{"title":"Arcari e Danesi","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\nLa cantina \u003cstrong\u003eArcari e Danesi\u003c\/strong\u003e è un simbolo di tradizione e innovazione nel mondo vinicolo. Situata nel cuore della Franciacorta, è stata fondata da giovani appassionati del vino con l'obiettivo di combinare la rispettabilità delle antiche tradizioni con le più innovative tecniche di produzione. Questo approccio ha permesso a Arcari e Danesi di distinguersi per la sua capacità di unire storia ed eredità con un tocco moderno e all'avanguardia.\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\nLa filosofia produttiva di Arcari e Danesi si basa su un approccio ecosostenibile e rispettoso del territorio, con un costante impegno verso l'eccellenza. La cantina utilizza metodi tradizionali uniti a tecniche moderne per garantire la massima qualità dei prodotti. Questo equilibrio tra tradizione e tecnologia consente una produzione che è al contempo rispettosa dell'ambiente e allineata alle esigenze contemporanee del mercato. Arcari e Danesi si distinguono per un'attenta selezione delle uve, che vengono coltivate in modo da enfatizzare l'identità del territorio di provenienza.\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Arcari e Danesi\u003c\/h3\u003e\n\nI prezzi dei vini \u003cstrong\u003eArcari e Danesi\u003c\/strong\u003e sono progettati per offrire un'ampia gamma di possibilità. Si rivolgono sia a chi cerca un'ottima qualità a un prezzo accessibile, sia agli intenditori in cerca di bottiglie più prestigiose. Alcuni vini iconici possono essere disponibili in fasce di prezzo superiori, ma la qualità e la cura posta in ogni bottiglia giustificano l'investimento.\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\nTra i vini iconici della cantina Arcari e Danesi troviamo alcune etichette che rappresentano al meglio la loro filosofia produttiva:\n\n- \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut\u003c\/strong\u003e: Un classico spumante metodo classico, conosciuto per la sua freschezza e complessità. Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti delicati.\n- \u003cstrong\u003eFranciacorta Saten\u003c\/strong\u003e: Questa etichetta si distingue per la sua morbidezza e armonia, ideale per chi cerca eleganza e raffinatezza.\n- \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé\u003c\/strong\u003e: Un vino frizzante dal colore rosa affascinante e con profumi di piccoli frutti rossi, ottimo sia da solo sia in abbinamento con piatti di pesce.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\nI vini di Arcari e Danesi offrono versatilità negli abbinamenti gastronomici:\n\n- \u003cstrong\u003eVini Rossi\u003c\/strong\u003e: Ideali con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Provate ad abbinarli con un succulento filetto di manzo o un formaggio pecorino.\n- \u003cstrong\u003eVini Bianchi\u003c\/strong\u003e: Perfetti con piatti di pesce, pollame e primi leggeri. Un abbinamento classico è con il risotto ai frutti di mare.\n- \u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: Ottime come aperitivo, accompagnano alla perfezione anche antipasti e piatti a base di pesce. Provate il Franciacorta Brut con dei crostini al salmone affumicato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\nPer gustare al meglio i vini Arcari e Danesi, è fondamentale sapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di conservarli in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 10 e i 15 gradi Celsius. Le bottiglie devono essere posizionate in orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo, garantendo così la sua integrità. Seguire queste semplici linee guida garantirà che i vostri vini Arcari e Danesi mantengano le loro caratteristiche organolettiche impeccabili nel tempo.","products":[{"product_id":"franciacorta-docg-dosaggio-zero-2020-arcari-e-danesi","title":"Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e. Nasce nei vigneti collinari di \u003cstrong\u003eCapriolo e Coccaglio\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Franciacorta, una delle zone vinicole più vocate d’Italia per la produzione di bollicine d’eccellenza. È uno stile \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, quindi senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura: un’espressione autentica e trasparente del territorio e dell’annata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 in Franciacorta è stata equilibrata, con una primavera mite e un’estate non eccessivamente calda. Le uve Chardonnay destinate a questo vino sono state raccolte a perfetta maturazione, preservando acidità e freschezza, elementi fondamentali per un Dosaggio Zero di eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del vino base avviene in acciaio, dove le uve mantengono intatto il loro profilo aromatico fruttato. Successivamente, il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi rifermenta in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (cioè con seconda fermentazione in bottiglia), rimanendo \u003cstrong\u003e30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento dona complessità e finezza al perlage senza appesantire il sorso. Come da stile “Dosaggio Zero”, non viene aggiunto il \u003cem\u003eliqueur d’expédition\u003c\/em\u003e, così da mantenere il vino più puro e diretto possibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi è un vino di grande eleganza, con un profilo asciutto e vibrante che conquista ogni palato amante delle bollicine autentiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti, segno di un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e nitido, con profumi di agrumi maturi, mela verde, note floreali e un accenno di crosta di pane. Emergono anche sensazioni minerali che richiamano il suolo calcareo della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, secco e teso\u003c\/strong\u003e, con una spiccata acidità che dona slancio e persistenza. La mancanza di zucchero residuo mette in risalto la purezza dell’uva e la finezza del perlage, per un sorso equilibrato e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla freschezza, questo Franciacorta è estremamente versatile. È ideale per accompagnare piatti di mare e carni bianche leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o caprini delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePollame al forno o piatti vegetariani a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustarne al meglio la freschezza e la finezza aromatica, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Dosaggio Zero 2020 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Va conservato in luogo fresco e buio, con temperatura costante e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Servirlo intorno ai 7-8°C per valorizzare al massimo le sue note agrumate e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcari e Danesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415174279507,"sku":"F01-A031-2020-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-dosaggio-zero-2020-arcari-e-danesi.jpg?v=1764411404"},{"product_id":"franciacorta-docg-saten-2019-arcari-e-danesi","title":"Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, il tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia che regala al vino una bollicina fine e persistente. Nasce nella zona collinare della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia, un territorio rinomato per la produzione di spumanti di alta qualità. \nLa versione “\u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e” si distingue per la sua morbidezza e cremosità: è prodotta esclusivamente con uve Chardonnay e con una pressione in bottiglia più bassa rispetto agli altri Franciacorta, caratteristica che le conferisce una spuma più setosa e vellutata. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2019 è stata equilibrata e regolare, con un clima che ha favorito maturazioni omogenee e uve di ottima qualità. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno garantito un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, elementi fondamentali per ottenere un Satèn armonioso e di grande eleganza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e viene ottenuto da uve Chardonnay in purezza selezionate nei vigneti di Capriolo e Coccaglio. La fermentazione del vino base avviene in acciaio inox, al fine di preservare freschezza e aromi fruttati. \nSegue la rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e e un lungo affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e35 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino acquisisce complessità, finezza gustativa e una struttura cremosa. \nNon viene aggiunta la \"liquer d'expédition\", ossia la miscela zuccherina che solitamente completa la sboccatura: ciò significa che il Satèn di Arcari e Danesi si presenta \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, puro e diretto nella sua espressione. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi dorati. La spuma è fine e persistente, con un perlage sottile che accarezza il calice. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è elegante e delicato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta bianca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori d’agrumi\u003c\/strong\u003e, seguite da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche di una lunga sosta sui lieviti. L’insieme è armonioso e raffinatamente equilibrato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è avvolgente e cremoso, con una bollicina sottile e una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e. L’acidità bilanciata esalta la piacevolezza del sorso, lasciando una sensazione setosa e persistente che invita al secondo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come aperitivo, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente primi piatti delicati e pietanze a base di pesce. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudité di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti con verdure di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e a media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche leggere o tartare di salmone\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua morbidezza e l’effervescenza delicata lo rendono anche un ottimo compagno per una cena raffinata o per un brindisi speciale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua freschezza e la finezza delle bollicine, il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2019 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale. \nÈ un vino pensato per essere apprezzato \u003cstrong\u003enel suo primo periodo di vita\u003c\/strong\u003e: il momento ideale per degustarlo è entro 2-3 anni dalla sboccatura, quando conserva al meglio vivacità e armonia.","brand":"Arcari e Danesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415177130323,"sku":"F01-A031-2019-05","price":46.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-docg-saten-2019-arcari-e-danesi.jpg?v=1764411456"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-coro-delle-monache-2015-arcari-e-danesi","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG 'Coro delle Monache' 2015 - Arcari e Danesi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Extra Brut DOCG 'Coro delle Monache' 2015 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Coro delle Monache' 2015 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento che dà origine agli Champagne e agli altri grandi spumanti italiani. È prodotto in Lombardia, nel cuore della \u003cstrong\u003ezona del Franciacorta\u003c\/strong\u003e, un territorio che si distingue per il suo microclima ideale e per i terreni di origine morenica, perfetti per la coltivazione di uve destinate a vini di grande freschezza e complessità. Si tratta di un Extra Brut, quindi con un dosaggio zuccherino molto basso, che esalta la purezza e la precisione del sorso, senza mascherare le note minerali e fruttate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2015 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare: primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, utilizzate in purezza per questo spumante, hanno raggiunto una perfetta maturazione fenolica, garantendo equilibrio tra struttura e freschezza. L’annata si distingue per vini armonici, dal profilo elegante e dal frutto ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG 'Coro delle Monache' 2015 - Arcari e Danesi\u003c\/strong\u003e nasce da un’accurata selezione di Pinot Nero vinificato secondo il metodo classico. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino resta a contatto con i lieviti per \u003cstrong\u003e38 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa complessità aromatica e finezza gustativa. Segue la \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (ovvero la rimozione dei lieviti esausti) e un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno sei mesi, che gli conferisce equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta elegante e raffinato, che conquista fin dal primo sorso con la sua naturale armonia tra freschezza, acidità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo, segno di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e preciso: si apre su note di agrumi maturi, mela verde e crosta di pane, tipiche del Metodo Classico. Emergono poi accenti più profondi di mandorla e leggere sfumature minerali che rimandano al territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una bollicina setosa che accompagna un corpo pieno ma equilibrato. L’acidità vivace e la lunga persistenza aromatica rendono questo spumante ideale per chi ama le bollicine pulite, senza eccessi di dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Extra Brut DOCG 'Coro delle Monache' 2015 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo carattere deciso e alla freschezza tipica del Pinot Nero, questo Franciacorta Extra Brut è estremamente versatile a tavola. È perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi raffinati, con finger food o crostini al salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, in particolare crudi e tartare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua sapidità e la leggera struttura tannica lo rendono piacevole anche con piatti di cucina asiatica a base di pesce o con preparazioni vegetariane dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Extra Brut DOCG 'Coro delle Monache' 2015 - Arcari e Danesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio freschezza e vivacità, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut 'Coro delle Monache' 2015\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente intorno ai 12-14°C. È consigliabile mantenerlo in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e perfettamente aderente al collo della bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è pensato per essere consumato giovane, quando l’equilibrio tra acidità e complessità è al suo apice. Tuttavia, può evolvere elegantemente per altri \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, acquistando sfumature più morbide e rotonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcari e Danesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415188205907,"sku":"F01-A031-2015-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-extra-brut-docg-coro-delle-monache-2015-arcari-e-danesi.jpg?v=1764411565"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_d49d5e3e-e298-42fb-8961-651fc9f8cdd9.jpg?v=1763418051","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/arcari-e-danesi-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}