{"title":"Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’affascinante storia della cantina \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e intreccia tradizione, passione e innovazione. Fondata nei primi anni 2000 in Sicilia, Arianna Occhipinti ha ereditato una profonda conoscenza dell’arte vinicola, scegliendo però di percorrere una strada personale e audace nel mondo del vino. La cantina è divenuta una pioniera nell'adozione di tecniche sostenibili, rielaborando metodi antichi con un tocco moderno per creare vini che raccontano la sua terra, ricca di storia e cultura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e adotta un approccio produttivo che amalgama tradizione e modernità con una forte inclinazione alla sostenibilità. Questo si traduce in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecniche Tradizionali:\u003c\/strong\u003e Uso di metodi tradizionali per rispettare l'identità del terroir siciliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInnovazione Sostenibile:\u003c\/strong\u003e Attenzione alla biodiversità e all'uso di energie rinnovabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimo intervento:\u003c\/strong\u003e Produzione di vini naturali, che riflettono il vero carattere dell'uva senza l'uso di additivi artificiali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Arianna Occhipinti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prezzo dei vini Occhipinti varia in base all’etichetta e alla sua specifica produzione. Generalmente, i vini di Arianna Occhipinti si posizionano in una fascia media, offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo, perfetti per chi cerca vini di pregio senza compromettere il portafoglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra i vini di \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, alcune etichette spiccano per la loro espressione unica del territorio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eS.P.68 Rosso:\u003c\/strong\u003e Un blend di Frappato e Nero d'Avola ricco di note fruttate e speziate, ideale per chi ama i sapori intensi ma equilibrati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Frappato:\u003c\/strong\u003e Riconosciuto per la sua leggerezza e freschezza, è perfetto per chi cerca un vino rosso leggero, non troppo impegnativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrotte Alte:\u003c\/strong\u003e Un Cerasuolo di Vittoria DOCG che rappresenta la sintesi perfetta tra antico e innovativo, grazie alla sua complessità aromatica e profondità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità dei vini \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e permette di giocare con abbinamenti gastronomici interessanti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRossi:\u003c\/strong\u003e Ottimi insieme a piatti di carne bianca o rossa, formaggi stagionati e paste al ragù.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti a base di pesce, frutti di mare o carni bianche dal sapore delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ideali per gli aperitivi o per accompagnare piatti di sushi e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere al meglio dei vini \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, è fondamentale sapere come conservarli correttamente. Ecco alcuni consigli utili:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e Mantieni una temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e Conserva le bottiglie al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in un luogo buio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità:\u003c\/strong\u003e L'umidità della cantina dovrebbe essere intorno al 70% per evitare che i tappi si secchino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo questi accorgimenti, i vini Occhipinti potranno esprimere tutto il loro potenziale anche a distanza di tempo dall'acquisto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-classico-grotte-alte-2020-arianna-occhipinti","title":"Cerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Cerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Sicilia sudorientale, tra i pendii assolati che circondano Vittoria, in provincia di Ragusa. È un \u003cstrong\u003evino rosso DOCG\u003c\/strong\u003e prodotto da un equilibrio perfetto tra due vitigni autoctoni simbolo dell’isola: \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. \nIl risultato è un vino di grande identità, capace di esprimere la potenza e la dolcezza del territorio con straordinaria eleganza e profondità. La denominazione “Classico” indica le zone storiche di produzione, dove nasce la versione più autentica e rappresentativa di questo vino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata segnata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti, piogge ben distribuite e un’estate calda ma non estrema. Le uve sono state raccolte a perfetta maturazione tra fine settembre e inizio ottobre, garantendo un concentrato aromatico armonioso e tannini maturi. Questo equilibrio naturale si riflette nel calice, regalando un vino dal profilo nitido, lungo e seducente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo la filosofia artigianale di Arianna Occhipinti, nel pieno rispetto del territorio. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e spontanea con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, per preservare l’identità del frutto. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione:\u003c\/strong\u003e sulle bucce per circa 30 giorni, fase in cui il vino acquisisce struttura e colore. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e in botti grandi di rovere per 32 mesi, seguito da un periodo di riposo in bottiglia per favorire l’armonia del sorso e la complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’esperienza in degustazione del \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un viaggio sensoriale che racconta la Sicilia più autentica.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino luminoso e trasparente, con riflessi granati che testimoniano la maturità e l’evoluzione del vino. Alla vista è elegante e brillante, segnale di una vinificazione rispettosa e di equilibrio naturale.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nProfumi complessi e avvolgenti che spaziano dalla \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e al \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, fino a leggere note di erbe aromatiche, terra e spezie dolci. L’aroma si apre lentamente nel calice, rivelando sfumature balsamiche e minerali che invitano alla scoperta.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonioso ed equilibrato: la struttura del Nero d’Avola si unisce alla freschezza del Frappato, dando vita a un sorso succoso, dal \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e, dal corpo medio e dalla \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e gustativa. Il finale è elegante, con una piacevole sapidità che invita al nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Cerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità di questo vino lo rende un compagno ideale di molte preparazioni mediterranee. Si abbina perfettamente con: \n- primi piatti a base di ragù bianco o rosso \n- carni grigliate e arrosti di vitello \n- piatti della tradizione siciliana, come coniglio alla stimpirata o caponata \n- formaggi stagionati e pecorini locali \nGrazie alla sua eleganza, è ottimo anche con portate vegetariane ricche di sapore, come melanzane al forno e risotti alle erbe.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Cerasuolo di Vittoria Classico 'Grotte Alte' 2020 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: temperatura costante (12-16°C), ambiente buio e bottiglia coricata. Queste condizioni permettono al vino di mantenere la sua freschezza e complessità nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, ha una notevole capacità di evoluzione. Può essere conservato tranquillamente per 10 anni o più, sviluppando aromi più profondi di spezie, terra e frutta matura che lo rendono ancora più affascinante con il passare del tempo.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414587732307,"sku":"C06-A033-2020-05","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cerasuolo-di-vittoria-classico-grotte-alte-2020-arianna-occhipinti.jpg?v=1764408021"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igt-sp68-2024-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del territorio di Vittoria, in provincia di Ragusa. È un vino bianco che esprime con autenticità l’anima della Sicilia sud-orientale, realizzato principalmente da uve Albanello e Zibibbo (Muscat d’Alexandrie), varietà tradizionali che sanno raccontare il territorio attraverso profumi e sapori intensi. \nQuesto bianco naturale è fresco, aromatico e caratterizzato da una marcata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, con una beva immediata ma per nulla banale. È un vino che parla di sole, vento e mare, e che incarna alla perfezione lo stile spontaneo e genuino di Arianna Occhipinti. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2024 in Sicilia sud-orientale è stata un’annata equilibrata, con una primavera regolare e un’estate asciutta e ventilata. Le temperature, mai eccessive, hanno permesso una maturazione omogenea delle uve, preservando profumi e freschezza. Le piogge moderate di inizio settembre hanno favorito una raccolta sana e ricca di aromi, conferendo al vino la sua consueta vitalità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e avviene secondo una filosofia artigianale e rispettosa delle uve. La fermentazione spontanea, condotta con lieviti indigeni, si svolge in vasche di cemento. Segue un breve periodo di macerazione sulle bucce, che arricchisce il bouquet e la struttura del vino. Dopo la fermentazione, il vino affina sempre in cemento, senza uso di barrique, per mantenere intatta la sua freschezza e autenticità territoriale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, con riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl naso è ampio e profumato: emergono note di fiori bianchi, agrumi maturi, erbe mediterranee e un leggero accenno salino. L’aromaticità dello Zibibbo dona intensità olfattiva, mentre l’Albanello contribuisce con eleganza e finezza minerale. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco e diretto, con una \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che bilancia le sensazioni fruttate e aromatiche. Si distingue per la sua \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una chiusura sapida, lunga e pulita. È un vino di grande bevibilità, ideale per chi ama i bianchi dinamici e territoriali. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un perfetto compagno della cucina mediterranea. Si sposa bene con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di verdure e erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come aperitivo, accompagna con facilità piatti semplici esaltandone i sapori senza coprirli. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Bianco IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco delicato e naturale. Conservatelo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12-14°C. Pur essendo un vino che può sostenere fino a 2-3 anni di evoluzione in bottiglia, il suo carattere più autentico si esprime nei primi anni dalla vendemmia, quando la freschezza e la vitalità aromatica sono al massimo della loro espressione.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415318557011,"sku":"T03-A033-2024-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-bianco-igt-sp68-2024-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414102"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-il-frappato-2023-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che nasce nel cuore della Sicilia sud-orientale, nei pressi di Vittoria, un territorio unico per microclima e suoli sabbiosi-calcarei. È prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola, noto per la sua freschezza, leggerezza e profilo aromatico elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è la sintesi della filosofia produttiva di Arianna Occhipinti: autenticità, rispetto della terra e vinificazione naturale. Il risultato è un rosso dal corpo medio, capace di esprimere la purezza del frutto e la finezza tipica del Frappato, senza mai risultare pesante o artificioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con temperature equilibrate e una vendemmia svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, offrendo un vino dal profilo armonico e bilanciato, con profumi nitidi e tannini morbidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in maniera tradizionale e rispettosa: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa \u003cstrong\u003e20-25 giorni\u003c\/strong\u003e. L’affinamento si svolge in botti grandi di rovere di Slavonia per circa 8 mesi, prima dell’imbottigliamento senza filtrazioni né chiarifiche. Questa lavorazione permette al Frappato di conservare il suo carattere genuino e la tipica fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti si distingue per una personalità autentica e un’eleganza sottile, che accompagna l’intera esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente, che lascia intuire fin da subito la sua freschezza e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e delicato, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accenni di melograno e leggere sfumature floreali di viola. Con l’ossigenazione emergono sentori di erbe aromatiche e un tocco minerale che racconta il territorio siciliano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è sottile ma deciso, con una trama tannica fine e setosa. La freschezza acida bilancia perfettamente il frutto, regalando una \u003cstrong\u003epersistenza pulita e armoniosa\u003c\/strong\u003e. È un vino dal profilo autentico, che si beve con piacere e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Frappato è un vino versatile e sorprendente in tavola. La sua eleganza e leggerezza lo rendono ideale con piatti che non sovrastano il palato, ma che giocano su sapori delicati o speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi a pasta semimolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce saporiti come tonno scottato o zuppe di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di pomodoro fresco o melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, intorno ai \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio la sua bevibilità e il suo carattere mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Frappato 'Il Frappato' 2023 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, bastano poche accortezze per mantenerne intatta la qualità. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra 14 e 16°C, e lontano dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNonostante sia un vino pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere in bottiglia per alcuni anni, sviluppando sfumature più complesse e morbide. L’invecchiamento ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e4-6 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui mantiene la sua freschezza e aggiunge profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319736659,"sku":"T03-A033-2023-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-il-frappato-2023-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414119"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano che racconta l’anima autentica di Vittoria, nel cuore del sud-est dell’isola. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eFrappato 100%\u003c\/strong\u003e, provenienti dalla Contrada Bombolieri, rappresenta una delle interpretazioni più sincere ed eleganti di questo vitigno autoctono.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nIl terreno calcareo di questa contrada dona al vino una finezza aromatica e una freschezza minerale uniche. Il risultato è un rosso dal corpo medio, capace di coniugare delicatezza e carattere, tipico dello stile di \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, tra le più apprezzate produttrici artigianali della nuova generazione siciliana.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per mantenere viva l’acidità naturale del Frappato e favorire una maturazione lenta e armoniosa. Le uve sono state raccolte a mano, nel pieno rispetto dei tempi naturali della vite, per garantire una perfetta integrità del frutto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, senza l’aggiunta di additivi o interventi invasivi. Il vino rimane a contatto con le bucce per alcune settimane, un processo chiamato \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, che permette di estrarre colore e aromi in modo spontaneo e naturale.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nConclusa la fermentazione, il vino affina in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e già utilizzate, che non rilasciano aromi di legno ma aiutano il vino a evolversi lentamente e armoniosamente, mantenendo intatta la purezza del Frappato e l’espressione del terroir di Bombolieri.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per eleganza e autenticità. Le sue sfumature sensoriali accompagnano il degustatore in un viaggio nella Sicilia più vera.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino luminoso, trasparente e vibrante, espressione della leggerezza tipica del Frappato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e il naso è fine e complesso, con profumi di ciliegia fresca, melograno, fiori secchi e leggere sfumature di terra e spezie. Emergono delicate note minerali che ricordano il suolo calcareo della Contrada Bombolieri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e al palato è fruttato e succoso, con tannini morbidi e un'acidità vivace che sostiene il sorso fino a un finale lungo e armonico. La struttura è snella ma persistente, rendendo questo vino al tempo stesso elegante e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Frappato è un rosso versatile e gastronomico, ideale per accompagnare piatti che non sovrastino la sua finezza. Si abbina perfettamente a:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti della tradizione siciliana;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste con sughi leggeri a base di pomodoro o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne bianca o pesce in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a pasta semidura e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua freschezza e vitalità, è ottimo anche leggermente rinfrescato, ideale nelle stagioni più calde o per un pranzo conviviale tra amici.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'BB - Contrada Bombolieri' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non si secchi.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo piacevole fin da giovane, questo Frappato ha il potenziale per evolversi per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo sfumature più complesse e armoniche. Un vino da scoprire oggi, ma anche da far maturare lentamente per apprezzarne l’evoluzione più profonda. \n\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319867731,"sku":"T03-A033-2022-05_D000","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-bb-contrada-bombolieri-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414123"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-fl-contrada-fossa-di-lupo-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione pura del territorio ragusano. È prodotto da \u003cstrong\u003euva Frappato\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno autoctono siciliano noto per la sua freschezza e per la capacità di restituire nel calice la ricchezza aromatica dei suoli che lo accolgono. La contrada \u003cem\u003eFossa di Lupo\u003c\/em\u003e, situata nei pressi di Vittoria, è caratterizzata da terreni sabbiosi e calcarei che conferiscono al vino slancio, finezza e una spiccata sapidità minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 è stata un’annata equilibrata in Sicilia, segnata da un clima asciutto con escursioni termiche ideali per la maturazione del Frappato. Le uve raccolte manualmente a completa maturazione hanno mantenuto un’ottima concentrazione aromatica e un corredo tannico delicato, offrendo un vino di grande armonia e naturale bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArianna Occhipinti vinifica separatamente le parcelle più rappresentative per rispettare l’identità di ogni contrada. Nel caso del \u003cstrong\u003eFL - Fossa di Lupo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di cemento con lieviti indigeni, una scelta che preserva la purezza del frutto e la trasparenza territoriale. La macerazione sulle bucce dura alcune settimane, consentendo un’estrazione calibrata di colore e tannino. L’affinamento prosegue in grandi botti di rovere già utilizzate, che non rilasciano aromi legnosi ma accompagnano il vino in un’evoluzione lenta e naturale, fino al momento dell’imbottigliamento senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e racconta nel bicchiere la leggerezza e la profondità della Sicilia sud-orientale. Un rosso che conquista per la sua autenticità, ideale per chi cerca vini genuini ma raffinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un luminoso rosso rubino, attraversato da riflessi granato chiari, tipici dei Frappato più puri. Il colore, non troppo carico, anticipa la freschezza e la delicatezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e seducente: emergono note di piccoli frutti rossi – come lampone e ciliegia – seguite da accenni floreali di rosa e violetta, con lievi sfumature di terra e spezie mediterranee. Il bouquet evolve nel bicchiere, offrendo complessità senza mai diventare pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è fresco, agile ma profondo. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e sono fini e perfettamente integrati, a conferma di un’estrazione delicata. La \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e è snella ma sostenuta da una vibrante acidità che accompagna una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e pulita, con richiami fruttati e minerali nel finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa leggerezza e la freschezza del Frappato lo rendono estremamente versatile a tavola. Si abbina bene con piatti della cucina mediterranea, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e salumi non troppo stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con sughi di pomodoro fresco o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o pesci grassi alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto per accompagnare una cena tra amici o per scoprire nuovi abbinamenti con la cucina siciliana di terra e di mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Frappato esprime al meglio la sua vivacità nei primi 4-6 anni dalla vendemmia, ma può regalare evoluzioni affascinanti anche più a lungo, grazie alla sua struttura e alla cura produttiva. Per conservarlo al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere il vino in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i 14°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per tenere il tappo umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e ambienti troppo secchi o umidi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il tempo, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'FL - Contrada Fossa di Lupo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e evolve in eleganza, sviluppando note più complesse di spezie e sottobosco, pur mantenendo la sua impronta fresca e territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319900499,"sku":"T03-A033-2022-05_D001","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-fl-contrada-fossa-di-lupo-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414127"},{"product_id":"terre-siciliane-frappato-igt-pt-contrada-pettineo-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta la vera essenza della viticoltura siciliana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e provenienti dalla contrada Pettineo, una zona di Vittoria caratterizzata da suoli sabbiosi e ciottolosi che donano ai vini eleganza, freschezza e un sorprendente profilo aromatico. Questo Frappato si distingue per la sua autenticità: un rosso agile ma profondo, con un corpo medio, tannini sottili e una personalità vibrante che rispecchia perfettamente il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata caratterizzata da un clima stabile e da un’estate asciutta, capace di favorire una maturazione regolare delle uve. La vendemmia si è svolta a mano, selezionando grappoli sani e maturi, per esaltare la purezza del vitigno Frappato. Il risultato è un vino dall’impatto aromatico preciso e pulito, in equilibrio tra note fruttate e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e segue un approccio naturale, rispettoso dei tempi e dei ritmi della vigna. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni, in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e. La macerazione sulle bucce prosegue per alcune settimane, permettendo una leggera estrazione di colore e tannino senza perdere freschezza. L’affinamento continua in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno esauste\u003c\/strong\u003e, che non interferiscono con il profilo aromatico del vino ma ne accompagnano l’evoluzione in modo armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti è un rosso che sorprende per la sua eleganza e leggerezza, qualità rare in vini del Sud Italia. Vediamo come si esprime nei principali momenti della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino luminoso e trasparente\u003c\/strong\u003e, quasi a suggerire fin dal primo sguardo la sua finezza e la sua delicatezza nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi nitidi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accompagnati da cenni di rosa selvatica e leggere sfumature speziate. Emergono in sottofondo note di erbe mediterranee e un tocco minerale che rimanda al suolo sabbioso della contrada Pettineo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, dal corpo snello ma energico. Il tannino è fine e ben integrato, mentre la persistenza aromatica si chiude su tonalità fruttate e sapide. È un vino che conquista per la sua bevibilità e per la purezza espressiva, ideale per chi cerca un rosso elegante e immediato ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del Frappato lo rende perfetto per accompagnare numerosi piatti della cucina mediterranea. Il suo profilo fresco e aromatico gli consente di esaltare sapori senza coprirli, adattandosi sia alle carni bianche sia ai piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi leggeri o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di verdure o pomodoro fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci saporiti, come tonno o spada alla siciliana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione siciliana come la caponata o le polpette di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, attorno ai 15-16°C, esprime al meglio la sua fragranza e agilità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Frappato IGT 'PT - Contrada Pettineo' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale è di circa 14-16°C. Pur essendo un vino piacevole da bere giovane per la sua vivacità, il Frappato “PT - Contrada Pettineo” possiede una struttura che gli consente di evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato in modo corretto, può essere degustato fino a 6-8 anni dalla vendemmia, offrendo una piacevole evoluzione verso note più speziate e terziarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415319933267,"sku":"T03-A033-2022-05_D002","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-frappato-igt-pt-contrada-pettineo-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414129"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-siccagno-2022-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta l’anima autentica della Sicilia sud-orientale. Prodotto da \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e in purezza, nasce nei vigneti ad alberello di Vittoria, su suoli calcarei e sabbiosi che donano equilibrio tra freschezza e complessità. È un rosso dal corpo elegante, intenso ma mai pesante, capace di unire la tradizione del vitigno più rappresentativo dell’isola a uno stile moderno e raffinato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è caratterizzata per un clima asciutto e costante, tipicamente mediterraneo, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, avvenuta a mano nei primi giorni di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi. Questo lavoro accurato in vigna si riflette nella nitidezza aromatica e nella definizione dei profumi, restituendo un Nero d’Avola genuino e territoriale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue un approccio artigianale e rispettoso dell’uva. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo meccanico della temperatura, e una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, che consente di estrarre colore e tannini naturali. L’affinamento prosegue per circa 12 mesi in botti di rovere grandi, che ammorbidiscono gli spigoli e aggiungono profondità senza sovrastare il frutto. Il risultato è un vino armonico, pieno di energia e autenticità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che lasciano intuire la giovinezza e la vitalità del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi succosi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, mora e prugna, accompagnati da note di erbe mediterranee, spezie dolci e un accenno minerale che richiama la terra da cui nasce. L’insieme è fresco e dinamico, tipico dello stile di Arianna Occhipinti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il Siccagno 2022 mostra una struttura equilibrata: i tannini sono morbidi ma presenti, ben integrati con la viva acidità che sostiene la bevibilità. Il sorso è pieno, setoso, con una persistenza lunga e pulita che lascia in bocca un ricordo di frutta e spezie. È un vino che unisce carattere e finezza, perfetto per chi cerca autenticità senza eccessi di concentrazione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente piatti della cucina mediterranea ma anche ricette più strutturate. Ottimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epaste al sugo di carne o con melanzane e pomodoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione siciliana come caponata o involtini di vitello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un rosso ideale anche per essere condiviso durante una cena conviviale, quando si cerca un vino che unisca identità territoriale e finezza. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Terre Siciliane IGT 'Siccagno' 2022 - Arianna Occhipinti\u003c\/h3\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, conserva la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 14°C e 16°C. Evita sbalzi termici e luce diretta. \nSe ben conservato, il Siccagno 2022 ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento di 6-8 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali potrà sviluppare ulteriori sfumature speziate e balsamiche. È un vino che evolve lentamente, offrendo nel tempo una maggiore profondità e complessità aromatica, senza perdere la sua fresca vitalità mediterranea.","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415321407827,"sku":"T03-A033-2022-05_D003","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-igt-siccagno-2022-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414162"},{"product_id":"terre-siciliane-passito-igt-passo-nero-2021-arianna-occhipinti-0-5l","title":"Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/strong\u003e è un vino passito artigianale che nasce dall’uva \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Sicilia. A differenza dei classici vini liquorosi come Marsala o Porto, questo Passito non è fortificato ma ottiene la sua gradazione alcolica naturalmente durante la fermentazione, raggiungendo circa \u003cstrong\u003e14-15% vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dolce ma non stucchevole, ricco e intenso, che conserva la freschezza e la tipica vivacità del vitigno di partenza. Un’espressione autentica e mediterranea, in perfetto equilibrio tra concentrazione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, ma con buone escursioni termiche, ideali per la maturazione del Nero d’Avola. Le uve vengono raccolte a completa maturazione e poi lasciate ad appassire lentamente su graticci di canna, secondo un metodo tradizionale che concentra zuccheri e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo di appassimento permette di preservare la naturale acidità del frutto, garantendo un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’appassimento, le uve vengono pigiate delicatamente e il mosto fermenta lentamente, senza aggiunta di alcol. La vinificazione avviene in vasche di acciaio, seguita da un periodo di riposo in botti di legno neutro che ne arrotonda i profumi e ammorbidisce il gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon essendo un vino fortificato, il \u003cstrong\u003ePasso Nero\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua naturalezza e per la capacità di esprimere la purezza del territorio, con un equilibrio che gioca su contrasti di dolcezza e tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/strong\u003e sorprende per la profondità del suo profilo aromatico e per la piacevolezza della beva, decisamente più dinamica rispetto a molti altri vini dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta in un colore \u003cstrong\u003eambra intenso con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno dell’appassimento e della maturazione, che cattura la luce e rivela la concentrazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta secca, fichi, datteri e scorza d’arancia candita\u003c\/strong\u003e, seguiti da note speziate e leggere sfumature di cacao e radice di liquirizia. L’aroma è ampio e persistente, ma mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza equilibrata da una buona acidità. Emergono sensazioni di frutta sotto spirito, miele e cacao, con un finale lungo, invitante, leggermente balsamico. È un vino passito moderno, che celebra la tradizione senza mai risultare eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto passito si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, sia dolci che salati. È perfetto per chi desidera scoprire accostamenti originali e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon dolci al cioccolato fondente\u003c\/strong\u003e: l’amaro del cacao esalta la dolcezza equilibrata del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon formaggi erborinati\u003c\/strong\u003e: come il gorgonzola o il roquefort, per un contrasto tra cremosità e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon frutta secca tostata e dessert alla ricotta\u003c\/strong\u003e: tipici della tradizione siciliana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 14-16°C per accentuarne le sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Terre Siciliane Passito IGT 'Passo Nero' 2021 - Arianna Occhipinti (0.5l)\u003c\/strong\u003e può contare sulla sua ottima tenuta nel tempo. Grazie al naturale grado alcolico e alla concentrazione zuccherina, questo vino può essere conservato anche per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l’apertura, richiudere bene la bottiglia e mantenerla in frigorifero per alcune settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare del tempo il vino svilupperà profumi ancora più complessi, mantenendo però la vivacità del frutto. È una bottiglia che può accompagnare momenti speciali oggi come tra diversi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322227027,"sku":"T03-A033-2021-04","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-passito-igt-passo-nero-2021-arianna-occhipinti-0-5l.jpg?v=1764414190"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-sp68-2024-arianna-occhipinti","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTerre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta la Sicilia più autentica e genuina. Prende il nome dalla \u003cem\u003eStrada Provinciale 68\u003c\/em\u003e, l’antico percorso che attraversa i vigneti tra Vittoria e Acate, culla delle due varietà simbolo di questo territorio: \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Un blend che unisce la freschezza fruttata e l’eleganza del Frappato alla struttura e alla profondità del Nero d’Avola, dando vita a un rosso di corpo medio, immediato e di grande armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un inverno mite e una primavera regolare. Le uve hanno raggiunto la piena maturazione grazie a giornate soleggiate e notti fresche, elementi ideali per esaltare i profumi e la vivacità del frutto. Il risultato è un vino particolarmente espressivo, sincero e vibrante, perfetto per chi ama i rossi freschi ma non banali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 nasce da una lavorazione attenta che rispetta al massimo l’integrità del frutto. Le uve vengono vinificate con \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e grazie ai lieviti indigeni, senza l’aggiunta di additivi chimici. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e (cioè il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e aromi) dura alcuni giorni, permettendo di ottenere un vino ricco ma scorrevole. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta che preserva la naturale freschezza e la purezza del frutto, senza influenze del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti è un vino che conquista per la sua autenticità, giocato sull’equilibrio perfetto tra frutto, freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, vivace e luminoso, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, lampone e melograno – seguiti da leggere note floreali e accenni speziati. È un bouquet immediato, fragrante e tipicamente mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, scorrevole e armonico\u003c\/strong\u003e. I tannini sono sottili e ben integrati, mentre la vivace acidità dona ritmo e lunghezza al sorso. La persistenza è delicatamente fruttata, con una chiusura pulita e sapida che invita a un altro assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo agile e fruttato, l’SP68 è un rosso versatile, ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea. Perfetto a tutto pasto, si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta al pomodoro fresco e basilico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiana di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di carne bianca o di maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semidura di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaglieri di salumi artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, intorno ai 16°C, svela tutta la sua piacevole bevibilità e il carattere genuino della sua terra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 - Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane Rosso IGT 'SP68' 2024 è pensato per essere apprezzato nei primi anni dalla vendemmia, quando la sua freschezza e fragranza di frutto sono al massimo. Tuttavia, può evolvere piacevolmente per 3-5 anni se conservato in modo corretto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in un ambiente \u003cstrong\u003efresco e buio\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante intorno ai 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere l’umidità al 70% per preservare l’integrità del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione \u003cstrong\u003eorizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere il sughero sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il tempo, il vino guadagna in complessità, mostrando note più speziate e terrose senza perdere la sua vivace anima mediterranea. Un compagno perfetto per scoprire la vera essenza del rosso siciliano firmato Arianna Occhipinti.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415322587475,"sku":"T03-A033-2024-05_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/terre-siciliane-rosso-igt-sp68-2024-arianna-occhipinti.jpg?v=1764414219"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_b846ecd9-0d13-417b-8a3d-31e055630ff1.jpg?v=1763418057","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/arianna-occhipinti-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}