{"title":"Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e è una fusione perfetta di tradizione, eredità e innovazione. Fondata nel cuore della Toscana, Avignonesi si è affermata come un simbolo di eccellenza vinicola. La tradizione secolare di questa cantina è radicata nella ricca storia toscana, un'eredità che viene onorata attraverso pratiche produttive che esaltano le caratteristiche uniche del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante le radici profonde nella tradizione, Avignonesi non ha mai smesso di innovare. Attraverso un costante impegno nel ricercare nuove tecniche e tecnologie, la cantina riesce a produrre vini che mantengono intatte le proprie origini, ma che abbracciano anche le tendenze moderne del gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Avignonesi è un mix bilanciato tra l'approccio tradizionale, quello moderno e la sostenibilità ambientale. La cantina si impegna a rispettare i ritmi naturali della vite, consapevole che un grande vino nasce da uve coltivate nel rispetto della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizionale:\u003c\/strong\u003e L'uso di tecniche tradizionali assicura che ogni bottiglia sia un fedele riflesso del territorio da cui proviene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModerno:\u003c\/strong\u003e Innovazioni in cantina, come il controllo della temperatura e fermentazione in vasi specifici, migliorano la qualità senza stravolgere l'essenza dei vini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostenibile:\u003c\/strong\u003e L'adozione di pratiche sostenibili ha reso Avignonesi un esempio nel settore della vinicoltura biologica, minimizzando l'impatto ambientale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Avignonesi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e si distinguono per un eccellente rapporto qualità-prezzo, rendendo l'azienda un'opzione ideale per chi cerca di investire in bottiglie di alta qualità senza dover eccessivamente gravare sul portafoglio. La fascia di prezzo varia, a seconda delle etichette e delle annate, partendo da circa 20 euro per i vini più accessibili, fino ad arrivare a cifre più elevate per le produzioni più esclusive e limitate. Questa struttura dei prezzi permette una fruizione dei vini da parte di un ampio pubblico di appassionati e neofiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le numerose etichette proposte, ci sono alcuni vini che rappresentano al meglio l'essenza della cantina \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e. Questi includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano:\u003c\/strong\u003e Emblema della tradizione toscana, questo vino è noto per la sua eleganza e la capacità di maturare nel tempo, rivelando note complesse e sfumate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesiderio Merlot:\u003c\/strong\u003e Un Merlot dalle caratteristiche uniche, caratterizzato da sentori di frutti di bosco e una struttura vellutata che lo rende perfetto per momenti speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 \u0026amp; 50:\u003c\/strong\u003e Un prezioso blend di Merlot e Sangiovese, che rappresenta l'incontro tra due grandi territori vinicoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando si tratta di abbinamenti cibo-vino, l'obiettivo è esaltare i sapori di entrambi. I vini di \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e offrono diverse opzioni di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ideali con carni rosse, arrosti e piatti a base di selvaggina, che valorizzano la struttura e la complessità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con pesce e piatti a base di verdure, che mettono in risalto la freschezza e l'acidità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Proposte ideali per apertivi o con dessert meno dolci, grazie alla loro capacità di pulire il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Avignonesi\u003c\/strong\u003e è essenziale per godere appieno delle loro qualità. Conservare correttamente il vino significa preservarne il gusto e l'aroma. Ecco alcune linee guida:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantenere una temperatura costante aiuta a prevenire alterazioni nel vino, con una temperatura ideale tra 12°C e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Conservare i vini in un luogo oscuro previene danni derivanti da esposizione alla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e Un'umidità moderata, intorno al 70%, evita lo sfaldamento dei tappi di sughero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSeguendo questi accorgimenti, i vini di Avignonesi esprimeranno al meglio la loro qualità, offrendo un'esperienza sensoriale unica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toscana-bianco-igt-da-di-amphora-wine-2023-avignonesi","title":"Toscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è un bianco macerato che rende omaggio alla tradizione ancestrale della vinificazione in anfora. È un vino che si colloca a metà strada tra bianco e orange wine, unendo freschezza e complessità. Frutto della riscoperta delle potenzialità del territorio di Cortona e dei suoi vitigni autoctoni, esprime in modo autentico la filosofia di Avignonesi: rispetto per la natura, valorizzazione delle uve locali e ricerca continua di equilibrio fra tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione graduale delle uve. Il vino nasce da un blend di \u003cstrong\u003evitigni autoctoni toscani\u003c\/strong\u003e: Orpicchio, Vermentino, Grechetto e Trebbiano. Queste varietà, coltivate nei terreni argillosi e sabbiosi di Cortona, contribuiscono ciascuna con il proprio carattere – dalla struttura del Trebbiano alla freschezza del Vermentino, fino alla finezza aromatica dell’Orpicchio e alla morbidezza del Grechetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo del \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è il cuore della sua unicità. Le vinificazioni avvengono separatamente, rispettando la natura di ciascun vitigno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrpicchio\u003c\/strong\u003e: affinamento in anfore di gres e barrique usate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e: fermentazione e affinamento esclusivamente in anfora, per preservarne la freschezza;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e: macerazione carbonica in acciaio inox e affinamento in barrique usate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e: breve macerazione sulle bucce (48 ore) e successivo riposo in barrique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’assemblaggio finale, il vino viene imbottigliato in primavera. Il passaggio in anfora – contenitore in terracotta che permette un lento scambio di ossigeno – conferisce al vino una texture setosa e una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e regala un’esperienza sensoriale intensa e non convenzionale, tipica dei vini macerati sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un’affascinante tonalità \u003cstrong\u003eambra dorata\u003c\/strong\u003e, suggerendo immediatamente la presenza di una macerazione più lunga rispetto a quella di un bianco tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e, scorza d’arancia e leggere note di erbe officinali, con un accenno di miele e nuance ossidative controllate che aggiungono profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela la tipica \u003cstrong\u003estruttura tannica\u003c\/strong\u003e dei vini macerati: una piacevole astringenza che accompagna un sorso pieno, avvolgente, bilanciato da una vivace freschezza. Il finale è persistente, con lievi sfumature minerali e una sensazione sapida che invoglia al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco macerato si abbina perfettamente a piatti dalla personalità decisa, capaci di reggere la sua struttura e complessità aromatica. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecucina toscana di terra: tagliere con formaggi stagionati e salumi artigianali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce saporiti, come baccalà alla livornese o zuppe di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e pollame arrosto con erbe aromatiche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani con verdure grigliate o legumi speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 12°C, possibilmente dopo averlo lasciato respirare per qualche minuto: il vino si aprirà rivelando un bouquet più ampio e intrigante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Bianco IGT 'Da-Di - Amphora Wine' 2023 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e ha un interessante potenziale evolutivo, grazie alla struttura tannica e alla vinificazione in anfora. Se conservato correttamente può esprimere nuovi aromi e maggiore rotondità nei 3-5 anni successivi alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eriponi la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantieni un ambiente con temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevita vibrazioni o odori forti nelle vicinanze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrima del servizio, può essere utile una \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e di 15-20 minuti per consentire al vino di ossigenarsi e sprigionare tutta la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415325405523,"sku":"T04-A040-2023-05","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-bianco-igt-da-di-amphora-wine-2023-avignonesi.jpg?v=1764414254"},{"product_id":"toscana-merlot-igt-desiderio-2020-avignonesi","title":"Toscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e personalità, simbolo dell’anima contemporanea della cantina toscana. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, con una piccola percentuale di \u003cem\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/em\u003e, coltivate nei vigneti situati nel cuore della Val di Chiana senese, dove il terreno argilloso e ricco di minerali conferisce struttura e profondità al vino. Il nome “Desiderio” richiama la storia di un leggendario toro chianino dell’Ottocento, emblema di forza e imponenza, e ancora oggi rappresenta perfettamente il carattere deciso di questo vino: corposo, vellutato e di rara armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl millesimo 2020 si è distinto per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e piogge ben distribuite. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e è avvenuta tra la fine di settembre e i primi di ottobre, con una raccolta manuale che ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi. Questo ha garantito un’ottima concentrazione aromatica e tannini levigati, esaltando la naturale morbidezza del Merlot toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e tradizionale in acciaio a temperatura controllata, il vino ha affrontato una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce di circa 25 giorni, utile per estrarre aromi, colore e struttura. L’\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e è avvenuto per 18 mesi in \u003cem\u003ebarrique\u003c\/em\u003e di rovere francese, dove il vino ha sviluppato complessità e morbidezza, per poi proseguire con un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un rosso di straordinario equilibrio, che unisce potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua ampiezza sensoriale e per la perfetta fusione tra intensità e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità, mentre la consistenza piena anticipa la struttura importante del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e avvolgente. Si riconoscono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, mora e prugna, accompagnati da note speziate di vaniglia, tabacco dolce e cacao provenienti dal legno. Il bouquet evolve nel calice, rivelando sfumature balsamiche e un tocco leggermente erbaceo che mantiene l’equilibrio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003emorbido e pieno\u003c\/strong\u003e, con tannini integrati e una struttura che dona profondità senza risultare pesante. La freschezza bilancia la ricchezza fruttata, rendendo la beva scorrevole e persistente. Il finale è lungo e sapido, con una piacevole sensazione vellutata e richiami di frutta scura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Merlot toscano si abbina perfettamente a piatti ricchi e gustosi, esaltandoli con la sua eleganza. Tra le migliori combinazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini con salse al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati dal sapore deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un eccellente accompagnamento per una cena importante o per chi desidera concedersi un momento di piacere con un calice di vino d’autore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in luogo fresco e asciutto, a una \u003cstrong\u003etemperatura costante compresa tra 14°C e 18°C\u003c\/strong\u003e, lontano da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia deve essere posizionata orizzontalmente per preservare l’integrità del tappo in sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla struttura e alla finezza del Merlot, il \u003cstrong\u003eToscana Merlot IGT “Desiderio” 2020 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e ha un ottimo \u003cem\u003epotenziale d’invecchiamento\u003c\/em\u003e: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi di spezie, tabacco e frutta secca. È il vino ideale per chi ama scoprire come il tempo arricchisca le sfumature di un grande rosso toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415332352339,"sku":"T04-A040-2020-05","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-merlot-igt-desiderio-2020-avignonesi.jpg?v=1764414365"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-50-50-2019-avignonesi","title":"Toscana Rosso IGT “50 \u0026 50” 2019 - Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è un'icona dei Supertuscan, nato dall’unione di due eccellenze toscane: \u003cstrong\u003e50% Sangiovese\u003c\/strong\u003e proveniente dai vigneti di Capannelle nel Chianti Classico e \u003cstrong\u003e50% Merlot\u003c\/strong\u003e coltivato da Avignonesi nei terreni di Montepulciano. \nQuesto vino rosso toscano racchiude il meglio delle due varietà: il carattere elegante, fruttato e vivace del Sangiovese e la morbidezza piena e suadente del Merlot. Il risultato è un vino di \u003cstrong\u003egrande equilibrio, struttura ed eleganza\u003c\/strong\u003e, tra i più rappresentativi della Toscana moderna.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 in Toscana è stata equilibrata e di grande qualità. Dopo un inverno piovoso e una primavera mite, l’estate ha offerto temperature ideali e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve sono giunte a maturazione perfetta, con grappoli sani e ricchi di zuccheri, favorendo un’espressione aromatica intensa e una struttura tannica fine. \nIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e si distingue per armonia e profondità: annata capace di unire freschezza e potenza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo segue la tradizione ma con un tocco di modernità. Le due masse di uve vengono vinificate separatamente: \n- \u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e in tini di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi più puri dell’uva. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 20-25 giorni, per estrarre colore, tannini e complessità. \nSuccessivamente, il vino matura per \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia, che ne leviga i tannini e amplifica le sfumature aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi granato, segno della sua struttura e dell’evoluzione in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con grande complessità: frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e note di mora. L’affinamento in barrique aggiunge sfumature di spezie dolci, cacao e tabacco. Con l’ossigenazione emergono richiami balsamici e un piacevole tocco di vaniglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003eampio, morbido e persistente\u003c\/strong\u003e. Il Merlot regala rotondità e calore, mentre il Sangiovese garantisce freschezza e vivacità. I tannini sono eleganti e ben integrati, conferendo equilibrio e una lunga persistenza fruttata e speziata nel finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Supertuscan è perfetto per accompagnare la cucina toscana e i piatti di carne più ricchi. \nOttimi abbinamenti includono:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina arrosto o brasata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche per essere gustato da solo, come vino da meditazione in occasioni speciali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue caratteristiche, il Toscana Rosso IGT “50 \u0026amp; 50” 2019 - Avignonesi va conservato in \u003cstrong\u003eambiente buio e fresco\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità intorno al 70%. \nÈ consigliabile tenere la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tra acidità e tannino, questo vino ha \u003cstrong\u003eun eccellente potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere con eleganza per almeno 15-20 anni, sviluppando note sempre più complesse e raffinate.","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415350997331,"sku":"T04-A040-2019-05","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-50-50-2019-avignonesi.jpg?v=1764414516"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-grifi-2021-avignonesi","title":"Toscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Toscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e è l’incontro tra due grandi vitigni: il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, anima autentica della Toscana, e il \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, internazionale e strutturato. Una fusione che dà vita a un vino di carattere, dal \u003cem\u003ecorpo pieno\u003c\/em\u003e e dall’equilibrio armonico tra forza e finezza. Questo rosso racchiude l’essenza della tradizione toscana reinterpretata con uno stile moderno e raffinato, firmato da una delle cantine più prestigiose della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del Grifi si distingue per un andamento climatico equilibrato, che ha favorito uve sane e mature in modo omogeneo. La vendemmia, svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso di selezionare grappoli con grande concentrazione aromatica e un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità naturale, elementi fondamentali per un vino longevo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e controllata in acciaio inox — processo durante il quale gli zuccheri si trasformano in alcol — il vino macera sulle bucce per estrarre colore e profumi più intensi. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di 18 mesi in legno\u003c\/strong\u003e, che gli conferisce complessità, rotondità e una gamma di sentori eleganti. L’assemblaggio finale riflette la tipicità del territorio e la filosofia produttiva di Avignonesi, orientata all’equilibrio tra potenza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Toscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi è un vino che conquista con il suo profilo complesso e bilanciato, espressione autentica della Toscana contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, fitto e brillante, con riflessi granato che ne anticipano la struttura e la capacità di evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e profondo: note di \u003cem\u003eciliegia matura\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003emora\u003c\/em\u003e si intrecciano a sentori di spezie dolci, tabacco e leggeri accenni balsamici. L’affinamento in legno regala complessità, senza mai coprire il profilo fruttato del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si presenta strutturato e armonico, con \u003cstrong\u003etannini fitti ma vellutati\u003c\/strong\u003e che sostengono un sorso ricco e persistente. L’acidità equilibrata dona freschezza, mentre il finale lungo e leggermente speziato invita al secondo bicchiere. Un vino che si fa ricordare per la sua eleganza e coerenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Toscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso toscano si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse grigliate o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e arrosti tradizionali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e formaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina o i pici al ragù.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende adatto anche alle occasioni speciali o come vino da meditazione in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Toscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: tenetelo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, con temperatura costante tra i 14° e i 16°C. L’umidità dovrebbe mantenersi intorno al 70% per preservare il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto bilanciamento tra Sangiovese e Cabernet Sauvignon, il Grifi 2021 ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, anche fino a dieci o quindici anni, evolvendo verso aromi più complessi e sfumature speziate. Chi preferisce un sorso più fresco e fruttato può invece goderselo fin da subito, apprezzandone vivacità e pienezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415351980371,"sku":"T04-A040-2021-05","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/toscana-rosso-igt-grifi-2021-avignonesi.jpg?v=1764414527"},{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-grandi-annate-2018-avignonesi","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche ed eleganti del territorio toscano. Realizzato solo nelle annate eccezionali, questo vino nasce dall’incontro tra tradizione, sostenibilità e precisione enologica. È un rosso di grande armonia, capace di offrire un’esperienza sensoriale complessa ma accessibile, perfetta per chi cerca un vino importante da condividere o da collezionare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le uve Sangiovese, qui chiamate localmente “Prugnolo Gentile”, hanno raggiunto una maturazione ottimale, regalando un vino di grande finezza aromatica e straordinario equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, per preservare al massimo la naturalezza del frutto. L’affinamento si svolge per circa 18 mesi in botti di rovere grande, seguito da un lungo riposo in bottiglia, che consente al vino di sviluppare complessità e morbidezza. Questo processo tradizionale permette al “Grandi Annate” di esprimere tutta la sua identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso rubino intenso, dai riflessi granato che testimoniano una naturale evoluzione e un’ottima concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi eleganti di ciliegia matura, mora e prugna, seguiti da delicati sentori di erbe aromatiche, spezie dolci e leggere note di tabacco. Un bouquet complesso ma sempre piacevole, che invoglia alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una struttura solida ma raffinata, con tannini setosi e una freschezza che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che confermano l’eleganza tipica dei vini Avignonesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente ai piatti della cucina toscana e alla gastronomia italiana tradizionale. La sua struttura e complessità lo rendono ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e arrosti di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche condite con ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da condividere durante cene speciali, che sa arricchire l’esperienza gastronomica senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG “Grandi Annate” 2018 - Avignonesi\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo con cura. L’ideale è tenerlo in un ambiente buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata intorno al 70%. Le bottiglie vanno posizionate orizzontalmente per mantenere il tappo elastico e garantire la perfetta tenuta del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo Nobile di Montepulciano ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere per oltre 10 anni, sviluppando con il tempo profumi ancora più profondi e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415407227219,"sku":"V19-A040-2018-05","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-grandi-annate-2018-avignonesi.jpg?v=1764415793"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_bee6f462-a7c0-4d01-9c61-b76073f1d8e9.jpg?v=1763418080","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/avignonesi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}