziosire la tavola delle grandi occasioni, ma anche un regalo perfetto per ogni appassionato di vini rossi importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2018 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione, pensato per durare nel tempo. Per conservarlo al meglio, si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 14 e i 16 °C e un’umidità intorno al 70%. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannini, questo Barolo può evolvere in bottiglia anche per 10-15 anni, sviluppando con il tempo sfumature ancora più complesse e affascinanti. Un investimento sicuro per chi desidera scoprire l’autentico volto del Nebbiolo di Langa nel corso degli anni.","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414366220627,"sku":"B06-M026-2018-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-angela-2018-mauro-marengo.jpg?v=1764406988"},{"product_id":"barolo-docg-angela-2020-mauro-marengo","title":"Barolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del territorio delle Langhe e del vitigno Nebbiolo, da cui nasce. È un Barolo di struttura elegante, dal corpo pieno e armonioso, capace di coniugare potenza e finezza. Dietro questo vino si cela una filosofia produttiva artigianale, attenta al dettaglio e al rispetto delle uve, che si riflette nel calice con intensità e profondità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 nel territorio del Barolo è stata equilibrata, caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma non eccessiva, con escursioni termiche ideali per la maturazione aromatica del Nebbiolo. Le uve destinate al \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e sono state raccolte a piena maturazione, conservando un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini, garantendo così un vino di grande eleganza e potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini in modo graduale. L’affinamento prosegue per un periodo complessivo di 36-48 mesi, di cui almeno 20 in botti di rovere di Slavonia. Questo passaggio in legno consente al vino di sviluppare complessità e rotondità, smussando la naturale energia del Nebbiolo e donandogli un profilo equilibrato e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino che si svela lentamente, rivelando tutta la sua profondità in ogni fase della degustazione.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un rosso granato limpido e brillante, con leggere sfumature aranciate che anticipano la sua struttura e predisposizione all’evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet raffinato e complesso: si apre con note di frutti rossi maturi, seguite da accenni di viola appassita, spezie dolci e leggere note di legno nobile. Con l’aerazione emergono sentori più profondi di liquirizia e tabacco, testimoni di una lenta e curata evoluzione in botte.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, avvolgente e di grande eleganza. I tannini, inizialmente vigorosi, sono ben integrati e lasciano spazio a una sensazione setosa. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama spezie e frutti rossi. Il perfetto equilibrio tra struttura e freschezza lo rende un Barolo già piacevole oggi, ma con ampie prospettive di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati della tradizione piemontese e non solo. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza, può accompagnare anche momenti di meditazione, degustato da solo in calici ampi che ne amplificano gli aromi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le sue qualità nel tempo, è importante conservare il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Angela' 2020 - Mauro Marengo\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo rimanga umido e garantisca una chiusura perfetta. \nGrazie alla sua struttura e alle caratteristiche del vitigno Nebbiolo, questo Barolo ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, durante i quali continuerà ad evolversi, offrendo profumi sempre più complessi e una tessitura gustativa ancora più morbida e profonda.","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414366318931,"sku":"B06-M026-2020-05","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-angela-2020-mauro-marengo.jpg?v=1764406992"},{"product_id":"barolo-docg-bric-del-fiasc-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG 'Bric dël Fiasc' 2020 - Paolo Scavino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Bric dël Fiasc' 2020 - Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bric dël Fiasc' 2020 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più rappresentative dell’eccellenza langarola. Nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal celebre cru “Fiasco” nel comune di Castiglione Falletto, una delle zone più vocate della denominazione Barolo DOCG. Questo vino esprime al meglio il carattere autentico del Nebbiolo: struttura importante, profondità aromatica e una spiccata eleganza. Il corpo è pieno, armonico e bilancia in modo raffinato potenza e finezza, regalando un’esperienza gustativa capace di evolversi nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e piogge ben distribuite. Questo ha favorito una maturazione del Nebbiolo lenta e completa, regalando uve sane e ricche di sostanze aromatiche. L’annata si distingue per equilibrio e armonia: aromi nitidi, tannini ben maturi e una freschezza che lascia presagire una lunga capacità evolutiva in bottiglia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bric dël Fiasc' 2020 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e precisione moderna. Dopo una fermentazione controllata con lunga macerazione sulle bucce – tecnica che consente di estrarre colore, profumi e struttura – il vino matura per \u003cstrong\u003e10 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e e successivamente per \u003cstrong\u003eun anno in botte grande di rovere\u003c\/strong\u003e. Segue un periodi di \u003cstrong\u003e9 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, così da raggiungere equilibrio e complessità prima della commercializzazione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi leggermente aranciati che anticipano la sua natura importante e la capacità di invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e profondo: emerge un intreccio di piccoli frutti rossi maturi, viole appassite e note balsamiche, seguiti da sfumature speziate e tocchi di tabacco dolce e liquirizia. La complessità aromatica evolve nel calice con il passare dei minuti, invitando alla scoperta continua. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è deciso e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ossia le sostanze naturali dell’uva che regalano sensazioni di struttura e persistenza, sono presenti ma perfettamente integrati. La trama è fine e progressiva, sostenuta da una buona acidità che dona freschezza. Il finale è lunghissimo, con ritorni di spezie e frutta sotto spirito, segno della grande stoffa del vino. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Bric dël Fiasc' 2020 - Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo trova la sua massima espressione con piatti ricchi e strutturati. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse in umido o alla brace, come brasati di manzo o costate.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina, in particolare fagiano o lepre.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi porcini o tartufo bianco, di cui esalta la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino da meditazione, perfetto anche da solo, per chi ama gustare un rosso che racconta le colline delle Langhe. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo DOCG 'Bric dël Fiasc' 2020 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: in condizioni ottimali, può evolvere splendidamente nel tempo. Conservare le bottiglie distese, al riparo dalla luce, con temperatura costante tra i 13 e i 16°C e umidità controllata. Questo Barolo rivela il meglio di sé dopo alcuni anni dall’imbottigliamento, quando i tannini si ammorbidiscono e gli aromi si fondono in un bouquet ancora più complesso. Con un potenziale di affinamento di oltre 15–20 anni, rappresenta una scelta perfetta per chi desidera investire in un vino destinato a crescere nel tempo.","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414367695187,"sku":"B06-P007-2020-05_D000","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-bric-del-fiasc-2020-paolo-scavino.jpg?v=1764406994"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2019-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che incarna l’eleganza e la complessità tipiche del Nebbiolo. Proveniente dal prestigioso vigneto Bricco Ambrogio, situato nel comune di Roddi, questo Barolo si distingue per equilibrio, profondità e finezza aromatica. Dalla doppia anima – vigorosa e raffinata – è un vino di corpo pieno ma con una sorprendente freschezza che lo rende accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta alla denominazione Barolo DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 in Langa è considerata tra le più equilibrate degli ultimi anni. L’andamento climatico regolare ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve di Nebbiolo. Le giornate soleggiate e le notti fresche di settembre hanno esaltato aromi e tannini, dando vita a un Barolo dal profilo fruttato elegante, con un potenziale di invecchiamento notevole. Il risultato è un vino strutturato ma con una spiccata finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali uniti a una cura sartoriale tipica della cantina Scavino. Dopo una fermentazione alcolica controllata, il vino resta a contatto con le bucce (fase detta \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e) per estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento avviene in botti di legno di diversa capacità per circa 24 mesi, seguito da un periodo in bottiglia che consente al vino di armonizzare profumi e struttura, esprimendo al meglio il carattere unico del cru Bricco Ambrogio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino complesso e bilanciato, capace di fondere potenza ed eleganza in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un colore rosso granato brillante, con riflessi aranciati che accennano alla sua evoluzione naturale. La trasparenza tipica del Nebbiolo rivela la sua autenticità varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi raffinati di frutti rossi maturi – ciliegia e lampone – seguiti da note più profonde di violetta, rosa essiccata e accenni speziati di liquirizia e tabacco. Un bouquet ampio e coerente con l’identità del territorio di Langa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è avvolgente e strutturato, con tannini fitti ma già levigati. La buona acidità dona freschezza e slancio, bilanciando la ricchezza gustativa. Finale lungo e persistente, segnato da sfumature balsamiche e speziate che invitano al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare le grandi occasioni a tavola, questo Barolo si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina da piuma e da pelo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti con funghi o tartufo bianco d’Alba;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini aromatici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza più contemporanea, si può provare anche con risotti ai funghi porcini o piatti a base di cacciagione rivisitati in chiave moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi vuole sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo DOCG 'Bricco Ambrogio' 2019 - Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e troverà utile sapere che si tratta di un rosso da invecchiamento, capace di evolvere splendidamente nel tempo. Il vino va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata (70% circa). La temperatura ideale è tra i 14 e i 16°C, lontano da sbalzi termici e fonti di luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare degli anni, il Barolo Bricco Ambrogio sviluppa ulteriori complessità aromatiche, amplificando sentori di spezia dolce, cuoio e sottobosco. Può essere conservato per oltre 15 anni, regalando un’esperienza sensoriale sempre nuova e più profonda ad ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414368022867,"sku":"B06-P007-2019-05_D000","price":83.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2019-paolo-scavino.jpg?v=1764406996"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-boschis-2021-cavallotto","title":"Barolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, prodotto nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, nel comune di Castiglione Falletto. Nasce dalle vigne storiche di San Giuseppe, Colle Sud-Ovest e Punta Marcello, situate nel cru Bricco Boschis, una delle zone più vocate per la produzione di Barolo. Si tratta di un vino ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte, capace di esprimere complessità, struttura e una sorprendente capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si distingue per il suo corpo pieno e armonioso, con un perfetto equilibrio tra forza e finezza. È un vino pensato per chi cerca autenticità e carattere, ma anche per chi desidera avvicinarsi al mondo dei grandi rossi piemontesi con un’etichetta di riferimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del Barolo DOCG 'Bricco Boschis' si caratterizza per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno fresco che ha favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e completa delle uve\u003c\/strong\u003e. Questo ha permesso di ottenere grappoli sani, con bucce spesse e un eccellente corredo aromatico. Il risultato è un vino di struttura importante, ma elegante, con tannini fini e una notevole profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione viene condotta in modo tradizionale, con l’utilizzo di \u003cstrong\u003elieviti naturali\u003c\/strong\u003e che rispettano le caratteristiche del vitigno e del territorio. La \u003cstrong\u003emacerazione a cappello semisommerso\u003c\/strong\u003e (in cui le bucce restano a contatto con il mosto per favorire l’estrazione di colore e tannini) dura dai 18 ai 30 giorni. Successivamente, il vino affina per \u003cstrong\u003e36-42 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, seguendo la più autentica tradizione del Barolo. Un ulteriore riposo in bottiglia di 6-12 mesi completa la sua maturazione, rendendolo pronto per essere degustato, ma anche adatto a una lunga evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto si presenta con una tonalità rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si accentueranno con l’invecchiamento, segno distintivo del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso e avvolgente. Si riconoscono profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, accompagnati da toni speziati e terziari che richiamano tabacco, cuoio e leggere note balsamiche. L’equilibrio tra freschezza e profondità aromatica è uno degli elementi che rendono questo Barolo unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e. I tannini, tipici del Nebbiolo, si presentano fitti ma elegantemente integrati; la freschezza bilancia la potenza alcolica e rende la beva intensa ma equilibrata. La persistenza è lunga, con un finale che lascia in bocca sensazioni di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo trova il suo abbinamento ideale con piatti ricchi e strutturati, che possano esaltare la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi, tra cui tajarin al ragù o finanziera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino perfetto per momenti di meditazione, da gustare lentamente, lasciando che la sua complessità si riveli a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità di questo vino, è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, ideale intorno ai 12-15°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, affinché il tappo resti umido e garantisca una perfetta chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo DOCG 'Bricco Boschis' 2021 - Cavallotto possiede un grande potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere e migliorare per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi ancora più complessi e raffinati con il passare del tempo. Chi ama i vini longevi troverà in questa etichetta una scelta di grande valore, capace di offrire emozioni durature nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414368612691,"sku":"B06-C069-2021-05","price":106.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-bricco-boschis-2021-cavallotto.jpg?v=1764406999"},{"product_id":"barolo-docg-bricco-san-pietro-2020-cascina-sot-137578","title":"Barolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal carattere deciso e autentico, prodotto nel cuore delle Langhe a partire da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza. Appartenente alla prestigiosa denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, è un vino di grande struttura che riflette fedelmente il territorio di provenienza, con un profilo elegante e complesso capace di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate equilibrata e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve. Questo ha permesso al Nebbiolo di esprimere al meglio la propria finezza aromatica e una trama tannica matura ma non aggressiva, segno distintivo dei migliori \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata sulle bucce che esalta colore e complessità aromatica. Segue un lungo periodo di affinamento: circa \u003cstrong\u003e32 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di piccole e medie dimensioni, durante il quale il vino si arricchisce di profondità e morbidezza. Un breve riposo in bottiglia completa il processo, rendendo il vino pronto per essere goduto, ma anche capace di un ampio potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per armonia e intensità. Ogni sorso rivela il perfetto equilibrio tra potenza e finezza, tipico dei grandi Nebbiolo di Langa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, che tende leggermente all’aranciato con l’evoluzione, segno della longevità e della nobiltà del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto sprigiona un bouquet ampio e raffinato, con richiami di frutta rossa matura, petali di rosa e leggere note speziate e balsamiche. Col tempo emergono sentori di liquirizia, tabacco e sottobosco, regalando complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno, vellutato e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono fitti ma eleganti, ben integrati nella struttura. La freschezza bilancia la potenza, rendendo il sorso armonioso e invitante. Il finale è lungo, con ritorni fruttati e speziati che lasciano un ricordo nitido e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo trova il suo perfetto abbinamento con piatti di grande intensità gustativa. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e preparazioni a base di tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali piemontesi come il bollito misto o il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi rivela anche un ottimo vino da meditazione, ideale da gustare da solo, magari dopo cena, per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bricco San Pietro' 2020 - Cascina Sòt\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo buio, fresco e con umidità controllata, preferibilmente tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16 °C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia deve restare coricata, in modo che il tappo naturale resti costantemente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, è un vino che può evolvere positivamente anche per \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo morbidezza e profondità aromatica. 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Si tratta di una delle aree più vocate delle Langhe, nota per dare vita a vini di struttura e complessità straordinarie. Il risultato è un Barolo dal carattere deciso ma equilibrato, capace di raccontare in modo autentico il territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: dopo un inverno freddo e ricco di precipitazioni, l’estate è stata regolare con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduale delle uve, favorendo profumi puliti e una tannicità fine. Il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e mostra così un perfetto equilibrio tra concentrazione aromatica, freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare al meglio le componenti aromatiche del Nebbiolo. Segue una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, fase in cui il vino si arricchisce di colore, profumi e tannini. L’affinamento avviene poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo prolungato, durante il quale il vino si ammorbidisce e sviluppa una complessità gustativa di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e è un vino da scoprire lentamente, capace di regalare sensazioni sempre nuove e mai scontate. Si distingue per profondità e ricchezza, mantenendo una bevibilità sorprendente per la tipologia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un intenso \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo, limpido e brillante nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e armonioso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia sotto spirito e rosa appassita, accompagnate da sfumature speziate di liquirizia, tabacco e cuoio. L’evoluzione nel bicchiere rivela anche sentori balsamici e minerali, testimonianza della lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato e ampio, con un \u003cstrong\u003etannino deciso ma perfettamente integrato\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra freschezza e intensità lo rende un Barolo profondo ma accessibile, con una persistenza lunga e avvolgente. Il finale è elegante, con ritorni di spezie dolci e frutta rossa matura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di questo calibro si esprime al meglio con piatti di grande personalità. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina piemontese come brasato al Barolo o tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o stufati arricchiti da salse strutturate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un abbinamento più moderno, può sorprendere anche con piatti a base di funghi o con cucina internazionale di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e è un vino con un’eccellente capacità di evoluzione nel tempo. Può essere degustato oggi oppure lasciato affinare ulteriormente per sviluppare sfumature ancora più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione, tieni la bottiglia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un ambiente con umidità controllata, per evitare l’essiccamento del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Barolo può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e, acquisendo profondità e sfumature aromatiche ancora più raffinate. 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Questo vitigno, emblema del Piemonte, conferisce al vino struttura, profondità e una complessità aromatica che evolve nel tempo. Il “Campè” rappresenta la perfetta sintesi tra eleganza e potenza, un Barolo dal carattere autentico e raffinato, capace di esprimere l’identità del suo territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno permesso una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, garantendo tannini maturi e profumi intensi. La vendemmia, avvenuta a mano, ha selezionato solo grappoli sani e perfettamente maturi, elementi fondamentali per un Barolo armonico e di lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una fermentazione malolattica che contribuisce ad ammorbidire la struttura del vino. Segue un affinamento di circa 24 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui il 20% nuove, per poi completare la maturazione con 9 mesi di riposo in bottiglia. 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Con l’ossigenazione si aprono nuance di liquirizia e tabacco, sinonimo di finezza e profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca offre una \u003cstrong\u003estruttura piena e bilanciata\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma eleganti e una freschezza che sostiene la lunga persistenza. Il finale è armonico, caldo e minerale, perfetto esempio dell’equilibrio tra potenza ed eleganza che contraddistingue i grandi Barolo di La Spinetta.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo trova la sua massima espressione in abbinamento a piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e non solo. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003estracotti e brasati di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di carne o al tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente dopo un pasto importante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo grande rosso, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, a una temperatura costante compresa tra 12 e 16°C, in un ambiente buio e con umidità controllata. \nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo vino è adatto a un \u003cstrong\u003elungo affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Aprirlo anche solo dopo qualche anno regalerà un’esperienza sensoriale ancora più profonda e memorabile.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414371692883,"sku":"B06-L011-2021-05C","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-campe-2021-la-spinetta.jpg?v=1764407008"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_ef07f26f-6738-4dea-b29f-c1fe736c42f7.jpg?v=1763417486","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/barolo-docg-vini-denominazione\/vino-rosso.oembed?page=7","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}