{"title":"Aubry","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Aubry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata in un angolo pittoresco della regione vinicola francese, la cantina Aubry rappresenta un equilibrio perfetto tra \u003cstrong\u003etradizione\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeredità\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003einnovazioni moderne\u003c\/strong\u003e. Da generazioni, la filosofia della famiglia Aubry è quella di preservare il patrimonio storico del territorio mentre si adattano alle nuove tendenze e tecnologie del settore vinicolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Aubry adotta un approccio che fonde elementi \u003cstrong\u003etradizionali\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emoderni\u003c\/strong\u003e, puntando anche sulla sostenibilità. Grazie a tecniche come la coltivazione integrata, limitano l'impatto ambientale e rispettano la salute del suolo, assicurando un prodotto di qualità che risuona con le esigenze degli amanti del vino contemporanei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Aubry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma di prezzi dei vini Aubry è progettata per offrire una buona qualità a un \u003cstrong\u003erapporto costo-beneficio\u003c\/strong\u003e eccellente. I loro vini si collocano in una fascia di prezzo che va da bottiglie \u003cem\u003eaccessibili\u003c\/em\u003e, ideali per chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino, a etichette \u003cem\u003epremium\u003c\/em\u003e per i consumatori più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Aubry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAubry vanta una selezione di etichette di punta che incarnano l'essenza della loro produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvee Les Crayeres\u003c\/strong\u003e: Un vino che rivela aromi complessi e una struttura elegante, riconosciuto per la sua profondità e longevità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Premier Cru\u003c\/strong\u003e: Ideale per le grandi occasioni, questo spumante si distingue per la sua spuma fine e una freschezza vivida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Aubry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini Aubry si abbinano perfettamente a un'ampia gamma di piatti, esaltando ogni esperienza culinaria con classe e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi\u003c\/strong\u003e: Splendidi se degustati con piatti a base di pesce e carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Provateli con aperitivi salati e dolci delicati, per aggiungere una nota frizzante ai momenti di festa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Aubry (focus keyword: come conservare i vini Aubry)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Aubry\u003c\/strong\u003e al meglio è essenziale per preservare le loro caratteristiche organolettiche uniche. Si raccomanda di tenerli in un luogo buio e fresco, lontano da fonti di calore e luce diretta, con una temperatura stabile tra i 10 e i 15 gradi Celsius.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-1er-cru-brut-aubry-139617","title":"Champagne 1er Cru Brut - Aubry","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne 1er Cru Brut - Aubry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut - Aubry\u003c\/strong\u003e è un raffinato esempio dello stile elegante e preciso della \u003cstrong\u003eMaison Aubry\u003c\/strong\u003e, storica azienda familiare situata nel cuore della Montagne de Reims, in Francia. Prodotto a partire da vigne classificate come Premier Cru nei comuni di \u003cstrong\u003ePargny e Jouy-lès-Reims\u003c\/strong\u003e, con piccole parcelle a \u003cstrong\u003eVilledommage\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCoulommes-la-Montagne\u003c\/strong\u003e, rappresenta la quintessenza dell’artigianalità champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene realizzato secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o “metodo classico”), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo, seguito da un lungo affinamento sui lieviti, dona allo Champagne complessità aromatica, finezza delle bollicine e una piacevole cremosità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve che compongono lo Champagne 1er Cru Brut - Aubry provengono da un’annata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati miti e raccolte di grande qualità. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la maturazione completa dei grappoli, permettendo di ottenere vini dallo stile fresco e armonioso, con un perfetto equilibrio tra acidità e maturità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene partendo da un blend dei classici vitigni della Champagne – Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier – selezionati manualmente. Dopo la prima fermentazione, il vino affronta la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico, con un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di circa 18-24 mesi\u003c\/strong\u003e prima del dégorgement (ovvero la sboccatura, il momento in cui vengono eliminati i lieviti esausti). Il \u003cstrong\u003edosaggio minimo\u003c\/strong\u003e di circa 6 g\/l contribuisce a mantenere uno stile Brut bilanciato, che esalta la purezza del frutto e la freschezza tipica della Maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn calice di Champagne 1er Cru Brut - Aubry rivela subito la sua personalità elegante e coerente con il terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da una \u003cstrong\u003ebollicina fine e persistente\u003c\/strong\u003e che forma una spuma cremosa e regolare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi delicati di frutta gialla, agrumi e lievi note floreali, accompagnate da tocchi di crosta di pane e nocciola. Con il tempo emergono sfumature più complesse di spezie dolci e burro fresco, segno dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003evivace, equilibrato e piacevolmente secco\u003c\/strong\u003e. La struttura del Pinot Noir si fonde con la freschezza dello Chardonnay e la morbidezza del Meunier, creando un insieme armonico. L’effervescenza è fine e cremosa, mentre la persistenza aromatica richiama nuance fruttate e tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne 1er Cru Brut - Aubry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo elegante, questo Champagne si abbina splendidamente a molte pietanze. Ecco alcune idee di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come ostriche, crudi di pesce e carpacci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce bianco o crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati e primi piatti cremosi con verdure o formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e volatili arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle come Brie o Camembert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare una cena completa o una serata speciale tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne 1er Cru Brut - Aubry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche aromatiche e la finezza delle bollicine, lo Champagne 1er Cru Brut - Aubry richiede una corretta conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantenere la bottiglia tra i 10 e i 12°C, costante e lontana da sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare al buio, poiché la luce può alterare i composti aromatici e il colore del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga la tenuta perfetta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne 1er Cru Brut - Aubry può essere apprezzato giovane per la sua freschezza, ma anche dopo qualche anno di riposo in cantina, periodo durante il quale sviluppa note più complesse e rotonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414594154835,"sku":"C07-A037-0-05_D000","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-1er-cru-brut-aubry-139617.jpg?v=1764408076"},{"product_id":"champagne-1er-cru-brut-rose-aubry-139618","title":"Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Champagne, da vigne situate nei comuni di Jouy-lès-Reims e Villedommage, aree classificate come Premier Cru per la qualità dei loro suoli e del microclima. La maison \u003cstrong\u003eAubry\u003c\/strong\u003e, realtà familiare attiva dal XVII secolo, è conosciuta per l’eleganza dei suoi vini e per l’abilità nel coniugare tradizione e ricerca. \nQuesto rosé è ottenuto attraverso il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia: un processo lento e meticoloso che dona al vino le sue bollicine fini, la cremosità e una complessità aromatica unica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve provengono da una vendemmia che ha beneficiato di un clima equilibrato: estati soleggiate, ma mai torride, e un raccolto sano che ha permesso una maturazione ideale. Le varietà classiche della regione – \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – sono state raccolte a mano, garantendo la massima selezione dei grappoli. Il tocco distintivo proviene dall’aggiunta di vino rosso da uve Pinot Meunier provenienti dalla vecchia vigna “Les Noues”, che dona un colore e una struttura particolarmente eleganti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/strong\u003e è vinificato con il metodo classico, dove la presa di spuma avviene in bottiglia. Dopo la fermentazione, il vino resta sui lieviti tra i \u003cstrong\u003e18 e i 26 mesi\u003c\/strong\u003e prima del \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (la sboccatura, ovvero la rimozione dei residui di lievito). \nIl dosaggio è minimo, per esaltarne la purezza e la freschezza naturale: una scelta che mette in risalto la qualità delle uve e la mano sicura dei fratelli Aubry. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nEleganza e armonia contraddistinguono ogni sorso di questo Champagne Rosé. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nRosa tenue dal riflesso ramato, limpido e luminoso. Le bollicine, fini e persistenti, disegnano nel calice un perlage regolare e vellutato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet delicato e invitante: fragoline di bosco, lampone e ribes rosso si alternano a note di crosta di pane e lieviti fini. Con l’ossigenazione emergono sfumature floreali e un tocco minerale che firma l’origine gessosa del terroir. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è fresco e armonico, con una bollicina cremosa che accarezza il gusto senza aggredirlo. Il finale è \u003cstrong\u003elungo e persistente\u003c\/strong\u003e, giocato su un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, con un piacevole ricordo fruttato che invita al nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/h2\u003e \nVersatile e raffinato, questo Champagne Rosé è ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce o plateau di ostriche,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarpacci di salmone o tonno,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche, come pollo alle erbe aromatiche,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e delicati,\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003edessert leggeri a base di frutti rossi.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza lo rende perfetto anche come aperitivo elegante o per celebrare un’occasione speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche di questo Champagne, è importante seguire poche ma fondamentali accortezze: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantieni la bottiglia tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici che possono alterare la qualità del vino.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conserva lontano da fonti luminose dirette, poiché la luce può compromettere gli aromi più delicati.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tieni la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne 1er Cru Brut Rosé - Aubry\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per 2-3 anni dopo il dégorgement, mantenendo vivi i suoi profumi e la vibrante freschezza che lo rendono uno dei migliori esempi di rosé di classe dalla regione di Reims.","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414594548051,"sku":"C07-A037-0-05_D001","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-1er-cru-brut-rose-aubry-139618.jpg?v=1764408080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_5b835c1f-0b82-4131-8271-ee5916878528.jpg?v=1763418069","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/aubry-champagne.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}