{"title":"Accornero","description":"\u003ch2\u003eLa storia della cantina Accornero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Accornero rappresenta una tradizione vinicola di lunga data, tramandata di generazione in generazione. Situata nel cuore del Monferrato, questa cantina è nota per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione. Le tecniche tradizionali si intrecciano con innovazioni moderne per creare vini che raccontano una storia di passione e competenza. Il legame con il territorio è forte, e ogni bottiglia riporta il sapore genuino di una regione vocata alla viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva di Accornero si fonda su un equilibrio tra tradizione e innovazione. Pur mantenendo salde le radici nella cultura vinicola classica, la cantina adotta pratiche moderne e sostenibili. L'uso di tecnologie avanzate si sposa con metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente, assicurando così un impatto ambientale minimo. Questa combinazione garantisce vini di qualità, che rispecchiano il terroir in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuali sono i prezzi dei vini di Accornero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Accornero sono disponibili in una gamma di prezzi che riflette la loro qualità e l'attenzione messa nella loro produzione. In generale, ci si può aspettare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEtichette base intorno ai 10-15 euro, perfette per chi vuole avvicinarsi al marchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVini di fascia media tra i 20-40 euro, ideali per appassionati in cerca di qualità superiore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtichette premium che superano i 50 euro, destinati a chi cerca un'esperienza enologica di alto livello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vini iconici di Accornero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccornero offre una varietà di vini iconici che hanno catturato l'attenzione degli appassionati in tutto il mondo. Tra questi, alcuni spiccano per la loro qualità e unicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore:\u003c\/strong\u003e Un vino rosso strutturato con note di frutti di bosco e spezie, ideale per piatti di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrignolino del Monferrato Casalese:\u003c\/strong\u003e Fresco e leggero, con sentori di ciliegia e pepe bianco, perfetto con piatti di pesce e insalate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpumante Brut:\u003c\/strong\u003e Una bollicina elegante, ideale per aperitivi e momenti di festa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare i vini di Accornero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Accornero si prestano ad abbinamenti culinari variegati, offrendo la possibilità di esaltare ogni pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini rossi:\u003c\/strong\u003e Ottimi con carni rosse, brasati e formaggi stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVini bianchi:\u003c\/strong\u003e Perfetti con piatti a base di pescato, primi piatti delicati o risotti cremosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine:\u003c\/strong\u003e Ideali per antipasti leggeri, sushi o fritti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione dei vini Accornero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSapere \u003cstrong\u003ecome conservare i vini Accornero\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenere intatte le loro caratteristiche organolettiche. Ecco alcuni consigli pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo buio e fresco, a una temperatura costante intorno ai 12-16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e prevenire infiltrazioni d'aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni, che possono compromettere la qualità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"barbera-del-monferrato-doc-giulin-2022-accornero","title":"Barbera del Monferrato DOC 'Giulin' 2022 - Accornero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato DOC 'Giulin' 2022 - Accornero\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC 'Giulin' 2022 - Accornero\u003c\/strong\u003e è una delle più autentiche espressioni del territorio piemontese. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e provenienti da diversi vigneti a basse rese, racconta la tipicità e la ricchezza del \u003cstrong\u003eMonferrato\u003c\/strong\u003e in ogni sorso. È un vino rosso dal corpo pieno e dal carattere deciso, capace di unire freschezza e struttura. Perfetto per chi cerca un rosso di territorio, equilibrato e con una spiccata personalità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 si è distinta per un clima regolare con giornate calde e asciutte, ideali per una maturazione completa delle uve. Le Barbera destinate al “Giulin” hanno raggiunto una perfetta concentrazione zuccherina e un’ottima acidità naturale, elementi che hanno contribuito a creare un vino intenso, armonioso e piacevolmente equilibrato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta, le uve vengono lasciate macerare per circa \u003cstrong\u003e12 giorni\u003c\/strong\u003e sulle bucce, una fase che permette di estrarre al meglio colore e sostanza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. Il vino viene poi affinato per circa \u003cstrong\u003esei mesi in tonneau\u003c\/strong\u003e (piccole botti di rovere dalla capacità di circa 500 litri), che donano morbidezza e complessità senza coprire il frutto. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato DOC 'Giulin' 2022 - Accornero\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e personalità, con una profondità aromatica che si sviluppa dal primo all’ultimo sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nRosso rubino intenso con riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità. La brillantezza del colore anticipa la sua freschezza e vivacità al palato. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi intensi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da lievi note speziate e un accenno di vaniglia dato dal passaggio in legno. Il bouquet è ampio e fragrante, tipico delle migliori \u003cem\u003eBarbera del Monferrato\u003c\/em\u003e. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è pieno e rotondo, con un \u003cstrong\u003etannino morbido\u003c\/strong\u003e e una piacevole freschezza che bilancia la struttura. La persistenza è lunga, con ritorni fruttati e una chiusura leggermente sapida che invoglia a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato DOC 'Giulin' 2022 - Accornero\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti della tradizione piemontese e più in generale con la cucina italiana di carne. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePaste con sughi di carne, ragù o funghi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eArrosti, brasati e carni alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti rustici come agnolotti al plin o lasagne al forno\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino versatile che trova il suo equilibrio tanto nella convivialità quotidiana quanto in occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nSapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera del Monferrato DOC 'Giulin' 2022 - Accornero\u003c\/strong\u003e è essenziale per preservarne tutte le qualità. \nVa tenuto in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e bottiglie coricate per mantenere umido il tappo. \n\nNonostante sia piacevole già giovane, questo vino ha una buona capacità di evoluzione: può essere conservato per \u003cstrong\u003e4-6 anni\u003c\/strong\u003e dall’annata di produzione, durante i quali svilupperà sfumature più complesse e morbide al gusto. Un rosso che cresce nel tempo, come solo i migliori vini del Monferrato sanno fare.","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414336401747,"sku":"B04-A002-2022-05","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-doc-giulin-2022-accornero.jpg?v=1764406816"},{"product_id":"barbera-del-monferrato-superiore-doc-bricco-battista-2020-accornero","title":"Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Monferrato, territorio simbolo della Barbera piemontese. È un vino rosso ottenuto da Barbera in purezza, espressione autentica del vitigno e della filosofia produttiva dell’azienda Accornero, storica cantina di Vignale Monferrato. \nQuesto vino si distingue per il suo carattere intenso e armonico: una Barbera di corpo pieno, con una beva solida ma equilibrata e capace di evolvere con grazia nel tempo, mantenendo vivida la sua energia originaria. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la formazione di profumi ricchi e una maturità fenolica ideale, elementi chiave per ottenere un vino di struttura e finezza. La vendemmia, eseguita a mano, ha assicurato la selezione accurata dei grappoli migliori. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione della Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero avviene con metodi tradizionali. La fermentazione si svolge in acciaio per circa 15-20 giorni, con una fase di macerazione sulle bucce che consente l’estrazione dei profumi e del colore tipicamente intenso della Barbera. \nSegue l’affinamento in \u003cstrong\u003egrandi tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 18 mesi: questo passaggio in legno permette di ammorbidire i tannini e ampliare il bouquet aromatico senza appesantire la freschezza naturale del vino. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero si presenta con una personalità decisa e avvolgente, perfetta per chi desidera scoprire la complessità del territorio monferrino. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la concentrazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e mora, seguiti da delicate note speziate e balsamiche dovute all’affinamento in tonneau. Un bouquet complesso ma equilibrato, in cui il legno sostiene senza sovrastare il frutto. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, morbido e persistente. La trama tannica è fitta ma levigata, mentre l’acidità – tipica della Barbera – dona slancio e vivacità alla beva. Chiude su un finale lungo e armonioso, con eleganti ritorni fruttati e speziati. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti dal sapore intenso e strutturato. \nAlcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù e risotti con funghi o salsiccia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al suo equilibrio e alla sua eleganza, è un vino ideale anche per accompagnare conviviali momenti di degustazione, perfetto con piatti della tradizione piemontese. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio profumi e caratteristiche, la \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOC 'Bricco Battista' 2020 - Accornero\u003c\/strong\u003e andrebbe conservata in ambiente fresco, buio e con umidità controllata, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per tenere il tappo sempre umido. \nLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12°C e 16°C. \nSi tratta di un vino con un’ottima capacità di invecchiamento: se ben conservato, può evolvere per 8-10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più raffinata.","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414338335059,"sku":"B04-A002-2020-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-superiore-doc-bricco-battista-2020-accornero.jpg?v=1764406840"},{"product_id":"barbera-del-monferrato-superiore-doc-cima-2017-accornero","title":"Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Cima' 2017 - Accornero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Cima' 2017 - Accornero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOC 'Cima' 2017 - Accornero\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che interpreta in modo autentico la tradizione vitivinicola del Monferrato. Ottenuto al 100% da uve Barbera, questo vino combina \u003cstrong\u003epotenza, eleganza e intensità aromatica\u003c\/strong\u003e, rappresentando una delle massime espressioni della cantina Accornero. Il corpo è pieno, ma ben equilibrato, con una freschezza che ne esalta la bevibilità e un tannino setoso che completa l’esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, che ha garantito uve di grande concentrazione e maturità fenolica. Le viti, radicate nei terreni argillosi e calcarei del Monferrato, hanno dato origine a grappoli ricchi e profumati, tradotti in un vino dal profilo complesso e armonioso. Un’annata che ha donato al “Cima” profondità e una piacevole morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e avviene usando i lieviti presenti naturalmente sulle bucce, un processo che valorizza il carattere varietale e territoriale della Barbera. Segue una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e, in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini morbidi. L’affinamento procede per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e (botti da 500 litri), dove il vino si evolve lentamente, arricchendosi di note speziate e una struttura più complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di straordinaria espressività che racconta il Monferrato in ogni sorso. Il “Cima” unisce eleganza e forza, rivelandosi perfetto per chi cerca una Barbera intensa ma equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, la \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOC 'Cima' 2017 - Accornero\u003c\/strong\u003e si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, denso e impenetrabile: segno di un'elevata concentrazione polifenolica e di una grande ricchezza materica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e – ciliegia, mora e prugna – avvolti da eleganti note di spezie dolci, vaniglia e un tocco di cacao. Emergono con discrezione nuance balsamiche e di liquirizia, che aggiungono complessità e profondità al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e morbido, con una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e ma ben bilanciata da una sorprendente freschezza. Il tannino è fine e maturo, capace di donare equilibrio senza mai risultare invadente. Il finale è \u003cstrong\u003elungo e persistente\u003c\/strong\u003e, con ritorni di frutta e legni pregiati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Cima' 2017 - Accornero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione con piatti ricchi e saporiti della cucina piemontese e italiana. Perfetto anche da solo, per una degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di selvaggina o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni alla griglia o al forno, come un filetto in crosta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento particolarmente riuscito è con un \u003cstrong\u003erisotto al Barbera\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare per contrasto le caratteristiche del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barbera del Monferrato Superiore DOC 'Cima' 2017 - Accornero\u003c\/strong\u003e, basti sapere che si tratta di un’etichetta dal grande potenziale evolutivo. È consigliabile riporre le bottiglie in un luogo \u003cstrong\u003ebuio, fresco e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da vibrazioni e fonti di luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, può sviluppare ulteriori complessità se lasciato riposare per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e (e oltre) in cantina, acquisendo note terziarie di tabacco, cuoio e spezie dolci. Al momento del servizio, si consiglia di stappare la bottiglia almeno 30 minuti prima e servire a una temperatura di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414338629971,"sku":"B04-A002-2017-05","price":57.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-superiore-doc-cima-2017-accornero.jpg?v=1764406842"},{"product_id":"monferrato-rosso-doc-girotondo-2021-accornero","title":"Monferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Monferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande finezza, espressione autentica del territorio di Vignale Monferrato, nel cuore dell’Alto Monferrato. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, rappresenta l’anima più elegante e territoriale della denominazione \u003cstrong\u003eMonferrato DOC\u003c\/strong\u003e. \nSi distingue per il suo corpo armonioso, la struttura equilibrata e quel carattere di freschezza e profondità tipico dei vini nati su queste colline argilloso-calcanee, ideali per la coltivazione del Nebbiolo. È un rosso che unisce tradizione e precisione moderna, pensato per chi cerca emozioni autentiche nel calice.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 nel Monferrato è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con estati calde ma non eccessive e una vendemmia asciutta e ben distribuita. Queste condizioni hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione fenolica completa, regalando al \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/strong\u003e un profilo aromatico nitido e tannini fini, ma presenti. La vendemmia, come da tradizione per l’azienda Accornero, è effettuata a mano per selezionare solo i grappoli migliori.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve di Nebbiolo vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatto il corredo aromatico. La fase di macerazione, ovvero il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto, dura mediamente due settimane: tempo ideale per estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. \nSegue l’affinamento in \u003cstrong\u003etonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi, dove il vino evolve lentamente acquisendo eleganti note speziate e una complessità aromatica profonda. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ancora alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi granati. La trasparenza, tipica del Nebbiolo, è segno di eleganza più che di leggerezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi di frutti rossi maturi – come ciliegia e lampone – seguiti da note floreali di violetta e da sfumature speziate di pepe nero e liquirizia, derivanti dall’affinamento in legno. Il bouquet è complesso ma fine, capace di evolvere nel bicchiere con il tempo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è un rosso strutturato e armonico, dal tannino setoso ma vivo. La freschezza bilancia perfettamente la morbidezza e accompagna una persistenza lunga e pulita, dove riemergono lievi note balsamiche e speziate. È un vino che cresce nel bicchiere, mostrando eleganza e profondità con ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Monferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/strong\u003e è un compagno ideale per la tavola grazie al suo equilibrio e alla sua versatilità. Perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti tradizionali piemontesi come brasati e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaste all’uovo condite con ragù di carne o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende piacevole anche con piatti più semplici, come un tagliere di salumi tipici o un risotto ai funghi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Monferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Girotondo' 2021 - Accornero\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, al riparo da vibrazioni e sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di conservazione è di circa 14-16°C, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo in sughero. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento accurato, questo vino può evolvere positivamente per 6-8 anni, sviluppando aromi terziari sempre più eleganti. \nServito a una temperatura di 16-18°C, esprime al meglio tutto il suo carattere e la raffinata identità del Nebbiolo del Monferrato firmato Accornero.","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415227003219,"sku":"M05-A002-2021-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-rosso-doc-girotondo-2021-accornero.jpg?v=1764412555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/collections\/cover-produttore_8059811b-2f05-46be-af81-741916798464.jpg?v=1763417961","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/collections\/accornero-vini.oembed","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}