{"title":"Alba DOC","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo d'Alba è un vino che incarna l'eleganza e la ricchezza del terroir piemontese. Coltivato nelle dolci colline della zona di Alba, questo vino è diventato un simbolo per gli appassionati in cerca di autenticità e qualità. Ma cosa rende speciale questo vino dalle tonalità rubino e dai profumi intensi?\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChe tipo di vino è il Nebbiolo d'Alba DOC\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo d'Alba è un vino rosso di grande personalità, noto per il suo aroma complesso e il suo potenziale di invecchiamento. La sua struttura si fonda su tannini robusti e una buona acidità, due elementi che ne fanno un vino longevo e adatto a vari momenti della vita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Principali:\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Rosso rubino con riflessi granati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromi: Note di frutti rossi, fiori come la rosa e lievi sentori di spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSapore: Strutturato, con tannini decisi che si evolvono nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon cosa si abbina il Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbinare il Nebbiolo d'Alba non è solo un'arte, ma un vero e proprio piacere per il palato. Questo vino si sposa bene con una varietà di piatti, grazie alla sua versatilità e alla sua capacità di esaltare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimenti per gli abbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse, come filetto alla griglia o arrosto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, che bilanciano la struttura tannica del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali piemontesi, come il famoso brasato al Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePensatelo come un vino che può accompagnare tanto una cena raffinata quanto un semplice pasto in famiglia, arricchendo sempre l'esperienza culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuali sono i prezzi del vino Nebbiolo d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo d'Alba offre un'ottima gamma di prezzi, rendendolo accessibile sia per chi cerca qualcosa di speciale per un'occasione importante, sia per chi desidera un vino quotidiano di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFasce di prezzo:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFascia media: Perfetta per chi cerca qualità senza esagerare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFascia alta: Per i veri intenditori che puntano su etichette di produttori rinomati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eInvestire in una bottiglia di Nebbiolo d'Alba è un modo intelligente per arricchire la propria collezione di vini senza sforare il budget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSapere come conservare il vino Nebbiolo d'Alba è essenziale per apprezzarne appieno le qualità nel tempo. Grazie alla sua struttura e all'equilibrio acido-tannico, questo vino può durare molti anni, sviluppando aromi e sapori ancora più complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di conservazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura: Tra i 12°C e i 15°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità: Intorno al 70% per evitare l'essiccazione del tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuce: Conservare in un ambiente buio per preservare i delicati aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIn termini semplici, pensate al Nebbiolo d'Alba come a un vino che, se ben curato, migliora come un buon libro che svela capitoli nuovi a ogni rilettura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn sintesi, il Nebbiolo d'Alba è una scelta eccellente per chi desidera un vino che non solo soddisfa il palato, ma racconta anche una storia ricca di tradizione e passione. Ideale per coloro che vogliono scoprire e apprezzare le meraviglie del Piemonte, una bottiglia alla volta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nebbiolo-d-alba-vigneto-valmaggiore-doc-2023-marengo","title":"Nebbiolo d'Alba 'Vigneto Valmaggiore' DOC 2023 - Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba 'Vigneto Valmaggiore' DOC 2023 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba 'Vigneto Valmaggiore' DOC 2023 - Marengo\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e immediate del vitigno Nebbiolo, il grande protagonista delle colline piemontesi. Nasce nella rinomata zona di Valmaggiore, un anfiteatro naturale che regala uve ricche di profumi e finezza. \nQuesto rosso, elegante ma di piacevole bevibilità, incarna l’equilibrio perfetto tra intensità e armonia, risultando accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta ai vini a base Nebbiolo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si caratterizza per un clima equilibrato che ha garantito maturazioni ottimali. Le giornate soleggiate, unite a notti fresche, hanno favorito la piena espressione aromatica delle uve. Il risultato è un Nebbiolo d'Alba dal profilo nitido, con tannini maturi e un corredo olfattivo particolarmente ricco, dove freschezza e struttura convivono in perfetta armonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta manuale delle uve, segue una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio, accompagnata da una macerazione di alcune settimane per estrarre al meglio colore e tannini. L’affinamento prosegue per oltre un anno in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, piccole botti che permettono al vino di arrotondare la sua struttura mantenendo però vivace la componente fruttata. Il risultato è un equilibrio raffinato tra eleganza, freschezza e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Nebbiolo d'Alba 'Vigneto Valmaggiore' DOC 2023 - Marengo si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da sfumature aranciate che ne anticipano l’evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e coinvolgente: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguite da delicati sentori di violetta, spezie dolci e una lieve traccia di legno pregiato. Un bouquet ampio e armonioso, capace di evolvere nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è un vino equilibrato e avvolgente. La trama tannica, presente ma setosa, sostiene una buona struttura. Finale \u003cstrong\u003elungo e persistente\u003c\/strong\u003e, con ritorni di frutta e spezie che invitano a un nuovo sorso. Un Nebbiolo d’Alba che unisce eleganza e bevibilità, perfetto sia per un consumo immediato sia per chi desidera scoprire le potenzialità evolutive del vitigno.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba 'Vigneto Valmaggiore' DOC 2023 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo si abbina perfettamente con piatti della cucina tradizionale piemontese e non solo. \nOttimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come Castelmagno o toma piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di selvaggina o anatra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità lo rende ideale anche per cene conviviali dove si vuole sorprendere con un rosso elegante ma di facile approccio.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer garantire la massima qualità nel tempo, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Nebbiolo d'Alba 'Vigneto Valmaggiore' DOC 2023 - Marengo\u003c\/strong\u003e. \nSi consiglia di custodirlo in luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e bottiglia coricata, in modo da mantenere umido il tappo di sughero. \nGrazie alla sua struttura equilibrata e alla presenza di tannini morbidi, questo Nebbiolo può evolvere con eleganza per diversi anni, permettendo di apprezzarne negli anni a venire la progressiva complessità di profumi e sapori.","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234277715,"sku":"A03-M011-2023-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-vigneto-valmaggiore-doc-2023-marengo.jpg?v=1764412743"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-marne-brune-2023-fontanafredda","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di notevole eleganza, prodotto con uve 100% Nebbiolo coltivate nei vigneti collinari attorno alla città di Alba. Il terreno da cui prende il nome — ricco di marne brune, sabbia e argilla — dona al vino equilibrio, struttura e una piacevole complessità aromatica. \nÈ un rosso dal corpo medio-pieno, caratterizzato da tannini fini e un finale persistente, perfetto per chi cerca un Nebbiolo autentico, accessibile e con un ottimo rapporto qualità\/prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: temperature miti durante la crescita delle viti e una vendemmia asciutta e regolare. Queste condizioni hanno favorito una maturazione delle uve costante, con acini dal buon contenuto zuccherino e una vivace freschezza acida, esaltando così il profilo fruttato e floreale tipico del Nebbiolo d’Alba.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per conservare al meglio il carattere varietale del vitigno. Segue una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, utile per estrarre delicatamente colore e tannini. \nIl vino prosegue poi il suo percorso di affinamento per 6-10 mesi in botti di rovere di Slavonia. Una piccola parte del vino riposa in anfora di terracotta, un materiale poroso che consente una micro-ossigenazione naturale, esaltando i profumi del frutto e le note minerali del suolo. Infine, il vino riposa in bottiglia per almeno due mesi prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, con leggeri riflessi granati che anticipano la sua fine evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e armonioso: richiama sentori di fragoline di bosco, lampone e rosa appassita, accompagnati da delicate note speziate e lievi accenni di liquirizia. L’insieme è elegante e pulito, di grande freschezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio mostra una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e e un tannino presente ma vellutato. La freschezza tipica del Nebbiolo sostiene un finale lungo e persistente, con retrogusto di frutta rossa e spezie dolci. È un vino che unisce finezza e bevibilità in modo naturale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali piemontesi come tajarin al ragù o brasato di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse cotte al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come il Castelmagno o il Grana Padano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche con primi piatti ricchi di sapore o funghi porcini, grazie alla sua tannicità equilibrata e all’aroma intenso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, si consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C, con umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo. \nPur essendo già pronto alla beva, il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Marne Brune' 2023 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente in cantina per 5-7 anni, sviluppando note più mature e complesse che ne arricchiscono ulteriormente la personalità.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234310483,"sku":"A03-F021-2023-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-marne-brune-2023-fontanafredda.jpg?v=1764412745"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-michet-2022-marchesi-di-barolo","title":"Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e nasce dal vitigno Nebbiolo, uno dei più rappresentativi del Piemonte. La denominazione Nebbiolo d’Alba DOC garantisce un vino di qualità, prodotto in un’area che si estende tra Langhe e Roero, dove il Nebbiolo trova il suo habitat naturale. Il “Michet” è un clone di Nebbiolo particolarmente pregiato, selezionato dal team enologico di Marchesi di Barolo per esprimere al meglio la complessità e l’eleganza di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino rosso di medio corpo, dal carattere deciso ma armonioso, capace di coniugare profumi fini a una grande piacevolezza di beva. Ideale per chi vuole avvicinarsi ai vini piemontesi più autentici senza rinunciare all’equilibrio tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima stabile e da un’estate calda ma con buone escursioni termiche, fattore che ha favorito la maturazione aromatica delle uve. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di ottenere uve sane e concentrate. Il Nebbiolo “Michet” di questa annata si distingue per il suo equilibrio tra intensità aromatica e finezza tannica, qualità che emergono già dai primi anni di bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vinificate con fermentazione a temperatura controllata per preservare i profumi più delicati del vitigno. La \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e (cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e tannini) dura circa 8 giorni. Dopo la fermentazione, il vino affina in legno per il tempo necessario a sviluppare eleganza e morbidezza, senza mai coprire il carattere varietale del Nebbiolo. Il successivo riposo in bottiglia completa la sua maturazione, rendendolo pronto per essere apprezzato già oggi, pur avendo un buon potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino che affascina con il suo equilibrio tra tradizione e modernità, ideale per una scoperta consapevole del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso granato brillante, tipico del vitigno, con riflessi leggermente aranciati che testimoniano la sua naturale evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso e delicato: note di frutti rossi maturi – come ciliegia e lampone – si intrecciano con sentori floreali di violetta e lievi sfumature speziate, dovute all’affinamento in legno. Il profilo olfattivo è fine e perfettamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso, con \u003cstrong\u003etannini morbidi ma presenti\u003c\/strong\u003e che gli conferiscono struttura e persistenza. La buona acidità ne sostiene la freschezza, rendendolo piacevole e versatile. Il finale è lungo, asciutto e elegantemente speziato, tipico dei migliori Nebbiolo d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un vino estremamente duttile a tavola, capace di accompagnare piatti tipici della cucina italiana. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di salumi e formaggi stagionati,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste fresche al ragù o risotti ai funghi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carne bianca o rossa alla griglia,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e brasati di tradizione piemontese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura equilibrata lo rende adatto anche per piatti leggermente speziati o con salse a base di pomodoro, senza mai risultare invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Nebbiolo d’Alba DOC 'Michet' 2022 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e, il segreto è mantenere la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e un’umidità moderata. Evitare la luce diretta e le vibrazioni consente al vino di mantenere intatto il suo bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già gradevole da bere giovane, il “Michet” può evolvere positivamente per 4-6 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e una maggiore rotondità al palato. Un vino che sa premiare chi sa attendere, ma che conquista anche subito al primo assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234343251,"sku":"A03-M006-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-michet-2022-marchesi-di-barolo.jpg?v=1764412747"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-roccheri-2021-marchesi-di-barolo","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e armonioso, frutto dell’esperienza di una delle cantine più iconiche delle Langhe. Prodotto interamente da uve Nebbiolo, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio di Alba, dove il vitigno trova le condizioni ideali per esprimere la propria personalità complessa, profumata e strutturata. \nCorposo ma equilibrato, unisce pienezza fruttata ed eleganza, offrendo una beva franca e appagante, ideale sia per l’appassionato sia per chi vuole avvicinarsi ai vini di pregio con un’etichetta dal rapporto qualità-prezzo eccellente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si è caratterizzata per un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto la maturazione in modo graduale, regalando una concentrazione aromatica ottimale e tannini maturi. La vendemmia, svolta manualmente verso fine ottobre, ha permesso una selezione attenta dei grappoli migliori, a garanzia di un vino di grande precisione e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la diraspatura e pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura circa 10 giorni, un tempo sufficiente per estrarre colore, profumo e struttura senza eccessi. \nSuccessivamente, il Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo affina in due fasi: prima in barrique per circa 6 mesi, dove sviluppa complessità e rotondità, poi in botti grandi di rovere per ulteriori mesi, che gli conferiscono equilibrio e profondità. Un breve affinamento in bottiglia completa il processo prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo, con sottili riflessi aranciati che ne anticipano la raffinata evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fine, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, intrecciate a sentori floreali di violetta e rosa appassita. Con l’ossigenazione emergono eleganti sfumature speziate di vaniglia e liquirizia, derivanti dal lieve passaggio in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una struttura equilibrata: i tannini, morbidi ma presenti, sostengono un corpo pieno e armonico. La persistenza è lunga e piacevole, con un finale che richiama la frutta rossa e le spezie dolci. Un vino che combina \u003cstrong\u003estruttura, eleganza e freschezza\u003c\/strong\u003e in modo impeccabile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità di questo Nebbiolo lo rende perfetto per una vasta gamma di abbinamenti gastronomici. È ideale con i piatti tradizionali piemontesi, ma anche con portate più moderne e creative. \nConsigli di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi, come tagliatelle al ragù o risotto ai porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate, come il classico brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e semistagionati, che ne esaltano la complessità aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn compagno di tavola versatile, capace di valorizzare sia piatti semplici che preparazioni strutturate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 'Roccheri' 2021 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e deve tener conto della sua attitudine all’evoluzione. \nSi consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. \nGrazie alla solida struttura tannica, questo Nebbiolo può affinare in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo verso aromi più complessi di spezie, tabacco e cuoio. 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È un vino rosso elegante e armonioso, frutto del vitigno Nebbiolo in purezza, coltivato su pendii sabbiosi e soleggiati che donano raffinatezza e complessità alla bottiglia. La denominazione Nebbiolo d’Alba DOC è sinonimo di qualità e di una chiara identità territoriale: un rosso dal corpo medio, capace di bilanciare struttura e freschezza, ideale per chi desidera scoprire il volto più autentico del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Condizioni ideali per ottenere uve sane e mature, ricche di profumi e tannini fini. La vendemmia si è svolta esclusivamente a mano, pratica indispensabile per selezionare con cura solo i grappoli migliori provenienti dai vigneti storici del cru Valmaggiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e lasciate fermentare a temperatura controllata, con una macerazione di circa 10-12 giorni per favorire l’estrazione del colore e delle componenti aromatiche. Il vino matura poi per circa un anno in botti di rovere di diversa capacità. Questo affinamento permette di ammorbidire i tannini e di sviluppare aromi complessi senza coprire le note varietali del Nebbiolo. Prima di arrivare in bottiglia, il vino riposa alcuni mesi in acciaio per stabilizzarsi in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Nebbiolo d'Alba DOC 'Valmaggiore' 2021 sfoggia un colore rosso granato luminoso con riflessi aranciati, tipico dei Nebbiolo giovani ma già eleganti. La trasparenza e la brillantezza anticipano la sua finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet intenso e fine. Emergono sentori di rosa appassita, viola, piccoli frutti rossi maturi e un leggero accenno speziato derivante dal breve affinamento in legno. Profumi puliti, precisi e persistenti che invitano al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca si presenta armonico e di buona struttura. Il tannino, inizialmente vivace, è ben integrato e promette un’evoluzione elegante con il passare del tempo. La freschezza bilancia perfettamente la componente alcolica, mentre la persistenza gustativa è lunga e piacevolmente equilibrata tra note fruttate e leggere sfumature di spezia dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 'Valmaggiore' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti, grazie alla sua eleganza e alla sua versatilità in tavola. Perfetto con piatti della tradizione piemontese, ma anche con ricette italiane di carattere medio-intenso. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e arrosti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati o erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche in umido e piatti di selvaggina leggera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno ai 18°C, esprime al meglio la sua complessità e la sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 'Valmaggiore' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle caratteristiche di questo Nebbiolo è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 14° e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 'Valmaggiore' 2021 - Orlando Abrigo\u003c\/strong\u003e può affinare ulteriormente per diversi anni in cantina, evolvendo verso aromi più complessi di spezie, cuoio e sottobosco. Chi preferisce una bevuta più fruttata e vivace può degustarlo già ora; chi invece cerca profondità e sfumature mature, può attendere fino a 6-8 anni dall’annata di produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Orlando Abrigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234408787,"sku":"A03-O003-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-valmaggiore-2021-orlando-abrigo.jpg?v=1764412752"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-ca-veja-2021-paitin","title":"Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline di Alba, in Piemonte, da uno dei vitigni simbolo dell’enologia italiana: il Nebbiolo. Il nome “Ca Veja”, che significa “casa vecchia”, richiama la storicità del vigneto da cui provengono le uve, un terroir che unisce tradizione e carattere. \nLe viti affondano le radici in un suolo composto da \u003cstrong\u003eArenarie di Diano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMarne di Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, una combinazione geologica capace di donare eleganza, freschezza e profondità al vino. Il risultato è un rosso piemontese di grande equilibrio, che coniuga forza e finezza, struttura e armonia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si distingue per un clima equilibrato e favorevole: inverni freddi, primavere asciutte ed estati calde ma ventilate hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme. Ciò ha contribuito a ottenere un Nebbiolo d’Alba con profumi nitidi, tannini setosi e una freschezza naturale che garantisce ottima bevibilità sin da subito, ma anche un interessante potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e con la tradizionale tecnica del \u003cem\u003ecappello sommerso\u003c\/em\u003e, un metodo che permette alle bucce di restare a contatto con il mosto per estrarre colore, aromi e struttura in modo delicato. \nSegue un affinamento di \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che arrotonda i tannini e arricchisce il bouquet con eleganti note speziate e balsamiche, senza snaturare la freschezza originaria del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per complessità e armonia, offrendo un’esperienza sensoriale completa e bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo, con lievi riflessi aranciati che ne anticipano la naturale tendenza all’evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e avvolgente, con sentori di \u003cstrong\u003evioletta, piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e e accenni speziati di pepe e liquirizia. Sul fondo emergono eleganti note di sottobosco e tabacco dolce, frutto dell’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un tannino presente ma ben integrato, tipico del Nebbiolo. Il sorso è persistente, con ritorni fruttati e speziati che accompagnano un finale lungo e armonioso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti della tradizione piemontese e a portate dal gusto deciso. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e arrosti di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e antipasti tipici piemontesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua elegante freschezza lo rende piacevole anche con piatti più moderni, come carni bianche speziate o preparazioni vegetariane ricche di sapore.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità del vino, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Nebbiolo d’Alba DOC “Ca Veja” 2021 - Paitin\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, affinché il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e al profilo aromatico complesso, questo Nebbiolo d’Alba ha ottime capacità di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e, potendo evolvere in bottiglia per oltre 8-10 anni, arricchendosi di sfumature terziarie più morbide e raffinate.","brand":"Paitin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234441555,"sku":"A03-P000-2021-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-ca-veja-2021-paitin.jpg?v=1764412755"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e armonioso, realizzato con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, uno dei vitigni più nobili e rappresentativi delle Langhe. Nasce da vigneti situati a circa 280 metri sul livello del mare, coltivati su terreni fortemente calcarei che donano al vino una struttura raffinata e una spiccata mineralità. È un’etichetta pensata per chi desidera avvicinarsi al fascino del Nebbiolo con un approccio accessibile, ma senza rinunciare alla complessità aromatica e alla profondità che contraddistinguono questa varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2021 è stata un’annata equilibrata per le colline dell’Albese: una primavera mite e un’estate dal clima caldo ma ventilato hanno favorito una maturazione omogenea delle uve. La vendemmia si è svolta nella prima metà di ottobre, con grappoli sani e concentrati, capaci di esprimere al meglio il carattere tipico del Nebbiolo. Nel calice, questa annata rivela freschezza, precisione e un ottimo equilibrio tra frutto e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta manuale accurata, le uve del \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e vengono sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio, dove il mosto resta a contatto con le bucce per alcune settimane. Questo processo, detto \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, serve a estrarre colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue poi in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, un passaggio che ammorbidisce i tannini e arricchisce il vino di eleganti sfumature speziate, senza sovrastare il carattere varietale del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino dall’identità autentica e riconoscibile, che si distingue per equilibrio e piacevolezza fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un luminoso rosso granato, con leggeri riflessi aranciati che annunciano la sua tipica evoluzione e l’eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è fine e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali di viola e accenni speziati di vaniglia e pepe nero, dovuti al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato, con una buona struttura e un tannino presente ma ben levigato. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama eleganti sensazioni di frutta e spezie dolci. È un Nebbiolo che unisce carattere e bevibilità, ideale per chi cerca autenticità senza eccessiva austerità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese, ma accompagna con piacere anche piatti semplici della tavola quotidiana. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi come funghi trifolati o taglieri di salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di terra, come tajarin al ragù di carne o risotti ai porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa o selvaggina, stufati e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura, come toma o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18 °C, esprime al meglio tutta la sua eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare correttamente il \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca la giusta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole fin da ora, questo vino può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità e rotondità. Sotto buone condizioni di conservazione, può sostenere un affinamento di \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, regalando nel tempo nuove sfumature di profumo e gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234507091,"sku":"A03-B047-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764412758"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2016-gian-luca-colombo-130792","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese elegante e contemporaneo, capace di raccontare l’autenticità del vitigno Nebbiolo attraverso la sensibilità di uno dei più talentuosi produttori dell’area langarola. Proveniente dalle colline tra Alba e le zone limitrofe, questo Nebbiolo si caratterizza per il suo corpo armonico e la sua struttura fine, ottenuta con l’intento di esaltare l’equilibrio tra freschezza, frutto e complessità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è distinta per un clima caldo e asciutto, riequilibrato da leggere piogge nel periodo decisivo della maturazione. Questo ha permesso all’uva Nebbiolo di raggiungere una piena maturità fenolica, conservando al contempo una vibrante acidità che dona al vino struttura e longevità. Il risultato è un rosso armonioso, con tannini definiti ma mai aggressivi e una piacevole persistenza gusto-olfattiva. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e il profilo aromatico del vitigno. La macerazione sulle bucce – fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce dell’uva per estrarre colore, tannino e profumi – viene gestita con delicatezza per rispettare la naturale eleganza del Nebbiolo. \nL’affinamento si svolge in tre materiali differenti: \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etonneaux usati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eanfore in ceramica\u003c\/strong\u003e. Questa scelta consente al vino di evolversi in modo equilibrato, arricchendosi di complessità senza appesantirsi di note legnose. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e nel calice significa percorrere un viaggio sensoriale che unisce tipicità e modernità, equilibrio e intensità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, tipico del Nebbiolo, con riflessi rubino che testimoniano la sua giovinezza e potenzialità evolutiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine ed espressivo: emergono note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, seguite da sfumature floreali di rosa e violetta, e accenni speziati e balsamici che ne completano il bouquet. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca rivela un corpo pieno ma equilibrato. I tannini – quelle sostanze naturali che donano al vino la tipica sensazione asciutta – sono ben levigati e si fondono con una trama gustativa dinamica, sostenuta da un’acidità vivace. La chiusura è lunga, armoniosa e invitante, segno di un vino curato nei dettagli e proiettato a una bella evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Nebbiolo d’Alba si abbina perfettamente alla cucina piemontese e non solo. Tra gli abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici piemontesi, come vitello tonnato o battuta di fassona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti, come tajarin al ragù di carne o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi a base di carni rosse, arrosti e brasati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, che esaltano la persistenza del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche per accompagnare piatti moderni a base di funghi o selvaggina, grazie al suo equilibrio tra freschezza e morbidezza. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/h2\u003e\nLa bottiglia Magnum, grazie al suo maggiore volume, favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo. Per conservare al meglio il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2022 Magnum - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e è consigliato: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, in luogo fresco e buio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 14 e 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e fonti di luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn queste condizioni può affinarsi in bottiglia per diversi anni, sviluppando nuove sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato. Un vino destinato non solo ad accompagnare un’occasione speciale, ma a migliorare nel tempo, offrendo a ogni assaggio un’esperienza evolutiva e appagante.","brand":"Gian Luca Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234539859,"sku":"A03-G009-2022-06","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2016-gian-luca-colombo-130792.jpg?v=1764412761"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2016-gian-luca-colombo-139036","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese che interpreta con uno stile moderno e raffinato uno dei vitigni simbolo del territorio: il Nebbiolo. Prodotto nelle colline tra le Langhe e il Roero, questo vino racchiude il carattere autentico della denominazione con un profilo elegante, equilibrato e ricco di sfumature. \nAl palato si presenta armonico, pieno e avvolgente, ma al tempo stesso di facile bevibilità: un vino che riesce a coniugare struttura e piacevolezza, perfetto per chi desidera scoprire il fascino del Nebbiolo in una versione fresca e accessibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con piogge primaverili che hanno garantito una buona riserva idrica e un’estate asciutta e ventilata. Queste condizioni hanno favorito una maturazione omogenea delle uve, regalando un Nebbiolo d’Alba dal profilo aromatico fine e nitido, con tannini maturi e una spiccata freschezza. \nIl risultato è un vino che unisce intensità e precisione, ideale da gustare giovane ma capace di evolvere con il tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve Nebbiolo vengono raccolte a mano nel pieno della maturazione, per garantire la massima espressività del frutto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, una scelta che preserva profumi e freschezza. \nSegue un periodo di affinamento che combina diversi materiali: \u003cstrong\u003ebotte grande, tonneaux usati e ceramica\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica permette di mantenere intatto il carattere varietale del Nebbiolo e al tempo stesso di arrotondare i tannini, donando al vino maggiore complessità e morbidezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nDal colore rosso granato luminoso con riflessi rubino, tipico del Nebbiolo giovane, si presenta limpido e invitante nel calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi di fiori rossi, piccoli frutti di bosco e leggere note speziate. Si percepiscono accenni di rosa, lampone e una delicata sfumatura balsamica che aggiunge profondità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e è equilibrato e dinamico: il corpo è pieno ma mai pesante, i tannini sono presenti e vellutati, la persistenza gustativa lunga e piacevolmente fresca. La scorrevolezza del sorso lo rende versatile e di grande bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo d’Alba si accompagna con facilità a molti piatti della tradizione e non solo, grazie alla sua equilibrata struttura e alla freschezza del sorso. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti come tagliatelle al ragù o risotto ai funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e rosse, arrosti e brasati leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati e salumi tipici piemontesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da gustare con piatti semplici della cucina quotidiana, quando si vuole concedersi un calice di qualità che accompagni con naturalezza ogni momento della tavola.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio il suo equilibrio e la vivacità del frutto, si consiglia di conservare il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Gian Luca Colombo\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, al riparo da luce e sbalzi termici. 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Questo vitigno autoctono, noto per la sua nobiltà, dà origine a vini dal corpo medio e dall’intenso profilo aromatico. La denominazione “Nebbiolo d’Alba DOC” garantisce la provenienza da uno dei territori più vocati del Piemonte, dove la cantina Réva lavora nel massimo rispetto dell’ambiente e della tradizione. \n\nIl simbolo del pipistrello sull’etichetta evoca un’antica leggenda locale: si narra che un pipistrello, assaggiando un grappolo d’uva, ne abbia scoperto il segreto nascosto, simbolo della curiosità e della passione con cui nasce ogni bottiglia Réva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera regolare e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un Nebbiolo che unisce freschezza, eleganza e una ricca componente aromatica. Le uve raccolte a mano nei vigneti collinari presentano una qualità eccellente, perfettamente adatta a valorizzare le peculiarità del terroir di Alba.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio inox per preservare gli aromi primari del Nebbiolo, il vino affronta una fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane, durante la quale avviene l’estrazione del colore e dei tannini, responsabili della struttura e della longevità del vino. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi in botti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e, che regala armonia, rotondità e una leggera complessità speziata senza sovrastare la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni calice di Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva è un concentrato di tipicità e raffinatezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, dai riflessi granato che anticipano la sua eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e avvolgente: note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si intrecciano a sentori floreali di violetta e a una delicata sfumatura speziata derivata dal passaggio in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e pieno: i tannini, tipici del Nebbiolo, risultano setosi e ben integrati; la freschezza sostiene il sorso rendendolo dinamico e persistente. Il finale è lungo, con un piacevole ritorno fruttato e speziato. Un vino che si lascia bere con piacere, ma capace anche di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo d'Alba è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne rossa e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni tradizionali come brasati e bolliti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e piatti saporiti della cucina piemontese\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento da provare assolutamente è con la \u003cstrong\u003etrippa in umido\u003c\/strong\u003e, dove la struttura del vino e la sua freschezza bilanciano con eleganza la ricchezza del piatto.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Nebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba DOC 2023 - Réva\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo costantemente umido. Anche se già godibile da giovane, questo Nebbiolo offre un interessante potenziale di invecchiamento: può evolvere per 5-7 anni, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una maggiore ampiezza gustativa. \n\nUn vino sincero e raffinato, ideale per chi cerca un Nebbiolo autentico dal \u003cstrong\u003erapporto qualità\/prezzo\u003c\/strong\u003e davvero convincente.","brand":"Réva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234670931,"sku":"A03-R005-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/nebbiolo-d-alba-doc-2023-reva.jpg?v=1764412766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_2a9f7830-41e6-4f59-87a4-0bcc6ca9f999.jpg?v=1763417670","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/alba-doc-vini-denominazione.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}