{"title":"Banfi","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Banfi rappresenta un pilastro della tradizione vinicola italiana, unendo un’eredità storica a una continua voglia di innovazione. Fondata nel 1978 dai fratelli Mariani, Banfi si è rapidamente affermata come una delle cantine più influenti nella produzione di vini di qualità. Situata nell'incantevole regione della Toscana, Banfi ha saputo combinare la tradizione vitivinicola locale con tecnologie moderne per ottenere vini che rispettano il territorio ma guardano anche al futuro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'approccio alla viticoltura della cantina Banfi si distingue per un mix tra tradizione e innovazione sostenibile. Utilizzano metodi classici di vinificazione che ben si sposano con processi all'avanguardia, ricercando il rispetto per l'ambiente. Questo significa mettere al primo posto una produzione che rispetti la terra, utilizzando tecniche che minimizzano l'impatto ambientale e promovano la biodiversità. La sostenibilità non è solo una parola d'ordine, ma un impegno quotidiano per Storia Banfi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Banfi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini Banfi offrono una interessante gamma di prezzi, accessibile a diversi segmenti di consumatori. Si va da bottiglie più economiche, perfette per occasioni informali, a selezioni più prestigiose, ideali per chi vuole investire in un'esperienza di degustazione superiore. In generale, i vini Banfi sono noti per il loro \u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e, rendendoli una scelta popolare per chi cerca un vino di qualità senza spendere una fortuna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le etichette di punta di Banfi si annoverano alcuni vini che sono diventati veri e propri simboli. In primo luogo, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, un vino celebre per la sua struttura complessa e il bouquet aromatico. Da non perdere è anche il \u003cstrong\u003eBelnero\u003c\/strong\u003e, un rosso profondo ed elegante che riflette perfettamente il territorio toscano. Infine, il \u003cstrong\u003eSan Angelo Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e, un bianco fresco e aromatico che delizia con le sue note fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbinare i vini Banfi ai piatti giusti può trasformare un pasto ordinario in un'esperienza gastronomica. Per i rossi come il Brunello di Montalcino, l'ideale è un piatto di cacciagione o una ricca grigliata di carne. Il Belnero, con la sua eleganza, si sposa bene con primi piatti a base di funghi o tartufo. Il San Angelo Pinot Grigio è perfetto con piatti leggeri a base di pesce o con antipasti a base di formaggi freschi. Per le bollicine, un abbinamento con finger food o dessert fruttati è sempre una scelta vincente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della qualità dei vini Banfi, è fondamentale sapere come conservare i vini Banfi. Una corretta conservazione può esaltare al meglio le qualità del vino, mantenendo intatti aroma e sapore nel tempo. Consigliamo di conservare i vini Banfi in un luogo fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale si aggira intorno ai 12-15°C. Assicurarsi di mantenere le bottiglie in posizione orizzontale per tenere il tappo umido e prevenire l'ossidazione. Questo semplice approccio garantirà che ogni bottiglia di Banfi si apra nel modo migliore, pronta a regalare un'esperienza di degustazione eccezionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-banfi","title":"Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico che racchiude tutta l’essenza delle colline piemontesi. Nasce da uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai vigneti di alta quota dell’Alta Langa, un territorio che regala escursioni termiche ideali per ottenere vini freschi, eleganti e profondi. Il suo stile è raffinato e contemporaneo, perfetto per chi ama bollicine di carattere capaci di unire la tradizione alla piacevolezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2020 nell’Alta Langa è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate asciutta e ben ventilata. Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, hanno mantenuto una splendida acidità naturale, indispensabile per dare slancio e freschezza allo spumante. Le condizioni dell’annata hanno permesso di ottenere basi spumante dall’ottimo equilibrio tra struttura e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Dopo la prima fermentazione, il vino viene imbottigliato per la \u003cem\u003epresa di spuma\u003c\/em\u003e – la seconda fermentazione in bottiglia – e lasciato riposare a lungo sui lieviti, per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo sviluppa complessità e sentori caratteristici di crosta di pane e nocciola. Una parte del vino affina in legno, conferendo corpo e armonia al risultato finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante e vivace, l’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e conquista per equilibrio e piacevolezza. È una bollicina che unisce freschezza, complessità e quella raffinata aromaticità tipica dei grandi spumanti piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo, indice di lunga permanenza sui lieviti e di un’ottima qualità di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi delicati di mela verde, agrumi e fiori bianchi, seguiti da note più evolute di miele e crosta di pane dovute all’affinamento. L’aromaticità è elegante e ben bilanciata, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, cremoso e di buona struttura. L’acidità, viva ma armoniosa, dà ritmo al sorso e prepara a un finale lungo, piacevolmente minerale e lievemente sapido. La bollicina è fine e integrata, contribuendo a una sensazione complessiva di equilibrio e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo spumante metodo classico si presta a diversi abbinamenti, dall’aperitivo ai piatti più strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeale come aperitivo con finger food e antipasti di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con sushi, sashimi e crudi di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con piatti a base di carni bianche o risotti delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua vivace acidità e la cremosa persistenza lo rendono un compagno ideale per tutta la durata del pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al meglio della sua freschezza e complessità, è consigliabile sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e nel modo corretto. Le bottiglie vanno tenute in un luogo fresco, buio e con umidità costante, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Questo spumante dà il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla sboccatura, quando la sua fragranza e vitalità esprimono al massimo l’equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414167777619,"sku":"A05-B004-2020-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-banfi.jpg?v=1764405520"},{"product_id":"alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi-coffret","title":"Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo Classico, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, come gli Champagne. Nasce nelle colline dell’Alta Langa, in Piemonte, una zona vocata alla produzione di bollicine di grande finezza e complessità. In questa versione Magnum, racchiusa in un raffinato coffret, si presenta come il compagno perfetto per celebrare le grandi occasioni o per un regalo di stile. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato: inverno piovoso, primavera mite ed estati soleggiate, con notti fresche che hanno favorito la maturazione lenta e regolare delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere grappoli sani e profumati, con un’ottima concentrazione aromatica e una piacevole acidità, fondamentale per le bollicine dell’Alta Langa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa produzione dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/strong\u003e segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione, il vino rifermenta in bottiglia e rimane a contatto con i lieviti per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento conferisce complessità e profumi ampi. Una parte della base matura in legno, scelta che dona struttura e rotondità, pur mantenendo la freschezza tipica dello stile. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage fine e persistente, segno della lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è elegante e complesso: spiccano note di mela verde, fiori bianchi e crosta di pane, accompagnate da accenni di vaniglia e miele derivanti dalla maturazione in legno. L’insieme è armonioso e invitante, ideale per chi ama le bollicine dal carattere raffinato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato offre un sorso equilibrato, \u003cstrong\u003evivace nella freschezza e nella fine acidità\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura e un finale sapido e persistente. La bollicina è cremosa e avvolgente, capace di rendere ogni sorso piacevolmente dinamico. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante si presta a numerosi abbinamenti grazie al perfetto equilibrio tra freschezza e corpo. Ideale come aperitivo e per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce, crostacei e sashimi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o semi-stagionati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti bianchi di carne o pollame con salse leggere.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione Magnum valorizza la complessità del vino, rendendolo perfetto anche per la tavola delle feste. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua fragranza, è consigliabile conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. L’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi anni dalla sboccatura: si può gustare subito per apprezzarne la vitalità, oppure conservarla fino a 2-3 anni per esaltarne le note più mature e complesse.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414168006995,"sku":"A05-B004-2020-06A","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi-coffret.jpg?v=1764405522"},{"product_id":"alta-langa-riserva-docg-cuvee-aurora-100-mesi-2012-magnum-banfi-coffret","title":"Alta Langa Riserva DOCG 'Cuvée Aurora 100 Mesi' 2012 Magnum - Banfi (Coffret)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Riserva DOCG 'Cuvée Aurora 100 Mesi' 2012 Magnum - Banfi (Coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Riserva DOCG “Cuvée Aurora 100 Mesi” 2012 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e (Coffret) è uno spumante Metodo Classico d’eccellenza prodotto sulle alture piemontesi tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria. Nasce da una selezione rigorosa di uve \u003cstrong\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, coltivate in vigneti situati oltre i 250 metri di quota, dove il clima fresco e la forte escursione termica garantiscono uve di grande aromaticità e acidità, ideali per la spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBanfi porta in questa etichetta la sua esperienza e il suo approccio artigianale, culminando in un Metodo Classico che affina oltre\u003cstrong\u003e 100 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e – da qui il suo nome – per un risultato raffinato, complesso e di estrema eleganza. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, custodito in un elegante \u003cem\u003ecoffret\u003c\/em\u003e, ne esalta il potenziale evolutivo e rende questa bottiglia una scelta ideale per chi cerca un regalo importante o un vino da aprire nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2012\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da una primavera fresca e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, concentrando aromi intensi e mantenendo un’acidità perfetta per il Metodo Classico. L’annata si distingue per l’equilibrio e la freschezza, due elementi che si ritrovano pienamente nel profilo sensoriale di questa Alta Langa Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Riserva DOCG “Cuvée Aurora 100 Mesi”\u003c\/strong\u003e viene prodotta con il Metodo Classico, lo stesso impiegato per gli Champagne: la seconda fermentazione avviene in bottiglia e il vino rimane in contatto con i lieviti per un periodo eccezionalmente lungo, \u003cstrong\u003eoltre 8 anni (100 mesi)\u003c\/strong\u003e. Questo lento processo di affinamento conferisce complessità e una texture cremosa. Dopo la sboccatura, il vino riposa ulteriormente in cantina per alcuni mesi, per raggiungere l’equilibrio perfetto prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Metodo Classico dal fascino raro, che unisce la struttura tipica del Pinot Nero alla finezza dello Chardonnay, esprimendo al meglio l’identità dell’Alta Langa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi caldi e luminosi. Il perlage è fine, continuo e persistente, segno distintivo di una lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet ampio e complesso, dove si alternano note di \u003cstrong\u003ecrosta di pane, frutta secca e agrumi canditi\u003c\/strong\u003e. Emergono sfumature di fiori bianchi, miele e lievi sentori tostati che evolvono con l’ossigenazione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace, fresco e armonioso\u003c\/strong\u003e. La lunga maturazione sui lieviti dona cremosità e profondità, bilanciate da una piacevole acidità che regala dinamismo e persistenza. Il finale è elegante, minerale, con un ritorno di frutta matura e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Riserva DOCG 'Cuvée Aurora 100 Mesi' 2012 Magnum - Banfi (Coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante Metodo Classico è ideale per accompagnare piatti ricercati ma anche proposte più semplici, purché eleganti nei sapori. Perfetto per un brindisi speciale o una cena gourmet, si abbina in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o agli asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o in crosta di sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL’ampiezza aromatica e la freschezza di questo vino lo rendono versatile e adatto a valorizzare molte cucine, dalla tradizione piemontese alle proposte più contemporanee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alta Langa Riserva DOCG 'Cuvée Aurora 100 Mesi' 2012 Magnum - Banfi (Coffret)\u003c\/strong\u003e deve considerare che, pur essendo già maturato a lungo in cantina prima della commercializzazione, può comunque mantenere intatta la sua eleganza per alcuni anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, evitando vibrazioni e sbalzi termici. Ideale un ambiente con una temperatura media di 12-14°C e umidità intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se è pronto da bere subito, può evolvere per ulteriori \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e mantenendo tutta la sua freschezza e complessità. Il formato Magnum, inoltre, ne favorisce una maturazione ancora più armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414170005843,"sku":"A05-B004-2012-06A","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-riserva-docg-cuvee-aurora-100-mesi-2012-magnum-banfi-coffret.jpg?v=1764405548"},{"product_id":"alta-langa-rose-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi","title":"Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico piemontese che incarna l’equilibrio perfetto tra la vivacità di un bianco e la morbidezza di un rosso. Nato sulle colline dell’Alta Langa, questo rosé di Banfi si distingue per la sua \u003cstrong\u003eeleganza fresca e raffinata\u003c\/strong\u003e, capace di unire intensità aromatica e delicatezza. In versione magnum, offre un’esperienza ancora più rotonda e complessa, ideale per occasioni speciali o per chi ama condividere un calice di qualità autentica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl millesimo 2020 in Alta Langa è stato caratterizzato da un andamento climatico equilibrato: primavere miti, estati soleggiate ma non eccessive e un autunno regolare. Queste condizioni hanno garantito una maturazione ottimale delle uve Pinot Nero e Chardonnay, assicurando \u003cstrong\u003euna resa contenuta ma di alta qualità\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino dal profilo aromatico nitido e dalla freschezza naturale perfettamente bilanciata. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa base dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cstrong\u003ebreve macerazione\u003c\/strong\u003e delle bucce del Pinot Nero, da cui deriva la delicata tonalità rosata. Una piccola porzione (circa il 10%) proviene dal vino dell’annata precedente, maturato in barriques di rovere francese, che arricchisce la cuvée di sfumature e complessità. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, con un lungo affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti: un passaggio che dona al vino finezza, struttura e una perlage cremosa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nVisivamente si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/strong\u003e, brillante e invitante. La spuma è fine e persistente, segnale di un affinamento accurato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso sorprende per la \u003cstrong\u003efragranza fresca e fruttata\u003c\/strong\u003e, con note di fragolina di bosco, pompelmo rosa e piccoli frutti rossi. Seguono delicati accenni di crosta di pane e lievito, tipici del lungo contatto con i lieviti, che arricchiscono il profilo aromatico senza appesantirlo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio emerge un equilibrio perfetto tra vivacità e morbidezza. L’attacco è fresco, la bollicina setosa e fine accompagna un corpo armonico e asciutto. La chiusura, lunga e minerale, lascia una piacevole sensazione fruttata e una \u003cstrong\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e che invita al secondo calice. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Rosé Banfi si abbina con grande versatilità. Perfetto come aperitivo elegante, si sposa bene anche a tutto pasto grazie alla sua struttura equilibrata. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e sushi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri con verdure o gamberi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti di cucina fusion\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione magnum, inoltre, valorizza al meglio la convivialità: più lenta ossigenazione e maggiore evoluzione aromatica rendono ogni bicchiere una scoperta. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzare appieno la freschezza e la vivacità dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura. L’ideale è mantenerlo in posizione orizzontale, a una temperatura compresa tra 10 e 12°C. \nQuesto spumante è concepito per essere goduto giovane, quando le sue note fruttate e la sua acidità sono più vivaci: \u003cstrong\u003eil consumo è consigliato entro 1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla data di sboccatura, per non perdere la brillantezza e la finezza che ne fanno un’eccellenza dell’Alta Langa firmata Banfi.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414170988883,"sku":"A05-B004-2020-06","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-rose-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi.jpg?v=1764405552"},{"product_id":"alta-langa-rose-docg-cuvee-aurora-2021-banfi","title":"Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico piemontese che unisce la vivacità di un bianco e la morbida struttura di un rosso leggero. Un rosé elegante, fresco e raffinato, che riflette pienamente lo stile della denominazione Alta Langa, territorio collinare di grande vocazione vitivinicola. \nProdotto nelle cantine Banfi di Strevi, questo vino conquista per la sua brillantezza e per un equilibrio che lo rende ideale sia come aperitivo sia come vino da tutto pasto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl millesimo 2021 in Langa è stato caratterizzato da un andamento climatico regolare, con una primavera fresca e un’estate ben bilanciata da escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Pinot Nero e Chardonnay, varietà protagoniste della cuvée. La resa contenuta ha permesso di ottenere uve di alta qualità, concentrate nei profumi e nella freschezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta e delicata. Il colore rosato si ottiene attraverso una breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero, processo che regala sfumature cromatiche tenui e una leggera complessità aromatica. \nIl vino base viene poi arricchito con circa il 10% di vino dell’annata precedente, affinato in barrique di rovere francese per aggiungere morbidezza e struttura. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e – lo stesso utilizzato per lo Champagne – con un lungo affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi, che dona finezza, cremosità e una spuma persistente. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nRosa tenue con riflessi ramati, brillante e luminoso. La coronatura di bollicine fini e persistenti è indice di un affinamento accurato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi delicati ma precisi: piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, accenni di crosta di pane e leggere note floreali. Il bouquet è elegante e armonico, mai invadente, perfetto per chi ama i rosé dalla personalità sottile ma riconoscibile. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato si presenta fresco e bilanciato, con una piacevole acidità che invita al sorso successivo. La struttura è morbida, sostenuta da un perlage cremoso e da un finale minerale e pulito. L’impressione complessiva è di leggerezza, eleganza e grande bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e \nVersatile e raffinato, questo spumante rosé si abbina facilmente a molti piatti. Ottimo come aperitivo, dà il meglio di sé anche a tavola grazie alla sua acidità equilibrata e alla struttura gentile. \n\nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di pesce o carne leggera\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di verdure e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCucina orientale delicata\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi leggeri o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto per chi cerca uno spumante di carattere capace di accompagnare un intero pasto senza mai appesantire. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e \nPer godere al meglio della sua freschezza e dei sentori fruttati, l’\u003cstrong\u003eAlta Langa Rosé DOCG 'Cuvée Aurora' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e va consumato preferibilmente entro 1-2 anni dalla sboccatura. \nConserva la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. Evita sbalzi termici e fonti di luce diretta, che potrebbero alterare il colore e i profumi. Servilo a circa 8-10°C, per apprezzarne al meglio la vivacità e il profilo aromatico.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414171316563,"sku":"A05-B004-2021-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-rose-docg-cuvee-aurora-2021-banfi.jpg?v=1764405555"},{"product_id":"bolgheri-doc-aska-2021-magnum-banfi","title":"Bolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso toscano che nasce sulle colline soleggiate della costa livornese. Frutto di un sapiente taglio tra \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’unione perfetta tra la vocazione internazionale di Bolgheri e l’esperienza enologica di Banfi. È un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, armonioso e raffinato, capace di coniugare struttura, complessità e grande bevibilità. Il formato magnum, da 1,5 litri, ne esalta ulteriormente la capacità di evoluzione e la predisposizione al lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda, condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. Le differenze termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica e la freschezza, donando al \u003cstrong\u003eBolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e una straordinaria finezza e un profilo sensoriale equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue i canoni dell’eccellenza Banfi. Le uve vengono vinificate separatamente, con \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per preservare al massimo i profumi varietali. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce dura il tempo necessario per estrarre colore, struttura e tannini morbidi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’invecchiamento avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 10-12 mesi, periodo in cui il vino si arricchisce di complessità aromatica e rotondità al palato. Un successivo affinamento in bottiglia completa il percorso, garantendo un profilo armonioso e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e si presenta con un fitto colore rosso rubino, vivo e brillante, che anticipa la sua intensità e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso. Profumi di frutti rossi maturi, come amarena e ribes, si intrecciano a note delicate di spezie dolci, tabacco e leggero sentore di vaniglia derivanti dall’affinamento in legno. L’insieme è armonico e raffinato, con un profilo olfattivo tipico dei migliori rossi di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela un sorso pieno e morbido, sostenuto da una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e e da un tannino fine e levigato. La persistenza è lunga e avvolgente, con un finale elegante che richiama le note fruttate e speziate percepite all’olfatto. È un vino che sa unire potenza e equilibrio, confermando lo stile distintivo di Banfi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri si abbina perfettamente a piatti dal gusto deciso ma raffinato. La sua struttura e morbidezza lo rendono un compagno ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi a base di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, perfetto per essere gustato da solo in occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche del \u003cstrong\u003eBolgheri DOC 'Aska' 2021 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12° e i 16°C. La bottiglia deve essere tenuta orizzontale, in modo che il tappo resti umido e mantenga l’ermeticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino ha un’eccellente capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi ancora più profondi e ricchi. Il formato magnum, inoltre, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, ideale per chi desidera godere del piacere del tempo in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414435787091,"sku":"B09-B004-2021-06","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-doc-aska-2021-magnum-banfi.jpg?v=1764407392"},{"product_id":"bolgheri-doc-aska-2022-banfi","title":"Bolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e moderno, nato nel cuore della Maremma Toscana, in un territorio rinomato per la produzione di rossi di grande personalità. Ottenuto da un accurato blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, rappresenta la perfetta espressione del savoir-faire Banfi: un equilibrio ideale tra tradizione toscana e spirito internazionale. Il corpo del vino è pieno e armonico, con una struttura solida e vellutata che lo rende piacevole sin da giovane, ma capace anche di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e piogge opportunamente distribuite. Queste condizioni hanno garantito una maturazione regolare delle uve, donando grappoli sani e concentrati. Il risultato è un vino di grande intensità aromatica e freschezza, con tannini maturi e setosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il \u003cstrong\u003eBolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e, le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione controllata in acciaio inox. La macerazione sulle bucce – cioè il tempo di contatto tra mosto e vinacce per estrarre colore e aromi – dura circa due settimane, assicurando complessità e profondità al vino. Segue un periodo di affinamento in barrique di rovere francese per circa 10-12 mesi, che ammorbidisce i tannini e arricchisce il bouquet con note speziate e tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante, con leggere sfumature violacee che ne sottolineano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fine: emergono sentori di frutti rossi maturi – come ciliegia e ribes – accompagnati da delicati richiami di erbe mediterranee, vaniglia e tabacco dolce, dovuti al passaggio in legno. Il bouquet è ampio e avvolgente, capace di evolversi nel calice con sfumature sempre nuove.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, Aska è equilibrato e ricco. Il corpo è pieno, sostenuto da tannini morbidi e ben fusi, che donano struttura senza risultare aggressivi. La persistenza è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale elegante dove ritornano le note speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione in abbinamento a piatti strutturati e saporiti. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e selvaggina da piuma;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini toscani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti al ragù o con sughi di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, il Bolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi è perfetto anche per accompagnare una cena importante o un momento di degustazione rilassato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eBolgheri DOC “Aska” 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C, e un’umidità controllata per preservare il tappo. Si consiglia di riporre le bottiglie in posizione orizzontale, lontano da fonti di calore e vibrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, Aska è un vino che può affinarsi in bottiglia per diversi anni. Con il tempo, sviluppa maggiore complessità aromatica e morbidezza, offrendo un’esperienza sensoriale ancora più profonda. Un investimento perfetto per chi cerca un vino da bere oggi o da custodire con piacere nella propria cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414437032275,"sku":"B09-B004-2022-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-doc-aska-2022-banfi.jpg?v=1764407406"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, dai vigneti storici che circondano il Castello Banfi. È un vino 100% Sangiovese, frutto di oltre vent’anni di ricerca e selezione sui cloni di questo vitigno simbolo. Rappresenta l’equilibrio perfetto tra territorio, tradizione e innovazione enologica. \nIn degustazione si rivela un rosso di straordinaria personalità, con \u003cstrong\u003ecorpo pieno e struttura importante\u003c\/strong\u003e, ma sempre elegante e armonico: un grande classico del Brunello, complesso e al tempo stesso immediatamente piacevole.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2019 a Montalcino è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e temperature notturne fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Sangiovese, garantendo un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi. Il risultato è un Brunello intenso, profondo e armonioso, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione a temperatura controllata e un’attenta macerazione sulle bucce – il periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e struttura. \nIl vino affina poi per \u003cstrong\u003eoltre due anni in botti di rovere francese e in barrique\u003c\/strong\u003e, per raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Successivamente riposa in bottiglia, completando la sua evoluzione prima di arrivare sul mercato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo, dai riflessi granato che rivelano la sua evoluzione e complessità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: spiccano note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnate da toni speziati e leggermente balsamici. Si percepiscono accenni di vaniglia, tabacco e cacao, conferiti dall’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato offre \u003cstrong\u003egrande struttura e tannini setosi\u003c\/strong\u003e, perfettamente integrati nella trama del vino. La sua acidità vivace sostiene una lunga persistenza gustativa, che lascia in bocca sensazioni di eleganza e calore. È un Brunello vigoroso, ma mai eccessivo, con un equilibrio che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nQuesto vino si presta a esaltare i piatti della cucina toscana e le preparazioni di carne saporite. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003earrosti di manzo e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi e tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare in buona compagnia o in momenti di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\nSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: tienilo in un luogo fresco (intorno ai 12-14°C), al riparo dalla luce diretta e con umidità controllata. \nQuesto Brunello ha un eccellente potenziale di evoluzione: può essere conservato per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi e raffinati. Decantare il vino almeno un’ora prima del servizio permette di apprezzarne tutta la profondità. \nServilo a una temperatura di circa 18°C per godere appieno della sua eleganza e ricchezza sensoriale.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454137171,"sku":"B12-B004-2019-05","price":61.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-banfi.jpg?v=1764407621"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-magnum-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di straordinaria eleganza, nato nel cuore della Toscana, in una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di grandi rossi da invecchiamento. Realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di Poggio alle Mura, rappresenta la sintesi perfetta tra la tradizione del territorio e l’attenzione all’innovazione che da sempre contraddistingue la Cantina Banfi. \nDalla struttura solida e armoniosa, è un Brunello dal carattere deciso ma equilibrato, capace di esprimere al meglio l’identità del suo terroir e l’accuratezza di ogni fase produttiva. Nella versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e offre un’evoluzione ancor più raffinata, ideale per chi cerca una bottiglia importante da condividere o conservare in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è stata caratterizzata da una stagione equilibrata, con un inverno mite e una primavera regolare che ha favorito una maturazione uniforme delle uve. L’estate, non eccessivamente calda, ha consentito al Sangiovese di raggiungere un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e composti aromatici. Durante la vendemmia, avvenuta tra la fine di settembre e i primi di ottobre, le uve si presentavano perfettamente sane e ricche di sostanze fenoliche, base fondamentale per la complessità e la longevità del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e coniuga precisione tecnologica e rispetto per la materia prima. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, per estrarre colore e aromi in modo equilibrato. \nL’affinamento prosegue per circa due anni in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia, dove il vino raggiunge la piena armonia e complessità aromatica. Questa lunga evoluzione dona al vino profondità, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, brillante e profondo, segno distintivo di un Brunello ben strutturato e di notevole maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente, con note fruttate di ciliegia e prugna matura che si fondono a eleganti sentori di vaniglia, spezie dolci e tabacco. Emergono delicati tocchi balsamici e accenni di cuoio, che arricchiscono ulteriormente la complessità del bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato spicca per la sua \u003cstrong\u003estruttura piena e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il tannino è presente ma ben levigato, una caratteristica che accompagna la lunga persistenza e la sensazione finale di armonia. È un vino capace di coniugare potenza e finezza, risultando piacevole fin da subito ma con un grande potenziale di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti saporiti e strutturati della tradizione toscana e italiana. Si abbina magnificamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come vino da meditazione, per chi desidera apprezzarne le sfumature più profonde in un calice ampio e ben ossigenato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per sfidare il tempo. Se conservato correttamente, può continuare ad evolvere per oltre dieci anni, acquisendo con il tempo morbidezza e complessità. \nPer una conservazione ottimale è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l'esposizione a luce diretta e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum, con il suo maggiore volume, consente un’evoluzione ancora più lenta e armoniosa, rendendo questa bottiglia una scelta ideale per le grandi occasioni o per arricchire la propria cantina con un vino di eccellente valore e personalità.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454530387,"sku":"B12-B004-2019-06","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-magnum-banfi.jpg?v=1764407623"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-magnum-banfi-cassetta-di-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, varietà che a Montalcino trova la sua massima espressione. È una delle etichette più rappresentative di \u003cstrong\u003eCastello Banfi\u003c\/strong\u003e, azienda che da decenni valorizza il territorio toscano unendo tradizione e ricerca. Questo Brunello si distingue per equilibrio, complessità e una struttura capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Sangiovese hanno raggiunto una \u003cstrong\u003ematurazione fenolica\u003c\/strong\u003e – cioè aromatica e tannica – ottimale, garantendo vini di straordinario equilibrio tra freschezza e concentrazione. Il risultato è un Brunello armonico e longevo, con un profilo aromatico intenso e una tessitura tannica fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ossia contatto tra bucce e mosto – di circa 10-12 giorni, utile a estrarre colore e struttura. L’affinamento si svolge per due anni in botti grandi e barrique di rovere francese, una combinazione che dona complessità senza sovrastare il frutto. Segue un ulteriore riposo in bottiglia di 8-12 mesi, che permette al vino di esprimere appieno la sua eleganza prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e si rivela in tutto il suo equilibrio tra potenza e finezza, mostrando la raffinata personalità del Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un rosso rubino profondo con delicate sfumature granato, tipiche dell’evoluzione naturale del Brunello. La brillantezza del colore anticipa la sua vivacità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: spiccano note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da accenni di spezie dolci, tabacco e vaniglia. L’apporto del legno è perfettamente integrato, regalando eleganza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, caldo e avvolgente, con una struttura importante ma bilanciata da un \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e setoso e da un’acidità viva che ne sostiene la lunga persistenza. Il finale è armonioso, con ritorni di frutta e spezie, e una lunga scia balsamica che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un vino da grande tavola, capace di valorizzare piatti ricchi e strutturati. Ottimo compagno per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione in umido o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la complessità e l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino, rendendolo ideale per una lunga conservazione. Per mantenere inalterate le sue qualità, è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la temperatura costante tra 12 e 16 °C, al riparo da luce diretta e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurare un’umidità intorno al 70%, per preservare l’integrità del tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e ha un eccellente potenziale di invecchiamento, che può superare i 15 anni, evolvendo verso aromi sempre più complessi e un gusto ancora più armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414463574355,"sku":"B12-B004-2019-06C","price":108.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2019-magnum-banfi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407734"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto con uve di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, provenienti dai migliori vigneti di Montalcino. Questa denominazione, una delle più rinomate in Italia, è sinonimo di eccellenza toscana e rappresenta il cuore della filosofia produttiva di Banfi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspressione autentica del territorio, questo Brunello si distingue per il suo corpo pieno, l’equilibrio armonico tra freschezza e tannino e una persistenza che ne rivela la qualità e il potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate soleggiata ma senza eccessi di calore. Queste condizioni hanno favorito una maturazione completa e omogenea delle uve di Sangiovese, regalando un vino di grande intensità aromatica e struttura bilanciata. Il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua precisione espressiva e per la freschezza che accompagna il lungo finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce (ossia il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e tannini) di circa due settimane. Successivamente, il vino matura per circa \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in parte in barrique, un passaggio che aggiunge complessità e morbidezza senza mai coprire il carattere varietale del Sangiovese. L’affinamento prosegue in bottiglia per altri 8-12 mesi, periodo durante il quale il Brunello raggiunge la sua piena armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e incarna l’equilibrio tra tradizione e modernità, offrendo un’esperienza sensoriale completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un intenso colore rosso rubino con leggeri riflessi granato, segno di un’evoluzione elegante ma ancora giovane e vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e fine: si apre con note di frutta rossa matura, prugna e amarena, seguite da sentori speziati e leggermente balsamici. L’invecchiamento in legno conferisce sfumature di vaniglia e tabacco dolce, mantenendo sempre una bella freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ricco e avvolgente, con una trama tannica fitta ma ben levigata. La struttura possente è bilanciata da una spiccata acidità che dona slancio e piacevolezza. Il finale è lungo, persistente, e lascia ricordi di frutta matura e spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti della tradizione toscana e non solo. Esalta ricette robuste e saporite, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come lepre o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e finezza, si presta bene anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e, si consiglia di tenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e mantenga la sua capacità di tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, questo vino ha un notevole potenziale di invecchiamento: può evolvere in cantina per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi e raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414465147219,"sku":"B12-B004-2020-05","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-banfi.jpg?v=1764407742"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-142736","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/strong\u003e è un rosso importante, elegante ed equilibrato, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti di Montalcino, nel cuore della Toscana. \nQuesta denominazione, tra le più prestigiose d’Italia, è sinonimo di eccellenza e longevità. Nella versione \u003cem\u003eJéroboam\u003c\/em\u003e (bottiglia da 3 litri), esprime appieno la struttura e la complessità che caratterizzano i grandi vini da invecchiamento. \nFinezza aromatica, corpo pieno e tannino vellutato rendono questo vino una delle massime espressioni della tradizione Banfi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2020 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessivamente torrida e un autunno asciutto che ha favorito una perfetta maturazione delle uve. \nLe giornate soleggiate e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a esaltare la concentrazione aromatica e la sanità dei grappoli. Il risultato è un Brunello armonico, con un profilo aromatico ampio e tannini eleganti.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta, che valorizza la purezza del Sangiovese. \nDopo la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino resta a contatto con le bucce per un periodo di macerazione di circa due settimane, fase che consente di estrarre colore e struttura.\nSuccessivamente, il vino affina per due anni in botti grandi e barrique di \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, per poi completarsi con un riposo in bottiglia di 8-12 mesi, durante il quale sviluppa equilibrio e profondità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per armonia e finezza, perfetto da degustare ora ma anche da conservare a lungo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlla vista si presenta di un intenso colore rosso rubino con delicati riflessi granato, tipici dei Brunello più giovani ma già promettenti in evoluzione.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso è complesso e avvolgente. Emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori floreali di viola e sfumature speziate di tabacco e vaniglia, derivanti dall’affinamento in legno.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato rivela una struttura piena e armoniosa. I tannini, ben integrati, risultano setosi ma persistenti, segno della cura in fase di maturazione. \nLa chiusura è lunga e sapida, con una piacevole scia balsamica che invita a un nuovo sorso. È un vino che unisce potenza e grazia, rappresentando al meglio la filosofia Banfi di equilibrio tra tradizione e modernità.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino, per la sua struttura e complessità, è ideale per accompagnare piatti importanti della tradizione italiana. Si esalta con:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stracotti di manzo o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cacciagione o ricette ricche a base di funghi porcini o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito a una temperatura di circa 18°C, regala il meglio di sé in compagnia, valorizzando momenti conviviali e occasioni speciali.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nEssendo un vino da lungo affinamento, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi\u003c\/strong\u003e può essere conservato per diversi decenni, evolvendo in complessità e finezza. \nPer mantenerne intatte le qualità, si consiglia di conservarlo in ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità moderata. \nLe bottiglie dovrebbero essere coricate, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura perfetta nel tempo.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCon il passare degli anni, questo Brunello rivelerà nuove sfumature aromatiche e gustative, confermando il suo carattere di grande vino da meditazione e da collezione.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414477730131,"sku":"B12-B004-2020-07C_D000","price":171.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-142736.jpg?v=1764407799"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-139438","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza, emblema della tradizione vinicola del Castello Banfi. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e vinificate in purezza, provenienti dai vigneti più vocati situati nelle colline di Montalcino, territorio riconosciuto a livello mondiale per la sua eccellenza enologica. La versione Jéroboam (bottiglia da 3 litri) è pensata per le grandi occasioni e per chi desidera gustare il Brunello nella sua espressione più maestosa, anche grazie alla sua capacità di lunga evoluzione nel tempo. Si tratta di un vino dal corpo importante, fine ed equilibrato, in grado di raccontare tutta l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. L’inverno mite e la primavera asciutta hanno garantito una fioritura regolare, mentre le piogge estive ben distribuite hanno permesso di ottenere grappoli sani, concentrati e ricchi di aromi. Il risultato è un Brunello che unisce intensità e freschezza, con un profilo aromatico complesso e una struttura che promette ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia manuale delle uve e una rigorosa selezione, la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 10-12 giorni. La macerazione è la fase in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini, elementi fondamentali per il carattere del Brunello. Segue un \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e di circa due anni in botti di rovere francese e barrique, che conferisce complessità e morbidezza, e un successivo affinamento in bottiglia per 8-12 mesi, prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno) si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, che anticipano la maturità e la concentrazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e armonico, con profumi che spaziano dal fruttato della ciliegia e della prugna matura fino alle note speziate di vaniglia, tabacco e cuoio, dovute al sapiente affinamento in legno. Emergono sfumature di liquirizia e un accenno di violetta tipico del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura solida e tannini eleganti\u003c\/strong\u003e che si fondono perfettamente con la freschezza e l’intensità aromatica. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama frutti rossi maturi e spezie delicate, rendendo ogni sorso un’esperienza completa ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità aromatica, questo Brunello di Montalcino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come fagiano o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici toscani come la \u003cem\u003epappardella al ragù di lepre\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito alla giusta temperatura (intorno ai 18°C), esprime al meglio la sua eleganza e la profondità del suo bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le caratteristiche di questo grande vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. La bottiglia, grazie al formato Jéroboam, offre una capacità di invecchiamento superiore rispetto a quella standard, permettendo al vino di evolversi lentamente e armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn condizioni ottimali, il Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi può essere conservato anche per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo una straordinaria complessità aromatica e una morbidezza unica, tipica dei Brunelli più pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414478319955,"sku":"B12-B004-2020-07C_D001","price":207.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-139438.jpg?v=1764407802"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-all-oro-2016-banfi","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del Sangiovese grosso, vitigno simbolo del territorio di Montalcino. Prodotto \u003cstrong\u003esolo nelle annate eccezionali\u003c\/strong\u003e, proviene dall’omonimo vigneto “Poggio all’Oro”, situato nella parte meridionale della tenuta Banfi, dove esposizione, altitudine e microclima favoriscono una maturazione completa e armoniosa delle uve. \nQuesto Brunello Riserva si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura importante, equilibrio e profondità aromatica\u003c\/strong\u003e, con un corpo pieno e una finezza che lo rendono ideale sia per chi apprezza vini complessi, sia per chi si avvicina al mondo dei grandi rossi toscani.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2016 a Montalcino è stata considerata tra le più equilibrate del decennio: un clima regolare, con giornate soleggiate e notti fresche, ha permesso di ottenere uve sane e ricche di aromi. I grappoli del “Poggio all’Oro” hanno raggiunto una maturità fenolica perfetta, esaltando la concentrazione del frutto e la qualità dei tannini. Il risultato è un vino di grande profondità, armonico e destinato a una lunga evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione di circa 10-12 giorni\u003c\/strong\u003e, necessaria per estrarre al meglio colore, tannino e aromi dalle bucce del Sangiovese. \nSegue un lungo affinamento: circa \u003cstrong\u003e3 anni in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e un ulteriore periodo in bottiglia per completare il processo evolutivo. È proprio questa paziente maturazione a rendere la Riserva “Poggio all’Oro” un vino dal profilo elegante, complesso e persistente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nDalla prima impressione all’ultima, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/strong\u003e racconta la storia di un grande rosso toscano, capace di emozionare per eleganza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi luminosi e compatti, segno della sua concentrazione e della lenta evoluzione in legno e in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e avvolgente: si distinguono note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura, ciliegia e prugna\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci, vaniglia e tabacco\u003c\/strong\u003e. Con il tempo emergono anche accenti balsamici e un tocco di cioccolato fondente, che aggiungono ulteriore profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino rivela \u003cstrong\u003estruttura piena e armonica\u003c\/strong\u003e. I tannini, fitti ma vellutati, donano eleganza e sostegno al corpo caldo e avvolgente. La persistenza è lunga, con un finale che richiama la frutta matura e le spezie dolci, lasciando una sensazione setosa e raffinata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello Riserva trova il suo equilibrio ideale accanto a piatti strutturati e ricchi di sapore. Perfetto per esaltare occasioni speciali, si abbina splendidamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rosse alla griglia o brasate, come filetto al vino rosso o guancia di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina da pelo e piatti a base di cinghiale o capriolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati di pecora o vaccini a lunga maturazione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cucina toscana tradizionale, come pappardelle al ragù di lepre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito alla giusta temperatura, accompagna magnificamente un pranzo importante o una cena di degustazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno le potenzialità di questo grande vino, è consigliabile conservarlo in ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16 °C, al riparo dalla luce e da fonti di calore. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo da mantenere il tappo sempre umido. \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio all’Oro' 2016 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino con \u003cstrong\u003egrande capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre vent’anni, arricchendosi di note terziarie come cuoio, tabacco e spezie fini. Con il passare del tempo, la sua eleganza si affina ulteriormente, trasformandolo in un capolavoro enologico da collezione.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414505779539,"sku":"B12-B004-2016-05C","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-all-oro-2016-banfi.jpg?v=1764407829"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-alle-mura-2017-banfi","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione di uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti che circondano lo storico Castello di Poggio alle Mura, nel cuore del territorio di Montalcino. Si tratta di un vino rosso di grande eleganza e complessità, emblema della tradizione toscana e dell’eccellenza Banfi. Il corpo è strutturato e armonioso, capace di coniugare potenza e finezza, regalando sensazioni che si evolvono nel tempo con straordinaria eleganza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2017 è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve e un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e sostanze aromatiche. La vendemmia, svolta manualmente nei primi giorni di ottobre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo al vino una qualità costante e una forte identità territoriale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce, che consente di estrarre in modo bilanciato colore e tannini. Il successivo \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e si protrae per circa cinque anni, di cui oltre due in barrique di rovere francese, che contribuiscono a definire il carattere raffinato e complesso del vino. L’affinamento in bottiglia completa il processo, rendendo il Brunello Riserva Poggio alle Mura un vino profondo, equilibrato e destinato a durare nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e e brillante, con lievi riflessi aranciati tipici dell’evoluzione dei grandi vini rossi toscani.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia sotto spirito, accompagnati da raffinate note di spezie dolci, vaniglia, tabacco e leggero tostato. Si percepiscono anche sfumature balsamiche e un accenno di cuoio, che raccontano l’evoluzione e la maturità del vino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è \u003cstrong\u003estrutturato e persistente\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e ben integrati. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza è perfetto, mentre il finale si distingue per una lunga persistenza aromatica che richiama le note speziate e fruttate del bouquet. Un sorso elegante e avvolgente, capace di evolvere ulteriormente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello Riserva si abbina splendidamente a piatti dal carattere deciso e saporito. Ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma e da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ perfetto anche come vino da meditazione, da gustare in calice ampio, per apprezzarne la complessità e la profondità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce e da sbalzi termici. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio alle Mura' 2017 - Banfi ha una straordinaria capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: può migliorare ulteriormente per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo aromi ancora più complessi e una consistenza vellutata che ne esalta l’eleganza.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414508925267,"sku":"B12-B004-2017-05","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-alle-mura-2017-banfi.jpg?v=1764407832"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2022-banfi","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio toscano. Ottenuto in prevalenza da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate, questo vino rosso racchiude l’essenza della denominazione \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e, simbolo di qualità e tradizione. Si tratta di un vino dal corpo pieno, equilibrato e dal carattere raffinato, che unisce eleganza e struttura in uno stile inconfondibile firmato Banfi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma ben mitigata dalle escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo profumi intensi e tannini morbidi. La vendemmia si è svolta tra fine settembre e inizio ottobre, periodo ideale per raccogliere grappoli perfettamente maturi e ricchi di concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate al \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e vengono vinificate con cura per esaltare la tipicità del Sangiovese. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un periodo di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto tra bucce e mosto) utile a estrarre colore e sostanza. L’affinamento prosegue poi in barrique e grandi botti di rovere di Slavonia, dove il vino sviluppa complessità, equilibrio e un carattere elegante. Il risultato è un rosso armonico e ricco di personalità, fedele alla tradizione Banfi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi si presenta con un intenso colore rosso rubino, con lievi riflessi granati che anticipano la sua evoluzione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, dominato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnate da delicate sfumature speziate di vaniglia e tabacco dolce. Emergono anche eleganti sentori balsamici e di legno ben integrato, segno di un affinamento accurato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino è \u003cstrong\u003estrutturato e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con tannini vellutati e una lunga persistenza gusto-olfattiva. La freschezza tipica del Sangiovese si unisce a una piacevole morbidezza, rendendo ogni sorso equilibrato e appagante. Il finale è lungo, armonico e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente alla cucina tradizionale toscana, ma può accompagnare con eleganza numerosi piatti della gastronomia italiana. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina, come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano e parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti con ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo in un momento di relax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile riporre le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere positivamente in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Servilo a una temperatura di circa 18°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione, per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414982816083,"sku":"C08-B004-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2022-banfi.jpg?v=1764410347"},{"product_id":"piemonte-albarossa-doc-la-lus-2021-banfi","title":"Piemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Piemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e dal carattere deciso, frutto di un vitigno unico e affascinante: l’Albarossa, incrocio tra Barbera e Nebbiolo di Dronero. Questa unione racchiude la struttura e la longevità tipica del Nebbiolo insieme alla freschezza e all’intensità fruttata della Barbera. Prodotto da \u003cstrong\u003eCastello Banfi\u003c\/strong\u003e, storica azienda toscana che ha saputo interpretare con sensibilità il territorio piemontese, questo vino rappresenta una delle espressioni più convincenti della denominazione \u003cstrong\u003ePiemonte DOC Albarossa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorposo e armonico, 'La Lus' coniuga modernità e tradizione, offrendo un profilo gustativo deciso ma equilibrato, capace di conquistare tanto il neofita quanto l’appassionato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Piemonte è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le uve Albarossa hanno così maturato lentamente, raggiungendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. I grappoli selezionati per ‘La Lus’ hanno offerto una materia prima di eccellente qualità, esaltando la naturale concentrazione aromatica del vitigno e contribuendo a un vino di notevole complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003ePiemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto. Segue una macerazione di circa 8-10 giorni, che consente l’estrazione equilibrata di colore e tannini. L’affinamento si sviluppa poi per 12 mesi: l’80% del vino riposa in barrique di rovere francese, mentre il restante 20% in acciaio inox, scelta che permette di coniugare complessità e freschezza. Il risultato è un rosso raffinato, con una splendida armonia tra frutto, struttura e note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePiemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino che colpisce per il suo equilibrio tra eleganza e potenza, con un profilo sensoriale moderno ma profondamente legato alla tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità. Il colore compatto anticipa un corpo pieno e una struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e fragrante, dominato da note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e mora\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature speziate e lievi richiami di vaniglia e cacao derivanti dal passaggio in barrique. Un naso invitante, che cresce di intensità all’ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si rivela morbido e avvolgente, con tannini fitti ma ben integrati e una freschezza che dona equilibrio. Il corpo è pieno, la trama gustativa compatta e la \u003cstrong\u003epersistenza lunga\u003c\/strong\u003e lascia un gradevole finale fruttato e speziato. Un vino di carattere, perfetto per chi cerca un rosso importante ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Piemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso piemontese si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti. La sua struttura e la buona componente acida lo rendono molto versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati tipici piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina autunnale, come selvaggina o stufati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento consigliato? Un \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo\u003c\/strong\u003e o un tagliere di formaggi saporiti per esaltarne le note speziate e la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Piemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003ePiemonte Albarossa DOC 'La Lus' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. La bottiglia va tenuta coricata per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo vino può \u003cstrong\u003eevolvere positivamente per 8-10 anni\u003c\/strong\u003e in bottiglia, sviluppando nel tempo una maggiore complessità aromatica e una consistenza più vellutata. Ideale da stappare oggi per la sua vivacità, ma capace di regalare emozioni anche dopo un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415241158995,"sku":"P03-B004-2021-05","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/piemonte-albarossa-doc-la-lus-2021-banfi.jpg?v=1764412883"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-poggio-alle-mura-2021-banfi","title":"Rosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce dalle rinomate colline toscane che circondano il Castello Banfi, nel cuore del territorio di Montalcino. È un vino rosso ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, provenienti da selezioni clonali studiate e perfezionate nel tempo per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Rosso di Montalcino si distingue per il suo carattere elegante e armonico: è un vino di corpo medio, ma dotato di grande equilibrio, con una struttura ben definita e una freschezza che lo rende immediatamente godibile, pur mantenendo un’evidente impronta di finezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e una vendemmia regolare che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. I grappoli hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e polifenoli, garantendo un profilo aromatico pulito e una trama gustativa armoniosa. Il risultato è un vino che unisce vivacità e eleganza, tipiche dei migliori Rossi di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Rosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi segue un processo curato in ogni dettaglio. Dopo la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e alcolica in acciaio inox, le uve Sangiovese affrontano una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 8-10 giorni a temperatura controllata, utile per estrarre al meglio colore e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue poi l’\u003cstrong\u003eaffinamento in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa un anno, durante il quale il vino acquisisce morbidezza e complessità, senza perdere la sua piacevole freschezza. Un periodo di riposo in bottiglia completa il processo, armonizzando ulteriormente il profilo sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino espressivo e bilanciato, che racchiude tutta la tipicità del territorio di Montalcino. Di seguito le principali caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi vivaci, segno di giovinezza e vitalità. La brillantezza nel calice anticipa la sua freschezza e la finezza del corpo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto emergono profumi netti e accattivanti di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da delicate note di spezie dolci e leggeri accenni di legno e vaniglia provenienti dall’affinamento in barrique. Il bouquet è ampio, elegante e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per il suo equilibrio tra morbidezza e vivacità. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturalmente presenti nelle bucce e nei vinaccioli che donano struttura e carattere al vino – sono dolci e ben levigati. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e gustativa è lunga e piacevolmente fruttata, con un finale armonioso che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di grande equilibrio, questo Rosso di Montalcino si abbina magnificamente a una vasta gamma di preparazioni tipiche della cucina italiana. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di sugo di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura, come pecorino toscano o caciotta di latte misto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi toscani dal sapore deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua piacevole freschezza lo rende adatto anche a piatti più semplici, come una pasta all’uovo con ragù di verdure o un risotto ai funghi porcini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 'Poggio alle Mura' 2021 - Banfi\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con una temperatura costante di circa \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e con la bottiglia coricata per tenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia un vino già pronto da bere, grazie alla sua struttura equilibrata può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, acquistando ulteriore complessità e morbidezza. L’ideale è gustarlo entro \u003cstrong\u003e4-6 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno la fragranza e l’armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415253381459,"sku":"R06-B004-2021-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-poggio-alle-mura-2021-banfi.jpg?v=1764413133"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2023-magnum-banfi-cassetta-di-legno","title":"Rosso di Montalcino DOC 2023 Magnum - Banfi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Rosso di Montalcino DOC 2023 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà Banfi situati nel cuore di Montalcino. È un vino che unisce l’eleganza e la struttura tipica del Sangiovese a una freschezza disarmante, rendendolo al tempo stesso raffinato e accessibile. La grande bottiglia in formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e e la confezione in cassetta di legno lo rendono perfetto anche come idea regalo o per le occasioni speciali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con piogge ben distribuite e temperature ideali per la maturazione del Sangiovese. Le uve hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e componenti aromatiche, restituendo un vino armonioso, immediato e piacevolmente fruttato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e segue un processo attento che valorizza il carattere del vitigno. Dopo la fermentazione in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 7–10 giorni per estrarre colore e aromi, il vino affina per almeno dieci mesi: parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere francese) e parte in grandi botti di legno. Questo doppio affinamento assicura equilibrio tra freschezza, morbidezza e una piacevole complessità. Un successivo riposo in bottiglia di circa sei mesi completa il processo, regalando eleganza e armonia al palato. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della vivacità aromatica tipica del Rosso di Montalcino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime un bouquet intenso e coinvolgente, con note di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati richiami speziati e lievi sentori di vaniglia provenienti dal passaggio in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno, armonico e di ottima bevibilità. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza che regala struttura e leggera sensazione di astringenza) è fine e ben integrato, mentre la freschezza tipica del Sangiovese dona dinamismo e un finale persistente, fruttato e piacevolmente sapido. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Rosso di Montalcino DOC 2023 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nVersatile e immediato, questo vino accompagna perfettamente tutti i piatti della tradizione toscana e italiana. Si abbina in modo ideale a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti rustici con salumi e formaggi semi-stagionati,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti al ragù di carne o ai funghi,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti di cacciagione leggera come il coniglio o il fagiano.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl formato Magnum consente di condividerlo in compagnia, valorizzando al meglio la convivialità e la pienezza dei suoi aromi. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Rosso di Montalcino DOC 2023 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e vibrazioni. \nNonostante il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2023\u003c\/strong\u003e sia pensato per un consumo relativamente giovane, il formato Magnum favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa: se ben conservato, può offrire ottime soddisfazioni anche dopo 5–6 anni dalla vendemmia. \n\nUn vino capace di unire tradizione, qualità e accessibilità, ideale per avvicinarsi con piacere al mondo di Montalcino firmato Banfi.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415256199507,"sku":"R06-B004-2023-06C","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/rosso-di-montalcino-doc-2023-magnum-banfi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764413229"},{"product_id":"toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2022-banfi","title":"Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT \"Fontanelle\" 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un bianco elegante e di carattere, espressione fedele del territorio toscano e dello stile inconfondibile della cantina Banfi. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, nasce nei vigneti che si estendono sulle dolci colline di Montalcino, in una zona dove il clima mediterraneo e le escursioni termiche favoriscono profumi intensi e un equilibrio naturale tra freschezza e morbidezza. È un vino fresco e aromatico, che unisce complessità e finezza con una piacevole vena minerale che invita alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Toscana è stato un anno dal clima tendenzialmente caldo e asciutto, con precipitazioni concentrate in primavera e temperature elevate in estate. Le uve hanno raggiunto una \u003cstrong\u003ematurazione completa\u003c\/strong\u003e mantenendo al tempo stesso una buona acidità grazie alle escursioni termiche notturne. Il risultato è uno Chardonnay dal profilo aromatico intenso e dalla struttura equilibrata, perfettamente rappresentativo del territorio montalcinese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT \"Fontanelle\" 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione a temperatura controllata che valorizza il frutto e la freschezza naturale dell’uva. Il 25% del mosto fermenta in acciaio, per preservare purezza e fragranza, mentre il restante 75% matura in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa sette mesi. Questo passaggio in legno, moderato e ben calibrato, dona complessità e cremosità senza coprire le note varietali dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, chiaro segno di maturità e cura in vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutta gialla matura – come pesca e mela Golden – a delicate note floreali e accenni di vaniglia e burro, tipici dell’affinamento in barrique. In sottofondo, una piacevole sensazione minerale conferisce eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio si distingue per la sua \u003cstrong\u003efreschezza viva\u003c\/strong\u003e, la struttura equilibrata e la texture morbida. L’acidità ben integrata sostiene un finale lungo e leggermente sapido, che lascia la bocca pulita e invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio tra freschezza e corpo, lo Chardonnay Fontanelle si presta a numerosi abbinamenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare come risotto ai frutti di mare o linguine alle vongole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, ad esempio pollo al limone o coniglio in umido leggero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o delicatamente stagionati, come pecorino toscano giovane o tomini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche come calice d’aperitivo di livello, ideale per accompagnare antipasti a base di pesce o verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino versatile, capace di valorizzare la cucina mediterranea e i piatti semplici ma curati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo Chardonnay toscano, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 12 e i 15°C. Meglio tenere le bottiglie in posizione orizzontale se hanno tappo in sughero, per mantenere l’umidità ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino che può evolvere armoniosamente, il \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT \"Fontanelle\" 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua vivacità e le note fruttate entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. La sua natura delicata e fresca invita a gustarlo giovane, quando gli aromi di frutta e la mineralità si combinano alla perfezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415327764819,"sku":"T04-B004-2022-05_D000","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2022-banfi.jpg?v=1764414303"},{"product_id":"toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2023-banfi","title":"Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e moderno, frutto della grande esperienza Banfi nei vigneti che si estendono sul versante nord di Montalcino. Questo Chardonnay in purezza nasce in un territorio toscano che regala uve dal profilo fresco e minerale, grazie al microclima ventilato e alle escursioni termiche tra giorno e notte. Il risultato è un bianco armonioso, profumato e di piacevole bevibilità, perfetto per chi cerca un vino equilibrato e dal carattere contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico tendenzialmente regolare, con una primavera mite e un’estate calda ma ben bilanciata da notti fresche. Le uve di Chardonnay hanno potuto maturare in modo uniforme, preservando acidità e fragranza aromatica. Le buone condizioni climatiche hanno favorito un raccolto sano e di ottima qualità, garantendo un’espressione pulita e brillante del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi\u003c\/strong\u003e viene vinificato con tecniche che esaltano sia la freschezza del frutto sia l’eleganza del legno. La fermentazione avviene per circa il 25% in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per mantenere la fragranza varietale, e per il restante 75% in barriques di rovere francese. L’affinamento prosegue per circa 7 mesi sempre in legno, un passaggio che dona al vino morbidezza, struttura e leggere note tostate senza sovrastare la componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi si distingue per equilibrio e freschezza, con un profilo che conquista sin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un bel giallo paglierino luminoso, dai riflessi dorati che annunciano una certa complessità e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con sentori di frutta matura come mela golden, pesca gialla e ananas, accompagnati da sfumature di vaniglia, nocciola e un leggero accenno burroso dovuto alla fermentazione in barrique. L’insieme è reso più vivace da una sottile impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente e bilanciato: la morbidezza tipica dello Chardonnay si armonizza con una spiccata freschezza e una piacevole acidità. Il finale è lungo e sapido, in cui la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e conferisce un tocco elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Chardonnay toscano è perfetto per una cucina di mare o piatti delicati di terra. Si abbina in modo eccellente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche in salsa leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale anche come \u003cstrong\u003eaperitivo elegante\u003c\/strong\u003e o per accompagnare una cena estiva all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana Chardonnay IGT 'Fontanelle' 2023 - Banfi\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco dall’anima fresca e fragrante, da apprezzare nella sua giovinezza. Va conservato in posizione orizzontale, lontano dalla luce diretta e a temperatura costante intorno ai 12°C. Anche se può evolvere piacevolmente nel breve periodo, il suo profilo migliore si esprime entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando sprigiona al massimo la sua vivacità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415327797587,"sku":"T04-B004-2023-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-chardonnay-igt-fontanelle-2023-banfi.jpg?v=1764414306"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-belnero-2022-banfi","title":"Toscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino che interpreta in chiave moderna l’anima autentica della Toscana. Nasce dalle colline di Montalcino, territorio vocato alla viticoltura di alta qualità, dove la famiglia Banfi unisce tradizione e innovazione per creare un rosso dal carattere deciso, ma facilmente apprezzabile da tutti. È un’etichetta che rappresenta un perfetto equilibrio tra intensità, eleganza e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto che ha favorito uve sane e mature, donando al \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e aromi concentrati e una struttura armoniosa. Le sensazioni fruttate risultano particolarmente ricche, accompagnate da una piacevole freschezza che rende il vino pronto da bere, ma anche in grado di evolvere ulteriormente con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBelnero\u003c\/strong\u003e nasce principalmente da uve \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e, vitigno simbolo della regione, con l’aggiunta di varietà internazionali come \u003cem\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eMerlot\u003c\/em\u003e, che ne arricchiscono la profondità aromatica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza del frutto, seguita da un periodo di affinamento in botti di rovere francese. Questo passaggio dona al vino complessità e una trama tannica fine, rendendolo morbido e rotondo al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e si esprime con un profilo sensoriale ricco e avvolgente, che conquista al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano le note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e mora, arricchite da accenni di vaniglia e spezie dolci dovuti al passaggio in legno. Con qualche minuto nel calice emergono lievi sfumature balsamiche e tostature che ne evidenziano la cura in cantina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e avvolgente: i tannini sono morbidi, ben fusi con una piacevole freschezza che invoglia al secondo sorso. Il finale è persistente e fruttato, con un tocco speziato che regala eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza di questo vino. Il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente alla cucina toscana e a piatti della tradizione italiana. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di sughi di carne, come pappardelle al ragù di cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi toscani e antipasti rustici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che si presta anche a essere gustato da solo, come protagonista di una serata rilassata o di un aperitivo importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComprendere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Belnero' 2022 - Banfi\u003c\/strong\u003e è fondamentale per garantirne l’evoluzione ottimale nel tempo. Si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pronto alla degustazione già oggi, il Belnero può evolversi positivamente per 5-7 anni, sviluppando con il tempo note terziarie più complesse, come quelle di cuoio e tabacco. Una scelta ideale per chi cerca un rosso importante, ma accessibile, da godere oggi o da conservare per le occasioni future.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415345852755,"sku":"T04-B004-2022-05_D001","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-belnero-2022-banfi.jpg?v=1764414391"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-cum-laude-2021-castello-banfi","title":"Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere moderno e raffinato, parte della categoria dei cosiddetti “Supertuscan”. Nasce nel cuore della Maremma toscana dai vigneti selezionati di Castello Banfi, realtà vitivinicola di eccellenza che coniuga innovazione, tradizione e ricerca costante della qualità. \nLa sua straordinaria personalità deriva da un blend equilibrato dei quattro vitigni rossi più rappresentativi coltivati in azienda: \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosso di corpo pieno, armonico e versatile, capace di unire eleganza e piacevolezza di beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma mai eccessiva. Questo ha permesso una maturazione graduale e completa delle uve, garantendo un’ottima concentrazione aromatica e una buona freschezza acida. La vendemmia, avvenuta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha prodotto grappoli sani e ricchi di polifenoli, elementi fondamentali per struttura e longevità del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/strong\u003e avviene separatamente per ogni varietà, con fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e tipicità varietale. La macerazione sulle bucce — processo che consente di estrarre colore e tannini — dura mediamente 10-12 giorni. \nIl vino matura poi per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale si affina e sviluppa complessità, prima di un ulteriore riposo in bottiglia che ne perfeziona morbidezza e armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/strong\u003e si esprime in modo completo e coinvolgente ai sensi, con una struttura piena e tannini ben integrati.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre un bouquet ricco e complesso: note di frutta rossa matura come amarena e prugna si fondono con sentori speziati e una delicata sfumatura vanigliata donata dal legno. Emergono accenni di tabacco dolce e cacao che arricchiscono la profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e rotondo\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e ben levigati. La freschezza bilancia la ricchezza del frutto, regalando una piacevole armonia gustativa. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di spezie e frutti maturi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino versatile si sposa perfettamente con molti piatti della tradizione toscana e italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o sughi strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una combinazione più informale, si rivela eccellente anche con un tagliere di salumi toscani o una lasagna fatta in casa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere al meglio le qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantirne la perfetta chiusura nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra freschezza e tannino, il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2021 - Castello Banfi\u003c\/strong\u003e può essere apprezzato subito ma anche lasciato affinare in cantina per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi ancora più eleganti e complessi.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346475347,"sku":"T04-B004-2021-05","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-cum-laude-2021-castello-banfi.jpg?v=1764414416"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-cum-laude-2022-magnum-banfi-cassetta-di-legno","title":"Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un elegante Supertuscan nato dalla filosofia innovativa del Castello Banfi. Unisce in perfetta armonia quattro vitigni simbolo della Toscana e del panorama internazionale: \u003cstrong\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/strong\u003e. Questa cuvée rappresenta l’equilibrio ideale tra tradizione e sperimentazione, offrendo un vino dal corpo pieno e dal profilo sensoriale raffinato, capace di esprimere la ricchezza e il carattere del territorio toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: primavera mite, estate calda ma con buone escursioni termiche che hanno favorito la maturazione aromatica dei grappoli. La vendemmia, iniziata a fine settembre, ha regalato uve sane e concentrate, perfette per dare origine a un vino di grande freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono vinificate separatamente per valorizzare le peculiarità di ciascun vitigno. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione di circa 10-12 giorni per estrarre colore e aromi in modo equilibrato. Successivamente, il \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022\u003c\/strong\u003e affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, dove acquisisce morbidezza, struttura e note speziate che ne definiscono l’identità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza sensoriale completa, caratterizzata da armonia e persistenza. Di seguito le principali caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi porpora, segno di gioventù ed energia. La sua brillantezza anticipa un sorso vivido e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi – ciliegia, mora e ribes – uniti a delicate note di spezie dolci e vaniglia. Emergono anche sentori balsamici e di cacao, tipici dell’affinamento in legno di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e: i tannini sono setosi e ben integrati, il corpo è pieno ma elegante, sostenuto da una gradevole freschezza. La persistenza è lunga, con un retrogusto che richiama le spezie e il frutto maturo. Un vino versatile, ideale sia per l’assaggio immediato sia per un’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Supertuscan si sposa perfettamente con piatti strutturati e gustosi, ma sa accompagnare anche preparazioni più semplici elevandone il sapore. Ecco alcune idee di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla brace o al forno, come bistecca alla fiorentina o arrosto di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti della tradizione toscana, ad esempio pappardelle al cinghiale o ragù di lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, pecorino o parmigiano di lunga stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina internazionale, come tagliata di manzo con riduzione di vino rosso o costine glassate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua capacità di evoluzione più lenta, rende il vino ancor più adatto a cene conviviali e momenti di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del vino, è importante conservarlo nel modo corretto. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in un ambiente buio, con \u003cstrong\u003etemperatura costante tra 12°C e 16°C\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eumidità intorno al 70%\u003c\/strong\u003e. Evitare vibrazioni e forti sbalzi termici è altrettanto essenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Cum Laude' 2022 Magnum - Banfi\u003c\/strong\u003e ha ottime potenzialità di invecchiamento: nei primi anni offre freschezza e vivacità, ma con il tempo sviluppa maggiore complessità aromatica e morbidezza gustativa. Può essere tranquillamente conservato per 8-10 anni, evolvendo in eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346508115,"sku":"T04-B004-2022-06C","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-cum-laude-2022-magnum-banfi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764414419"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-excelsus-2019-banfi","title":"Toscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un elegante \u003cem\u003eSupertuscan\u003c\/em\u003e nato nel cuore di Montalcino, frutto dell’unione tra Merlot e Cabernet Sauvignon, due vitigni internazionali che trovano in Toscana un’espressione di grande personalità. È un vino dal corpo pieno, intenso e armonioso, che unisce l’eleganza del Merlot alla struttura decisa del Cabernet Sauvignon, restituendo nel calice tutta l’identità del territorio e lo stile Banfi. \nProdotto solo nelle annate migliori, rappresenta una delle etichette più iconiche della cantina, simbolo di equilibrio tra innovazione enologica e tradizione toscana. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2019 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte durante la fase finale di maturazione hanno favorito una perfetta concentrazione aromatica e una maturazione fenolica completa delle uve. Il risultato è un vino dal profilo raffinato, con tannini maturi e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nLe uve Merlot e Cabernet Sauvignon vengono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene lentamente per preservare fragranza e freschezza. \nSegue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 10-12 giorni, utile a estrarre il colore intenso e le componenti aromatiche più fini. Il vino poi affina in barrique di rovere francese per circa 20 mesi, dove sviluppa profondità, eleganza e complessità. Una volta assemblato e imbottigliato, riposa ulteriormente qualche mese in cantina prima della commercializzazione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, Toscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante, con leggere sfumature granato che anticipano la sua maturità e ricchezza evolutiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e complesso: emergono note di frutti rossi maturi, prugna e amarena sotto spirito, accompagnate da eleganti sentori di vaniglia, cacao, tabacco e spezie dolci provenienti dal lungo affinamento in legno. Un profumo che evolve nel calice minuto dopo minuto, rivelando tutta la sua raffinatezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato il vino è deciso e morbido al tempo stesso, con un ingresso caldo e vellutato. \nIl \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – ovvero la sostanza naturale che dona la caratteristica sensazione di astringenza nei rossi strutturati – risulta fine e perfettamente integrato. Il corpo è pieno e la \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica lunga e avvolgente, con ritorni di frutta matura, cacao e spezie. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nToscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi è un vino versatile ma deciso, ideale per accompagnare piatti importanti e carni rosse succose. Si sposa bene con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003efiletto di manzo ai funghi o al tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eagnello arrosto o brasato\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003estracotti di cinghiale o manzo alla toscana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in accompagnamento a cioccolato fondente o da solo, per apprezzarne ogni sfumatura. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Excelsus' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatta la qualità. \nConserva le bottiglie in orizzontale, in luogo buio e privo di vibrazioni, ad una temperatura costante tra 12 e 16°C. L’umidità ideale dovrebbe mantenersi intorno al 70%. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento prolungato, questo vino possiede un’eccellente capacità di evoluzione: può essere conservato in cantina per oltre 10 anni, durante i quali svilupperà aromi sempre più complessi e sfumati, rendendo ogni bottiglia un’esperienza unica da riscoprire nel tempo.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415346573651,"sku":"T04-B004-2019-05","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-excelsus-2019-banfi.jpg?v=1764414422"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-summus-2020-banfi","title":"Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce tra le colline di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Toscana, patria del Sangiovese e dei grandi rossi italiani. Questo elegante “Supertuscan” è frutto dell’unione tra tre varietà nobili: \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Una combinazione che esprime in modo armonioso l’anima tradizionale e quella più moderna della regione. \nIl risultato è un vino \u003cstrong\u003ecorposo e complesso\u003c\/strong\u003e, ma al tempo stesso equilibrato e piacevole, ideale per chi cerca un rosso di personalità con un ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Toscana è stata caratterizzata da un clima regolare, con una primavera mite e un’estate calda ma non eccessiva. Ciò ha permesso una maturazione delle uve lenta e progressiva, esaltando l’intensità aromatica e l’equilibrio tra zuccheri e acidità. Le uve destinate al Summus sono state raccolte a mano nei vigneti di proprietà Banfi, selezionate con cura per garantire solo i grappoli migliori. Il 2020 è considerato un millesimo di \u003cstrong\u003egrande eleganza e struttura\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi unisce tradizione e innovazione. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, le diverse varietà vengono vinificate separatamente per rispettare le caratteristiche di ciascun vitigno. Seguono alcune settimane di macerazione sulle bucce, che permettono di estrarre colore e tannini morbidi. L’affinamento avviene per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguito da un periodo in bottiglia per completare l'armonizzazione del vino. Il risultato è un rosso profondo e raffinato, pronto per essere apprezzato ma anche capace di evolvere negli anni.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScopriamo insieme le caratteristiche sensoriali che rendono unico il Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati che anticipano la maturità e la profondità del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ricco e avvolgente: sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e mora si fondono a note speziate di vaniglia, tabacco e liquirizia, derivanti dal lungo affinamento in legno. Con l’ossigenazione emergono eleganti sfumature di cacao e tostatura.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato e armonico\u003c\/strong\u003e, con un tannino maturo e setoso che accompagna un sorso persistente. L’equilibrio tra morbidezza e freschezza lo rende piacevole oggi, ma promette un’evoluzione ancora più complessa nel tempo. La chiusura è lunga, avvolgente, con un finale sapido e leggermente speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana e non solo. \nTra gli abbinamenti ideali troviamo: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stracotti a lenta cottura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e selvaggina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua struttura importante gli consente di sostenere preparazioni complesse, esaltando aromi e sapori.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino nel tempo, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente buio, privo di vibrazioni e con temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e. \nIl Toscana Rosso IGT 'Summus' 2020 - Banfi ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può essere lasciato riposare anche \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e in cantina, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. \nPerfetto oggi, ma capace di emozionare ancora di più con il passare del tempo.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415347491155,"sku":"T04-B004-2020-05","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-summus-2020-banfi.jpg?v=1764414494"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_20464b61-b05e-455e-b09f-adafeed67d9b.jpg?v=1763418103","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/banfi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}